廚房課教案(匯總15篇)

2025/6/11 1:15:37

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    教案應(yīng)根據(jù)教學(xué)大綱和教材要求進(jìn)行編寫。教案應(yīng)該具有明確的教學(xué)目標(biāo)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),使學(xué)生有針對(duì)性地學(xué)習(xí)。小編整理了一些優(yōu)秀的教案案例,供大家參考學(xué)習(xí)。
    廚房課教案篇一
    1.知道不隨意在廚房玩鬧,觸碰危險(xiǎn)物品。
    2.能準(zhǔn)確判斷多種行為,逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
    4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
    5.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察水平。
    電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》。
    一、談話導(dǎo)入,激發(fā)興趣。
    師:孩子們,今天我這兒有一個(gè)小故事,請(qǐng)你們一起來(lái)看一看!
    二、觀看視頻,交流討論。
    1.播放視頻。
    2.師:瑾兒做了哪些事?發(fā)生了什么事?媽媽對(duì)瑾兒說(shuō)了什么?
    師幼小結(jié):我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性,一個(gè)人可不能站在高處拿東西,萬(wàn)一摔下來(lái)不但摔疼,還有可能打碎東西受傷。拿不到東西能夠請(qǐng)爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
    3.師:為什么不能在廚房玩呢?
    師幼小結(jié):菜刀很鋒利容易割傷,煤氣開關(guān)也不能隨便打開,很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時(shí)候鍋里的.油會(huì)濺出來(lái)容易燙傷。
    4.師:那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎?
    師幼小結(jié):插頭不亂碰,水壺也不能亂動(dòng)哦。
    三、判斷準(zhǔn)確,鞏固經(jīng)驗(yàn)。
    1.師:瞧,這些圖片你們看得懂嗎?是什么意思?這樣的做法準(zhǔn)確嗎?
    2.師幼小結(jié):大事小事、在家在外,安全第一從我做起!
    廚房課教案篇二
    1、平底鍋可先倒入洗滌劑,用百潔布刷洗。
    2、去除不銹鋼鍋底的黏著物,可先將洗滌劑與水倒入鍋中,煮10分鐘后,再清潔。
    3、鐵鍋刷洗后,應(yīng)涂上一層植物油以防生銹。
    4、對(duì)于鍋外部的污漬,可將鍋放入熱洗潔精溶液,浸泡20分鐘后,用硬質(zhì)百潔布擦洗即可。
    墻壁。
    1、噴一些廚房萬(wàn)能清潔劑在墻壁上,再貼上廚房紙巾。
    2、等大約過15分鐘后,將紙巾撕下,再進(jìn)行擦拭的工作。
    3、磁磚縫等較難清洗的地方,可以借助舊牙刷刷洗。
    灶頭。
    1、先用質(zhì)地較溫和的清潔劑噴涂,再用濕布擦洗。
    2、用細(xì)鐵絲刷除爐嘴的碳化物,再利用細(xì)鐵絲將出火孔逐一刺通,并用毛刷將污垢清除。
    3、將控制鈕拆下單獨(dú)清洗。
    廚房課教案篇三
    活動(dòng)目標(biāo):
    1、使幼兒知道自己的事應(yīng)該自己做,培養(yǎng)幼兒初步的責(zé)任感。
    2、讓幼兒學(xué)習(xí)幫助爸爸媽媽做一些力所能及的事,激發(fā)幼兒關(guān)心、熱愛爸爸媽媽的美好情感。
    3、積極的參與活動(dòng),大膽的說(shuō)出自己的想法。
    4、愿意交流,清楚明白地表達(dá)自己的想法。
    活動(dòng)準(zhǔn)備:
    1、編排情景表演“小華在家里”。
    2、幼兒操作材料、教學(xué)掛圖“我是爸媽的小幫手”。
    活動(dòng)過程:
    (1)啟發(fā)幼兒談?wù)勛约旱陌职謰寢屖窃趺葱列量嗫鄤趧?dòng)的,并思考自己應(yīng)該怎樣為爸爸媽媽分擔(dān)一些家務(wù)。
    (2)讓幼兒看情景表演“小華在家里”,啟發(fā)幼兒思考以下問題:
    小華是怎樣關(guān)心爸爸媽媽的?我們可以為爸爸媽媽做些什么?
    (3)啟發(fā)幼兒說(shuō)出自己的事要自己做,不讓爸爸媽媽操心,還可以幫助他們做一些自己會(huì)做的事。
    2、鼓勵(lì)幼兒說(shuō)出自己可以協(xié)助做的家務(wù)事。
    (1)引導(dǎo)幼兒回憶自己從事過的勞動(dòng)內(nèi)容,如:擺收碗筷、擦桌子、掃地、洗手絹和襪子、疊衣服、拿牛奶、倒垃圾等。
    (2)請(qǐng)幼兒把自己幫助爸爸媽媽做的某一件事說(shuō)給同伴聽,讓幼兒互相學(xué)習(xí)。
    (3)向幼兒提出幫助爸爸媽媽做事的要求。
    要求幼兒回家后先問爸爸媽媽,自己應(yīng)該怎樣做才能成為媽媽爸爸的小幫手,然后認(rèn)真幫助爸爸媽媽做一件事,回園后要想老師和小朋友匯報(bào)。
    (4)讓幼兒欣賞兒歌“小幫手”。
    活動(dòng)反思:
    現(xiàn)在孩子們都是家中的“小皇帝”、“小公主”,過著衣食無(wú)憂養(yǎng)尊處優(yōu)的生活。在他們的眼中,家長(zhǎng)對(duì)他們的愛和幫助都是理所當(dāng)然的。孩子們習(xí)慣了索取,無(wú)論是語(yǔ)言上還是行動(dòng)上,卻很少對(duì)爸媽有所表達(dá)?;谂囵B(yǎng)孩子情感成長(zhǎng)的出發(fā)點(diǎn),特設(shè)計(jì)了大班主題活動(dòng)中《我是爸媽小幫手》。
    此項(xiàng)活動(dòng)是一個(gè)很好的感恩教育的機(jī)會(huì)。把孩子們平時(shí)沒有注意到的小細(xì)節(jié)融入到生活體驗(yàn)中,讓孩子直觀地感受并了解爸媽的辛勞,從而產(chǎn)生愛爸爸媽媽的真切感情。
    在活動(dòng)的進(jìn)行當(dāng)中,我問孩子們:媽媽每天在家都干些什么事?爸爸每天干什么事時(shí)?孩子們給我的答案幾乎是相同的:爸爸上班,媽媽做飯,還有的說(shuō)我媽媽什么都不干就是接我送我。孩子們特殊的視角和生活認(rèn)知使他們對(duì)平日家長(zhǎng)的辛勞和付出視而不見,也就不能感同身受。通過孩子們的答案可見,在家里他們基本都是以自我為中心,并沒有學(xué)會(huì)關(guān)注家人,關(guān)心他人。為了讓孩子們能夠開動(dòng)腦筋,想到更多爸爸媽媽的辛勞和付出。我嘗試用肢體動(dòng)作來(lái)提示孩子。這樣不僅有了趣味性,更讓他們的注意力集中起來(lái),解決了孩子思維上的固定模式。當(dāng)我出示爸爸上班忙碌的照片,媽媽勞動(dòng)照片,還有小朋友幫助爸爸勞動(dòng)的照片時(shí),孩子們恍然大悟,遠(yuǎn)處傳來(lái)驚訝的聲音:爸爸媽媽平時(shí)在我們上幼兒園就這么忙?做那么多事?通過這個(gè)環(huán)節(jié)加深了幼兒對(duì)父母的了解與理解。
    同時(shí),我還找到一本分享閱讀,題目就叫《幫幫忙》。結(jié)合繪本的欣賞,孩子們還學(xué)會(huì)了送爸媽一份禮物,就是——我來(lái)幫幫忙或做為爸爸媽媽做一件自己力所能及的事。這就是送給爸媽最好的禮物。每個(gè)孩子回家后都沒有忘記把這份禮物送給爸媽。
    爸爸媽媽看到孩子們懂事的行為,也欣慰地笑了。
    廚房課教案篇四
    在美術(shù)課教學(xué)中,老師要運(yùn)用詼諧幽默的語(yǔ)言,讓教學(xué)過程會(huì)更輕松。美術(shù)教學(xué)離不開美術(shù)教案,作為美術(shù)老師你不妨寫一篇美術(shù)教案。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“小班美術(shù)教案我的廚房”,下面小編收集了相關(guān)的素材,供大家寫文參考!
    教學(xué)目標(biāo):。
    1、欣賞秋天樹的造型、色彩。
    2、根據(jù)自己對(duì)秋天的認(rèn)識(shí)以及在欣賞的過程中的收獲,表現(xiàn)秋天大樹的特征。
    教學(xué)準(zhǔn)備:。
    1、電腦制作有關(guān)秋景的flash圖片。
    2、幼兒已積累有關(guān)秋天色彩的經(jīng)驗(yàn)。
    3、白紙和油畫棒人手一份。
    4、幼兒已學(xué)唱《小樹葉》的歌曲。
    教學(xué)過程:。
    1、觀察flash圖片,回憶相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
    (1)教師:小朋友們,這是什么季節(jié)的景色?你是從什么地方看出來(lái)的?(幼兒根據(jù)自己的觀察和自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行講述,如這是秋天的樹,樹葉變顏色了,有的變成了紅色,有的變成了黃色;樹上結(jié)了果子等。)。
    (2)小結(jié):對(duì)了,這是秋天的大樹,你們看,樹葉有許多漂亮的顏色呢,有紅色的、黃色的、棕色的、咖啡色的,當(dāng)然也有的是綠色的;大樹還結(jié)了許多果子,有紅紅的蘋果,黃黃的梨子,橘紅色的橘子,橙子和柿子等等,秋天真美麗。(教師著重請(qǐng)幼兒根據(jù)自己觀察圖片和日常觀察的經(jīng)驗(yàn),說(shuō)說(shuō)有關(guān)秋天樹木的色彩以及各種相關(guān)常識(shí))。
    2、教師引導(dǎo)幼兒討論繪畫的方法。
    (1)教師:你想畫什么樣子的大樹呢?(幼兒根據(jù)自己的想象進(jìn)行講述,教師引導(dǎo)幼兒用描述性的語(yǔ)言講述秋天大樹的樣子。)。
    (2)繪畫方法參與。
    a、落葉樹畫法:先用深色的油畫棒畫出粗粗的樹干,在樹干上畫出稍細(xì)一點(diǎn)的樹枝,樹枝像手臂一樣向上向前伸出;在樹枝上用黃色、紅色、紫色和咖啡色等顏色畫出片片樹葉。
    b、果樹畫法:先畫出樹干,再畫出樹冠的輪廓,在樹冠中間畫上許多漂亮的水果(紅色的蘋果、黃色的梨子和橙色的橘子等等),用綠色將樹冠部分涂滿。
    3、引導(dǎo)幼兒自由繪畫。
    (1)教師交代繪畫的內(nèi)容。
    a、教師:秋天真美麗!今天,我們大家就來(lái)畫一畫秋天美麗的大樹吧!
    b、教師:先想好畫什么樣子的大樹,是畫大樹落葉還是畫果樹;畫許多落葉樹就成了樹林,畫許多的果樹就成了果園;除了畫樹以外,還有哪些秋天的景色,請(qǐng)你也畫出來(lái)。
    (2)幼兒繪畫,教師指導(dǎo)幼兒完成作品。
    4、引導(dǎo)幼兒相互欣賞同伴的作品。
    教師和幼兒共同欣賞每個(gè)幼兒繪畫的特點(diǎn)。
    5、播放歌曲《小樹葉》,幼兒隨音樂做動(dòng)作走出活動(dòng)室,到戶外觀賞秋天的景色。
    活動(dòng)目標(biāo):
    1.新年到了,知道自己長(zhǎng)大了一歲。
    2.通過制作賀卡、送祝福話等活動(dòng)感受新年互送祝福的快樂,懂得關(guān)愛他人。
    活動(dòng)重點(diǎn):
    通過制作賀卡、送祝福話等活動(dòng)感受新年互送祝福的快樂,懂得關(guān)愛他人。
    活動(dòng)難點(diǎn):
    制作賀卡和說(shuō)祝福的話來(lái)表達(dá)祝福。
    活動(dòng)準(zhǔn)備:
    1.教師和幼兒共同布置新年的環(huán)境:用彩色的皺紋紙穿成圓環(huán),做簡(jiǎn)單的新年掛飾,并帶一些氣球來(lái)裝扮活動(dòng)室。
    2.彩色筆、剪刀、漿糊、抹布,幼兒用書《新年的祝?!贰?BR>    3.教師制作一個(gè)禮物盒,里面有自制的送給幼兒和同班教師的新年賀卡。
    活動(dòng)過程:
    一、引導(dǎo)幼兒猜測(cè)禮物盒中的禮物,引發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。
    1.教師出示大禮盒。
    師:猜猜里面有什么?(賀卡)。
    2.幼兒自由猜測(cè),并大膽表述自己的猜測(cè)。
    3.教師打開禮物盒,展示賀卡。
    師:猜猜這些賀卡是送給誰(shuí)的?
    二、教師送新年祝福,幼兒感知在過新年時(shí)送祝福的快樂。
    1.給幼兒送祝福。
    師:(教師拿出一張賀卡)這張賀卡是送給誰(shuí)的?請(qǐng)小朋友仔細(xì)聽——親愛的小1班孩子們,祝你們?cè)谛碌囊荒昀锷眢w健健康康,在幼兒園里快快樂樂,學(xué)會(huì)更多的本領(lǐng),交到更所的朋友,新年快樂!
    師:你們先和好朋友說(shuō)一說(shuō),然后老師再請(qǐng)你們來(lái)說(shuō)。
    2.給同班教師送祝福。
    師:這兒還有許多賀卡,你們想知道老師是送給誰(shuí)的嗎?
    師:(打開賀卡)親愛的陳老師,祝你在新的一年里身體健健康康,每天開開心心,永遠(yuǎn)漂漂亮亮,心想事成,新年快樂。
    師:賀卡里我們又說(shuō)了哪些祝福的話呢?
    幼兒學(xué)說(shuō)。
    三、幼兒在幼兒用書《新年的祝?!樊嬅嫔侠L制賀卡,并大膽送出自己的祝福。
    師:過新年了,你想把祝福送給誰(shuí)?送給你們的爸爸媽媽、老師、好朋友,還是爺爺奶奶?請(qǐng)你們?cè)谶@張賀卡上畫上你喜歡的圖案,相好祝福的話,然后送給他們。開始吧。
    幼兒制作賀卡,教師注意指導(dǎo)個(gè)別幼兒繪畫,并詢問幼兒賀卡想送給誰(shuí),準(zhǔn)備對(duì)他們說(shuō)什么祝福的話。
    四、幼兒送賀卡,感受收到、送出賀卡的心情。
    師:我們每人都做好了一張賀卡,現(xiàn)在把這張賀卡送給想送的人,并說(shuō)上一句祝福的話。(如果是送給家里人的,可以回家再送,先和大家說(shuō)一說(shuō)。)。
    五、通過表演唱歌曲《新年好》《新年到》,感受新年的快樂。
    師:讓我們一起唱歌跳舞,慶祝新年的來(lái)到吧。
    一、以情景導(dǎo)入,激發(fā)幼兒興趣。
    1、音樂伴奏下,師幼以戶外郊游的形式來(lái)到果園。
    2、參觀果園,鞏固對(duì)秋天里各種水果的認(rèn)識(shí)。
    3、探尋哭聲,出示神奇的果園,引導(dǎo)幼兒幫助小猴。
    二、出示材料,探索講解操作方法。
    1、教師以情景化的語(yǔ)言介紹今天的作畫材料。
    2、請(qǐng)幼兒探索如何操作,并請(qǐng)個(gè)別幼兒上來(lái)演示。
    3、教師小結(jié)并用材料進(jìn)行即興演示,引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)繪畫方式和要點(diǎn),引導(dǎo)幼兒空手模仿。
    4、個(gè)別幼兒上來(lái)操作,教師指導(dǎo)并提醒幼兒注意事項(xiàng)。
    三、幼兒作畫,教師巡回指導(dǎo)。
    1、引導(dǎo)幼兒安慰小猴,激發(fā)幼兒作畫意愿。
    2、教師提出操作要求。
    3、幼兒自由作畫,教師巡回指導(dǎo)。
    (1)幼兒大膽選用各種顏色表現(xiàn)水果。
    (2)教師提醒幼兒在輪廓線內(nèi)來(lái)回涂色,注意涂滿,保持畫面的整潔。
    (3)教師用積極的語(yǔ)言進(jìn)行鼓勵(lì)和評(píng)價(jià),表?yè)P(yáng)認(rèn)真涂色的幼兒。
    (4)對(duì)有困難的幼兒及時(shí)提供幫助。
    四、神奇的果樹園。
    1、作品展覽。
    引導(dǎo)幼兒陸續(xù)將完成的作品進(jìn)行展示。
    2、作品評(píng)價(jià)。
    幼兒互相介紹作品和以小猴的口吻評(píng)畫的方式進(jìn)行交流,感受成功的快樂。
    廚房課教案篇五
    活動(dòng)目標(biāo):
    1、豐富幼兒的飲食生活經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)搭配常識(shí)及了解食物對(duì)人體的作用。
    2、培養(yǎng)幼兒吃飯不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣,以及參與勞動(dòng)的意識(shí)。
    活動(dòng)準(zhǔn)備:
    1、各種蔬菜、肉、蝦、魚、蛋;
    2、炒好的“西紅柿炒雞蛋”、“素炒西葫蘆”;
    3、拼盤、一次性手套、紙折的廚師帽;(幼兒人手一份)
    4、圍裙、電磁爐、炒鍋、油、鹽、醬、醋。
    5、做好的課件。
    活動(dòng)流程:
    1、請(qǐng)幼兒幫忙為客人配菜,引出課題。
    2、請(qǐng)幼兒介紹自己吃過的菜。
    3、請(qǐng)幼兒品嘗老師事先做好的菜。
    4、觀看課件:廚師做的一些菜,引起幼兒配菜的興趣。
    5、教師為幼兒介紹各種蔬菜、肉類、蛋、魚、蝦的名稱、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及簡(jiǎn)單的搭配方法。
    6、幼兒相互討論并動(dòng)手配菜。
    7、幼兒介紹自己配好的菜并給菜起名字。
    8、做游戲“找朋友”,找到誰(shuí)則把誰(shuí)配的菜現(xiàn)場(chǎng)炒熟,并請(qǐng)客人們品嘗。
    9、全體幼兒把配好的菜送到廚房,讓廚房里的阿姨做好招待客人。
    課堂實(shí)錄
    師:今天,咱們幼兒園來(lái)了許多客人,廚房里的阿姨準(zhǔn)備做一桌豐盛的午餐來(lái)招待她們,可是阿姨們忙不過來(lái),想請(qǐng)?jiān)蹅冃∨笥褞兔γ咳藖?lái)配一道菜.
    師:小朋友想一想,你都吃過什么樣的菜?是怎么做的?
    幼:我吃過黃瓜,是用雞蛋炒的。
    師:噢,是雞蛋炒黃瓜。琪琪,你來(lái)說(shuō)。
    琪琪:我吃過菠菜,是用粉絲炒的;還吃過白菜,是用大蝦做的。
    師:菠菜炒粉絲,大蝦炒白菜,不錯(cuò)。菲菲,你來(lái)說(shuō)。
    菲菲:我吃過紅燒茄子。
    幼:我吃過西紅柿雞蛋湯。
    師:西紅柿加上雞蛋做成的湯。
    幼:我吃過炒菜花。
    幼:我吃過肉炒青椒。
    幼:我吃過豬頭肉拌黃瓜。
    師:剛才,咱們小朋友說(shuō)了這么多吃過的菜,我這兒也做了幾道菜,小朋友看看是什么。(老師做聞狀)啊,好香!
    師:小朋友輕輕地到前面來(lái),每人拿一把小勺子,來(lái)嘗一嘗吧。
    (幼兒到前面品嘗老師做的菜,嘗完后回座位坐好)
    師:剛才小朋友嘗了老師做的菜,覺得怎么樣?
    幼:真好吃。
    師:你知道這些菜都是用什么做的嗎?
    幼:用雞蛋炒的西紅柿,還有炒西葫蘆。
    師:對(duì)了,一道是素炒西葫蘆,另一道是西紅柿炒雞蛋,黑顏色的是什么呀?是木耳!
    師:對(duì),是木耳。為了使菜的顏色更好看一些,我在西紅柿炒雞蛋這道菜上又加了一些木耳,木耳不僅補(bǔ)血,而且還清肺;在炒西葫蘆時(shí),我放入了雞蛋皮和黑木耳,這樣做出來(lái)的菜不但營(yíng)養(yǎng)好,而且色澤鮮艷,讓人一看就覺得好吃。
    (幼兒觀看課件)
    幼齊答:是一盤紅燒肉
    師:對(duì),是一盤紅燒肉。這一道呢,是土豆燉牛肉,這一道是什么?
    幼:是紅燒魚。
    幼:是一盤雞。
    對(duì),是一道清蒸雞。這一道是芙蓉雞蛋,黑色的是松花蛋。最后這一道是什么呀?!
    幼:是水果沙拉!
    (帶領(lǐng)幼兒來(lái)到準(zhǔn)備好的各類東西前)
    師:(拿起一個(gè)青椒)這是青椒,這是西葫蘆,這是什么?(師生逐一認(rèn)識(shí))這些菜都含有豐富的維生素和礦物質(zhì),肉類,像雞肉、豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,蝦含有豐富的磷和熱量,這些對(duì)人的身體是非常有好處的,所以我們小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、魚和蝦,千萬(wàn)不要挑食、偏食。有的小朋友只喜歡吃肉,不喜歡吃菜;而有的小朋友只喜歡吃菜,不喜歡吃肉,這樣都不好。任何一種蔬菜,都有許多種做法,可以炒著吃,可以做湯,還可以涼拌,像西紅柿,可以怎么做?(老師邊說(shuō)邊拿起一西紅柿)
    幼:可以做成西紅柿炒雞蛋,可以做成西紅柿雞蛋湯,還可以涼拌西紅柿。
    師:說(shuō)得很好。一種蔬菜還有許多種切法,像土豆,可以怎樣切呢?(老師邊說(shuō)邊拿起一個(gè)土豆)
    幼:可以切成絲,可以切成片,還可以切成塊,我吃過炒土豆絲,土豆片,土豆塊。
    師:對(duì),像咱們剛才看的牛肉燉土豆就是切成了塊。還可以有許多種搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒,叫肉炒芹菜;可以涼拌,用開水燙一下,加入香油、味精、鹽、醋,調(diào)一下,味道可好了。我還吃過腰果西芹,是芹菜和腰果一起做的;還可以和雞肉一起做。還有許多種做法。
    師:好了,下面我們就來(lái)當(dāng)一名廚房小幫手,自己來(lái)配一道菜,在配菜之前,小朋友先互相商量一下,你在家或到飯店吃過哪些菜,你想配一道什么菜,需要哪些東西。好,跟你旁邊的小朋友討論一下吧!
    (幼兒開始很有興趣的討論)
    師:討論好了嗎?下面咱們小朋友每人拿一個(gè)拼盤,自己動(dòng)手配菜吧。在配菜的時(shí)候,一定要注意肉素和顏色的搭配,這樣做出來(lái)的菜顏色、味道、營(yíng)養(yǎng)都好。
    (幼兒開始興致勃勃的動(dòng)手配菜,老師在旁觀察)
    馬佳琪:我配的是一道白菜炒大蝦,是用白菜和大蝦做的。
    劉天一:我配的是一道豬肉炒茄子,茄子加上了一點(diǎn)兒豬肉。
    李佩渝:我配的是一道涼拌黃瓜,是用黃瓜加上西紅柿還有一點(diǎn)兒木耳。
    (教師逐一請(qǐng)幼兒到前面來(lái)介紹自己配制的菜,并起名字,對(duì)每位幼兒的成績(jī)給予肯定)
    師幼齊唱:找呀找呀找朋友,找到一個(gè)好朋友,就是你呀,配的菜呀,我要把它炒出來(lái)。噢,是雨雨,她配的是肉片炒青椒,好,咱們一起把這道菜炒出來(lái)。
    (老師切菜,把電磁爐打開,戴上圍裙)
    師:炒菜時(shí)鍋里要先放什么?
    先放油。
    好,我們先倒上油,再放上肉,把肉炒白了就倒上點(diǎn)醬油,再放上點(diǎn)兒蔥花,聞到香味了嗎?現(xiàn)在,我們就可以放入青椒了,翻炒一會(huì)兒,不要炒得太爛,最后放上一點(diǎn)鹽,為什么最后才放鹽呢?因?yàn)辂}里面含有碘,碘對(duì)人的身體有好處,而碘遇到熱就揮發(fā)了,所以一定要最后放鹽。
    幼:阿姨,請(qǐng)你嘗一下我配的菜味道怎么樣。
    很好,請(qǐng)客人品嘗一下吧。
    師:咱們小朋友真能干,每人配了一道菜,相信咱們配的菜做出來(lái)客人們一定非常喜歡,下面,咱們一起把配好的菜送到廚房去吧。
    (一起把配好的菜送到廚房,結(jié)束教學(xué)活動(dòng))
    活動(dòng)反思:
    主題的產(chǎn)生:
    挑食、偏食是孩子們普遍存在的問題,為了讓幼兒了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)及對(duì)人體的作用,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,培養(yǎng)他們參與勞動(dòng)的意識(shí)并懂得尊重成人的.勞動(dòng)成果,我們根據(jù)大班主題八“我會(huì)保護(hù)自己”里“我們愛吃的食物”這一活動(dòng),將教學(xué)活動(dòng)和生活活動(dòng)有機(jī)結(jié)合,生成了這次健康活動(dòng)“我是廚房小幫手”。
    我對(duì)活動(dòng)的總體感覺較滿意,整個(gè)活動(dòng)過程自然流暢,幼兒的探索行為積極主動(dòng),順利的達(dá)成了活動(dòng)的各項(xiàng)預(yù)設(shè)目標(biāo)。
    為了進(jìn)一步提高自我執(zhí)教水平和今后再次組織此類活動(dòng)時(shí)有可借鑒的經(jīng)驗(yàn),特作如下反思總結(jié)。
    可取的方面:
    教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定:
    注重了新《綱要》關(guān)于幼兒園健康教育的目標(biāo)要求,以激發(fā)幼兒興趣和探索欲望作為首要目標(biāo),同時(shí)考慮到大班幼兒認(rèn)識(shí)水平和綜合能力的情況,通過讓幼兒自己動(dòng)手配菜,使幼兒學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)搭配常識(shí)及了解食物對(duì)人體的作用。
    材料的提供:
    為幼兒提供了新鮮的、豐富的蔬菜、肉、魚、蝦、蛋等,讓幼兒置身于真實(shí)的環(huán)境中,激發(fā)了幼兒探究的欲望和學(xué)習(xí)熱情。
    活動(dòng)過程反思:
    1、活動(dòng)開始,提出讓幼兒幫忙配菜來(lái)招待客人,不僅激發(fā)了幼兒配菜的積極性和樂于幫助別人的欲望,更為下面的活動(dòng)做了必要的鋪墊。
    2、多媒體課件的運(yùn)用,進(jìn)一步開闊了孩子的眼界,在放課件的過程中,讓孩子充分觀察和表達(dá),將多媒體作為一種補(bǔ)充,把孩子當(dāng)作認(rèn)知的主體。
    3、教師為主導(dǎo)、幼兒為主體思想的滲透。
    在整個(gè)活動(dòng)過程中,我把最大的空間留給了孩子,讓孩子按自己的意愿選菜、配菜,幼兒的興趣濃厚、積極性高、探究欲望強(qiáng)。幼兒通過展示自己的作品和為自己的作品起名字,不但使幼兒的認(rèn)知借此進(jìn)行了整合和提升,也為全體幼兒提供了分享經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。最后的炒菜環(huán)節(jié),把本次活動(dòng)推向了高潮。
    在本次活動(dòng)中,教師更多時(shí)間承擔(dān)了支持者、幫助者。在觀察幼兒的活動(dòng)中,能夠較恰當(dāng)?shù)脑谟變河龅嚼щy時(shí),給予提示和幫助,保證了幼兒探索活動(dòng)的順利進(jìn)行。
    廚房課教案篇六
    活動(dòng)目標(biāo):
    1、認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡,給3以內(nèi)數(shù)量的物體匹配相應(yīng)的點(diǎn)卡。
    2、練習(xí)手口一致點(diǎn)數(shù),并能正確地說(shuō)出總數(shù)。
    3、喜歡參加數(shù)學(xué)活動(dòng),并學(xué)習(xí)大膽地表達(dá)自己的操作活動(dòng),體驗(yàn)操作活動(dòng)的樂趣。
    活動(dòng)準(zhǔn)備:經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒已在上學(xué)期感知過3以內(nèi)的數(shù)量。
    物質(zhì)準(zhǔn)備:教具:創(chuàng)設(shè)《娃娃家》廚房。桌子上有:三個(gè)碗、三把勺子、二個(gè)盤子、二個(gè)杯子、一口鍋等,1-3的點(diǎn)卡各兩張。
    學(xué)具:《幼兒用書》(p1-2頁(yè))人手一冊(cè),筆人手一支。
    活動(dòng)過程:
    1、整理娃娃家。
    教師帶領(lǐng)幼兒來(lái)到“家”的場(chǎng)景中。
    (1)教師:娃娃家的媽媽打掃廚房啦!瞧,媽媽把家里的'東西都抹干凈了,都放在了這張桌子上。引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盤子等等)。
    (2)教師:媽媽想把一樣的東西放在一起,可是她太累了,誰(shuí)愿意來(lái)幫幫媽媽來(lái)整理呢?教師請(qǐng)個(gè)別幼兒示范把一樣的東西放在一起。
    (3)教師:我們幫媽媽整理好了桌子上的東西,你們知道每樣?xùn)|西有幾個(gè)嗎?我們一起來(lái)數(shù)一數(shù)吧!請(qǐng)幼兒手口一致地?cái)?shù)一數(shù)每種物品有幾個(gè)。待全部數(shù)完后啟發(fā)幼兒思考:怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個(gè)。
    (4)認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡。教師出示點(diǎn)卡,請(qǐng)幼兒數(shù)一數(shù)卡片上有幾個(gè)點(diǎn)子,告訴幼兒有幾個(gè)東西就可以用幾個(gè)點(diǎn)子表示。
    (5)請(qǐng)幼兒為娃娃家的每種物品送相應(yīng)的點(diǎn)子,鼓勵(lì)幼兒邊送邊說(shuō)三個(gè)碗可以用三個(gè)點(diǎn)子表示,二個(gè)杯子可以用二個(gè)點(diǎn)子表示等。
    2、幼兒操作活動(dòng)。
    (1)數(shù)數(shù)圈圈:帶領(lǐng)幼兒打開《幼兒用書》(p1頁(yè)),觀察畫面上有幾個(gè)圈點(diǎn),引導(dǎo)幼兒在每堆物體中圈出和點(diǎn)子一樣多的物體。
    (2)點(diǎn)物連線:引導(dǎo)幼兒觀察《幼兒用書》(p2頁(yè)),請(qǐng)幼兒觀察圈點(diǎn)的數(shù)量,數(shù)一數(shù)畫面上每種物體的數(shù)量,再找相應(yīng)的點(diǎn)卡進(jìn)行連線。
    3、交流活動(dòng)。
    請(qǐng)幼兒介紹“數(shù)數(shù)圈圈”活動(dòng),說(shuō)一說(shuō)為什么要圈×個(gè)物體,進(jìn)一步了解×給我點(diǎn)子可以表示×多花、×條魚、×個(gè)蘋果等。
    廚房課教案篇七
    1、認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡,給3以內(nèi)數(shù)量的物體匹配相應(yīng)的點(diǎn)卡。
    2、練習(xí)手口一致點(diǎn)數(shù),并能正確地說(shuō)出總數(shù)。
    3、發(fā)展幼兒的觀察力、空間想象能力。
    4、有興趣參加數(shù)學(xué)活動(dòng)。
    經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒已在上學(xué)期感知過3以內(nèi)的數(shù)量。
    物質(zhì)準(zhǔn)備:
    教具:創(chuàng)設(shè)《娃娃家》廚房。桌子上有:三個(gè)碗、三把勺子、二個(gè)盤子、二個(gè)杯子、一口鍋等,1-3的點(diǎn)卡各兩張。
    學(xué)具:《幼兒用書》(p1-2頁(yè))人手一冊(cè),筆人手一支。
    1、整理娃娃家。
    教師帶領(lǐng)幼兒來(lái)到“家”的場(chǎng)景中。
    (1)師:娃娃家的媽媽打掃廚房啦!瞧,媽媽把家里的東西都抹干凈了,都放在了這張桌子上。引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盤子等等)
    (2)師:媽媽想把一樣的東西放在一起,可是她太累了,誰(shuí)愿意來(lái)幫幫媽媽來(lái)整理呢?教師請(qǐng)個(gè)別幼兒示范把一樣的東西放在一起。
    (3)師:我們幫媽媽整理好了桌子上的東西,你們知道每樣?xùn)|西有幾個(gè)嗎?我們一起來(lái)數(shù)一數(shù)吧!請(qǐng)幼兒手口一致地?cái)?shù)一數(shù)每種物品有幾個(gè)。待全部數(shù)完后啟發(fā)幼兒思考:怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個(gè)。
    (4)認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡。教師出示點(diǎn)卡,請(qǐng)幼兒數(shù)一數(shù)卡片上有幾個(gè)點(diǎn)子,告訴幼兒有幾個(gè)東西就可以用幾個(gè)點(diǎn)子表示。
    (5)請(qǐng)幼兒為娃娃家的每種物品送相應(yīng)的點(diǎn)子,鼓勵(lì)幼兒邊送邊說(shuō)三個(gè)碗可以用三個(gè)點(diǎn)子表示,二個(gè)杯子可以用二個(gè)點(diǎn)子表示等。
    2、幼兒操作活動(dòng)。
    (1)數(shù)數(shù)圈圈:帶領(lǐng)幼兒打開《幼兒用書》(p1頁(yè)),觀察畫面上有幾個(gè)圈點(diǎn),引導(dǎo)幼兒在每堆物體中圈出和點(diǎn)子一樣多的物體。
    (2)點(diǎn)物連線:引導(dǎo)幼兒觀察《幼兒用書》(p2頁(yè)),請(qǐng)幼兒觀察圈點(diǎn)的數(shù)量,數(shù)一數(shù)畫面上每種物體的數(shù)量,再找相應(yīng)的點(diǎn)卡進(jìn)行連線。
    3、交流活動(dòng)。
    請(qǐng)幼兒介紹“數(shù)數(shù)圈圈”活動(dòng),說(shuō)一說(shuō)為什么要圈×個(gè)物體,進(jìn)一步了解×給我點(diǎn)子可以表示×多花、×條魚、×個(gè)蘋果等。
    廚房課教案篇八
    1、認(rèn)識(shí)常見廚具,了解廚具的用途。
    2、觀察削皮器、榨汁機(jī)的工作過程。
    1、幼兒參觀自家廚房,認(rèn)識(shí)廚具。
    2、榨汁機(jī)一臺(tái)、水果刀一把、削皮器若干、每人帶兩三個(gè)水果洗凈。
    3、大圖一張,幼兒用書每人一本。
    今天我們來(lái)認(rèn)識(shí)廚房里的工具。出示課題,帶幼兒齊讀。
    請(qǐng)小朋友打開書14頁(yè),仔細(xì)看:都有什么廚具,是干什么用的?常用的幼兒說(shuō)出即可,面條機(jī)和攪拌機(jī)教師介紹一下。
    出示大圖,小朋友們來(lái)看:這些廚具你認(rèn)識(shí)嗎?請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)名稱和用途。教師介紹蒸籠。
    現(xiàn)在老師說(shuō)謎語(yǔ),你們來(lái)猜廚具。
    幼兒帶著自己的水果請(qǐng)客人老師幫忙削皮,然后交給老師。教師把水果切成小塊,裝進(jìn)榨汁機(jī)。讓幼兒觀察果汁怎樣打出來(lái)的。每人用小杯子喝一點(diǎn),自然結(jié)束。
    廚房課教案篇九
    活動(dòng)目標(biāo):
    1、在復(fù)習(xí)5以內(nèi)數(shù)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)按量取物,分類并按一定的規(guī)律排序。
    2、激發(fā)孩子學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣,體驗(yàn)游戲的快樂。
    3、培養(yǎng)幼兒比較和判斷的能力。
    4、培養(yǎng)幼兒對(duì)數(shù)字的認(rèn)識(shí)能力。
    5、引導(dǎo)幼兒積極與材料互動(dòng),體驗(yàn)數(shù)學(xué)活動(dòng)的樂趣。
    活動(dòng)準(zhǔn)備:
    1、事先布置好場(chǎng)地。(用5只廢舊皮鞋盒做成的五間小動(dòng)物的新房。)。
    2、每個(gè)幼兒一只小簍筐,簍筐里放有5只透明小塑料袋。
    3、準(zhǔn)備一種類型的糖果,設(shè)有五種色彩。
    活動(dòng)過程:
    一、導(dǎo)入。
    1、聽音樂開汽車進(jìn)場(chǎng)。
    教師:“寶寶們?(哎)春天來(lái)了,森林里的動(dòng)物都蓋起了新房,讓我們開著小汽車一起去看看吧!”
    二、集體活動(dòng)。
    1、復(fù)習(xí)5以內(nèi)的數(shù)量。
    教師提問:
    (1)“這是誰(shuí)的新房?(兔子)里面住著幾只小兔呢?(帶領(lǐng)幼兒一起點(diǎn)數(shù))那它應(yīng)該用幾個(gè)圓點(diǎn)來(lái)表示???”
    (2)“這又是誰(shuí)的新房?(小貓),住幾只小貓呢?誰(shuí)來(lái)數(shù)一數(shù)?(個(gè)別幼兒點(diǎn)數(shù)),那應(yīng)該用幾個(gè)圓點(diǎn)來(lái)表示?”
    2、小組活動(dòng),學(xué)習(xí)分類排序。
    教師:“新房蓋好了,小動(dòng)物們都搬進(jìn)了新家,心里真高興,這是一件喜事。他們要發(fā)喜糖給森林里其他的動(dòng)物,讓他們也知道這個(gè)好消息一起來(lái)分享他們的快樂?!?BR>    (1)引導(dǎo)幼兒觀察喜糖的顏色并分類。“你們看,這些糖果都穿著不一樣的衣服,我們來(lái)把相同顏色的糖果寶寶放在一起?!?BR>    (2)帶領(lǐng)幼兒觀察袋子上的標(biāo)記并一起來(lái)裝糖果,按物取量?!靶?dòng)物們必須將糖裝進(jìn)這種袋子里,一袋袋地送給他們的朋友們,你們?cè)敢鈳兔??”“我們一起?lái)看看,袋子上有標(biāo)記,應(yīng)該怎么來(lái)裝糖呢?誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)看?!?BR>    3、幼兒操作,教師巡回指導(dǎo)。
    4、評(píng)價(jià)。“你們都裝對(duì)了嗎?我請(qǐng)個(gè)小朋友把它的糖果拿上來(lái)看看?!?BR>    5、出示小紅旗,學(xué)習(xí)排序?!拔覀儊?lái)和裝好糖果的袋子做個(gè)排排隊(duì)的游戲?!?BR>    6、幼兒動(dòng)手一起來(lái)操作,并請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己為什么要這樣給他們排隊(duì)?
    7、教師小結(jié)。
    8、鼓勵(lì)幼兒將自己裝好糖果的袋子送到動(dòng)物家中。
    “我們先將裝好糖果的袋子送到小動(dòng)物的家里,再由他們?nèi)ニ徒o他們的好朋友。請(qǐng)你聽清楚了:請(qǐng)將有4顆糖果的袋子送到是4只動(dòng)物的家里去(幼兒送糖果):請(qǐng)將3顆糖果的袋子送到是3只動(dòng)物的家里去(幼兒送糖果);。最后只有一顆糖果的那袋,小動(dòng)物說(shuō)是送給我們小朋友的,謝謝你們幫助了他們!”
    三、帶領(lǐng)幼兒一起回家。
    “你們開心嗎?幫助別人是最快樂的事,我們一起跟他們說(shuō)再見吧!”
    廚房課教案篇十
    廚房是每戶家庭必不可缺的。通常,廚房可以折射出一個(gè)家庭的生活習(xí)慣和基本狀況。廚房的變遷反映了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。讓學(xué)生觀察廚房就是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)仔細(xì)地觀察生活,感受生活,懂得生活中處處存在著美。通過畫畫家中的廚房或想象中的廚房可以提高學(xué)生的觀察能力、繪畫表現(xiàn)能力和創(chuàng)新能力。
    教材中選擇顏文樑的色粉畫《廚房》作為欣賞的范例,可以使學(xué)生了解美術(shù)表現(xiàn)形式的多樣性。同時(shí)通過新老廚房照片的比較分析,觀察廚房中常用物品的變革,可以讓學(xué)生進(jìn)一步了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展給人們生活帶來(lái)的變化,真切地感受新生活的美好。不同表現(xiàn)方法的學(xué)生作品為學(xué)生的創(chuàng)作、表現(xiàn)活動(dòng)提供了參考的樣本,也告訴了學(xué)生對(duì)自己的創(chuàng)作形式可以作出多種選擇,拓寬了學(xué)生的造型表現(xiàn)手法。
    1.通過觀察新老廚房的變遷,切實(shí)地感受時(shí)代新貌,激發(fā)熱愛生活的情。
    觀察廚房、用自己喜歡的繪畫形式表現(xiàn)廚房。
    表現(xiàn)出廚房的細(xì)節(jié)。(特別是廚房中常用的物品)。
    第一課時(shí)。
    (學(xué)生)鉛畫紙、鉛筆、水彩筆等繪畫工具。
    (教師)相關(guān)課件(新老廚房的圖片、畫家的作品、學(xué)生作品)等。
    一、組織教學(xué),導(dǎo)入新課。
    欣賞導(dǎo)入。
    (1)、教師利用課件出示蒸籠、水瓢、橄面杖、鐵鍋等傳統(tǒng)的廚房用具。
    (2)、欣賞我們學(xué)校的新廚房(視頻)。
    (3)、揭示課題《我家的廚房》。
    (4)、由此引出老廚房的圖片欣賞,接著欣賞新廚房的圖片。
    (5)、在組織學(xué)生欣賞廚房圖片的同時(shí),教師適時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全知識(shí)教育。
    二、講授新課。
    1.談話交流。
    教師:這是老師家的廚房照片(出示照片),你家的廚房是什么樣子的呢?請(qǐng)你們介紹一下自己家的廚房(包括廚房格局、常用的物品等)。
    學(xué)生:討論回答。
    2.欣賞啟發(fā)。
    教師:廚房是房屋里必不可少的,也是一個(gè)溫馨的`家不可少的。接下來(lái),我們來(lái)看一看,一些廚房是什么樣子的。
    3、繪畫作品欣賞。
    教師用課件展示畫家關(guān)于《廚房》的繪畫作品和學(xué)生示范作品,學(xué)生欣賞分析其表現(xiàn)內(nèi)容與表現(xiàn)方法。激發(fā)學(xué)生動(dòng)手興趣。
    三、創(chuàng)作表現(xiàn)(布置作業(yè))。
    學(xué)生用自己喜歡的繪畫方式畫畫自家現(xiàn)在的廚房。
    四、學(xué)生繪畫,教師巡回輔導(dǎo),同時(shí)作繪畫中的示范。
    五、交流評(píng)價(jià)。
    學(xué)生展示作品,互相介紹作品并互相評(píng)價(jià)。教師總體評(píng)價(jià)。
    廚房課教案篇十一
    1、通過游戲活動(dòng),認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。
    2、閱讀幼兒用書,了解廚房中各種器具的危害性,知道不能隨便觸碰。
    1、教師自備廚房一角場(chǎng)景圖,并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
    2、教學(xué)掛圖和幼兒用書。
    1、出示廚房一角場(chǎng)景圖,貼有廚房用具的圖片,玩游戲“圖片藏貓貓”。
    (2)教師隱藏廚房場(chǎng)景圖,取下一張廚房用具圖片,再次向幼兒展示廚房場(chǎng)景圖。
    教師:找找看,什么不見了?它是做什么用的?
    (3)游戲3-4次。
    2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
    教師:
    (1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
    (2)打火機(jī)、火柴是用來(lái)干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會(huì)發(fā)生什么情況?
    (3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火,也沒有煤氣,里面也沒有開水,我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火,還是不能隨便使用哦,因?yàn)樗菐щ娛褂玫?,電老虎很厲害,我們可別去惹它哦。)。
    (4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶,里面煤氣會(huì)怎么樣?(煤氣是有毒的,我們會(huì)中毒昏倒,還會(huì)引起爆炸,所以不能隨便開。)。
    3、引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進(jìn)行操作活動(dòng)。
    教師:
    (1)請(qǐng)小朋友看看這個(gè)廚房里有什么,哪些東西有危險(xiǎn)?
    (2)請(qǐng)小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜?lái)。
    4、幼兒交流各自操作結(jié)果,結(jié)束活動(dòng)。
    (1)教師:請(qǐng)小朋友說(shuō)一說(shuō),你認(rèn)為什么東西有危險(xiǎn),為什么?
    (2)教師小結(jié):小朋友們家里的.廚房里面有這么多有趣的器具,可是他們都具有一定的危險(xiǎn)性,所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
    廚房課教案篇十二
    1、對(duì)日常的飲食習(xí)慣進(jìn)行思考和探索,并對(duì)日常飲食習(xí)慣進(jìn)行評(píng)價(jià)。
    2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,幫助自己健康成長(zhǎng)。
    二課時(shí)。
    活動(dòng)內(nèi)容:
    我的自助餐菜單。
    教學(xué)重點(diǎn):
    養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
    教學(xué)難點(diǎn):
    改正挑食、浪費(fèi)的壞習(xí)慣。
    活動(dòng)準(zhǔn)備:
    1、教師淮備各種食物的照片、圖片或?qū)嵨铮约巴?、盤子圖片。
    2、師生共同調(diào)查食物營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)。
    活動(dòng)過程:
    1、情境模擬,導(dǎo)入活動(dòng)。
    (1)教師將講臺(tái)布置成餐桌的樣子,在上面擺放各種食物,包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉類等,可以用實(shí)物,也可以用圖片代替。
    (2)教師談話導(dǎo)入活動(dòng):今天我們一起來(lái)吃自助餐,請(qǐng)你自己來(lái)挑選食物。
    2、活動(dòng)討論:學(xué)生上臺(tái)進(jìn)行選擇,在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物,并相互評(píng)價(jià)食物的搭配是否合理。
    3、教師提問:大家知道各種食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎?教師指名幾位學(xué)生發(fā)言,并根據(jù)學(xué)生的發(fā)言,相應(yīng)地傳授有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。
    4、小結(jié)要點(diǎn):這些都是我們經(jīng)常吃的食物,每種食物都是有營(yíng)養(yǎng)的,缺少任何一種都會(huì)影響我們的身體健康。
    5、閱讀教科書第26頁(yè)的知識(shí)卡片。
    6、小調(diào)查:昨天晚上你吃了什么,畫一畫。教師請(qǐng)一位或兩位學(xué)生上講臺(tái)將自己的晚餐畫在教師制作的碗、盤教具中,然后貼在黑板上。
    7、大家評(píng)一評(píng):這幾位同學(xué)的晚餐搭配得合理嗎?學(xué)生暢所欲言。教師進(jìn)行評(píng)議。
    8、同桌互相評(píng)議對(duì)方的晚餐,并說(shuō)出改進(jìn)的建議。
    9、小設(shè)計(jì):根據(jù)所學(xué)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)一日三餐的健康食譜。
    活動(dòng)拓展:
    將課堂學(xué)習(xí)深入家庭生活,開展“我是小小營(yíng)養(yǎng)師”的實(shí)踐活動(dòng),讓孩子嘗試為家庭設(shè)計(jì)一日三餐的食譜。
    活動(dòng)內(nèi)容:
    飯桌上的文明。
    教學(xué)重點(diǎn):
    知道基本的進(jìn)餐禮儀。
    教學(xué)難點(diǎn):
    在日常生活中尊重他人,養(yǎng)成自覺規(guī)范自己行為的好習(xí)慣。
    活動(dòng)準(zhǔn)備:
    1、師生共同排演小品(內(nèi)容詳見場(chǎng)景1和場(chǎng)景2)。
    2、教師制作“文明星”。
    活動(dòng)過程:
    2、表演討論:讓學(xué)生扮演不同的角色在不同的場(chǎng)所進(jìn)餐的行為。
    場(chǎng)景1:進(jìn)餐前,桌上的菜都擺好了,兩個(gè)小朋友坐在飯桌旁。一個(gè)孩子說(shuō):“爸爸媽媽怎么還不盛飯呀,我的肚子可餓了?!绷硪粋€(gè)孩子說(shuō):“碗筷都還沒擺,怎么吃呀?”
    (1)學(xué)生表演。
    (2)教師提問:你們認(rèn)為碗筷應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)擺?
    (3)學(xué)生討論,教師指名說(shuō)。
    場(chǎng)景2:進(jìn)餐前,桌上的碗筷已經(jīng)擺好了,空了幾張椅子,爺爺奶奶站在桌子旁邊。一個(gè)孩子說(shuō):“開飯啦!”另一個(gè)孩子向餐桌沖去,邊跑邊說(shuō):“我最小,我先坐!”
    (1)學(xué)生表演。
    (2)教師提問:請(qǐng)你們對(duì)剛才的這段表演發(fā)表自己的看法。
    (3)學(xué)生暢所欲言。
    (4)教師小結(jié):中國(guó)有尊老敬老的傳統(tǒng),就餐時(shí)讓長(zhǎng)者先入座是一種禮貌。
    (5)再次表演:有誰(shuí)能給大家把剛才的情景用文明的進(jìn)餐行為再表演一下。
    3、行為活動(dòng)——文明星送給誰(shuí)?
    (1)看教科書第30頁(yè)的圖片,給圖片中的小朋友送文明星。
    (2)由各小組根據(jù)自己平時(shí)觀察到的進(jìn)餐時(shí)的各種現(xiàn)象白編自演故事情節(jié),由其他的小組進(jìn)行評(píng)選“文明星”的活動(dòng)。
    活動(dòng)拓展:
    開展“文明星進(jìn)我家”活動(dòng),爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合,一個(gè)月后利用班會(huì)時(shí)間進(jìn)行家庭行為習(xí)慣的評(píng)比。
    廚房課教案篇十三
    1、知道不隨意在廚房玩鬧,觸碰危險(xiǎn)物品。
    2、能正確判斷多種行為,逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
    3、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
    4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
    5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
    電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》
    一、談話導(dǎo)入,激發(fā)興趣。
    師:孩子們,今天我這兒有一個(gè)小故事,請(qǐng)你們一起來(lái)看一看!
    二、觀看視頻,交流討論。
    1、播放視頻。
    2、師:瑾兒做了哪些事?發(fā)生了什么事?媽媽對(duì)瑾兒說(shuō)了什么?
    師幼小結(jié):我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性,一個(gè)人可不能站在高處拿東西,萬(wàn)一摔下來(lái)不僅摔疼,還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請(qǐng)爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
    3、師:為什么不能在廚房玩呢?
    師幼小結(jié):菜刀很鋒利容易割傷,煤氣開關(guān)也不能隨便打開,很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的'時(shí)候鍋里的油會(huì)濺出來(lái)容易燙傷。
    4、師:那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎?
    師幼小結(jié):插頭不亂碰,水壺也不能亂動(dòng)哦。
    三、判斷正確,鞏固經(jīng)驗(yàn)。
    1、師:瞧,這些圖片你們看得懂嗎?是什么意思?這樣的做法正確嗎?
    2、師幼小結(jié):大事小事、在家在外,安全第一從我做起!
    安全教育是幼兒園教育中一個(gè)永恒的話題,安全教育作為幼兒園長(zhǎng)期的教育內(nèi)容,僅僅是靠這幾個(gè)活動(dòng)是不夠的,他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合,不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生,而且可以提高幼兒的安全意識(shí),為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
    像這節(jié)課,讓他們當(dāng)心廚房里的安全問題,首先是讓大家說(shuō)一說(shuō),你所知道的廚房里有哪一些東西,你覺得哪一些是危險(xiǎn)的東西。孩子們都說(shuō)得非常好,這也說(shuō)明了,現(xiàn)在的家長(zhǎng),對(duì)安全問題的重視性,家長(zhǎng)的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動(dòng)中能夠更好的開展,讓孩子們對(duì)危險(xiǎn)的東西不是懼怕,而是如果碰到這樣的事情不會(huì)因?yàn)闊o(wú)知從而造成更加嚴(yán)重的后果,所以,讓我們勇敢的面對(duì)現(xiàn)實(shí)中的各種問題,并能夠迎刃而解。
    廚房課教案篇十四
    1,激發(fā)幼兒對(duì)做菜的興趣,并感受品嘗自己勞動(dòng)成果的快樂。
    2,引導(dǎo)幼兒感受各種調(diào)料的滋味,氣味,能準(zhǔn)確地分辨各種調(diào)料的作用。
    3,引導(dǎo)幼兒利用材料制作涼拌黃瓜,學(xué)習(xí)用刀進(jìn)行切,拍,壓,以及拌。
    4,發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力和想象力,鑒別力。
    5,培養(yǎng)幼兒耐心細(xì)致的做事態(tài)度和動(dòng)手操作能力。
    6,激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
    教學(xué)重點(diǎn):幼兒準(zhǔn)確表達(dá)品嘗后自己的味覺感受。制作的過程以及放大幼兒的自豪感。
    教學(xué)難點(diǎn);幼兒使用刀具的安全性。
    黃瓜,鹽,味精,雞精,醬油,醋,糖,湯匙,筷子,小盆,牙簽若干。
    保鮮膜,水果刀。
    一,請(qǐng)幼兒模仿媽媽或爸爸做菜得情景,并各自講述你最喜歡吃的'菜,是什么味道的?
    二,請(qǐng)小朋友嘗嘗面前擺放的調(diào)料是什么味道的,它們的名稱是什么?
    三,引導(dǎo)幼兒如何切保證安全,黃瓜可以切成什么形狀,鼓勵(lì)幼兒選擇自己喜歡的口味,因?yàn)槭欠纸M所以能否征詢其他小朋友的意見。
    四,幼兒制作過程應(yīng)該是分組進(jìn)行,每組只發(fā)一把水果刀,這樣教師可以知道幼兒安全操作,其他幼兒還能認(rèn)真觀察,做好準(zhǔn)備,更能體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神。
    五,保鮮膜多幾層,上面切黃瓜不會(huì)劃傷課桌,調(diào)味品不易多放,幼兒用筷子拌勻,用牙簽食用。
    六,制作完成,還可交換品嘗,評(píng)選廚師長(zhǎng)。
    創(chuàng)意貼切生活,幼兒興趣濃厚,但水果刀的運(yùn)用顯得不太合適,塑料刀也許可以一試。
    勞動(dòng)是快樂的,但父母繁忙的工作卻是艱辛的,教師應(yīng)該引導(dǎo)幼兒多關(guān)愛照顧自己的父母家人。
    勞動(dòng)成果還可以邀請(qǐng)其他班級(jí)的老師和小朋友品嘗,增強(qiáng)幼兒的自信心自豪感。
    廚房課教案篇十五
    因本班學(xué)生有浪費(fèi)食物的毛病,為了教育他們,特上次節(jié)課。
    1、初步了解幼兒園里出示的工作,直到在幼兒園里吃的美食都是他們?yōu)榇蠹易龅摹?BR>    2、體會(huì)廚師的重要和辛苦,學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
    3、學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀,盡量不撒飯。
    體會(huì)廚師的重要和辛苦,學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
    1、與廚房聯(lián)系好參觀的具體時(shí)間。
    2、一些美食的圖片。
    3、娃娃家玩具。
    一、 通過圖片導(dǎo)入活動(dòng)。
    二、 觀察活動(dòng):廚房里。
    1、 帶領(lǐng)幼兒來(lái)到廚房,請(qǐng)幼兒看看叔叔、阿姨在干什么,他們是怎么干的。
    2、 引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房的各種設(shè)施。了解炊事員的勞動(dòng)過程,知道叔叔阿姨工作很辛苦。
    3、 認(rèn)識(shí)廚房的炊具
    小結(jié):廚房的叔叔阿姨每天都要為小朋友做香噴噴的飯菜,洗很多菜,切很多菜。炒很多菜,非常辛苦。
    三、 教育活動(dòng)“珍惜糧食,熱愛廚房的叔叔、阿姨”
    四、 說(shuō)說(shuō)自己在家中進(jìn)餐的魚貫墮入活動(dòng)。
    五、 看圖片進(jìn)行討論應(yīng)該怎樣就餐。
    橡皮泥手工活動(dòng):我來(lái)做美食。
    幼兒分組活動(dòng),進(jìn)行進(jìn)餐游戲。
    1、對(duì)幼兒發(fā)展的反思:幼兒參觀廚房沒有適度的自由空間。
    2、教師專業(yè)發(fā)展的反思可能是我剛轉(zhuǎn)崗,對(duì)幼兒的心理發(fā)展和學(xué)習(xí)特點(diǎn)不太了解,引導(dǎo)的不夠,感情升華的不夠。
    3、 對(duì)師幼互動(dòng)的反思:互動(dòng)的不夠,可能是我比較拘謹(jǐn)。
    4、 對(duì)活動(dòng)效果的評(píng)析:教學(xué)目標(biāo)是明確的,基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。如果讓我重新上這節(jié)課,我會(huì)少安排一部分學(xué)生,分批次參觀。這樣可以減少擁擠和安全事故,并使每位學(xué)生能感受的更深??梢哉?qǐng)一部分學(xué)生家長(zhǎng)參與,當(dāng)時(shí)聽課的老師說(shuō)學(xué)生的互動(dòng)有點(diǎn)少,老師講的有些多,說(shuō)明我的引導(dǎo)還是不夠,以后應(yīng)該多學(xué)習(xí),提高自己的教學(xué)技能。