計劃可以幫助我們預測和準備未來可能遇到的困難和挑戰(zhàn)，做好充分的準備。計劃要靈活調整，適應環(huán)境和情況的變化。這是一些成功人士使用的計劃編制技巧，值得借鑒。
國畫教學大綱及教學計劃篇一
時間過得飛快，我們的教學工作又將續(xù)寫新的篇章，立即行動起來寫一份教學計劃吧。為了讓您不再有寫不出教學計劃的苦悶，下面是小編收集整理的教學計劃與教學大綱及范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
（1）通常指學校和教師對教學工作的設想和安排。一般有學年或學期的教學進度計劃、教材的單元教學計劃及一節(jié)課的教學計劃等。
（2）意義同課程計劃，指國家教育行政部門根據一定的教育目的和培養(yǎng)目標制定的各級各類學校教學和教育工作的指導性文件，它具體規(guī)定著學校應設置的學科、各學科的教學順序和各學年的教學時數，并全面安排學校的各種活動。這里探討的教學計劃屬后者。
指國家教育行政部門規(guī)定學校各門學科的目標任務、教材綱目和教學要點的指導文件。它以綱要形式規(guī)定著各學科的知識、技能、技巧的范圍和結構，體現著國家對各科教材與教學的基本要求。
教學大綱一般由說明與本文兩部分組成，前者扼要說明本學科的教學目的與任務、選擇教材的主要原則與依據、教學方法的建議等；后者具體列出本學科教材的篇章節(jié)目、內容要點、上課時數、實際作業(yè)（實驗、練習、實習）的內容與時數以及其他教學活動的時數等。
校本課程集中體現“以學校為本”的理念，主要強調課程的開放性、民主性、參與性，強調交流與合作。本學期我們根據學校地處農村，自然資源、人文資源、經濟發(fā)展等方面的優(yōu)勢，結合我校的傳統(tǒng)和特點，以及學生的興趣和需要；堅持加快發(fā)展、堅持優(yōu)化質量、堅持深化改革、堅持人才強教、堅持提高效能，在實踐中不斷完善、實施、推進校本課程的教學。
1、探索建設利用校本資源庫，不斷提高教學質量，并不斷補充、完善資源庫，為校本課程的持續(xù)發(fā)展不斷努力。
2、圍繞課題研究工作，全面推進閱讀特色課程的建設，促進校園閱讀文化建設。
3、積極用好地方課程教材，在教學實踐中加強研究，確保教學質量。
1、建設完善校本資源庫，積極利用資源庫服務教學，提高教學有效性。建設資源庫的目的是減輕教師負擔，提高教學質量，因此每一個校本教師在教學中都要樹立“我建為我用”的意識，在兩個方面努力，一是積極使用，二是不斷完善。只有在使用中才能檢驗我們前階段工作的優(yōu)劣，只有在使用中才能發(fā)現需要努力的方向，“建”和“用”才能相互促進。在這個過程中，我們對教材開發(fā)的認識將更加全面，開發(fā)教學內容的能力也將得到更大的提高。
2、積極圍繞閱讀課題推進校園閱讀文化建設
文化張力的滲透關鍵要靠在讀的過程中引導學生思考，老師們在上課的時候要注意這方面的.引領、啟蒙，提高閱讀效益，提高文化的感染力，培養(yǎng)學生的感悟能力、人文精神。五、六年級校本課還要安排家鄉(xiāng)文化的學習，以家鄉(xiāng)的深厚人文歷史影響一代新人，培養(yǎng)熱愛家鄉(xiāng)的真摯情感。
9月份
1、學習本學期校本課程實施計劃，明確工作思路。
2、各年級制定校本課程教學計劃。
10月份
備課工作交流。
11月份
校本課堂教學調研。
12月份
小結本學期工作。
1．能讀準漢語拼音的聲母、韻母、聲調和整體認讀的音節(jié)。學會拼音方法，能熟練地拼讀音節(jié)，有條件的可以逐步做到直呼音節(jié)。學讀輕聲。能利用漢語拼音幫助識字、閱讀、學習普通話。
2．能默寫聲母、韻母并抄寫音節(jié)，在四線格上寫得正確、工整。
1．學會常用漢字450個左右。掌握漢字的基本筆畫、筆順規(guī)則、間架結構和常用的偏旁部首。
2．能借助漢語拼音讀準字音，能按漢字的基本筆畫、筆順、偏旁和結構，分析、記憶字形，能初步理解字義。
3．學過的詞語能正確讀、寫，懂得意思，大部分能在口頭語言中運用，一部分能在書面語言中運用。
4．練習用鉛筆寫字，寫得正確、端正、整潔，執(zhí)筆方法和寫字姿勢正確。培養(yǎng)良好的寫字習慣。
5．會按照田字格里的范字寫字。培養(yǎng)寫字興趣。
6．學習使用和保管寫字用具。
1．能聽懂別人說的一段話和一件簡單的事。能聽懂老師的提問和同學的回答。
2．聽話能集中注意力，不隨便插話。
3．學習說普通話。能用完整的語句回答老師提出的問題?？磮D或觀察簡單事物后，能說幾句意思完整、連貫的話。
4．能當眾說話，口齒清楚，聲音響亮。學習使用禮貌語言。
1．學習正確、流利、有感情地朗讀課文。要求發(fā)音正確，聲音響亮，按句逗停頓，不唱讀。能背誦指定的課文。
2．能理解課文中的詞語和句子。能結合句子理解詞語。懂得一句話表達一個完整的意思。
3．認識自然段。了解課文內容。
4．能閱讀淺顯的注音讀物，初步了解內容。
5．讀書的姿勢正確，養(yǎng)成愛惜書本的良好習慣。
1．能用學過的部分詞語寫完整、通順的句子。
2．學習觀察簡單的圖畫和事物，練習寫句子。
3．學習使用句號、問號。
國畫教學大綱及教學計劃篇二
1、明確國畫的特點，表現范圍及歷史源流。
2、提高學員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學習，學員基本掌握國畫的表現技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎技法。
1、根據小學生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學員的審美能力。
4、充分調動學員學習的自覺性和積極性，相互學習取長補短。 教學內容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；?、凌霄花、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
筆法與墨的訓練
構圖，造型，審美意識。
:
(一)課前教材工具準備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調色盤、筆洗、。
國畫教學大綱及教學計劃篇三
2006年8月,在第二屆衛(wèi)生職業(yè)教育教學指導委員會的統(tǒng)一指導下,由北京、廣西玉林、遼寧大連鐵路和廣東珠海衛(wèi)生學校牽頭,全國19所中等衛(wèi)生學校參與,啟動了對2001年版全國中職醫(yī)學檢驗專業(yè)教學計劃和大綱的`修訂.經過調研、論證、編寫、審稿、專家審定、統(tǒng)稿6個階段的工作[1],2007年5月,新版中職醫(yī)學檢驗專業(yè)教學計劃和大綱在海口正式發(fā)布.
作者：李暉郭積燕作者單位：北京衛(wèi)生學校,北京,100053刊名：衛(wèi)生職業(yè)教育英文刊名：healthvocationaleducation年，卷(期)：200927(5)分類號：g423.1關鍵詞：中職醫(yī)學檢驗專業(yè)教學計劃教學大綱
國畫教學大綱及教學計劃篇四
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2、社會主義道德建設的基本要求3、職業(yè)道德的概念。
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23、財產安全24、服務環(huán)境安全第二知識及技能要求部分一、初級餐廳服務員知識要求：
1．具有初中文化程度或同等學歷。
2．了解餐廳服務接待知識，掌握不同年齡、職業(yè)、不同就餐目的的賓客的飲食要求。3．了解世界主要國家、地區(qū)和國內少數民族的風俗習慣、宗教信仰和飲食習俗。4．了解所供應的各種菜點的口味、烹調方法和制作過程及售價。5．了解所供應的各種酒類、飲料的名稱、產地、特點及售價。6．了解銷售過程中的各種手續(xù)及要求。7．懂得各種單據的使用和保管知識。
8．了解食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識，熟悉《食品衛(wèi)生法》。
9．了解餐廳內常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類保管知識。10．掌握托盤、擺臺等技能所需的技術及動作要求。11．掌握散座和一般宴會的服務規(guī)程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。13．掌握各種菜點所需的佐料及其特點。14．具有服務心理學的基礎知識。
15．了解本崗位的職責、工作程序及工作標準。16．掌握安全使用電、煤氣及消防設施的知識。17．了解餐廳內產常用設備、工具的使用及保養(yǎng)知識。18．懂得基本化妝知識和一般社交禮儀、禮節(jié)。技能要求：
1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。3．能按照服務規(guī)程接待散座客人與一般宴會。
4．能熟練地進行托盤、折花、擺臺、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根據賓客需要，介紹、推薦菜肴、點心和酒類、飲料。6．能準確迅速地計算售價。
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7．能正確使用和保養(yǎng)常用的機具、設備。8．能獨立處理接待過程中的一般問題。
9．會講普通話，語言簡練、淮確，并能用外語進行簡單的工作會話10．能指導徒工工作。二、中級餐廳服務員知識要求：
1．具有高中文化程度或同等學歷。
2．熟悉某一萊系的特點及名萊、名點的制作過程和口味特點。
3．熟悉餐廳服務各項工作的工作流程，餐廳各崗位的設置、職責、人員配備及要求。4．掌握餐廳布局知識。5．具有促銷和班組管理知識。6．掌握餐廳內各項操作技能標難。7．掌握高、中級宴會的服務知識和要求。
8．掌握餐廳所供應菜肴、點心、灑類和飲料的質量標準。9．掌握與餐飲業(yè)相關的主要商品知識。10．掌握各種佐料的配制及應用知識。技能要求：
1．能比較準確地判斷賓客心理。2．能根據賓客要求編制一般的宴會菜單。3．能對高級宴會進行擺臺，會鋪花臺。4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質量優(yōu)劣。5．能組織一般宴會的接待服務工作。
6．能根據賓客要求，布置各類餐廳，設計和裝飾各種臺型，掌握插花技藝。7．能調制雞尾酒、配制佐料，表情自如，動作優(yōu)美。
8．能正確使用和保養(yǎng)餐廳內家具、餐具、布件及其視聽等設備。
9．能對餐廳出現的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。10．具有一定的組織管理和語言表達能力。11．能培訓和指導初級餐廳服務員。
三、高級餐廳服務員。
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知識要求：
1．具有高中以上文化或同等學歷。
2．掌握消費心理學和服務心理學及國內外各種節(jié)日的知識。3．掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎知識。
4．有較豐富的烹飪基礎知識，掌握主要菜系的風格及名菜、名點的制作過程和特點。5．精通餐飲業(yè)管理知識，掌握市場營銷及成本核算知識。6．掌握各類型宴會（包括雞尾酒會、冷餐會）的設計和裝飾能力。7．掌握餐廳內常用空調、視聽等設備的原理、使用及保養(yǎng)知識。8．具有預防、判斷和處理食物中毒的知識。9．掌握與餐飲服務有關的法規(guī)、政策和制度。技能要求：
1．能準確判斷賓客心理，迅速領會賓客的意圖，及時滿足賓客的需要。2．能根據賓客需要，編制高級宴會菜單和連續(xù)多日的團體包餐菜單。3．具有大型高級宴會的組織、設計和指導工作的能力。
4．能收集賓客意見，配合廚房改進技術，增加花色品種，適應消費者需要。5．具有餐飲成本核算的能力。
6．及時發(fā)現并排除餐廳內照明及常用機具、設備的一般故障。7．能妥善處理賓客的投訴和突發(fā)事故。
8．具有語言藝術表達能力和應變服務技巧，能用外語接待外賓。9．能培訓和指導中級餐廳服務員。
為確保農村勞動力就近就地轉移培訓工作的順利推進，提高農村勞動力的就業(yè)能力和職業(yè)素質，為當地企業(yè)提供可靠的人力資源支持，根據相關文件精神和我縣人社局、財政局關于做好培訓工作的總體要求，特制訂培訓教學計劃如下：
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廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
二、培訓時間與課時。
1、培訓時間：9月16日至9月30日。
3、總課時120課時。其中：（理論教學：100課時，操作訓練：20課時）。
三、培訓對象及要求。
課時24學時。
（1）公共基礎知識：農村勞動力就地就近轉移培訓政策；餐廳服務員職業(yè)道德相關知識；勞動法律法規(guī)相關知識。
（2）專業(yè)知識：企業(yè)形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性；服務的含義、服務的理念、服務的模式；餐廳服務員的素質要求；餐廳服務員的職業(yè)道德要求；餐廳服務員的禮節(jié)禮貌的基本要求；餐廳服務員儀容儀表儀態(tài)的基本要求；餐廳服務中常用的禮貌用語；如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前后臺的合作；溝通客人的技巧；熟記客人；語言技巧；建立有效的團隊；如何創(chuàng)造客人、如何留住客人；電話禮儀；如何與客人打招呼。
（3）安全知識：職業(yè)安全常識；安全操作規(guī)程；消防安全知識。（4）實踐實習：托盤的基本要領；餐巾折花；中餐擺臺；斟酒、上菜、分菜；中餐宴會的預定；中餐宴會的接待服務程序及技巧。
2、課程要求：要求受訓學員熟悉初級服務人員應掌握的技能要求和相關知識，達到初級餐飲服務員職業(yè)技能標準。
五、教學與考核方式。
采用課堂講授、實習操作與現場參觀等靈活多樣和學員喜聞樂見的形式開展培訓，注意應用多媒體、幻燈、實物以及解剖教具、模型、掛圖、示教板等教學手段和教具，注重加強現場操作技能的訓練與指導，以達到最佳的培訓效果。
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一是聘請經驗豐富的授課教師，講授基礎理論知識；
三是按照本培訓規(guī)范的基本內容，通過對受訓學員進行理論和實際操作兩項考試，了解受訓學員實際掌握和操作應用情況?？己私Y果分為“合格”和“不合格”兩種，考核不合格的學員須重新參加補訓，直至考試合格。
六、培訓教材。
《酒店管理》，中國勞動社會保障出版社出版。七、考試、發(fā)證：
理論考試總分為100分，80分以上為合格，頒發(fā)培訓合格證書。
西寧市北方職業(yè)培訓學校。
國畫教學大綱及教學計劃篇五
中國畫是東方藝術的瑰寶，也是我們作為中國人的驕傲，從兒童時期培養(yǎng)學生對水墨畫的情感，對于弘揚祖國的傳統(tǒng)文化具有十分重要的意義。然而，在中國傳統(tǒng)繪畫的“程式”因素，是一種獨具個性的藝術因素，畫山、畫石、畫樹木的“皴法”，畫樹葉的各種獨特方式，以及各種追求布白均勻的構圖法則，都有一套固定的“程式”，而以往的兒童國畫評價方式更加強化了學生對這些傳統(tǒng)模式的演習與追求，這無疑對小學生學習中國畫有著巨大的阻力。因為，中國畫的這些傳統(tǒng)技法就是成年人要把它掌握好也是要花上幾年甚至幾十年的時間，況且，這樣的學習方式對于小學生來講又是多么的枯燥和乏味呀!因此，我們的國畫教學必須拋開這些技能定勢，并使用現代的評價理念來使學生充分體會中國畫的筆墨情趣，使學生在不知不覺中逐漸對中國畫產生濃厚的興趣，只有這樣才能使學生們進入筆墨的自由王國，表達他們率直、大膽、亦真亦幻的天性。通過近幾年的中國畫教學實踐，特制定以下三年計劃：
教學目標：
1.抓好進行水墨教學的常規(guī)訓練。
2.培養(yǎng)并提高兒童學習中國畫的興趣，調動孩子的積極性。
3.平時多練、多總結，多進行講評，促進孩子的中國畫學習。
4.培養(yǎng)學生從小熱愛祖國傳統(tǒng)繪畫，熱愛生活，熱愛大自然的情感。
教學內容：
1.繼續(xù)學習寫意花鳥。讓學生大膽嘗試，自己體會，適當進行臨摹。盡量破除書本的束縛。適當進行臨摹，掌握基本構圖，經營位置。
2.低、高段分開練習，難易適度。
3.新學習國畫的同學，抓好握筆姿勢訓練：先講解示范握筆的姿勢、再手把手的教兒童進行練習，然后在每次作業(yè)的時候加以提醒指正，通過一段時間，兒童就能正確、輕松、自如的握筆了。還要抓好用筆技能訓練：用筆方法有中峰、側峰、臥峰等，我教這一技能時采取用形象語言來示范了講解。如：中峰，用筆筆桿象立正。臥峰，用筆筆桿象睡覺等。然后讓兒童用筆在紙上任畫各種筆畫，在兒童其本能區(qū)分用筆方法時，就選一些兒童喜歡的動植物進行鞏固練習。如：荷花、櫻桃、金魚、蝦等。
國畫教學大綱及教學計劃篇六
《全日制義務教育（－上網第一站35d1教育網）數學課程標準(實驗稿)》（以下簡稱《標準》)與現行《九年義務教育（－上網第一站35d1教育網）全日制小學數學教學大綱(試用修訂版)》(以下簡稱《大綱(試用修訂版)》)相比較有很大的變化。下面從基本理念、體例結構、目標定位和內容標準等方面分別介紹。
一、基本理念上的特點。
國家數學課程教材改革工作主要圍繞兩大方面展開：一是對現行數學教學大綱及部分教材進行修訂，主要精神是：刪減繁、難、偏、舊的教學內容，增加探索和實踐的內容，強調數學教育（－上網第一站35d1教育網）要與社會和學生的實際生活緊密聯系；二是研制面向21世紀新的數學課程體系，前期工作已基本完成，制訂的新《標準》和實驗教材已在全國各省(市)實驗區(qū)開始實驗?，F行的《大綱(試用修訂版)》是在1992年5月形成的《九年義務教育（－上網第一站35d1教育網）全日制小學數學教學大綱(試用)》基礎上修訂并于3月出版的。《大綱》的修訂以第三次全國教育（－上網第一站35d1教育網）工作會議精神為指導，依據《基礎教育（－上網第一站35d1教育網）課程改革綱要(試行)》的基本思路，借鑒和吸收了當時正在制定的新數學課程標準所體現的理念和做法，精簡、調整(增加、降低)部分教學內容，適當控制了教學難度，加強了情感教育（－上網第一站35d1教育網），優(yōu)化了教學方法，改革了評估方式?！洞缶V(試用修訂版)》的'出版對改善面上的小學數學教學工作，更好地體現數學教育（－上網第一站35d1教育網）的基礎性、普及性和發(fā)展性，推進素質教育（－上網第一站35d1教育網），無疑具有積極的意義。
《標準》基于國際數學教育（－上網第一站35d1教育網）發(fā)展的趨勢和國內數學教育（－上網第一站35d1教育網）改革的優(yōu)秀成果，提出了涉及數學課程價值、數學學習目標、數學學習過程、教師的教學以及評價等方面的許多新理念。概括起來包括以下八個方面：1.充分體現了義務教育（－上網第一站35d1教育網）的基礎性、普及性和發(fā)展性；2.改變了過去小學數學以知識的積累為取向的課程體系，建立以構建學生身心全面、持續(xù)、和諧發(fā)展為目標的課程體系；3.重組了學生的數學學習內容；分學段規(guī)定了數學課程的具體標準；5.注重了學生數學學習方式的改變；6.提出了數學活動應注意的策略；7.改革了評價的方式和應達到的目的；8.強調了現代信息技術在小學數學教育（－上網第一站35d1教育網）中的應用和影響作用?！稑藴省窂摹洞缶V(試用修訂版)》增減知識的逐步調整轉向對小學數學知識的重新組合；更加注重學生數學學習能力、情感、態(tài)度和方法的培養(yǎng)；從《大綱(試用修訂版)》以知識的傳授、繼承為重點轉向以培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)為重點，從過去注重終結性評價方式轉變?yōu)樽⒅剡^程性和發(fā)展性評價方式?！稑藴省泛汀洞缶V(試用修訂版)》相比較，具有理念新、起點高的特點，對新世紀小學數學教育（－上網第一站35d1教育網）的改革與發(fā)展必將產生深遠的影響。
二、學制、課時的變化。
(一)學制。
[1][2][3][4]。
國畫教學大綱及教學計劃篇七
$1__ve_item__1、課程基本信息。
課程類別：公共基礎課。
學分：2學分學時：32學時。
$1__ve_item__2、適應專業(yè)層次。
本課程是公共基礎課，適于所有專業(yè)、層次的網絡教育學生。
$1__ve_item__3、教學目的與基本要求。
教學目的：
本課程作為所有網絡學員的基礎課，先導課，入門課，旨在通過網絡學習，網絡教育，網絡學習過程與模式，網絡學習方法，網絡學習支持與服務等專題知識、技能的學習與訓練，達到熟練駕馭網絡學習的目的，從而為接下來的專業(yè)學習打下良好基礎，幫助學員圓滿完成網絡高等教育學業(yè)。
基本要求：
了解終身學習、網絡學習的背景、內涵與實現方式。
了解國內外網絡教育典型案例。
了解我國遠程教育發(fā)展軌跡與現狀。
了解與熟練掌握網絡學習的環(huán)境與技術。
了解網絡學習的管理與制度。
理解與掌握網絡學習的支持與服務。
掌握網絡學習的特點與形式。
掌握與應用網絡學習的策略與方法。
了解網絡學習的評價。
掌握華師網絡學習的平臺及課程資源的使用方法。
$1__ve_item__4、教學內容。
$1__ve_item__第一章網絡掀起的學習革命參考學時：4學時。
$1__ve_item__第二章網絡學習的環(huán)境與技術參考學時：4學時。
$1__ve_item__第三章網絡學習的管理與制度參考學時：2學時。
$1__ve_item__第四章網絡學習的支持與服務參考學時：4學時。
$1__ve_item__第五章網絡學習的'特點與形式參考學時：4學時。
$1__ve_item__第六章網絡學習的策略與方法參考學時：8學時。
$1__ve_item__第七章網絡學習的評價參考學時：2學時。
$1__ve_item__第八章做成功的網絡學習者參考學時：2學時。
$1__ve_item__5、課程考核。
本課程的考核分形成性考核與終結性考核2類。形成性考核占30%，包括平時作業(yè)與網絡學習狀態(tài)記錄。本學期安排一次作業(yè)，占總評成績20%，作業(yè)通過華師在線學習的平臺進行；網絡學習狀態(tài)直接依據學員在網上學習的記錄，由平臺自動計分，占10%。
終結性考核以期末筆試的方式進行。占總評分的70%。
$1__ve_item__6、教材。
《網絡學習方法》---教你做成功的網絡學習者。
清華大學出版社2008年4月第1版。
國畫教學大綱及教學計劃篇八
服務。
員
教
學大。
綱
第一部。
分
基礎。
知1．。
職
業(yè)
道2．飲食衛(wèi)生。
知3．。
禮節(jié)禮4．飲食風俗習5．服。
務
安
全知基本要1、道德的含2、社會主。
義道。
德建。
設的基。
本要3、職業(yè)道德的概4、社會主義職。
業(yè)
道德的重要5、餐飲服務人員職業(yè)。
道德的內6、食品衛(wèi)生基。
礎知7、食品衛(wèi)生質量的鑒別方8、預防食物污染、食物中。
毒和有關傳。
染10、中華。
人民共。
和國食。
品
衛(wèi)
生識德。
識貌慣識求。
中禮。
節(jié)禮。
貌的基。
本要14、儀表儀15、淡。
妝上16、中華飲食文化習17、我國兄。
弟民。
族飲。
食文化習18、主要客源。
國
飲食。
文化習19、主要節(jié)日。
飲食文化。
習20、安全用。
電、用21、正確。
處理。
意外。
事22、人身安23、財。
產安24、服務環(huán)境安第二知識。
及技能要。
求
部一、初級。
餐廳服務知識。
要
求1．具有初中文化程度或同等學歷識性求容崗。
俗俗俗俗火故全全。
全分員：
了懂解得銷各。
售種過單程據中的的各使。
種用。
手和。
續(xù)保。
及管。
要知。
求識。
座
和
一
般
宴
會的服。
務
規(guī)
程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。1134．．掌握具各有。
種服。
菜務點心所。
需理的學。
佐的料基。
及礎其。
特知。
點識。
要
求
：1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜。
單
要
求
正
確
配
置
和
擺
放
具。
確用理。
和接。
迅保待。
速養(yǎng)過。
常程地用中。
計的的機算具一。
售、般。
設問。
價備題。
中
文
化能。
指級。
導餐要程。
度
或徒廳。
工
服求同。
等
學
歷
工
作務。
員：
餐銷內。
和各廳班項。
布組操。
局管作。
技理能知。
知標識識難。
7．掌握高、中級宴會的服務知識和要求。
準客宴要會確求進。
飲種。
業(yè)佐。
相料。
關的要地編行。
判制。
一擺。
斷般臺。
賓的，的配。
主制。
要及。
商應求客宴會。
心會鋪。
菜花。
理單臺。
品用。
知知。
識識。
4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質量優(yōu)劣。5．能組織一。
般
宴
會的接。
待
服
務
工
作。
組指織導。
三、高。
級
廳
服
務
員
管
理初。
和級。
語餐。
言廳。
表服達。
能務。
力員。
知1．具識有高。
中
以
要上。
文
化
或
求同。
等
學
歷
：。
要
求
成本。
核
算的能。
力。
6．及時發(fā)現并排除餐廳內照明及常用機具、設備的一般故障。7．能妥善。
處
理
賓
客的投。
訴
和
突
發(fā)
事
故
8．具有語言藝術表達能力和應變服務技巧，能用外語接待外賓9．能培訓。
和
指
導
中
級
廳
服
務
員。
西寧市北方職業(yè)培訓學校。
國畫教學大綱及教學計劃篇九
教學體系以技法訓練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學新體系。著力培養(yǎng)小學生的審美情趣。根據小學生的身心特點，注意聯系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強的教學內容。
1、審美性原則
美術教學把審美教育作為主線貫串教學全過程，通過對自然美、生活美、藝術美的感受和表現，陶冶學生的情操，培養(yǎng)學生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學的內容與形式中有機地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學內容和方法應適合小學生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學，循序漸進，逐步提高學生的美術素質。
4、創(chuàng)造性原則
教學要充分發(fā)揮學生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學應聯系學生的實際，教師講述與學生操作訓練相結合，充分調動學生眼、手、腦協(xié)調并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學內容，采用生動活潑的教學形式，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習美術的興趣。
7、因材施教原則
根據學生年齡特點和每個學生的個性差異，在教學中面向全體學生，同時要考慮個別超常學生與后進學生的情況，采取面向集體與個別指導相結合的方法。
1、教學中注意知識的基礎性與應用性，使學生學好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現民族性和時代性。
2、教學中應注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內容有機地結合起來。
3、在教學方法上不宜過分強調嚴謹的素描結構、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學生的自由想象和個性發(fā)展。
1、每課的教學目標一般包括認知目標、技能目標、思想情感目標。 認知目標分了解、理解和初步掌握三級。"了解"指對美術常識的初步認識，能再現和再認;"理解"指初步懂得所學知識的涵義，能作出簡單的說明;"初步掌握"指能應用所學知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標分練習和初步學會兩級。"練習"指在教師的指導下，能完成簡單的技法、能力訓練;“初步學會”指在簡單的美術實踐中，能初步獨立地運用所學的基本技能。
思想情感目標分接受、初步具有兩級。"接受"指對教學中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;"初步具有"(興趣、感受)指通過教學和實踐活動，對自然美、生活美、藝術美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導自己的行為實踐。
2、課時安排是以學生年齡適應的學習內容為依據的，教師在教學中可根據實際情況作適當調整。
3、課前準備分教師和學生兩個方面，提及的一般為本課需要準備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
國畫教學大綱及教學計劃篇十
焊工:焊工。
教學。
大綱、教學計劃焊工教學計劃表本課程設計課時共240節(jié),其中理論課72節(jié),實訓1６8節(jié)。
實訓六氣割８總計72168２40焊工模塊教學大綱(理論)(一)、說明11、課程得性質與任務焊工工藝就是一門掌握焊接工藝及技能訓練為一體得專業(yè)技術課。課程得主要任務就是使學生熟悉常見得焊接專業(yè)術語,了解常用焊接技術得基本原理、特點、設備得基本知識,掌握常用焊接技術得基本工藝,掌握焊接接接頭得組織及其形成得規(guī)律,并有減小或防止焊接應力、變形與缺陷得能力,對工業(yè)生產中常見得各種金屬材料得焊接性有較深刻得認識并熟練掌握這些金屬材料得焊接方法,熟悉安全文明生產得有關知識,養(yǎng)成安全文明生產得良好習慣。
22、課程得基本要求1、本課程就是一門實際操作性非常強得專業(yè)課,學習時要理論聯系實際,以技能訓練為主。
2、在實習操作過程中應用所學得理論知識來指導實踐,從而在動手得過程中又加深了對理論知識得理解、消化、運用、鞏固與提高。
3、學生在技能訓練時必須認真觀察與模仿老師得示范動作,并要認真、刻苦得練習,才能使自己得操作技能水平較快得提高。
焊工崗位職責。
焊工求職信。
國畫教學大綱及教學計劃篇十一
2、社會主義道德建設的基本要求。
3、職業(yè)道德的概念。
4、社會主義職業(yè)道德的重要性。
5、餐飲服務人員職業(yè)道德的內容。
6、食品衛(wèi)生基礎知識。
7、食品衛(wèi)生質量的鑒別方法。
8、預防食物污染、食物中毒和有關傳染病。
10、中華人民共和國食品衛(wèi)生法。
11、禮節(jié)禮貌基礎知識。
12、禮節(jié)禮貌在服務工作中的重要性。
13、服務中禮節(jié)禮貌的基本要求。
14、儀表儀容。
15、淡妝上崗。
16、中華飲食文化習俗。
17、我國兄弟民族飲食文化習俗。
18、主要客源國飲食文化習俗。
19、主要節(jié)日飲食文化習俗20、安全用電、用火。
21、正確處理意外事故。
22、人身安全。
23、財產安全。
24、服務環(huán)境安全第二知識及技能要求部分。
一、初級餐廳服務員知識要求：
1．具有初中文化程度或同等學歷。
2．了解餐廳服務接待知識，掌握不同年齡、職業(yè)、不同就餐目的的賓客的飲食要求。3．了解世界主要國家、地區(qū)和國內少數民族的風俗習慣、宗教信仰和飲食習俗。4．了解所供應的各種菜點的口味、烹調方法和制作過程及售價。5．了解所供應的各種酒類、飲料的名稱、產地、特點及售價。6．了解銷售過程中的各種手續(xù)及要求。7．懂得各種單據的使用和保管知識。
8．了解食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識，熟悉《食品衛(wèi)生法》。
9．了解餐廳內常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類保管知識。10．掌握托盤、擺臺等技能所需的技術及動作要求。11．掌握散座和一般宴會的服務規(guī)程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。13．掌握各種菜點所需的佐料及其特點。14．具有服務心理學的基礎知識。
15．了解本崗位的職責、工作程序及工作標準。16．掌握安全使用電、煤氣及消防設施的知識。17．了解餐廳內產常用設備、工具的使用及保養(yǎng)知識。18．懂得基本化妝知識和一般社交禮儀、禮節(jié)。技能要求：
1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。3．能按照服務規(guī)程接待散座客人與一般宴會。
4．能熟練地進行托盤、折花、擺臺、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根據賓客需要，介紹、推薦菜肴、點心和酒類、飲料。6．能準確迅速地計算售價。
27．能正確使用和保養(yǎng)常用的機具、設備。8．能獨立處理接待過程中的一般問題。
9．會講普通話，語言簡練、淮確，并能用外語進行簡單的工作會話10．能指導徒工工作。
二、中級餐廳服務員知識要求：
1．具有高中文化程度或同等學歷。
2．熟悉某一萊系的特點及名萊、名點的制作過程和口味特點。
3．熟悉餐廳服務各項工作的工作流程，餐廳各崗位的設置、職責、人員配備及要求。4．掌握餐廳布局知識。5．具有促銷和班組管理知識。6．掌握餐廳內各項操作技能標難。7．掌握高、中級宴會的服務知識和要求。
8．掌握餐廳所供應菜肴、點心、灑類和飲料的質量標準。9．掌握與餐飲業(yè)相關的主要商品知識。10．掌握各種佐料的配制及應用知識。技能要求：
1．能比較準確地判斷賓客心理。2．能根據賓客要求編制一般的宴會菜單。3．能對高級宴會進行擺臺，會鋪花臺。4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質量優(yōu)劣。5．能組織一般宴會的接待服務工作。
6．能根據賓客要求，布置各類餐廳，設計和裝飾各種臺型，掌握插花技藝。7．能調制雞尾酒、配制佐料，表情自如，動作優(yōu)美。
8．能正確使用和保養(yǎng)餐廳內家具、餐具、布件及其視聽等設備。
9．能對餐廳出現的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。10．具有一定的組織管理和語言表達能力。11．能培訓和指導初級餐廳服務員。
三、
高級餐廳服務員。
3知識要求：
1．具有高中以上文化或同等學歷。
2．掌握消費心理學和服務心理學及國內外各種節(jié)日的知識。3．掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎知識。
4．有較豐富的烹飪基礎知識，掌握主要菜系的風格及名菜、名點的制作過程和特點。5．精通餐飲業(yè)管理知識，掌握市場營銷及成本核算知識。6．掌握各類型宴會（包括雞尾酒會、冷餐會）的設計和裝飾能力。7．掌握餐廳內常用空調、視聽等設備的原理、使用及保養(yǎng)知識。8．具有預防、判斷和處理食物中毒的知識。9．掌握與餐飲服務有關的法規(guī)、政策和制度。技能要求：
1．能準確判斷賓客心理，迅速領會賓客的意圖，及時滿足賓客的需要。2．能根據賓客需要，編制高級宴會菜單和連續(xù)多日的團體包餐菜單。3．具有大型高級宴會的組織、設計和指導工作的能力。
4．能收集賓客意見，配合廚房改進技術，增加花色品種，適應消費者需要。5．具有餐飲成本核算的能力。
6．及時發(fā)現并排除餐廳內照明及常用機具、設備的一般故障。7．能妥善處理賓客的投訴和突發(fā)事故。
8．具有語言藝術表達能力和應變服務技巧，能用外語接待外賓。9．能培訓和指導中級餐廳服務員。
為確保農村勞動力就近就地轉移培訓工作的順利推進，提高農村勞動力的就業(yè)能力和職業(yè)素質，為當地企業(yè)提供可靠的人力資源支持，根據相關文件精神和我縣人社局、財政局關于做好培訓工作的總體要求，特制訂培訓教學計劃如下：
1、教學目的:通過培訓，使學員掌握企業(yè)經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規(guī)范及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力；熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
二、培訓時間與課時。
1、培訓時間：9月16日至9月30日。
3、總課時120課時。其中：（理論教學：100課時，操作訓練：20課時）。
三、培訓對象及要求。
1、對象：萬松禪院餐飲部服務人員。
2、要求：企業(yè)新入職或入職未滿六個月員工。
3、人數：50人。
四、課程內容與要求。
1、課程內容：公共基礎知識、專業(yè)知識、安全知識、實踐實習，理論課時104學時，實踐課時24學時。
（1）公共基礎知識：農村勞動力就地就近轉移培訓政策；餐廳服務員職業(yè)道德相關知識；勞動法律法規(guī)相關知識。
（2）專業(yè)知識：企業(yè)形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性；服務的含義、服務的理念、服務的模式；餐廳服務員的素質要求；餐廳服務員的職業(yè)道德要求；餐廳服務員的禮節(jié)禮貌的基本要求；餐廳服務員儀容儀表儀態(tài)的基本要求；餐廳服務中常用的禮貌用語；如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前后臺的合作；溝通客人的技巧；熟記客人；語言技巧；建立有效的團隊；如何創(chuàng)造客人、如何留住客人；電話禮儀；如何與客人5打招呼。
（3）安全知識：職業(yè)安全常識；安全操作規(guī)程；消防安全知識。（4）實踐實習：托盤的基本要領；餐巾折花；中餐擺臺；斟酒、上菜、分菜；中餐宴會的預定；中餐宴會的接待服務程序及技巧。
2、課程要求：要求受訓學員熟悉初級服務人員應掌握的技能要求和相關知識，達到初級餐飲服務員職業(yè)技能標準。
五、教學與考核方式。
采用課堂講授、實習操作與現場參觀等靈活多樣和學員喜聞樂見的形式開展培訓，注意應用多媒體、幻燈、實物以及解剖教具、模型、掛圖、示教板等教學手段和教具，注重加強現場操作技能的訓練與指導，以達到最佳的培訓效果。
一是聘請經驗豐富的授課教師，講授基礎理論知識；
三是按照本培訓規(guī)范的基本內容，通過對受訓學員進行理論和實際操作兩項考試，了解受訓學員實際掌握和操作應用情況。考核結果分為“合格”和“不合格”兩種，考核不合格的學員須重新參加補訓，直至考試合格。
六、培訓教材。
《酒店管理》，中國勞動社會保障出版社出版。
七、考試、發(fā)證：
理論考試總分為100分，80分以上為合格，頒發(fā)培訓合格證書。
西寧市北方職業(yè)培訓學校。
國畫教學大綱及教學計劃篇十二
《基本樂理》通過對本課程的學習，可以增進學生對音樂基礎知識的了解，使學生為以后的音樂學習打下堅實的基礎。為今后聲樂、器樂等表演課提供技術支持和思想基礎。使學生更好地掌握音樂的基本原理，提高學生的藝術修養(yǎng)及藝術鑒賞能力。
二、教學要求和方法：
《基本樂理》課采用課堂教學和練習相結合的方法進行。課堂教學本著精講多練的原則，抓住課堂講授與課堂練習兩個環(huán)節(jié)雙管齊下，使學生在學習過程中理論聯系實際，知識與技能同步增進。
三、
教學原則：
本課程以實用為原則，實例化了樂理的概念化內容，與實踐相結合，簡單易學。
三、本課程課時為：16。
五、授課班級：音樂班。
第一單元。
教學目的：
通過這一單元的講授，使學生了解音樂的產生，五線譜的記譜法，音階，樂音體系節(jié)奏等基礎知識?；疽螅?BR> 學生能準確分清音的分組和鋼琴與五線譜的對應位置。教學要點：
了解音樂地位。
教學時數：
第一節(jié)。
音樂的產生、五線譜的記譜法、音符及音符的時值第二節(jié)。
樂音體系、音列、音級、中央c、半音、全音第三節(jié)。
節(jié)奏節(jié)拍。
第二單元。
教學目的：
通過這一單元的學習，使學生了解音樂中的各種拍子、拍號、指揮圖示、切分音的學習。
基本要求：學好各種拍型教學要點：切分音的學習教學時數：3學時教學內容：
第一節(jié)。
各種拍型及指揮圖示的基本學習第二節(jié)。
切分音第三節(jié)。
弱起小節(jié)。
第三單元教學目的：
通過這一單元的教學，使學生了解音程的構成與識別、音程的轉位及調式的重要性。
基本要求：
自然音程變化音程的區(qū)別、三和弦的認識教學要點：
三和弦的、七和弦的學習教學時數：
第一節(jié)音程的學習。
第四單元。
教學目的：
通過這一單元的學習，使學生了解調與調號、識別升降調號、首調與固定調的唱名法、確定關系大小調。基本要求：
認識c大調、升降的識別教學要點：
首調唱名法與固定調的唱名法教學時數：3學時教學內容：
第一節(jié)。
c大調、升號調的識別第二節(jié)。
降號調的識別。
第三節(jié)。
首調唱名法與固定調的唱名法、關系大小調。
第五單元。
教學目的：
通過這一單元的學習，使學生熟練掌握調式中和弦的名稱與標記、三和弦和七和弦的解決、近關系調及轉掉、音樂中常用的音樂術語及符號?；疽螅?BR> 要求學生熟練掌握調式中和弦的名稱與標記教學要點：
和弦的解決、常用記號教學時數：3學時教學內容：
第一節(jié)。
調式中和弦的名稱與標記；三和弦與副三和弦、屬七和弦與導七和弦及其解決。
第二節(jié)。
近關系調及轉掉。
第三節(jié)。
常用記號及音樂術語。
國畫教學大綱及教學計劃篇十三
教學體系以技法訓練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學新體系。著力培養(yǎng)小學生的審美情趣。根據小學生的身心特點，注意聯系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強的教學內容。
1、審美性原則
美術教學把審美教育作為主線貫串教學全過程，通過對自然美、生活美、藝術美的感受和表現，陶冶學生的情操，培養(yǎng)學生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學的內容與形式中有機地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學內容和方法應適合小學生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學，循序漸進，逐步提高學生的美術素質。
4、創(chuàng)造性原則
教學要充分發(fā)揮學生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學應聯系學生的實際，教師講述與學生操作訓練相結合，充分調動學生眼、手、腦協(xié)調并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學內容，采用生動活潑的教學形式，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習美術的興趣。
7、因材施教原則
根據學生年齡特點和每個學生的個性差異，在教學中面向全體學生，同時要考慮個別超常學生與后進學生的情況，采取面向集體與個別指導相結合的方法。
1、教學中注意知識的基礎性與應用性，使學生學好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現民族性和時代性。
2、教學中應注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內容有機地結合起來。
3、在教學方法上不宜過分強調嚴謹的素描結構、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學生的自由想象和個性發(fā)展。
1、每課的教學目標一般包括認知目標、技能目標、思想情感目標。認知目標分了解、理解和初步掌握三級。"了解"指對美術常識的初步認識，能再現和再認;"理解"指初步懂得所學知識的涵義，能作出簡單的說明;"初步掌握"指能應用所學知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標分練習和初步學會兩級。"練習"指在教師的指導下，能完成簡單的技法、能力訓練;“初步學會”指在簡單的美術實踐中，能初步獨立地運用所學的基本技能。
思想情感目標分接受、初步具有兩級。"接受"指對教學中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;"初步具有"(興趣、感受)指通過教學和實踐活動，對自然美、生活美、藝術美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導自己的行為實踐。
2、課時安排是以學生年齡適應的學習內容為依據的，教師在教學中可根據實際情況作適當調整。
3、課前準備分教師和學生兩個方面，提及的一般為本課需要準備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
和學生家長談“孩子學美術” ……1課時
和學生談“為什么畫畫”………1課時
繪畫知課2課時
中國文房四寶…………………………2課時
中國畫常用技法………………………2課時
中國畫構圖法…………………………2課時
中國畫——梅花…………………2課時
中國畫——蘭………………………2課時
中國畫——竹………………………2課時
中國畫——菊花………………………2課時
中國畫——紫藤…………………2課時
中國畫——蔬菜……………………2課時
中國畫——葡萄……………………2課時
中國畫——蟲………………………2課時
中國畫——魚………………………2課時
中國畫——鳥…………………………4課時
國畫教學大綱及教學計劃篇十四
中國畫是東方藝術的瑰寶，也是我們作為中國人的驕傲，從兒童時期培養(yǎng)學生對水墨畫的情感，對于弘揚祖國的傳統(tǒng)文化具有十分重要的意義。然而，在中國傳統(tǒng)繪畫的“程式”因素，是一種獨具個性的藝術因素，畫山、畫石、畫樹木的“皴法”，畫樹葉的各種獨特方式，以及各種追求布白均勻的構圖法則，都有一套固定的“程式”，而以往的兒童國畫評價方式更加強化了學生對這些傳統(tǒng)模式的演習與追求，這無疑對小學生學習中國畫有著巨大的阻力。因為，中國畫的這些傳統(tǒng)技法就是成年人要把它掌握好也是要花上幾年甚至幾十年的時間，況且，這樣的學習方式對于小學生來講又是多么的枯燥和乏味呀!因此，我們的國畫教學必須拋開這些技能定勢，并使用現代的評價理念來使學生充分體會中國畫的筆墨情趣，使學生在不知不覺中逐漸對中國畫產生濃厚的興趣，只有這樣才能使學生們進入筆墨的自由王國，表達他們率直、大膽、亦真亦幻的天性。通過近幾年的中國畫教學實踐，特制定以下三年計劃：
1.抓好進行水墨教學的常規(guī)訓練。
2.培養(yǎng)并提高兒童學習中國畫的興趣，調動孩子的積極性。
3.平時多練、多總結，多進行講評，促進孩子的中國畫學習。
4.培養(yǎng)學生從小熱愛祖國傳統(tǒng)繪畫，熱愛生活，熱愛大自然的情感。
1.繼續(xù)學習寫意花鳥。讓學生大膽嘗試，自己體會，適當進行臨摹。盡量破除書本的束縛。適當進行臨摹，掌握基本構圖，經營位置。
2.低、高段分開練習，難易適度。
3.新學習國畫的同學，抓好握筆姿勢訓練：先講解示范握筆的姿勢、再手把手的教兒童進行練習，然后在每次作業(yè)的時候加以提醒指正，通過一段時間，兒童就能正確、輕松、自如的握筆了。還要抓好用筆技能訓練：用筆方法有中峰、側峰、臥峰等，我教這一技能時采取用形象語言來示范了講解。如：中峰，用筆筆桿象立正。臥峰，用筆筆桿象睡覺等。然后讓兒童用筆在紙上任畫各種筆畫，在兒童其本能區(qū)分用筆方法時，就選一些兒童喜歡的動植物進行鞏固練習。如：荷花、櫻桃、金魚、蝦等。
4.抓好蘸墨技能訓練：一般同學不大會蘸墨，不是畫得較干枯、缺乏墨色變化，就是筆的水分太多，將畫面浸成黑乎乎的一團。其原因就是不會用水。針對這一問題，我采取的方法是：先講解再讓兒童進行實踐操作。在實踐操作的過程中進行個別指導，使兒童掌握這一技能?！坝媚睿谟盟?，筆上含水和墨的多少，便產生了焦、濃、淡等墨色的變化。讓孩子觀察焦、濃、淡三層墨色的水墨色，使他們在直觀上感受這三層墨色的不同，再動手嘗試。
國畫教學大綱及教學計劃篇十五
教學體系以技法訓練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學新體系。著力培養(yǎng)小學生的審美情趣。根據小學生的身心特點，注意聯系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強的教學內容。
1、審美性原則
美術教學把審美教育作為主線貫串教學全過程，通過對自然美、生活美、藝術美的感受和表現，陶冶學生的情操，培養(yǎng)學生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學的內容與形式中有機地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學內容和方法應適合小學生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學，循序漸進，逐步提高學生的美術素質。
4、創(chuàng)造性原則
教學要充分發(fā)揮學生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學應聯系學生的實際，教師講述與學生操作訓練相結合，充分調動學生眼、手、腦協(xié)調并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學內容，采用生動活潑的教學形式，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習美術的興趣。
7、因材施教原則
根據學生年齡特點和每個學生的個性差異，在教學中面向全體學生，同時要考慮個別超常學生與后進學生的情況，采取面向集體與個別指導相結合的.方法。
1、教學中注意知識的基礎性與應用性，使學生學好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現民族性和時代性。
2、教學中應注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內容有機地結合起來。
3、在教學方法上不宜過分強調嚴謹的素描結構、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學生的自由想象和個性發(fā)展。
1、每課的教學目標一般包括認知目標、技能目標、思想情感目標。認知目標分了解、理解和初步掌握三級?！傲私狻敝笇γ佬g常識的初步認識，能再現和再認;“理解”指初步懂得所學知識的涵義，能作出簡單的說明;“初步掌握”指能應用所學知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標分練習和初步學會兩級。“練習”指在教師的指導下，能完成簡單的技法、能力訓練;“初步學會”指在簡單的美術實踐中，能初步獨立地運用所學的基本技能。
思想情感目標分接受、初步具有兩級?！敖邮堋敝笇虒W中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;“初步具有”(興趣、感受)指通過教學和實踐活動，對自然美、生活美、藝術美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導自己的行為實踐。
2、課時安排是以學生年齡適應的學習內容為依據的，教師在教學中可根據實際情況作適當調整。
3、課前準備分教師和學生兩個方面，提及的一般為本課需要準備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
和學生家長談“孩子學美術”……1課時
和學生談“為什么畫畫”………1課時
繪畫知課2課時
中國文房四寶…………………………2課時
中國畫常用技法………………………2課時
中國畫構圖法…………………………2課時
中國畫――梅花…………………2課時
中國畫――蘭………………………2課時
中國畫――竹………………………2課時
中國畫――菊花………………………2課時
中國畫――紫藤…………………2課時
中國畫――蔬菜……………………2課時
中國畫――葡萄……………………2課時
中國畫――蟲………………………2課時
中國畫――魚………………………2課時
中國畫――鳥…………………………4課時
國畫教學大綱及教學計劃篇十六
教學目的：
1、明確國畫的特點，表現范圍及歷史源流。
2、提高學員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學習，學員基本掌握國畫的表現技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
教學要求：
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎技法。
教學方法：
1、根據小學生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學員的審美能力。
4、充分調動學員學習的自覺性和積極性，相互學習取長補短。教學內容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽牛花、凌霄花、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
教學重點：
筆法與墨的訓練
教學難點：
構圖，造型，審美意識。
教學實施安排:
(一)課前教材工具準備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調色盤、筆洗、。
國畫教學大綱及教學計劃篇十七
教學體系以技法訓練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學新體系。著力培養(yǎng)小學生的審美情趣。根據小學生的身心特點，注意聯系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強的教學內容。
二、在教學中遵循的教學原則
1、審美性原則
美術教學把審美教育作為主線貫串教學全過程，通過對自然美、生活美、藝術美的感受和表現，陶冶學生的情操，培養(yǎng)學生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學的內容與形式中有機地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學內容和方法應適合小學生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學，循序漸進，逐步提高學生的美術素質。
4、創(chuàng)造性原則
教學要充分發(fā)揮學生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學應聯系學生的實際，教師講述與學生操作訓練相結合，充分調動學生眼、手、腦協(xié)調并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學內容，采用生動活潑的教學形式，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習美術的興趣。
7、因材施教原則
根據學生年齡特點和每個學生的個性差異，在教學中面向全體學生，同時要考慮個別超常學生與后進學生的情況，采取面向集體與個別指導相結合的方法。
三、教學過程中注意的問題
1、教學中注意知識的基礎性與應用性，使學生學好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現民族性和時代性。
2、教學中應注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內容有機地結合起來。
3、在教學方法上不宜過分強調嚴謹的素描結構、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學生的自由想象和個性發(fā)展。
四、每堂課的結構
1、每課的教學目標一般包括認知目標、技能目標、思想情感目標。認知目標分了解、理解和初步掌握三級?！傲私狻敝笇γ佬g常識的初步認識，能再現和再認;“理解”指初步懂得所學知識的涵義，能作出簡單的說明;“初步掌握”指能應用所學知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標分練習和初步學會兩級?！熬毩暋敝冈诮處煹闹笇?，能完成簡單的技法、能力訓練;“初步學會”指在簡單的美術實踐中，能初步獨立地運用所學的基本技能。
思想情感目標分接受、初步具有兩級?！敖邮堋敝笇虒W中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;“初步具有”(興趣、感受)指通過教學和實踐活動，對自然美、生活美、藝術美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導自己的行為實踐。
2、課時安排是以學生年齡適應的學習內容為依據的，教師在教學中可根據實際情況作適當調整。
3、課前準備分教師和學生兩個方面，提及的一般為本課需要準備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
五、課時安排
和學生家長談“孩子學美術”…………………………………1課時
和學生談“為什么畫畫”?……………………………………1課時
繪畫知課…………………………………………………………2課時
中國文房四寶………………………………………………………2課時
中國畫常用技法……………………………………………………2課時
中國畫構圖法………………………………………………………2課時
中國畫——梅花………………………………………………2課時
中國畫——蘭……………………………………………………2課時
中國畫——竹……………………………………………………2課時
中國畫——菊花……………………………………………………2課時
中國畫——紫藤………………………………………………2課時
中國畫——蔬菜…………………………………………………2課時
中國畫——葡萄…………………………………………………2課時
中國畫——蟲……………………………………………………2課時
中國畫——魚……………………………………………………2課時
中國畫——鳥………………………………………………………4課時
中國畫創(chuàng)作…………………………………………………………4課時
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國畫教學大綱及教學計劃篇十八
教學體系以技法訓練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學新體系。著力培養(yǎng)小學生的審美情趣。根據小學生的身心特點，注意聯系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強的教學內容。
二、在教學中遵循的教學原則
1、審美性原則
美術教學把審美教育作為主線貫串教學全過程，通過對自然美、生活美、藝術美的感受和表現，陶冶學生的情操，培養(yǎng)學生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學的內容與形式中有機地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學內容和方法應適合小學生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學，循序漸進，逐步提高學生的美術素質。
4、創(chuàng)造性原則
教學要充分發(fā)揮學生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學應聯系學生的實際，教師講述與學生操作訓練相結合，充分調動學生眼、手、腦協(xié)調并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學內容，采用生動活潑的教學形式，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習美術的興趣。
7、因材施教原則
根據學生年齡特點和每個學生的個性差異，在教學中面向全體學生，同時要考慮個別超常學生與后進學生的情況，采取面向集體與個別指導相結合的方法。
三、教學過程中注意的問題
1、教學中注意知識的基礎性與應用性，使學生學好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現民族性和時代性。
2、教學中應注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內容有機地結合起來。
3、在教學方法上不宜過分強調嚴謹的素描結構、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學生的自由想象和個性發(fā)展。
四、每堂課的結構
1、每課的教學目標一般包括認知目標、技能目標、思想情感目標。認知目標分了解、理解和初步掌握三級?！傲私狻敝笇γ佬g常識的初步認識，能再現和再認;“理解”指初步懂得所學知識的涵義，能作出簡單的說明;“初步掌握”指能應用所學知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標分練習和初步學會兩級?！熬毩暋敝冈诮處煹闹笇?，能完成簡單的技法、能力訓練;“初步學會”指在簡單的美術實踐中，能初步獨立地運用所學的基本技能。
思想情感目標分接受、初步具有兩級?！敖邮堋敝笇虒W中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;“初步具有”(興趣、感受)指通過教學和實踐活動，對自然美、生活美、藝術美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導自己的行為實踐。
2、課時安排是以學生年齡適應的學習內容為依據的，教師在教學中可根據實際情況作適當調整。
3、課前準備分教師和學生兩個方面，提及的一般為本課需要準備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
五、課時安排
國畫教學大綱及教學計劃篇十九
教學目的：
1、明確國畫的特點，表現范圍及歷史源流。
2、提高學員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學習，學員基本掌握國畫的表現技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
教學要求：
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎技法。
教學方法：
1、根據小學生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學員的審美能力。
4、充分調動學員學習的自覺性和積極性，相互學習取長補短。教學內容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；ā⒘柘龌?、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
教學重點：
筆法與墨的訓練
教學難點：
構圖，造型，審美意識。
教學實施安排:
(一)課前教材工具準備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調色盤、筆洗、。
（二）教學課程課時安排
1課興趣課常規(guī)教學
2課教學示范，荷花
3課教學示范，魚
4課教學示范，蝦
5課教學示范，牡丹
6課教學示范，葡萄
7課教學示范，紫藤
8課教學示范，海棠
9課教學示范，配景、點綴物的畫法。
10課教學示范，松樹
11課教學示范，石頭
12課教學示范，點景人物的畫法
13課山水（一）
14課山水（二）
15課山水（三）
16課自由創(chuàng)作（一）
17課自由創(chuàng)作（二）
18課自由創(chuàng)作（三）
國畫教學大綱及教學計劃篇一
時間過得飛快，我們的教學工作又將續(xù)寫新的篇章，立即行動起來寫一份教學計劃吧。為了讓您不再有寫不出教學計劃的苦悶，下面是小編收集整理的教學計劃與教學大綱及范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
（1）通常指學校和教師對教學工作的設想和安排。一般有學年或學期的教學進度計劃、教材的單元教學計劃及一節(jié)課的教學計劃等。
（2）意義同課程計劃，指國家教育行政部門根據一定的教育目的和培養(yǎng)目標制定的各級各類學校教學和教育工作的指導性文件，它具體規(guī)定著學校應設置的學科、各學科的教學順序和各學年的教學時數，并全面安排學校的各種活動。這里探討的教學計劃屬后者。
指國家教育行政部門規(guī)定學校各門學科的目標任務、教材綱目和教學要點的指導文件。它以綱要形式規(guī)定著各學科的知識、技能、技巧的范圍和結構，體現著國家對各科教材與教學的基本要求。
教學大綱一般由說明與本文兩部分組成，前者扼要說明本學科的教學目的與任務、選擇教材的主要原則與依據、教學方法的建議等；后者具體列出本學科教材的篇章節(jié)目、內容要點、上課時數、實際作業(yè)（實驗、練習、實習）的內容與時數以及其他教學活動的時數等。
校本課程集中體現“以學校為本”的理念，主要強調課程的開放性、民主性、參與性，強調交流與合作。本學期我們根據學校地處農村，自然資源、人文資源、經濟發(fā)展等方面的優(yōu)勢，結合我校的傳統(tǒng)和特點，以及學生的興趣和需要；堅持加快發(fā)展、堅持優(yōu)化質量、堅持深化改革、堅持人才強教、堅持提高效能，在實踐中不斷完善、實施、推進校本課程的教學。
1、探索建設利用校本資源庫，不斷提高教學質量，并不斷補充、完善資源庫，為校本課程的持續(xù)發(fā)展不斷努力。
2、圍繞課題研究工作，全面推進閱讀特色課程的建設，促進校園閱讀文化建設。
3、積極用好地方課程教材，在教學實踐中加強研究，確保教學質量。
1、建設完善校本資源庫，積極利用資源庫服務教學，提高教學有效性。建設資源庫的目的是減輕教師負擔，提高教學質量，因此每一個校本教師在教學中都要樹立“我建為我用”的意識，在兩個方面努力，一是積極使用，二是不斷完善。只有在使用中才能檢驗我們前階段工作的優(yōu)劣，只有在使用中才能發(fā)現需要努力的方向，“建”和“用”才能相互促進。在這個過程中，我們對教材開發(fā)的認識將更加全面，開發(fā)教學內容的能力也將得到更大的提高。
2、積極圍繞閱讀課題推進校園閱讀文化建設
文化張力的滲透關鍵要靠在讀的過程中引導學生思考，老師們在上課的時候要注意這方面的.引領、啟蒙，提高閱讀效益，提高文化的感染力，培養(yǎng)學生的感悟能力、人文精神。五、六年級校本課還要安排家鄉(xiāng)文化的學習，以家鄉(xiāng)的深厚人文歷史影響一代新人，培養(yǎng)熱愛家鄉(xiāng)的真摯情感。
9月份
1、學習本學期校本課程實施計劃，明確工作思路。
2、各年級制定校本課程教學計劃。
10月份
備課工作交流。
11月份
校本課堂教學調研。
12月份
小結本學期工作。
1．能讀準漢語拼音的聲母、韻母、聲調和整體認讀的音節(jié)。學會拼音方法，能熟練地拼讀音節(jié)，有條件的可以逐步做到直呼音節(jié)。學讀輕聲。能利用漢語拼音幫助識字、閱讀、學習普通話。
2．能默寫聲母、韻母并抄寫音節(jié)，在四線格上寫得正確、工整。
1．學會常用漢字450個左右。掌握漢字的基本筆畫、筆順規(guī)則、間架結構和常用的偏旁部首。
2．能借助漢語拼音讀準字音，能按漢字的基本筆畫、筆順、偏旁和結構，分析、記憶字形，能初步理解字義。
3．學過的詞語能正確讀、寫，懂得意思，大部分能在口頭語言中運用，一部分能在書面語言中運用。
4．練習用鉛筆寫字，寫得正確、端正、整潔，執(zhí)筆方法和寫字姿勢正確。培養(yǎng)良好的寫字習慣。
5．會按照田字格里的范字寫字。培養(yǎng)寫字興趣。
6．學習使用和保管寫字用具。
1．能聽懂別人說的一段話和一件簡單的事。能聽懂老師的提問和同學的回答。
2．聽話能集中注意力，不隨便插話。
3．學習說普通話。能用完整的語句回答老師提出的問題?？磮D或觀察簡單事物后，能說幾句意思完整、連貫的話。
4．能當眾說話，口齒清楚，聲音響亮。學習使用禮貌語言。
1．學習正確、流利、有感情地朗讀課文。要求發(fā)音正確，聲音響亮，按句逗停頓，不唱讀。能背誦指定的課文。
2．能理解課文中的詞語和句子。能結合句子理解詞語。懂得一句話表達一個完整的意思。
3．認識自然段。了解課文內容。
4．能閱讀淺顯的注音讀物，初步了解內容。
5．讀書的姿勢正確，養(yǎng)成愛惜書本的良好習慣。
1．能用學過的部分詞語寫完整、通順的句子。
2．學習觀察簡單的圖畫和事物，練習寫句子。
3．學習使用句號、問號。
國畫教學大綱及教學計劃篇二
1、明確國畫的特點，表現范圍及歷史源流。
2、提高學員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學習，學員基本掌握國畫的表現技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎技法。
1、根據小學生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學員的審美能力。
4、充分調動學員學習的自覺性和積極性，相互學習取長補短。 教學內容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；?、凌霄花、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
筆法與墨的訓練
構圖，造型，審美意識。
:
(一)課前教材工具準備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調色盤、筆洗、。
國畫教學大綱及教學計劃篇三
2006年8月,在第二屆衛(wèi)生職業(yè)教育教學指導委員會的統(tǒng)一指導下,由北京、廣西玉林、遼寧大連鐵路和廣東珠海衛(wèi)生學校牽頭,全國19所中等衛(wèi)生學校參與,啟動了對2001年版全國中職醫(yī)學檢驗專業(yè)教學計劃和大綱的`修訂.經過調研、論證、編寫、審稿、專家審定、統(tǒng)稿6個階段的工作[1],2007年5月,新版中職醫(yī)學檢驗專業(yè)教學計劃和大綱在海口正式發(fā)布.
作者：李暉郭積燕作者單位：北京衛(wèi)生學校,北京,100053刊名：衛(wèi)生職業(yè)教育英文刊名：healthvocationaleducation年，卷(期)：200927(5)分類號：g423.1關鍵詞：中職醫(yī)學檢驗專業(yè)教學計劃教學大綱
國畫教學大綱及教學計劃篇四
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2、社會主義道德建設的基本要求3、職業(yè)道德的概念。
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23、財產安全24、服務環(huán)境安全第二知識及技能要求部分一、初級餐廳服務員知識要求：
1．具有初中文化程度或同等學歷。
2．了解餐廳服務接待知識，掌握不同年齡、職業(yè)、不同就餐目的的賓客的飲食要求。3．了解世界主要國家、地區(qū)和國內少數民族的風俗習慣、宗教信仰和飲食習俗。4．了解所供應的各種菜點的口味、烹調方法和制作過程及售價。5．了解所供應的各種酒類、飲料的名稱、產地、特點及售價。6．了解銷售過程中的各種手續(xù)及要求。7．懂得各種單據的使用和保管知識。
8．了解食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識，熟悉《食品衛(wèi)生法》。
9．了解餐廳內常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類保管知識。10．掌握托盤、擺臺等技能所需的技術及動作要求。11．掌握散座和一般宴會的服務規(guī)程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。13．掌握各種菜點所需的佐料及其特點。14．具有服務心理學的基礎知識。
15．了解本崗位的職責、工作程序及工作標準。16．掌握安全使用電、煤氣及消防設施的知識。17．了解餐廳內產常用設備、工具的使用及保養(yǎng)知識。18．懂得基本化妝知識和一般社交禮儀、禮節(jié)。技能要求：
1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。3．能按照服務規(guī)程接待散座客人與一般宴會。
4．能熟練地進行托盤、折花、擺臺、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根據賓客需要，介紹、推薦菜肴、點心和酒類、飲料。6．能準確迅速地計算售價。
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7．能正確使用和保養(yǎng)常用的機具、設備。8．能獨立處理接待過程中的一般問題。
9．會講普通話，語言簡練、淮確，并能用外語進行簡單的工作會話10．能指導徒工工作。二、中級餐廳服務員知識要求：
1．具有高中文化程度或同等學歷。
2．熟悉某一萊系的特點及名萊、名點的制作過程和口味特點。
3．熟悉餐廳服務各項工作的工作流程，餐廳各崗位的設置、職責、人員配備及要求。4．掌握餐廳布局知識。5．具有促銷和班組管理知識。6．掌握餐廳內各項操作技能標難。7．掌握高、中級宴會的服務知識和要求。
8．掌握餐廳所供應菜肴、點心、灑類和飲料的質量標準。9．掌握與餐飲業(yè)相關的主要商品知識。10．掌握各種佐料的配制及應用知識。技能要求：
1．能比較準確地判斷賓客心理。2．能根據賓客要求編制一般的宴會菜單。3．能對高級宴會進行擺臺，會鋪花臺。4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質量優(yōu)劣。5．能組織一般宴會的接待服務工作。
6．能根據賓客要求，布置各類餐廳，設計和裝飾各種臺型，掌握插花技藝。7．能調制雞尾酒、配制佐料，表情自如，動作優(yōu)美。
8．能正確使用和保養(yǎng)餐廳內家具、餐具、布件及其視聽等設備。
9．能對餐廳出現的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。10．具有一定的組織管理和語言表達能力。11．能培訓和指導初級餐廳服務員。
三、高級餐廳服務員。
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知識要求：
1．具有高中以上文化或同等學歷。
2．掌握消費心理學和服務心理學及國內外各種節(jié)日的知識。3．掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎知識。
4．有較豐富的烹飪基礎知識，掌握主要菜系的風格及名菜、名點的制作過程和特點。5．精通餐飲業(yè)管理知識，掌握市場營銷及成本核算知識。6．掌握各類型宴會（包括雞尾酒會、冷餐會）的設計和裝飾能力。7．掌握餐廳內常用空調、視聽等設備的原理、使用及保養(yǎng)知識。8．具有預防、判斷和處理食物中毒的知識。9．掌握與餐飲服務有關的法規(guī)、政策和制度。技能要求：
1．能準確判斷賓客心理，迅速領會賓客的意圖，及時滿足賓客的需要。2．能根據賓客需要，編制高級宴會菜單和連續(xù)多日的團體包餐菜單。3．具有大型高級宴會的組織、設計和指導工作的能力。
4．能收集賓客意見，配合廚房改進技術，增加花色品種，適應消費者需要。5．具有餐飲成本核算的能力。
6．及時發(fā)現并排除餐廳內照明及常用機具、設備的一般故障。7．能妥善處理賓客的投訴和突發(fā)事故。
8．具有語言藝術表達能力和應變服務技巧，能用外語接待外賓。9．能培訓和指導中級餐廳服務員。
為確保農村勞動力就近就地轉移培訓工作的順利推進，提高農村勞動力的就業(yè)能力和職業(yè)素質，為當地企業(yè)提供可靠的人力資源支持，根據相關文件精神和我縣人社局、財政局關于做好培訓工作的總體要求，特制訂培訓教學計劃如下：
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廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
二、培訓時間與課時。
1、培訓時間：9月16日至9月30日。
3、總課時120課時。其中：（理論教學：100課時，操作訓練：20課時）。
三、培訓對象及要求。
課時24學時。
（1）公共基礎知識：農村勞動力就地就近轉移培訓政策；餐廳服務員職業(yè)道德相關知識；勞動法律法規(guī)相關知識。
（2）專業(yè)知識：企業(yè)形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性；服務的含義、服務的理念、服務的模式；餐廳服務員的素質要求；餐廳服務員的職業(yè)道德要求；餐廳服務員的禮節(jié)禮貌的基本要求；餐廳服務員儀容儀表儀態(tài)的基本要求；餐廳服務中常用的禮貌用語；如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前后臺的合作；溝通客人的技巧；熟記客人；語言技巧；建立有效的團隊；如何創(chuàng)造客人、如何留住客人；電話禮儀；如何與客人打招呼。
（3）安全知識：職業(yè)安全常識；安全操作規(guī)程；消防安全知識。（4）實踐實習：托盤的基本要領；餐巾折花；中餐擺臺；斟酒、上菜、分菜；中餐宴會的預定；中餐宴會的接待服務程序及技巧。
2、課程要求：要求受訓學員熟悉初級服務人員應掌握的技能要求和相關知識，達到初級餐飲服務員職業(yè)技能標準。
五、教學與考核方式。
采用課堂講授、實習操作與現場參觀等靈活多樣和學員喜聞樂見的形式開展培訓，注意應用多媒體、幻燈、實物以及解剖教具、模型、掛圖、示教板等教學手段和教具，注重加強現場操作技能的訓練與指導，以達到最佳的培訓效果。
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一是聘請經驗豐富的授課教師，講授基礎理論知識；
三是按照本培訓規(guī)范的基本內容，通過對受訓學員進行理論和實際操作兩項考試，了解受訓學員實際掌握和操作應用情況?？己私Y果分為“合格”和“不合格”兩種，考核不合格的學員須重新參加補訓，直至考試合格。
六、培訓教材。
《酒店管理》，中國勞動社會保障出版社出版。七、考試、發(fā)證：
理論考試總分為100分，80分以上為合格，頒發(fā)培訓合格證書。
西寧市北方職業(yè)培訓學校。
國畫教學大綱及教學計劃篇五
中國畫是東方藝術的瑰寶，也是我們作為中國人的驕傲，從兒童時期培養(yǎng)學生對水墨畫的情感，對于弘揚祖國的傳統(tǒng)文化具有十分重要的意義。然而，在中國傳統(tǒng)繪畫的“程式”因素，是一種獨具個性的藝術因素，畫山、畫石、畫樹木的“皴法”，畫樹葉的各種獨特方式，以及各種追求布白均勻的構圖法則，都有一套固定的“程式”，而以往的兒童國畫評價方式更加強化了學生對這些傳統(tǒng)模式的演習與追求，這無疑對小學生學習中國畫有著巨大的阻力。因為，中國畫的這些傳統(tǒng)技法就是成年人要把它掌握好也是要花上幾年甚至幾十年的時間，況且，這樣的學習方式對于小學生來講又是多么的枯燥和乏味呀!因此，我們的國畫教學必須拋開這些技能定勢，并使用現代的評價理念來使學生充分體會中國畫的筆墨情趣，使學生在不知不覺中逐漸對中國畫產生濃厚的興趣，只有這樣才能使學生們進入筆墨的自由王國，表達他們率直、大膽、亦真亦幻的天性。通過近幾年的中國畫教學實踐，特制定以下三年計劃：
教學目標：
1.抓好進行水墨教學的常規(guī)訓練。
2.培養(yǎng)并提高兒童學習中國畫的興趣，調動孩子的積極性。
3.平時多練、多總結，多進行講評，促進孩子的中國畫學習。
4.培養(yǎng)學生從小熱愛祖國傳統(tǒng)繪畫，熱愛生活，熱愛大自然的情感。
教學內容：
1.繼續(xù)學習寫意花鳥。讓學生大膽嘗試，自己體會，適當進行臨摹。盡量破除書本的束縛。適當進行臨摹，掌握基本構圖，經營位置。
2.低、高段分開練習，難易適度。
3.新學習國畫的同學，抓好握筆姿勢訓練：先講解示范握筆的姿勢、再手把手的教兒童進行練習，然后在每次作業(yè)的時候加以提醒指正，通過一段時間，兒童就能正確、輕松、自如的握筆了。還要抓好用筆技能訓練：用筆方法有中峰、側峰、臥峰等，我教這一技能時采取用形象語言來示范了講解。如：中峰，用筆筆桿象立正。臥峰，用筆筆桿象睡覺等。然后讓兒童用筆在紙上任畫各種筆畫，在兒童其本能區(qū)分用筆方法時，就選一些兒童喜歡的動植物進行鞏固練習。如：荷花、櫻桃、金魚、蝦等。
國畫教學大綱及教學計劃篇六
《全日制義務教育（－上網第一站35d1教育網）數學課程標準(實驗稿)》（以下簡稱《標準》)與現行《九年義務教育（－上網第一站35d1教育網）全日制小學數學教學大綱(試用修訂版)》(以下簡稱《大綱(試用修訂版)》)相比較有很大的變化。下面從基本理念、體例結構、目標定位和內容標準等方面分別介紹。
一、基本理念上的特點。
國家數學課程教材改革工作主要圍繞兩大方面展開：一是對現行數學教學大綱及部分教材進行修訂，主要精神是：刪減繁、難、偏、舊的教學內容，增加探索和實踐的內容，強調數學教育（－上網第一站35d1教育網）要與社會和學生的實際生活緊密聯系；二是研制面向21世紀新的數學課程體系，前期工作已基本完成，制訂的新《標準》和實驗教材已在全國各省(市)實驗區(qū)開始實驗?，F行的《大綱(試用修訂版)》是在1992年5月形成的《九年義務教育（－上網第一站35d1教育網）全日制小學數學教學大綱(試用)》基礎上修訂并于3月出版的。《大綱》的修訂以第三次全國教育（－上網第一站35d1教育網）工作會議精神為指導，依據《基礎教育（－上網第一站35d1教育網）課程改革綱要(試行)》的基本思路，借鑒和吸收了當時正在制定的新數學課程標準所體現的理念和做法，精簡、調整(增加、降低)部分教學內容，適當控制了教學難度，加強了情感教育（－上網第一站35d1教育網），優(yōu)化了教學方法，改革了評估方式?！洞缶V(試用修訂版)》的'出版對改善面上的小學數學教學工作，更好地體現數學教育（－上網第一站35d1教育網）的基礎性、普及性和發(fā)展性，推進素質教育（－上網第一站35d1教育網），無疑具有積極的意義。
《標準》基于國際數學教育（－上網第一站35d1教育網）發(fā)展的趨勢和國內數學教育（－上網第一站35d1教育網）改革的優(yōu)秀成果，提出了涉及數學課程價值、數學學習目標、數學學習過程、教師的教學以及評價等方面的許多新理念。概括起來包括以下八個方面：1.充分體現了義務教育（－上網第一站35d1教育網）的基礎性、普及性和發(fā)展性；2.改變了過去小學數學以知識的積累為取向的課程體系，建立以構建學生身心全面、持續(xù)、和諧發(fā)展為目標的課程體系；3.重組了學生的數學學習內容；分學段規(guī)定了數學課程的具體標準；5.注重了學生數學學習方式的改變；6.提出了數學活動應注意的策略；7.改革了評價的方式和應達到的目的；8.強調了現代信息技術在小學數學教育（－上網第一站35d1教育網）中的應用和影響作用?！稑藴省窂摹洞缶V(試用修訂版)》增減知識的逐步調整轉向對小學數學知識的重新組合；更加注重學生數學學習能力、情感、態(tài)度和方法的培養(yǎng)；從《大綱(試用修訂版)》以知識的傳授、繼承為重點轉向以培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)為重點，從過去注重終結性評價方式轉變?yōu)樽⒅剡^程性和發(fā)展性評價方式?！稑藴省泛汀洞缶V(試用修訂版)》相比較，具有理念新、起點高的特點，對新世紀小學數學教育（－上網第一站35d1教育網）的改革與發(fā)展必將產生深遠的影響。
二、學制、課時的變化。
(一)學制。
[1][2][3][4]。
國畫教學大綱及教學計劃篇七
$1__ve_item__1、課程基本信息。
課程類別：公共基礎課。
學分：2學分學時：32學時。
$1__ve_item__2、適應專業(yè)層次。
本課程是公共基礎課，適于所有專業(yè)、層次的網絡教育學生。
$1__ve_item__3、教學目的與基本要求。
教學目的：
本課程作為所有網絡學員的基礎課，先導課，入門課，旨在通過網絡學習，網絡教育，網絡學習過程與模式，網絡學習方法，網絡學習支持與服務等專題知識、技能的學習與訓練，達到熟練駕馭網絡學習的目的，從而為接下來的專業(yè)學習打下良好基礎，幫助學員圓滿完成網絡高等教育學業(yè)。
基本要求：
了解終身學習、網絡學習的背景、內涵與實現方式。
了解國內外網絡教育典型案例。
了解我國遠程教育發(fā)展軌跡與現狀。
了解與熟練掌握網絡學習的環(huán)境與技術。
了解網絡學習的管理與制度。
理解與掌握網絡學習的支持與服務。
掌握網絡學習的特點與形式。
掌握與應用網絡學習的策略與方法。
了解網絡學習的評價。
掌握華師網絡學習的平臺及課程資源的使用方法。
$1__ve_item__4、教學內容。
$1__ve_item__第一章網絡掀起的學習革命參考學時：4學時。
$1__ve_item__第二章網絡學習的環(huán)境與技術參考學時：4學時。
$1__ve_item__第三章網絡學習的管理與制度參考學時：2學時。
$1__ve_item__第四章網絡學習的支持與服務參考學時：4學時。
$1__ve_item__第五章網絡學習的'特點與形式參考學時：4學時。
$1__ve_item__第六章網絡學習的策略與方法參考學時：8學時。
$1__ve_item__第七章網絡學習的評價參考學時：2學時。
$1__ve_item__第八章做成功的網絡學習者參考學時：2學時。
$1__ve_item__5、課程考核。
本課程的考核分形成性考核與終結性考核2類。形成性考核占30%，包括平時作業(yè)與網絡學習狀態(tài)記錄。本學期安排一次作業(yè)，占總評成績20%，作業(yè)通過華師在線學習的平臺進行；網絡學習狀態(tài)直接依據學員在網上學習的記錄，由平臺自動計分，占10%。
終結性考核以期末筆試的方式進行。占總評分的70%。
$1__ve_item__6、教材。
《網絡學習方法》---教你做成功的網絡學習者。
清華大學出版社2008年4月第1版。
國畫教學大綱及教學計劃篇八
服務。
員
教
學大。
綱
第一部。
分
基礎。
知1．。
職
業(yè)
道2．飲食衛(wèi)生。
知3．。
禮節(jié)禮4．飲食風俗習5．服。
務
安
全知基本要1、道德的含2、社會主。
義道。
德建。
設的基。
本要3、職業(yè)道德的概4、社會主義職。
業(yè)
道德的重要5、餐飲服務人員職業(yè)。
道德的內6、食品衛(wèi)生基。
礎知7、食品衛(wèi)生質量的鑒別方8、預防食物污染、食物中。
毒和有關傳。
染10、中華。
人民共。
和國食。
品
衛(wèi)
生識德。
識貌慣識求。
中禮。
節(jié)禮。
貌的基。
本要14、儀表儀15、淡。
妝上16、中華飲食文化習17、我國兄。
弟民。
族飲。
食文化習18、主要客源。
國
飲食。
文化習19、主要節(jié)日。
飲食文化。
習20、安全用。
電、用21、正確。
處理。
意外。
事22、人身安23、財。
產安24、服務環(huán)境安第二知識。
及技能要。
求
部一、初級。
餐廳服務知識。
要
求1．具有初中文化程度或同等學歷識性求容崗。
俗俗俗俗火故全全。
全分員：
了懂解得銷各。
售種過單程據中的的各使。
種用。
手和。
續(xù)保。
及管。
要知。
求識。
座
和
一
般
宴
會的服。
務
規(guī)
程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。1134．．掌握具各有。
種服。
菜務點心所。
需理的學。
佐的料基。
及礎其。
特知。
點識。
要
求
：1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜。
單
要
求
正
確
配
置
和
擺
放
具。
確用理。
和接。
迅保待。
速養(yǎng)過。
常程地用中。
計的的機算具一。
售、般。
設問。
價備題。
中
文
化能。
指級。
導餐要程。
度
或徒廳。
工
服求同。
等
學
歷
工
作務。
員：
餐銷內。
和各廳班項。
布組操。
局管作。
技理能知。
知標識識難。
7．掌握高、中級宴會的服務知識和要求。
準客宴要會確求進。
飲種。
業(yè)佐。
相料。
關的要地編行。
判制。
一擺。
斷般臺。
賓的，的配。
主制。
要及。
商應求客宴會。
心會鋪。
菜花。
理單臺。
品用。
知知。
識識。
4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質量優(yōu)劣。5．能組織一。
般
宴
會的接。
待
服
務
工
作。
組指織導。
三、高。
級
廳
服
務
員
管
理初。
和級。
語餐。
言廳。
表服達。
能務。
力員。
知1．具識有高。
中
以
要上。
文
化
或
求同。
等
學
歷
：。
要
求
成本。
核
算的能。
力。
6．及時發(fā)現并排除餐廳內照明及常用機具、設備的一般故障。7．能妥善。
處
理
賓
客的投。
訴
和
突
發(fā)
事
故
8．具有語言藝術表達能力和應變服務技巧，能用外語接待外賓9．能培訓。
和
指
導
中
級
廳
服
務
員。
西寧市北方職業(yè)培訓學校。
國畫教學大綱及教學計劃篇九
教學體系以技法訓練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學新體系。著力培養(yǎng)小學生的審美情趣。根據小學生的身心特點，注意聯系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強的教學內容。
1、審美性原則
美術教學把審美教育作為主線貫串教學全過程，通過對自然美、生活美、藝術美的感受和表現，陶冶學生的情操，培養(yǎng)學生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學的內容與形式中有機地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學內容和方法應適合小學生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學，循序漸進，逐步提高學生的美術素質。
4、創(chuàng)造性原則
教學要充分發(fā)揮學生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學應聯系學生的實際，教師講述與學生操作訓練相結合，充分調動學生眼、手、腦協(xié)調并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學內容，采用生動活潑的教學形式，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習美術的興趣。
7、因材施教原則
根據學生年齡特點和每個學生的個性差異，在教學中面向全體學生，同時要考慮個別超常學生與后進學生的情況，采取面向集體與個別指導相結合的方法。
1、教學中注意知識的基礎性與應用性，使學生學好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現民族性和時代性。
2、教學中應注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內容有機地結合起來。
3、在教學方法上不宜過分強調嚴謹的素描結構、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學生的自由想象和個性發(fā)展。
1、每課的教學目標一般包括認知目標、技能目標、思想情感目標。 認知目標分了解、理解和初步掌握三級。"了解"指對美術常識的初步認識，能再現和再認;"理解"指初步懂得所學知識的涵義，能作出簡單的說明;"初步掌握"指能應用所學知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標分練習和初步學會兩級。"練習"指在教師的指導下，能完成簡單的技法、能力訓練;“初步學會”指在簡單的美術實踐中，能初步獨立地運用所學的基本技能。
思想情感目標分接受、初步具有兩級。"接受"指對教學中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;"初步具有"(興趣、感受)指通過教學和實踐活動，對自然美、生活美、藝術美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導自己的行為實踐。
2、課時安排是以學生年齡適應的學習內容為依據的，教師在教學中可根據實際情況作適當調整。
3、課前準備分教師和學生兩個方面，提及的一般為本課需要準備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
國畫教學大綱及教學計劃篇十
焊工:焊工。
教學。
大綱、教學計劃焊工教學計劃表本課程設計課時共240節(jié),其中理論課72節(jié),實訓1６8節(jié)。
實訓六氣割８總計72168２40焊工模塊教學大綱(理論)(一)、說明11、課程得性質與任務焊工工藝就是一門掌握焊接工藝及技能訓練為一體得專業(yè)技術課。課程得主要任務就是使學生熟悉常見得焊接專業(yè)術語,了解常用焊接技術得基本原理、特點、設備得基本知識,掌握常用焊接技術得基本工藝,掌握焊接接接頭得組織及其形成得規(guī)律,并有減小或防止焊接應力、變形與缺陷得能力,對工業(yè)生產中常見得各種金屬材料得焊接性有較深刻得認識并熟練掌握這些金屬材料得焊接方法,熟悉安全文明生產得有關知識,養(yǎng)成安全文明生產得良好習慣。
22、課程得基本要求1、本課程就是一門實際操作性非常強得專業(yè)課,學習時要理論聯系實際,以技能訓練為主。
2、在實習操作過程中應用所學得理論知識來指導實踐,從而在動手得過程中又加深了對理論知識得理解、消化、運用、鞏固與提高。
3、學生在技能訓練時必須認真觀察與模仿老師得示范動作,并要認真、刻苦得練習,才能使自己得操作技能水平較快得提高。
焊工崗位職責。
焊工求職信。
國畫教學大綱及教學計劃篇十一
2、社會主義道德建設的基本要求。
3、職業(yè)道德的概念。
4、社會主義職業(yè)道德的重要性。
5、餐飲服務人員職業(yè)道德的內容。
6、食品衛(wèi)生基礎知識。
7、食品衛(wèi)生質量的鑒別方法。
8、預防食物污染、食物中毒和有關傳染病。
10、中華人民共和國食品衛(wèi)生法。
11、禮節(jié)禮貌基礎知識。
12、禮節(jié)禮貌在服務工作中的重要性。
13、服務中禮節(jié)禮貌的基本要求。
14、儀表儀容。
15、淡妝上崗。
16、中華飲食文化習俗。
17、我國兄弟民族飲食文化習俗。
18、主要客源國飲食文化習俗。
19、主要節(jié)日飲食文化習俗20、安全用電、用火。
21、正確處理意外事故。
22、人身安全。
23、財產安全。
24、服務環(huán)境安全第二知識及技能要求部分。
一、初級餐廳服務員知識要求：
1．具有初中文化程度或同等學歷。
2．了解餐廳服務接待知識，掌握不同年齡、職業(yè)、不同就餐目的的賓客的飲食要求。3．了解世界主要國家、地區(qū)和國內少數民族的風俗習慣、宗教信仰和飲食習俗。4．了解所供應的各種菜點的口味、烹調方法和制作過程及售價。5．了解所供應的各種酒類、飲料的名稱、產地、特點及售價。6．了解銷售過程中的各種手續(xù)及要求。7．懂得各種單據的使用和保管知識。
8．了解食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識，熟悉《食品衛(wèi)生法》。
9．了解餐廳內常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分類保管知識。10．掌握托盤、擺臺等技能所需的技術及動作要求。11．掌握散座和一般宴會的服務規(guī)程。
12．掌握各種菜點、酒類、飲料的適用范圍及食用方法。13．掌握各種菜點所需的佐料及其特點。14．具有服務心理學的基礎知識。
15．了解本崗位的職責、工作程序及工作標準。16．掌握安全使用電、煤氣及消防設施的知識。17．了解餐廳內產常用設備、工具的使用及保養(yǎng)知識。18．懂得基本化妝知識和一般社交禮儀、禮節(jié)。技能要求：
1．能判斷賓客心理，并能推銷各種菜點及酒類、飲料。2．能按照菜單要求正確配置和擺放餐具。3．能按照服務規(guī)程接待散座客人與一般宴會。
4．能熟練地進行托盤、折花、擺臺、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根據賓客需要，介紹、推薦菜肴、點心和酒類、飲料。6．能準確迅速地計算售價。
27．能正確使用和保養(yǎng)常用的機具、設備。8．能獨立處理接待過程中的一般問題。
9．會講普通話，語言簡練、淮確，并能用外語進行簡單的工作會話10．能指導徒工工作。
二、中級餐廳服務員知識要求：
1．具有高中文化程度或同等學歷。
2．熟悉某一萊系的特點及名萊、名點的制作過程和口味特點。
3．熟悉餐廳服務各項工作的工作流程，餐廳各崗位的設置、職責、人員配備及要求。4．掌握餐廳布局知識。5．具有促銷和班組管理知識。6．掌握餐廳內各項操作技能標難。7．掌握高、中級宴會的服務知識和要求。
8．掌握餐廳所供應菜肴、點心、灑類和飲料的質量標準。9．掌握與餐飲業(yè)相關的主要商品知識。10．掌握各種佐料的配制及應用知識。技能要求：
1．能比較準確地判斷賓客心理。2．能根據賓客要求編制一般的宴會菜單。3．能對高級宴會進行擺臺，會鋪花臺。4．能鑒別萊肴、點心、酒類、飲料的質量優(yōu)劣。5．能組織一般宴會的接待服務工作。
6．能根據賓客要求，布置各類餐廳，設計和裝飾各種臺型，掌握插花技藝。7．能調制雞尾酒、配制佐料，表情自如，動作優(yōu)美。
8．能正確使用和保養(yǎng)餐廳內家具、餐具、布件及其視聽等設備。
9．能對餐廳出現的特殊情況和賓客投訴作出正確判斷，找出原因，提出解決措施。10．具有一定的組織管理和語言表達能力。11．能培訓和指導初級餐廳服務員。
三、
高級餐廳服務員。
3知識要求：
1．具有高中以上文化或同等學歷。
2．掌握消費心理學和服務心理學及國內外各種節(jié)日的知識。3．掌握部分疾病患者的特殊飲食要求和食療的基礎知識。
4．有較豐富的烹飪基礎知識，掌握主要菜系的風格及名菜、名點的制作過程和特點。5．精通餐飲業(yè)管理知識，掌握市場營銷及成本核算知識。6．掌握各類型宴會（包括雞尾酒會、冷餐會）的設計和裝飾能力。7．掌握餐廳內常用空調、視聽等設備的原理、使用及保養(yǎng)知識。8．具有預防、判斷和處理食物中毒的知識。9．掌握與餐飲服務有關的法規(guī)、政策和制度。技能要求：
1．能準確判斷賓客心理，迅速領會賓客的意圖，及時滿足賓客的需要。2．能根據賓客需要，編制高級宴會菜單和連續(xù)多日的團體包餐菜單。3．具有大型高級宴會的組織、設計和指導工作的能力。
4．能收集賓客意見，配合廚房改進技術，增加花色品種，適應消費者需要。5．具有餐飲成本核算的能力。
6．及時發(fā)現并排除餐廳內照明及常用機具、設備的一般故障。7．能妥善處理賓客的投訴和突發(fā)事故。
8．具有語言藝術表達能力和應變服務技巧，能用外語接待外賓。9．能培訓和指導中級餐廳服務員。
為確保農村勞動力就近就地轉移培訓工作的順利推進，提高農村勞動力的就業(yè)能力和職業(yè)素質，為當地企業(yè)提供可靠的人力資源支持，根據相關文件精神和我縣人社局、財政局關于做好培訓工作的總體要求，特制訂培訓教學計劃如下：
1、教學目的:通過培訓，使學員掌握企業(yè)經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規(guī)范及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力；熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
二、培訓時間與課時。
1、培訓時間：9月16日至9月30日。
3、總課時120課時。其中：（理論教學：100課時，操作訓練：20課時）。
三、培訓對象及要求。
1、對象：萬松禪院餐飲部服務人員。
2、要求：企業(yè)新入職或入職未滿六個月員工。
3、人數：50人。
四、課程內容與要求。
1、課程內容：公共基礎知識、專業(yè)知識、安全知識、實踐實習，理論課時104學時，實踐課時24學時。
（1）公共基礎知識：農村勞動力就地就近轉移培訓政策；餐廳服務員職業(yè)道德相關知識；勞動法律法規(guī)相關知識。
（2）專業(yè)知識：企業(yè)形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性；服務的含義、服務的理念、服務的模式；餐廳服務員的素質要求；餐廳服務員的職業(yè)道德要求；餐廳服務員的禮節(jié)禮貌的基本要求；餐廳服務員儀容儀表儀態(tài)的基本要求；餐廳服務中常用的禮貌用語；如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前后臺的合作；溝通客人的技巧；熟記客人；語言技巧；建立有效的團隊；如何創(chuàng)造客人、如何留住客人；電話禮儀；如何與客人5打招呼。
（3）安全知識：職業(yè)安全常識；安全操作規(guī)程；消防安全知識。（4）實踐實習：托盤的基本要領；餐巾折花；中餐擺臺；斟酒、上菜、分菜；中餐宴會的預定；中餐宴會的接待服務程序及技巧。
2、課程要求：要求受訓學員熟悉初級服務人員應掌握的技能要求和相關知識，達到初級餐飲服務員職業(yè)技能標準。
五、教學與考核方式。
采用課堂講授、實習操作與現場參觀等靈活多樣和學員喜聞樂見的形式開展培訓，注意應用多媒體、幻燈、實物以及解剖教具、模型、掛圖、示教板等教學手段和教具，注重加強現場操作技能的訓練與指導，以達到最佳的培訓效果。
一是聘請經驗豐富的授課教師，講授基礎理論知識；
三是按照本培訓規(guī)范的基本內容，通過對受訓學員進行理論和實際操作兩項考試，了解受訓學員實際掌握和操作應用情況。考核結果分為“合格”和“不合格”兩種，考核不合格的學員須重新參加補訓，直至考試合格。
六、培訓教材。
《酒店管理》，中國勞動社會保障出版社出版。
七、考試、發(fā)證：
理論考試總分為100分，80分以上為合格，頒發(fā)培訓合格證書。
西寧市北方職業(yè)培訓學校。
國畫教學大綱及教學計劃篇十二
《基本樂理》通過對本課程的學習，可以增進學生對音樂基礎知識的了解，使學生為以后的音樂學習打下堅實的基礎。為今后聲樂、器樂等表演課提供技術支持和思想基礎。使學生更好地掌握音樂的基本原理，提高學生的藝術修養(yǎng)及藝術鑒賞能力。
二、教學要求和方法：
《基本樂理》課采用課堂教學和練習相結合的方法進行。課堂教學本著精講多練的原則，抓住課堂講授與課堂練習兩個環(huán)節(jié)雙管齊下，使學生在學習過程中理論聯系實際，知識與技能同步增進。
三、
教學原則：
本課程以實用為原則，實例化了樂理的概念化內容，與實踐相結合，簡單易學。
三、本課程課時為：16。
五、授課班級：音樂班。
第一單元。
教學目的：
通過這一單元的講授，使學生了解音樂的產生，五線譜的記譜法，音階，樂音體系節(jié)奏等基礎知識?；疽螅?BR> 學生能準確分清音的分組和鋼琴與五線譜的對應位置。教學要點：
了解音樂地位。
教學時數：
第一節(jié)。
音樂的產生、五線譜的記譜法、音符及音符的時值第二節(jié)。
樂音體系、音列、音級、中央c、半音、全音第三節(jié)。
節(jié)奏節(jié)拍。
第二單元。
教學目的：
通過這一單元的學習，使學生了解音樂中的各種拍子、拍號、指揮圖示、切分音的學習。
基本要求：學好各種拍型教學要點：切分音的學習教學時數：3學時教學內容：
第一節(jié)。
各種拍型及指揮圖示的基本學習第二節(jié)。
切分音第三節(jié)。
弱起小節(jié)。
第三單元教學目的：
通過這一單元的教學，使學生了解音程的構成與識別、音程的轉位及調式的重要性。
基本要求：
自然音程變化音程的區(qū)別、三和弦的認識教學要點：
三和弦的、七和弦的學習教學時數：
第一節(jié)音程的學習。
第四單元。
教學目的：
通過這一單元的學習，使學生了解調與調號、識別升降調號、首調與固定調的唱名法、確定關系大小調。基本要求：
認識c大調、升降的識別教學要點：
首調唱名法與固定調的唱名法教學時數：3學時教學內容：
第一節(jié)。
c大調、升號調的識別第二節(jié)。
降號調的識別。
第三節(jié)。
首調唱名法與固定調的唱名法、關系大小調。
第五單元。
教學目的：
通過這一單元的學習，使學生熟練掌握調式中和弦的名稱與標記、三和弦和七和弦的解決、近關系調及轉掉、音樂中常用的音樂術語及符號?；疽螅?BR> 要求學生熟練掌握調式中和弦的名稱與標記教學要點：
和弦的解決、常用記號教學時數：3學時教學內容：
第一節(jié)。
調式中和弦的名稱與標記；三和弦與副三和弦、屬七和弦與導七和弦及其解決。
第二節(jié)。
近關系調及轉掉。
第三節(jié)。
常用記號及音樂術語。
國畫教學大綱及教學計劃篇十三
教學體系以技法訓練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學新體系。著力培養(yǎng)小學生的審美情趣。根據小學生的身心特點，注意聯系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強的教學內容。
1、審美性原則
美術教學把審美教育作為主線貫串教學全過程，通過對自然美、生活美、藝術美的感受和表現，陶冶學生的情操，培養(yǎng)學生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學的內容與形式中有機地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學內容和方法應適合小學生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學，循序漸進，逐步提高學生的美術素質。
4、創(chuàng)造性原則
教學要充分發(fā)揮學生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學應聯系學生的實際，教師講述與學生操作訓練相結合，充分調動學生眼、手、腦協(xié)調并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學內容，采用生動活潑的教學形式，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習美術的興趣。
7、因材施教原則
根據學生年齡特點和每個學生的個性差異，在教學中面向全體學生，同時要考慮個別超常學生與后進學生的情況，采取面向集體與個別指導相結合的方法。
1、教學中注意知識的基礎性與應用性，使學生學好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現民族性和時代性。
2、教學中應注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內容有機地結合起來。
3、在教學方法上不宜過分強調嚴謹的素描結構、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學生的自由想象和個性發(fā)展。
1、每課的教學目標一般包括認知目標、技能目標、思想情感目標。認知目標分了解、理解和初步掌握三級。"了解"指對美術常識的初步認識，能再現和再認;"理解"指初步懂得所學知識的涵義，能作出簡單的說明;"初步掌握"指能應用所學知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標分練習和初步學會兩級。"練習"指在教師的指導下，能完成簡單的技法、能力訓練;“初步學會”指在簡單的美術實踐中，能初步獨立地運用所學的基本技能。
思想情感目標分接受、初步具有兩級。"接受"指對教學中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;"初步具有"(興趣、感受)指通過教學和實踐活動，對自然美、生活美、藝術美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導自己的行為實踐。
2、課時安排是以學生年齡適應的學習內容為依據的，教師在教學中可根據實際情況作適當調整。
3、課前準備分教師和學生兩個方面，提及的一般為本課需要準備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
和學生家長談“孩子學美術” ……1課時
和學生談“為什么畫畫”………1課時
繪畫知課2課時
中國文房四寶…………………………2課時
中國畫常用技法………………………2課時
中國畫構圖法…………………………2課時
中國畫——梅花…………………2課時
中國畫——蘭………………………2課時
中國畫——竹………………………2課時
中國畫——菊花………………………2課時
中國畫——紫藤…………………2課時
中國畫——蔬菜……………………2課時
中國畫——葡萄……………………2課時
中國畫——蟲………………………2課時
中國畫——魚………………………2課時
中國畫——鳥…………………………4課時
國畫教學大綱及教學計劃篇十四
中國畫是東方藝術的瑰寶，也是我們作為中國人的驕傲，從兒童時期培養(yǎng)學生對水墨畫的情感，對于弘揚祖國的傳統(tǒng)文化具有十分重要的意義。然而，在中國傳統(tǒng)繪畫的“程式”因素，是一種獨具個性的藝術因素，畫山、畫石、畫樹木的“皴法”，畫樹葉的各種獨特方式，以及各種追求布白均勻的構圖法則，都有一套固定的“程式”，而以往的兒童國畫評價方式更加強化了學生對這些傳統(tǒng)模式的演習與追求，這無疑對小學生學習中國畫有著巨大的阻力。因為，中國畫的這些傳統(tǒng)技法就是成年人要把它掌握好也是要花上幾年甚至幾十年的時間，況且，這樣的學習方式對于小學生來講又是多么的枯燥和乏味呀!因此，我們的國畫教學必須拋開這些技能定勢，并使用現代的評價理念來使學生充分體會中國畫的筆墨情趣，使學生在不知不覺中逐漸對中國畫產生濃厚的興趣，只有這樣才能使學生們進入筆墨的自由王國，表達他們率直、大膽、亦真亦幻的天性。通過近幾年的中國畫教學實踐，特制定以下三年計劃：
1.抓好進行水墨教學的常規(guī)訓練。
2.培養(yǎng)并提高兒童學習中國畫的興趣，調動孩子的積極性。
3.平時多練、多總結，多進行講評，促進孩子的中國畫學習。
4.培養(yǎng)學生從小熱愛祖國傳統(tǒng)繪畫，熱愛生活，熱愛大自然的情感。
1.繼續(xù)學習寫意花鳥。讓學生大膽嘗試，自己體會，適當進行臨摹。盡量破除書本的束縛。適當進行臨摹，掌握基本構圖，經營位置。
2.低、高段分開練習，難易適度。
3.新學習國畫的同學，抓好握筆姿勢訓練：先講解示范握筆的姿勢、再手把手的教兒童進行練習，然后在每次作業(yè)的時候加以提醒指正，通過一段時間，兒童就能正確、輕松、自如的握筆了。還要抓好用筆技能訓練：用筆方法有中峰、側峰、臥峰等，我教這一技能時采取用形象語言來示范了講解。如：中峰，用筆筆桿象立正。臥峰，用筆筆桿象睡覺等。然后讓兒童用筆在紙上任畫各種筆畫，在兒童其本能區(qū)分用筆方法時，就選一些兒童喜歡的動植物進行鞏固練習。如：荷花、櫻桃、金魚、蝦等。
4.抓好蘸墨技能訓練：一般同學不大會蘸墨，不是畫得較干枯、缺乏墨色變化，就是筆的水分太多，將畫面浸成黑乎乎的一團。其原因就是不會用水。針對這一問題，我采取的方法是：先講解再讓兒童進行實踐操作。在實踐操作的過程中進行個別指導，使兒童掌握這一技能?！坝媚睿谟盟?，筆上含水和墨的多少，便產生了焦、濃、淡等墨色的變化。讓孩子觀察焦、濃、淡三層墨色的水墨色，使他們在直觀上感受這三層墨色的不同，再動手嘗試。
國畫教學大綱及教學計劃篇十五
教學體系以技法訓練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學新體系。著力培養(yǎng)小學生的審美情趣。根據小學生的身心特點，注意聯系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強的教學內容。
1、審美性原則
美術教學把審美教育作為主線貫串教學全過程，通過對自然美、生活美、藝術美的感受和表現，陶冶學生的情操，培養(yǎng)學生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學的內容與形式中有機地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學內容和方法應適合小學生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學，循序漸進，逐步提高學生的美術素質。
4、創(chuàng)造性原則
教學要充分發(fā)揮學生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學應聯系學生的實際，教師講述與學生操作訓練相結合，充分調動學生眼、手、腦協(xié)調并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學內容，采用生動活潑的教學形式，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習美術的興趣。
7、因材施教原則
根據學生年齡特點和每個學生的個性差異，在教學中面向全體學生，同時要考慮個別超常學生與后進學生的情況，采取面向集體與個別指導相結合的.方法。
1、教學中注意知識的基礎性與應用性，使學生學好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現民族性和時代性。
2、教學中應注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內容有機地結合起來。
3、在教學方法上不宜過分強調嚴謹的素描結構、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學生的自由想象和個性發(fā)展。
1、每課的教學目標一般包括認知目標、技能目標、思想情感目標。認知目標分了解、理解和初步掌握三級?！傲私狻敝笇γ佬g常識的初步認識，能再現和再認;“理解”指初步懂得所學知識的涵義，能作出簡單的說明;“初步掌握”指能應用所學知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標分練習和初步學會兩級。“練習”指在教師的指導下，能完成簡單的技法、能力訓練;“初步學會”指在簡單的美術實踐中，能初步獨立地運用所學的基本技能。
思想情感目標分接受、初步具有兩級?！敖邮堋敝笇虒W中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;“初步具有”(興趣、感受)指通過教學和實踐活動，對自然美、生活美、藝術美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導自己的行為實踐。
2、課時安排是以學生年齡適應的學習內容為依據的，教師在教學中可根據實際情況作適當調整。
3、課前準備分教師和學生兩個方面，提及的一般為本課需要準備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
和學生家長談“孩子學美術”……1課時
和學生談“為什么畫畫”………1課時
繪畫知課2課時
中國文房四寶…………………………2課時
中國畫常用技法………………………2課時
中國畫構圖法…………………………2課時
中國畫――梅花…………………2課時
中國畫――蘭………………………2課時
中國畫――竹………………………2課時
中國畫――菊花………………………2課時
中國畫――紫藤…………………2課時
中國畫――蔬菜……………………2課時
中國畫――葡萄……………………2課時
中國畫――蟲………………………2課時
中國畫――魚………………………2課時
中國畫――鳥…………………………4課時
國畫教學大綱及教學計劃篇十六
教學目的：
1、明確國畫的特點，表現范圍及歷史源流。
2、提高學員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學習，學員基本掌握國畫的表現技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
教學要求：
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎技法。
教學方法：
1、根據小學生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學員的審美能力。
4、充分調動學員學習的自覺性和積極性，相互學習取長補短。教學內容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽牛花、凌霄花、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
教學重點：
筆法與墨的訓練
教學難點：
構圖，造型，審美意識。
教學實施安排:
(一)課前教材工具準備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調色盤、筆洗、。
國畫教學大綱及教學計劃篇十七
教學體系以技法訓練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學新體系。著力培養(yǎng)小學生的審美情趣。根據小學生的身心特點，注意聯系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強的教學內容。
二、在教學中遵循的教學原則
1、審美性原則
美術教學把審美教育作為主線貫串教學全過程，通過對自然美、生活美、藝術美的感受和表現，陶冶學生的情操，培養(yǎng)學生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學的內容與形式中有機地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學內容和方法應適合小學生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學，循序漸進，逐步提高學生的美術素質。
4、創(chuàng)造性原則
教學要充分發(fā)揮學生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學應聯系學生的實際，教師講述與學生操作訓練相結合，充分調動學生眼、手、腦協(xié)調并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學內容，采用生動活潑的教學形式，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習美術的興趣。
7、因材施教原則
根據學生年齡特點和每個學生的個性差異，在教學中面向全體學生，同時要考慮個別超常學生與后進學生的情況，采取面向集體與個別指導相結合的方法。
三、教學過程中注意的問題
1、教學中注意知識的基礎性與應用性，使學生學好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現民族性和時代性。
2、教學中應注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內容有機地結合起來。
3、在教學方法上不宜過分強調嚴謹的素描結構、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學生的自由想象和個性發(fā)展。
四、每堂課的結構
1、每課的教學目標一般包括認知目標、技能目標、思想情感目標。認知目標分了解、理解和初步掌握三級?！傲私狻敝笇γ佬g常識的初步認識，能再現和再認;“理解”指初步懂得所學知識的涵義，能作出簡單的說明;“初步掌握”指能應用所學知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標分練習和初步學會兩級?！熬毩暋敝冈诮處煹闹笇?，能完成簡單的技法、能力訓練;“初步學會”指在簡單的美術實踐中，能初步獨立地運用所學的基本技能。
思想情感目標分接受、初步具有兩級?！敖邮堋敝笇虒W中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;“初步具有”(興趣、感受)指通過教學和實踐活動，對自然美、生活美、藝術美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導自己的行為實踐。
2、課時安排是以學生年齡適應的學習內容為依據的，教師在教學中可根據實際情況作適當調整。
3、課前準備分教師和學生兩個方面，提及的一般為本課需要準備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
五、課時安排
和學生家長談“孩子學美術”…………………………………1課時
和學生談“為什么畫畫”?……………………………………1課時
繪畫知課…………………………………………………………2課時
中國文房四寶………………………………………………………2課時
中國畫常用技法……………………………………………………2課時
中國畫構圖法………………………………………………………2課時
中國畫——梅花………………………………………………2課時
中國畫——蘭……………………………………………………2課時
中國畫——竹……………………………………………………2課時
中國畫——菊花……………………………………………………2課時
中國畫——紫藤………………………………………………2課時
中國畫——蔬菜…………………………………………………2課時
中國畫——葡萄…………………………………………………2課時
中國畫——蟲……………………………………………………2課時
中國畫——魚……………………………………………………2課時
中國畫——鳥………………………………………………………4課時
中國畫創(chuàng)作…………………………………………………………4課時
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國畫教學大綱及教學計劃篇十八
教學體系以技法訓練為中心，以審美教育為核心，繪畫、欣賞并重的教學新體系。著力培養(yǎng)小學生的審美情趣。根據小學生的身心特點，注意聯系生活實際，注意民族性、時代性，選擇思想性、知識性、實用性、趣味性強的教學內容。
二、在教學中遵循的教學原則
1、審美性原則
美術教學把審美教育作為主線貫串教學全過程，通過對自然美、生活美、藝術美的感受和表現，陶冶學生的情操，培養(yǎng)學生的審美情趣。
2、思想性原則
教師要在教學的內容與形式中有機地融迸思想品德教育。
3、量力性原則
教學內容和方法應適合小學生的生理、心理發(fā)展特點，淺顯易學，循序漸進，逐步提高學生的美術素質。
4、創(chuàng)造性原則
教學要充分發(fā)揮學生的想象力，啟發(fā)、鼓勵學生的創(chuàng)造性。
5、實踐性原則
教學應聯系學生的實際，教師講述與學生操作訓練相結合，充分調動學生眼、手、腦協(xié)調并用。
6、趣味性原則
選擇富有兒童情趣的教學內容，采用生動活潑的教學形式，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習美術的興趣。
7、因材施教原則
根據學生年齡特點和每個學生的個性差異，在教學中面向全體學生，同時要考慮個別超常學生與后進學生的情況，采取面向集體與個別指導相結合的方法。
三、教學過程中注意的問題
1、教學中注意知識的基礎性與應用性，使學生學好常用的、必要的、有價值的知識和技能。還要注意體現民族性和時代性。
2、教學中應注意將看看、想想、講講、做做、畫畫、玩玩等活動和繪畫、欣賞等內容有機地結合起來。
3、在教學方法上不宜過分強調嚴謹的素描結構、透視規(guī)律、色彩原理等，以免束縛學生的自由想象和個性發(fā)展。
四、每堂課的結構
1、每課的教學目標一般包括認知目標、技能目標、思想情感目標。認知目標分了解、理解和初步掌握三級?！傲私狻敝笇γ佬g常識的初步認識，能再現和再認;“理解”指初步懂得所學知識的涵義，能作出簡單的說明;“初步掌握”指能應用所學知識于簡單的審美和創(chuàng)作活動。
技能目標分練習和初步學會兩級?！熬毩暋敝冈诮處煹闹笇?，能完成簡單的技法、能力訓練;“初步學會”指在簡單的美術實踐中，能初步獨立地運用所學的基本技能。
思想情感目標分接受、初步具有兩級?！敖邮堋敝笇虒W中所涉及的興趣、態(tài)度、思想品德等方面的教育有認同的心理傾向，并初步影響自己的行為實踐;“初步具有”(興趣、感受)指通過教學和實踐活動，對自然美、生活美、藝術美有所感受，逐步形成較穩(wěn)定的興趣、態(tài)度、思想品德及觀念等，并以此指導自己的行為實踐。
2、課時安排是以學生年齡適應的學習內容為依據的，教師在教學中可根據實際情況作適當調整。
3、課前準備分教師和學生兩個方面，提及的一般為本課需要準備的特殊物品。紙張、畫筆、顏料、小刀等常規(guī)用品。
五、課時安排
國畫教學大綱及教學計劃篇十九
教學目的：
1、明確國畫的特點，表現范圍及歷史源流。
2、提高學員的審美能力和欣賞水平。
3、通過學習，學員基本掌握國畫的表現技法，能成功地臨摹出好的范畫及具備創(chuàng)作的能力。
教學要求：
1、了解中國畫的工具、顏料的性能及選購、使用的一般知識。
2、掌握寫意花鳥畫的用筆、用墨、用色和用水等的基本技能。
3、掌握花草的基礎技法。
4、掌握禽鳥、畜獸的基本技法。
5、掌握蟲、魚、蔬、果的基礎技法。
教學方法：
1、根據小學生的生理特點，本著通俗易懂，深入淺出，循序漸進，貫徹少而精的原則。
2、突出重點、難點、重演示、重輔導。
3、搞好作業(yè)點評，鞏固理論知識，提高學員的審美能力。
4、充分調動學員學習的自覺性和積極性，相互學習取長補短。教學內容：
1、繪畫工具和材料。
2、荷、牡丹、月季、牽?；ā⒘柘龌?、紫藤等的繪畫技法。
3、花草的繪畫技法。
4、禽鳥、畜獸的繪畫技法。
5、蟲、魚、蔬、果的繪畫技法。
教學重點：
筆法與墨的訓練
教學難點：
構圖，造型，審美意識。
教學實施安排:
(一)課前教材工具準備
1.收集中國畫大師的繪畫作品，便于學生欣賞，提高審美能力。
2.生宣紙、墨汁、毛筆（大中小三支）、毛氈、調色盤、筆洗、。
（二）教學課程課時安排
1課興趣課常規(guī)教學
2課教學示范，荷花
3課教學示范，魚
4課教學示范，蝦
5課教學示范，牡丹
6課教學示范，葡萄
7課教學示范，紫藤
8課教學示范，海棠
9課教學示范，配景、點綴物的畫法。
10課教學示范，松樹
11課教學示范，石頭
12課教學示范，點景人物的畫法
13課山水（一）
14課山水（二）
15課山水（三）
16課自由創(chuàng)作（一）
17課自由創(chuàng)作（二）
18課自由創(chuàng)作（三）