我們生活在一個(gè)多元化的社會(huì)里，尊重和包容不同文化背景的人是非常重要的。有效的時(shí)間管理可以提高工作和學(xué)習(xí)效率，我們應(yīng)該如何合理安排時(shí)間？總結(jié)不僅是對工作和學(xué)習(xí)的總結(jié)，還可以是對旅行、讀書等各個(gè)方面的總結(jié)。
咖啡策劃書前言篇一
“夫人，我所見到的跟我所說的都是真的。盡管沒有證人，可您一定是相信我的，對吧？”成吟辯解道。夫人想了想，說道：“這件事，除了我們四個(gè)人，其他人都不能知道，尤其是老爺，別讓他動(dòng)怒了！”“好?！背梢骰貞?yīng)道。
“媽，我回來了！”門口傳來了絮兒那清脆的聲音。夫人對成吟使了個(gè)眼色，成吟明白了，問道：“小姐，去哪兒吃了？怎么那么早就回來了呀？吃飽了沒？”絮兒一下子被這些問題所擊倒了，只好撒謊道：“呃，和晁曉琪一起去南門街吃小吃了。羊肉串味道不錯(cuò)，我很喜歡?！薄鞍パ?，小吃多臟呀，下次別去那種地方了！”成吟假惺惺地說道。
“江絮兒，你在撒謊。別以為我不知道你去了皇室后花園。”另外，夫人為了保住成吟在絮兒心中的地位，就補(bǔ)充道：“不是她，是我。見到你沒回來，我便自己去揭開了一切！”“媽？對不起，你所看到的也許全都是假象！”絮兒著急了。
“好，我可以原諒你。不過，你得轉(zhuǎn)學(xué)，或者離開那個(gè)人！”夫人生氣極了，她一氣之下砸碎了一個(gè)青花瓷杯。見到此情景，絮兒立即蹲了下來，仰視著坐著的（高高在上的）夫人，無奈地說：“好，我轉(zhuǎn)學(xué)。只是別讓爸知道這件事情好嗎？”“不會(huì)的，他終究會(huì)知道的。”夫人也為絮兒捏了一把汗，“展家與咱們家有著多年的合作，兩總之間有著親密的關(guān)系，你父親不知道誰知道呢？”
絮兒沉默了。
第二天一早，絮兒變得完全不同。她再也不大大咧咧了，反而是文靜地看著書。這次，她看的不再是漫畫書了，而是張小嫻的文藝書。她不再去理睬任何同學(xué)，就連晁曉琪她也視而不見。她上課積極舉手發(fā)言，成績一直保持在100分。下課后，秦老師問她：“絮兒，你怎么了？是不是想通了？還有，你是不是受過了家庭教育呢？”“我答應(yīng)你?！毙鮾翰患偎妓鞯鼗卮鸬?。
“謝謝你，絮兒?！闭f完，秦老師就將絮兒抱在了懷里，“真的感謝你。實(shí)話實(shí)說吧，秦動(dòng)是個(gè)患小兒麻痹癥的女孩。希望你能好好地對待她。”
那天晚上，絮兒的夢里出現(xiàn)了很多恐怖的回憶，這其中包括著一些關(guān)于秦動(dòng)的想象?！扒貏?dòng)長得好看嗎？她會(huì)理解我嗎？”絮兒這樣想到。
咖啡策劃書前言篇二
讓不開心的都見鬼去吧。
大廳。
20xx年1月1日。
：20xx年1月1日是一年一度的元旦節(jié)，為了讓客戶感受到新年的喜慶，本咖啡廳的溫馨，特意為新老顧客開展元旦活動(dòng)。
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。
1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張;。
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張。
宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)。
咖啡策劃書前言篇三
讓不開心的都見鬼去吧。
提升咖啡廳營業(yè)額，提升咖啡廳知名度。
大廳。
xx年1月1日。
xx年1月1日是一年一度的.元旦節(jié)，為了讓客戶感受到新年的喜慶，本咖啡廳的溫馨，特意為新老顧客開展元旦活動(dòng)。
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，（獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品）。
1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張；
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張。
短信、展架、網(wǎng)頁。
咖啡策劃書前言篇四
提升咖啡廳營業(yè)額，提升咖啡廳知名度。
大廳。
20xx年1月1日。
：20xx年1月1日是一年一度的.元旦節(jié)，為了讓客戶感受到新年的喜慶，本咖啡廳的溫馨，特意為新老顧客開展元旦活動(dòng)。
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。
1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張;。
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張。
宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)。
咖啡策劃書前言篇五
來學(xué)校住宿，本想逃脫父母的嘮叨，來過安寧的自由自在的日子，然而，生活卻常常不如人意，遠(yuǎn)離了父母的嘮叨，迎來的卻是老師們的監(jiān)督與“諄諄教導(dǎo)”。
早晨，鈴聲剛打不久，就有老師在下面催促著，讓我們快去教室上自修，中午吃飯還有老師們踱來踱去，監(jiān)督你；晚上，老師們還要去宿舍，提醒你該睡覺了；天氣變冷了，還要苦口婆心地讓你添衣服……。我們像三歲的寶寶那樣被老師們管著、寵著，或許，在他們眼里，我們只是睡在搖籃里的小寶寶了，需要倍加呵護(hù)。
但是我們卻覺得心煩，我們說我們長大了，我們不需要你們的督促和管理，我們要自由，我們要一個(gè)能促膝而談的老師，不要一個(gè)像父母一樣嘮叨的“比父母還父母”的老師！
然而你們并不聽從我們的“心聲”，仍然“我行我素”，“監(jiān)督，管理，教導(dǎo)”仍然時(shí)刻緊抓，任憑我們在背后如何地臭罵你們，譏笑你們的“盡職”。
勞累的時(shí)候，端起一杯咖啡，忽然感覺到原來老師們這多年如一日的毅力與堅(jiān)定全來源于一個(gè)字――愛。這天天往復(fù)的監(jiān)督、催促、教導(dǎo)全出自于一種責(zé)任。一種責(zé)任的愛！這是另一種愛，它不像愛情那么地甜蜜，也不同于友情的純真。那是一種無私的，任勞任怨的愛，它苦苦的、澀澀的，像……，像一杯只加一塊方糖的苦咖啡！苦澀得令你皺眉的咖啡。但是你不要輕易地丟棄它。雖然它很苦，但你要去細(xì)細(xì)地品嘗它，慢慢地，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)它還是甜的，只是甜的太少，被你忽視了而已。累的時(shí)候，得意忘形的時(shí)候，煩惱的時(shí)候，請你端起這杯苦澀的，只加一塊方糖的“咖啡”，因?yàn)橹挥兴梢宰屇闱逍?，讓你虛心，讓你振作，讓你繼續(xù)鼓起勇氣去面對生活。
可愛的伙伴們，讓你的生活的書桌上永遠(yuǎn)放著一杯這樣的“咖啡”吧，因?yàn)橹挥兴攀亲盍钅慊匚兜摹翱Х取薄?BR> 咖啡策劃書前言篇六
origin是一家集文化交流、休閑為一體的咖啡廳。項(xiàng)目以組織校園交流為宗旨，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀人才為核心，建立準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)，創(chuàng)立自主品牌為立足點(diǎn)，達(dá)到顧客滿意為最終目標(biāo)。努力成為集美大學(xué)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中的典范。
本項(xiàng)目以集美大學(xué)學(xué)生調(diào)配咖啡及掌握相關(guān)生產(chǎn)工藝技術(shù)依托，秉持文化交流和休閑的理念設(shè)計(jì)咖啡廳風(fēng)格，力求經(jīng)營效能最大化。在此基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)也將秉持技術(shù)和產(chǎn)品品種創(chuàng)新點(diǎn)、加大咖啡廳無聲文化氛圍、不斷進(jìn)行技術(shù)更新，從而保持在行業(yè)內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢。
在具體運(yùn)作中，公司采用獨(dú)特的星期輪班制與組織結(jié)構(gòu)，通過小組競爭方式形成團(tuán)隊(duì)特有的良好經(jīng)營氛圍，通過隊(duì)員的層層晉級，保證經(jīng)營質(zhì)量。在持續(xù)不斷地人員更替中，通過隊(duì)長認(rèn)購的方式，保證咖啡廳的永續(xù)經(jīng)營。同時(shí)創(chuàng)立人才培訓(xùn)基金，為集大學(xué)子提供廣闊的學(xué)習(xí)實(shí)踐平臺。
本公司依據(jù)市場調(diào)查數(shù)據(jù)，對直接競爭對手、替代品和潛在競爭對手進(jìn)行了詳細(xì)的分析。在此基礎(chǔ)上，本項(xiàng)目還特別融入了swot分析，力求從多方位認(rèn)識本公司的優(yōu)劣勢，透徹分析市場現(xiàn)狀，充分發(fā)揮本團(tuán)隊(duì)特有的技術(shù)優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢以及營銷策略等，使origin咖啡廳市場競爭中處于優(yōu)勢地位。 origin采用差異性營銷戰(zhàn)略，制定不同時(shí)期的營銷戰(zhàn)略目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，項(xiàng)目融入了4ps法則，詳盡地制定了一系列有關(guān)于產(chǎn)品、定價(jià)、渠道和銷售的營銷方案，并將產(chǎn)品自身特點(diǎn)與市場需求進(jìn)行緊密結(jié)合，從而建立良好的營銷管理系統(tǒng)。公司堅(jiān)持4c原則，從而建立起與客戶、競爭者的良好關(guān)系，并營造“交流、品味”的品牌信譽(yù)。團(tuán)隊(duì)將通過舉辦無聲沙龍以及交流會(huì)，一方面符合圖書館安靜的環(huán)境，另一方面使咖啡廳成為我校的文化交流中心。
本公司采取股份投資和自籌資金，兩者相結(jié)合的方式籌集投資資金。在經(jīng)過科學(xué)的財(cái)務(wù)假定后，團(tuán)隊(duì)對未來3年的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行了預(yù)測，顯示出本團(tuán)隊(duì)的項(xiàng)目投資回收期短，且收益水平相對較高，內(nèi)含報(bào)酬率為23.4%，使得投資者可以清晰地了解到團(tuán)隊(duì)財(cái)務(wù)運(yùn)作的可行性，以及其實(shí)際的可操作性。
公司主要從技術(shù)、市場、管理和財(cái)務(wù)四個(gè)方面進(jìn)行了全方位的風(fēng)險(xiǎn)分析，和多種手段優(yōu)化組合分析，并提出有效的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施，力求將可預(yù)見風(fēng)險(xiǎn)最小化。
咖啡廳是地點(diǎn)位于我校陳延奎圖書館五樓及一樓。目前主要的經(jīng)營項(xiàng)目有各種咖啡、茶、茶點(diǎn)、其它飲品（中咖啡廳結(jié)合）等。
然而在集美大學(xué)，名為origin咖啡廳，將成為文化、學(xué)術(shù)及組織交流的首選之地。
創(chuàng)辦咖啡廳的主要目的是在陳延奎圖書館內(nèi)創(chuàng)建一個(gè)與嘉庚精神相符，但更為休閑的一個(gè)環(huán)境；提供對外及對內(nèi)的文化、經(jīng)驗(yàn)交流平臺；提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)讓學(xué)生參與管理實(shí)踐,從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
咖啡類：
（1）單品：藍(lán)山、巴西、炭燒、摩卡
（2）卡布奇諾：冰卡布奇諾、干卡布奇諾、濕卡布奇諾、卡布奇諾補(bǔ)丁
（3）摩卡咖啡：單品摩卡、冰摩卡
（4）意大利式拿鐵咖啡：美式拿鐵、法式拿鐵、歐式拿鐵（歐蕾咖啡）
（5）瑪奇哈朵咖啡：瑪奇哈朵咖啡
（6）花式咖啡：隨心咖啡、冰咖啡、巧克力咖啡、愛爾蘭咖啡
茶類：
（1）茉莉綠茶、英式紅茶、奶茶、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶
（2）茉莉綠茶、英式紅茶、奶茶、可可、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶（壺）
茶點(diǎn)：
花式巧克力杏仁、小面包、熱狗、三明治、魷魚絲、
（1）品質(zhì)優(yōu)良
origin咖啡廳所有產(chǎn)品都將嚴(yán)格挑選，通過投資人的人際關(guān)系，與廈門島內(nèi)知名咖啡廳和酒吧合作，保證我們的產(chǎn)品的新鮮程度和品質(zhì)優(yōu)良，讓每一個(gè)客戶都能夠以較低的價(jià)格體驗(yàn)到高端的品味享受。
（2）推陳出新
和知名咖啡廳的合作能保證本咖啡廳產(chǎn)品始終走在行列的前列，origin咖啡廳將根據(jù)校園內(nèi)追求性價(jià)比高的特點(diǎn)，每半個(gè)月會(huì)推出一款新產(chǎn)品（根據(jù)操作后的具體情況實(shí)施），保證我們的產(chǎn)品能夠始終符合學(xué)生消費(fèi)者的潮流。在origin里，既有咖啡也有茶類。origin的管理者意識到學(xué)生市場的消費(fèi)特點(diǎn)，適時(shí)做出調(diào)整和改變，要對西點(diǎn)進(jìn)行改良。
（3）工藝嫻熟
origin咖啡廳將聘請有豐富制作咖啡以及小餐點(diǎn)的學(xué)生，通過培訓(xùn)，保證咖啡廳的食品精致可口，以此來吸引和穩(wěn)定我們的客戶群。
（1）在同等材料和條件下，可以有足夠調(diào)配的經(jīng)驗(yàn)和方式，在不降低質(zhì)量和口感的情況下，最大限度的降低成本、比同類產(chǎn)品價(jià)格低、競爭力強(qiáng)。
（2）經(jīng)營者了解咖啡歷史及其文化，產(chǎn)品賦予消費(fèi)者來說不僅是一種飲料，而是在品讀咖啡文化。
（3）團(tuán)隊(duì)成員有在咖啡廳、餐飲業(yè)經(jīng)營和工作的經(jīng)驗(yàn)。通過團(tuán)隊(duì)社會(huì)資源及人力資源，能最快的得到市場上關(guān)于產(chǎn)品和其調(diào)配等信息的第一手資料，保證產(chǎn)品定期的創(chuàng)新和推廣。
（4）學(xué)習(xí)能力和自主創(chuàng)新能力強(qiáng)，在深知大學(xué)生消費(fèi)意向的前提下，大膽的創(chuàng)新新產(chǎn)品，制作出最符合大學(xué)生口感的產(chǎn)品。
（5）嚴(yán)格遵守原料保質(zhì)周期，及時(shí)更換過期原料，保證產(chǎn)品的安全性。
咖啡策劃書前言篇七
漢城湖原名團(tuán)結(jié)水庫，全長6.27公里，是集防洪保安、園林景觀、水域生態(tài)、文物保護(hù)和都市農(nóng)業(yè)灌溉為一體得特色生態(tài)公園。
木心小院咖啡廳位于漢城湖湖畔，遺址公園內(nèi)大風(fēng)閣景點(diǎn)往西300米處，處于角樓疊翠片區(qū)。最近得景點(diǎn)是距離小院200米得天漢雄風(fēng)浮雕，全長200米、高5米，是世界最長得漢文化主題浮雕。
小院建筑為獨(dú)棟仿古庭院式建筑，室內(nèi)面積約85㎡，院子占地面積約160㎡。室內(nèi)裝修溫馨舒適，有特色風(fēng)格。小院周圍環(huán)境優(yōu)美，交通便利。往西200米得游樂場，往東200米得浮雕廣場都是人流聚集得主要地方；前方30米處得湖畔，春季桃花盛開湖畔，夏季荷花飄香，周邊綠樹成蔭，鮮花常開；旅游觀光車來來往往，隨到隨走。
小院所在得漢城湖風(fēng)景區(qū)正處于快速發(fā)展中，小院東300米大風(fēng)閣景區(qū)入口處得五星級酒店，小院西200米處得得小吃城，西1.5公里處得開元商城都已落成，據(jù)悉2xx6年都可進(jìn)入運(yùn)營。景區(qū)對面大興新區(qū)住宅區(qū)大半已落成，等待入住，入住人口預(yù)計(jì)達(dá)30萬人。據(jù)2xx5年夏得考察，漢城湖畔是周圍居民散步游玩和游人觀光旅行得好地方。
木心小院咖啡廳2xx5年9月已進(jìn)入運(yùn)營，現(xiàn)因小院發(fā)展需要對外擴(kuò)股，用于2xx6年小院運(yùn)行投入和項(xiàng)目增加！
2xx6年，根據(jù)發(fā)展情況小院準(zhǔn)備添加簡餐，和晚間室外特色燒烤吧項(xiàng)目。邀請駐唱歌手，將小院打造成白天音樂咖啡廳；晚間室外院子音樂燒烤吧，室內(nèi)音樂靜吧得模式！
小院室內(nèi)將以鮮花為主題進(jìn)行布置，給人"麗江。大理"式得自由安逸感覺。室外長24米寬7米得院子周圍得圍欄將種滿格?；?，院內(nèi)按布局種植鮮花綠植，打造成花園式音樂燒烤酒吧?；I資改造完畢后，小院將以全新得面貌出現(xiàn)在大家面前。屆時(shí)將主要經(jīng)營咖啡，飲品，甜品，小吃，簡餐，酒水，燒烤！可對外場地出租，承接各種個(gè)人、團(tuán)體、商業(yè)活動(dòng)。
根據(jù)小院發(fā)展需要，現(xiàn)拿出百分之三十股份，吸納股東入股，每股5000元（占總股份得1%）。
1）入股要求：
入股人需為西安本地年滿18歲以上得成年人。有強(qiáng)烈意向者可以放寬西安本地要求。
2）如何入股？
有意向者可以按股購買，每人最低須入1股，最多可入股3股。
3）需不需要參與管理？
入股者不需要參與管理，購買股份后小院會(huì)給予入股者一定免費(fèi)消費(fèi)額度，并在年底按股份對盈利進(jìn)行分紅。
4）入股小院將獲得什么？
a. 合伙人專屬卡一張（終身卡，進(jìn)店購買正價(jià)商品，可享受7折優(yōu)惠）；
b.入股后首年將獲得每月店內(nèi)正價(jià)消費(fèi)100元/股得免費(fèi)消費(fèi)額度（當(dāng)月有效），額度用完后享股東專屬7折優(yōu)惠！
c.可擁有木心小院咖啡廳靜吧1%-3%（具體占比由購買股份額度決定）得股份，并參與年底盈利分紅（首年前半年（即2xx6年6月30日以前）不參與分紅，后半年（即2xx6年7月1日以后）開始分紅）。
以上所有意味著只需投入5000-15000元，你可以擁有一家屬于自己得咖啡廳！無需自己花時(shí)間管理，首年你將獲得1200-3600元合伙人免費(fèi)消費(fèi)金額，和以后每年1%-3%得年底盈利分紅。
入股后你可以隨時(shí)來這個(gè)屬于你得店里玩耍，()在合伙人消費(fèi)額度內(nèi)你不需要花一分錢。周末閑來無事，傍晚下班以后，或者是吃過晚飯后百無聊賴，你都可以來小院坐坐。
世上得咖啡廳很多，可屬于你得并沒有！你可以去星巴克等任何一家點(diǎn)一杯咖啡拍個(gè)照發(fā)個(gè)朋友圈，可站起身來，那個(gè)位置立馬就坐下另一個(gè)你。
而加入小院，投入不多得錢，你就可以有一個(gè)屬于你得咖啡空間，在這里你有歸屬感，有免費(fèi)消費(fèi)額度，有獨(dú)一無二得優(yōu)惠，還有年底分紅！
你有激情你就來！歡迎來店詳談！
電話：xx（劉xx）
微信：xxx
地址：xx市蓮湖區(qū)漢城湖遺址公園大風(fēng)閣往西300米
咖啡策劃書前言篇八
格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、 休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者改變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質(zhì)方面改變。
針對消費(fèi)群體:商務(wù)旅客,樂成人士,追求時(shí)尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
隨著人們生活水平的不斷提高,消費(fèi)觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們起居中一個(gè)重要的休閑聚會(huì)場所,咖啡廳越來越受到廣大消費(fèi)者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大.
咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團(tuán)化的經(jīng)營模式,步伐式的管理制度是其優(yōu)點(diǎn)也是其一大缺陷,各連鎖店風(fēng)格過于一致,產(chǎn)物服務(wù)模式化,無法彰顯咖啡廳的個(gè)性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機(jī)制,本土資源優(yōu)勢,成長個(gè)性化特色咖啡廳。
四．管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造團(tuán)體氣氛:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團(tuán)體的溫暖,有幫助于加強(qiáng)內(nèi)聚力,提高工作踴躍性.
4.公平對待,一視同仁,各展其長,發(fā)揮才干
五、產(chǎn)物介紹
以專業(yè)咖啡為主，結(jié)合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求.
1.咖啡 以純品咖啡為主打
2.西餐類 最好以入口牛排為主
3. 時(shí)尚水吧飲品 如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式嚒嚒茶等
4.根據(jù)差別的季節(jié)擬定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
六、市場營銷策略
1．品牌策略:
取一個(gè)富有內(nèi)涵個(gè)性化凸起的名字,營造典雅的個(gè)性氣氛傳播，符合方針市場消費(fèi)者的消費(fèi)需求,而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。
2. 價(jià)格策略：
1)首要走中高等價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
2）針對消費(fèi)者比力價(jià)格的心理，價(jià)格不宜高出同行業(yè)競爭者.
3．催銷策略
（1）咖啡廳的催銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比力自己與競爭對手產(chǎn)物和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)擬定出詳細(xì)的催銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)物或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
七、實(shí)施方案
1. 按照直營店的實(shí)施情況來執(zhí)行：
初期的實(shí)施方案首要按照酒店的實(shí)施情況來執(zhí)行。通過嚴(yán)格的市場調(diào)研和細(xì)密的市場分析及謹(jǐn)慎的功課態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考查從潛在消費(fèi)分析,營業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場競爭狀況做科學(xué)評估，預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員應(yīng)早日到位，其它崗位人員裝修開始著手雇用培訓(xùn)。
2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，終極到達(dá)本店經(jīng)營理念的推廣。
咖啡策劃書前言篇九
“零叮鐺?！庇茡P(yáng)的音樂響起，同學(xué)們?nèi)宄扇旱碾x開了教室。只剩我一人孤零零地呆在教室的某個(gè)角落里，抱著布滿紅叉叉的試卷，離開教室。漫步在深暗的走廊里，一步一步都小心翼翼，以至于當(dāng)我走出教學(xué)樓，聲控?zé)粢廊粵]有發(fā)亮，雪在飄零著，走讀生上晚自習(xí)的不多，所以雪地上幾乎沒有腳印，正如我孤寂的心四處飄浮，無處定居。雪光迎著月色，可如此唯美的一切全都被手中的試卷打破了。
我輕輕地跪坐在雪地里，把雨傘甩手扔在一旁。我不知道我該怎么辦，我怎么可以考成這樣？我更不知道，我如何面對我身邊的人。一想到這兒，我的內(nèi)心深感愧疚。我就這樣靜靜地跪著，悄悄地想著。
“我親愛的鳳城一次次指引我，我敬愛的老師一次次開導(dǎo)我，我的同學(xué)一次次陪伴我，還有我那父母一次次提醒我。可我一次次……”
鈴響了，我站起身來，雙腿早已麻痹，多希望我的心與這雪一樣，靜靜地，純純地，望了一眼深深的夜幕，走出校門。許久，依然沒有到家。而是朝著與家相反的方向行走的。
似乎已經(jīng)習(xí)慣了，我坐在一家溫暖的咖啡店里?？Х鹊瓴灰姷糜腥?。“一杯卡布基諾，謝謝。”果然，一位長相與泰戈?duì)柺窒嗨频睦蠣敔敵鰜砹恕昂玫?。孩子，你上次看的那本書在南邊的櫥子里。”透過櫥窗，我看見那本《飛鳥集》安靜地躺在里面。我打開櫥窗，輕輕地抱起它。坐在前臺的木椅上，我掠過一頁又一頁，翻到最后一頁才發(fā)現(xiàn)，我什么都沒讀到，什么都沒學(xué)到?！翱赐炅?，孩子？你的卡布基諾?！崩蠣敔敎睾偷穆曇舸驍嗔宋业乃季w。
泯了一口咖啡，卡布基諾那絲絲純?nèi)釓淖旖腔^，很醇厚的香味，浪漫的感覺?！霸趺戳?？告訴爺爺，有什么心事??？”即使他這樣問我，可我一點(diǎn)傾訴的欲望也沒有。
爺爺呷了一口茶，說：“你想，茶和咖啡都是苦的，可有人偏獨(dú)愛它們。因?yàn)樗芨嬖V我們很多。生活中的壓力我不能解決，但它能?！睜敔?shù)氖种钢晃椅站o了的卡布基諾，他啜了一口茶。我試著學(xué)著他的樣子泯了一口咖啡。。。苦與甜的交雜。。。卻比任何一種飲料都要好。有苦則有甜，我相信天生我材必有用。我把錢放在前臺，對著爺爺“謝謝！”我走出咖啡店?！把?，我的《飛鳥集》！”我飛快地奔向咖啡店。
朦朧夜色里，我的身影奔向在那里……。
咖啡策劃書前言篇十
漢城湖原名團(tuán)結(jié)水庫，全長6.27公里，是集防洪保安、園林景觀、水域生態(tài)、文物保護(hù)和都市農(nóng)業(yè)灌溉為一體的特色生態(tài)公園。
木心小院咖啡廳位于漢城湖湖畔，遺址公園內(nèi)大風(fēng)閣景點(diǎn)往西300米處，處于角樓疊翠片區(qū)。最近的景點(diǎn)是距離小院200米的天漢雄風(fēng)浮雕，全長200米、高5米，是世界最長的漢文化主題浮雕。
小院建筑為獨(dú)棟仿古庭院式建筑，室內(nèi)面積約85㎡，院子占地面積約160㎡。室內(nèi)裝修溫馨舒適，有特色風(fēng)格。小院周圍環(huán)境優(yōu)美，交通便利。往西200米的游樂場，往東200米的浮雕廣場都是人流聚集的主要地方；前方30米處的湖畔，春季桃花盛開湖畔，夏季荷花飄香，周邊綠樹成蔭，鮮花常開；旅游觀光車來來往往，隨到隨走。
小院所在的漢城湖風(fēng)景區(qū)正處于快速發(fā)展中，小院東300米大風(fēng)閣景區(qū)入口處的五星級酒店，小院西200米處的的小吃城，西1.5公里處的開元商城都已落成，據(jù)悉xxxx年都可進(jìn)入運(yùn)營。景區(qū)對面大興新區(qū)住宅區(qū)大半已落成，等待入住，入住人口預(yù)計(jì)達(dá)30萬人。據(jù)xxxx年夏的考察，漢城湖畔是周圍居民散步游玩和游人觀光旅行的好地方。
木心小院咖啡廳xxxx年9月已進(jìn)入運(yùn)營，現(xiàn)因小院發(fā)展需要對外擴(kuò)股，用于xxxx年小院運(yùn)行投入和項(xiàng)目增加！
xxxx年，根據(jù)發(fā)展情況小院準(zhǔn)備添加簡餐，和晚間室外特色燒烤吧項(xiàng)目。邀請駐唱歌手，將小院打造成白天音樂咖啡廳；晚間室外院子音樂燒烤吧，室內(nèi)音樂靜吧的模式！
小院室內(nèi)將以鮮花為主題進(jìn)行布置，給人"麗江。大理"式的自由安逸感覺。室外長24米寬7米的院子周圍的圍欄將種滿格?；?，院內(nèi)按布局種植鮮花綠植，打造成花園式音樂燒烤酒吧。籌資改造完畢后，小院將以全新的面貌出現(xiàn)在大家面前。屆時(shí)將主要經(jīng)營咖啡，飲品，甜品，小吃，簡餐，酒水，燒烤！可對外場地出租，承接各種個(gè)人、團(tuán)體、商業(yè)活動(dòng)。
根據(jù)小院發(fā)展需要，現(xiàn)拿出百分之三十股份，吸納股東入股，每股5000元（占總股份的1%）。
1）入股要求：
入股人需為西安本地年滿18歲以上的成年人。有強(qiáng)烈意向者可以放寬西安本地要求。
2）如何入股？
有意向者可以按股購買，每人最低須入1股，最多可入股3股。
3）需不需要參與管理？
入股者不需要參與管理，購買股份后小院會(huì)給予入股者一定免費(fèi)消費(fèi)額度，并在年底按股份對盈利進(jìn)行分紅。
4）入股小院將獲得什么？
a.合伙人專屬卡一張（終身卡，進(jìn)店購買正價(jià)商品，可享受7折優(yōu)惠）；
b.入股后首年將獲得每月店內(nèi)正價(jià)消費(fèi)100元/股的免費(fèi)消費(fèi)額度（當(dāng)月有效），額度用完后享股東專屬7折優(yōu)惠！
c.可擁有木心小院咖啡廳靜吧1%-3%（具體占比由購買股份額度決定）的股份，并參與年底盈利分紅（首年前半年（即xxxx年6月30日以前）不參與分紅，后半年（即xxxx年7月1日以后）開始分紅）。
以上所有意味著只需投入5000-15000元，你可以擁有一家屬于自己的咖啡廳！無需自己花時(shí)間管理，首年你將獲得1200-3600元合伙人免費(fèi)消費(fèi)金額，和以后每年1%-3%的年底盈利分紅。
入股后你可以隨時(shí)來這個(gè)屬于你的店里玩耍，在合伙人消費(fèi)額度內(nèi)你不需要花一分錢。周末閑來無事，傍晚下班以后，或者是吃過晚飯后百無聊賴，你都可以來小院坐坐。
世上的咖啡廳很多，可屬于你的并沒有！你可以去星巴克等任何一家點(diǎn)一杯咖啡拍個(gè)照發(fā)個(gè)朋友圈，可站起身來，那個(gè)位置立馬就坐下另一個(gè)你。
而加入小院，投入不多的錢，你就可以有一個(gè)屬于你的咖啡空間，在這里你有歸屬感，有免費(fèi)消費(fèi)額度，有獨(dú)一無二的優(yōu)惠，還有年底分紅！
你有激情你就來！歡迎來店詳談！
電話：147918199xx（劉xx）。
微信：14791819900。
地址：xx市蓮湖區(qū)漢城湖遺址公園大風(fēng)閣往西300米。
咖啡策劃書前言篇十一
咖啡――世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。現(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18％，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47％，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28％。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
2、企業(yè)說明----大學(xué)生群體分析。
年齡：18—25。
特點(diǎn)：在中國，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價(jià)格定位。
精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測試時(shí)并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%；其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%；選擇在30元以下的占18.7%；認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%；選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。
在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%；其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。
不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價(jià)格?？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。
3、部門設(shè)置與職責(zé)。
3.1店長：
1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。
2.對外為咖啡廳的代表人。
3.參與營業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。
4.甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。
5.維持咖啡廳營運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。
6.了解顧客與競爭者動(dòng)向的信息收集者。
7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8.推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與知識管理的教練。
9.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。
10.尋求市場機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家。
3.2行政人事部負(fù)責(zé)人：
活動(dòng)：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像；每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏；每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。
咖啡策劃書前言篇十二
一、咖啡廳發(fā)展的兩個(gè)階段：
a，艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開業(yè)初期是人、物、財(cái)短缺的艱苦階段，在這段時(shí)間我們要面臨好些的困難，因此這段時(shí)間我們要以過硬的服務(wù)，信譽(yù)，質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎(chǔ)，為以后的工作做好鋪墊。
b,發(fā)展階段。在樹立好前期階段后，采取營銷進(jìn)攻法，進(jìn)攻那就最好的防御，利用營銷手段，占領(lǐng)市場。
二、咖啡廳管理的兩個(gè)階段：
a,模糊管理階段。開業(yè)初期對幾個(gè)管理有好些不明確的方面，只能憑借經(jīng)驗(yàn)管理，因此我們需要嚴(yán)格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟，為以后的管理做好定位工作。
b,質(zhì)量管理階段。開業(yè)一段時(shí)間后，對基本的分工，及管理漸漸有所明確，這時(shí)候，我們要采取定位制度管理，對每件事情采取定位制度管理，嚴(yán)格按照規(guī)章制度來，以便以后便于管理。
三、在這些管理都到位后，要以服務(wù)豎質(zhì)量，以質(zhì)量豎形象，最后要以形象豎品牌！！
其實(shí)說實(shí)話，咖啡廳主要講究的那就環(huán)境布置，講究得那就品味，因此環(huán)境的設(shè)計(jì)占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服務(wù)占到百分之十，一個(gè)好的管理也起啦很大的作用，要記住無規(guī)矩不成方圓，因此哪些都有要有個(gè)制度管理，分工要具體，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。
咖啡廳是地點(diǎn)位于我校圖書館三樓。目前主要的經(jīng)營項(xiàng)目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃（中西餐結(jié)合）等。
在中國，絕大多數(shù)消費(fèi)者把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn)，是與千千萬萬普通的大學(xué)生無關(guān)的一種存在。
在江城學(xué)院，名為雙魚座咖啡廳，將成為同學(xué)相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。
創(chuàng)辦咖啡廳的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)參與實(shí)踐，從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì)，因此，由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)咖啡廳的所有管理和服務(wù)人員是該咖啡廳的一大特色。
1、消費(fèi)者需求分析。
對家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生，他們在校期間的業(yè)余時(shí)間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力、向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多啦，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來越寬。目前擁有手機(jī)、cd機(jī)、電腦等高等消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多，旅游、同學(xué)聚會(huì)和戀愛消費(fèi)也日趨增加。
目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄、消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過分追求時(shí)尚和名牌，存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為，還會(huì)受到社會(huì)的政治氣候、經(jīng)濟(jì)狀況、文化環(huán)境等因素影響。
學(xué)生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批咖啡消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r(shí)尚而消費(fèi)咖啡，但在很大一部分學(xué)生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同，學(xué)生更注重實(shí)際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先，為啦消除人們對西餐的隔閡，雙魚座咖啡廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主，在原來的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價(jià)。在營銷策略上實(shí)行“欲取先予”，進(jìn)行市場開發(fā)，讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)咖啡廳。
2、消費(fèi)者分類。
（1）外來人士。高校是一個(gè)知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客能夠把對西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校，促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（2）環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級那樣包涵對西方文化的消費(fèi)，但對西餐廳特別的環(huán)境，還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個(gè)場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場所。
（3）追求時(shí)尚者。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)性，又不宥于固定的模式和框架，消費(fèi)能力從總體上講比較有限，但群體規(guī)模大，對西餐的認(rèn)同水平高，他們都對西餐消費(fèi)起到啦推動(dòng)作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯。
3、競爭者分析。
現(xiàn)有競爭者主要有三類：
另一類是比較高檔專業(yè)的ktv，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適，風(fēng)格獨(dú)特。
這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體，在我們學(xué)校周圍通常價(jià)格在20元/時(shí)，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點(diǎn)我們咖啡店需要留意一下，價(jià)格略低于咖啡廳又高于奶茶店，面對的主要是對環(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者。
最后一類那就和我們一樣的咖啡廳，我們學(xué)校附近沒咖啡廳，因此現(xiàn)在咖啡廳最首要的對手是前兩類，市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的咖啡廳是江城學(xué)院內(nèi)唯一一家，在周圍也是規(guī)模最大的一家，只要做好宣傳和市場細(xì)分，我們能夠壟斷這個(gè)市場。
三、雙魚座咖啡廳的營銷策略。
雙魚座咖啡廳可以在學(xué)校及周圍餐飲業(yè)激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并高速發(fā)展，首先與其在營銷地方一系列的策略是分不開的。
1、定位準(zhǔn)確。
a、大眾化的飲食、娛樂；
b、高檔次享受，大眾化的價(jià)格；
c、休閑、飲食、娛樂于一體；
要成為一個(gè)市場的領(lǐng)導(dǎo)者，一定有相當(dāng)?shù)南M(fèi)者。可是學(xué)生消費(fèi)西餐的人并不多，怎么樣才干吸引消費(fèi)者呢？為啦打破人們對西餐的隔閡，降低價(jià)格，“先惠人，后惠己”，進(jìn)行市場開發(fā)，讓更多的人走進(jìn)西餐廳，雙魚座應(yīng)采取啦一個(gè)大膽的策略：定位在滿足第二、三類消費(fèi)者的需求上。面向中檔消費(fèi)者為主，兼有西餐的舒適和中餐的隨意，走中式西餐的道路。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新。
雙魚座貼近學(xué)生的生活，對西餐的內(nèi)容和做法要進(jìn)行啦大膽的調(diào)整，好些學(xué)生風(fēng)味的菜式都能在這里找到。在雙魚座，既有咖啡也有茶類，既有牛扒也有白飯。要對西餐進(jìn)行改良，雖然學(xué)生喜歡西餐廳的幽雅環(huán)境，但終究是東方人，吃不慣正宗的西式菜肴。雙魚座的管理者要意識到啦學(xué)生市場的消費(fèi)特點(diǎn)，適時(shí)做出調(diào)整和改變。在雙魚座不但能品嘗到正宗西式食肆、地道菜，而且，還有男女生愛吃的點(diǎn)心、蛋糕等甜品可供選擇。
改變要以市場為導(dǎo)向，我是個(gè)學(xué)生，我很啦解我們學(xué)生的需求，我不會(huì)為啦喝咖啡而喝咖啡，對雙魚座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消費(fèi)者，而是更廣大的消費(fèi)群體，他們追求的不是正宗，而是合適。
3、傳播策略。
不過對雙魚座而言更首要的還是一種口碑效應(yīng)。學(xué)生在吃的地方講求實(shí)際，但作為開放的大學(xué)，我們學(xué)生也更加成熟，愿意為良好的就餐環(huán)境消費(fèi)，尤其是對環(huán)境有特別需求者。雙魚座一定要抓住啦這一點(diǎn)，店里環(huán)境要獨(dú)具個(gè)性并體現(xiàn)潮流。消費(fèi)者在雙魚座就餐要能體驗(yàn)到一種文化，然后他們就會(huì)傳遞給親朋好友，進(jìn)而形成啦口碑。
4、服務(wù)策略。
音樂放些鋼琴音樂網(wǎng)絡(luò)提供上網(wǎng)。
服裝統(tǒng)一服裝優(yōu)惠卡vip可打8折。
特色本店特色最低消費(fèi)可免費(fèi)光臨。
包間有包房提供食物提供多種中西餐。
服務(wù)費(fèi)無需服務(wù)費(fèi)可否預(yù)訂可提前預(yù)訂。
可否刷卡可刷卡（飯卡）活動(dòng)定期舉辦公益活動(dòng)。
5、內(nèi)部管理策略。
咖啡廳的成功也得益于其良好的內(nèi)部管理。
1、獨(dú)具慧眼的用人策略。在創(chuàng)業(yè)之初，我建議咖啡廳的管理者要以非常的遠(yuǎn)見和魄力從五星級的東方賓館請來啦一位有名的西餐師傅做顧問，并支付每小時(shí)5元的報(bào)酬。
2、良好的培訓(xùn)。只有業(yè)務(wù)熟練的人才干更好的服務(wù)顧客。在好些企業(yè)，快速擴(kuò)張中最常出現(xiàn)的那就人的問題，特別是服務(wù)行業(yè)，服務(wù)態(tài)度差，服務(wù)質(zhì)量差，很大水平影響啦消費(fèi)者的情緒和連鎖經(jīng)營。而通過培訓(xùn)能夠有效解決這個(gè)棘手的問題。
3、管理者的不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。管理者要從最初的憑感性經(jīng)營到經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)完成啦從中小企業(yè)主到專業(yè)管理者的轉(zhuǎn)變，所有的成功者都是閱讀者。
4、組織結(jié)構(gòu)的不斷完善。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展和快速擴(kuò)張，原來的管理模式和管理手段出現(xiàn)啦不適應(yīng)，留意采購出現(xiàn)黑洞，權(quán)力過于集中引起啦管理混亂等。
6、咖啡廳的環(huán)境：
室內(nèi)布置：
室內(nèi)給人的感覺是過于開闊，沒隱蔽性，這樣會(huì)使幾個(gè)顧客有不舒服的。感覺，終究咖啡廳應(yīng)是給人提供一個(gè)私密的空間。因此，在桌與桌之間適當(dāng)?shù)姆矫婕有└舭蹇赡軙?huì)很多。另外，在墻掛幾個(gè)比整個(gè)畫面亮一點(diǎn)的創(chuàng)意海報(bào)（這些海報(bào)是宣傳本咖啡廳的服務(wù)、特色及各種優(yōu)待等的創(chuàng)意畫面，使人看啦之后都覺得咖啡廳在服務(wù)、價(jià)格、食物等地方都是別具一格的，讓人覺得他進(jìn)來這間咖啡廳是物有所值、開心而來滿足而歸，并可能使他成為我們咖啡廳的回頭客。用兵之計(jì)，攻心為上。而這些畫面的內(nèi)容一定要抓住顧客的心，既然顧客進(jìn)來啦，就一定要讓他得到不一樣的精神享受，這樣他下次才會(huì)再來）、pop廣告（內(nèi)容靈活變動(dòng)來塑造整個(gè)咖啡廳的形象與氣氛、以此達(dá)到大眾化的感覺）、以及幾個(gè)特色菜的簡介。我覺得最好也把各個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格標(biāo)出來，方便學(xué)生做出選擇。
考慮到吧臺的擺設(shè)：
室外：如果校方容許的話，掛起較大的招牌會(huì)更吸引人們的目光。
7、廣告促銷：
建議重點(diǎn)放在"大眾化的價(jià)格、不一樣的享受"，這既符合目前的的定位，也適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者的需求，又體現(xiàn)出咖啡廳與通常的咖啡廳的不同，這是特點(diǎn)也是優(yōu)勢。
不管來咖啡廳的顧客，消費(fèi)量大的還是小的，昂貴的還是便宜的，對整個(gè)咖啡廳來說客源是最首要的。有客源才有人氣，人多才有口碑，對咖啡廳的未來發(fā)展才有幫助。
在廣告宣傳上有必要做進(jìn)一步的促銷方案。
1、派發(fā)宣傳單張、慶祝節(jié)假日的優(yōu)惠活動(dòng)、或針對小孩子的幾個(gè)送小禮品的做法?？傊?，盡量的讓小孩子不能來的，他會(huì)拉著父母來；家庭不來，個(gè)人來；高級白領(lǐng)不來，大眾來；不來喝酒來喝飲品；不來娛樂來聚會(huì)來聊天。即將到來的圣誕節(jié)和新年又是兩個(gè)好賣點(diǎn)，要加大宣傳力度，能夠在圣誕節(jié)和新年的時(shí)候開party或添加節(jié)目，節(jié)目能夠是請人表演，也能夠讓本學(xué)院學(xué)生表演，并讓顧客與之互動(dòng)起來，節(jié)日當(dāng)天應(yīng)給予顧客幾個(gè)優(yōu)惠。
2、派發(fā)優(yōu)惠卡。顧客達(dá)到一定的消費(fèi)次數(shù)，能夠免費(fèi)送一張vip卡，此卡可在消費(fèi)中打8折，還有更多的優(yōu)惠項(xiàng)目，比喻能夠來咖啡廳兼職等。
沙龍場地安排：咖啡廳vip包間或咖啡廳相對獨(dú)立的方面。
沙龍參加人數(shù)：10~18人/次；
建議參加人群：21歲~40歲喜歡咖啡的朋友；
活動(dòng)時(shí)間：x月x日（周日）晚上xx時(shí)間段。
活動(dòng)費(fèi)用（aa制）：xx元/人（含水果、咖啡及學(xué)習(xí)咖啡制作等）；
活動(dòng)目的：感受咖啡魅力，并學(xué)習(xí)親手制作屬于自己的咖啡，過個(gè)精彩的周末。
活動(dòng)報(bào)名地點(diǎn)及形式：將個(gè)人簡介及參加的時(shí)間發(fā)到郵箱xxx@**。com。
電話：xxx。
4、咖啡文化節(jié)。此項(xiàng)目交給學(xué)生組織來做，繞后再付一定的經(jīng)費(fèi)，從學(xué)生來就要從學(xué)生去，欸可以咖啡廳有自己的故事會(huì)。
8、營銷總結(jié)。
對經(jīng)營戰(zhàn)略的把握和有效的管理才干讓餐飲企業(yè)迅速成長起來。
首先，咖啡廳經(jīng)營要留意成本效應(yīng)和宣傳效應(yīng)。雙魚座要在特定的時(shí)間內(nèi)發(fā)展的動(dòng)力和速度來樹立自己的品牌，但同時(shí)要留意自己的產(chǎn)品品質(zhì)，使人們不知不覺地接受啦我們的產(chǎn)品和品牌，及由此標(biāo)示著的一種時(shí)尚生活。
其次，針對消費(fèi)者主體發(fā)生的變化，雙魚座的經(jīng)營者抓住時(shí)機(jī)，準(zhǔn)確信位?，F(xiàn)在，高校的餐飲市場主要以大眾消費(fèi)為主。由于學(xué)生特定的經(jīng)濟(jì)和文化背景，消費(fèi)者趨于成熟和理性，這對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營者提出啦更高的要求。市場格局發(fā)生的變化，使競爭更加激烈，經(jīng)營者們也須不斷調(diào)整思路，突出特色，以迎合顧客的需求，使其產(chǎn)品和服務(wù)更加適應(yīng)市場的需要。在這種情況下，雙魚座的管理者可以把握這種變化的趨勢，以適宜的產(chǎn)品、合理的價(jià)位、舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得啦廣大消費(fèi)者的青睞，取得啦市場上的成功。
再次，從戰(zhàn)略高度制定人才策略。雙魚座通過多種機(jī)制，如：培訓(xùn)、競爭上崗等，創(chuàng)造啦人才成長的環(huán)境，提升人才競爭的能力，使其管理程度、服務(wù)程度都具備啦明顯的優(yōu)勢。在綠茵閣選人、用人到留人的一系列進(jìn)程中，都體現(xiàn)啦企業(yè)整體發(fā)展的戰(zhàn)略思想，適應(yīng)啦市場的變化，體現(xiàn)啦管理創(chuàng)新的觀念。
咖啡演變成為文化，或者將成為流行，或者成為經(jīng)典，不論是哪一種，都將讓咖啡經(jīng)營者的腰包保持鼓脹狀態(tài)。
我覺得要在我們學(xué)校內(nèi)培養(yǎng)一種來咖啡廳坐坐的文化，喝咖啡的習(xí)慣，來咖啡廳談事情的習(xí)慣等，如果貴老板同意的話，我們創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)能夠成立咖啡文化節(jié)，馬上就能夠操作，每年都舉辦，立足協(xié)會(huì)，面向全校，讓咖啡廳有自己的故事。
這樣一個(gè)咖啡品牌，所要發(fā)展的方向當(dāng)然不會(huì)局限于銷售咖啡，他努力的方向是為消費(fèi)者提供更多的體驗(yàn)，將咖啡廳打造成大眾文化的一部分。
所有這些努力方向的背后，正如星巴克董事長舒茲說：成為大眾文化的一部分，連我們自己都感到驚訝，顧客容許我們延伸這種經(jīng)驗(yàn)。
最后給貴老板一句話：成功的咖啡廳=人員管理+宣傳+服務(wù)質(zhì)量+產(chǎn)品的質(zhì)量。
咖啡策劃書前言篇十三
一、摘要：
對家庭經(jīng)濟(jì)寬裕的在校大學(xué)生，在校期間的業(yè)余時(shí)間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣，大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的生力軍之一，今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要，更多也是為了展示自我創(chuàng)新能力，向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)，學(xué)生手中的錢多時(shí)，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來越寬，目前擁有手機(jī)、電腦等高消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多，旅游同學(xué)聚會(huì)和戀愛消費(fèi)也日趨增加。
目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素，過分追求時(shí)尚和名牌，存在攀比心理，戀愛支出過度等消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為，還會(huì)受到社會(huì)的政治經(jīng)濟(jì)狀況，文化環(huán)境等因素影響。
二、外部環(huán)境分析。
（一）競爭者分析。
1、學(xué)校西大街的各種小吃，主要面向低檔消費(fèi)者，這一類消費(fèi)者店多，這類競爭者規(guī)模小，盈利能力一般，且戰(zhàn)略定位短淺都沒有制定長遠(yuǎn)計(jì)劃，隨著市場需求變化，目標(biāo)市場即越秀學(xué)生群體，以及附近居民區(qū)的一些產(chǎn)品服務(wù)。該類競爭者的優(yōu)勢，是價(jià)格低廉，外賣形式給學(xué)生帶來方便。
2、比較高檔的ktv，咖啡廳主要面向中高檔消費(fèi)者，面向?qū)W生喝酒、唱歌，這類餐廳環(huán)境閑適風(fēng)格獨(dú)特，且主要在市區(qū)，同學(xué)們基本上都是周末去，平時(shí)沒時(shí)間，這類競爭者規(guī)模大盈利能力強(qiáng)，戰(zhàn)略定位高。目標(biāo)市場是整個(gè)區(qū)域的人，優(yōu)勢資金龐大，服務(wù)優(yōu)良，大眾喜歡也樂意去。
（二）經(jīng)濟(jì)增長和穩(wěn)定性。
紹興地區(qū)位于長三角地區(qū)，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚；且該地區(qū)大部分都是浙江學(xué)生，家庭還比較富裕在校學(xué)生的購買力中上水平，且消費(fèi)形式多樣，在校時(shí)間長，具有穩(wěn)定的購買力，且經(jīng)濟(jì)增長也較快。
三、政治環(huán)境與變化趨勢。
學(xué)校給我們提供自主創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，政治環(huán)境良好好，通過有思想與創(chuàng)新的同學(xué)重新對格林咖啡定位的經(jīng)營模式，會(huì)有良性循環(huán)的效應(yīng)，新改造的格林咖啡還應(yīng)該與校領(lǐng)導(dǎo)與各二級學(xué)院學(xué)生會(huì)的成員搞好關(guān)系，應(yīng)該多參與各二級學(xué)院的活動(dòng)，提供贊助，給更多人了解格林咖啡，這樣的效果一定比以前經(jīng)營好，首先拉近了學(xué)生的距離，且有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持。
四、文化與時(shí)尚。
現(xiàn)在在越秀主要的消費(fèi)人口是學(xué)生，且他們的價(jià)值觀多樣這樣有助于我們產(chǎn)品的多樣性開展，還有制定相應(yīng)產(chǎn)品的定價(jià)，而且我們應(yīng)緊跟潮流，把文化與時(shí)尚相融合，把格林咖啡打造成一個(gè)文化與時(shí)尚相結(jié)合的咖啡廳，有濃郁的文化氣息，與各種時(shí)尚氣息，舉辦各種文化活動(dòng)，拉動(dòng)參與者的熱情融入到這個(gè)集體中。
五、顧客分析。
（一）誰是我們現(xiàn)有和潛在的顧客？
1、越秀主要是女生多，男生少，大部分為學(xué)生，他們的收入是父母平時(shí)給的零用錢，教育穩(wěn)定較高，這些人是我們現(xiàn)有的顧客。
學(xué)生主要來自浙江地區(qū)，人口密度較大，他們希望得到快捷方便、舒適、干凈的服務(wù)，且他大部分人興趣取單一，生活方式就是寢室、教室，偶爾外面走走，連吃飯的時(shí)間都很少。
2、我們潛在的顧客是外教，因?yàn)樵谥袊鴧s是隨中國的習(xí)性生活，很多他們期望的自己國家的習(xí)性都得不到滿足，所以在新的格林咖啡中加入各個(gè)國家的文化特色，提供固定場所和關(guān)注各個(gè)國家的風(fēng)俗，在各個(gè)外教生日或他們回家的節(jié)日時(shí)，跟其一起度過。
（二）顧客怎樣使用我們的產(chǎn)品？
我們的產(chǎn)品即提供一個(gè)學(xué)習(xí)、飲食、交流的場地服務(wù)，我們?yōu)轭櫩吞峁┧麄兯谕沫h(huán)境，可以三五個(gè)人一起坐下邊喝茶，邊學(xué)習(xí)、交流，不用那種嚴(yán)肅，可以很自然。也可以提供一個(gè)舉辦活動(dòng)的場，消除他們找地方的顧慮，如果需要我們也可以承辦一些小型活動(dòng)。
（三）我們的.顧客在那里購買我們的產(chǎn)品?
我們的產(chǎn)品主要在學(xué)校spt街的格林咖啡中，所以大部分我們的顧客是在格林咖啡享受我們的服務(wù)，當(dāng)然有需要我們也可以提供外賣服務(wù)。
（四）我們的顧客什么時(shí)候購買我們的產(chǎn)品?
我們的產(chǎn)品無季節(jié)性差異，每天正常的營業(yè)時(shí)間，顧客都可購買我們的產(chǎn)品和享受到我們的服務(wù)。
（五）我們的顧客為什么和怎樣選購我們的產(chǎn)品？
1、我們滿足了消費(fèi)者需要學(xué)習(xí)，交流，飲食的需求。
2、我們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適，干凈的環(huán)境。
3、我們可以菜單方式提供顧客選擇。
4、在購買時(shí)，消費(fèi)者可以選擇現(xiàn)金或者刷卡消費(fèi)。
（六）為什么潛在顧客還沒有購買我們的產(chǎn)品？
1、他們不了解我們的產(chǎn)品。
2、他們習(xí)慣了消費(fèi)我們競爭者的產(chǎn)品。
六、內(nèi)部環(huán)境分析。
（一）營銷目標(biāo)與業(yè)績。
我們的營銷目標(biāo)是為了把格林咖啡經(jīng)營好，實(shí)現(xiàn)營利，因?yàn)閯偲鸩轿覀兤谕覀兊臉I(yè)績在相對一個(gè)低的水平。
（二）如何分配現(xiàn)在與未來的資源。
1、因格林咖啡剛起步，需要資金來源、資源、員工、經(jīng)驗(yàn)等。資金來源，可以由成立初的幾個(gè)參與者參與融資，向校方貸款，向校外的店拉贊助等方式獲得，員工除了成立初的投資者，也可以為學(xué)生提供一個(gè)勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)，向?qū)W生招兼職。
2、積極拉近，供應(yīng)商的關(guān)系，保證貨到付款等，與顧客關(guān)系可以多交流，贈(zèng)送消費(fèi)券等方式。
4、我們應(yīng)該充分利用現(xiàn)有資源，將其利用好，定期改變一些銷售方式，在遇到困境時(shí)補(bǔ)救，在保證不虧損的情況下期銷售（這個(gè)依情況而定）。
七、swot分析。
（一）企業(yè)優(yōu)勢（strergths）。
優(yōu)勢1：場地優(yōu)勢。
學(xué)校免費(fèi)提供場地，免去了店租的費(fèi)用，且桌椅等免去了很多經(jīng)費(fèi)問題。優(yōu)勢2：人員優(yōu)勢。
因?yàn)槭菆F(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)，所以人手足夠，能夠分配工作，有條理的運(yùn)行。
優(yōu)勢3：接近消費(fèi)者。
地處學(xué)校內(nèi)部與學(xué)生接觸多且近。
（二）企業(yè)劣勢（weeknees）。
劣勢1：缺少經(jīng)驗(yàn)。
自主創(chuàng)業(yè)管理，沒有龐大資金支持，無法流動(dòng)資金，這樣很難很好的運(yùn)作。
（三）機(jī)會(huì)（opportunities）。
機(jī)會(huì)1：學(xué)校提供平臺。
在學(xué)校內(nèi)部與同學(xué)們接觸近，且有一大幫同學(xué)會(huì)照顧生意，學(xué)校提供一個(gè)管理平臺。
（四）威脅（threats）。
威脅1：顧客量會(huì)減少。
新開張，同學(xué)們圖個(gè)熱鬧好奇，進(jìn)來消費(fèi)，等時(shí)間長了顧客就會(huì)減少。
八、營銷策略。
1）產(chǎn)品。
a、產(chǎn)品的主要特性和利益。
產(chǎn)品主要包括格林咖啡中的飲品、食物與服務(wù)，給消費(fèi)者帶來舒適。
b、與競爭者產(chǎn)品的不同之處。
1、首先，衛(wèi)生干凈是我們一定能夠比競爭者好的。其次太多數(shù)競爭者都是小攤，不能給顧客提供一個(gè)坐下來慢慢消費(fèi)的機(jī)會(huì)。
2、競爭者產(chǎn)品單一，我們銷售的產(chǎn)品多樣化。
c、品牌名稱和包裝。
1、以“格林”為主打品牌，因“格林”與英文“green”諧音，打出“綠色環(huán)?！钡钠焯枺黾哟蠹覍Α案袷綍伞钡暮酶?，關(guān)于包裝設(shè)計(jì)，關(guān)于“格林”的一些杯子、袋子之類的，這樣有利于幫助我們宣傳。
（2）價(jià)格。
a、產(chǎn)品的單位成一。
通過購買與供貨商商量，降低產(chǎn)品的單位成本。
b、定價(jià)目標(biāo)。
飲品類：控制在不低于2元，不高于10元，具體依物品而定。
食物類：控制到5元—30元之間。
c、折扣與降價(jià)政策。
1、通過辦理會(huì)員卡形式進(jìn)行折扣處理。
2、在節(jié)假日，進(jìn)行降價(jià)，送消費(fèi)券。
（3）分銷。
1、尋找加盟商。
即通過加盟方式，自己只負(fù)責(zé)管理和銷售，與西大門各飲品，餐飲店以合同。
方式雙方簽署協(xié)議，把他們的產(chǎn)品放在我們這里，我們幫其代售，而我們收取代理費(fèi)，抽取銷售的10%。
2、渠道的建立模式。
a、采取逐步深入的方式，先草簽協(xié)議，再做銷售預(yù)測表，然后正式簽定協(xié)議，訂購等一批貨，如不發(fā)貨則不能為其簽訂代理協(xié)議。
b、采取尋找重要客戶的方法，通過談判將貸壓在批發(fā)商手中，然后我們在銷售和市場上跟上。
c、在當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域市場上，隨時(shí)保證有兩個(gè)提供商對另一個(gè)提供商起到威脅與促進(jìn)作用。
（4）促銷。
a、總的促銷策略。
（1）廣告促銷。
建議重點(diǎn)放在“大眾化的價(jià)格，不一樣的享受”，這既符合目前的定位，也適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者的要求，又體現(xiàn)出咖啡廳與通常咖啡廳的不同，這是特點(diǎn)也是優(yōu)勢。
（2）派發(fā)傳單，慶祝節(jié)假日的優(yōu)惠活動(dòng)。
（3）承辦一些學(xué)生會(huì)活動(dòng)。
九、服務(wù)策略。
1、放些輕音樂，提供上網(wǎng)。
2、工作人員統(tǒng)一制服。
3、與學(xué)院統(tǒng)一，可以用“金龍卡”刷卡消費(fèi)，也可現(xiàn)金消費(fèi)。
4、可以提前預(yù)訂。
5、建立會(huì)員qq群，以與顧客聯(lián)系，交流，知道他們的需求。
6、可以開設(shè)一個(gè)小的棋牌室之類的小娛樂場所，不過不能賭錢，讓他們可以盡情的在棋牌上釋放自己。
隊(duì)名：營銷達(dá)人。
組長：牟鵬華。
成員：吳鵬馳李鴻翔毛偉平洪洋王偉勇。
咖啡策劃書前言篇十四
本文目錄。
一活動(dòng)要素：
活動(dòng)主辦方：北京第二外國語學(xué)院外聯(lián)部。
活動(dòng)對象：北京第二外國語學(xué)院所有學(xué)生。
活動(dòng)地點(diǎn)：北京第二外國語學(xué)院。
活動(dòng)時(shí)間：11月9日——11月16日。
活動(dòng)背景:。
才剛剛結(jié)束考試周，為了給大家放松心情，將緊張的考試給大家的疲憊趕快趕走，我們準(zhǔn)備舉辦一場校園咖啡杯涂鴉活動(dòng)。
二活動(dòng)目的和活動(dòng)意義：
咖啡杯涂鴉活動(dòng)讓對繪畫和設(shè)計(jì)感興趣的同學(xué)得到鍛煉自我，展示自我的機(jī)會(huì)。他們的新穎別致的設(shè)計(jì)也會(huì)為校園增加一抹色彩，通過同學(xué)的投票評審來調(diào)動(dòng)全員參與，提高大家對學(xué)?；顒?dòng)的積極性，激發(fā)大家的熱情。為大家抹去因期中考試帶來的小壓力，以更好的面貌迎接下一階段的學(xué)習(xí)生活!
三可行性分析：
同學(xué)們對涂鴉比較感興趣，是平時(shí)大家首選的主觀的創(chuàng)造個(gè)人藝術(shù)的方式，而且涂鴉繪畫利用業(yè)余的小時(shí)間既放松心情又展示自我，參與度也會(huì)很高。
strength：
1參與方式簡單：
只需根據(jù)涂鴉要求，自行設(shè)計(jì)繪制再上交，可由企宣部的專業(yè)人士初步篩選，然后經(jīng)由校園師生投票，統(tǒng)計(jì)票數(shù)即可。
2活動(dòng)有獎(jiǎng)品。
可由贊助公司提供其相關(guān)產(chǎn)品當(dāng)做禮品。一等獎(jiǎng)還可以設(shè)為現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。讓同學(xué)們體驗(yàn)更真實(shí)更利益化的競爭。
3有經(jīng)驗(yàn)：
以前學(xué)校曾成功舉辦由converse贊助的帆布鞋涂鴉活動(dòng)，對這方面有一定經(jīng)驗(yàn)積累。
weakness：
投票由于要民主決定，一人一張，本人投票，要保證公平公正公開的基礎(chǔ)上還要維持秩序，不會(huì)因?yàn)榈却龝r(shí)間過久或者私自拉人投票造成不愉快的結(jié)果，引起不必要的沖突，需要有科學(xué)合理的時(shí)間安排和組織能力。
對于以上缺點(diǎn)可以做出彌補(bǔ)：
投票可利用學(xué)校公休日中午12:00到2：30在北小廣場前進(jìn)行，充分保證人人參與的機(jī)會(huì)，用不同顏色區(qū)分喜歡的作品直接粘貼到展板上，最后統(tǒng)計(jì)粘貼數(shù)量。
活動(dòng)特色：
本次活動(dòng)是以貴公司產(chǎn)品咖啡和校園生活緊密結(jié)合，以二外校園為背景的一次涂鴉活動(dòng)。二外的同學(xué)的創(chuàng)造力和參與度都很高，大家喜歡新鮮，有藝術(shù)氣息，有美感的事物。正如醇香的咖啡，能舒解我們的壓力，提升我們的精氣神。如果一項(xiàng)平常大家必用的產(chǎn)品能在學(xué)生之間多些不同于物品的其他意義，對大學(xué)生涯都是一件有意義的事情，可能這件產(chǎn)品就伴隨我們今后的日子，選擇二外來辦這種活動(dòng)，二外的學(xué)生一定不會(huì)讓您失望。
活動(dòng)內(nèi)容：
咖啡杯涂鴉設(shè)計(jì)活動(dòng)。
11月09日周三——11月10日周四。
通過宣傳部和外聯(lián)部的人在宿舍前張貼海報(bào)，進(jìn)門宣傳，發(fā)參賽要求，填寫報(bào)名信息。
11月15日周二中午12:30到下午2：30選出的10張優(yōu)秀作品在北小廣場進(jìn)行室外展板投票，當(dāng)場匯總比賽結(jié)果。
11月16日周三會(huì)張貼相關(guān)獲獎(jiǎng)?wù)掌团c投票相關(guān)的照片以示評比的公平公正公開。
企業(yè)回報(bào)：
l我們可以提供詳細(xì)的活動(dòng)時(shí)間安排以及我們的活動(dòng)流程以及對貴公司宣傳活動(dòng)的細(xì)節(jié)策劃。
l我們會(huì)負(fù)責(zé)活動(dòng)場地的報(bào)批和布置工作。
l我們會(huì)提供專門的媒體記錄，記錄活動(dòng)的宣傳，舉辦過程，比賽結(jié)果等一系列內(nèi)容。所有活動(dòng)都涉及貴公司的標(biāo)志，都是進(jìn)行熱愛生活和該公司產(chǎn)品相關(guān)的內(nèi)容。大學(xué)生在校園的青春的形象配合貴公司咖啡產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的宣傳十分恰當(dāng)。
l我們會(huì)隨時(shí)與貴公司保持聯(lián)系及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)展情況。
l我們會(huì)配合貴公司新推出業(yè)務(wù)項(xiàng)目的宣傳。
活動(dòng)預(yù)算：
l貴公司應(yīng)向我們提出具體要求、建議，并與我們商定具體事宜。
l參與獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)由貴公司的產(chǎn)品即可。
l貴公司負(fù)責(zé)提供為貴公司宣傳的一系列宣傳用品(獎(jiǎng)品站臺的背景海報(bào)，需要我校涉及的宣傳報(bào)名傳單，海報(bào)，易拉寶會(huì)再設(shè)計(jì)好之后給貴公司審批，報(bào)價(jià)，然后我?？梢哉覍I(yè)制作者制作，報(bào)價(jià)會(huì)詳細(xì)的以附表形式報(bào)給您)。
策劃書。
附表一報(bào)名單。
咖啡杯涂鴉要求：
在所給咖啡的圖形內(nèi)畫出自己所設(shè)計(jì)的圖樣。
1可選自己喜歡的形式，如：國畫，油畫，水彩，電腦制作等。
2上交a4紙大小的作品，紙張材質(zhì)不限。
*3設(shè)計(jì)中要體現(xiàn)對生活的熱愛，包含bisu標(biāo)志。
4有為期4到5天的創(chuàng)作時(shí)間，
作品務(wù)必在11月14日周一。
下午()在()號樓()宿舍交給()。聯(lián)系電話：
11月15日周二中午12:30到下午2：30選出的10張優(yōu)秀作品將在北小廣場進(jìn)行室外展板投票，當(dāng)場匯總比賽結(jié)果?？勺屌笥逊e極響應(yīng)支持哦!
當(dāng)天我們打電話聯(lián)系獲獎(jiǎng)的同學(xué)們，并通知領(lǐng)取獎(jiǎng)品的時(shí)間地點(diǎn)。
周二下午在場可拉票，統(tǒng)計(jì)結(jié)束即可當(dāng)場領(lǐng)取獎(jiǎng)品。
11月16日周三會(huì)張貼相關(guān)獲獎(jiǎng)?wù)掌?bào)以示評比的公平公正公開。
咖啡杯涂鴉評審標(biāo)準(zhǔn)：
1設(shè)計(jì)中是否有bisu標(biāo)志。
2對生活這一主題的體現(xiàn)。
ps：主要以大眾評審為取勝關(guān)鍵，可以根據(jù)自己的興趣大膽設(shè)計(jì)。只要有一顆熱愛的生活，喜歡涂鴉的心就可以報(bào)名參加。
附表二預(yù)算。
項(xiàng)目。
數(shù)量。
單價(jià)。
總金額。
說明。
海報(bào)。
10張。
15。
150。
用于前期在宿舍門口宣傳。
和兩天投票發(fā)獎(jiǎng)活動(dòng)。
報(bào)名。
宣傳單。
500張。
0.4。
200。
易拉寶。
2個(gè)。
150。
300。
用于兩天的投票和發(fā)獎(jiǎng)活動(dòng)。
獎(jiǎng)金。
前三名。
450。
分別為200?150?100。
獎(jiǎng)品。
后七名。
貴公司產(chǎn)品（再議）。
總計(jì)：1100元。
請相信我們會(huì)為您提供性價(jià)比最佳的宣傳活動(dòng)，二外的人流量，同學(xué)們的熱情，以及對咖啡這一產(chǎn)品的需求，對貴公司最新產(chǎn)品的嘗試欲望，都不可小覷!所以請貴公司為我們提供一次合作的機(jī)會(huì)!若有不滿意的地方，可溝通協(xié)調(diào)，相信我們一定能做出您滿意的活動(dòng)!
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活動(dòng)主辦方：北京第二外國語學(xué)院外聯(lián)部。
活動(dòng)對象：北京第二外國語學(xué)院所有學(xué)生。
活動(dòng)地點(diǎn)：北京第二外國語學(xué)院。
活動(dòng)時(shí)間：11月9日——11月16日。
活動(dòng)背景:。
才剛剛結(jié)束考試周，為了給大家放松心情，將緊張的考試給大家的疲憊趕快趕走，我們準(zhǔn)備舉辦一場校園咖啡杯涂鴉活動(dòng)。
咖啡杯涂鴉活動(dòng)讓對繪畫和設(shè)計(jì)感興趣的同學(xué)得到鍛煉自我，展示自我的機(jī)會(huì)。他們的新穎別致的設(shè)計(jì)也會(huì)為校園增加一抹色彩，通過同學(xué)的投票評審來調(diào)動(dòng)全員參與，提高大家對學(xué)校活動(dòng)的積極性，激發(fā)大家的熱情。為大家抹去因期中考試帶來的小壓力，以更好的面貌迎接下一階段的學(xué)習(xí)生活！
同學(xué)們對涂鴉比較感興趣，是平時(shí)大家首選的主觀的創(chuàng)造個(gè)人藝術(shù)的方式，而且涂鴉繪畫利用業(yè)余的小時(shí)間既放松心情又展示自我，參與度也會(huì)很高。
strength：
1參與方式簡單：
只需根據(jù)涂鴉要求，自行設(shè)計(jì)繪制再上交，可由企宣部的專業(yè)人士初步篩選，然后經(jīng)由校園師生投票，統(tǒng)計(jì)票數(shù)即可。
2活動(dòng)有獎(jiǎng)品。
可由贊助公司提供其相關(guān)產(chǎn)品當(dāng)做禮品。一等獎(jiǎng)還可以設(shè)為現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。讓同學(xué)們體驗(yàn)更真實(shí)更利益化的競爭。
3有經(jīng)驗(yàn)：
以前學(xué)校曾成功舉辦由converse贊助的帆布鞋涂鴉活動(dòng)，對這方面有一定經(jīng)驗(yàn)積累。
weakness：
投票由于要民主決定，一人一張，本人投票，要保證公平公正公開的基礎(chǔ)上還要維持秩序，不會(huì)因?yàn)榈却龝r(shí)間過久或者私自拉人投票造成不愉快的結(jié)果，引起不必要的沖突，需要有科學(xué)合理的時(shí)間安排和組織能力。
對于以上缺點(diǎn)可以做出彌補(bǔ)：
投票可利用學(xué)校公休日中午12:00到2：30在北小廣場前進(jìn)行，充分保證人人參與的機(jī)會(huì)，用不同顏色區(qū)分喜歡的作品直接粘貼到展板上，最后統(tǒng)計(jì)粘貼數(shù)量。
活動(dòng)特色：
本次活動(dòng)是以貴公司產(chǎn)品咖啡和校園生活緊密結(jié)合，以二外校園為背景的一次涂鴉活動(dòng)。二外的同學(xué)的創(chuàng)造力和參與度都很高，大家喜歡新鮮，有藝術(shù)氣息，有美感的事物。正如醇香的咖啡，能舒解我們的壓力，提升我們的精氣神。如果一項(xiàng)平常大家必用的產(chǎn)品能在學(xué)生之間多些不同于物品的其他意義，對大學(xué)生涯都是一件有意義的事情，可能這件產(chǎn)品就伴隨我們今后的日子，選擇二外來辦這種活動(dòng)，二外的學(xué)生一定不會(huì)讓您失望。
活動(dòng)內(nèi)容：
咖啡杯涂鴉設(shè)計(jì)活動(dòng)。
11月09日周三——11月10日周四。
通過宣傳部和外聯(lián)部的人在宿舍前張貼海報(bào)，進(jìn)門宣傳，發(fā)參賽要求，填寫報(bào)名信息。
11月15日周二中午12:30到下午2：30?選出的10張優(yōu)秀作品在北小廣場進(jìn)行室外展板投票，當(dāng)場匯總比賽結(jié)果。
11月16日周三會(huì)張貼相關(guān)獲獎(jiǎng)?wù)掌团c投票相關(guān)的照片以示評比的公平公正公開。
l?我們可以提供詳細(xì)的活動(dòng)時(shí)間安排以及我們的活動(dòng)流程以及對貴公司宣傳活動(dòng)的細(xì)節(jié)策劃。
l?我們會(huì)負(fù)責(zé)活動(dòng)場地的報(bào)批和布置工作。
l?我們會(huì)提供專門的媒體記錄，記錄活動(dòng)的宣傳，舉辦過程，比賽結(jié)果等一系列內(nèi)容。所有活動(dòng)都涉及貴公司的標(biāo)志，都是進(jìn)行熱愛生活和該公司產(chǎn)品相關(guān)的內(nèi)容。大學(xué)生在校園的青春的形象配合貴公司咖啡產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的宣傳十分恰當(dāng)。
l?我們會(huì)隨時(shí)與貴公司保持聯(lián)系及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)展情況。
l?我們會(huì)配合貴公司新推出業(yè)務(wù)項(xiàng)目的宣傳。
活動(dòng)預(yù)算：
l?貴公司應(yīng)向我們提出具體要求、建議，并與我們商定具體事宜。
l?參與獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)由貴公司的產(chǎn)品即可。
l?貴公司負(fù)責(zé)提供為貴公司宣傳的一系列宣傳用品（獎(jiǎng)品站臺的背景海報(bào)，需要我校涉及的宣傳報(bào)名傳單，海報(bào)，易拉寶會(huì)再設(shè)計(jì)好之后給貴公司審批，報(bào)價(jià)，然后我?？梢哉覍I(yè)制作者制作，報(bào)價(jià)會(huì)詳細(xì)的以附表形式報(bào)給您）。
咖啡杯涂鴉要求：
在所給咖啡的圖形內(nèi)畫出自己所設(shè)計(jì)的圖樣。
1可選自己喜歡的形式，如：國畫，油畫，水彩，電腦制作等。
2上交a4紙大小的作品，紙張材質(zhì)不限。
*3設(shè)計(jì)中要體現(xiàn)對生活的熱愛，包含bisu標(biāo)志。
4有為期4到5天的創(chuàng)作時(shí)間，
作品務(wù)必在11月14日周一。
下午（?????????）在（???????）號樓（???????）宿舍交給（???????）。聯(lián)系電話：
11月15日周二中午12:30到下午2：30?選出的10張優(yōu)秀作品將在北小廣場進(jìn)行室外展板投票，當(dāng)場匯總比賽結(jié)果。可讓朋友積極響應(yīng)支持哦！
當(dāng)天我們打電話聯(lián)系獲獎(jiǎng)的同學(xué)們，并通知領(lǐng)取獎(jiǎng)品的時(shí)間地點(diǎn)。
周二下午在場可拉票，統(tǒng)計(jì)結(jié)束即可當(dāng)場領(lǐng)取獎(jiǎng)品。
11月16日周三會(huì)張貼相關(guān)獲獎(jiǎng)?wù)掌?bào)以示評比的公平公正公開。
咖啡杯涂鴉評審標(biāo)準(zhǔn)：
1設(shè)計(jì)中是否有bisu標(biāo)志。
2對生活這一主題的體現(xiàn)。
ps：主要以大眾評審為取勝關(guān)鍵，可以根據(jù)自己的興趣大膽設(shè)計(jì)。只要有一顆熱愛的生活，喜歡涂鴉的心就可以報(bào)名參加。
項(xiàng)目。
數(shù)量。
單價(jià)。
總金額。
說明。
海報(bào)。
10張。
15。
150。
用于前期在宿舍門口宣傳。
和兩天投票發(fā)獎(jiǎng)活動(dòng)。
報(bào)名。
宣傳單。
500張。
0.4。
200。
易拉寶。
2個(gè)。
150。
300。
用于兩天的投票和發(fā)獎(jiǎng)活動(dòng)。
獎(jiǎng)金。
前三名。
450。
分別為200?150?100。
獎(jiǎng)品。
后七名。
貴公司產(chǎn)品（再議）。
總計(jì)：1100元。
請相信我們會(huì)為您提供性價(jià)比最佳的宣傳活動(dòng)，二外的人流量，同學(xué)們的熱情，以及對咖啡這一產(chǎn)品的需求，對貴公司最新產(chǎn)品的嘗試欲望，都不可小覷！所以請貴公司為我們提供一次合作的機(jī)會(huì)！若有不滿意的地方，可溝通協(xié)調(diào)，相信我們一定能做出您滿意的活動(dòng)！
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浪漫的春天走進(jìn)了我們的生活，草長鶯飛，萬物復(fù)蘇。校園的文化生活已然步入了正常軌道，為了充分活躍校園氣氛，豐富廣大同學(xué)的課余生活，polestar音樂社響應(yīng)廣大同學(xué)的號召，精心策劃了這一場精彩紛呈，別致新穎的晚會(huì)。
xx年4月23日。
大伙舞廳。
第一部分（約1小時(shí)）。
1.主持人簡短致辭，舞會(huì)正式開始；
2.音協(xié)群體表演開場，營造交誼舞氣氛；
4.街舞表演，營造迪斯科氣氛；
5.由表演者帶動(dòng)其他人進(jìn)入舞池，大家自由舞動(dòng)（3~4段舞曲）。
第二部分（約1小時(shí)）。
交誼舞與迪斯科舞曲輪換播放（各間隔1~2段舞曲），經(jīng)典節(jié)目表演穿插其中。
第三部分（約1小時(shí)）。
2.公眾評選最佳舞者，最in裝扮，最具活力等獎(jiǎng)項(xiàng)，頒獎(jiǎng)；
3.男、女生按相同號碼互送小禮物；
4.可摘下假面，繼續(xù)狂歡，大家一起跳兔子舞。
1.服裝：建議裝扮得獨(dú)特個(gè)性，以贏得舞會(huì)最后的評獎(jiǎng)項(xiàng)目，可帶衣物至現(xiàn)場更換。到場者可免費(fèi)獲得面具或其他裝飾，并配帶號碼。
2.禮物：建議自備新年小禮品（非必須），如賀卡、書簽等。在舞會(huì)最后環(huán)節(jié)中送給老朋友或新朋友。在舞會(huì)宣傳處及入場處設(shè)置小禮品銷售（可找贊助單位提供）。
3.食品：到場的男生可免費(fèi)獲得一杯咖啡，女生可免費(fèi)獲得一杯奶茶，如另需飲料需向服務(wù)人員購買。點(diǎn)心、水果限量供應(yīng)。
1.贊助事項(xiàng)。
2.宣傳橫幅、宣傳單、海報(bào)的制作和張貼。
3.活動(dòng)節(jié)目、游戲的準(zhǔn)備。
活動(dòng)進(jìn)行：1.樂隊(duì)或者舞蹈開場。
2.觀眾點(diǎn)歌環(huán)節(jié)。
3.游戲：觀眾與社員組團(tuán)pk。
4.舞會(huì)環(huán)節(jié)。
1.活動(dòng)照片、總結(jié)的整理。
2.宣傳稿的撰寫。
3.反饋觀眾意見。
宣傳橫幅、宣傳單、海報(bào)等：300元。
舞臺布置：150元。
假面、氣氛用品：200元。
獎(jiǎng)品：50元。
食品、水等：200元。
其他不可預(yù)知費(fèi)用：100元。
總計(jì)：1000元。
polestar音樂社策劃組。
414。
咖啡策劃書前言篇十五
爸爸很喜歡喝咖啡，每天下班后，總是先去超市里買一杯咖啡，然后再回家細(xì)細(xì)品嘗。我十分好奇地問他：“咖啡很好喝嗎？”他看了看我，只是笑了笑，卻沒有說話。我就更好奇了。
第二天，爸爸下班后又去了超市，而這次，他卻買了兩杯把其中的一杯咖啡遞給了我說：“你自己常常吧！”
我望著他，凝遲了片刻，心想咖啡是苦的？還是甜的？
咖啡策劃書前言篇十六
咖啡店的競爭主要包括以下幾個(gè)方面1.價(jià)格競爭：消費(fèi)者選擇咖啡館作為飲品，對價(jià)格已經(jīng)有了一定的理解和承受能力，但無論如何，在同等條件下，價(jià)格仍然會(huì)是消費(fèi)者選擇和比較的主要條件。當(dāng)消費(fèi)者對咖啡文化和咖啡飲品處于理解和熟悉階段時(shí)，對咖啡飲品的消費(fèi)價(jià)格定當(dāng)進(jìn)行綜合比較和篩選，消費(fèi)者是由于喜愛而選擇咖啡飲品，如果價(jià)格一直高高在上，除了有限的消費(fèi)群體外，很難再獲得消費(fèi)群體的擴(kuò)展。2.環(huán)境競爭：環(huán)境競爭體現(xiàn)于二個(gè)層面，一是環(huán)境布置：咖啡館在環(huán)境布置方面應(yīng)該非常接近，由于采用主題布局，顯現(xiàn)的是文化內(nèi)涵，這對創(chuàng)業(yè)者的文化修養(yǎng)比較嚴(yán)格，況且，任何一家咖啡館必須隨時(shí)準(zhǔn)備接納來自于咖啡故鄉(xiāng)旅客的檢驗(yàn)和品位;二是地理環(huán)境，無論是陽光明媚的午后，還是溫馨浪漫的夜晚，良好的咖啡品味環(huán)境一定會(huì)映射出使人忘懷的感覺和留戀。3.品味競爭：咖啡好喝源于咖啡品質(zhì)，一句“味道好極了!”廣告詞道出了咖啡不同于其它飲料的特別口感，咖啡不在于暢飲，而在于“品”，品的基礎(chǔ)就在于好的咖啡豆和優(yōu)良的加工處理工藝，味的感覺顯現(xiàn)了咖啡的香醇;品與味的結(jié)合產(chǎn)生了“誘惑”，包括習(xí)慣于飲茶人士，也不乏一部分眷戀咖啡群體。4.文化競爭：這是競爭的主體，也是競爭的核心。文化競爭表現(xiàn)為二個(gè)方面：一是經(jīng)營者自身的文化功底，以及經(jīng)營者營造的咖啡館休閑氛圍;二是消費(fèi)群體自身的文化素養(yǎng)，以及與咖啡館氛圍相融合的文化境界和意境，兩者得以有機(jī)統(tǒng)一的橋梁和紐帶就是香醇可口的咖啡。5.同類競爭：咖啡館的同類競爭范圍比較廣泛，既有茶餐廳、西餐館的綜合經(jīng)營競爭，也有傳統(tǒng)茶室、茶樓及部分休閑會(huì)館的競爭，雖然同類競爭對手的文化內(nèi)涵并不突出，但在一定程度上擠占了咖啡館消費(fèi)群體。
秦皇島河北大街中段的咖啡館秦皇島市海港區(qū)米蘭西典咖啡店，米蘭西典西餐咖啡是米蘭西典餐飲管理有限公司下屬的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，下設(shè)直營店三十余家，以休閑為主題的復(fù)合式音樂餐廳，主營：牛排，披薩，咖啡。
綠野仙境：商鋪介紹，這是最適合情侶約會(huì)的地方了.桌椅都是粗獷的繩子編的秋千,上面別滿寫著各式各樣語言的卡片,每次去我都會(huì)寫一張記下當(dāng)時(shí)的心情,現(xiàn)在還能找得到.聽著浪漫的曲子,點(diǎn)咖啡或奶茶,下棋聊聊天,輕松時(shí)刻莫過于此了.如果餓了,可以點(diǎn)些簡餐,推薦牛腩飯或水果比薩,吃飽肚子是沒問題了.各式小吃也不錯(cuò),蠻精致的,推薦這里自制的水果果凍,樣子漂亮也好吃.不要去包間,包間有最低消費(fèi).坐在外面秋千上,也有隔斷都不錯(cuò).對了,如果開車去的話,停到下面的收費(fèi)停車場,喝完東西要走的時(shí)候別忘了管服務(wù)員要一張茶票給樓下停車場收費(fèi)的人就ok了。
紅樹林咖啡情侶吧位于交運(yùn)里小區(qū)對面歐雅花園門口東側(cè)，一樓休閑大廳，二樓封閉式雅間，有各種花式咖啡、酒水、茶品，環(huán)境優(yōu)雅安靜、服務(wù)熱情周到，是您休閑、聊天、約會(huì)最理想的浪漫的好地方。自制咖啡樂趣無窮，本店特備有多套自制咖啡設(shè)備，讓您在休閑、約會(huì)的同時(shí)，更能享受到自制現(xiàn)磨咖啡獨(dú)特樂趣和味道。
經(jīng)過對秦皇島各個(gè)咖啡廳的調(diào)查，咖啡廳主要經(jīng)營不好的原因有咖啡種類過于高檔，面對的消費(fèi)群體少，顧客少，導(dǎo)致經(jīng)營不善，還有就是經(jīng)營種類過于單調(diào)，顧客的可選擇性少。所以我們所經(jīng)營的咖啡廳不僅面向高收入消費(fèi)者，也要面向大學(xué)生和中低工薪階層?？偟膩碚f，經(jīng)營休閑型咖啡館是要在環(huán)境服務(wù)文化和品質(zhì)上贏得客戶的信賴，有品質(zhì)的企業(yè)，才是消費(fèi)者向往的企業(yè)。
二、1.餐廳選址餐廳選址遵循原則：市場、投資回報(bào)、方便性、穩(wěn)定性、可見度?？Х瑞^一般不會(huì)開在大馬路邊，隔離都市繁華的吵鬧，如有花園或者綠化帶更是為最佳的選擇，有足夠的空間感，環(huán)境相對休閑。首先，咖啡館選址一般要求交通便利，最好在十字路口，街面形狀宜呈“l(fā)”面(即直角形轉(zhuǎn)角)或“m”面(圓形或橢圓形轉(zhuǎn)角處);其次，為了有效吸引客源，經(jīng)營店面最好選在一樓，如果選擇二樓則必須創(chuàng)建獨(dú)立的進(jìn)出通道;再者，結(jié)合當(dāng)今社會(huì)私家車輛比較普遍的狀況，如果能夠提供足夠的停車場地，那也是一個(gè)誘人的營銷亮點(diǎn)。另外為了面向更多的消費(fèi)群體，增加客源量，應(yīng)該考慮設(shè)在離工商業(yè)區(qū)和大學(xué)校園區(qū)都比較近的地方。經(jīng)綜合考慮我打算把咖啡館設(shè)在海港區(qū)河北大街中段，向東有繁華的市中心，向西有大學(xué)校園區(qū)，另外要考慮到環(huán)境的優(yōu)雅寧靜，應(yīng)該避開鬧市，選擇環(huán)境優(yōu)雅，離海邊較近的街道里。這樣人們喝完咖啡，吃完點(diǎn)心之后還可以去海邊散步，不失為一個(gè)好的休閑方法。
2.菜單計(jì)劃咖啡類：7元。
咖啡策劃書前言篇十七
咖啡，成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)第一步要寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，想開咖啡店的朋友們有福了，在此，商業(yè)策劃書欄目為大家推薦一份完整的咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
第一部分：背景。
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
第二部分：項(xiàng)目介紹。
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。
第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。
目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。
第四部分：預(yù)算。
1、咖啡店店面費(fèi)用。
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用。
3、裝修、裝飾費(fèi)用。
具體費(fèi)用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。
(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。
(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用。
具體設(shè)備主要有以下種類。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元。
(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450。
(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600。
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300。
凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12l純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。
磨豆機(jī)，價(jià)格在330—480元之間。
冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會(huì)不夠用。
制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費(fèi)用。
6、開業(yè)費(fèi)用。
開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。
(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元。
(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元。
7、周轉(zhuǎn)金。
共計(jì)：
第五部分：發(fā)展計(jì)劃。
1、營業(yè)額計(jì)劃。
2、采購計(jì)劃。
依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計(jì)劃。通過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
3、人員計(jì)劃。
為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。
4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃。
經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通?？梢詫⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。
5、財(cái)務(wù)計(jì)劃。
財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。
總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。
第六部分：市場分析。
2008-2010年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達(dá)到了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2005-2009年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達(dá)到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達(dá)到15%;未來幾年，中國咖啡飲料的.前景仍將被看好。
現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。
第七部分：營銷策略。
1、同行業(yè)競爭分析。
知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競爭者的經(jīng)營動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報(bào)，一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績。
2、銷售促進(jìn)計(jì)劃。
咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光顧，而是必須主動(dòng)地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。
3、日常運(yùn)營計(jì)劃。
如何擬訂經(jīng)營計(jì)劃?對咖啡店來說，在整個(gè)營運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能就是每天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準(zhǔn)。
在擬訂日常運(yùn)營計(jì)劃時(shí)，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。
第八部分：成長與發(fā)展。
咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個(gè)美好的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)輕松的心態(tài)。
咖啡策劃書前言篇一
“夫人，我所見到的跟我所說的都是真的。盡管沒有證人，可您一定是相信我的，對吧？”成吟辯解道。夫人想了想，說道：“這件事，除了我們四個(gè)人，其他人都不能知道，尤其是老爺，別讓他動(dòng)怒了！”“好?！背梢骰貞?yīng)道。
“媽，我回來了！”門口傳來了絮兒那清脆的聲音。夫人對成吟使了個(gè)眼色，成吟明白了，問道：“小姐，去哪兒吃了？怎么那么早就回來了呀？吃飽了沒？”絮兒一下子被這些問題所擊倒了，只好撒謊道：“呃，和晁曉琪一起去南門街吃小吃了。羊肉串味道不錯(cuò)，我很喜歡?！薄鞍パ?，小吃多臟呀，下次別去那種地方了！”成吟假惺惺地說道。
“江絮兒，你在撒謊。別以為我不知道你去了皇室后花園。”另外，夫人為了保住成吟在絮兒心中的地位，就補(bǔ)充道：“不是她，是我。見到你沒回來，我便自己去揭開了一切！”“媽？對不起，你所看到的也許全都是假象！”絮兒著急了。
“好，我可以原諒你。不過，你得轉(zhuǎn)學(xué)，或者離開那個(gè)人！”夫人生氣極了，她一氣之下砸碎了一個(gè)青花瓷杯。見到此情景，絮兒立即蹲了下來，仰視著坐著的（高高在上的）夫人，無奈地說：“好，我轉(zhuǎn)學(xué)。只是別讓爸知道這件事情好嗎？”“不會(huì)的，他終究會(huì)知道的。”夫人也為絮兒捏了一把汗，“展家與咱們家有著多年的合作，兩總之間有著親密的關(guān)系，你父親不知道誰知道呢？”
絮兒沉默了。
第二天一早，絮兒變得完全不同。她再也不大大咧咧了，反而是文靜地看著書。這次，她看的不再是漫畫書了，而是張小嫻的文藝書。她不再去理睬任何同學(xué)，就連晁曉琪她也視而不見。她上課積極舉手發(fā)言，成績一直保持在100分。下課后，秦老師問她：“絮兒，你怎么了？是不是想通了？還有，你是不是受過了家庭教育呢？”“我答應(yīng)你?！毙鮾翰患偎妓鞯鼗卮鸬?。
“謝謝你，絮兒?！闭f完，秦老師就將絮兒抱在了懷里，“真的感謝你。實(shí)話實(shí)說吧，秦動(dòng)是個(gè)患小兒麻痹癥的女孩。希望你能好好地對待她。”
那天晚上，絮兒的夢里出現(xiàn)了很多恐怖的回憶，這其中包括著一些關(guān)于秦動(dòng)的想象?！扒貏?dòng)長得好看嗎？她會(huì)理解我嗎？”絮兒這樣想到。
咖啡策劃書前言篇二
讓不開心的都見鬼去吧。
大廳。
20xx年1月1日。
：20xx年1月1日是一年一度的元旦節(jié)，為了讓客戶感受到新年的喜慶，本咖啡廳的溫馨，特意為新老顧客開展元旦活動(dòng)。
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。
1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張;。
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張。
宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)。
咖啡策劃書前言篇三
讓不開心的都見鬼去吧。
提升咖啡廳營業(yè)額，提升咖啡廳知名度。
大廳。
xx年1月1日。
xx年1月1日是一年一度的.元旦節(jié)，為了讓客戶感受到新年的喜慶，本咖啡廳的溫馨，特意為新老顧客開展元旦活動(dòng)。
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，（獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品）。
1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張；
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張。
短信、展架、網(wǎng)頁。
咖啡策劃書前言篇四
提升咖啡廳營業(yè)額，提升咖啡廳知名度。
大廳。
20xx年1月1日。
：20xx年1月1日是一年一度的.元旦節(jié)，為了讓客戶感受到新年的喜慶，本咖啡廳的溫馨，特意為新老顧客開展元旦活動(dòng)。
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。
1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張;。
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張。
宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)。
咖啡策劃書前言篇五
來學(xué)校住宿，本想逃脫父母的嘮叨，來過安寧的自由自在的日子，然而，生活卻常常不如人意，遠(yuǎn)離了父母的嘮叨，迎來的卻是老師們的監(jiān)督與“諄諄教導(dǎo)”。
早晨，鈴聲剛打不久，就有老師在下面催促著，讓我們快去教室上自修，中午吃飯還有老師們踱來踱去，監(jiān)督你；晚上，老師們還要去宿舍，提醒你該睡覺了；天氣變冷了，還要苦口婆心地讓你添衣服……。我們像三歲的寶寶那樣被老師們管著、寵著，或許，在他們眼里，我們只是睡在搖籃里的小寶寶了，需要倍加呵護(hù)。
但是我們卻覺得心煩，我們說我們長大了，我們不需要你們的督促和管理，我們要自由，我們要一個(gè)能促膝而談的老師，不要一個(gè)像父母一樣嘮叨的“比父母還父母”的老師！
然而你們并不聽從我們的“心聲”，仍然“我行我素”，“監(jiān)督，管理，教導(dǎo)”仍然時(shí)刻緊抓，任憑我們在背后如何地臭罵你們，譏笑你們的“盡職”。
勞累的時(shí)候，端起一杯咖啡，忽然感覺到原來老師們這多年如一日的毅力與堅(jiān)定全來源于一個(gè)字――愛。這天天往復(fù)的監(jiān)督、催促、教導(dǎo)全出自于一種責(zé)任。一種責(zé)任的愛！這是另一種愛，它不像愛情那么地甜蜜，也不同于友情的純真。那是一種無私的，任勞任怨的愛，它苦苦的、澀澀的，像……，像一杯只加一塊方糖的苦咖啡！苦澀得令你皺眉的咖啡。但是你不要輕易地丟棄它。雖然它很苦，但你要去細(xì)細(xì)地品嘗它，慢慢地，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)它還是甜的，只是甜的太少，被你忽視了而已。累的時(shí)候，得意忘形的時(shí)候，煩惱的時(shí)候，請你端起這杯苦澀的，只加一塊方糖的“咖啡”，因?yàn)橹挥兴梢宰屇闱逍?，讓你虛心，讓你振作，讓你繼續(xù)鼓起勇氣去面對生活。
可愛的伙伴們，讓你的生活的書桌上永遠(yuǎn)放著一杯這樣的“咖啡”吧，因?yàn)橹挥兴攀亲盍钅慊匚兜摹翱Х取薄?BR> 咖啡策劃書前言篇六
origin是一家集文化交流、休閑為一體的咖啡廳。項(xiàng)目以組織校園交流為宗旨，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀人才為核心，建立準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)，創(chuàng)立自主品牌為立足點(diǎn)，達(dá)到顧客滿意為最終目標(biāo)。努力成為集美大學(xué)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中的典范。
本項(xiàng)目以集美大學(xué)學(xué)生調(diào)配咖啡及掌握相關(guān)生產(chǎn)工藝技術(shù)依托，秉持文化交流和休閑的理念設(shè)計(jì)咖啡廳風(fēng)格，力求經(jīng)營效能最大化。在此基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)也將秉持技術(shù)和產(chǎn)品品種創(chuàng)新點(diǎn)、加大咖啡廳無聲文化氛圍、不斷進(jìn)行技術(shù)更新，從而保持在行業(yè)內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢。
在具體運(yùn)作中，公司采用獨(dú)特的星期輪班制與組織結(jié)構(gòu)，通過小組競爭方式形成團(tuán)隊(duì)特有的良好經(jīng)營氛圍，通過隊(duì)員的層層晉級，保證經(jīng)營質(zhì)量。在持續(xù)不斷地人員更替中，通過隊(duì)長認(rèn)購的方式，保證咖啡廳的永續(xù)經(jīng)營。同時(shí)創(chuàng)立人才培訓(xùn)基金，為集大學(xué)子提供廣闊的學(xué)習(xí)實(shí)踐平臺。
本公司依據(jù)市場調(diào)查數(shù)據(jù)，對直接競爭對手、替代品和潛在競爭對手進(jìn)行了詳細(xì)的分析。在此基礎(chǔ)上，本項(xiàng)目還特別融入了swot分析，力求從多方位認(rèn)識本公司的優(yōu)劣勢，透徹分析市場現(xiàn)狀，充分發(fā)揮本團(tuán)隊(duì)特有的技術(shù)優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢以及營銷策略等，使origin咖啡廳市場競爭中處于優(yōu)勢地位。 origin采用差異性營銷戰(zhàn)略，制定不同時(shí)期的營銷戰(zhàn)略目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，項(xiàng)目融入了4ps法則，詳盡地制定了一系列有關(guān)于產(chǎn)品、定價(jià)、渠道和銷售的營銷方案，并將產(chǎn)品自身特點(diǎn)與市場需求進(jìn)行緊密結(jié)合，從而建立良好的營銷管理系統(tǒng)。公司堅(jiān)持4c原則，從而建立起與客戶、競爭者的良好關(guān)系，并營造“交流、品味”的品牌信譽(yù)。團(tuán)隊(duì)將通過舉辦無聲沙龍以及交流會(huì)，一方面符合圖書館安靜的環(huán)境，另一方面使咖啡廳成為我校的文化交流中心。
本公司采取股份投資和自籌資金，兩者相結(jié)合的方式籌集投資資金。在經(jīng)過科學(xué)的財(cái)務(wù)假定后，團(tuán)隊(duì)對未來3年的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行了預(yù)測，顯示出本團(tuán)隊(duì)的項(xiàng)目投資回收期短，且收益水平相對較高，內(nèi)含報(bào)酬率為23.4%，使得投資者可以清晰地了解到團(tuán)隊(duì)財(cái)務(wù)運(yùn)作的可行性，以及其實(shí)際的可操作性。
公司主要從技術(shù)、市場、管理和財(cái)務(wù)四個(gè)方面進(jìn)行了全方位的風(fēng)險(xiǎn)分析，和多種手段優(yōu)化組合分析，并提出有效的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施，力求將可預(yù)見風(fēng)險(xiǎn)最小化。
咖啡廳是地點(diǎn)位于我校陳延奎圖書館五樓及一樓。目前主要的經(jīng)營項(xiàng)目有各種咖啡、茶、茶點(diǎn)、其它飲品（中咖啡廳結(jié)合）等。
然而在集美大學(xué)，名為origin咖啡廳，將成為文化、學(xué)術(shù)及組織交流的首選之地。
創(chuàng)辦咖啡廳的主要目的是在陳延奎圖書館內(nèi)創(chuàng)建一個(gè)與嘉庚精神相符，但更為休閑的一個(gè)環(huán)境；提供對外及對內(nèi)的文化、經(jīng)驗(yàn)交流平臺；提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)讓學(xué)生參與管理實(shí)踐,從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
咖啡類：
（1）單品：藍(lán)山、巴西、炭燒、摩卡
（2）卡布奇諾：冰卡布奇諾、干卡布奇諾、濕卡布奇諾、卡布奇諾補(bǔ)丁
（3）摩卡咖啡：單品摩卡、冰摩卡
（4）意大利式拿鐵咖啡：美式拿鐵、法式拿鐵、歐式拿鐵（歐蕾咖啡）
（5）瑪奇哈朵咖啡：瑪奇哈朵咖啡
（6）花式咖啡：隨心咖啡、冰咖啡、巧克力咖啡、愛爾蘭咖啡
茶類：
（1）茉莉綠茶、英式紅茶、奶茶、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶
（2）茉莉綠茶、英式紅茶、奶茶、可可、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶（壺）
茶點(diǎn)：
花式巧克力杏仁、小面包、熱狗、三明治、魷魚絲、
（1）品質(zhì)優(yōu)良
origin咖啡廳所有產(chǎn)品都將嚴(yán)格挑選，通過投資人的人際關(guān)系，與廈門島內(nèi)知名咖啡廳和酒吧合作，保證我們的產(chǎn)品的新鮮程度和品質(zhì)優(yōu)良，讓每一個(gè)客戶都能夠以較低的價(jià)格體驗(yàn)到高端的品味享受。
（2）推陳出新
和知名咖啡廳的合作能保證本咖啡廳產(chǎn)品始終走在行列的前列，origin咖啡廳將根據(jù)校園內(nèi)追求性價(jià)比高的特點(diǎn)，每半個(gè)月會(huì)推出一款新產(chǎn)品（根據(jù)操作后的具體情況實(shí)施），保證我們的產(chǎn)品能夠始終符合學(xué)生消費(fèi)者的潮流。在origin里，既有咖啡也有茶類。origin的管理者意識到學(xué)生市場的消費(fèi)特點(diǎn)，適時(shí)做出調(diào)整和改變，要對西點(diǎn)進(jìn)行改良。
（3）工藝嫻熟
origin咖啡廳將聘請有豐富制作咖啡以及小餐點(diǎn)的學(xué)生，通過培訓(xùn)，保證咖啡廳的食品精致可口，以此來吸引和穩(wěn)定我們的客戶群。
（1）在同等材料和條件下，可以有足夠調(diào)配的經(jīng)驗(yàn)和方式，在不降低質(zhì)量和口感的情況下，最大限度的降低成本、比同類產(chǎn)品價(jià)格低、競爭力強(qiáng)。
（2）經(jīng)營者了解咖啡歷史及其文化，產(chǎn)品賦予消費(fèi)者來說不僅是一種飲料，而是在品讀咖啡文化。
（3）團(tuán)隊(duì)成員有在咖啡廳、餐飲業(yè)經(jīng)營和工作的經(jīng)驗(yàn)。通過團(tuán)隊(duì)社會(huì)資源及人力資源，能最快的得到市場上關(guān)于產(chǎn)品和其調(diào)配等信息的第一手資料，保證產(chǎn)品定期的創(chuàng)新和推廣。
（4）學(xué)習(xí)能力和自主創(chuàng)新能力強(qiáng)，在深知大學(xué)生消費(fèi)意向的前提下，大膽的創(chuàng)新新產(chǎn)品，制作出最符合大學(xué)生口感的產(chǎn)品。
（5）嚴(yán)格遵守原料保質(zhì)周期，及時(shí)更換過期原料，保證產(chǎn)品的安全性。
咖啡策劃書前言篇七
漢城湖原名團(tuán)結(jié)水庫，全長6.27公里，是集防洪保安、園林景觀、水域生態(tài)、文物保護(hù)和都市農(nóng)業(yè)灌溉為一體得特色生態(tài)公園。
木心小院咖啡廳位于漢城湖湖畔，遺址公園內(nèi)大風(fēng)閣景點(diǎn)往西300米處，處于角樓疊翠片區(qū)。最近得景點(diǎn)是距離小院200米得天漢雄風(fēng)浮雕，全長200米、高5米，是世界最長得漢文化主題浮雕。
小院建筑為獨(dú)棟仿古庭院式建筑，室內(nèi)面積約85㎡，院子占地面積約160㎡。室內(nèi)裝修溫馨舒適，有特色風(fēng)格。小院周圍環(huán)境優(yōu)美，交通便利。往西200米得游樂場，往東200米得浮雕廣場都是人流聚集得主要地方；前方30米處得湖畔，春季桃花盛開湖畔，夏季荷花飄香，周邊綠樹成蔭，鮮花常開；旅游觀光車來來往往，隨到隨走。
小院所在得漢城湖風(fēng)景區(qū)正處于快速發(fā)展中，小院東300米大風(fēng)閣景區(qū)入口處得五星級酒店，小院西200米處得得小吃城，西1.5公里處得開元商城都已落成，據(jù)悉2xx6年都可進(jìn)入運(yùn)營。景區(qū)對面大興新區(qū)住宅區(qū)大半已落成，等待入住，入住人口預(yù)計(jì)達(dá)30萬人。據(jù)2xx5年夏得考察，漢城湖畔是周圍居民散步游玩和游人觀光旅行得好地方。
木心小院咖啡廳2xx5年9月已進(jìn)入運(yùn)營，現(xiàn)因小院發(fā)展需要對外擴(kuò)股，用于2xx6年小院運(yùn)行投入和項(xiàng)目增加！
2xx6年，根據(jù)發(fā)展情況小院準(zhǔn)備添加簡餐，和晚間室外特色燒烤吧項(xiàng)目。邀請駐唱歌手，將小院打造成白天音樂咖啡廳；晚間室外院子音樂燒烤吧，室內(nèi)音樂靜吧得模式！
小院室內(nèi)將以鮮花為主題進(jìn)行布置，給人"麗江。大理"式得自由安逸感覺。室外長24米寬7米得院子周圍得圍欄將種滿格?；?，院內(nèi)按布局種植鮮花綠植，打造成花園式音樂燒烤酒吧?；I資改造完畢后，小院將以全新得面貌出現(xiàn)在大家面前。屆時(shí)將主要經(jīng)營咖啡，飲品，甜品，小吃，簡餐，酒水，燒烤！可對外場地出租，承接各種個(gè)人、團(tuán)體、商業(yè)活動(dòng)。
根據(jù)小院發(fā)展需要，現(xiàn)拿出百分之三十股份，吸納股東入股，每股5000元（占總股份得1%）。
1）入股要求：
入股人需為西安本地年滿18歲以上得成年人。有強(qiáng)烈意向者可以放寬西安本地要求。
2）如何入股？
有意向者可以按股購買，每人最低須入1股，最多可入股3股。
3）需不需要參與管理？
入股者不需要參與管理，購買股份后小院會(huì)給予入股者一定免費(fèi)消費(fèi)額度，并在年底按股份對盈利進(jìn)行分紅。
4）入股小院將獲得什么？
a. 合伙人專屬卡一張（終身卡，進(jìn)店購買正價(jià)商品，可享受7折優(yōu)惠）；
b.入股后首年將獲得每月店內(nèi)正價(jià)消費(fèi)100元/股得免費(fèi)消費(fèi)額度（當(dāng)月有效），額度用完后享股東專屬7折優(yōu)惠！
c.可擁有木心小院咖啡廳靜吧1%-3%（具體占比由購買股份額度決定）得股份，并參與年底盈利分紅（首年前半年（即2xx6年6月30日以前）不參與分紅，后半年（即2xx6年7月1日以后）開始分紅）。
以上所有意味著只需投入5000-15000元，你可以擁有一家屬于自己得咖啡廳！無需自己花時(shí)間管理，首年你將獲得1200-3600元合伙人免費(fèi)消費(fèi)金額，和以后每年1%-3%得年底盈利分紅。
入股后你可以隨時(shí)來這個(gè)屬于你得店里玩耍，()在合伙人消費(fèi)額度內(nèi)你不需要花一分錢。周末閑來無事，傍晚下班以后，或者是吃過晚飯后百無聊賴，你都可以來小院坐坐。
世上得咖啡廳很多，可屬于你得并沒有！你可以去星巴克等任何一家點(diǎn)一杯咖啡拍個(gè)照發(fā)個(gè)朋友圈，可站起身來，那個(gè)位置立馬就坐下另一個(gè)你。
而加入小院，投入不多得錢，你就可以有一個(gè)屬于你得咖啡空間，在這里你有歸屬感，有免費(fèi)消費(fèi)額度，有獨(dú)一無二得優(yōu)惠，還有年底分紅！
你有激情你就來！歡迎來店詳談！
電話：xx（劉xx）
微信：xxx
地址：xx市蓮湖區(qū)漢城湖遺址公園大風(fēng)閣往西300米
咖啡策劃書前言篇八
格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、 休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者改變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質(zhì)方面改變。
針對消費(fèi)群體:商務(wù)旅客,樂成人士,追求時(shí)尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
隨著人們生活水平的不斷提高,消費(fèi)觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們起居中一個(gè)重要的休閑聚會(huì)場所,咖啡廳越來越受到廣大消費(fèi)者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大.
咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團(tuán)化的經(jīng)營模式,步伐式的管理制度是其優(yōu)點(diǎn)也是其一大缺陷,各連鎖店風(fēng)格過于一致,產(chǎn)物服務(wù)模式化,無法彰顯咖啡廳的個(gè)性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機(jī)制,本土資源優(yōu)勢,成長個(gè)性化特色咖啡廳。
四．管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造團(tuán)體氣氛:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團(tuán)體的溫暖,有幫助于加強(qiáng)內(nèi)聚力,提高工作踴躍性.
4.公平對待,一視同仁,各展其長,發(fā)揮才干
五、產(chǎn)物介紹
以專業(yè)咖啡為主，結(jié)合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求.
1.咖啡 以純品咖啡為主打
2.西餐類 最好以入口牛排為主
3. 時(shí)尚水吧飲品 如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式嚒嚒茶等
4.根據(jù)差別的季節(jié)擬定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
六、市場營銷策略
1．品牌策略:
取一個(gè)富有內(nèi)涵個(gè)性化凸起的名字,營造典雅的個(gè)性氣氛傳播，符合方針市場消費(fèi)者的消費(fèi)需求,而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。
2. 價(jià)格策略：
1)首要走中高等價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
2）針對消費(fèi)者比力價(jià)格的心理，價(jià)格不宜高出同行業(yè)競爭者.
3．催銷策略
（1）咖啡廳的催銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比力自己與競爭對手產(chǎn)物和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)擬定出詳細(xì)的催銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)物或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
七、實(shí)施方案
1. 按照直營店的實(shí)施情況來執(zhí)行：
初期的實(shí)施方案首要按照酒店的實(shí)施情況來執(zhí)行。通過嚴(yán)格的市場調(diào)研和細(xì)密的市場分析及謹(jǐn)慎的功課態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考查從潛在消費(fèi)分析,營業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場競爭狀況做科學(xué)評估，預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員應(yīng)早日到位，其它崗位人員裝修開始著手雇用培訓(xùn)。
2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，終極到達(dá)本店經(jīng)營理念的推廣。
咖啡策劃書前言篇九
“零叮鐺?！庇茡P(yáng)的音樂響起，同學(xué)們?nèi)宄扇旱碾x開了教室。只剩我一人孤零零地呆在教室的某個(gè)角落里，抱著布滿紅叉叉的試卷，離開教室。漫步在深暗的走廊里，一步一步都小心翼翼，以至于當(dāng)我走出教學(xué)樓，聲控?zé)粢廊粵]有發(fā)亮，雪在飄零著，走讀生上晚自習(xí)的不多，所以雪地上幾乎沒有腳印，正如我孤寂的心四處飄浮，無處定居。雪光迎著月色，可如此唯美的一切全都被手中的試卷打破了。
我輕輕地跪坐在雪地里，把雨傘甩手扔在一旁。我不知道我該怎么辦，我怎么可以考成這樣？我更不知道，我如何面對我身邊的人。一想到這兒，我的內(nèi)心深感愧疚。我就這樣靜靜地跪著，悄悄地想著。
“我親愛的鳳城一次次指引我，我敬愛的老師一次次開導(dǎo)我，我的同學(xué)一次次陪伴我，還有我那父母一次次提醒我。可我一次次……”
鈴響了，我站起身來，雙腿早已麻痹，多希望我的心與這雪一樣，靜靜地，純純地，望了一眼深深的夜幕，走出校門。許久，依然沒有到家。而是朝著與家相反的方向行走的。
似乎已經(jīng)習(xí)慣了，我坐在一家溫暖的咖啡店里?？Х鹊瓴灰姷糜腥?。“一杯卡布基諾，謝謝。”果然，一位長相與泰戈?duì)柺窒嗨频睦蠣敔敵鰜砹恕昂玫?。孩子，你上次看的那本書在南邊的櫥子里。”透過櫥窗，我看見那本《飛鳥集》安靜地躺在里面。我打開櫥窗，輕輕地抱起它。坐在前臺的木椅上，我掠過一頁又一頁，翻到最后一頁才發(fā)現(xiàn)，我什么都沒讀到，什么都沒學(xué)到?！翱赐炅?，孩子？你的卡布基諾?！崩蠣敔敎睾偷穆曇舸驍嗔宋业乃季w。
泯了一口咖啡，卡布基諾那絲絲純?nèi)釓淖旖腔^，很醇厚的香味，浪漫的感覺?！霸趺戳?？告訴爺爺，有什么心事??？”即使他這樣問我，可我一點(diǎn)傾訴的欲望也沒有。
爺爺呷了一口茶，說：“你想，茶和咖啡都是苦的，可有人偏獨(dú)愛它們。因?yàn)樗芨嬖V我們很多。生活中的壓力我不能解決，但它能?！睜敔?shù)氖种钢晃椅站o了的卡布基諾，他啜了一口茶。我試著學(xué)著他的樣子泯了一口咖啡。。。苦與甜的交雜。。。卻比任何一種飲料都要好。有苦則有甜，我相信天生我材必有用。我把錢放在前臺，對著爺爺“謝謝！”我走出咖啡店?！把?，我的《飛鳥集》！”我飛快地奔向咖啡店。
朦朧夜色里，我的身影奔向在那里……。
咖啡策劃書前言篇十
漢城湖原名團(tuán)結(jié)水庫，全長6.27公里，是集防洪保安、園林景觀、水域生態(tài)、文物保護(hù)和都市農(nóng)業(yè)灌溉為一體的特色生態(tài)公園。
木心小院咖啡廳位于漢城湖湖畔，遺址公園內(nèi)大風(fēng)閣景點(diǎn)往西300米處，處于角樓疊翠片區(qū)。最近的景點(diǎn)是距離小院200米的天漢雄風(fēng)浮雕，全長200米、高5米，是世界最長的漢文化主題浮雕。
小院建筑為獨(dú)棟仿古庭院式建筑，室內(nèi)面積約85㎡，院子占地面積約160㎡。室內(nèi)裝修溫馨舒適，有特色風(fēng)格。小院周圍環(huán)境優(yōu)美，交通便利。往西200米的游樂場，往東200米的浮雕廣場都是人流聚集的主要地方；前方30米處的湖畔，春季桃花盛開湖畔，夏季荷花飄香，周邊綠樹成蔭，鮮花常開；旅游觀光車來來往往，隨到隨走。
小院所在的漢城湖風(fēng)景區(qū)正處于快速發(fā)展中，小院東300米大風(fēng)閣景區(qū)入口處的五星級酒店，小院西200米處的的小吃城，西1.5公里處的開元商城都已落成，據(jù)悉xxxx年都可進(jìn)入運(yùn)營。景區(qū)對面大興新區(qū)住宅區(qū)大半已落成，等待入住，入住人口預(yù)計(jì)達(dá)30萬人。據(jù)xxxx年夏的考察，漢城湖畔是周圍居民散步游玩和游人觀光旅行的好地方。
木心小院咖啡廳xxxx年9月已進(jìn)入運(yùn)營，現(xiàn)因小院發(fā)展需要對外擴(kuò)股，用于xxxx年小院運(yùn)行投入和項(xiàng)目增加！
xxxx年，根據(jù)發(fā)展情況小院準(zhǔn)備添加簡餐，和晚間室外特色燒烤吧項(xiàng)目。邀請駐唱歌手，將小院打造成白天音樂咖啡廳；晚間室外院子音樂燒烤吧，室內(nèi)音樂靜吧的模式！
小院室內(nèi)將以鮮花為主題進(jìn)行布置，給人"麗江。大理"式的自由安逸感覺。室外長24米寬7米的院子周圍的圍欄將種滿格?；?，院內(nèi)按布局種植鮮花綠植，打造成花園式音樂燒烤酒吧。籌資改造完畢后，小院將以全新的面貌出現(xiàn)在大家面前。屆時(shí)將主要經(jīng)營咖啡，飲品，甜品，小吃，簡餐，酒水，燒烤！可對外場地出租，承接各種個(gè)人、團(tuán)體、商業(yè)活動(dòng)。
根據(jù)小院發(fā)展需要，現(xiàn)拿出百分之三十股份，吸納股東入股，每股5000元（占總股份的1%）。
1）入股要求：
入股人需為西安本地年滿18歲以上的成年人。有強(qiáng)烈意向者可以放寬西安本地要求。
2）如何入股？
有意向者可以按股購買，每人最低須入1股，最多可入股3股。
3）需不需要參與管理？
入股者不需要參與管理，購買股份后小院會(huì)給予入股者一定免費(fèi)消費(fèi)額度，并在年底按股份對盈利進(jìn)行分紅。
4）入股小院將獲得什么？
a.合伙人專屬卡一張（終身卡，進(jìn)店購買正價(jià)商品，可享受7折優(yōu)惠）；
b.入股后首年將獲得每月店內(nèi)正價(jià)消費(fèi)100元/股的免費(fèi)消費(fèi)額度（當(dāng)月有效），額度用完后享股東專屬7折優(yōu)惠！
c.可擁有木心小院咖啡廳靜吧1%-3%（具體占比由購買股份額度決定）的股份，并參與年底盈利分紅（首年前半年（即xxxx年6月30日以前）不參與分紅，后半年（即xxxx年7月1日以后）開始分紅）。
以上所有意味著只需投入5000-15000元，你可以擁有一家屬于自己的咖啡廳！無需自己花時(shí)間管理，首年你將獲得1200-3600元合伙人免費(fèi)消費(fèi)金額，和以后每年1%-3%的年底盈利分紅。
入股后你可以隨時(shí)來這個(gè)屬于你的店里玩耍，在合伙人消費(fèi)額度內(nèi)你不需要花一分錢。周末閑來無事，傍晚下班以后，或者是吃過晚飯后百無聊賴，你都可以來小院坐坐。
世上的咖啡廳很多，可屬于你的并沒有！你可以去星巴克等任何一家點(diǎn)一杯咖啡拍個(gè)照發(fā)個(gè)朋友圈，可站起身來，那個(gè)位置立馬就坐下另一個(gè)你。
而加入小院，投入不多的錢，你就可以有一個(gè)屬于你的咖啡空間，在這里你有歸屬感，有免費(fèi)消費(fèi)額度，有獨(dú)一無二的優(yōu)惠，還有年底分紅！
你有激情你就來！歡迎來店詳談！
電話：147918199xx（劉xx）。
微信：14791819900。
地址：xx市蓮湖區(qū)漢城湖遺址公園大風(fēng)閣往西300米。
咖啡策劃書前言篇十一
咖啡――世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。現(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18％，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47％，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28％。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
2、企業(yè)說明----大學(xué)生群體分析。
年齡：18—25。
特點(diǎn)：在中國，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價(jià)格定位。
精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測試時(shí)并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%；其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%；選擇在30元以下的占18.7%；認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%；選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。
在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%；其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。
不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價(jià)格?？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。
3、部門設(shè)置與職責(zé)。
3.1店長：
1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。
2.對外為咖啡廳的代表人。
3.參與營業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。
4.甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。
5.維持咖啡廳營運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。
6.了解顧客與競爭者動(dòng)向的信息收集者。
7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8.推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與知識管理的教練。
9.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。
10.尋求市場機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家。
3.2行政人事部負(fù)責(zé)人：
活動(dòng)：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像；每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏；每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。
咖啡策劃書前言篇十二
一、咖啡廳發(fā)展的兩個(gè)階段：
a，艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開業(yè)初期是人、物、財(cái)短缺的艱苦階段，在這段時(shí)間我們要面臨好些的困難，因此這段時(shí)間我們要以過硬的服務(wù)，信譽(yù)，質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎(chǔ)，為以后的工作做好鋪墊。
b,發(fā)展階段。在樹立好前期階段后，采取營銷進(jìn)攻法，進(jìn)攻那就最好的防御，利用營銷手段，占領(lǐng)市場。
二、咖啡廳管理的兩個(gè)階段：
a,模糊管理階段。開業(yè)初期對幾個(gè)管理有好些不明確的方面，只能憑借經(jīng)驗(yàn)管理，因此我們需要嚴(yán)格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟，為以后的管理做好定位工作。
b,質(zhì)量管理階段。開業(yè)一段時(shí)間后，對基本的分工，及管理漸漸有所明確，這時(shí)候，我們要采取定位制度管理，對每件事情采取定位制度管理，嚴(yán)格按照規(guī)章制度來，以便以后便于管理。
三、在這些管理都到位后，要以服務(wù)豎質(zhì)量，以質(zhì)量豎形象，最后要以形象豎品牌！！
其實(shí)說實(shí)話，咖啡廳主要講究的那就環(huán)境布置，講究得那就品味，因此環(huán)境的設(shè)計(jì)占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服務(wù)占到百分之十，一個(gè)好的管理也起啦很大的作用，要記住無規(guī)矩不成方圓，因此哪些都有要有個(gè)制度管理，分工要具體，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。
咖啡廳是地點(diǎn)位于我校圖書館三樓。目前主要的經(jīng)營項(xiàng)目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃（中西餐結(jié)合）等。
在中國，絕大多數(shù)消費(fèi)者把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn)，是與千千萬萬普通的大學(xué)生無關(guān)的一種存在。
在江城學(xué)院，名為雙魚座咖啡廳，將成為同學(xué)相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。
創(chuàng)辦咖啡廳的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)參與實(shí)踐，從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì)，因此，由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)咖啡廳的所有管理和服務(wù)人員是該咖啡廳的一大特色。
1、消費(fèi)者需求分析。
對家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生，他們在校期間的業(yè)余時(shí)間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力、向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多啦，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來越寬。目前擁有手機(jī)、cd機(jī)、電腦等高等消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多，旅游、同學(xué)聚會(huì)和戀愛消費(fèi)也日趨增加。
目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄、消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過分追求時(shí)尚和名牌，存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為，還會(huì)受到社會(huì)的政治氣候、經(jīng)濟(jì)狀況、文化環(huán)境等因素影響。
學(xué)生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批咖啡消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r(shí)尚而消費(fèi)咖啡，但在很大一部分學(xué)生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同，學(xué)生更注重實(shí)際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先，為啦消除人們對西餐的隔閡，雙魚座咖啡廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主，在原來的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價(jià)。在營銷策略上實(shí)行“欲取先予”，進(jìn)行市場開發(fā)，讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)咖啡廳。
2、消費(fèi)者分類。
（1）外來人士。高校是一個(gè)知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客能夠把對西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校，促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（2）環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級那樣包涵對西方文化的消費(fèi)，但對西餐廳特別的環(huán)境，還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個(gè)場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場所。
（3）追求時(shí)尚者。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)性，又不宥于固定的模式和框架，消費(fèi)能力從總體上講比較有限，但群體規(guī)模大，對西餐的認(rèn)同水平高，他們都對西餐消費(fèi)起到啦推動(dòng)作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯。
3、競爭者分析。
現(xiàn)有競爭者主要有三類：
另一類是比較高檔專業(yè)的ktv，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適，風(fēng)格獨(dú)特。
這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體，在我們學(xué)校周圍通常價(jià)格在20元/時(shí)，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點(diǎn)我們咖啡店需要留意一下，價(jià)格略低于咖啡廳又高于奶茶店，面對的主要是對環(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者。
最后一類那就和我們一樣的咖啡廳，我們學(xué)校附近沒咖啡廳，因此現(xiàn)在咖啡廳最首要的對手是前兩類，市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的咖啡廳是江城學(xué)院內(nèi)唯一一家，在周圍也是規(guī)模最大的一家，只要做好宣傳和市場細(xì)分，我們能夠壟斷這個(gè)市場。
三、雙魚座咖啡廳的營銷策略。
雙魚座咖啡廳可以在學(xué)校及周圍餐飲業(yè)激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并高速發(fā)展，首先與其在營銷地方一系列的策略是分不開的。
1、定位準(zhǔn)確。
a、大眾化的飲食、娛樂；
b、高檔次享受，大眾化的價(jià)格；
c、休閑、飲食、娛樂于一體；
要成為一個(gè)市場的領(lǐng)導(dǎo)者，一定有相當(dāng)?shù)南M(fèi)者。可是學(xué)生消費(fèi)西餐的人并不多，怎么樣才干吸引消費(fèi)者呢？為啦打破人們對西餐的隔閡，降低價(jià)格，“先惠人，后惠己”，進(jìn)行市場開發(fā)，讓更多的人走進(jìn)西餐廳，雙魚座應(yīng)采取啦一個(gè)大膽的策略：定位在滿足第二、三類消費(fèi)者的需求上。面向中檔消費(fèi)者為主，兼有西餐的舒適和中餐的隨意，走中式西餐的道路。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新。
雙魚座貼近學(xué)生的生活，對西餐的內(nèi)容和做法要進(jìn)行啦大膽的調(diào)整，好些學(xué)生風(fēng)味的菜式都能在這里找到。在雙魚座，既有咖啡也有茶類，既有牛扒也有白飯。要對西餐進(jìn)行改良，雖然學(xué)生喜歡西餐廳的幽雅環(huán)境，但終究是東方人，吃不慣正宗的西式菜肴。雙魚座的管理者要意識到啦學(xué)生市場的消費(fèi)特點(diǎn)，適時(shí)做出調(diào)整和改變。在雙魚座不但能品嘗到正宗西式食肆、地道菜，而且，還有男女生愛吃的點(diǎn)心、蛋糕等甜品可供選擇。
改變要以市場為導(dǎo)向，我是個(gè)學(xué)生，我很啦解我們學(xué)生的需求，我不會(huì)為啦喝咖啡而喝咖啡，對雙魚座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消費(fèi)者，而是更廣大的消費(fèi)群體，他們追求的不是正宗，而是合適。
3、傳播策略。
不過對雙魚座而言更首要的還是一種口碑效應(yīng)。學(xué)生在吃的地方講求實(shí)際，但作為開放的大學(xué)，我們學(xué)生也更加成熟，愿意為良好的就餐環(huán)境消費(fèi)，尤其是對環(huán)境有特別需求者。雙魚座一定要抓住啦這一點(diǎn)，店里環(huán)境要獨(dú)具個(gè)性并體現(xiàn)潮流。消費(fèi)者在雙魚座就餐要能體驗(yàn)到一種文化，然后他們就會(huì)傳遞給親朋好友，進(jìn)而形成啦口碑。
4、服務(wù)策略。
音樂放些鋼琴音樂網(wǎng)絡(luò)提供上網(wǎng)。
服裝統(tǒng)一服裝優(yōu)惠卡vip可打8折。
特色本店特色最低消費(fèi)可免費(fèi)光臨。
包間有包房提供食物提供多種中西餐。
服務(wù)費(fèi)無需服務(wù)費(fèi)可否預(yù)訂可提前預(yù)訂。
可否刷卡可刷卡（飯卡）活動(dòng)定期舉辦公益活動(dòng)。
5、內(nèi)部管理策略。
咖啡廳的成功也得益于其良好的內(nèi)部管理。
1、獨(dú)具慧眼的用人策略。在創(chuàng)業(yè)之初，我建議咖啡廳的管理者要以非常的遠(yuǎn)見和魄力從五星級的東方賓館請來啦一位有名的西餐師傅做顧問，并支付每小時(shí)5元的報(bào)酬。
2、良好的培訓(xùn)。只有業(yè)務(wù)熟練的人才干更好的服務(wù)顧客。在好些企業(yè)，快速擴(kuò)張中最常出現(xiàn)的那就人的問題，特別是服務(wù)行業(yè)，服務(wù)態(tài)度差，服務(wù)質(zhì)量差，很大水平影響啦消費(fèi)者的情緒和連鎖經(jīng)營。而通過培訓(xùn)能夠有效解決這個(gè)棘手的問題。
3、管理者的不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。管理者要從最初的憑感性經(jīng)營到經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)完成啦從中小企業(yè)主到專業(yè)管理者的轉(zhuǎn)變，所有的成功者都是閱讀者。
4、組織結(jié)構(gòu)的不斷完善。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展和快速擴(kuò)張，原來的管理模式和管理手段出現(xiàn)啦不適應(yīng)，留意采購出現(xiàn)黑洞，權(quán)力過于集中引起啦管理混亂等。
6、咖啡廳的環(huán)境：
室內(nèi)布置：
室內(nèi)給人的感覺是過于開闊，沒隱蔽性，這樣會(huì)使幾個(gè)顧客有不舒服的。感覺，終究咖啡廳應(yīng)是給人提供一個(gè)私密的空間。因此，在桌與桌之間適當(dāng)?shù)姆矫婕有└舭蹇赡軙?huì)很多。另外，在墻掛幾個(gè)比整個(gè)畫面亮一點(diǎn)的創(chuàng)意海報(bào)（這些海報(bào)是宣傳本咖啡廳的服務(wù)、特色及各種優(yōu)待等的創(chuàng)意畫面，使人看啦之后都覺得咖啡廳在服務(wù)、價(jià)格、食物等地方都是別具一格的，讓人覺得他進(jìn)來這間咖啡廳是物有所值、開心而來滿足而歸，并可能使他成為我們咖啡廳的回頭客。用兵之計(jì)，攻心為上。而這些畫面的內(nèi)容一定要抓住顧客的心，既然顧客進(jìn)來啦，就一定要讓他得到不一樣的精神享受，這樣他下次才會(huì)再來）、pop廣告（內(nèi)容靈活變動(dòng)來塑造整個(gè)咖啡廳的形象與氣氛、以此達(dá)到大眾化的感覺）、以及幾個(gè)特色菜的簡介。我覺得最好也把各個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格標(biāo)出來，方便學(xué)生做出選擇。
考慮到吧臺的擺設(shè)：
室外：如果校方容許的話，掛起較大的招牌會(huì)更吸引人們的目光。
7、廣告促銷：
建議重點(diǎn)放在"大眾化的價(jià)格、不一樣的享受"，這既符合目前的的定位，也適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者的需求，又體現(xiàn)出咖啡廳與通常的咖啡廳的不同，這是特點(diǎn)也是優(yōu)勢。
不管來咖啡廳的顧客，消費(fèi)量大的還是小的，昂貴的還是便宜的，對整個(gè)咖啡廳來說客源是最首要的。有客源才有人氣，人多才有口碑，對咖啡廳的未來發(fā)展才有幫助。
在廣告宣傳上有必要做進(jìn)一步的促銷方案。
1、派發(fā)宣傳單張、慶祝節(jié)假日的優(yōu)惠活動(dòng)、或針對小孩子的幾個(gè)送小禮品的做法?？傊?，盡量的讓小孩子不能來的，他會(huì)拉著父母來；家庭不來，個(gè)人來；高級白領(lǐng)不來，大眾來；不來喝酒來喝飲品；不來娛樂來聚會(huì)來聊天。即將到來的圣誕節(jié)和新年又是兩個(gè)好賣點(diǎn)，要加大宣傳力度，能夠在圣誕節(jié)和新年的時(shí)候開party或添加節(jié)目，節(jié)目能夠是請人表演，也能夠讓本學(xué)院學(xué)生表演，并讓顧客與之互動(dòng)起來，節(jié)日當(dāng)天應(yīng)給予顧客幾個(gè)優(yōu)惠。
2、派發(fā)優(yōu)惠卡。顧客達(dá)到一定的消費(fèi)次數(shù)，能夠免費(fèi)送一張vip卡，此卡可在消費(fèi)中打8折，還有更多的優(yōu)惠項(xiàng)目，比喻能夠來咖啡廳兼職等。
沙龍場地安排：咖啡廳vip包間或咖啡廳相對獨(dú)立的方面。
沙龍參加人數(shù)：10~18人/次；
建議參加人群：21歲~40歲喜歡咖啡的朋友；
活動(dòng)時(shí)間：x月x日（周日）晚上xx時(shí)間段。
活動(dòng)費(fèi)用（aa制）：xx元/人（含水果、咖啡及學(xué)習(xí)咖啡制作等）；
活動(dòng)目的：感受咖啡魅力，并學(xué)習(xí)親手制作屬于自己的咖啡，過個(gè)精彩的周末。
活動(dòng)報(bào)名地點(diǎn)及形式：將個(gè)人簡介及參加的時(shí)間發(fā)到郵箱xxx@**。com。
電話：xxx。
4、咖啡文化節(jié)。此項(xiàng)目交給學(xué)生組織來做，繞后再付一定的經(jīng)費(fèi)，從學(xué)生來就要從學(xué)生去，欸可以咖啡廳有自己的故事會(huì)。
8、營銷總結(jié)。
對經(jīng)營戰(zhàn)略的把握和有效的管理才干讓餐飲企業(yè)迅速成長起來。
首先，咖啡廳經(jīng)營要留意成本效應(yīng)和宣傳效應(yīng)。雙魚座要在特定的時(shí)間內(nèi)發(fā)展的動(dòng)力和速度來樹立自己的品牌，但同時(shí)要留意自己的產(chǎn)品品質(zhì)，使人們不知不覺地接受啦我們的產(chǎn)品和品牌，及由此標(biāo)示著的一種時(shí)尚生活。
其次，針對消費(fèi)者主體發(fā)生的變化，雙魚座的經(jīng)營者抓住時(shí)機(jī)，準(zhǔn)確信位?，F(xiàn)在，高校的餐飲市場主要以大眾消費(fèi)為主。由于學(xué)生特定的經(jīng)濟(jì)和文化背景，消費(fèi)者趨于成熟和理性，這對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營者提出啦更高的要求。市場格局發(fā)生的變化，使競爭更加激烈，經(jīng)營者們也須不斷調(diào)整思路，突出特色，以迎合顧客的需求，使其產(chǎn)品和服務(wù)更加適應(yīng)市場的需要。在這種情況下，雙魚座的管理者可以把握這種變化的趨勢，以適宜的產(chǎn)品、合理的價(jià)位、舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得啦廣大消費(fèi)者的青睞，取得啦市場上的成功。
再次，從戰(zhàn)略高度制定人才策略。雙魚座通過多種機(jī)制，如：培訓(xùn)、競爭上崗等，創(chuàng)造啦人才成長的環(huán)境，提升人才競爭的能力，使其管理程度、服務(wù)程度都具備啦明顯的優(yōu)勢。在綠茵閣選人、用人到留人的一系列進(jìn)程中，都體現(xiàn)啦企業(yè)整體發(fā)展的戰(zhàn)略思想，適應(yīng)啦市場的變化，體現(xiàn)啦管理創(chuàng)新的觀念。
咖啡演變成為文化，或者將成為流行，或者成為經(jīng)典，不論是哪一種，都將讓咖啡經(jīng)營者的腰包保持鼓脹狀態(tài)。
我覺得要在我們學(xué)校內(nèi)培養(yǎng)一種來咖啡廳坐坐的文化，喝咖啡的習(xí)慣，來咖啡廳談事情的習(xí)慣等，如果貴老板同意的話，我們創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)能夠成立咖啡文化節(jié)，馬上就能夠操作，每年都舉辦，立足協(xié)會(huì)，面向全校，讓咖啡廳有自己的故事。
這樣一個(gè)咖啡品牌，所要發(fā)展的方向當(dāng)然不會(huì)局限于銷售咖啡，他努力的方向是為消費(fèi)者提供更多的體驗(yàn)，將咖啡廳打造成大眾文化的一部分。
所有這些努力方向的背后，正如星巴克董事長舒茲說：成為大眾文化的一部分，連我們自己都感到驚訝，顧客容許我們延伸這種經(jīng)驗(yàn)。
最后給貴老板一句話：成功的咖啡廳=人員管理+宣傳+服務(wù)質(zhì)量+產(chǎn)品的質(zhì)量。
咖啡策劃書前言篇十三
一、摘要：
對家庭經(jīng)濟(jì)寬裕的在校大學(xué)生，在校期間的業(yè)余時(shí)間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣，大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的生力軍之一，今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要，更多也是為了展示自我創(chuàng)新能力，向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)，學(xué)生手中的錢多時(shí)，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來越寬，目前擁有手機(jī)、電腦等高消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多，旅游同學(xué)聚會(huì)和戀愛消費(fèi)也日趨增加。
目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素，過分追求時(shí)尚和名牌，存在攀比心理，戀愛支出過度等消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為，還會(huì)受到社會(huì)的政治經(jīng)濟(jì)狀況，文化環(huán)境等因素影響。
二、外部環(huán)境分析。
（一）競爭者分析。
1、學(xué)校西大街的各種小吃，主要面向低檔消費(fèi)者，這一類消費(fèi)者店多，這類競爭者規(guī)模小，盈利能力一般，且戰(zhàn)略定位短淺都沒有制定長遠(yuǎn)計(jì)劃，隨著市場需求變化，目標(biāo)市場即越秀學(xué)生群體，以及附近居民區(qū)的一些產(chǎn)品服務(wù)。該類競爭者的優(yōu)勢，是價(jià)格低廉，外賣形式給學(xué)生帶來方便。
2、比較高檔的ktv，咖啡廳主要面向中高檔消費(fèi)者，面向?qū)W生喝酒、唱歌，這類餐廳環(huán)境閑適風(fēng)格獨(dú)特，且主要在市區(qū)，同學(xué)們基本上都是周末去，平時(shí)沒時(shí)間，這類競爭者規(guī)模大盈利能力強(qiáng)，戰(zhàn)略定位高。目標(biāo)市場是整個(gè)區(qū)域的人，優(yōu)勢資金龐大，服務(wù)優(yōu)良，大眾喜歡也樂意去。
（二）經(jīng)濟(jì)增長和穩(wěn)定性。
紹興地區(qū)位于長三角地區(qū)，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚；且該地區(qū)大部分都是浙江學(xué)生，家庭還比較富裕在校學(xué)生的購買力中上水平，且消費(fèi)形式多樣，在校時(shí)間長，具有穩(wěn)定的購買力，且經(jīng)濟(jì)增長也較快。
三、政治環(huán)境與變化趨勢。
學(xué)校給我們提供自主創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，政治環(huán)境良好好，通過有思想與創(chuàng)新的同學(xué)重新對格林咖啡定位的經(jīng)營模式，會(huì)有良性循環(huán)的效應(yīng)，新改造的格林咖啡還應(yīng)該與校領(lǐng)導(dǎo)與各二級學(xué)院學(xué)生會(huì)的成員搞好關(guān)系，應(yīng)該多參與各二級學(xué)院的活動(dòng)，提供贊助，給更多人了解格林咖啡，這樣的效果一定比以前經(jīng)營好，首先拉近了學(xué)生的距離，且有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持。
四、文化與時(shí)尚。
現(xiàn)在在越秀主要的消費(fèi)人口是學(xué)生，且他們的價(jià)值觀多樣這樣有助于我們產(chǎn)品的多樣性開展，還有制定相應(yīng)產(chǎn)品的定價(jià)，而且我們應(yīng)緊跟潮流，把文化與時(shí)尚相融合，把格林咖啡打造成一個(gè)文化與時(shí)尚相結(jié)合的咖啡廳，有濃郁的文化氣息，與各種時(shí)尚氣息，舉辦各種文化活動(dòng)，拉動(dòng)參與者的熱情融入到這個(gè)集體中。
五、顧客分析。
（一）誰是我們現(xiàn)有和潛在的顧客？
1、越秀主要是女生多，男生少，大部分為學(xué)生，他們的收入是父母平時(shí)給的零用錢，教育穩(wěn)定較高，這些人是我們現(xiàn)有的顧客。
學(xué)生主要來自浙江地區(qū)，人口密度較大，他們希望得到快捷方便、舒適、干凈的服務(wù)，且他大部分人興趣取單一，生活方式就是寢室、教室，偶爾外面走走，連吃飯的時(shí)間都很少。
2、我們潛在的顧客是外教，因?yàn)樵谥袊鴧s是隨中國的習(xí)性生活，很多他們期望的自己國家的習(xí)性都得不到滿足，所以在新的格林咖啡中加入各個(gè)國家的文化特色，提供固定場所和關(guān)注各個(gè)國家的風(fēng)俗，在各個(gè)外教生日或他們回家的節(jié)日時(shí)，跟其一起度過。
（二）顧客怎樣使用我們的產(chǎn)品？
我們的產(chǎn)品即提供一個(gè)學(xué)習(xí)、飲食、交流的場地服務(wù)，我們?yōu)轭櫩吞峁┧麄兯谕沫h(huán)境，可以三五個(gè)人一起坐下邊喝茶，邊學(xué)習(xí)、交流，不用那種嚴(yán)肅，可以很自然。也可以提供一個(gè)舉辦活動(dòng)的場，消除他們找地方的顧慮，如果需要我們也可以承辦一些小型活動(dòng)。
（三）我們的.顧客在那里購買我們的產(chǎn)品?
我們的產(chǎn)品主要在學(xué)校spt街的格林咖啡中，所以大部分我們的顧客是在格林咖啡享受我們的服務(wù)，當(dāng)然有需要我們也可以提供外賣服務(wù)。
（四）我們的顧客什么時(shí)候購買我們的產(chǎn)品?
我們的產(chǎn)品無季節(jié)性差異，每天正常的營業(yè)時(shí)間，顧客都可購買我們的產(chǎn)品和享受到我們的服務(wù)。
（五）我們的顧客為什么和怎樣選購我們的產(chǎn)品？
1、我們滿足了消費(fèi)者需要學(xué)習(xí)，交流，飲食的需求。
2、我們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適，干凈的環(huán)境。
3、我們可以菜單方式提供顧客選擇。
4、在購買時(shí)，消費(fèi)者可以選擇現(xiàn)金或者刷卡消費(fèi)。
（六）為什么潛在顧客還沒有購買我們的產(chǎn)品？
1、他們不了解我們的產(chǎn)品。
2、他們習(xí)慣了消費(fèi)我們競爭者的產(chǎn)品。
六、內(nèi)部環(huán)境分析。
（一）營銷目標(biāo)與業(yè)績。
我們的營銷目標(biāo)是為了把格林咖啡經(jīng)營好，實(shí)現(xiàn)營利，因?yàn)閯偲鸩轿覀兤谕覀兊臉I(yè)績在相對一個(gè)低的水平。
（二）如何分配現(xiàn)在與未來的資源。
1、因格林咖啡剛起步，需要資金來源、資源、員工、經(jīng)驗(yàn)等。資金來源，可以由成立初的幾個(gè)參與者參與融資，向校方貸款，向校外的店拉贊助等方式獲得，員工除了成立初的投資者，也可以為學(xué)生提供一個(gè)勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)，向?qū)W生招兼職。
2、積極拉近，供應(yīng)商的關(guān)系，保證貨到付款等，與顧客關(guān)系可以多交流，贈(zèng)送消費(fèi)券等方式。
4、我們應(yīng)該充分利用現(xiàn)有資源，將其利用好，定期改變一些銷售方式，在遇到困境時(shí)補(bǔ)救，在保證不虧損的情況下期銷售（這個(gè)依情況而定）。
七、swot分析。
（一）企業(yè)優(yōu)勢（strergths）。
優(yōu)勢1：場地優(yōu)勢。
學(xué)校免費(fèi)提供場地，免去了店租的費(fèi)用，且桌椅等免去了很多經(jīng)費(fèi)問題。優(yōu)勢2：人員優(yōu)勢。
因?yàn)槭菆F(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)，所以人手足夠，能夠分配工作，有條理的運(yùn)行。
優(yōu)勢3：接近消費(fèi)者。
地處學(xué)校內(nèi)部與學(xué)生接觸多且近。
（二）企業(yè)劣勢（weeknees）。
劣勢1：缺少經(jīng)驗(yàn)。
自主創(chuàng)業(yè)管理，沒有龐大資金支持，無法流動(dòng)資金，這樣很難很好的運(yùn)作。
（三）機(jī)會(huì)（opportunities）。
機(jī)會(huì)1：學(xué)校提供平臺。
在學(xué)校內(nèi)部與同學(xué)們接觸近，且有一大幫同學(xué)會(huì)照顧生意，學(xué)校提供一個(gè)管理平臺。
（四）威脅（threats）。
威脅1：顧客量會(huì)減少。
新開張，同學(xué)們圖個(gè)熱鬧好奇，進(jìn)來消費(fèi)，等時(shí)間長了顧客就會(huì)減少。
八、營銷策略。
1）產(chǎn)品。
a、產(chǎn)品的主要特性和利益。
產(chǎn)品主要包括格林咖啡中的飲品、食物與服務(wù)，給消費(fèi)者帶來舒適。
b、與競爭者產(chǎn)品的不同之處。
1、首先，衛(wèi)生干凈是我們一定能夠比競爭者好的。其次太多數(shù)競爭者都是小攤，不能給顧客提供一個(gè)坐下來慢慢消費(fèi)的機(jī)會(huì)。
2、競爭者產(chǎn)品單一，我們銷售的產(chǎn)品多樣化。
c、品牌名稱和包裝。
1、以“格林”為主打品牌，因“格林”與英文“green”諧音，打出“綠色環(huán)?！钡钠焯枺黾哟蠹覍Α案袷綍伞钡暮酶?，關(guān)于包裝設(shè)計(jì)，關(guān)于“格林”的一些杯子、袋子之類的，這樣有利于幫助我們宣傳。
（2）價(jià)格。
a、產(chǎn)品的單位成一。
通過購買與供貨商商量，降低產(chǎn)品的單位成本。
b、定價(jià)目標(biāo)。
飲品類：控制在不低于2元，不高于10元，具體依物品而定。
食物類：控制到5元—30元之間。
c、折扣與降價(jià)政策。
1、通過辦理會(huì)員卡形式進(jìn)行折扣處理。
2、在節(jié)假日，進(jìn)行降價(jià)，送消費(fèi)券。
（3）分銷。
1、尋找加盟商。
即通過加盟方式，自己只負(fù)責(zé)管理和銷售，與西大門各飲品，餐飲店以合同。
方式雙方簽署協(xié)議，把他們的產(chǎn)品放在我們這里，我們幫其代售，而我們收取代理費(fèi)，抽取銷售的10%。
2、渠道的建立模式。
a、采取逐步深入的方式，先草簽協(xié)議，再做銷售預(yù)測表，然后正式簽定協(xié)議，訂購等一批貨，如不發(fā)貨則不能為其簽訂代理協(xié)議。
b、采取尋找重要客戶的方法，通過談判將貸壓在批發(fā)商手中，然后我們在銷售和市場上跟上。
c、在當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域市場上，隨時(shí)保證有兩個(gè)提供商對另一個(gè)提供商起到威脅與促進(jìn)作用。
（4）促銷。
a、總的促銷策略。
（1）廣告促銷。
建議重點(diǎn)放在“大眾化的價(jià)格，不一樣的享受”，這既符合目前的定位，也適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者的要求，又體現(xiàn)出咖啡廳與通常咖啡廳的不同，這是特點(diǎn)也是優(yōu)勢。
（2）派發(fā)傳單，慶祝節(jié)假日的優(yōu)惠活動(dòng)。
（3）承辦一些學(xué)生會(huì)活動(dòng)。
九、服務(wù)策略。
1、放些輕音樂，提供上網(wǎng)。
2、工作人員統(tǒng)一制服。
3、與學(xué)院統(tǒng)一，可以用“金龍卡”刷卡消費(fèi)，也可現(xiàn)金消費(fèi)。
4、可以提前預(yù)訂。
5、建立會(huì)員qq群，以與顧客聯(lián)系，交流，知道他們的需求。
6、可以開設(shè)一個(gè)小的棋牌室之類的小娛樂場所，不過不能賭錢，讓他們可以盡情的在棋牌上釋放自己。
隊(duì)名：營銷達(dá)人。
組長：牟鵬華。
成員：吳鵬馳李鴻翔毛偉平洪洋王偉勇。
咖啡策劃書前言篇十四
本文目錄。
一活動(dòng)要素：
活動(dòng)主辦方：北京第二外國語學(xué)院外聯(lián)部。
活動(dòng)對象：北京第二外國語學(xué)院所有學(xué)生。
活動(dòng)地點(diǎn)：北京第二外國語學(xué)院。
活動(dòng)時(shí)間：11月9日——11月16日。
活動(dòng)背景:。
才剛剛結(jié)束考試周，為了給大家放松心情，將緊張的考試給大家的疲憊趕快趕走，我們準(zhǔn)備舉辦一場校園咖啡杯涂鴉活動(dòng)。
二活動(dòng)目的和活動(dòng)意義：
咖啡杯涂鴉活動(dòng)讓對繪畫和設(shè)計(jì)感興趣的同學(xué)得到鍛煉自我，展示自我的機(jī)會(huì)。他們的新穎別致的設(shè)計(jì)也會(huì)為校園增加一抹色彩，通過同學(xué)的投票評審來調(diào)動(dòng)全員參與，提高大家對學(xué)?；顒?dòng)的積極性，激發(fā)大家的熱情。為大家抹去因期中考試帶來的小壓力，以更好的面貌迎接下一階段的學(xué)習(xí)生活!
三可行性分析：
同學(xué)們對涂鴉比較感興趣，是平時(shí)大家首選的主觀的創(chuàng)造個(gè)人藝術(shù)的方式，而且涂鴉繪畫利用業(yè)余的小時(shí)間既放松心情又展示自我，參與度也會(huì)很高。
strength：
1參與方式簡單：
只需根據(jù)涂鴉要求，自行設(shè)計(jì)繪制再上交，可由企宣部的專業(yè)人士初步篩選，然后經(jīng)由校園師生投票，統(tǒng)計(jì)票數(shù)即可。
2活動(dòng)有獎(jiǎng)品。
可由贊助公司提供其相關(guān)產(chǎn)品當(dāng)做禮品。一等獎(jiǎng)還可以設(shè)為現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。讓同學(xué)們體驗(yàn)更真實(shí)更利益化的競爭。
3有經(jīng)驗(yàn)：
以前學(xué)校曾成功舉辦由converse贊助的帆布鞋涂鴉活動(dòng)，對這方面有一定經(jīng)驗(yàn)積累。
weakness：
投票由于要民主決定，一人一張，本人投票，要保證公平公正公開的基礎(chǔ)上還要維持秩序，不會(huì)因?yàn)榈却龝r(shí)間過久或者私自拉人投票造成不愉快的結(jié)果，引起不必要的沖突，需要有科學(xué)合理的時(shí)間安排和組織能力。
對于以上缺點(diǎn)可以做出彌補(bǔ)：
投票可利用學(xué)校公休日中午12:00到2：30在北小廣場前進(jìn)行，充分保證人人參與的機(jī)會(huì)，用不同顏色區(qū)分喜歡的作品直接粘貼到展板上，最后統(tǒng)計(jì)粘貼數(shù)量。
活動(dòng)特色：
本次活動(dòng)是以貴公司產(chǎn)品咖啡和校園生活緊密結(jié)合，以二外校園為背景的一次涂鴉活動(dòng)。二外的同學(xué)的創(chuàng)造力和參與度都很高，大家喜歡新鮮，有藝術(shù)氣息，有美感的事物。正如醇香的咖啡，能舒解我們的壓力，提升我們的精氣神。如果一項(xiàng)平常大家必用的產(chǎn)品能在學(xué)生之間多些不同于物品的其他意義，對大學(xué)生涯都是一件有意義的事情，可能這件產(chǎn)品就伴隨我們今后的日子，選擇二外來辦這種活動(dòng)，二外的學(xué)生一定不會(huì)讓您失望。
活動(dòng)內(nèi)容：
咖啡杯涂鴉設(shè)計(jì)活動(dòng)。
11月09日周三——11月10日周四。
通過宣傳部和外聯(lián)部的人在宿舍前張貼海報(bào)，進(jìn)門宣傳，發(fā)參賽要求，填寫報(bào)名信息。
11月15日周二中午12:30到下午2：30選出的10張優(yōu)秀作品在北小廣場進(jìn)行室外展板投票，當(dāng)場匯總比賽結(jié)果。
11月16日周三會(huì)張貼相關(guān)獲獎(jiǎng)?wù)掌团c投票相關(guān)的照片以示評比的公平公正公開。
企業(yè)回報(bào)：
l我們可以提供詳細(xì)的活動(dòng)時(shí)間安排以及我們的活動(dòng)流程以及對貴公司宣傳活動(dòng)的細(xì)節(jié)策劃。
l我們會(huì)負(fù)責(zé)活動(dòng)場地的報(bào)批和布置工作。
l我們會(huì)提供專門的媒體記錄，記錄活動(dòng)的宣傳，舉辦過程，比賽結(jié)果等一系列內(nèi)容。所有活動(dòng)都涉及貴公司的標(biāo)志，都是進(jìn)行熱愛生活和該公司產(chǎn)品相關(guān)的內(nèi)容。大學(xué)生在校園的青春的形象配合貴公司咖啡產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的宣傳十分恰當(dāng)。
l我們會(huì)隨時(shí)與貴公司保持聯(lián)系及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)展情況。
l我們會(huì)配合貴公司新推出業(yè)務(wù)項(xiàng)目的宣傳。
活動(dòng)預(yù)算：
l貴公司應(yīng)向我們提出具體要求、建議，并與我們商定具體事宜。
l參與獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)由貴公司的產(chǎn)品即可。
l貴公司負(fù)責(zé)提供為貴公司宣傳的一系列宣傳用品(獎(jiǎng)品站臺的背景海報(bào)，需要我校涉及的宣傳報(bào)名傳單，海報(bào)，易拉寶會(huì)再設(shè)計(jì)好之后給貴公司審批，報(bào)價(jià)，然后我?？梢哉覍I(yè)制作者制作，報(bào)價(jià)會(huì)詳細(xì)的以附表形式報(bào)給您)。
策劃書。
附表一報(bào)名單。
咖啡杯涂鴉要求：
在所給咖啡的圖形內(nèi)畫出自己所設(shè)計(jì)的圖樣。
1可選自己喜歡的形式，如：國畫，油畫，水彩，電腦制作等。
2上交a4紙大小的作品，紙張材質(zhì)不限。
*3設(shè)計(jì)中要體現(xiàn)對生活的熱愛，包含bisu標(biāo)志。
4有為期4到5天的創(chuàng)作時(shí)間，
作品務(wù)必在11月14日周一。
下午()在()號樓()宿舍交給()。聯(lián)系電話：
11月15日周二中午12:30到下午2：30選出的10張優(yōu)秀作品將在北小廣場進(jìn)行室外展板投票，當(dāng)場匯總比賽結(jié)果?？勺屌笥逊e極響應(yīng)支持哦!
當(dāng)天我們打電話聯(lián)系獲獎(jiǎng)的同學(xué)們，并通知領(lǐng)取獎(jiǎng)品的時(shí)間地點(diǎn)。
周二下午在場可拉票，統(tǒng)計(jì)結(jié)束即可當(dāng)場領(lǐng)取獎(jiǎng)品。
11月16日周三會(huì)張貼相關(guān)獲獎(jiǎng)?wù)掌?bào)以示評比的公平公正公開。
咖啡杯涂鴉評審標(biāo)準(zhǔn)：
1設(shè)計(jì)中是否有bisu標(biāo)志。
2對生活這一主題的體現(xiàn)。
ps：主要以大眾評審為取勝關(guān)鍵，可以根據(jù)自己的興趣大膽設(shè)計(jì)。只要有一顆熱愛的生活，喜歡涂鴉的心就可以報(bào)名參加。
附表二預(yù)算。
項(xiàng)目。
數(shù)量。
單價(jià)。
總金額。
說明。
海報(bào)。
10張。
15。
150。
用于前期在宿舍門口宣傳。
和兩天投票發(fā)獎(jiǎng)活動(dòng)。
報(bào)名。
宣傳單。
500張。
0.4。
200。
易拉寶。
2個(gè)。
150。
300。
用于兩天的投票和發(fā)獎(jiǎng)活動(dòng)。
獎(jiǎng)金。
前三名。
450。
分別為200?150?100。
獎(jiǎng)品。
后七名。
貴公司產(chǎn)品（再議）。
總計(jì)：1100元。
請相信我們會(huì)為您提供性價(jià)比最佳的宣傳活動(dòng)，二外的人流量，同學(xué)們的熱情，以及對咖啡這一產(chǎn)品的需求，對貴公司最新產(chǎn)品的嘗試欲望，都不可小覷!所以請貴公司為我們提供一次合作的機(jī)會(huì)!若有不滿意的地方，可溝通協(xié)調(diào)，相信我們一定能做出您滿意的活動(dòng)!
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活動(dòng)主辦方：北京第二外國語學(xué)院外聯(lián)部。
活動(dòng)對象：北京第二外國語學(xué)院所有學(xué)生。
活動(dòng)地點(diǎn)：北京第二外國語學(xué)院。
活動(dòng)時(shí)間：11月9日——11月16日。
活動(dòng)背景:。
才剛剛結(jié)束考試周，為了給大家放松心情，將緊張的考試給大家的疲憊趕快趕走，我們準(zhǔn)備舉辦一場校園咖啡杯涂鴉活動(dòng)。
咖啡杯涂鴉活動(dòng)讓對繪畫和設(shè)計(jì)感興趣的同學(xué)得到鍛煉自我，展示自我的機(jī)會(huì)。他們的新穎別致的設(shè)計(jì)也會(huì)為校園增加一抹色彩，通過同學(xué)的投票評審來調(diào)動(dòng)全員參與，提高大家對學(xué)校活動(dòng)的積極性，激發(fā)大家的熱情。為大家抹去因期中考試帶來的小壓力，以更好的面貌迎接下一階段的學(xué)習(xí)生活！
同學(xué)們對涂鴉比較感興趣，是平時(shí)大家首選的主觀的創(chuàng)造個(gè)人藝術(shù)的方式，而且涂鴉繪畫利用業(yè)余的小時(shí)間既放松心情又展示自我，參與度也會(huì)很高。
strength：
1參與方式簡單：
只需根據(jù)涂鴉要求，自行設(shè)計(jì)繪制再上交，可由企宣部的專業(yè)人士初步篩選，然后經(jīng)由校園師生投票，統(tǒng)計(jì)票數(shù)即可。
2活動(dòng)有獎(jiǎng)品。
可由贊助公司提供其相關(guān)產(chǎn)品當(dāng)做禮品。一等獎(jiǎng)還可以設(shè)為現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。讓同學(xué)們體驗(yàn)更真實(shí)更利益化的競爭。
3有經(jīng)驗(yàn)：
以前學(xué)校曾成功舉辦由converse贊助的帆布鞋涂鴉活動(dòng)，對這方面有一定經(jīng)驗(yàn)積累。
weakness：
投票由于要民主決定，一人一張，本人投票，要保證公平公正公開的基礎(chǔ)上還要維持秩序，不會(huì)因?yàn)榈却龝r(shí)間過久或者私自拉人投票造成不愉快的結(jié)果，引起不必要的沖突，需要有科學(xué)合理的時(shí)間安排和組織能力。
對于以上缺點(diǎn)可以做出彌補(bǔ)：
投票可利用學(xué)校公休日中午12:00到2：30在北小廣場前進(jìn)行，充分保證人人參與的機(jī)會(huì)，用不同顏色區(qū)分喜歡的作品直接粘貼到展板上，最后統(tǒng)計(jì)粘貼數(shù)量。
活動(dòng)特色：
本次活動(dòng)是以貴公司產(chǎn)品咖啡和校園生活緊密結(jié)合，以二外校園為背景的一次涂鴉活動(dòng)。二外的同學(xué)的創(chuàng)造力和參與度都很高，大家喜歡新鮮，有藝術(shù)氣息，有美感的事物。正如醇香的咖啡，能舒解我們的壓力，提升我們的精氣神。如果一項(xiàng)平常大家必用的產(chǎn)品能在學(xué)生之間多些不同于物品的其他意義，對大學(xué)生涯都是一件有意義的事情，可能這件產(chǎn)品就伴隨我們今后的日子，選擇二外來辦這種活動(dòng)，二外的學(xué)生一定不會(huì)讓您失望。
活動(dòng)內(nèi)容：
咖啡杯涂鴉設(shè)計(jì)活動(dòng)。
11月09日周三——11月10日周四。
通過宣傳部和外聯(lián)部的人在宿舍前張貼海報(bào)，進(jìn)門宣傳，發(fā)參賽要求，填寫報(bào)名信息。
11月15日周二中午12:30到下午2：30?選出的10張優(yōu)秀作品在北小廣場進(jìn)行室外展板投票，當(dāng)場匯總比賽結(jié)果。
11月16日周三會(huì)張貼相關(guān)獲獎(jiǎng)?wù)掌团c投票相關(guān)的照片以示評比的公平公正公開。
l?我們可以提供詳細(xì)的活動(dòng)時(shí)間安排以及我們的活動(dòng)流程以及對貴公司宣傳活動(dòng)的細(xì)節(jié)策劃。
l?我們會(huì)負(fù)責(zé)活動(dòng)場地的報(bào)批和布置工作。
l?我們會(huì)提供專門的媒體記錄，記錄活動(dòng)的宣傳，舉辦過程，比賽結(jié)果等一系列內(nèi)容。所有活動(dòng)都涉及貴公司的標(biāo)志，都是進(jìn)行熱愛生活和該公司產(chǎn)品相關(guān)的內(nèi)容。大學(xué)生在校園的青春的形象配合貴公司咖啡產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的宣傳十分恰當(dāng)。
l?我們會(huì)隨時(shí)與貴公司保持聯(lián)系及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)展情況。
l?我們會(huì)配合貴公司新推出業(yè)務(wù)項(xiàng)目的宣傳。
活動(dòng)預(yù)算：
l?貴公司應(yīng)向我們提出具體要求、建議，并與我們商定具體事宜。
l?參與獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)由貴公司的產(chǎn)品即可。
l?貴公司負(fù)責(zé)提供為貴公司宣傳的一系列宣傳用品（獎(jiǎng)品站臺的背景海報(bào)，需要我校涉及的宣傳報(bào)名傳單，海報(bào)，易拉寶會(huì)再設(shè)計(jì)好之后給貴公司審批，報(bào)價(jià)，然后我?？梢哉覍I(yè)制作者制作，報(bào)價(jià)會(huì)詳細(xì)的以附表形式報(bào)給您）。
咖啡杯涂鴉要求：
在所給咖啡的圖形內(nèi)畫出自己所設(shè)計(jì)的圖樣。
1可選自己喜歡的形式，如：國畫，油畫，水彩，電腦制作等。
2上交a4紙大小的作品，紙張材質(zhì)不限。
*3設(shè)計(jì)中要體現(xiàn)對生活的熱愛，包含bisu標(biāo)志。
4有為期4到5天的創(chuàng)作時(shí)間，
作品務(wù)必在11月14日周一。
下午（?????????）在（???????）號樓（???????）宿舍交給（???????）。聯(lián)系電話：
11月15日周二中午12:30到下午2：30?選出的10張優(yōu)秀作品將在北小廣場進(jìn)行室外展板投票，當(dāng)場匯總比賽結(jié)果。可讓朋友積極響應(yīng)支持哦！
當(dāng)天我們打電話聯(lián)系獲獎(jiǎng)的同學(xué)們，并通知領(lǐng)取獎(jiǎng)品的時(shí)間地點(diǎn)。
周二下午在場可拉票，統(tǒng)計(jì)結(jié)束即可當(dāng)場領(lǐng)取獎(jiǎng)品。
11月16日周三會(huì)張貼相關(guān)獲獎(jiǎng)?wù)掌?bào)以示評比的公平公正公開。
咖啡杯涂鴉評審標(biāo)準(zhǔn)：
1設(shè)計(jì)中是否有bisu標(biāo)志。
2對生活這一主題的體現(xiàn)。
ps：主要以大眾評審為取勝關(guān)鍵，可以根據(jù)自己的興趣大膽設(shè)計(jì)。只要有一顆熱愛的生活，喜歡涂鴉的心就可以報(bào)名參加。
項(xiàng)目。
數(shù)量。
單價(jià)。
總金額。
說明。
海報(bào)。
10張。
15。
150。
用于前期在宿舍門口宣傳。
和兩天投票發(fā)獎(jiǎng)活動(dòng)。
報(bào)名。
宣傳單。
500張。
0.4。
200。
易拉寶。
2個(gè)。
150。
300。
用于兩天的投票和發(fā)獎(jiǎng)活動(dòng)。
獎(jiǎng)金。
前三名。
450。
分別為200?150?100。
獎(jiǎng)品。
后七名。
貴公司產(chǎn)品（再議）。
總計(jì)：1100元。
請相信我們會(huì)為您提供性價(jià)比最佳的宣傳活動(dòng)，二外的人流量，同學(xué)們的熱情，以及對咖啡這一產(chǎn)品的需求，對貴公司最新產(chǎn)品的嘗試欲望，都不可小覷！所以請貴公司為我們提供一次合作的機(jī)會(huì)！若有不滿意的地方，可溝通協(xié)調(diào)，相信我們一定能做出您滿意的活動(dòng)！
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浪漫的春天走進(jìn)了我們的生活，草長鶯飛，萬物復(fù)蘇。校園的文化生活已然步入了正常軌道，為了充分活躍校園氣氛，豐富廣大同學(xué)的課余生活，polestar音樂社響應(yīng)廣大同學(xué)的號召，精心策劃了這一場精彩紛呈，別致新穎的晚會(huì)。
xx年4月23日。
大伙舞廳。
第一部分（約1小時(shí)）。
1.主持人簡短致辭，舞會(huì)正式開始；
2.音協(xié)群體表演開場，營造交誼舞氣氛；
4.街舞表演，營造迪斯科氣氛；
5.由表演者帶動(dòng)其他人進(jìn)入舞池，大家自由舞動(dòng)（3~4段舞曲）。
第二部分（約1小時(shí)）。
交誼舞與迪斯科舞曲輪換播放（各間隔1~2段舞曲），經(jīng)典節(jié)目表演穿插其中。
第三部分（約1小時(shí)）。
2.公眾評選最佳舞者，最in裝扮，最具活力等獎(jiǎng)項(xiàng)，頒獎(jiǎng)；
3.男、女生按相同號碼互送小禮物；
4.可摘下假面，繼續(xù)狂歡，大家一起跳兔子舞。
1.服裝：建議裝扮得獨(dú)特個(gè)性，以贏得舞會(huì)最后的評獎(jiǎng)項(xiàng)目，可帶衣物至現(xiàn)場更換。到場者可免費(fèi)獲得面具或其他裝飾，并配帶號碼。
2.禮物：建議自備新年小禮品（非必須），如賀卡、書簽等。在舞會(huì)最后環(huán)節(jié)中送給老朋友或新朋友。在舞會(huì)宣傳處及入場處設(shè)置小禮品銷售（可找贊助單位提供）。
3.食品：到場的男生可免費(fèi)獲得一杯咖啡，女生可免費(fèi)獲得一杯奶茶，如另需飲料需向服務(wù)人員購買。點(diǎn)心、水果限量供應(yīng)。
1.贊助事項(xiàng)。
2.宣傳橫幅、宣傳單、海報(bào)的制作和張貼。
3.活動(dòng)節(jié)目、游戲的準(zhǔn)備。
活動(dòng)進(jìn)行：1.樂隊(duì)或者舞蹈開場。
2.觀眾點(diǎn)歌環(huán)節(jié)。
3.游戲：觀眾與社員組團(tuán)pk。
4.舞會(huì)環(huán)節(jié)。
1.活動(dòng)照片、總結(jié)的整理。
2.宣傳稿的撰寫。
3.反饋觀眾意見。
宣傳橫幅、宣傳單、海報(bào)等：300元。
舞臺布置：150元。
假面、氣氛用品：200元。
獎(jiǎng)品：50元。
食品、水等：200元。
其他不可預(yù)知費(fèi)用：100元。
總計(jì)：1000元。
polestar音樂社策劃組。
414。
咖啡策劃書前言篇十五
爸爸很喜歡喝咖啡，每天下班后，總是先去超市里買一杯咖啡，然后再回家細(xì)細(xì)品嘗。我十分好奇地問他：“咖啡很好喝嗎？”他看了看我，只是笑了笑，卻沒有說話。我就更好奇了。
第二天，爸爸下班后又去了超市，而這次，他卻買了兩杯把其中的一杯咖啡遞給了我說：“你自己常常吧！”
我望著他，凝遲了片刻，心想咖啡是苦的？還是甜的？
咖啡策劃書前言篇十六
咖啡店的競爭主要包括以下幾個(gè)方面1.價(jià)格競爭：消費(fèi)者選擇咖啡館作為飲品，對價(jià)格已經(jīng)有了一定的理解和承受能力，但無論如何，在同等條件下，價(jià)格仍然會(huì)是消費(fèi)者選擇和比較的主要條件。當(dāng)消費(fèi)者對咖啡文化和咖啡飲品處于理解和熟悉階段時(shí)，對咖啡飲品的消費(fèi)價(jià)格定當(dāng)進(jìn)行綜合比較和篩選，消費(fèi)者是由于喜愛而選擇咖啡飲品，如果價(jià)格一直高高在上，除了有限的消費(fèi)群體外，很難再獲得消費(fèi)群體的擴(kuò)展。2.環(huán)境競爭：環(huán)境競爭體現(xiàn)于二個(gè)層面，一是環(huán)境布置：咖啡館在環(huán)境布置方面應(yīng)該非常接近，由于采用主題布局，顯現(xiàn)的是文化內(nèi)涵，這對創(chuàng)業(yè)者的文化修養(yǎng)比較嚴(yán)格，況且，任何一家咖啡館必須隨時(shí)準(zhǔn)備接納來自于咖啡故鄉(xiāng)旅客的檢驗(yàn)和品位;二是地理環(huán)境，無論是陽光明媚的午后，還是溫馨浪漫的夜晚，良好的咖啡品味環(huán)境一定會(huì)映射出使人忘懷的感覺和留戀。3.品味競爭：咖啡好喝源于咖啡品質(zhì)，一句“味道好極了!”廣告詞道出了咖啡不同于其它飲料的特別口感，咖啡不在于暢飲，而在于“品”，品的基礎(chǔ)就在于好的咖啡豆和優(yōu)良的加工處理工藝，味的感覺顯現(xiàn)了咖啡的香醇;品與味的結(jié)合產(chǎn)生了“誘惑”，包括習(xí)慣于飲茶人士，也不乏一部分眷戀咖啡群體。4.文化競爭：這是競爭的主體，也是競爭的核心。文化競爭表現(xiàn)為二個(gè)方面：一是經(jīng)營者自身的文化功底，以及經(jīng)營者營造的咖啡館休閑氛圍;二是消費(fèi)群體自身的文化素養(yǎng)，以及與咖啡館氛圍相融合的文化境界和意境，兩者得以有機(jī)統(tǒng)一的橋梁和紐帶就是香醇可口的咖啡。5.同類競爭：咖啡館的同類競爭范圍比較廣泛，既有茶餐廳、西餐館的綜合經(jīng)營競爭，也有傳統(tǒng)茶室、茶樓及部分休閑會(huì)館的競爭，雖然同類競爭對手的文化內(nèi)涵并不突出，但在一定程度上擠占了咖啡館消費(fèi)群體。
秦皇島河北大街中段的咖啡館秦皇島市海港區(qū)米蘭西典咖啡店，米蘭西典西餐咖啡是米蘭西典餐飲管理有限公司下屬的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，下設(shè)直營店三十余家，以休閑為主題的復(fù)合式音樂餐廳，主營：牛排，披薩，咖啡。
綠野仙境：商鋪介紹，這是最適合情侶約會(huì)的地方了.桌椅都是粗獷的繩子編的秋千,上面別滿寫著各式各樣語言的卡片,每次去我都會(huì)寫一張記下當(dāng)時(shí)的心情,現(xiàn)在還能找得到.聽著浪漫的曲子,點(diǎn)咖啡或奶茶,下棋聊聊天,輕松時(shí)刻莫過于此了.如果餓了,可以點(diǎn)些簡餐,推薦牛腩飯或水果比薩,吃飽肚子是沒問題了.各式小吃也不錯(cuò),蠻精致的,推薦這里自制的水果果凍,樣子漂亮也好吃.不要去包間,包間有最低消費(fèi).坐在外面秋千上,也有隔斷都不錯(cuò).對了,如果開車去的話,停到下面的收費(fèi)停車場,喝完東西要走的時(shí)候別忘了管服務(wù)員要一張茶票給樓下停車場收費(fèi)的人就ok了。
紅樹林咖啡情侶吧位于交運(yùn)里小區(qū)對面歐雅花園門口東側(cè)，一樓休閑大廳，二樓封閉式雅間，有各種花式咖啡、酒水、茶品，環(huán)境優(yōu)雅安靜、服務(wù)熱情周到，是您休閑、聊天、約會(huì)最理想的浪漫的好地方。自制咖啡樂趣無窮，本店特備有多套自制咖啡設(shè)備，讓您在休閑、約會(huì)的同時(shí)，更能享受到自制現(xiàn)磨咖啡獨(dú)特樂趣和味道。
經(jīng)過對秦皇島各個(gè)咖啡廳的調(diào)查，咖啡廳主要經(jīng)營不好的原因有咖啡種類過于高檔，面對的消費(fèi)群體少，顧客少，導(dǎo)致經(jīng)營不善，還有就是經(jīng)營種類過于單調(diào)，顧客的可選擇性少。所以我們所經(jīng)營的咖啡廳不僅面向高收入消費(fèi)者，也要面向大學(xué)生和中低工薪階層?？偟膩碚f，經(jīng)營休閑型咖啡館是要在環(huán)境服務(wù)文化和品質(zhì)上贏得客戶的信賴，有品質(zhì)的企業(yè)，才是消費(fèi)者向往的企業(yè)。
二、1.餐廳選址餐廳選址遵循原則：市場、投資回報(bào)、方便性、穩(wěn)定性、可見度?？Х瑞^一般不會(huì)開在大馬路邊，隔離都市繁華的吵鬧，如有花園或者綠化帶更是為最佳的選擇，有足夠的空間感，環(huán)境相對休閑。首先，咖啡館選址一般要求交通便利，最好在十字路口，街面形狀宜呈“l(fā)”面(即直角形轉(zhuǎn)角)或“m”面(圓形或橢圓形轉(zhuǎn)角處);其次，為了有效吸引客源，經(jīng)營店面最好選在一樓，如果選擇二樓則必須創(chuàng)建獨(dú)立的進(jìn)出通道;再者，結(jié)合當(dāng)今社會(huì)私家車輛比較普遍的狀況，如果能夠提供足夠的停車場地，那也是一個(gè)誘人的營銷亮點(diǎn)。另外為了面向更多的消費(fèi)群體，增加客源量，應(yīng)該考慮設(shè)在離工商業(yè)區(qū)和大學(xué)校園區(qū)都比較近的地方。經(jīng)綜合考慮我打算把咖啡館設(shè)在海港區(qū)河北大街中段，向東有繁華的市中心，向西有大學(xué)校園區(qū)，另外要考慮到環(huán)境的優(yōu)雅寧靜，應(yīng)該避開鬧市，選擇環(huán)境優(yōu)雅，離海邊較近的街道里。這樣人們喝完咖啡，吃完點(diǎn)心之后還可以去海邊散步，不失為一個(gè)好的休閑方法。
2.菜單計(jì)劃咖啡類：7元。
咖啡策劃書前言篇十七
咖啡，成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)第一步要寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，想開咖啡店的朋友們有福了，在此，商業(yè)策劃書欄目為大家推薦一份完整的咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
第一部分：背景。
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
第二部分：項(xiàng)目介紹。
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。
第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。
目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。
第四部分：預(yù)算。
1、咖啡店店面費(fèi)用。
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用。
3、裝修、裝飾費(fèi)用。
具體費(fèi)用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。
(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。
(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用。
具體設(shè)備主要有以下種類。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元。
(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450。
(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600。
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300。
凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12l純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。
磨豆機(jī)，價(jià)格在330—480元之間。
冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會(huì)不夠用。
制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費(fèi)用。
6、開業(yè)費(fèi)用。
開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。
(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元。
(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元。
7、周轉(zhuǎn)金。
共計(jì)：
第五部分：發(fā)展計(jì)劃。
1、營業(yè)額計(jì)劃。
2、采購計(jì)劃。
依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計(jì)劃。通過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
3、人員計(jì)劃。
為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。
4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃。
經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通?？梢詫⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。
5、財(cái)務(wù)計(jì)劃。
財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。
總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。
第六部分：市場分析。
2008-2010年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達(dá)到了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2005-2009年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達(dá)到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達(dá)到15%;未來幾年，中國咖啡飲料的.前景仍將被看好。
現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。
第七部分：營銷策略。
1、同行業(yè)競爭分析。
知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競爭者的經(jīng)營動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報(bào)，一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績。
2、銷售促進(jìn)計(jì)劃。
咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光顧，而是必須主動(dòng)地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。
3、日常運(yùn)營計(jì)劃。
如何擬訂經(jīng)營計(jì)劃?對咖啡店來說，在整個(gè)營運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能就是每天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準(zhǔn)。
在擬訂日常運(yùn)營計(jì)劃時(shí)，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。
第八部分：成長與發(fā)展。
咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個(gè)美好的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)輕松的心態(tài)。