精選茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書（通用13篇）

    制定計劃可以幫助我們分清主次，有條不紊地進行各項工作。擁有清晰的目標和計劃可以使我們更加有條理地行動，避免盲目性。以下是一些常見的計劃誤區(qū)及解決方法，供大家參考。
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇一
    1.逐步下放費用審批：在20__年已經(jīng)下放部分權(quán)限的基礎(chǔ)上，財務(wù)中心按“責任中心”和“成本中心”的思路，將各類費用的初審權(quán)下放給各業(yè)務(wù)中心總監(jiān)(廠長)，以便形成權(quán)責對等機制;財務(wù)中心在費用流向的合理性等方面加強監(jiān)測。
    2.主導(dǎo)成本降低活動：在設(shè)定成本降低目標的基礎(chǔ)上，財務(wù)人員必須更多地“走出去”，直接參與市場調(diào)研，或組織各類專項活動，協(xié)助、指導(dǎo)相關(guān)部門降低成本。3.整合多個公司資源：由財務(wù)中心主導(dǎo)，對奧米尼、米尼、新得寶、德國華倫西爾等公司資源的工商、銀行、稅務(wù)、海關(guān)資源進行整合，為一線部門提供便捷的財務(wù)交流和結(jié)算通道。
    1.由董事長(總經(jīng)理)負責，與經(jīng)營團隊簽定《目標經(jīng)營責任書》，明確各責任中心的目標、責任和相應(yīng)的權(quán)利。
    2.由各責任中心總監(jiān)(廠長)負責，__年2月12日前，對各項目標進行層層分解，并與各級干部簽定《目標管理責任書》，逐級明確目標、責任、獎懲等。各級干部的《目標管理責任書》統(tǒng)一匯集于人力資源中心，實施歸口管理。
    3.由財務(wù)經(jīng)理負責，__年2月12日前，出臺《財務(wù)預(yù)算和成本責任控制辦法》，明確各類責任人的成本控制項目、目標、責任和獎懲事項，并每月組織檢討和通報等工作。
    4.由人力資源總監(jiān)負責，__年2月12日前，以董事長(總經(jīng)理)為授權(quán)方，與各責任中心總監(jiān)(經(jīng)理)簽定《安全生產(chǎn)責任書》，明確年度安全生產(chǎn)特別是工傷預(yù)防的目標和責任等，確保年度重大事故控制為零。
    行動，是一切計劃得以實現(xiàn)的首要;執(zhí)行，是一切目標得以達成的關(guān)鍵。沒有行動和執(zhí)行，一切都是空談。
    公司要求，各級干部和全體員工以“負責任”的態(tài)度做好各項工作，特別是經(jīng)營團隊和中層干部，必須以“責任”主管的立場開展各項工作，不得仍有“功在我責在他”的遇事推委的惡習和惡行。
    公司強調(diào)：干部和員工的價值在于行動和執(zhí)行，公司將以行動力和執(zhí)行力考察所有干部，對于那些紙上談兵、不尚作為的干部和員工，將列入員工淘汰計劃的首選，首先予以淘汰。
    (三)業(yè)績優(yōu)先，獎懲落實。
    追求利潤最大化，永遠是企業(yè)經(jīng)營的靈魂;任何企業(yè)的首要社會責任，都是贏得市場，擴大經(jīng)營，收獲利潤。
    利潤是__年公司經(jīng)營指標的“核心之核”，銷售是實現(xiàn)利潤的載體性指標。在這一思想指導(dǎo)下，“業(yè)績定酬，指標量化，逐級捆綁，分層考核”是公司的基本政策取向，也就是，經(jīng)營團隊以利潤為核心指標與公司實施緊密捆綁，中/基層干部和員工以工作業(yè)績指標與上級主管實施緊密捆綁，采用自上而下逐級考核的辦法，充分調(diào)動全體員工的工作積極性。同時，對于不能勝任本職的干部(包括團隊成員)和員工，采取主動讓賢、組織調(diào)整、公司勸退、末位淘汰等措施，增強造血功能，提升管理體質(zhì)。
    總之，公司希望并要求：所有得寶從業(yè)人員，必須以全新的觀念、全新的面貌、全新的行動，投身“打造高效得寶，實現(xiàn)業(yè)績翻番”的偉大征程中，為公司的跳躍發(fā)展作出更大的貢獻!
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇二
    20xx年已經(jīng)到來，如何制定年度生產(chǎn)經(jīng)營計劃?下面是本站小編收集整理的年度生產(chǎn)經(jīng)營計劃，歡迎閱讀。
    一、方針目標：
    為貫徹公司“圍繞市場、解放思想、適度調(diào)整、穩(wěn)妥求進、高質(zhì)低耗、創(chuàng)收增效”的精神，使公司內(nèi)部競爭機制與市場競爭機結(jié)合。根據(jù)公司目前實際狀況，必須制定先進合理科學的管理制度，向程度化、正規(guī)化的發(fā)展，實行全員全過程的指標考核與將扣，使公司員工人人有責任，個個有指標，嚴格考核與獎懲及全生產(chǎn)過程的協(xié)接監(jiān)督，達到上道工序為下道工序負責的目的;嚴格執(zhí)行崗位定員，以崗定資，實行高額浮動工資的制度，迫使公司干部員工在危機感和責任感中勇挑重擔，爭完指標，為全面完成xx年各項經(jīng)濟指標而共同奮斗。
    二、工資分配原則：
    以噸絲工資為基礎(chǔ)，公司員工一律接受指標考核，執(zhí)行以崗定資，以質(zhì)計件，以產(chǎn)計酬，多勞多得的原則。
    三、獎金分配與掛鉤：
    1、公司全員獎金一律與一、二車間的三大指標掛鉤，(滿負荷生產(chǎn)情況下)取一、二車間定崗人員平均獎金的平均值去計算。產(chǎn)量低于2.8噸(25天)，非繅絲人員一律不與三大指標掛鉤，超產(chǎn)獎僅繅絲工享受(超產(chǎn)獎基本工資不浮動)。
    2、整理車間的獎金除按內(nèi)部指標掛鉤外，與一車間定崗人員的平均獎金去計算;廠絲復(fù)整組的工資、獎金除按內(nèi)部指標掛鉤外，與二車間的產(chǎn)量、消耗掛鉤，并按二車間定崗人員的平均值去計算。
    3、鍋爐車間設(shè)安全獎，人均(除軟化工)20元。
    4、各車間主任、副主任的獎金按車間人均獎金200、150%去計算。
    5、學徒期改為兩個月，生活費補助標準仍執(zhí)行原規(guī)定?？壗z一、二車間、整理車間新增學徒工，根據(jù)個人繅作技術(shù)，提前上崗者，可套入計件工資計算，徒工工資由公司負擔;鍋爐、綜合、煮繭、打包新增人員，實習期為半月，徒工工資由車間負擔;非生產(chǎn)性新增人員，實習期為半月，工資由公司負擔。
    四、協(xié)接與監(jiān)督原則：
    實行全員全過程的質(zhì)量監(jiān)督考核，并履行簽字手續(xù)，上道工序為下道工序負責，下道工序有權(quán)對上道工序流入下道工序的半成品進行按標準驗收與反饋，對于不符合標準的半成品有權(quán)拒收，并按程序報請職能部門(生產(chǎn)科、檢驗室)進行仲裁，按標準實施獎懲。
    五、爭先發(fā)展的原則：
    世紀之初，公司董事會立足現(xiàn)狀，從可持續(xù)發(fā)展的解度，充分醞釀、決定。
    1、繼續(xù)發(fā)揮龍頭作用，保持夏秋兩季蠶繭的收購，保證蠶?；氐姆€(wěn)定發(fā)展。
    2、有步驟地完成雙宮絲自動繅絲生產(chǎn)線的改造工作，做到有計劃、有落實。
    3、進一步做好財務(wù)工作，加快資金周轉(zhuǎn)率、利用率，做到所有帳目清晰，日清月結(jié)。
    從**月到現(xiàn)在，我們公司的各項工作均已基本上走上軌道。但仍有許多方面需要不斷完善。就公司現(xiàn)狀，在下一階段的工作中，公司將狠抓生產(chǎn)管理，逐步拓展市場、增加經(jīng)濟效益。其主要工作重點抓以下幾個方面：
    一、生產(chǎn)管理方面
    〈1〉保證生產(chǎn)正常化
    從開業(yè)至今由于員工未及時到位、以及用水、用電等方面種種原因，機器時開時停、斷斷續(xù)續(xù)，生產(chǎn)并未保持穩(wěn)定、正常。另外，由于公司正處于起步狀態(tài)，仍采用一班工作制，以上兩點大大的影響產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量。
    〈2〉設(shè)備盡快完善到位
    由于公司正處于起步階段，雖說目前車間里生產(chǎn)已基本上能得到保證，日產(chǎn)量最高已達到270支。但距原設(shè)想的目標仍有很大差距。究其主要原因還是在設(shè)備的完善與人員到位方面問題。因此在近階段的工作首要任務(wù)即是完善公司現(xiàn)有的設(shè)備，并大力引進新設(shè)備，增產(chǎn)、增效。
    二、內(nèi)部管理方面
    〈1〉降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)競爭力
    降本節(jié)支這也是企業(yè)增效的一種手段，**公司剛剛創(chuàng)建，各項經(jīng)費開支巨大，公司各部門應(yīng)從小到日常辦公用品、大到生產(chǎn)原料著手，節(jié)約每張紙、每度電、每噸水。這點要從我們企業(yè)的每一員做起。那樣才能真正提高企業(yè)內(nèi)部的凝聚力，以及與外界的競爭力。
    〈2〉強抓產(chǎn)品的制成率，把好質(zhì)量關(guān)
    強抓產(chǎn)品的制成率，這一工作要點并非我們潤浦型鋼的特色，因為這一點是任何一個生產(chǎn)企業(yè)都能認識到這一點。如果產(chǎn)品的制成率低，企業(yè)的生產(chǎn)成本必將增加，生產(chǎn)成本增加，效益自然下降。在今后的工作中，我們一定要大步提高制成率，并且要嚴格把制成率控制在90%以上，真正做到每公斤原料都能發(fā)揮出它的最大作用。
    加強員工培訓(xùn)
    1.思想上的交流
    由于目前公司剛剛組建，員工也都是新引進的。員工之間缺乏默契、缺乏交流、缺乏了解。在這種狀態(tài)下，很難讓企業(yè)的內(nèi)部達到最大的團結(jié)化，缺乏凝聚力。近階段公司的行政事務(wù)要把活絡(luò)公司員工之間的關(guān)系作為工作任務(wù)來干，公司各層領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當多深入基層了解員工的需要，讓所有員工都能真正感受到自己為潤浦大家庭中的重要一員。
    2.操作培訓(xùn)
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    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇三
    工作計劃。
    是我們提高工作效率的一個前提。計劃對工作既有指導(dǎo)作用，又有推動作用，搞好工作計劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是本站小編整理的茶葉銷售計劃書，希望對大家有所幫助!
    一、公司簡介。
    xxx茶業(yè)，坐落于風景秀麗，環(huán)境優(yōu)美的中國國家級自然保護區(qū)——福建武夷山，是中國著名的歷史茶城，因其環(huán)境得天獨厚，是公認的武夷巖茶生長的絕佳環(huán)境，歷來為四方茶人所矚目。公司產(chǎn)品全部來自武夷山，一直以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)加工為主，以制作原香原味的傳統(tǒng)足火武夷巖茶為驕傲，質(zhì)量有保證。
    20xx年9月，在xxxxx，成立深圳第一家門市部——xxxx茶葉行。主要銷售品種：大紅袍、紅茶等。
    二、大紅袍知識。
    "大紅袍"是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山，武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。武夷產(chǎn)茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。
    泛紅，陽光照射茶樹和巖石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。關(guān)于"大紅袍"的來歷，還有一段動人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，"大紅袍"茶名由此而來。
    三、市場背景。
    在武夷山市，在工商部門注冊的茶葉加工企業(yè)就從20xx年的200多家迅速增至如今的1000多家。
    盡管目前大紅袍市場看上去相當火爆，其實20xx年以前，很少有人真正了解大紅袍和武夷巖茶。而受金融危機影響，武夷巖茶產(chǎn)區(qū)甚至出現(xiàn)過茶農(nóng)砍掉茶樹改種板栗的情況。當時廈門經(jīng)營大紅袍的茶店也不過兩、三家。但在20xx年，這種情況突然發(fā)生了變化。
    廈門市茶葉協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，20xx年5月至今，短短一年多時間內(nèi)，廈門市新開的大紅袍加盟店和專賣店數(shù)量達到了500多家。
    不僅在廈門，在廣東、山東、北京等地的大型茶葉市場，大紅袍專賣店也如雨后春筍般的不斷出現(xiàn)。
    這六棵母樹的枝條進行扦插的方式繁育出茶苗，并逐漸推廣開的。
    四、市場分析。
    茶葉行業(yè)目前多、亂、弱的特點導(dǎo)致了整個行業(yè)的無序競爭和低層次競爭，消費者購買缺乏依據(jù)和方向?？梢哉f，國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)行業(yè)是“有名茶，無名牌”。面對這種情況，我們應(yīng)推行品牌化才是茶企和行業(yè)的出路，并且行業(yè)先進企業(yè)已經(jīng)開始了這方面的探索。
    我們面臨的最大競爭對手要數(shù)零售客商的價位,與名牌企業(yè)的品牌優(yōu)勢,老百姓相信品牌,相信老字號.所以我們利用我們的優(yōu)勢,主要推出禮盒茶,來避開我們的不足之處.
    五、市場定位。
    1、主市場(目標市場)定位。
    以xxx現(xiàn)有的高質(zhì)量客戶源為基礎(chǔ)，向周邊高檔住宅社區(qū)輻射。
    2、副市場(輔助市場)定位。
    以xx各大酒店、娛樂場所、家庭、團體以及禮品為終端消費作為輔助市場從而擴大銷售量。
    六、營銷策略。
    1、企劃概念。
    1核心理念：誠信、創(chuàng)新、自然、和諧。
    2經(jīng)營理念：物超所值為顧客創(chuàng)造更大的價值。
    xxx茶業(yè)認為營銷的最高境界是為客戶創(chuàng)造更大的價值，也就是xxx茶業(yè)的每一位客戶不管是產(chǎn)品或服務(wù)相對客戶而言，都能體現(xiàn)出物超所值的經(jīng)營理念。
    3服務(wù)理念：服務(wù)從細節(jié)做起。
    2、渠道策略：
    茶葉消費的形式有9種。包括家庭消費、團體消費、勞保消費、禮品消費、餐(賓)消費、休閑消費、旅游消費、公益消費、工業(yè)消費等，根據(jù)不同的消費形式，拓展不同的渠道。
    七、投資預(yù)案。
    1、店鋪面積：約xxx平方米。
    2、投資金額：合計約xxx萬，其中裝修xx萬、設(shè)備xx萬、存貨xx萬。
    3、銷售品種：主要為巖茶(包括大紅袍、奇丹、肉桂、水仙等)及紅茶(包括金駿眉、銀駿眉、正山小種等);鐵觀音、普洱等為輔。
    4、工作人員數(shù)量：暫定兩人。
    一、企劃客體環(huán)境。
    1、企劃宏客環(huán)境。
    茶葉是源于中國的傳統(tǒng)飲品，經(jīng)過幾千年的不斷發(fā)展，現(xiàn)已成為我國重要的經(jīng)濟作物，其面積、產(chǎn)量、出口量分別列世界的第一、二、三位，茶業(yè)發(fā)展既充滿機遇，又充滿挑戰(zhàn)。幾千家企業(yè)在行業(yè)里競爭，沒有顯而易見的行業(yè)龍頭企業(yè)，知名品牌。相對于食品其他行業(yè)可以說銷售額少之又少，集中度極低。
    一個行業(yè)里面沒有龍頭企業(yè)，沒有行業(yè)霸主，就是典型的低集中度行業(yè)。最主要的特征就是門檻低，利潤高，競爭混亂沒有秩序。茶葉行業(yè)各企業(yè)不知道自己的對手是誰，企業(yè)各做各的市場。賺錢比較容易，規(guī)模不大照樣能夠賺錢。市場處于“非競爭狀態(tài)”，行業(yè)門檻低，所以茶行業(yè)小規(guī)模企業(yè)很多。
    其它茶葉，近幾年來各茶葉產(chǎn)區(qū)，大面積擴大種植面積，很大一部分已到豐產(chǎn)期，使茶葉產(chǎn)能高速增長。48%的種植上升，76%的產(chǎn)量上升，遠遠超過了消費上升的速度。即使前幾年的增長期，茶葉銷售增長頂多也只在10-20%左右。供求失衡的壓力與行業(yè)整合洗牌突如其來。
    以下列舉出一些制約茶企的幾大因素：
    (1)人口環(huán)境。
    中國是世界主要的茶葉生產(chǎn)和消費大國，中國茶葉產(chǎn)量位居世界第一，但人均茶葉消費量不僅低于西方國家也低于世界平均水平。因此，在茶文化底蘊如此深厚的中國，隨著我國人均收入的增長和人們對生活質(zhì)量要求的提高，茶葉消費市場存在很大的增長空間。
    (2)政治法律環(huán)境。
    近年來隨著我國法制建設(shè)的不斷進步，各領(lǐng)域的法制不斷健全，企業(yè)的法制建設(shè)更是逐步與國際接軌，在知識產(chǎn)權(quán)保護方面建設(shè)尤為突出。但目前我國大部分茶葉生產(chǎn)企業(yè)法律意識仍非常薄弱，一方面導(dǎo)致眾多品牌和商標仿冒品充斥市場而企業(yè)卻不懂得通過法律途徑維護自身利益;另一方面很多中小企業(yè)缺乏對自身知識產(chǎn)權(quán)的保護意識，沒有及時對自身商標、品牌和專有技術(shù)等尋求法律保護。這些都將對企業(yè)的經(jīng)營和生存產(chǎn)生致命的危害，影響企業(yè)和行業(yè)的長期健康發(fā)展。
    (3)經(jīng)濟環(huán)境。
    近年來隨著人們對生活質(zhì)量要求的不斷提高，對綠色和健康食品的消費也呈現(xiàn)不斷增長的趨勢，茶作為一種健康的綠色消費品也越來越受人們的青睞。近期盡管受到世界經(jīng)濟低迷和各國通貨膨脹影響，眾多行業(yè)發(fā)展都走向低迷，但茶葉市場發(fā)展依然景氣。中國社科院財經(jīng)與貿(mào)易研究所20xx年第六和第七次公布的中國茶葉市場景氣指數(shù)分別為106.27和105.11，均在100以上，說明中國茶葉市場仍然具有相當?shù)幕盍?。盡管如此，當前我國茶企發(fā)展仍然受到眾多因素的制約：
    1、茶葉市場發(fā)展呈現(xiàn)多而亂、小而弱的局面。一是茶葉品種和生產(chǎn)企業(yè)眾多，我國有上千種茶葉和約7萬家茶葉生產(chǎn)企業(yè)，導(dǎo)致市場局面混亂，標準不一，監(jiān)管難度大，產(chǎn)品質(zhì)量得不到有效的保證，引發(fā)惡性競爭。二是由于生產(chǎn)企業(yè)眾多力量分散，規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)屈指可數(shù)，導(dǎo)致經(jīng)營粗放，品牌林立，產(chǎn)品深加工受到限制，從而影響企業(yè)贏利水平和長遠的發(fā)展。
    2、受到跨國公司強大沖擊。中國巨大的茶飲消費市場吸引了眾多的跨國公司品牌進入，并引入了眾多新的茶飲消費方式，如英國的立頓、中國臺灣的康師傅、日本三得利集團的烏龍茶等，這些品牌的消費方式符合現(xiàn)代年輕人的生活方式，因此，這些跨國公司將逐步瓜分中國的市場，搶占茶葉自然資源。
    3、信息不對稱。一是茶葉生產(chǎn)者對市場信息的不了解，導(dǎo)致產(chǎn)品不符合市場需求;二是生產(chǎn)者和管理者、經(jīng)營者之間的信息不對稱，導(dǎo)致市場需求信息反饋滯后、反饋缺失、反饋不準等，使得產(chǎn)品與市場需求發(fā)展脫節(jié);三是出口信息不對稱，致使產(chǎn)品質(zhì)量標準相對國際標準偏低而導(dǎo)致價格偏低，或者產(chǎn)品質(zhì)量不符國外進口標準而被拒之門外。同時，對國外競爭形勢信息的不對稱，也導(dǎo)致國內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營者的松懈而喪失部分市場和優(yōu)勢。
    (4)技術(shù)環(huán)境。
    技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用能給企業(yè)帶來無限的市場機遇，因此技術(shù)進步是企業(yè)發(fā)展的重要源泉。而目前我國茶葉生產(chǎn)企業(yè)恰恰是忽略了技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用，仍然沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝。然而市場的需求證明，人們對茶飲消費理念的改變要求新的產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)為支撐，茶葉的深加工技術(shù)已成為企業(yè)進一步發(fā)展的重要因素。
    (5)文化環(huán)境。
    中國的茶文化可謂源遠流長，其不僅帶動了人們對茶的消費，更成為我國文化的重要組成部分，因此，中國的茶文化已經(jīng)成為我國茶貿(mào)易的重要載體。然而當前我們正面臨著傳統(tǒng)的茶文化和現(xiàn)代消費理念的沖突，如何繼承和發(fā)展傳統(tǒng)的茶文化，使其更好地融入現(xiàn)代的生活方式中，將是我國茶生產(chǎn)企業(yè)生存和發(fā)展面臨的重要問題。
    (6)自然環(huán)境。
    “柴米油鹽醬醋茶”，茶葉有必需品的性質(zhì)，但又不具備柴米油鹽那樣的剛性需求。喝好茶的可以變喝中低檔茶或者減少茶消費，一些喝茶少的消費者甚至不再消費。因此，茶葉在可以保持一定消費量的同時，將會有一定幅度下滑。
    1、當?shù)仄髣澘腕w環(huán)境。
    茶葉是我省傳統(tǒng)的經(jīng)濟作物，在全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、地方經(jīng)濟和農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯中占有重要地位。目前，我省茶產(chǎn)業(yè)已基本形成生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、綜合利用和茶文化建設(shè)、社會化服務(wù)各個方面協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系，茶業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)取得了可喜的進步。茶葉是我省傳統(tǒng)的經(jīng)濟作物，在全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、地方經(jīng)濟和農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯中占有重要地位。目前，我省茶產(chǎn)業(yè)已基本形成生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、綜合利用和茶文化建設(shè)、社會化服務(wù)各個方面協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系，茶業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)取得了可喜的進步。
    有數(shù)據(jù)顯示：20xx年安徽茶葉產(chǎn)量8.2萬噸，比上年增長8.1%，居全國第七位;產(chǎn)值約30億元，比上年增長25%;出口約2.56萬噸，金額4957萬美元，分別比上年增長20%和27%以上，本省口岸出口茶葉居全國第三位。
    顯而易見，提升和發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)既是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要，又是提高我省茶葉產(chǎn)品市場競爭力，增加茶農(nóng)收入，發(fā)展茶區(qū)經(jīng)濟的現(xiàn)實需要，更是不斷提高全省茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的客觀要求。但是，作為全國重點產(chǎn)茶大省之一，安徽茶產(chǎn)業(yè)地位呈下降趨勢。如何引導(dǎo)皖茶蓬勃發(fā)展，一步步走向崛起的春天?這成為無數(shù)人關(guān)注的問題。
    省茶業(yè)具有先天和后天的發(fā)展優(yōu)勢。一是自然條件優(yōu)越。安徽地處我國茶樹生長區(qū)域的東北部，分布于長江南北的山區(qū)和丘陵地帶，屬亞熱帶季風氣候，土壤肥沃，植被豐富，雨量充沛。尤其是山區(qū)，云霧多，晝夜溫差大，有利于茶樹有效成分的積累，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，生態(tài)條件得天獨厚。二是名優(yōu)茶種類多。全國十大名茶我省有其四。我省境內(nèi)的黃山山脈和大別山山脈分布著眾多國家級重點風景名勝，所產(chǎn)黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶和霍山黃芽等89個名茶列入了《中國名茶》榜。三是科教力量雄厚。安徽是全國茶葉科技力量最強、技術(shù)人才最多的省份之一。有全國最早的科研所之一——省農(nóng)科院祁門茶葉研究所;有全國最早的茶學專業(yè)——安徽農(nóng)業(yè)大學茶學專業(yè)，農(nóng)業(yè)部茶葉生物化學與生物技術(shù)重點開放實驗室也設(shè)在此;有全國公有的二所中等茶業(yè)?？茖W校之一——黃山茶業(yè)學校。幾十年來，培育了一大批茶葉科技人才，遍及全省茶區(qū)的各個職能部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)，為安徽茶業(yè)發(fā)展提供了強有力的技術(shù)支撐。
    三大優(yōu)勢打造名優(yōu)皖茶。
    1.安徽名茶，一直備受國家領(lǐng)導(dǎo)人的青睞。
    3.20xx年，安徽共有14種名茶通過不同方式進入上海世博會，安徽成為中國名茶對接世博會最多的省份。
    二、競爭對手的基本情況。
    競爭對手概括：
    天方——天賜良方。作為中國茶行業(yè)百強企業(yè)的安徽天方茶業(yè)集團，一直善于抓大事件營銷。從歷史名茶霧里青與北京奧運會有一次精彩的激情擁抱;再到今年4月“20xx向世界說明中國——尋訪最值得駐華大使館向世界推薦的中國原生態(tài)最美山鄉(xiāng)”主題活動走進石臺;更有今年上海世博會上，霧里青高級綠茶和祁眉高級紅茶在世博軸和世博公園公開向全世界展出，吸引了全世界客商的目光。在這一系列國際大事件中，天方的品牌形象隨之一步步提升。為了提升品牌價值，公司下一步將“利用資源創(chuàng)新產(chǎn)品，利用產(chǎn)品開拓市場，利用市場做大企業(yè)，利用企業(yè)樹立品牌，利用品牌謝裕大——黃山毛峰第一家。黃山謝裕大茶葉股份有限公司位于黃山毛峰首創(chuàng)者謝正安故里——黃山市徽州區(qū)，公司集生產(chǎn)、加工、銷售、科研于一體，屬安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司擁有固定資產(chǎn)5291萬元，目前資產(chǎn)總額達7862萬元，茶葉年生產(chǎn)加工能力達715萬斤。公司主導(dǎo)產(chǎn)品“漕溪”牌黃山毛峰，先后獲得“安徽省著名商標”、“安徽省名牌產(chǎn)品”、“安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“安徽省十大品牌名茶”等多項殊榮，并通過了原產(chǎn)地標記注冊認證、中國有機產(chǎn)品認證機構(gòu)有機茶認證、iso9001：20xx國際質(zhì)量管理體系認證和qs食品衛(wèi)生安全認證。公司先后榮獲“安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“中國茶葉行業(yè)百強”、“安徽省民營科技企業(yè)”、“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)”等稱號。
    徽六——重振瓜片雄風。六安瓜片是我國綠茶的一朵奇葩，其色、香、味、形的品質(zhì)風味在全國十大名茶中別具一格，是六安歷史文化遺產(chǎn)之一。20xx年，安徽省六安市委、市政府決定實施開發(fā)六安瓜片品牌工程，安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司應(yīng)運而生。公司集六安瓜片科研、種植、加工、銷售、茶文化傳播于一體，融產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化，積極開拓國內(nèi)、國際市場，向公司集團規(guī)?；?、產(chǎn)品系列化、經(jīng)營立體化、資本多元化邁進，力求重振六安瓜片百年前的雄風。公司開發(fā)的核心產(chǎn)品——“徽六”牌六安瓜片贏得了社會各界的認可和贊賞。先后獲得“安徽省名牌產(chǎn)品”、“中國國際農(nóng)博會金獎”、“中國(蕪湖)茶博會‘茶王’”。在20xx年被認定為徽商大會指定用茶，俄羅斯中國年國禮茶供應(yīng)商，并榮獲20xx年六安瓜片茶唯一的中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號;同年12月“徽六”六安瓜片被中國茶葉博物館授權(quán)“館藏標準名茶”。20xx年中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)。
    一笑堂——六安瓜片品牌打造者。安徽一笑堂茶業(yè)有限公司是行業(yè)唯一一家經(jīng)營六安瓜片單品品牌的企業(yè)。該企業(yè)目前擁有以六安瓜片原產(chǎn)地齊頭山蝙蝠洞為中心的優(yōu)質(zhì)茶葉基地數(shù)萬畝，從產(chǎn)地上保證了產(chǎn)品宗源性。一笑堂創(chuàng)新地提出禮品茶概念，將產(chǎn)品定位為“中華第一禮品茶”，同時一笑堂以品牌建設(shè)為企業(yè)發(fā)展重心，選擇國內(nèi)、省內(nèi)占主導(dǎo)地位的第一高端媒體合作，以事件營銷加推品牌建設(shè)。通過近五年的努力，“一笑堂”已成為中國茶葉行業(yè)中市場占有率最高、規(guī)模發(fā)展速度最快、品牌知名度最高、營銷網(wǎng)絡(luò)最健全的茶葉企業(yè)之一，20xx年，一笑堂六安瓜片成功入選上海世博十大名茶，成為安徽入選唯一綠茶。
    王魁成——志做正宗極品猴魁。安徽正韻莊茶業(yè)有限公司擁有具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“王魁成”牌太平猴魁。該公司如今已發(fā)展成集生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)徽文化產(chǎn)品為一體的徽字牌連鎖企業(yè)。正韻莊擁有生產(chǎn)面積500余畝的茶園。20xx年，正韻莊銷售額近2千萬元，和去年相比上升了20%，產(chǎn)品銷往全國各地，有大約30%的比例出口。繼承百年品牌的同時，正韻莊狠抓茶葉產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，在產(chǎn)品包裝上把茶文化與徽文化有機結(jié)合，以“全、多、廣”為自己的品牌發(fā)展模式，走多元化、產(chǎn)業(yè)化道路。以專營店的形式逐步走向集團化、連鎖猴坑——打造高端品牌。黃山市猴坑茶業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營太平猴魁茶，是國家級標準化太平猴魁示范區(qū)和國家星火計劃——太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目的承建單位，是安徽省供銷社系統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、黃山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、黃山區(qū)重點保護企業(yè)，中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)。公司現(xiàn)擁有茶園1600余畝，基地5座，年銷售額達5000多萬元。公司以“高檔禮品茶和旅游產(chǎn)品”為市場定位，以推動太平猴魁產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與升級，提升太平猴魁品牌價值為己任，今天的黃山猴坑茶業(yè)有限公司，正在力圖打造一個中國茶葉高敬亭綠雪——皖東南的貢品綠茶。敬亭綠雪是中國歷史文化名茶，明清時列為貢茶。該茶先后獲評首批中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、安徽省首批名牌農(nóng)產(chǎn)品、安徽省著名商標、首屆安徽省十大名茶。敬亭綠雪是安徽農(nóng)墾實施品牌戰(zhàn)略的首選品牌。20xx年敬亭綠雪產(chǎn)量5.6萬公斤，銷售額1120萬元，較上年增長12%。20xx年敬亭綠雪茶被評為全國首批、安徽首家實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量。全程可追溯的名牌茶葉。20xx年又剛剛獲評了’20xx中國(上海)國際茶業(yè)博覽會金獎。
    迎客松——王者歸來。迎客松是安徽最早注冊的茶葉品牌。有50年經(jīng)營史的安徽茶葉進出口有限公司是安徽省茶產(chǎn)業(yè)首家也是目前唯一的一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，20xx年8月，安徽茶業(yè)進出口有限公司成立了子公司安徽大業(yè)茗豐茶葉有限公司，主要開拓國內(nèi)市場，主打“迎客松”品牌。以茶道迎客的茶文化內(nèi)涵，加上松樹延年益壽的關(guān)聯(lián)想象，讓其“國禮徽茶”、“金典徽茶”、“和韻徽茶”和“國茶6+1”系列的品牌生命力倍增。其在全省7000多家茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)中綜合排名第一，全國百強茶企中位列第四;20xx年茶葉進出口量達到一萬五千噸，內(nèi)貿(mào)和進出口總銷售額達到七億元。當下，大業(yè)茗豐公司正積極實施“百億工程”，通過加大產(chǎn)品研發(fā)、渠道建設(shè)和營銷推廣力度來打造品牌。
    汪滿田——讓徽茶飄香上海。黃山市汪滿田茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于20世紀90年代初，以商超賣場為起點，以在上海開設(shè)的店面為窗口，兼并了上海百年老字號群峰茶葉店，與各大超市合作發(fā)展連鎖店。汪滿田公司自20xx年起在滬及長三角區(qū)域中國品牌茶市場樹立起以“汪滿田”品牌為代表的系列名茶旗幟，連續(xù)十年市場銷售額、占有率名列第一，被上海市授予“上?？焖傧M品市場領(lǐng)軍金品獎”?，F(xiàn)在，汪滿田正以人為本，聚集精英，科技創(chuàng)新，努力向著“打造茶界一流茶谷，續(xù)寫徽茶華麗篇章”的巔峰攀登。
    茶葉行業(yè)目前多、亂、弱的特點導(dǎo)致了整個行業(yè)的無序競爭和低層次競爭，消費者購買缺乏依據(jù)和方向?？梢哉f，國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)行業(yè)是“有名茶，無名牌”。面對這種情況，我們應(yīng)推行品牌化才是茶企和行業(yè)的出路，并且行業(yè)先進企業(yè)已經(jīng)開始了這方面的探索。
    我們面臨的最大競爭對手要數(shù)茶區(qū)客商的價位,與名牌企業(yè)的品牌優(yōu)勢,老百姓相信品牌,相信老字號.所以我們利用我們的優(yōu)勢,主要推出禮盒茶,來避開我們的不足之處.
    安徽茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸分析。
    縱向比，安徽茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐不斷加快。但與全國其它產(chǎn)茶大省相比，安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)地位在不斷下降。茶園面積由第3位降至第6位，茶葉產(chǎn)量由第3位降至第7位，茶葉均價由第3位降至第6位，名優(yōu)茶產(chǎn)量由第3位降至第5位，名優(yōu)茶產(chǎn)值由第3位降至第4位。
    一是產(chǎn)業(yè)集約化程度低。安徽省現(xiàn)有茶園160萬畝，年產(chǎn)茶葉7萬多噸，從事茶葉生產(chǎn)的茶農(nóng)300多萬人，戶均不足1畝?！肮炯愚r(nóng)戶”是安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)的一種主要生產(chǎn)模式，茶葉生產(chǎn)主要以茶農(nóng)自發(fā)為主，土地資源分割，科學技術(shù)和生產(chǎn)條件難以得到提高和改善，幾百萬茶農(nóng)根本不可能統(tǒng)一加工工藝，也不可能形成一套“從田間到茶坊”的品質(zhì)監(jiān)控體系。其結(jié)果是同一產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品無法集中，形成不了規(guī)模效益，與之相關(guān)聯(lián)的企業(yè)抗干擾、抗風險能力弱。一個訂單，往往需要眾多的茶農(nóng)來供貨，只要其中某家出現(xiàn)二是茶園整體素質(zhì)差。安徽省標準化茶園面積小，大部分茶園建園基礎(chǔ)差，層面不齊，不利機械化采摘和修剪。此外，重采輕管，茶樹不能形成良好樹冠，采摘面小，茶葉產(chǎn)量低，安徽省平均畝產(chǎn)33公斤，低于全國55公斤的水平。安徽省無性系良種茶園所占比例為13%，低于全國20%的平均水平。
    三是安徽茶葉單位產(chǎn)值較低，茶葉深加工水平不高，產(chǎn)品附加值較低。究其原因，一是安徽大宗茶葉出口數(shù)量在整體銷量中占比較高，而大宗茶利潤的大頭落入了外國企業(yè)和進口國政府的口袋，茶葉企業(yè)及茶農(nóng)處于整個產(chǎn)業(yè)鏈的上游，只能賺取很少部分的利潤。這嚴重影響了安徽茶葉產(chǎn)業(yè)附加值的提升。二是受比較優(yōu)勢的影響，形成了一部分安徽茶農(nóng)為江滬茶商打工的局面。
    四是安徽茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，知名度高、影響力強的品牌較少。安徽省共有各類茶葉加工企業(yè)7000余家，但國字號龍頭企業(yè)只有安徽茶葉進出口有限公司一家，省級龍頭企業(yè)僅有19家。安徽是產(chǎn)茶大省，但茶葉品牌的知名度和市場份額與產(chǎn)茶大省的地位不夠相稱。在全國十大名茶中，安徽省占有四席，分別是黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶。但安徽省茶產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)叫得響的知名品牌不多，品牌效應(yīng)發(fā)揮不足，特別是與近年來西湖龍井、烏龍茶、普洱茶等在國內(nèi)熱銷的情況相比，安徽省茶葉傳統(tǒng)品牌影響力較弱。
    調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，購買茶葉選擇茶葉品類而不講究品牌的現(xiàn)象大量存在。尤其是老年消費群體，他們一般擁有自己喜愛的茶葉品類，并常年堅持飲用之，但對品牌知之甚少。大多數(shù)采訪對象能說出各知名茶葉品類，如西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片等，對相應(yīng)茶葉品牌卻不知曉。
    五是營銷管理模式落后。目前安徽茶葉產(chǎn)業(yè)仍然沿襲舊的生產(chǎn)模式和管理模式，茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售仍然是靠近產(chǎn)地，缺少深加工、產(chǎn)業(yè)鏈條短，茶葉綜合利用力度不夠，茶葉產(chǎn)品科技含量不高。茶文化、茶業(yè)旅游宣傳力度不大，市場營銷手段單一、力量薄弱。因此，安徽省茶葉經(jīng)營效益不高，資源優(yōu)勢沒有得到充分發(fā)揮。
    當務(wù)之急是打造茶產(chǎn)業(yè)集群，重點建設(shè)皖南綠茶和紅茶產(chǎn)業(yè)集群、皖西大別山綠茶產(chǎn)業(yè)集群和皖東綠茶產(chǎn)業(yè)集群。通過種植區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化，品種優(yōu)良化，打造茶葉優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶;提高規(guī)?；⒔M織化和生產(chǎn)加工銷售一體化程度，依托龍頭企業(yè)，培育和打造具有競爭力的安徽茶產(chǎn)業(yè)體系;進一步帶動茶葉二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高產(chǎn)品附加值，提升茶業(yè)現(xiàn)代化水平。延長茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅在茶葉制作上而且在包裝、上做足文章;根據(jù)國際流行趨勢，研究茶業(yè)的深度開發(fā)，如開發(fā)藥用茶、保健茶、茶飲料、茶多酚、茶食品等多元化茶葉精深加工產(chǎn)品。
    品牌較多，市場不多，是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一制約因素。一方面，近五年間，徽茶注冊品牌如雨后春筍般遍地開花?！皩帪殡u頭，不為鳳尾”的想法使很多企業(yè)寧愿自己注冊品牌，而不愿代理別人品牌。據(jù)不完全統(tǒng)計，全省范圍內(nèi)有品牌的茶葉不少于500種，同品類茶葉的品牌至少有幾十家。另一方面，眾多企業(yè)注冊完品牌后持續(xù)經(jīng)營品牌的維護力度不夠，品牌的市場占有量不強，品牌意識實際上并未深入人心。
    如何樹立品牌?云南大益茶業(yè)給我們提供了一個學習的范本。作為云南省普洱茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，勐海茶業(yè)有限公司花重金在媒體投放廣告宣傳“大益”品牌，僅20xx年企業(yè)的廣告投入就達到6000萬元，占總銷售額的14.23%。
    安徽省必須培育壯大龍頭企業(yè)，打造茶葉知名品牌。各茶葉產(chǎn)區(qū)應(yīng)制定優(yōu)惠政策，鼓勵、扶持和引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)改善加工環(huán)境，引導(dǎo)茶葉企業(yè)走規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營的路子，提高規(guī)模經(jīng)營效益，增強企業(yè)的輻射帶動能力。同時，通過引進先進生產(chǎn)設(shè)備及加工工藝，提高茶葉產(chǎn)品制優(yōu)率，推動茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)代化進程。鼓勵茶葉主產(chǎn)區(qū)建立專業(yè)性茶葉批發(fā)市場，活躍茶葉交易，擴大市場容量。通過政策引導(dǎo)與市場優(yōu)勝劣汰，培育一批茶葉知名品牌，實施品牌原產(chǎn)地域保護制度，推動優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)品牌的大聯(lián)合，打造大品牌，建立大市場。
    事實上，安徽省近年來一直在培育大龍頭上狠下功夫。據(jù)了解，從20xx年開始，省政府把茶葉列入全省十大主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品之一，明確由安徽省供銷社牽頭組織實施全省茶葉產(chǎn)業(yè)化工作。安徽省供銷社積極參與安徽省人民政府組織的“121強龍工程”，針對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸，重點突破，集中力量，培育一批“大龍頭”，以帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化整體水平的提高。20xx年3月底，安徽省政府專門下發(fā)了加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見，提出從20xx年起，在全省實施茶產(chǎn)業(yè)“241”振興工程。要求未來5年，安徽省茶園面積新增20萬畝，達到220萬畝;總產(chǎn)量增加4萬噸，達到11萬噸以上;安徽省無性系良種茶園新增68萬畝，無公害、綠色、有機茶園面積達到全省茶園總面積的98%;力爭安徽省茶農(nóng)年人均茶葉收入達到1200元。安徽省供銷合作社同期也發(fā)出《關(guān)于實施“612”行動計劃、大力推進棉花、茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》。
    但不可否認的是，與云南、浙江等茶葉產(chǎn)銷大省相比，安徽省財政對茶葉產(chǎn)業(yè)的補貼還有待提高。20xx年，安徽財政投入安徽茶葉產(chǎn)業(yè)的補貼是800余萬元，而同期云南省財政對茶產(chǎn)業(yè)的補貼近3000萬元。加大財政補貼力度，能提升徽茶企業(yè)走出去的積極性。無論是走出去參展高級別的茶葉展會，還是走出去學習經(jīng)驗，都能對徽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到促進作用。
    質(zhì)量，是產(chǎn)品決勝市場的關(guān)鍵。因此，強化茶葉標準化生產(chǎn)，著力提升茶葉品質(zhì)，是振興安徽省茶業(yè)經(jīng)濟的必由之路。茶葉產(chǎn)區(qū)應(yīng)按產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標準化、商品化發(fā)展的要求，優(yōu)化種植布局，努力推進茶園良種化、積極發(fā)展安全保健、色香味俱佳的有機茶。采取“政府扶持、企業(yè)運作、企業(yè)所有，集中連片，分戶經(jīng)營”的形式，多層次多渠道籌措資金，建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機茶葉基地。以提高茶葉衛(wèi)生質(zhì)量為目標，強化標準意識，加強對企業(yè)和農(nóng)民的培訓(xùn)，逐步推廣、普及標準化生產(chǎn)技術(shù)。同時要充分發(fā)揮基層農(nóng)業(yè)部門、專業(yè)合作經(jīng)濟組織和協(xié)會的質(zhì)量監(jiān)督和指導(dǎo)作用，繼續(xù)組織實施好省級茶葉標準化示范區(qū)建設(shè)。
    眾所周知，安徽省茶文化歷史悠久，茶文化的繁榮，可以為茶葉經(jīng)濟的發(fā)展拓展廣闊空間。因此，弘揚徽茶文化，對促進茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展至關(guān)重要。茶文化涉及多門學科，如歷史、民俗、宗教、文學、醫(yī)學、藝術(shù)等，是提升人們生活品味、達到身心和諧的重要途徑之一，由此產(chǎn)生了茶文化產(chǎn)品需求，孕育了內(nèi)涵豐富的茶文化產(chǎn)業(yè)，如茶葉經(jīng)營、茶具經(jīng)營、茶藝館經(jīng)營、茶藝師培訓(xùn)和各類茶文化活動。茶文化產(chǎn)業(yè)是一個尚待進一步開發(fā)的產(chǎn)業(yè)，潛力巨大。安徽出名茶，茶區(qū)各縣都有自己的品牌名茶，茶文化底蘊深厚?；詹栉幕ü爬隙鄻拥膮^(qū)域文化、民俗飲茶法、徽派風情、佛道文化以及徽商的經(jīng)營之道，歷來是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要促進力量。有關(guān)專家建議，要大力挖掘、充實和發(fā)揚光大徽茶文化，開展各類茶文化活動，推進茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，鼓勵發(fā)展相關(guān)的茶文化組織，充分發(fā)揮其在推動安徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用。
    四、項目的定位。
    1、項目定位點及理論支持。
    項目定位終端+加盟連鎖銷售形式。
    2、理論支持。
    1是趨勢性行業(yè)，連鎖加盟是21世紀的趨勢，什么是趨勢性?就是在未來會有越來越多的人才對這個有需求，而且目前從事這個行業(yè)的人不是很多且不夠?qū)I(yè)化。
    2產(chǎn)品的需求量很大。茶葉已被國家列為儲備物資，根據(jù)20xx年的總體銷量，需求量逐年上升。
    3市場大，競爭對手少。
    目前市場上做的比較成功的是“天福茗茶”，
    4投資金額不大，一般想創(chuàng)業(yè)的人都投資的起，
    5利潤空間不錯。
    6不需要做很多行政管理工作，不需要太多的售后服務(wù)。
    世界上只有一個動作是賺錢，就是銷售，管理多表示銷售時間少，賺錢少。
    五、市場定位。
    1、主市場(目標市場)定位及理論支持點。
    以合肥現(xiàn)有的高質(zhì)量客戶源為基礎(chǔ)，以合肥市為市場中心，向周邊縣市區(qū)輻射加盟品牌連鎖店，占據(jù)市場。
    2、副市場(輔助市場)定位及理論支持點。
    以合肥各大酒店、娛樂場所、家庭、團體以及禮品為終端消費作為輔助市場，從而增加品牌知名度，擴大市場占有率。
    六、營銷策略。
    1、企劃概念。
    1核心理念：誠信、創(chuàng)新、自然、和諧。
    2經(jīng)營理念：物超所值為顧客創(chuàng)造更大的價值。
    營銷的最高境界是為客戶創(chuàng)造更大的價值，也就是每一位客戶不管是針對產(chǎn)品或服務(wù)相對客戶而言，都能體現(xiàn)出物超所值的經(jīng)營理念。
    3服務(wù)理念：服務(wù)從細節(jié)做起。
    2、渠道策略：
    茶葉消費的形式有9種。包括家庭消費、團體消費、勞保消費、禮品消費、餐(賓)消費、休閑消費、旅游消費、公益消費、工業(yè)消費等。
    家庭消費：經(jīng)濟收入高的人群和文化人士，主要消費名優(yōu)茶，消費量也大;一般的居民以大眾優(yōu)質(zhì)茶為主，以散裝茶為主。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進入家庭。
    團體消費：主要為機關(guān)、企事業(yè)單位。如工作會、招待會、聯(lián)歡會、新聞發(fā)布會以及招待來往客人，由于各單位對茶的保管知識缺乏，儲存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。
    勞保消費：是從事日常工作時的飲茶消費。由于茶是最經(jīng)濟實惠的飲料，勞保消費的市場潛力很大，應(yīng)加強市場的開拓工作。
    禮品消費：禮品茶的需求日益擴大，市場紅火，茶禮品包裝不斷翻新。名優(yōu)茶、茶具成為禮品消費的一個熱點。
    餐(賓)館消費：一種是計費的，一種是不計費的。不計費的消費的以中低檔茶為主，計費的以中高檔茶為主。
    休閑消費：茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場所消費。這塊市場消費的茶葉檔次差異較大，消費量將不斷擴大。
    旅游消費：包括泡茶、賣茶和茶飲料消費。現(xiàn)在中國名茶中效益較好的西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、君山銀針都是與當?shù)氐穆糜钨Y源結(jié)合開發(fā)的典范。
    公益消費：在宗教寺院、車站碼頭、學校醫(yī)院、體育場館無償提供的茶水消費。一般以中低檔茶葉為主。
    工業(yè)消費：指作為茶葉深加工的茶葉原料，一般以低檔茶。
    茶葉銷售的渠道主要有8種，包括集市貿(mào)易、批發(fā)市場、交易會、茶館銷售、商場專柜、專賣店、超市貨架、網(wǎng)上交易等。
    集市貿(mào)易：較原始。主要在茶葉產(chǎn)地，生產(chǎn)者將自己的茶葉送到集市上擺攤銷售，新產(chǎn)品單一，多為散茶、初制茶。價格低廉，季節(jié)性強。也有販到外地集市上的。
    批發(fā)市場：它的形成，一是由于企業(yè)眾多、經(jīng)營規(guī)模小、企業(yè)實力有限，不可能組織自己的銷售網(wǎng)絡(luò);二是茶產(chǎn)品的多樣性和需求的多樣性。進場交易的客戶，產(chǎn)區(qū)市場以生產(chǎn)者為主，銷區(qū)市場以中間商居多。
    交易會：有展覽會、展示會、訂貨會。以交流信息、展示產(chǎn)品、客戶訂貨、結(jié)識朋友、宣傳企業(yè)為主要目的。
    茶館銷售：泡茶又賣茶。茶館天地小，茶葉市場大。茶館是銷售茶葉的好地方。
    商場專柜：方便顧客選購。
    專賣店：有各種小包裝茶、品牌茶、禮品茶、散裝茶。有的以散茶為主。現(xiàn)在有兩個趨勢，一是由多品牌向獨創(chuàng)品牌轉(zhuǎn)變;二是由單一向連鎖、加盟和產(chǎn)加銷一體化轉(zhuǎn)變。
    超市貨架:目前，許多進入超市的茶葉品牌，知名度不高，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量缺乏認知，很多品牌從超市中淘汰出來。
    網(wǎng)上交易：包括郵購。產(chǎn)品必須標準化、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽良好、交貨及時、結(jié)算有效。
    由上可見：不同的消費形式和消費渠道各有其特點，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身實際情況，加以選擇不同的消費對象和銷售渠道。
    3、促銷策略：
    促銷總體思路。
    觀湖茗茶建立客戶會員制，當客戶消費到特定的消費額，將給予一定的物質(zhì)獎勵，各大節(jié)日制定出詳細的促銷計劃。
    一、公司簡介。
    西雙版納昌泰茶行有限責任公司于1998年正式成立，其前身為成立于民國年間的“易武三合茶社”。下屬有三個分公司，易武分公司、大渡崗雙崗茶場和景谷恒豐源茶行。公司設(shè)有初制茶車間、精致茶車間，普洱茶車間，小包裝車間、手工名茶車間等。公司現(xiàn)有管理人員20多名，職工200多名，已經(jīng)建立了完善的競爭激勵機制和嚴格的獎懲機制的管理體制。始終堅持人無我有，人有我精的經(jīng)營理念。
    西雙版納昌泰茶行有限責任公司注冊商標為“易昌號”?！耙撞枴逼斩栉×饲叭说膫鹘y(tǒng)普洱茶的制茶經(jīng)驗，完全以生長于“六大古茶山”原始森林中的古茶樹的肥大、粗壯芽葉為原料加工而成?！耙撞枴惫灿衅斩韬途G茶系列50多個品種。目前，易昌號茶葉已經(jīng)銷往香港以及東南亞、韓國和日本、中國臺灣、深圳、廣東等地。
    二、策劃目的。
    西雙版納昌泰茶行責任有限公司“易昌號”牌系列茶以“人無我有，人有我精”的經(jīng)營理念，滿足消費者的需求。在市場經(jīng)濟的觀念指導(dǎo)下，昌泰茶行市場營銷根據(jù)“普洱茶”茶的定位和消費群眾狀況，運用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標市場，讓廣大消費者及早品嘗到“普洱茶”的風采，力爭在市場的目標消費群中知名度提高到100%，美譽度和信任度達到90%，年銷售量翻一番。
    三、普洱茶歷史。
    普洱茶位于西雙版納地區(qū)的古“六大茶山”，三國前就有茶樹種植，三國之后，茶就作為商品外對貿(mào)易，晉時逐漸發(fā)展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明洪武年間被劃作一個單獨的行政區(qū)域。清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛，產(chǎn)品遠銷四川、西藏、南洋各地，普洱茶從此聞名中外，普洱茶外銷之路，就是歷史上的茶馬古道。歷史的普洱茶外銷路線主要有以下幾條：一條是從普洱出發(fā)至昆明、昭通、再到四川的瀘州、敘府、成都、重慶至京城。二條是普洱經(jīng)下關(guān)到麗江與西康西藏互市。三條是由勐海至邊境口岸打洛，再分二路：一路至緬甸、泰國;二路是經(jīng)緬甸到印度、西藏。四條是由勐臘的易武茶山開始，至老撾豐沙里，到河內(nèi)再往南洋。在江北古六大茶山境內(nèi)有7條：易武至江城道、易武至寧洱道、易武至思茅道，此道是主要道，易武至倚邦、莽枝、革登也走此道，易武至車里再到勐海道，易武至老撾磨丁道，易武至老撾勐悻道。於道光二十五年(公元1845年)從昆明經(jīng)思茅至倚邦通過磨者河上的承天橋再到慢撒、易武那條由石板鑲成的古茶馬道，約寬2米，長達數(shù)百公里。昔日茶山有許多茶號和茶莊專門從事茶葉的收購、加工和外運銷售，呈現(xiàn)一派繁榮景象。
    四、市場存在的問題。
    1)茶園生產(chǎn)力低：一是無性良種少;二是高山優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)茶園少;三是現(xiàn)有茶園因肥培水平低，分散、老化、拋荒等現(xiàn)象嚴重。
    2)茶廠生產(chǎn)力低：因茶廠規(guī)模小、設(shè)備差，自動化、信息化程度低，競爭實力弱。奇怪的是，茶廠規(guī)模仍有縮小之勢。
    3)市場建設(shè)不足：由于產(chǎn)品沒有市場信息指導(dǎo)，沒有暢通無阻的渠道銷售，盲目種植、盲目生產(chǎn)，銷售困難。即便有，也是有一時，無一時;短期有，長期無。出口上，全國沒有一個拍賣市場，生產(chǎn)無法與國際市場相聯(lián)系。
    4)產(chǎn)品競爭乏力：品牌多，名牌少，沒有象“立頓”這樣的世界級品牌;產(chǎn)品質(zhì)量差，原料差，感觀品質(zhì)差;以次充好，以假充真，衛(wèi)生指標不合格，農(nóng)殘超標。
    5)管理水平不高：由于體制等多方面的原因，整個行業(yè)對管理科學重視不夠，管理人員基本上沒有受過管理專業(yè)培訓(xùn)，現(xiàn)有企業(yè)潛力發(fā)揮不出來。
    6)行業(yè)管理無序：當前茶業(yè)好似純粹自由市場經(jīng)濟，放任自流。
    7)人才嚴重短缺：由于茶葉全行業(yè)虧損，專業(yè)人員紛紛改行下崗。在崗的或者在政府機關(guān)，或者在效益較好的大企業(yè)，或者自立門戶經(jīng)商賣茶，而種植業(yè)、企業(yè)市場一線人才嚴重短缺。
    8)市場開拓不力：東方人把茶當藝術(shù)，而西方人只將茶當商品。中國茶文化豐富，而對茶行銷不力。
    9)科技投入不足：茶為何斗不過咖啡?且看咖啡周邊設(shè)備的研究增加，而茶之永遠壺壺杯杯而已?！捌哳}幾五”、“八五”國家自然科學基金對茶葉機械、茶葉加工的研究課題是零。湖南省茶葉研究所70多年的歷史，70多名科技人員，科研經(jīng)費最少的一年僅幾萬元。
    五、產(chǎn)品市場機會點。
    隨著社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀也在不斷的轉(zhuǎn)變，而西雙版納昌泰茶行公司推出的“普洱茶”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對品茶愛好者、機關(guān)企事業(yè)單位人員、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。從“普洱茶”的消費層來說，其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及機關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會議為主的集團性消費。
    在全國各地大中城市都設(shè)立分銷點，部分產(chǎn)品會出銷國外，在全國乃到全球形成廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)。預(yù)計銷售額為：1000萬rmb。
    七、銷售方案。
    1、營銷思路：
    首先對業(yè)務(wù)員進行茶葉及營銷知識方面的培訓(xùn)。在營銷計劃中，將營銷思路分為2個部分，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強化“普洱茶”這一品牌意識，通過品牌戰(zhàn)略吸引消費者，另一方面針對大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費者，通過部分批發(fā)渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館。
    2、實施手段。
    根據(jù)“普洱茶”的產(chǎn)品定位和消費群體(場所)，將業(yè)務(wù)員分成若干個業(yè)務(wù)小組，從各個領(lǐng)域去開發(fā)市場。
    按消費行業(yè)及場所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組：
    1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組。
    2、大中型商場超市業(yè)務(wù)組。
    3、企事業(yè)單位、會議(集團消費)業(yè)務(wù)組人。
    4、賓館、酒店、高檔娛樂場所業(yè)務(wù)組。
    5、有實力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組。
    6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組。
    以上六大業(yè)務(wù)組力爭在三個月時間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占領(lǐng)市場，同時配合以各種促銷手段和廣告宣傳。
    八、推廣。
    策劃方案。
    一)宣傳普洱茶文化：普洱茶從最古老的傳統(tǒng)手工制作工藝，到現(xiàn)代先進的科學制茶工藝;從古代“八色貢茶”、“金瓜茶”、“金瓜貢茶”到現(xiàn)的“南糯白毫”、“女兒茶”經(jīng)過了漫長的歷史歲月。是普洱茶的古今杰出代表。
    二)注重品牌包裝：
    茶葉包裝上無論是文字廣告還是圖畫廣告，都應(yīng)言簡意賅，重點突出，文字圖畫不宜過多。文字的多少和圖畫的排列應(yīng)是包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定，同時還要十分注意文字與圖畫的協(xié)調(diào)性。一般說來，茶葉商品包裝上的文字廣告內(nèi)容有這幾個主要方面：
    (1)茶葉商標與名稱;。
    (2)茶葉產(chǎn)地：
    (3)簡要介紹該茶的品質(zhì)特征：
    (4)茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡明扼要的茶葉保健作用說明。
    三)加強品牌推廣：茶葉推廣在具體實施過程中，要講究實效。
    九、市場推廣活動。
    1)召開大型新聞發(fā)布會。
    a、邀請對象：國家級茶葉專家。
    產(chǎn)品經(jīng)銷商。
    新聞媒體。
    b、活動形式：新聞發(fā)布會向社會公開推出“普洱茶”品牌形象。
    c、預(yù)計活動時間：20xx年4月中旬。
    d、費用預(yù)計：5萬元。
    2)舉辦“普洱茶”產(chǎn)品推介會。
    a、邀請對象：國家級茶葉專家。
    產(chǎn)品經(jīng)銷商。
    大中型商場負責人。
    b、活動形式：品茶會形式，介紹“普洱茶”的主要特點與中國十大名茶的相比美的特點。
    c、預(yù)計活動時間：20xx年5月中旬。
    d、費用預(yù)計：5萬元。
    廣告是費用較高的促銷手段，促銷結(jié)果如何，能否增加茶葉銷量，取決于廣告效果，廣告效果包括經(jīng)濟效果(廣告對茶葉銷量和企業(yè)利潤的影響程度)、社會效果(社會公眾對茶葉企業(yè)和茶葉的認識程度及廣告對人們生活方式、消費習慣的影響程度)、心理效果(顧客對廣告產(chǎn)生的心理作用)，最終以經(jīng)濟效果表現(xiàn)出來，經(jīng)濟效果可以通過下面公式測定：
    廣告效益：銷售增加額/廣告費用增加額*100%或廣告效益：(本期銷售額-基期銷售額)/本期廣告費用。
    當然，促銷效果還要受其促銷組合因素的綜合影響，得出測定結(jié)果時也應(yīng)考慮其它因素，通過綜合分析，可以為企業(yè)科學制訂廣告策略，調(diào)整廣告思路提供依據(jù)。
    茶葉企業(yè)在進行茶葉廣告宣傳時，也應(yīng)強化與工商、技監(jiān)、質(zhì)檢、新聞等單位的溝通與接觸，共同防假打假，出現(xiàn)意外問題及時處理，防止負面影響，強化橫向聯(lián)系，走強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補的路子，不搞窩里斗，惡性競爭，共創(chuàng)良好的茶葉市場競爭氛圍。
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇四
    茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然。
    一．合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
    1交通大道：這些方面人口流動量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長幾個。
    二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
    豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。
    三、嚴把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
    四、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，最終決定權(quán)在消費者，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求。
    五．價格合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，六、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費者一目啦然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
    七搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。
    七增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡辦法、儲存辦法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，八、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
    十、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的，可利。
    用原有的客戶群，進行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定進程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，但也須兩三年功夫不可。
    投入費用：
    店面地址：蓮板國貿(mào)附近小區(qū)。
    店面面積：40平方。
    轉(zhuǎn)讓費用：1萬。
    店面月租2000元月。預(yù)付五個月，1萬。
    裝修費用：2萬左右。
    電器：5千左右。
    裝飾費用：5千左右。
    備貨：1萬左右。
    大約前期投入費用：6萬-7萬左右。
    計劃回收在一年左右。
    李芳2010.05．26。
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇五
    隨著人們收入和生活水平的不斷提高，奶茶逐漸成為城市的主流飲品之一。另一方面，茶葉店是一個資本投入低、消費群體廣、回收成本快、門面好找的創(chuàng)業(yè)項目。一般來說，除了店面租金、人工、日常開支外，茶葉店的經(jīng)營管理不需要太多的營運資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。因為成本低，費用低，對于剛畢業(yè)的大學生來說，無疑是一個不錯的創(chuàng)業(yè)項目。發(fā)展趨勢很好，潛力很大，但茶店能否盈利要注意以下幾點:。
    1、你的業(yè)務(wù)一定要有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
    2.你的素質(zhì)好，品味一致。
    3.小店也要專業(yè)管理。
    4.隨時了解消費者愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整自己的產(chǎn)品和口味。
    隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，奶茶產(chǎn)業(yè)也在飛速發(fā)展。奶茶屬于大眾消費，消費人群多，以青年學生為主?，F(xiàn)在的市場需求和未來的市場需求都是極其巨大的，但是奶茶店行業(yè)的競爭也是非常激烈的，所以一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出。現(xiàn)在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要創(chuàng)新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時要注意茶葉店的衛(wèi)生，讓顧客一進茶葉店就有干凈清新的感覺。
    關(guān)于產(chǎn)品的定價，我們在20xx做了一個大學生飲料消費的調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們得出結(jié)論，學生可以接受的價格在5元左右。所以我們會根據(jù)不同的口味定不同的價格，一般在5元左右，和市場平均價格一樣。我們利用產(chǎn)品競爭，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場份額。
    比如一家茶葉店，因為位置好，生意火爆，而有的店生意興隆，因為產(chǎn)品搭配好，質(zhì)量好，又因為服務(wù)水平高，產(chǎn)品有特色，有的店盈利，采取合理的管理制度，良好的激勵機制。此外，還必須了解消費者需要什么樣的奶茶及相關(guān)食品，喜歡什么樣的口感和味道，能消費什么樣的價格，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍；如果知道需求，就要知道支撐你開店的資源，比如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在哪里，是否有本地產(chǎn)品，是否所有的原料和配料都采購了，如果沒有本地產(chǎn)品或者采購不完全，從其他地方采購的成本高不高，制作奶茶所需的技術(shù)是否可以由真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或者專家來解決；完成開店前的市場調(diào)查后，你會根據(jù)數(shù)據(jù)做成本預(yù)算，對比投入產(chǎn)出比。如果利潤率低于30%，開店風險比較大，需要重新評估或者考慮是否需要繼續(xù)開店。；如果利潤率高達70%，可以樂觀的開始下一階段。
    茶葉店主要針對年輕人市場，價格要低中高檔，針對不同消費能力的消費者。茶館的主要消費者有:。
    1.學生，主要是大學生、高中生和初中生，是茶館的主要消費者。
    2.年輕人，下班后，和朋友、同事、女朋友等一起來茶葉店。他們也是茶館的主要消費者。
    3.女性朋友，尤其是年輕女性和女學生，是茶館的主要消費者。
    如今，休閑飲食文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流文化。所以我們在經(jīng)營奶茶的同時，也引入了其他產(chǎn)品，比如小甜點、蛋糕等。對于一些消費者來說，喝奶茶、吃甜點、和朋友悠閑地聊天是一種享受。而且經(jīng)過觀察，這一帶的奶茶配送數(shù)量有限，數(shù)量不足就不配送了。針對這種情況，由于我們針對的消費群體主要是這方面的學生，所以我們店的送貨服務(wù)在數(shù)量上是不受限制的，是有求必應(yīng)的。對于一些學生來說，他們熱衷于市場上現(xiàn)有的產(chǎn)品，而一些消費者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無論是什么樣的消費者，他們更注重服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)不同，消費者對奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。
    1自身優(yōu)勢。
    1)大學生對未來總是充滿希望，熱血青年，朝氣蓬勃，有“初生牛犢不怕虎”的精神，這是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
    2)大學生在學校學到了很多理論性的東西，具有較高的知識水平和技能優(yōu)勢。知識的重要性不言而喻，“以智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然途徑。
    3)大學生屬于年輕一代，對時尚敏感，總能走在時尚前沿，適合啟動這樣的項目。
    2政策優(yōu)勢。
    近年來，為了支持大學生創(chuàng)業(yè)，各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、創(chuàng)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和市政府的相關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆高校畢業(yè)生可享受免費風險評估、免費政策培訓(xùn)、免費貸款擔保、部分減免稅四項優(yōu)惠政策。具體來說，高校畢業(yè)生(包括大專生、本科生、研究生)從事個體經(jīng)營的，自批準經(jīng)營之日起一年內(nèi)免交個體登記費、個體經(jīng)營管理費和經(jīng)濟合同示范文本費用。另外，非正規(guī)企業(yè)成立的，只需在所在區(qū)縣街道登記，即可免稅三年。大學生自主創(chuàng)業(yè)，可向銀行申請最高10萬元的貸款擔保，享受貸款貼息。
    四、茶店的競爭分析。
    1.競爭對手。
    目前沿街有很多奶茶店，各有特色，其他的競爭對手都是各廠商打造的一系列奶茶，如香飄漂、優(yōu)樂美、立頓等。
    2.情勢分析。
    2.1優(yōu)勢分析。
    1)現(xiàn)有茶店裝修簡單，給人的印象是不干凈；
    2)奶茶品種有限，口感普通，產(chǎn)品開發(fā)沒有創(chuàng)新；
    4)店內(nèi)銷售和外賣服務(wù)可以在一定程度上吸引更多的消費者。
    2.2劣勢分析。
    1)奶茶經(jīng)營面積有限，服務(wù)范圍有限；
    2)部分同學不太了解新店的基本情況，比如口味，一定程度上影響銷售；
    3)對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的.消費者來說，產(chǎn)品創(chuàng)新困難；
    4)奶茶季節(jié)性消費明顯，達不到好的消費額度。
    2.3機會分析。
    2)良好的品味、認真的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)的操作水平在學生中樹立了良好的口碑；
    3)雖然營業(yè)面積有限，但室內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，能給學生留下好印象；
    4)產(chǎn)品品種豐富，口味獨特，具有一定的競爭優(yōu)勢。
    2.4威脅分析。
    1)競爭對手有固定的消費群體范圍，肯定會采取相應(yīng)措施降低奶茶的市場份額；
    2)隨著各種食品供應(yīng)的種類和數(shù)量越來越多，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越多，選擇越來越多，產(chǎn)品差異化不足?？蓸?、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上分割了已經(jīng)有限的需求市場。
    3)奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。大多數(shù)女孩可能會對這種飲料感到厭惡。
    市場競爭激烈，已經(jīng)有比較成功的品牌，很難預(yù)測像茶葉店這樣的小店的市場接受度。而且產(chǎn)品時代感很強，很難把握時尚潮流。風險因素分析:根據(jù)行業(yè)特點，我認為風險在于:。
    1.由于天氣和流感，人們出去玩的少了。
    2.競爭對手的增加拉走了不正當或潛在的客戶。
    3.由于原材料價格上漲或采購困難而交付的子商品。
    4.業(yè)主或員工生病。
    5、食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。
    風險防范措施:把握時尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人步伐，加快商品更新頻率。應(yīng)該努力改善企業(yè)文化。針對客戶理性和個性化的消費需求，采用市場細分來提高質(zhì)量，界定業(yè)務(wù)范圍，增強競爭力。提供個性化服務(wù)可以大大增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費者需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個消費者視為一個細分市場，根據(jù)消費者的個體需求生產(chǎn)商品。同時，根據(jù)不同的客戶特征，如年齡、性別、性格、喜好等。我們可以為客戶提供有針對性的購買建議。
    回應(yīng):。
    1.維持和使用3-4個月的營運資金，改變品種，盡可能減少損失，利用業(yè)余時間開發(fā)新產(chǎn)品。
    2、不降價，提高質(zhì)量，穩(wěn)住客戶。
    3.改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保證檢驗良好。
    4.培訓(xùn)收銀員負責，和勞務(wù)中介談。
    5.建立標準的食品衛(wèi)生資質(zhì)體系，購買好的驗鈔機。
    總之，茶葉店是個前景不錯的小店，不僅學校附近，還是新開的小區(qū)和夜市。而且由于茶店是小生意，自身經(jīng)濟風險還是有限的，是大學生創(chuàng)業(yè)的好選擇。奶茶可以滿足人們的休閑需求。正是因為需求這么大，才會選擇供應(yīng)創(chuàng)業(yè)。
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇六
    從**月到現(xiàn)在，我們公司的各項工作均已基本上走上軌道。但仍有許多方面需要不斷完善。就公司現(xiàn)狀，在下一階段的工作中，公司將狠抓生產(chǎn)管理，逐步拓展市場、增加經(jīng)濟效益。其主要工作重點抓以下幾個方面：
    〈1〉保證生產(chǎn)正常化。
    從開業(yè)至今由于員工未及時到位、以及用水、用電等方面種種原因，機器時開時停、斷斷續(xù)續(xù)，生產(chǎn)并未保持穩(wěn)定、正常。另外，由于公司正處于起步狀態(tài)，仍采用一班工作制，以上兩點大大的影響產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量。
    〈2〉設(shè)備盡快完善到位。
    由于公司正處于起步階段，雖說目前車間里生產(chǎn)已基本上能得到保證，日產(chǎn)量最高已達到270支。但距原設(shè)想的目標仍有很大差距。究其主要原因還是在設(shè)備的完善與人員到位方面問題。因此在近階段的工作首要任務(wù)即是完善公司現(xiàn)有的設(shè)備，并大力引進新設(shè)備，增產(chǎn)、增效。
    二、內(nèi)部管理方面。
    〈1〉降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)競爭力。
    降本節(jié)支這也是企業(yè)增效的一種手段，**公司剛剛創(chuàng)建，各項經(jīng)費開支巨大，公司各部門應(yīng)從小到日常辦公用品、大到生產(chǎn)原料著手，節(jié)約每張紙、每度電、每噸水。這點要從我們企業(yè)的每一員做起。那樣才能真正提高企業(yè)內(nèi)部的凝聚力，以及與外界的競爭力。
    〈2〉強抓產(chǎn)品的制成率，把好質(zhì)量關(guān)。
    強抓產(chǎn)品的制成率，這一工作要點并非我們潤浦型鋼的特色，因為這一點是任何一個生產(chǎn)企業(yè)都能認識到這一點。如果產(chǎn)品的制成率低，企業(yè)的生產(chǎn)成本必將增加，生產(chǎn)成本增加，效益自然下降。在今后的工作中，我們一定要大步提高制成率，并且要嚴格把制成率控制在90%以上，真正做到每公斤原料都能發(fā)揮出它的最大作用。
    加強員工培訓(xùn)。
    1.思想上的交流。
    由于目前公司剛剛組建，員工也都是新引進的。員工之間缺乏默契、缺乏交流、缺乏了解。在這種狀態(tài)下，很難讓企業(yè)的內(nèi)部達到最大的團結(jié)化，缺乏凝聚力。近階段公司的行政事務(wù)要把活絡(luò)公司員工之間的關(guān)系作為工作任務(wù)來干，公司各層領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當多深入基層了解員工的需要，讓所有員工都能真正感受到自己為潤浦大家庭中的重要一員。
    2.操作培訓(xùn)。
    目前公司除了原先從上海過來的近百員工為熟練工以外，大多數(shù)是“門外漢”。員工人數(shù)雖然日趨增多，但并未真正提高效益，主要原因也就在。這就要求我們應(yīng)當加大對新進員工的培養(yǎng)，加大操作培訓(xùn)的力度。使新進員工能盡快勝任自己的工作，盡快發(fā)揮出他們的作用。
    三、拓展銷售市場、加強資本運行。
    1、目前銷售形勢看好，但仍不容太樂觀，因為產(chǎn)品之間的差價，并不算太高。要想加真正達到效益的增加，必須加大銷售的量，拓展更廣闊的銷售市場。在這同時還要提高銷售質(zhì)量，一定要嚴格控制應(yīng)收款的增加，更要杜絕的出現(xiàn)呆賬、死賬。
    2、加強企業(yè)資本運作。
    目前，鋼材市場起伏不定，變化無常，市場價格瞬息萬變?？礈适袌鲂星閯討B(tài)，在原材料上做文章,降低生產(chǎn)成本。所以加強企業(yè)資本運作，形成良好的資本流通渠道，是企業(yè)的命脈。
    以上就是我們對于下一階段的工作情況的計劃。如有不當之處，還請大家批評指正。謝謝大家!
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇七
    潮州仙美茶業(yè)，坐落于風景秀麗，環(huán)境優(yōu)美的中國國家級自然保護區(qū)——潮州鳳凰山。是中國著名的歷史茶城，因其環(huán)境得天獨厚，是公認的鳳凰單樅茶生長的絕佳環(huán)境，歷來為四方茶人所矚目。公司產(chǎn)品全部來鳳凰山，一直以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)加工為主，以制作原香原味的傳統(tǒng)足火的單樅茶為驕傲，質(zhì)量有保證。
    本公司種植區(qū)域瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。
    本公司一直以單樅茶一條龍生產(chǎn)服務(wù)為主要業(yè)務(wù)，地域從本土一直跨度到全國各地，近期主要以中山為主要拓展點向珠三角發(fā)展。
    單樅茶，屬烏龍茶類。是在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經(jīng)培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當?shù)亓晳T將單樅茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此，單樅茶實行分株單采，當新茶芽萌發(fā)至小開面時(即出現(xiàn)駐芽)，即按一芽、二三葉標準，用騎馬采茶手法采下，輕放于茶羅內(nèi)。有強烈日光時不采，雨天不采，霧水茶不采的規(guī)定。一般于午后開采，當晚加工，制茶均在夜間進行。經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時10小時制成成品茶。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點;沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘;湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。具有獨特的山韻品格。
    鳳凰單樅的產(chǎn)銷歷史已有900余年。主銷閩、粵，出口日本、新加坡、泰國、港澳等國家和地區(qū)。其中桂花香單樅的成茶，條索緊直油潤，呈繕魚色，湯色橙黃清澈，具有自然桂花香氣，滋味甘醇爽口持久，每千克售價最高達9600元。姜花香單樅因有輕微的生姜味道并帶有姜花香氣而得名。2003年每株采制春茶2市斤，每斤售價高達1.2萬元。
    在鳳凰山，在工商部門注冊的茶葉加工企業(yè)如今就有500多家。據(jù)潮州市茶葉協(xié)會統(tǒng)計，從去年到今年年初，僅潮州一個地方新增的單樅茶專銷店就達到五六百家，單樅茶的市價更翻了兩三倍。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)共有茶園3.5萬畝，其中優(yōu)質(zhì)茶葉占80%，全鎮(zhèn)年產(chǎn)茶葉350萬公斤。
    對于一般消費者來說，茶葉的嗜好品特性，使得在人們收入較低時，茶葉需求對價格和消費者收入的變化表現(xiàn)為富有彈性;當消費者收入達到一定水平時，消費需求將缺乏彈性，因為消費者年茶葉消費量是有限的。所以，茶葉需求彈性依茶葉類別、等級、消費者收入、地區(qū)偏好和飲料替代品的變化等不同。茶葉中的高檔茶價格持續(xù)攀升，表明我國高檔名優(yōu)茶市場需求受價格影響較小，具有一定的剛性。從供給角度來看，茶葉價格上揚，刺激了茶農(nóng)積極性，茶園面積迅速擴展，表明茶葉的供給彈性較大。而茶葉中的中、低檔茶需求彈性比高檔茶小，其供給彈性也比較小。單樅茶除邊銷市場比較穩(wěn)定外，農(nóng)村市場有待進一步開發(fā)。
    各個品種的單樅價格不一，且相差較大。每斤從20元到1500元不等，這也是單樅受歡迎的一個重要原因之一，消費者可根據(jù)自己的經(jīng)濟能力選擇單樅茶，以滿足不同經(jīng)濟水平的家庭的飲茶需要。
    目前茶葉行業(yè)多、亂、弱的特點導(dǎo)致了整個行業(yè)的無序競爭和低層次競爭，茶葉銷售各自為營，沒有一個權(quán)威機構(gòu)制定出固定規(guī)范的價格標準衡量茶葉等級，導(dǎo)致不同茶企各自根據(jù)市場情況判斷市場需求制定茶葉價格，維護行業(yè)規(guī)律發(fā)展意識淡薄，消費者購買缺乏依據(jù)和方向?？梢哉f，國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)行業(yè)是“有名茶，無名牌”。面對這種情況，我們應(yīng)推行品牌化才是茶企和行業(yè)的出路。
    中國的茶葉銷售途徑主要是一些茶葉貿(mào)易市場，博覽會，以及茶商的聯(lián)絡(luò)，信息較為閉塞和遲延。我們要積極走出去，利用我們的優(yōu)勢：價格低廉，品質(zhì)有保障，出貨快，無中間環(huán)節(jié)等，與我們競爭對手競爭。
    1、主市場(目標市場)定位。
    以中山石岐區(qū)現(xiàn)有的高質(zhì)量客戶源為基礎(chǔ)，向周邊高檔住宅社區(qū)輻射。
    2、副市場(輔助市場)定位。
    以京華、金鉆各大酒店、娛樂場所、家庭、團體以及禮品為終端消費作為輔助市場從而擴大銷售量。
    1、企劃概念。
    核心理念：誠信、創(chuàng)新、自然、和諧。
    以誠信為立世之本，以創(chuàng)新為發(fā)展之利器，以自然作為處事哲學，以創(chuàng)造和諧為目標?！叭藷o忠信，不可立于世”。個人如此，企業(yè)亦如此，沒有誠信的企業(yè)是沒有發(fā)展可言的。創(chuàng)新是市場競爭的最有力的武器，唯有在市場上不斷創(chuàng)新，才能不斷的擁有并保持競爭優(yōu)勢。大道自然，潮州仙美茶業(yè)崇尚自然文化的生活態(tài)度，海納北川、有容乃大，建設(shè)和諧發(fā)展的企業(yè)。
    經(jīng)營理念：物超所值為顧客創(chuàng)造更大的價值。
    潮州仙美茶業(yè)認為營銷的最高境界是為客戶創(chuàng)造更大的價值，也就是潮州仙美茶業(yè)的每一位客戶不管是產(chǎn)品或服務(wù)相對客戶而言，都能體現(xiàn)出物超所值的經(jīng)營理念。
    服務(wù)理念：服務(wù)從細節(jié)做起。
    2、渠道策略：
    以業(yè)務(wù)員與零售商溝通，運用直接進貨的渠道于店面銷售。目前茶葉的消費形式有9種，包括家庭消費、團體消費、勞保消費、禮品消費、餐(賓)消費、休閑消費、旅游消費、公益消費、工業(yè)消費等，根據(jù)不同的消費形式，拓展不同的渠道。
    1、投資金額：采購20斤茶葉，合計約5000元，其中單樅茶采購成本4000元、包裝費用660元、運輸費用80元。
    2、銷售品種：主要為單樅茶(包括大紅袍、奇丹、肉桂、水仙等)。
    3、工作人員數(shù)量：5人。
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇八
    茶，作為一種大眾飲品，在中國已有數(shù)千年的歷史，當今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊使廣大中國人的傳統(tǒng)習慣。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。
    --茶葉公司是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的大型茶葉公司，擁有一流的茶園、一流的技術(shù)、一流的管理。現(xiàn)今--茶葉公司提出“弘揚國飲，振興川茶”，推出“--”牌系列茶品，肩負起了“振興川茶”的領(lǐng)軍重任，是以帶給廣大消費者高品質(zhì)的系列茶品。
    隨著社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀也在不斷的轉(zhuǎn)變，而雪峰公司推出的“--”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對白領(lǐng)階層、品茶愛好者、機關(guān)企事業(yè)單位人員、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。從“--”的消費層來說，其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及機關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會議為主的集團性消費。
    --茶葉公司“--”牌系列茶以“高品質(zhì)的承諾，數(shù)量的保證，售后服務(wù)的完美”三大承諾為中心，滿足消費者的需求。在市場經(jīng)濟的觀念指導(dǎo)下，茶葉公司市場營銷根據(jù)“--”茶的定位和消費群眾狀況，運用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標市場，讓廣大消費者及早品嘗到“--”的風采，力爭在一年的時間內(nèi)，立足成都，輻射全川，達到年銷售額1500萬元以上。隨著雪峰公司的不斷壯大，爭取兩年內(nèi)占領(lǐng)全川走向全國。
    一、營銷思路及實施手段：
    1。營銷思路：
    雪峰公司根據(jù)市場狀況，成立營銷部，招聘30名業(yè)務(wù)骨干，負責市場的開拓。首先對業(yè)務(wù)員進行茶葉及營銷知識方面的培訓(xùn)，灌輸公司“弘揚國飲，振興川茶”的理念。樹立起“品質(zhì)、數(shù)量、服務(wù)”三大承諾為中心的責任感。在營銷計劃中，將營銷思路分為2個部分，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強化一品牌-全球品牌網(wǎng)-意識，通過品牌戰(zhàn)略吸引消費者，另一方面針對大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費者，通過部分批發(fā)渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館。
    2。實施手段。
    根據(jù)產(chǎn)品定位和消費群體(場所)，將業(yè)務(wù)員分成若干個業(yè)務(wù)小組，從各個領(lǐng)域去開發(fā)市場。
    第一階段：按消費行業(yè)及場所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組(主要以成都地區(qū)市場為主打目標)。
    1。中高檔茶樓業(yè)務(wù)組5人。
    2。大中型商場超市業(yè)務(wù)組5人。
    3。企事業(yè)單位、會議(集團消費)業(yè)務(wù)組5人。
    4。賓館、酒店、高檔娛樂場所業(yè)務(wù)組5人。
    5。有實力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組5人。
    6。省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組5人。
    以上六大業(yè)務(wù)組力爭在三個月時間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占領(lǐng)市場，同時配合以各種促銷手段和廣告宣傳，力爭在成都市區(qū)茶飲行業(yè)掀起一股浪潮。
    各業(yè)務(wù)組安排如下：
    1。高中檔茶樓業(yè)務(wù)組：
    成都地區(qū)高中茶樓約360家，分布在市區(qū)五城區(qū)，根據(jù)東西南北四各區(qū)域，我們選定200家茶樓作為當前直銷單位，由該業(yè)務(wù)組5位組員劃區(qū)域分頭負責。按照每人2家/天的推進方式，與各茶樓建立商業(yè)營銷關(guān)系(包括鋪貨層序、經(jīng)濟合同的鑒定和回款制度)，這樣可以在一個月內(nèi)與200家茶樓建立起關(guān)系。業(yè)務(wù)員在和茶樓的聯(lián)系過程中，公司將配合各種形式的廣告宣傳，同時，可以委托進行專門宣傳，比如贈送或懸掛pop標識，簡單而精美的張貼畫，贈送小禮品介紹茶葉知識，讓消費者感受到來茶樓就應(yīng)該喝在此基礎(chǔ)上以“三大承諾”負諸于茶樓和消費者。
    2。商場，超市業(yè)務(wù)組：
    風險防范措施：
    1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷。
    2、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷。
    3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷。
    風險意識心理準備：(共八個月約虧損32113。80元)。
    1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場認可，付學費必不可少，準備按固定費用，承擔虧本風險，當月以60%每月遞減10%，六個月后達到持平，初算如下：
    第一個月：9578--60%=5746。80元。
    第二個月：9578--50%=4789。00元。
    第三個月：9578--40%=3831。20元。
    第四個月：9578--30%=2873。40元。
    第五個月：9578--20%=1915。60元。
    第六個月：9578--10%=957。80元。
    總計：--3。80元。
    2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進貨等許多準備工作。約持續(xù)二個月時間，要付二個月商鋪租金1--元。
    本項目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：
    資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。
    租借商鋪：面積約30平方米，月租費：6000元(付三押一：24000元)。
    商鋪裝璜：約2萬元。
    設(shè)施漆置：儲藏冷柜一臺--元。
    茶藝品擺設(shè)：--元。
    工夫茶具：1000元。
    箱、聽、罐、瓶：1000元。
    電話(固定+移動)：--元。
    合計：8000元。
    工資支付：本人工資1000元/月。
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇九
    云南普洱茶(集團)有限公司秉著“冒險、創(chuàng)新、親和、誠信”的茶馬古道精神，力求實現(xiàn)“自發(fā)向上、務(wù)實客觀，創(chuàng)一流普洱茶專業(yè)企業(yè)”的自我價值。在市場經(jīng)濟的觀念指導(dǎo)下，云南普洱茶(集團)有限公司市場營銷根據(jù)“普洱茶”的定位和消費群眾狀況，運用市場營銷組合，采取各種策劃和手段，去占據(jù)目標市場，讓廣大消費者及早品嘗到“普洱茶”的風采，真正徹底的了解普洱茶，力爭在市場的目標消費群眾中知名度提高到100%，美譽度和信任度達到90%，年銷售量翻一番。
    二、普洱茶簡介。
    普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文記載——東晉·常璩《華陽國志》推知，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。宋代，普洱茶已成為全國名茶。元代的時候，茶葉成為最重要的商品。明.謝肇制《滇略.卷三》載“土庶所用，皆普茶也。蒸之成團?！边@是“普茶”一名首次見諸文。清.檀萃《滇海虞衡志》推斷，“普洱古屬銀生城，則西蕃之用普茶已自唐時”。茶馬互市，有云南茶參加。從唐開始，直到明清。到了清朝，普洱茶到達第一個鼎盛時期，每年有數(shù)以千計的藏商來思普販茶，印度、緬甸、錫蘭、柬埔寨、安南外商往來茶區(qū)盛極一時。順治18年，藏胞派鄧幾墨勒根賚方物求于北勝(永勝)州，互市茶馬，10月開市，每年貿(mào)易茶5萬擔，普洱茶成了內(nèi)地與藏胞友好交流的重要媒體，并成為藏胞心目中不可替代的生活必需品。鴉片戰(zhàn)爭后，普洱茶出現(xiàn)了低迷狀態(tài)，產(chǎn)量大減，直到民國初年景谷鄉(xiāng)紳紀襄延在景谷倡導(dǎo)種茶，云南產(chǎn)茶地區(qū)有很大擴展，昆明、滇東北，茶葉均有發(fā)展。由于日本帝國主義侵華戰(zhàn)爭及蔣介石發(fā)動內(nèi)戰(zhàn)，戰(zhàn)亂頻仍，民不聊生，云南茶葉全面萎縮，到新中國建立前夕，產(chǎn)量降到了5萬擔，商品量僅2萬擔。改革開放后，茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。普洱茶也迎來了又一個輝煌時期。但是，值得一提的是，1975年，云南開始了普洱熟茶的生產(chǎn)?，F(xiàn)在隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平提的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺傳至廣東，回及云南，再迅速影響全國，于是乎，跟風投機者甚眾，假冒偽劣品時出;魚龍混雜，亂云飛度;三五年間，暴熱暴寒。值得慶幸的是，此期間傳統(tǒng)的普洱茶傳統(tǒng)工藝得到恢復(fù)，云南省博物館增加了一個展館項目：云南省博物館普洱茶館，向市民和游客展覽陳年普洱茶，普及普洱茶知識。并通過云南普洱茶傳統(tǒng)制作技藝保護單位推廣普洱茶文化，保護普洱茶傳統(tǒng)制作技藝。人們對普洱茶價值的認知、品質(zhì)的認知正在趨于理性。云南省標準計量局于--年3月公布了普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。”
    生、熟普洱茶性能和功效不一，對人體的保健作用也不盡相同，隨季節(jié)進行選茶變化，從而更好地根據(jù)茶葉特性、功效選擇飲茶。春季飲茶重養(yǎng)生，夏季飲茶益祛暑，秋季飲茶強健體，冬季飲茶保健康。生茶其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。普洱茶按等級分可分為高、中、低檔分等級。又按工藝分類,曬青、烘青、炒青在傳統(tǒng)茶葉分類中，同屬綠茶類，它們的初制工藝組合相同，都是鮮葉、殺青、揉捻、干燥。但是，曬青、烘青、炒青加工的技術(shù)要求是不一樣的，形成了截然不同的品質(zhì)風格。云南普洱茶的原料-曬青毛茶，也就是滇青，與云南烘青綠茶最主要的制程差異是在殺青溫度與干燥方式為日曬或烘干，也就是溫度與時間掌控。當然，滇青特殊的“太陽味”是無可取代的特色。普洱茶是否新鮮可從：1.香氣辨別，普洱熟茶因為是經(jīng)過渥堆，所以會產(chǎn)生一股熟味。2.湯色辨別干倉的普洱生茶茶湯是栗紅色，接近重火烏龍茶湯色。3.干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和中國臺灣的東方美人茶葉底顏色很相似。有人則有疑問，普洱茶會變壞嗎?普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的，新普洱茶味道濃烈，刺激性強，對于喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習慣?？炊斩枘攴荩浩斩鑳r錢、等級、茶葉的存放年份是一個重要因素，年份越久，價格越高，主要是因為普洱茶有越陳越香，所以保存則是十分重要的問題：1.流通的空氣。2.恒定的溫度。3.適度的溫度。
    普洱茶的基本功效:1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。
    2、防癌、抗癌科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
    3、健齒護齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。
    4、護胃、養(yǎng)胃在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。
    5、抗衰老茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素c成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
    6、防輻射據(jù)廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
    7、醒酒《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一?！笔聦嶀t(yī)學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。
    8、美容普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。
    9、明目青普喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對電腦顯示器的網(wǎng)蟲、白領(lǐng)等等，因為普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。
    10、養(yǎng)腳熟普喝后的茶渣集中起來煮水可泡腳，因為熟茶性溫，泡腳后能促進足部血液循環(huán)，使全身經(jīng)絡(luò)更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天還能很好的暖足作用。尤其是對中、老年人特別有效。
    11、普洱可以在睡前喝的安神茶，而且無論年齡大小都可以睡前引用。
    12、普洱茶汁中生物堿衍生物能排除人體內(nèi)的尼古丁,抑制細胞發(fā)生突變變成癌。達到清除煙毒的作用。
    普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。云南普洱茶為茶中之茶，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品。普洱茶泡飲時，可以加入適量的牛滂(藥店曬干的約三片左右)長期飲用可以治小便便秘、牙齦腫痛等等。普洱茶特別適合有便秘困擾的mm，借助普洱茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題;可以擺脫膚色暗沉。普洱茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點;可以纖體緊膚。
    在云南普洱茶(集團)有限公司的六大種植基地的板山基地是公司最早開發(fā)的一塊茶葉基地，也是最大的一塊種植基地，建于1985年，--年已取得有機認證。百草地基地也在--年取得有機抓換認證。板山基地是一塊古茶園，而板山古茶園曾是濮氏茶莊的種植基地，濮氏茶莊在清朝雍正七年曾被判定為御用貢茶茶廠，被稱為“眾茶之冠”。
    三、本公司普洱茶市場存在的劣勢和威脅。
    (1)茶園生產(chǎn)力低下：一是無性良種少;二是高山優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)茶園少;三是現(xiàn)有茶園因肥培水平低，分散、老化、拋荒等現(xiàn)象嚴重。
    (2)市場建設(shè)不足：由于產(chǎn)品沒有市場信息指導(dǎo)，沒有暢通無阻的渠道銷售，盲目種植、盲目生產(chǎn)，銷售困難。即便有，也是有一時，無一時;短期有，長期無。出口上，全國沒有一個拍賣市場，生產(chǎn)無法與國際市場相聯(lián)系。
    (3)產(chǎn)品競爭乏力：品牌多，名牌少，沒有象“立頓”這樣的世界級品牌;產(chǎn)品質(zhì)量差，原料差，感觀品質(zhì)差;以次充好，以假充真，衛(wèi)生指標不合格，農(nóng)殘超標。
    (4)管理水平不高：由于體制等多方面的原因，整個行業(yè)對管理科學重視不夠，管理人員基本上沒有受過管理專業(yè)培訓(xùn)，現(xiàn)有企業(yè)潛力發(fā)揮不出來。
    (5)行業(yè)管理無序：當前茶業(yè)好似純粹自由市場經(jīng)濟，放任自流。
    (6)人才嚴重短缺：由于茶葉全行業(yè)虧損，專業(yè)人員紛紛改行下崗。在崗的或者在政府機關(guān)，或者在效益較好的大企業(yè)，或者自立門戶經(jīng)商賣茶，而種植業(yè)、企業(yè)市場一線人才嚴重短缺。
    (7)市場開拓不力：東方人把茶當藝術(shù)，而西方人只將茶當商品。中國茶文化豐富，而對茶行銷不力。
    (8)科技投入不足：茶為何斗不過咖啡?且看咖啡周邊設(shè)備的研究增加，而茶之永遠壺壺杯杯而已。“七題幾五”、“八五”國家自然科學基金對茶葉機械、茶葉加工的研究課題是零。湖南省茶葉研究所70多年的歷史，70多名科技人員，科研經(jīng)費最少的一年僅幾萬元。
    四、本公司普洱茶市場的機會點和優(yōu)勢。
    隨著社會迅速的發(fā)展，人們對生活水平的要求越來越高，人們的消費觀念也在一直不停的轉(zhuǎn)變著，對于身體健康也越來越看重，越來越講究，所以人們看重茶的養(yǎng)身，普洱茶被譽為茶中的“能喝的古董”，普洱茶不管在養(yǎng)身，保健，美容等方面都有十分好的功效，并且無反作用，有利身心，可以成為現(xiàn)代人們的絕佳選擇，而云南普洱茶(集團)有限公司推出的“普洱茶”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對茶愛好者、機關(guān)企事業(yè)單位人員、知識分子等有一定消費水平的廣大群眾。云南普洱茶(集團)有限公司產(chǎn)品的產(chǎn)地和技術(shù)具有歷史性和傳統(tǒng)性，加之現(xiàn)代技術(shù)融合，產(chǎn)品絕對優(yōu)質(zhì)，所以云南普洱茶(集團)有限公司推出的產(chǎn)品更能為消費者所接受。
    五、銷售目標。
    在全國各地大中城市都設(shè)立分銷點，開拓國外市場，在全國乃到全球形成廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)，讓世界各地的人都了解到本品牌，了解“普洱茶”，讓人們認識到有“普洱茶”這一更健康的養(yǎng)身之品。
    六、銷售方案。
    1、營售思路：
    第一對公司不了解茶葉及營銷的所有人員進行培訓(xùn)。營銷則分為兩個方面，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強化“普洱茶”這一品牌意識，通過品牌戰(zhàn)略吸引消費者，從而形成品牌效應(yīng)，另一方面針對大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費者，通過部分批發(fā)渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館，在部分茶鋪、茶館增設(shè)茶藝等表演，或演說。
    2、實施手段。
    根據(jù)“普洱茶”的產(chǎn)品定位和消費群體，將工作人員分成若干個業(yè)務(wù)小組，從各個不同領(lǐng)域去開發(fā)市場。
    按消費行業(yè)及場所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組：
    (1)中高檔茶樓也業(yè)務(wù)組。
    (2)大中型商場超市業(yè)務(wù)組。
    (3)企事業(yè)單位、會議(集團公司消費)業(yè)務(wù)組。
    (4)賓館、酒店、高檔娛樂場所業(yè)務(wù)組。
    (5)有實力的大型干雜貨店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組。
    (6)省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪業(yè)務(wù)組。
    (7)鑒賞、展覽、拍賣業(yè)務(wù)組。
    通過以上七點全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占據(jù)市場，同時加以各種促銷手段和廣告宣傳。
    3、定價策略。
    普洱茶由其年份、產(chǎn)地、品種等因素決定其價格，一般而言，普洱茶的年份越久價格越高，此外，普洱茶的產(chǎn)地也是影響其價格的主要因素。古樹茶數(shù)量少，其茶葉價格就高，所以各廠家的定位相差不大。高檔品的普洱茶同國外的品牌茶葉旗鼓相當，相差并不大(價格比國外品牌低-20%)，中低檔普洱茶與一般品牌的價格相差不大，極具價格競爭力。
    七、推廣策劃方案。
    (一)宣傳普洱茶文化。
    從普洱茶最古老的傳統(tǒng)手工制作工藝，到現(xiàn)代先進的科學制茶工藝;從古代“八色貢茶”、“金瓜茶”、“金瓜貢茶”到現(xiàn)在的“南糯白毫”、“女兒茶”經(jīng)過了漫長的歷史歲月。是普洱茶的古今杰出代表，也顯示出普洱茶的悠久歷史。
    (二)注重品牌包裝。
    茶葉包裝上無論是文廣告還是圖畫廣告，都應(yīng)言簡意賅，重點突出，文圖畫不宜過多。文的多少和圖畫的排列應(yīng)是包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定，同時還要十分注意文與圖畫的協(xié)調(diào)性。一般說來，茶葉商品包裝上的文廣告內(nèi)容有這幾個主要方面：
    (3)簡要介紹該茶的品質(zhì)特征：
    (4)茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡明扼要的茶葉保健作用說明。
    (三)加強品牌推廣：茶葉推廣在具體實施過程中，要講究實效。
    八、市場推廣活動。
    (一)召開大型新聞發(fā)布會。
    (二)舉辦“普洱茶”產(chǎn)品推介會、展覽會、拍賣會。
    (三)在個商場、超市、茶鋪舉辦活動，在各茶樓茶館舉行普洱茶的表演、講說、推薦。
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇十
    一、簽定加盟合同，取得“日月神”品牌粵東地區(qū)的使用權(quán)。
    二、人員培訓(xùn)、訂購茶葉及相關(guān)設(shè)備。
    我方將招聘形象佳、人緣好、口齒伶俐的營業(yè)員，通過延長營業(yè)時間的方式進行銷售（附:營業(yè)制度）；實行店長負責制，員工統(tǒng)一著裝，實行輪班制度。
    采購全新高效茶葉相關(guān)設(shè)備，以確保銷售過程穩(wěn)定使用。
    三、選擇合適店面，店面選擇如下：
    茶葉作為一種特殊商品，除它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、歸自然。
    我方對選址特別注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
    我方采用租賃的方式租賃店面，根據(jù)經(jīng)驗承租獨立店面轉(zhuǎn)讓費約10萬元，水電等押金及一年租金需40萬元。
    根據(jù)該預(yù)算準備在以下范圍進行踩點租賃。
    1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點。
    2、交通大道：這些方面人口流動量大，主要是能吸引顧客。
    3、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快。
    選好店面后是進行裝修，我方將聘請專業(yè)設(shè)計及施工隊伍根據(jù)廠家的形象手冊進行裝修，具體操作如下：
    店外裝飾。
    1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
    2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的留意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)。
    3、采用led超薄節(jié)能燈箱，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息；有條件的店面安裝led滾動條屏或有條件的制作全彩led屏。
    4、外部燈光：根據(jù)形象手冊，采用飛利浦投光燈照亮招牌，以方便辨認。
    店內(nèi)裝飾。
    1、貨架柜臺主要是形象，體現(xiàn)了與茶葉和諧的統(tǒng)一。
    2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時請名家書畫，并介紹品牌文化和茶葉知識的宣傳資料。
    3、地面：地面主要保持干凈、整潔，采用“東鵬”超高潔亮的拋光磚，4、燈光：考慮使用led照明設(shè)備進行照明，電器也采購具有節(jié)能。
    內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
    根據(jù)形象手冊大約預(yù)算裝修費約25萬。
    四、廣告投放。
    1、電視媒體、1個月黃金時間，當?shù)仡l道播放。預(yù)算約30萬元。
    2、戶外大型墻體廣告。預(yù)算約10萬元。
    3、印刷宣傳海報。
    以上每年預(yù)算40萬。
    五、店內(nèi)配套高檔茶桌椅2套，精品陳列品等配套預(yù)算10萬元。
    六、開業(yè)當天邀請當?shù)刂?jié)目主持人、名流人物，政屆領(lǐng)導(dǎo)等店剪彩，并到五星酒店進行品牌宣傳（送禮品），宴請賓客；全程由電視、禮儀等工作人員錄制，該項預(yù)算約需20萬元。
    七、首次定購茶葉40萬以上。
    八、汕頭店流動資金預(yù)算20萬以上。
    九、后續(xù)視汕頭店營運情況，將以汕頭為旗艦基地，輻射粵東四市投資進行形象店及專柜的布設(shè)，以提高品牌知名度及為企業(yè)創(chuàng)造最大利潤指明方向。
    十、本次預(yù)算總投入約需195萬元；人員工資及日常費用不列入本次預(yù)算。
    附：營業(yè)制度。
    營業(yè)制度：
    一、早上8：00準時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準備。
    二、8：30分準時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。
    三、營業(yè)過程中做到：
    1、微笑服務(wù)、舉止端莊；
    2、售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
    3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；
    4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
    四、下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
    五、認真執(zhí)行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。
    十個不準即：
    1、不準在柜臺內(nèi)吃東西；
    2、不準在柜臺內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
    3、不準因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客；
    4、不準在柜臺上座著接待客人；
    5、不準與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；
    6、不準在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；
    7、不準趴貨臺；
    8、不準挪用商品銷售款；
    9、不準擅自離開工作崗位；
    10、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。
    六個一樣：
    1、生人、熟人一樣；
    2、大人、小孩一樣；
    3、買和不買一樣；
    4、忙和閑一樣；
    5、買商品和退商品一樣；
    6、通常顧客和個別顧客一樣。
    制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴格執(zhí)行。
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇十一
    合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒有顧客流，這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
    茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
    1、 繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，因此進入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中心”當然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
    2、 賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為啦走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
    3、 交通大道：這些方面人口流動量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合幾個字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
    4、 居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)通常風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風格也不盡一樣。
    a、 老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。
    b、 新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個，品種豐富幾個，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
    c、 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長幾個。
    d、 行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風格。
    e、 集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進銷售。
    f、 學校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個，標價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。
    其他還有幾個方面：如旅游景點，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當經(jīng)營幾個紀念性包裝茶等。
    覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
    外裝飾有下列一些要素：
    1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
    2、 招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的留意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
    3、 對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
    4、 櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計大幾個，里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。
    5、 店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個，采光要好一點，同時要考慮到安全性。
    6、 外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
    7、 店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也能夠按照茶葉的特點結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
    內(nèi)裝飾的一些要素:
    1、 貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時能夠做一些多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
    2、 墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識的宣傳資料。
    3、 地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
    4、 燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
    5、 點綴：店內(nèi)點綴很首要，能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點，采取不同的創(chuàng)意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。
    內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
    費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。
    四、嚴把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個專職技術(shù)人員請教，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要啦解對方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
    五、進貨的科學性：茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，啦解市場動態(tài)，預(yù)測當年的銷售情況，適當進貨，對高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。
    作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
    六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
    七、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞與否最終決定權(quán)在消費者，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡清香，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。
    八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確信你的進貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價值定價高幾個，我認為是應(yīng)的。
    九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
    茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目啦然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
    十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
    十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡辦法、儲存辦法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
    1、 具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
    2、 敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
    一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細表現(xiàn)。
    4、 較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達對營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
    上帝”請營業(yè)員牢牢記住。
    6、 具備一定的財務(wù)知識：營業(yè)員要有一定的財務(wù)知識，包含對假-幣、外幣、各種支票的識別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
    總之，一個茶店營業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會，望大家一定要不惜代價，對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓(xùn)。“磨刀不誤砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶葉店，就因為營業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
    十四、建立規(guī)范的財務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情。
    十五、建立嚴格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
    （一） 早上8：00準時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準備。
    （二） 8：30分準時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。
    （三） 營業(yè)進程中做到：
    1、 微笑服務(wù)、舉止端莊；
    2、 售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
    3、 交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；
    4、 遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
    （四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
    （五）認真執(zhí)行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。
    十個不準即：
    1、 不準在柜臺內(nèi)吃東西；
    2、 不準在柜臺內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
    3、 不準因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客；
    4、 不準在柜臺上座著接待客人；
    5、 不準與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；
    6、 不準在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；
    7、 不準烤火價、趴貨臺；
    8、 不準挪用商品銷售款；
    9、 不準擅自離開工作崗位；
    10、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。
    六個一樣：
    1、 生人、熟人一樣；
    2、 大人、小孩一樣；
    3、 買和不買一樣；
    4、 忙和閑一樣；
    5、 買商品和退商品一樣；
    6、 通常顧客和個別顧客一樣。
    制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴格執(zhí)行。
    十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
    十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個小廣告進行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈送幾個與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
    十八、做好長期作戰(zhàn)的準備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定進程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的.誤區(qū)。
    十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進行同步擴張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大。
    第一章、開首語
    在今天這個人才競爭的時代，對每個人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進行有效的規(guī)劃，勢必會造成生命和時間的浪費。作為當代大學生，若是帶著一臉的茫然，踏入這個擁擠的社會怎能滿足社會的需要？又怎能使自己有一席之地立足于社會？因此，我們不得不改變觀念，試著為自己擬定一份職業(yè)規(guī)劃，將自己的未來規(guī)劃一番。有了夢想與目標，才會有行動和改變，我們很榮幸和大家一起見證成長。
    第二章、總體描述
    以鄭州茶葉市場為基礎(chǔ)，以大學生的空閑時間為平臺，以家鄉(xiāng)茶葉品牌——金剛臺茶葉為載體，以電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)為媒介，將金剛臺茶葉推向市場，讓家鄉(xiāng)茶葉走出信陽商城，點燃創(chuàng)業(yè)激情，開啟創(chuàng)業(yè)之旅！
    第三章、項目概述
    （一）、使命及目標：
    讓金剛臺茶葉走出家鄉(xiāng)，不斷發(fā)展壯大，走向更大的國內(nèi)乃至海外廣闊市場！
    （二）、價值觀：
    發(fā)展中，我們追求共贏；服務(wù)中，我們讓您省心。
    （三）、產(chǎn)品介紹（金剛臺茶葉簡介）
    1、產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境：提起信陽，不少人都會想到信陽毛尖。我的老家信陽商城，也是信陽市內(nèi)的一個知名產(chǎn)茶區(qū)。整個產(chǎn)區(qū)位于鄂豫皖三省交界處，大別山第一峰——金剛臺，2015年成為國家aaaa級風景區(qū)——金剛臺國家地質(zhì)公園。金剛臺地質(zhì)公園是亞熱帶和北溫帶的過渡帶，氣候溫和，雨量充沛，屬大陸性濕潤季風氣候。植被覆蓋率高達85%，種植物種類繁多為全省之最，達2750多種，被譽為“生物寶庫”，非常適合茶葉生長。
    金剛臺茶葉 3
    金剛臺茶葉項目計劃書 評委 您好！
    2、產(chǎn)品發(fā)展成就：家鄉(xiāng)茶葉作為信陽茶葉的一類，現(xiàn)已形成自己的茶葉品牌并成功注冊商標，例如：“金剛碧綠”、“金剛春芽”、“金剛野茶”、“金剛紅茶”等，先后通過了kus認證及is9001質(zhì)量體系認證，并連續(xù)5年在信陽茶文化節(jié)和國際名茶評比中獲得金獎。
    3、產(chǎn)品特色：不得不提的是，金剛臺茶葉是信陽茶業(yè)中的一個另類。它在外型上區(qū)別于信陽毛尖的小，由于受氣候，土壤等環(huán)境的影響，金剛臺茶葉桿粗葉大，細圓緊直，色澤翠綠，色高味濃，回味甘甜，經(jīng)久耐泡。關(guān)于其外形，可用信陽茶葉協(xié)會會長專門為金剛臺茶葉作的一句詩來形容，“桿子粗壯能撐船，葉片肥厚可包鹽?！睆钠湮兜篮蜕珴缮?，堪稱茶葉中的上品。色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久。一杯茶葉一般可以沖泡4~5次。常見信陽毛尖雖在外形上稍遜一籌，但在口感上卻遠不能及。這也是金剛臺茶業(yè)能在眾多信陽毛尖中異軍突起，迅速發(fā)展壯大的原因之一。
    第四章、市場分析
    （一）、環(huán)境分析：
    1、從市場供給來看，由于近年來茶葉價格的不斷上升及需求的增大，茶農(nóng)獲得了相當可觀的經(jīng)濟效益，所以在信陽很多地方，很多茶農(nóng)紛紛擴大了種植規(guī)模，同時通過成立茶葉生產(chǎn)合作社合作經(jīng)營，利用現(xiàn)代科技管理茶園，利用機械設(shè)備提高生產(chǎn)效率，大大提高了茶葉的供給，且茶葉質(zhì)量不斷提高。目前，茶葉市場供應(yīng)充足，且價格相對十分合理。
    2、從市場需求來看，茶不僅是一種飲品，更是我中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神享受，隨著社會文明的進步與人民生活水平的顯著提高，使人們的飲茶習慣更加普遍，特別是近年的“國學熱”及傳統(tǒng)文化的不斷發(fā)掘，茶文化已經(jīng)滲透到社會的各個領(lǐng)域及角落，使茶葉的整體需求不斷提升。
    金剛臺茶葉 4
    高，市場容量難以估計，因此金剛臺茶葉定會以新興茶葉及極高的自身價值在茶業(yè)領(lǐng)域獲得廣闊的發(fā)展前景。
    （二）、競爭分析：
    1、核心競爭力（質(zhì)量）：金剛臺茶葉以口感好，色澤正，耐沖泡等多種優(yōu)勢使其在一上市便受到眾多不同層次消費者的好評。通過市場調(diào)研，金剛臺茶葉的優(yōu)點已經(jīng)得到與我們嘗試合作的鄭州茶商們的認可。
    2、重要競爭力（價格）：隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大及專業(yè)化經(jīng)營模式的發(fā)展，使供給得到保證同時使價格得到合理的回落，能夠滿足不同層次消費者的需求，使金剛臺茶葉具有價格這一重要競爭力。
    3、資源優(yōu)勢（貨源）：我們項目團隊成員中的家家都是茶葉種植戶，部分團隊成員家中茶葉種植面積高達數(shù)百畝且同時具有茶葉加工廠，可實現(xiàn)產(chǎn)、銷一體化，貨源及質(zhì)量可以直接得到承諾和保證。
    4、模式與前景優(yōu)勢：我們采用線上線下一體化銷售模式。鑒于學生身份，時間、精力及技術(shù)水平有限，因此前期以線下為茶商提供批發(fā)為主附帶零售，同時以淘寶網(wǎng)為平臺，發(fā)展線上批發(fā)及零售。后期著重打造線上品牌優(yōu)勢，進以擴大規(guī)模。
    5、品牌及市場空白優(yōu)勢：由于金剛臺茶葉起步較晚，大規(guī)模發(fā)展始于2002年，因此市場大部分只限于當?shù)兀S著金剛臺茶葉各個商標的注冊，名氣漸響，但外界市場大有空白，因此前景看好，發(fā)展空間巨大。
    第五章、產(chǎn)品定位與品牌塑造
    （一）、產(chǎn)品定位分析：
    針對國人的茶葉消費情況，產(chǎn)品定位大致如下:
    之緣有關(guān)，提高了茶的品味。
    2、政府官員、商務(wù)人士。他們對茶的需求多為禮品茶，而且對茶葉的檔次與包裝要求較高。一般是質(zhì)量上乘的春茶，價格一般每斤300元以上。他們是高檔禮品茶的重要消費者。
    3、普通大眾。他們對茶葉的檔次要求不是太高，一般為中、低檔的夏茶、秋茶。價格在20~400元左右。由于這類茶在色澤與口感上稍次于春茶，所以對廣大收入不是太高的人群來說，是個很好的選擇。
    （二）、品牌塑造
    品牌的力量實在不容小覷，因此我們在開始是便要做好品牌的塑造準備。目前，金剛臺茶葉已經(jīng)形成了“金剛碧峰”、“金剛野茶”、“金剛春芽”、“金剛紅茶”等獨具特色的品牌。
    但目前的品牌仍然處于亟待建設(shè)的階段，因此正在根據(jù)目前自身發(fā)展戰(zhàn)略，產(chǎn)品質(zhì)量及市場營銷需求，來進行科學、明晰的品牌定位，以此保持品牌形象的穩(wěn)定性、連續(xù)性和成長性。同時，廣告宣傳應(yīng)量力而行、循序漸進，加強社會協(xié)作，分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示；并通過廣播電視、平面媒介、戶外廣告以及網(wǎng)絡(luò)營銷等手段，針對性的推廣金剛臺茶葉品牌。
    第六章、商業(yè)模式與戰(zhàn)略
    （一）、商業(yè)模式：
    我們采用線下輔助線上，線上促進線下的線下線上一體化發(fā)展模式。通過線下的確立與發(fā)展為線上提供支持，又通過網(wǎng)絡(luò)的營銷與推廣來塑造品牌，擴大品牌知名度，最終實現(xiàn)線上線下的同步發(fā)展的良好循環(huán)。
    （二）、戰(zhàn)略計劃：
    1、立足當下（校園內(nèi)）：
    a
    a..活動范圍：鄭州各大茶城。（國香茶城、中原茶城、中陸茶城、鄭州北茶
    城、鄭州春來茶城、寶龍精品茶城、鄭州興盛茶城、大河茶都、長江路茶葉市場、鄭州茶葉批發(fā)市場）
    b..活動對象：主要為各大茶城茶商。
    c..活動方式：批量發(fā)貨為主、附帶零售。團隊成員利用閑余時間，帶上樣品向各茶城茶商推銷，抓住金剛臺的特色優(yōu)勢，吸引茶商眼球。確立合作關(guān)系后，聯(lián)系家鄉(xiāng)發(fā)貨，由我們在鄭州與茶商完成交易，形成完整的銷售鏈條。（該想法均已得到家人們支持。）
    b
    a..活動平臺：目前以淘寶網(wǎng)為載體經(jīng)營，后續(xù)將加入騰訊拍拍并不斷努
    力爭取早日加入天貓商城。
    b..活動對象：廣大網(wǎng)民群體。
    c..活動方式：注冊淘寶等平臺店鋪，通過手機在線及我們自己為輪流客
    服保持在線實現(xiàn)線上經(jīng)營，同時加強營銷與推廣，著重塑造品牌，實施品牌戰(zhàn)略。發(fā)貨采用家鄉(xiāng)直接發(fā)貨或在鄭州囤積少量茶葉用做網(wǎng)上交易貨源。
    2、展望未來（畢業(yè)后）：
    以校園經(jīng)營成果為基礎(chǔ)，加大資金投入，加強團隊建設(shè)與運營，擴大經(jīng)營規(guī)模，突出線上發(fā)展模式，建立自己的品牌網(wǎng)站，著重批發(fā)經(jīng)營。線下研發(fā)茶葉項目，延長產(chǎn)業(yè)鏈，如茶餐飲、茶園觀光、茶藝、茶用品、茶保健品等。力求早日實現(xiàn)讓家鄉(xiāng)金剛臺茶葉走出的責任與使命！
    第七章、團隊建設(shè)及運營
    （一）、團隊口號：我們是一群積極向上的狼！
    （二）、團隊理念：以信念尋求支撐！以方法不斷改進！以激情不斷創(chuàng)造！在信任中堅持，在責任下高效！?。?BR>    分工與細化。
    第八章、資金需求及運用分析
    因為本項目有很大的貨源優(yōu)勢，因此省去了極大成本資金，目前對資金需求集中體現(xiàn)在線下的推銷過程中的交通費用和線上的建設(shè)費用、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)費用、及物流成本費用。同時還有不管線下線上都需要面對的產(chǎn)品推廣及品牌建設(shè)費用。
    不過總體來說，目前本項目除了線上建設(shè)對資金需要較為迫切，其他則沒有太大需求，成本問題亦可作為本項目的一大優(yōu)勢。
    第九章、行動計劃
    1、線下輔助線上，線下立刻展開產(chǎn)品推銷業(yè)務(wù)，尋求合作茶商，建立長久合作關(guān)系；
    3、促銷策略：a..采用免費策劃形式刺激茶商客戶需求；
    b..在價格、贈品、機會（新茶）等方面做一些經(jīng)營調(diào)整，激
    發(fā)客戶需要。
    5、提高風險意識，認識自身的各種不足及局限性，及時做好風險預(yù)測，提高風險防范能力。
    第十章、結(jié)語
    戰(zhàn)斗并且像狼一樣對目標永不放棄。成功，不相信眼淚；成功，不相信空想；成功，不相信幻影；成功，更不相信頹廢。我們有權(quán)利抱怨，但我們沒有資格抱怨，既然我們敢來到這個世界，那就絕不活著離開這個世界！當一個人被上天賦予使命的時候，他的一生便從此不再輕松！人在做，天在看，不問結(jié)果如何，我們只求問心無愧，只求若干年后心中無怨無悔！
    在經(jīng)營活動中，首先是提高服務(wù)質(zhì)量，熱情接待每一位顧客，根據(jù)顧客的需求，有的放矢，介紹產(chǎn)品的特色、層次、價格，同時提供有關(guān)的沖飲方式，保健知識，儲藏方法等專業(yè)知識，為了成功的開展經(jīng)營活動，在經(jīng)營活動初期，做好宣傳工作，如印制名片發(fā)放，告知經(jīng)營特色，服務(wù)內(nèi)容（如免費配送、免費咨詢等）優(yōu)惠程度，雙向聯(lián)系方法，根據(jù)多年的社區(qū)醫(yī)療服務(wù)經(jīng)驗，以熱情服務(wù)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)惠價格、耐心咨詢爭取贏得市場一份。
    風險防范措施：
    1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷
    2、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷
    3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷 風險意識心理準備：（共八個月約虧損32113.80元）
    第二個月：9578*50％=4789.00元
    第三個月：9578*40％=3831.20元
    第四個月：9578*30％=2873.40元
    第五個月：9578*20％=1915.60元
    第六個月：9578*10％=957.80元
    總計：20113.80元
    2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進貨等許多準備工作。約持續(xù)二個月時間，要付二個月商鋪租金12000元。
    本項目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下： 資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。 租借商鋪：面積約30平方、瓶：1000元。 電話（固定+移動）：2000元。
    合計：8000元。
    工資支付：本人工資1000元/月
    雇工工資：8000元/月。
    合計：1800元。
    電費：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。 通訊、交通費：300元/月。
    進貨：約3萬元（少量多次）
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇十二
    時光在流逝，從不停歇，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃，好好地規(guī)劃一下吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編幫大家整理的茶葉店創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對大家有所幫助。
    茶，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐而盛于宋?！辈枋?，唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
    目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會文明的進步，飲茶文化已滲透到社會的各個領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”。
    現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們在品嘗茶的清香，回甘的同時能了解一些茶文化，茶藝方面的知識，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢?因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項目的同時能普及茶知識，理由就是在增加經(jīng)濟效益的同時，提高社會效益。
    茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然。
    一．合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
    1迎賓大道：這些方面人口流動量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長幾個。
    二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
    豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。
    三、嚴把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
    四、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，最終決定權(quán)在消費者，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求。
    五．價格合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，六、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費者一目啦然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
    七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。
    業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，九、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
    十、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的，可利用原有的客戶群，進行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定進程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，但也須兩三年功夫不可。
    茶，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐而盛于宋。”茶圣，唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
    目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會文明的進步，飲茶文化已滲透到社會的各個領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”。
    現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們在品嘗茶的清香，回甘的同時能了解一些茶文化，茶藝方面的知識，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢?因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項目的同時能普及茶知識，理由就是在增加經(jīng)濟效益的同時，提高社會效益。
    茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然。
    一．合理的選址。
    商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
    1迎賓大道：這些方面人口流動量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠。高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長幾個。
    二、茶店裝飾。
    茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
    豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，控制茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。
    三、嚴把質(zhì)量關(guān)。
    商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，、千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人。
    四、品種要齊全。
    消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，最終決定權(quán)在消費者，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求。
    五．價格合理化。
    商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，是消費者一目啦然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
    七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境。
    茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。
    八,增高營業(yè)員的整體素質(zhì)。
    營業(yè)員在成交進程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
    十、做好廣告、促銷工作。
    廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的，可利用原有的客戶群，進行拜訪交流，好長期作戰(zhàn)的準備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定進程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，但也須兩三年功夫不可。
    十一、風險防范措施：
    1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷。
    2、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷。
    3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷。
    十二、本項目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：
    資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。
    租借商鋪：面積約30平方米，月租費：6000元。
    商鋪裝璜：約2萬元。
    設(shè)施漆置：儲藏冷柜一臺20xx元。
    茶藝品擺設(shè)：20xx元。
    工夫茶具：1000元。
    箱、聽、罐、瓶：1000元。
    電話(固定+移動)：20xx元。
    合計：8000元。
    工資支付：本人工資1000元/月。
    雇工工資：8000元/月。
    合計：1800元。
    電費：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。
    通訊、交通費：300元/月。
    進貨：約3萬元(少量多次)。
    開業(yè)前資金投入：
    房租24000元、裝璜20000元、設(shè)施8000元、進貨30000元。
    合計：8.2萬rmb。
    房租費6000元/月、工資1800元/月、通訊、能源費1000元。
    計：每月支出9578元(固定費用)。
    擬：毛利率35%、國稅17%。
    9578+9578*0.17/0.35=32018元/月(營業(yè)額)，約1100元/天(營業(yè)額)。
    茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的'文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈。
    合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
    1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，因此進入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中心”當然正確，何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
    2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為啦走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
    3、交通大道：這些方面人口流動量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合幾個字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
    4、居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)通常風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風格也不盡一樣。
    a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。
    b、新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個，品種豐富幾個，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
    c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長幾個。
    d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風格。
    e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進銷售。
    f、學校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個，標價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。
    其他還有幾個方面：如旅游景點，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當經(jīng)營幾個紀念性包裝茶等。
    二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
    外裝飾有下列一些要素：
    1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
    2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的留意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
    3、對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
    4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計大幾個，里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。
    5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個，采光要好一點，同時要考慮到安全性。
    6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
    7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也能夠按照茶葉的特點結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
    內(nèi)裝飾的一些要素：
    1、貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時能夠做一些多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
    2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識的宣傳資料。
    3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
    4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
    5、點綴：店內(nèi)點綴很首要，能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點，采取不同的創(chuàng)意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。
    內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
    三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等。同時，不斷啦解市場的要求，控制茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。
    四、嚴把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個專職技術(shù)人員請教，同時要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證)進包裝茶要啦解對方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期)，并拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
    五、進貨的科學性：茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上的銷售量，啦解市場動態(tài)，預(yù)測當年的銷售情況，適當進貨，對高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。
    作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
    六、品種要齊全：
    消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
    七、啦解經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費者，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡幾個，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。
    八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確信你的進貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價值定價高幾個，我認為是應(yīng)的。
    九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
    十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目啦然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點等)然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
    十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
    十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡辦法、儲存辦法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
    1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
    2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
    3、較為靈活準確的反應(yīng)能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細表現(xiàn)。
    4、較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達對營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
    5、較強的自我掌握能力：因為營業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩湍蔷蜕系邸闭垹I業(yè)員牢牢記住。
    6、具備一定的財務(wù)知識：營業(yè)員要有一定的財務(wù)知識，包含對假幣、外幣、各種支票的識別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
    總之，一個茶店營業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會，望大家一定要不惜代價，對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶葉店，就因為營業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
    十四、建立規(guī)范的財務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情。
    十五、建立嚴格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
    (一)早上8：00準時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準備。
    (二)8：30分準時開業(yè)，工作服穿戴整齊。
    售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。
    (三)營業(yè)進程中做到：
    1、微笑服務(wù)、舉止端莊;。
    2、售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭;。
    3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品;。
    4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
    (四)下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
    (五)認真執(zhí)行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。
    十個不準即：
    1、不準在柜臺內(nèi)吃東西;。
    2、不準在柜臺內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧;。
    3、不準因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客;。
    4、不準在柜臺上座著接待客人;。
    5、不準與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打;。
    6、不準在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事;。
    7、不準烤火價、趴貨臺;。
    8、不準挪用商品銷售款;。
    9、不準擅自離開工作崗位;。
    10、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。
    六個一樣：
    1、生人、熟人一樣;。
    2、大人、小孩一樣;。
    3、買和不買一樣;。
    4、忙和閑一樣;。
    5、買商品和退商品一樣;。
    6、通常顧客和個別顧客一樣。
    制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴格執(zhí)行。
    十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
    十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個小廣告進行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈送幾個與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
    十八、做好長期作戰(zhàn)的準備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定進程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
    十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進行同步擴張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大。
    【引言】。
    中國作為世界茶葉的第一生產(chǎn)和第一消費大國，然而中國7萬家茶葉企業(yè)卻不如英國立頓一家企業(yè)。我國的茶葉市場銷量要實現(xiàn)更大的突破，就必須加強自身的改革借助移動電子商務(wù)和社會化媒體的互動營銷實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級。
    未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。因為國內(nèi)外市場需求穩(wěn)定增長。茶是世界三大飲料之一，而中國是世界茶產(chǎn)量第一大國、茶出口第二大國。從國內(nèi)來看，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。
    另外中國茶產(chǎn)業(yè)已得到當?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開始走向規(guī)?；F(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長潛力很大。浙江、江蘇、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術(shù)開始從手工化向機械化、自動化、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強了茶品牌的建設(shè)。
    【目錄】。
    (一)公司基本情況。
    對成立時間、注冊資本、經(jīng)營產(chǎn)品、員工規(guī)模等進行簡要介紹。
    (二)產(chǎn)品/服務(wù)介紹。
    對公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進行簡要描述。
    (三)行業(yè)/市場分析。
    對行業(yè)狀況、市場容量、市場發(fā)展前景、消費者接受程度進行簡要分析。
    (四)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀。
    對市場份額、客戶數(shù)量簡要分析。
    (五)財務(wù)分析。
    公司成立以來累計投入、產(chǎn)出、本收入及利潤。
    (六)融資計劃。
    融資金額、參股比例、融資期限、退出方式。
    第一部分公司概況。
    (一)公司介紹。
    詳細介紹公司背景、規(guī)模、團隊、資本構(gòu)成1.主要股東。
    股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話。
    2.團隊介紹。
    對每個核心團隊成員在技術(shù)、運營或管理方面的經(jīng)驗和成功經(jīng)歷進行介紹。
    3.組織結(jié)構(gòu)。
    4.員工情況。
    (二)經(jīng)營財務(wù)歷史。
    (三)外部公共關(guān)系。
    戰(zhàn)略支持、合作伙伴等。
    (四)公司經(jīng)營戰(zhàn)略。
    近期及未來3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實現(xiàn)的目標。
    第二部分產(chǎn)品及服務(wù)。
    (二)茶葉店核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢。
    第三部分行業(yè)及市場。
    (一)行業(yè)情況。
    茶葉店行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制。
    (二)市場潛力。
    對茶葉店市場容量、市場發(fā)展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析。
    (三)行業(yè)競爭分析。
    主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進行對比分析，包括性能、價格、服務(wù)等方面。
    (四)收入（盈利）模式。
    業(yè)務(wù)收費、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤。
    (五)市場規(guī)劃。
    公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測（融資不成功情況下）。
    第四部分營銷策略。
    (一)茶葉店目標市場分析。
    （1）建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略。
    （2）廣告、促銷方面的策略。
    （3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價策略。
    （4）對銷售隊伍采取的激勵機制。
    (四)茶葉店服務(wù)質(zhì)量控制。
    第五部分財務(wù)計劃。
    請?zhí)峁┤缦仑攧?wù)預(yù)測，并說明預(yù)測依據(jù)：
    未來3-5年茶葉店項目資產(chǎn)負債表。
    未來3-5年茶葉店項目現(xiàn)金流量表。
    未來3-5年損益表。
    第六部分融資計劃。
    (一)融資方式。
    (二)資金用途。
    (三)退出方式。
    第七部分風險控制。
    背景。
    茶，作為一種大眾飲品，在中國已有數(shù)千年的歷史，當今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊使廣大中國人的傳統(tǒng)習慣。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。
    xx茶葉公司是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的大型茶葉公司，擁有一流的茶園、一流的技術(shù)、一流的管理。現(xiàn)今xx茶葉公司提出“弘揚國飲，振興川茶”，推出“xx”牌系列茶品，肩負起了“振興川茶”的領(lǐng)軍重任，是以帶給廣大消費者高品質(zhì)的系列茶品。
    隨著社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀也在不斷的轉(zhuǎn)變，而雪峰公司推出的“xx”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對白領(lǐng)階層、品茶愛好者、機關(guān)企事業(yè)單位人員、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。從“xx”的消費層來說，其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及機關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會議為主的集團性消費。
    xx茶葉公司“xx”牌系列茶以“高品質(zhì)的承諾，數(shù)量的保證，售后服務(wù)的完美”三大承諾為中心，滿足消費者的需求。在市場經(jīng)濟的觀念指導(dǎo)下，茶葉公司市場營銷根據(jù)“xx”茶的定位和消費群眾狀況，運用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標市場，讓廣大消費者及早品嘗到“xx”的風采，力爭在一年的時間內(nèi)，立足成都，輻射全川，達到年銷售額1500萬元以上。隨著雪峰公司的不斷壯大，爭取兩年內(nèi)占領(lǐng)全川走向全國。
    營銷思路及實施手段：
    1、營銷思路：
    雪峰公司根據(jù)市場狀況，成立營銷部，招聘30名業(yè)務(wù)骨干，負責市場的開拓。首先對業(yè)務(wù)員進行茶葉及營銷知識方面的培訓(xùn)，灌輸公司“弘揚國飲，振興川茶”的理念。樹立起“品質(zhì)、數(shù)量、服務(wù)”三大承諾為中心的責任感。在營銷計劃中，將營銷思路分為2個部分，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強化一品牌—全球品牌網(wǎng)—意識，通過品牌戰(zhàn)略吸引消費者，另一方面針對大眾檔次以（低檔茶為主）非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費者，通過部分批發(fā)渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館。
    2、實施手段。
    根據(jù)產(chǎn)品定位和消費群體（場所），將業(yè)務(wù)員分成若干個業(yè)務(wù)小組，從各個領(lǐng)域去開發(fā)市場。
    第一階段：按消費行業(yè)及場所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組（主要以成都地區(qū)市場為主打目標）。
    1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組5人。
    2、大中型商場超市業(yè)務(wù)組5人。
    3、企事業(yè)單位、會議（集團消費）業(yè)務(wù)組5人。
    4、賓館、酒店、高檔娛樂場所業(yè)務(wù)組5人。
    5、有實力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組5人。
    6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組5人。
    以上六大業(yè)務(wù)組力爭在三個月時間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占領(lǐng)市場，同時配合以各種促銷手段和廣告宣傳，力爭在成都市區(qū)茶飲行業(yè)掀起一股浪潮。
    各業(yè)務(wù)組安排如下：
    1、高中檔茶樓業(yè)務(wù)組：
    成都地區(qū)高中茶樓約360家，分布在市區(qū)五城區(qū)，根據(jù)東西南北四各區(qū)域，我們選定200家茶樓作為當前直銷單位，由該業(yè)務(wù)組5位組員劃區(qū)域分頭負責。按照每人2家/天的推進方式，與各茶樓建立商業(yè)營銷關(guān)系（包括鋪貨層序、經(jīng)濟合同的鑒定和回款制度），這樣可以在一個月內(nèi)與200家茶樓建立起關(guān)系。業(yè)務(wù)員在和茶樓的聯(lián)系過程中，公司將配合各種形式的廣告宣傳，同時，可以委托進行專門宣傳，比如贈送或懸掛pop標識，簡單而精美的張貼畫，贈送小禮品介紹茶葉知識，讓消費者感受到來茶樓就應(yīng)該喝在此基礎(chǔ)上以“三大承諾”負諸于茶樓和消費者。
    2、商場，超市業(yè)務(wù)組：
    風險防范措施：
    1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷。
    2、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷。
    3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷。
    風險意識心理準備：（共八個月約虧損32113。80元）。
    1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場認可，付學費必不可少，準備按固定費用，承擔虧本風險，當月以60%每月遞減10%，六個月后達到持平，初算如下：
    第一個月：9578*60%=5746.80元。
    第二個月：9578*50%=4789.00元。
    第三個月：9578*40%=3831.20元。
    第四個月：9578*30%=2873.40元。
    第五個月：9578*20%=1915.60元。
    第六個月：9578*10%=957.80元。
    總計：xx3.80元。
    2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進貨等許多準備工作。約持續(xù)二個月時間，要付二個月商鋪租金1xx元。
    本項目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：
    資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。
    租借商鋪：面積約30平方米，月租費：6000元（付三押一：24000元）。
    商鋪裝璜：約2萬元。
    設(shè)施漆置：儲藏冷柜一臺xx元。
    茶藝品擺設(shè)：xx元。
    工夫茶具：1000元。
    箱、聽、罐、瓶：1000元。
    電話（固定+移動）：xx元。
    合計：8000元。
    工資支付：本人工資1000元/月。
    茶葉生產(chǎn)經(jīng)營計劃書篇十三
    目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會文明的進步，飲茶文化已滲透到社會的各個領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”。
    現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們在品嘗茶的清香，回甘的同時能了解一些茶文化，茶藝方面的知識，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢?因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項目的同時能普及茶知識，理由就是在增加經(jīng)濟效益的同時，提高社會效益。
    本人從事臨床醫(yī)療工作三十年，飲茶習慣也持續(xù)了三十年，平時喜好品茶，也了解一些茶葉知識，經(jīng)常從醫(yī)療保健角度了解，思考飲茶對人體健康的作用，積累了少許經(jīng)驗，準備通過茶藝技能培訓(xùn)，能更全面，深入地學習茶的內(nèi)涵，以便在今后的.茶葉經(jīng)營活動中發(fā)揮有效的優(yōu)勢作用。
    通過創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)組織暫定名為某某區(qū)某某街道泉茗食品配送服務(wù)社，以非正規(guī)勞動組織申辦，屬18大類范疇。選擇地段中檔偏高，在商業(yè)圈或居住區(qū)，服務(wù)對象根據(jù)市場細分等中高檔消費群。當然，茶葉產(chǎn)品也以中高檔為主，兼顧一般，在價格方面，根據(jù)市場規(guī)則，參考同行價格，另批發(fā)商差價略低5%到10%，約控制在35%左右。在品牌方面，選擇一個到二個，如黃山毛峰、福建烏龍，在進貨渠道方面，準備在茶葉批發(fā)市場中，選擇茶葉品種好，價格適中，有誠信的茶場經(jīng)銷點，作為主渠道以發(fā)揮產(chǎn)品特色，兼顧價中物美的品種。
    在經(jīng)營活動中，首先是提高服務(wù)質(zhì)量，熱情接待每一位顧客，根據(jù)顧客的需求，有的放矢，介紹產(chǎn)品的特色、層次、價格，同時提供有關(guān)的沖飲方式，保健知識，儲藏方法等專業(yè)知識，為了成功的開展經(jīng)營活動，在經(jīng)營活動初期，做好宣傳工作，如印制名片發(fā)放，告知經(jīng)營特色，服務(wù)內(nèi)容(如免費配送、免費咨詢等)優(yōu)惠程度，雙向聯(lián)系方法，根據(jù)多年的社區(qū)醫(yī)療服務(wù)經(jīng)驗，以熱情服務(wù)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)惠價格、耐心咨詢爭取贏得市場一份。
    風險防范措施：
    1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷。
    2、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷。
    3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷。
    風險意識心理準備：(共八個月約虧損32113.80元)。
    1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場認可，付學費必不可少，準備按固定費用，承擔虧本風險，當月以60%每月遞減10%，六個月后達到持平，初算如下：
    第一個月：9578*60%=5746.80元。
    第二個月：9578*50%=4789.00元。
    第三個月：9578*40%=3831.20元。
    第四個月：9578*30%=2873.40元。
    第五個月：9578*20%=1915.60元。
    第六個月：9578*10%=957.80元。
    總計：20113.80元。
    2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進貨等許多準備工作。約持續(xù)二個月時間，要付二個月商鋪租金12000元。
    本項目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：
    資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。
    租借商鋪：面積約30平方米，：1000元。
    電話(固定+移動)：20xx元。
    合計：8000元。
    工資支付：本人工資1000元/月。
    雇工工資：8000元/月。
    合計：1800元。
    電費：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。
    通訊、交通費：300元/月。