心得體會(huì)是對(duì)自己成長過程中積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行提煉和總結(jié)的重要手段。寫心得體會(huì)可以從不同的角度入手，比如從學(xué)習(xí)方法、時(shí)間管理、人際關(guān)系等方面進(jìn)行思考。接下來是一些精選的心得體會(huì)范文，供大家參考借鑒。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇一
5月12日至5月24日，我非常有幸的參加了上海市普陀區(qū)委黨校開辦的遵義地區(qū)基層管理干部專題培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。這次培訓(xùn)為期2周，普陀區(qū)委黨校對(duì)我們極為照顧，生活安排極為精細(xì)，課程的設(shè)置上更是精心設(shè)計(jì)，由基層管理理論、當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn)、案例實(shí)踐教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、自我能力素養(yǎng)提升幾大知識(shí)模塊組成。授課的教師學(xué)識(shí)淵博，理論功底和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，語言詼諧幽默，但又啟人深思。整個(gè)授課異彩紛呈，讓我盡享精神大餐，受益匪淺?，F(xiàn)就我個(gè)人的培訓(xùn)體會(huì)與收獲總結(jié)如下：
一、拓寬了視野，增長了知識(shí)
通過學(xué)習(xí)，我對(duì)世界局勢(shì)，國內(nèi)形勢(shì)有了新的認(rèn)識(shí)，對(duì)我國對(duì)外戰(zhàn)略有了深刻理解，我國當(dāng)前正面臨全新的重要的發(fā)展戰(zhàn)略期，國際國內(nèi)形勢(shì)復(fù)雜，矛盾突出。但我們抓住發(fā)展這根主線，就會(huì)用發(fā)展解決一系列矛盾，迎來一個(gè)全新的時(shí)代。通過蔣偉翔教授講解“當(dāng)前經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)與政策分析”，張鴻教授講解“中國(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)的內(nèi)涵與影響”等課，學(xué)到了之前不曾接觸的知識(shí)。尤其是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展方面的知識(shí)，如“自貿(mào)區(qū)”、“普院區(qū)的轉(zhuǎn)型發(fā)展”、“當(dāng)前經(jīng)濟(jì)運(yùn)行”，這些是城市發(fā)展與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整中最前沿最具代表性的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，大大地拓寬了我的視野，增長了我的知識(shí)。
二、更新了觀念，提升了能力
這次學(xué)習(xí)，我認(rèn)為自己最大的收獲就是思維和觀念上的更新。原來認(rèn)為：只要是公益設(shè)施建設(shè)，群眾就應(yīng)該積極響應(yīng)配合，被占地就應(yīng)該無條件支持;只要是為了社會(huì)發(fā)展的項(xiàng)目工程，就應(yīng)該實(shí)施，不管群眾接不接受。通過老師的講授，如董幼鴻的“涉穩(wěn)類突發(fā)事件的風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急處置”。我的思維和觀念轉(zhuǎn)變更新了：政府再不能像以前那樣，用“霸道”思維，不管是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大項(xiàng)目也好，還是公益設(shè)施建設(shè)也好，都不能由政府“一廂情愿”的決定實(shí)施，而必須要“問需于民”，同時(shí)還要“問計(jì)于民”。只要是群眾反對(duì)的，哪怕項(xiàng)目再好，就堅(jiān)決不實(shí)施，同時(shí)，要讓群眾參與到政府的決策中來，這樣，就會(huì)和諧干群關(guān)系，避免許多沖突與矛盾?！爱?dāng)官要為民做主”這個(gè)理念是不正確的，隱隱有種高高在上的感覺，我們是公仆，是要全心全意“為民服務(wù)”，而不是“為民做主”。
本次學(xué)習(xí)，我學(xué)到了很多科學(xué)的管理方法，顧美華教授“管理干部的溝通藝術(shù)”，何海兵教授的“社會(huì)管理創(chuàng)新”，趙勇教授“提高行政執(zhí)行力”等課，給了我很大的啟發(fā)，切實(shí)增長了管理知識(shí)，增強(qiáng)了工作自信，提升了工作能力?！肮芾怼本褪且吧乒堋焙汀袄砬濉保挥邪押侠淼闹贫群颓‘?dāng)?shù)募记赏昝澜Y(jié)合，才能達(dá)到事半功倍的管理效果。要從“能執(zhí)行”“敢執(zhí)行”“善執(zhí)行”三個(gè)層面去提升自己的執(zhí)行力;要能把復(fù)雜的東西簡單化，把簡單化的東西量化，把量化的東西流程化，把流程化的東西制度化。
三、提高了認(rèn)識(shí)，完善了自身
學(xué)習(xí)提升了我個(gè)人自身的修養(yǎng)，柳恒超教授“壓力管理和心理調(diào)適”給我很大的啟發(fā)，讓我在今后的工作生活中不管遇到什么困難，都可以輕松前行。郭永康教授的“領(lǐng)導(dǎo)者演講溝通技巧”給我莫大的幫助。對(duì)我如何更效率的開好群眾會(huì)，做好群眾工作指明了方法。這些課程，不僅教給我們方法，還引發(fā)我們思考，提高我們的認(rèn)識(shí)，完善我們自身的素養(yǎng)。我們要不斷學(xué)習(xí)，才能把自己打造成為“政治上強(qiáng)、業(yè)務(wù)上精、綜合素質(zhì)好、管理水平高”的優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)干部。只有這樣，我們才能擔(dān)起重任，才能應(yīng)對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，為國家的繁榮和人民事業(yè)的發(fā)展建功立業(yè)。
四、增強(qiáng)了黨性，強(qiáng)化了廉政意識(shí)
這次培訓(xùn)的一個(gè)亮點(diǎn)就是現(xiàn)場(chǎng)參觀和教學(xué)。我們參觀了一大會(huì)址，陳云故居、青浦黨風(fēng)廉政教育基地。通過參觀學(xué)習(xí)，我進(jìn)一步增強(qiáng)了黨性修養(yǎng)，強(qiáng)化了廉潔從政意識(shí)。作為一名基層領(lǐng)導(dǎo)干部，要切實(shí)加強(qiáng)自身修養(yǎng)，時(shí)刻自重、自省、自警、自勵(lì)，牢固樹立全心全意為人民服務(wù)的宗旨，正確運(yùn)用手中的權(quán)力，自覺接受人民群眾的監(jiān)督，嚴(yán)于律己、率先垂范、立黨為公、執(zhí)政為民，真正做到權(quán)為民所用、情為民所系、利為民所深。
總之，此次培訓(xùn)的時(shí)間雖然不長，但自身的理論知識(shí)和思想觀念有了全面的增長和轉(zhuǎn)變，我會(huì)把此次培訓(xùn)的收獲和感悟運(yùn)用到今后的學(xué)習(xí)、工作和生活中，繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷解放思想、努力開拓創(chuàng)新、為我縣的改革開放、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)和諧穩(wěn)定貢獻(xiàn)出自己的力量。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇二
前廳部于11月25日安排部門督導(dǎo)一行6人赴港參觀考察酒店，在港雖然僅有一天時(shí)間，但收獲頗豐。前廳部此行共針對(duì)性參觀三家酒店，其中包括香港美麗華酒店(themirahotel)、洲際集團(tuán)假日酒店（holidayinnhotel)、九龍香格里拉大酒店(kowloonshangri-lahotel)等，香港是飯店業(yè)十分發(fā)達(dá)的地區(qū)，這里具備各種風(fēng)格的飯店，吸引了世界有名的飯店管理集團(tuán)在港經(jīng)營。據(jù)參觀三家酒店問詢了解，他們都保持著80%以上的平均出租率，有的飯店甚至接近100%。大型會(huì)務(wù)還需要提前一年預(yù)定。此行參觀交流甚為驚嘆，對(duì)參觀各酒店均有不同感受，尤其針對(duì)酒店前廳部大堂服務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)致觀察，我們認(rèn)為有以下幾點(diǎn)學(xué)習(xí)借鑒：
一、嚴(yán)格的崗位職責(zé)與服務(wù)管理機(jī)制
ambassador),一位年近70的老者服務(wù)生認(rèn)為：“嚴(yán)格的管理主要表現(xiàn)在管理人員的管理到位上。稱香格里拉大堂服務(wù)人員都比較辛苦與敬業(yè)，幾乎每天都要站大堂9.5小時(shí)以上”。
二、嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)管理巡檢機(jī)制
誠然我們無論在哪家飯店大堂參觀，均能發(fā)現(xiàn)都有較多督導(dǎo)與服務(wù)人員在現(xiàn)場(chǎng)巡視走動(dòng)，如客服人員對(duì)客人的眼神或手勢(shì)未做出反應(yīng)，管理人員都會(huì)及時(shí)補(bǔ)臺(tái)為客人服務(wù)，客人較多時(shí)，管理人員能夠及時(shí)的協(xié)調(diào)服務(wù)員掌握好服務(wù)的節(jié)奏和順序（此點(diǎn)尤其在美麗華酒店themirahotel)，參觀時(shí)其當(dāng)值金鑰匙可謂現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)高手并且處理事件高效果斷，發(fā)揮無不淋漓盡致，高峰人流數(shù)秒內(nèi)就能將大堂密集人群進(jìn)行合理分流與妥當(dāng)安排，可謂服務(wù)做事高效、雷厲風(fēng)行）。
三、大堂良好服務(wù)氛圍是客人第一印象感受
香港飯店每家都有自己的獨(dú)到之處，他們運(yùn)用各種形式力求創(chuàng)造一種文化特色，使人感受到一種高雅氛圍，尤其參觀每家酒店大堂均有良好的空氣與香氛效果，當(dāng)然包括酒店大堂家具、燈飾、藝術(shù)品顏色和款式都是配套陳列，圍繞主題特色烘托氣氛，給人以協(xié)調(diào)的溫馨感覺及令人印象深刻。
四、良好的服務(wù)形象及職業(yè)妝容
對(duì)我們的專業(yè)服務(wù)，她沒有著裝制服，從后臺(tái)走到一線，詳細(xì)認(rèn)真的為我們介紹酒店各類設(shè)施，而且并沒有因?yàn)閼言蟹且律啦徽?，正如接待?jīng)理涂晴所感：“懷孕還那么濃的妝容”?？梢娤愀劬频旯ぷ魅藛T對(duì)工作的態(tài)度多么認(rèn)真。
五、大堂各崗服務(wù)敬業(yè)精神
服務(wù)敬業(yè)精神是飯店服務(wù)的基礎(chǔ)，感受最深的就是香港飯店員工的敬業(yè)精神。尤其酒店一線主動(dòng)禮貌待客的服務(wù)精神，例如參觀香格里拉時(shí)，大堂服務(wù)大使從我們一踏入大堂開始中，均能始終保持良好的職業(yè)微笑，不厭其煩的為我們解答各種疑問，對(duì)我們時(shí)刻關(guān)注是否需要幫助，得知我們是酒店同行，更樂于分享本酒店服務(wù)精神與員工工作狀態(tài)，包括如何一站式服務(wù)理念及高效處理客人的問題，并聲稱酒店每個(gè)員工都可以依照酒店主人身份為客人處理一切問題。
六、大堂服務(wù)人員體現(xiàn)專業(yè)水準(zhǔn)
參觀期間，到訪酒店我都有詢問酒店相關(guān)信息，感受到無論前臺(tái)接待人員還是大堂客服人員，都能夠使用流利專業(yè)的禮貌用語回答我的任何問題，而且尤其是那種給人樂于助人的工作心態(tài)，親和微笑的表情讓人無不感受真誠，詢問接待員預(yù)訂房間時(shí)更感受每位接待人員對(duì)房型特色、價(jià)格體系、主動(dòng)營銷意識(shí)表現(xiàn)較為專業(yè)及出色，也不容懷疑各個(gè)酒店如此高效益了，其中參觀美麗華酒店(themirahotel)時(shí)，包括酒店金鑰匙，還有引領(lǐng)我們參觀酒店房間與會(huì)議室的營銷經(jīng)理mice小姐，更是對(duì)我們各種問題回答認(rèn)真仔細(xì)，非常專業(yè)，對(duì)我的需求能夠做到各種預(yù)測(cè)并做到詳細(xì)記錄與重復(fù)。現(xiàn)場(chǎng)金鑰匙更是待客高效，內(nèi)部服務(wù)管理協(xié)調(diào)更是運(yùn)籌帷幄，的確讓我等人員大開眼界。
七、感受大堂關(guān)鍵崗位人員編制配備工作
整體幾家酒店參觀期間，感受最深還是高效的迎合服務(wù)，當(dāng)然我認(rèn)為酒店集一切力量保證最好的關(guān)鍵點(diǎn)、關(guān)鍵時(shí)段為客人提供高效的服務(wù)最為重要，參觀幾家酒店均為酒店人流高峰期，均能看大堂多處服務(wù)督導(dǎo)、客服代表聚集，給人感受較為深刻，大堂各個(gè)督導(dǎo)與服務(wù)代表均能主動(dòng)問詢、迎侯服務(wù)。且人員較為充足，絕對(duì)不存崗位脫崗現(xiàn)象或客人久等狀態(tài)，除了愉快的交流氛圍，給人感受酒店似乎集結(jié)所有精英于一體服務(wù)于大堂各類客人。在美麗華酒店與九龍香格里拉酒店感受最為明顯，僅禮賓部就出現(xiàn)7-8名人員在大堂至門口穿梭服務(wù)（在假日酒店簡短參觀更甚夸張，僅禮賓臺(tái)內(nèi)就聚集5人等待服務(wù)，清算大堂內(nèi)就有工作人員15人以上），大堂客服代表、保安、服務(wù)大使3-5名，且大堂客服代表、服務(wù)大使、保安人員均能做到主動(dòng)、親和待客、樂于助人，可以為客人提供各類問詢服務(wù)。
綜上，前廳整體在此次一行考察中，我感受最深的還是酒店服務(wù)精神與員工服務(wù)主觀能動(dòng)性，當(dāng)然我們無法復(fù)制他們的管理，但我想只要通過我們的努力，可以向他們靠近。通過這次考察，部門有所得也有所悟。也更加感受到了部門平時(shí)工作中的一些不足（其中包括大堂現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)意識(shí)、督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)缺崗問題、禮賓服務(wù)的高效發(fā)揮、值班經(jīng)理大堂禮貌待客提升工作、個(gè)性化服務(wù)延伸、一線全員服務(wù)意識(shí)、服務(wù)專業(yè)水準(zhǔn)、服務(wù)主觀能動(dòng)性、增銷意識(shí)、還有對(duì)所有大堂客人的關(guān)注等等），當(dāng)然特別在工作狀態(tài)層面上，包括對(duì)職業(yè)意識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)、敬業(yè)精神的升華。我們意識(shí)到，只有不斷地學(xué)習(xí)，才會(huì)不斷地進(jìn)步。非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)前廳部的重視與關(guān)愛培養(yǎng)，給我們這次外出考察學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我增長了見識(shí)，在今后工作中我們將不斷努力學(xué)習(xí)，提升個(gè)人工作價(jià)值觀，最后我謹(jǐn)代表前廳部將更加用心工作，為酒店服務(wù)品質(zhì)的提高盡一份綿薄之力。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇三
赴深圳外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)心得體會(huì) 2014年11月26日至28日，在桂城教育局的精心組織安排下，我們一行89人從平洲二中出發(fā)奔赴深圳市教育名市——進(jìn)行了為期三天的學(xué)習(xí)。在這短短的幾天時(shí)間里，我們先后在深圳羅湖區(qū)水庫小學(xué)、羅湖外國語學(xué)校初中部、福田區(qū)彩田學(xué)校、園嶺外國語小學(xué)幾所學(xué)校進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)。期間觀摩了課堂教學(xué)并與授課教師交流互動(dòng)，聽了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的專題講座，每天學(xué)習(xí)結(jié)束后。我感慨萬分!我很慶幸自己能在這次活動(dòng)中接受實(shí)實(shí)在在的教育，這當(dāng)然與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的精心安排是分不開的?？梢哉f這是一個(gè)終身難忘的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。下面我分以下幾部分來對(duì)自己的外出學(xué)習(xí)進(jìn)行總結(jié)：
一、我的學(xué)習(xí)經(jīng)歷
我深知這次機(jī)會(huì)難得。因此在學(xué)習(xí)過程中始終都是全身心的投入，絲毫不敢懈怠。爭(zhēng)取讓自己能在有限的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)學(xué)到更多的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，感悟同行對(duì)體育教育事業(yè)的完全認(rèn)同和獻(xiàn)身精神。因此，在外出聽課的時(shí)間里，我除了參加聽課學(xué)習(xí)以外，積極地向其他優(yōu)秀教師學(xué)習(xí)和認(rèn)真聽講專家報(bào)告，汲取教師深厚知識(shí)和扎實(shí)教師的基本功。
通過這種高水平的觀摩課和常規(guī)的教學(xué)聽課，更加引起我的思考，進(jìn)而通過和同行的方方面面的對(duì)比找到自己的不足。因此，在學(xué)習(xí)期間我盡可能的利用時(shí)機(jī)，多聽、多看、多問、多思，并與其他體育教師一起進(jìn)行交流，不放過一絲的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
二、我的學(xué)習(xí)體會(huì)
課堂教學(xué)方面
通過這次的聽課與學(xué)習(xí)，我從體育課的各個(gè)方面與優(yōu)秀教師，和剛上崗的年輕老師進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)還是存在著一定的差距的。主要體現(xiàn)在：這些優(yōu)秀教師的基本功扎實(shí)，在課堂上的一言一行，都充分的反應(yīng)出其扎實(shí)基本功的。課前準(zhǔn)備充分，每一個(gè)講課教師都真正的做到了課前備教材、備學(xué)生。不論從教材內(nèi)容的選擇、還是課得設(shè)計(jì)，以及根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況來安排活動(dòng)內(nèi)容上都做了精心的設(shè)計(jì)與準(zhǔn)備。這是我以往所不能做到的。在課堂教學(xué)中融入情景教學(xué)，使課堂教學(xué)中始終貫穿一條主線，環(huán)環(huán)相扣，組織緊密。課堂的組織結(jié)構(gòu)合理。課堂評(píng)價(jià)的藝術(shù)性，在體育課上，教師多以鼓勵(lì)與表揚(yáng)為主，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的評(píng)價(jià)。有一堂課，學(xué)生進(jìn)行分組比賽，比賽結(jié)束后教師對(duì)最后一名的評(píng)價(jià)是不甘落后組，對(duì)第二名的評(píng)價(jià)是奮勇拼搏組。評(píng)價(jià)恰如其分，保護(hù)了學(xué)生的自尊心。在課堂上應(yīng)付自如，成熟、老練，特別哨聲吹得特別好，課堂常規(guī)抓比較嚴(yán)。學(xué)生常規(guī)工作有序，而且非常有教養(yǎng)，有一堂課新老師剛好折射我們年輕老師容易犯的問題，教學(xué)組織變換，語言表達(dá)缺少?zèng)]有達(dá)到精講多練，學(xué)生練習(xí)強(qiáng)度不夠等等，都引起我們深思，正好也是我吸取教訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)。
三、我的學(xué)后反思
“生命是一條河，需要流動(dòng)，需要吸納”。教師有了豐富的文化底蘊(yùn)，教育教學(xué)活動(dòng)才會(huì)有底氣。此次的學(xué)習(xí)，讓我找到了明確的努力目標(biāo)。
短暫的學(xué)習(xí)，豐碩的收獲
秋日的周末，我們這些工作在教學(xué)一線的小學(xué)語文教師，到太原市參加了學(xué)習(xí)培訓(xùn)。本次學(xué)習(xí)歷時(shí)僅有兩整天，但與會(huì)教師從中獲得許多感受、體驗(yàn)與心得?？芍^“短暫的學(xué)習(xí)，豐碩的收獲?！?BR> 相同的形式，類似的學(xué)習(xí)，但卻是不同的級(jí)別與風(fēng)格。本次聽課，與以往有所不同的是，講師團(tuán)是一支高素質(zhì)、高水平的隊(duì)伍，成員由全國著名教育專家、著名特級(jí)教師、全國骨干教師、學(xué)科帶頭人等重量級(jí)的人員組成。講師團(tuán)到全國各地巡回講座與講課，在向各省市的教育同行展示優(yōu)質(zhì)課與分享教學(xué)理念與經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也為各地的教師提供了新課程下更多更好的教學(xué)思想、方法、策略與具體操作步驟等等，堪稱得上是一次效果頗佳的教學(xué)大會(huì)。學(xué)習(xí)的第一天，我們聽了三堂課和一個(gè)講座。王彧釗老師《扁鵲治病》一課簡約、高效，體現(xiàn)著新的教學(xué)理念，引領(lǐng)著新的教學(xué)方向。這一課有以下四個(gè)值得我學(xué)習(xí)的地方：
1、文體特點(diǎn)的把握
教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)關(guān)注文體特點(diǎn)，寓言的教學(xué)就是要讓學(xué)生讀懂故事，明白寓意。在填寫表格、梳理文脈后，讓學(xué)生說發(fā)現(xiàn)，自然地體會(huì)寓意后，就請(qǐng)學(xué)生借助表格講故事。對(duì)問題特點(diǎn)的重視程度，從王老師的板書“生動(dòng)的故事、深刻的道理”就顯而易見了。
2、表格設(shè)計(jì)的作用
表格在課堂教學(xué)中發(fā)揮著重要的作用，就像王老師在自己的講座中說的那樣，他近幾年的公開課次次有表格，而這次是發(fā)揮著最淋漓盡致的一次。這個(gè)表格最起碼有六個(gè)作用：用表格串起了整堂課，用表格梳理了課文的文脈，用表格培養(yǎng)學(xué)生提煉關(guān)鍵詞的能力，建立生生合作體，建立師生合作；使學(xué)生具有閱讀非連續(xù)性文本的能力；利用表格講故事。
3、學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)
從故事中獲得什么道理，得到什么啟發(fā)？在請(qǐng)學(xué)生討論教師評(píng)價(jià)后，讓學(xué)生摘錄自己最想學(xué)的一句道理或啟示。這一點(diǎn)體現(xiàn)了語文教學(xué)的特點(diǎn)，尊重學(xué)生對(duì)文本的多元理解，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
4、課外閱讀的推薦
通常我們向?qū)W生推薦課外讀物時(shí)，就把書名告訴他們，就請(qǐng)他們?cè)谡n外去閱讀。王老師在課上直接把中國古代寓言故事中的故事搬上屏幕，用最有趣的寓言故事去吸引學(xué)生的注意力。經(jīng)老師在課堂上的導(dǎo)讀，很多小朋友已經(jīng)喜歡上了這本書。
于永正老先生說過：語文教師應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)，這個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)是人人可參與的、大面積的有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)。教師不可太強(qiáng)勢(shì)，教學(xué)過程要簡約而不簡單。我想本堂課就充分體現(xiàn)了這樣的理念。
第二天上午，我們聆聽了名師王老師執(zhí)教的四年級(jí)的一篇課文《魚游到了紙上》。這堂課雖無驚艷之感，但很多細(xì)節(jié)亦呈現(xiàn)出了別樣的精彩。
蜻蜓點(diǎn)水似的讀一讀，總以為學(xué)生可以自己解決字詞問題了。殊不知，學(xué)生自學(xué)的字詞常常停留在正確認(rèn)讀與字面意思的理解上，而尚未具備在特定語境中的含義理解和自覺運(yùn)用。學(xué)生對(duì)于字詞，往往自以為讀懂了，其實(shí)似懂非懂，甚至誤解錯(cuò)解了。因此，字詞的教學(xué)須臾不可忽視在具體語境中的理解與運(yùn)用。斯霞老師說“字不離詞，詞不離句”，說的就是字詞教學(xué)的語境性。脫離語境的字與詞，就失去了豐富的意蘊(yùn)和鮮活的表現(xiàn)力。王文麗老師深諳此道，即便如“賞心悅目”這樣可以意會(huì)的詞語，仍然追問“悅”的含義，并出示語句，在朗讀中感受“賞心悅目”的意味，可謂教得細(xì)致而透徹。
其二，用詞不離境。第二個(gè)教學(xué)片段用詞、說句、造段，可謂是詞句訓(xùn)練的匠心設(shè)計(jì)。王文麗老師先讓學(xué)生用一個(gè)詞語來夸贊青年人的畫，激活學(xué)生已有的詞匯積累，“活靈活現(xiàn)、惟妙惟肖、栩栩如生、躍然紙上、出神入化”這些詞語就從學(xué)生的腦海里蹦跳了出來，變消極詞匯為積極詞匯。然后，用“有誰會(huì)這樣贊嘆這位青年？”設(shè)置了一個(gè)運(yùn)用詞語說話的語境，學(xué)生從老爺爺、小姑娘、學(xué)生、商人等不同的角色來夸贊青年。由于有了特定的角色和夸贊的對(duì)象，學(xué)生的言語就具有了對(duì)象感、情境感，因而閃現(xiàn)了學(xué)生言語的個(gè)性色彩。最為精彩的是讓學(xué)生將零碎的語句串成一個(gè)語段，鼓勵(lì)學(xué)生說一段話。這是學(xué)生在言語表達(dá)上一個(gè)小小的飛躍。而教師機(jī)智的點(diǎn)撥，又進(jìn)一步鍛煉了學(xué)生言語表達(dá)的準(zhǔn)確與妥帖。用詞不離境，實(shí)在是一個(gè)語文教學(xué)的法則。
其三，言意不離情。對(duì)課文含義的理解，對(duì)文中青年精神與品質(zhì)的認(rèn)識(shí)，一般都以“你從中看到了一個(gè)怎樣的青年？”或者“魚游到了紙上讓你懂得了什么？”這樣的提問來達(dá)到教學(xué)的理解。提問是必須的，但王文麗老師的聰明之處就在于，她給學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個(gè)生活化的情景：在家里，媽媽和孩子的對(duì)話。這樣一個(gè)生活化的場(chǎng)景創(chuàng)設(shè)，引來的是學(xué)生自如的言語表達(dá)和對(duì)文本的獨(dú)特理解，發(fā)表的是源自孩子內(nèi)心的真情實(shí)感，而不是為對(duì)付教師課堂提問的應(yīng)答?？梢?，一個(gè)小小的場(chǎng)景，就可以擺脫機(jī)械的呆板的回答式教學(xué)，從而讓語文教學(xué)從生活層面回歸它的本來面目。言和意，自然而然地留在了孩子的心里，而不僅僅留在孩子的作業(yè)紙上。我們要記得，唯有在具體的生活化的場(chǎng)景中，才會(huì)喚起孩子內(nèi)心的言語欲望，才會(huì)讓孩子有一種表達(dá)的需要，情動(dòng)而辭發(fā)。
本次外出學(xué)習(xí)，聆聽了全國著名教育專家和名師的講座和公開課，從中學(xué)習(xí)借鑒教學(xué)思想和教學(xué)方法與經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也更多的感受到一種全新的教學(xué)理念，就是在課堂中充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，這也是現(xiàn)在課堂推崇和大力倡導(dǎo)的教學(xué)風(fēng)格。學(xué)生有了高漲的學(xué)習(xí)積極性，才會(huì)主動(dòng)投入到學(xué)習(xí)之中，更快更好地掌握新知識(shí)、同時(shí)鞏固舊知識(shí)，進(jìn)而取得優(yōu)異的學(xué)習(xí)效果和成績。
外出學(xué)習(xí)聽課是一種形式，而蘊(yùn)含在形式之中的是一種感悟和體會(huì)，每次這樣的學(xué)習(xí)，都會(huì)激起我許許不同的體驗(yàn)和領(lǐng)悟，而本次，更增添了一些愉快教學(xué)的思想和風(fēng)格，這是我今后課堂中所追尋的一種教學(xué)理念。美中感到一點(diǎn)點(diǎn)不足的是，本次學(xué)習(xí)在時(shí)間安排上太短暫，但每個(gè)人的收獲卻頗多，正可謂文題所寫“短暫的學(xué)習(xí)，豐碩的收獲。”是的，這樣的學(xué)習(xí)，這樣的收獲，盡管占用了周末休息時(shí)間，但也倍感身心愉悅。
外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)
武
鴻
彥 2014年9月篇三：外出培訓(xùn)心得體會(huì)
外出學(xué)習(xí)心得體會(huì) 5月7日至17日，我有幸參加了新疆團(tuán)干部赴蘇州的培訓(xùn)班，局所領(lǐng)導(dǎo)和同事給了我們很大的支持，基于此，我十分珍惜這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，把學(xué)習(xí)過程當(dāng)作是全面充電，提高素質(zhì)的過程。這次赴蘇州培訓(xùn)學(xué)習(xí)，令我豁然開朗。
一、系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，提升了思考力，增長了才智。
通過學(xué)習(xí)有關(guān)社會(huì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)體制改革，擴(kuò)大招商引資力度，加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)，建設(shè)服務(wù)型政府，構(gòu)建和諧社會(huì)等基本理論，使自己在看到祖國改革開放以來取得的巨大成就的同時(shí)，清醒地認(rèn)識(shí)到當(dāng)前國家面臨的各種困難和問題，增強(qiáng)了立足本職、服務(wù)群眾的緊迫感和責(zé)任感，同時(shí)更深化了對(duì)構(gòu)建和諧新疆規(guī)劃提出的背景、目標(biāo)、原則以及任務(wù)的理解，進(jìn)而能夠從社會(huì)發(fā)展的大背景和構(gòu)建和諧社會(huì)的高度來重新審視自己的工作定位。我深深感到：只有站位高，定位準(zhǔn)，工作才能有實(shí)效，有突破。通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)、討論交流、撰寫心得體會(huì)等多種形式的實(shí)操鍛煉，使自己在親身投入，學(xué)習(xí)體驗(yàn)、展示交流的過程中，綜合能力得到了一定的提高?；钴S的課堂氣氛，為大家提供了彼此了解認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì)，展現(xiàn)了每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)，鍛煉了每個(gè)人的能力，強(qiáng)化了責(zé)任意識(shí)，培育了團(tuán)隊(duì)精神，增進(jìn)了同學(xué)間的友誼。
通過教授們的細(xì)心講解，在組長的帶領(lǐng)下在同學(xué)們的支持和幫助下，組織協(xié)調(diào)和溝通能力都有所提高，同時(shí)也看到了自身存在的不足。通過課后討論，鍛煉了我的邏輯思維能力、語言表達(dá)能力，并從中學(xué)到了他人的優(yōu)點(diǎn)和長處，使自己對(duì)老師講授的管理者的政治素質(zhì)、行政能力及法律素質(zhì)等理論知識(shí)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，我認(rèn)為政治素質(zhì)是前提，行政能力是基礎(chǔ)，法律素質(zhì)是保證，除此之外，還必須要具有良好的道德素質(zhì)、人格魅力及健康心理，只有這樣才能更好地勝任職位要求。
二、貼近實(shí)際的授課內(nèi)容，領(lǐng)悟了領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、技巧和方法。
通過學(xué)習(xí)“領(lǐng)導(dǎo)心理學(xué)，領(lǐng)導(dǎo)方法與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)”等課程內(nèi)容，提示自己在今后的工作中，要努力實(shí)現(xiàn)思維方式、工作作風(fēng)、工作方法的轉(zhuǎn)變。牢固樹立現(xiàn)代思維方式，既要做公共汽車司機(jī)，又要學(xué)會(huì)做出租汽車司機(jī)，面對(duì)千變?nèi)f化的情況和需求，善于運(yùn)用創(chuàng)造性思維、敏捷性思維、多維性思維，來分析、解決問題和矛盾，提高執(zhí)行力。要抓住“人”這個(gè)中心，做到五個(gè)學(xué)會(huì)，即：學(xué)會(huì)調(diào)適、學(xué)會(huì)分享、學(xué)會(huì)寬容、學(xué)會(huì)激勵(lì)、學(xué)會(huì)溝通，從而使領(lǐng)導(dǎo)行為人性化，管理效能最大化。
以上匯報(bào)的是自己參加培訓(xùn)后的主要收獲，下面再談一點(diǎn)自己的體會(huì)和感受。
三、一點(diǎn)體會(huì)和感受：
在本次培訓(xùn)中，所有學(xué)員都能夠認(rèn)真聽課，踴躍發(fā)言，積極討論。我的體會(huì)是：盡快使自己較好地融入班集體，做熱心關(guān)心集體，真心關(guān)愛他人，適時(shí)展示自我的局內(nèi)人。我們這次培訓(xùn)共有50余名同志參加，除了本單位一同培訓(xùn)的同志外，應(yīng)該說對(duì)老師和絕大多數(shù)同學(xué)都是非常陌生的。班級(jí)是臨時(shí)組建，老師和同學(xué)多是素未謀面，且學(xué)習(xí)后又將各奔東西，如何使自己真正融入這個(gè)集體，做一名局內(nèi)人，是對(duì)全班所有同學(xué)的一個(gè)考驗(yàn)。我想我經(jīng)受住了這次考驗(yàn)，并且得到老師和同學(xué)的認(rèn)可。
同事等，正如照鏡子的道理一樣，你對(duì)著鏡子微笑，你看到的必然是一張笑臉。因此，真心的去關(guān)愛他人，你必然也會(huì)享受到他人真心的關(guān)愛。三是要適時(shí)的展示自己，我想，適時(shí)的展示絕不是張揚(yáng)和張狂，相反它是使領(lǐng)導(dǎo)和同事們更進(jìn)一步了解我們的一個(gè)重要也是必要的途徑，同時(shí)也是我們發(fā)掘自身潛能、證明自己能力的渠道之一?？傊ㄟ^這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，自己感到不僅學(xué)到了理論知識(shí)，更重要的是獲得了實(shí)踐的方法，提升了工作的能力。今后我要努力排除自我放松的惰性，不斷強(qiáng)化自主學(xué)習(xí)的內(nèi)動(dòng)力，從多種渠道擴(kuò)展知識(shí)結(jié)構(gòu)，使自己不斷擴(kuò)充知識(shí)的總量、質(zhì)量、流量，轉(zhuǎn)化為知識(shí)增量，從而獲得持續(xù)發(fā)展的綜合能力。要在實(shí)踐中不斷錘煉決策、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新等行政能力，特別是自覺反思總結(jié)的能力，做到“勤學(xué)、勤思、勤問、勤寫”，努力使自己成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，同事們的合作伙伴和益友。
以上是我參加本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的匯報(bào)總結(jié)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同志們指正。篇四：教師外出學(xué)習(xí)心得體會(huì) 2009年11月27日，我校20多名骨干教師培訓(xùn)對(duì)象在郭校長的帶領(lǐng)下，有幸到有名的重慶市珊瑚實(shí)驗(yàn)小學(xué)進(jìn)行了為期半天的觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)。作為一名小縣城的教師，我深知能親自到有名的學(xué)校去體會(huì)，去學(xué)習(xí)，應(yīng)該是值得高興和珍惜的事情。經(jīng)過這短短的半天的學(xué)習(xí)，應(yīng)該說我是感觸頗深，受益非淺?，F(xiàn)從以下幾個(gè)部分進(jìn)行總結(jié)。
一、濃郁的校園文化氣息
一走進(jìn)校園，我們就被學(xué)校幽雅的環(huán)境所吸引，校園寬敞潔凈，獨(dú)具匠心的校園綠化，得體醒目的標(biāo)語設(shè)置，活潑有趣的走廊圖畫，雖潛移默化，潤物無聲，卻讓人在不知不覺中被感染被熏陶。校園內(nèi)建有教學(xué)樓、語音室、科技館等，設(shè)施齊全，條件優(yōu)越。可給我感觸最深的不是美麗的校園、現(xiàn)代化的設(shè)施和它這幾年來所取得的驕人的教學(xué)成績和各級(jí)各類榮譽(yù)。而是這里的領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生身上所具有的一種精神和責(zé)任感，以及他們不求時(shí)尚但求高效的教育教學(xué)工作方式。
二、愛崗敬業(yè)的教師隊(duì)伍
讓我感慨萬千的是由于學(xué)校的老師很多都離家甚遠(yuǎn)，每天他們都得很早就起來，乘坐公交車趕往學(xué)校上班?？擅總€(gè)早上7：30之前就得到校，下午5：30后才可以回家，很多時(shí)候5：30根本就回不了家，因?yàn)樗麄冞€有許多比賽呀，教研組教研活動(dòng)呀等等。不管春夏秋冬，中午他們一般都不午休，要么改作業(yè)，要么給一些待進(jìn)生補(bǔ)習(xí)，他們總是不厭其煩，不惜放棄自己的休息時(shí)間，這樣的精神實(shí)在難能可貴。在這個(gè)學(xué)校里，每一位老師不管任教什么學(xué)科，都是這樣盡心盡職的。因?yàn)樵诿總€(gè)老師的心里，都有一種強(qiáng)烈的責(zé)任感，都有一種信念，那就是“無差生”！
三、文明健康勤奮刻苦的學(xué)生
我很奇怪的是教師無論布置多少作業(yè)，他們似乎從來都不會(huì)抱怨一聲，而且?guī)缀跛械膶W(xué)生都能在很短的時(shí)間里將它完成，不能按時(shí)完成的也只有個(gè)別，而這個(gè)別學(xué)困生在老師的幫助下也能很快地補(bǔ)上。在這里，我第一次發(fā)現(xiàn)當(dāng)教師雖然很辛苦卻是這么快樂的事情，因?yàn)榻虒W(xué)不再是“一廂情愿”的事，而是教師與學(xué)生一起共同努力的行為。我深刻體會(huì)到這樣的教學(xué)生活才是真正體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位！其實(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)成績的好壞從最終而言，并不取決于教師“教得怎樣”，而是學(xué)生“學(xué)得怎樣”！
尤其讓我感動(dòng)的是他們都有一顆懂得感恩的心！見到老師總會(huì)熱情地問好，對(duì)于老師的辛勤付出總是很感激。這兒的學(xué)生不僅學(xué)習(xí)好，禮貌大方，其他行為習(xí)慣更好。校園內(nèi)樹木郁郁蔥蔥，路面整潔，偌大的校園看不到任何的雜物和垃圾?？傊?，為了共同的目標(biāo)，在這里，所有的人，從上到下，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是后勤工作人員，不管是教師還是學(xué)生都是辛苦而快樂地忙著自己份內(nèi)的事，沒有太多的抱怨！一切都是那樣的自然！在這里，“勤奮、務(wù)實(shí)、高效”早已經(jīng)成為一種氛圍，一種文化！
在培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間，我一共聽了2位老師的課，雖然她們個(gè)人風(fēng)格和細(xì)節(jié)處理風(fēng)格迥異，但對(duì)教材的理解和重難點(diǎn)的把握以及課堂教學(xué)體現(xiàn)的一些理念是差不多的，總體感覺上比較求實(shí)，注重對(duì)學(xué)生的強(qiáng)化訓(xùn)練和知識(shí)點(diǎn)的落實(shí)。其中有幾點(diǎn)很值得我們思考并借鑒：
1、新課程背景下，能正確對(duì)待語法知識(shí)的教學(xué)，并不會(huì)忌諱講解語法，相反，注重語法知識(shí)的梳理和歸納，利用語法知識(shí)幫助學(xué)生更好地掌握語言規(guī)律，并規(guī)范語言的使用。
2、重視背誦。
3、注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行英語學(xué)習(xí)策略的指導(dǎo)和良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，尤其是對(duì)善于傾聽和做筆記的習(xí)慣以及良好的書寫習(xí)慣的培養(yǎng)。
4、強(qiáng)調(diào)文本的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生充分感知文本內(nèi)容。針對(duì)新目標(biāo)英語文字材料少的特點(diǎn)，非常注重聽力材料的再利用，不僅讓學(xué)生模仿朗讀以訓(xùn)練語音而且要求背甚至是默寫。這樣就解決了新教材閱讀篇章少，語言材料少，學(xué)生不知讀什么的問題。5.關(guān)注每一個(gè)學(xué)生的發(fā)展 在課堂上，老師們總是注意傾聽每一個(gè)學(xué)生的心聲，注意讓每一個(gè)學(xué)生都能有所發(fā)展，有所進(jìn)步；尊重每一個(gè)學(xué)生，并試著堅(jiān)持用一顆童心去體驗(yàn)課堂教學(xué)；非常重視學(xué)生的心理健康教育，幫助學(xué)生消除心理障礙，確保學(xué)生的身心健康；強(qiáng)調(diào)因材施教，最大限度地讓每一個(gè)學(xué)生都主動(dòng)參與到教學(xué)活動(dòng)中來。因此，他們的課堂成了學(xué)生學(xué)習(xí)的樂園。在這兩節(jié)英語課上，讓我感受到了珊瑚實(shí)驗(yàn)小學(xué)教師的英語課堂魅力與上課藝術(shù)，欣賞并學(xué)習(xí)了他們的有效的英語教學(xué)手段、自主合作與創(chuàng)新的課堂教學(xué)活動(dòng)和輕松自如的課堂控制能力；他們的課生動(dòng)自然，如行云流水般暢達(dá)，又不乏高潮迭起，他們的教學(xué)充滿活力，各具風(fēng)格，學(xué)生們聽他們的課是一種樂趣，在座的我聽他們的課則是一種享受。這樣的享受對(duì)我來說無疑是一場(chǎng)及時(shí)雨，為我指明了方向，確立了目標(biāo)。
外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)
一、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)合理，層層落實(shí)“雙基”：
語就是語，有其自身的教學(xué)規(guī)律，小學(xué)語教學(xué)理應(yīng)讓學(xué)生掌握扎實(shí)的語基礎(chǔ)知識(shí)，習(xí)得基本的語技能，懂得語言運(yùn)用規(guī)律。
《人物描寫一組》中節(jié)選的三個(gè)人物，應(yīng)該說學(xué)生早有耳聞，但是對(duì)于本學(xué)生并不熟悉，白話的很多句子對(duì)于學(xué)生來說非常生僻，別嘴，不好讀，很多字不認(rèn)識(shí)，如果不先掃清字詞障礙，將無法進(jìn)行人物的品讀及寫法的體會(huì)。對(duì)于這樣的課落實(shí)雙基甚為重要。在玉燕老師的課上我們可以看到每一處生疏字詞及易讀錯(cuò)、易混淆的字音老師都做到心中有數(shù)，沒有放過，通過多種訓(xùn)練方式加以強(qiáng)化。如：讓學(xué)生想象著老虎的勇猛去讀“虎勢(shì)兒”、用眼睛上下看著去讀“打量”、打起精神去讀“精神抖擻”等通過體會(huì)詞義去讀準(zhǔn)音。這樣，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)詞語的興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生主動(dòng)識(shí)字的積極性。
在學(xué)習(xí)課片段時(shí)，老師讓學(xué)生運(yùn)用默讀，對(duì)課中不理解的地方提出疑問；讓學(xué)生談感受時(shí)，與人交流能尊重、理解對(duì)方，并能不拘形式地注意表現(xiàn)自己覺得新奇有趣的或印象最深、最受感動(dòng)的內(nèi)容。
二、通過反復(fù)誦讀，理解本：
朱熹曾說：“讀得熟，則不待解說，自曉其義也。”字詞的掌握靠讀，語感的領(lǐng)會(huì)靠讀，課的理解靠讀，主題的把握靠讀，學(xué)生感情的融入也要靠讀。好的朗讀勝過繁瑣的講解。在整堂課的教學(xué)活動(dòng)中，老師先讓學(xué)生參考閱讀卡自己去讀章，帶著問題去讀，做到每讀一段都要有目的，不白讀；而且選好讀的重點(diǎn)，自己去接觸范，如聊一聊印象最深的片斷中的人物（學(xué)生則各抒己見，表達(dá)自己的真實(shí)感受）；接著，在學(xué)生初步了解章的基礎(chǔ)上，教師又有重點(diǎn)地引入第一片斷的學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)《小嘎子和胖墩兒比賽摔跤》片斷時(shí)，教師指導(dǎo)學(xué)生通過多種方式的閱讀體會(huì)章描寫的精當(dāng)之處，引導(dǎo)學(xué)生抓住重點(diǎn)語句體會(huì)出了人物的性格特點(diǎn)。
老師讓學(xué)生一篇課不平均使用力量，選擇有助于進(jìn)行詞句訓(xùn)練的、有助于挖掘章主題，且有利于體會(huì)作者思想感情的內(nèi)容作為重點(diǎn)來讀。完成了把本讀通、讀懂的教學(xué)目標(biāo)。
三、尊重學(xué)生的差異，注重生成孔子曰：“學(xué)起于思，思源于疑”。在課堂上，老師正是從學(xué)生的疑難處、困惑處入手隨機(jī)點(diǎn)撥、適當(dāng)牽引，整堂課有預(yù)設(shè)但更多的是生成。教育家布盧姆曾經(jīng)說過：“人們無法預(yù)料教學(xué)所產(chǎn)生成果的全部范圍。沒有預(yù)料不到的成果，教學(xué)也就不成為一種藝術(shù)了?！痹谡n堂上老師關(guān)注學(xué)生的差異、尊重學(xué)生的需求，使所有的孩子都能大膽地將學(xué)習(xí)時(shí)的困惑講出來，做到教真正為學(xué)服務(wù)。老師在教學(xué)中，尊重學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的獨(dú)特體驗(yàn)，促進(jìn)了學(xué)生思維的發(fā)展，培養(yǎng)了學(xué)生良好的價(jià)值取向，使語課堂教學(xué)充滿著濃郁的人色彩，課堂教學(xué)煥發(fā)著生命的活力。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇四
第一段：引言（100字）
最近，我有幸參加了一次外出酒店培訓(xùn)，這是我職業(yè)生涯中的一次珍貴經(jīng)歷。在這次培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識(shí)和技能，還收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。通過這次培訓(xùn)，我進(jìn)一步明確了自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向，并獲得了更大的成長和進(jìn)步。
第二段：實(shí)踐操作（300字）
在這次培訓(xùn)中，我們不僅接受了理論知識(shí)的講解，更重要的是進(jìn)行了實(shí)踐操作。我們被分配到不同的崗位上，如前臺(tái)接待、客房服務(wù)和餐廳管理等，親自體驗(yàn)了酒店業(yè)務(wù)的方方面面。通過實(shí)際操作，我深刻領(lǐng)悟到了服務(wù)行業(yè)的挑戰(zhàn)和重要性。我學(xué)會(huì)了如何與客人進(jìn)行有效溝通，提高團(tuán)隊(duì)合作能力，并在日常工作中培養(yǎng)了細(xì)致入微的觀察力和解決問題的能力。
第三段：職業(yè)規(guī)劃（300字）
這次培訓(xùn)對(duì)我的職業(yè)規(guī)劃起到了非常重要的指導(dǎo)作用。通過實(shí)踐操作，我進(jìn)一步明確了自己的職業(yè)興趣和擅長領(lǐng)域。我發(fā)現(xiàn)自己在客戶服務(wù)和團(tuán)隊(duì)合作方面有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，并且對(duì)酒店管理這個(gè)行業(yè)有著濃厚的興趣。因此，我決定將來從事酒店管理方面的工作，并在此領(lǐng)域中不斷提升自己的能力和素質(zhì)。這次培訓(xùn)使我更加堅(jiān)定了自己的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，并為將來的職業(yè)生涯找到了更具針對(duì)性的方向。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作（300字）
團(tuán)隊(duì)合作是酒店行業(yè)非常重要的一環(huán)，而這次培訓(xùn)讓我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在培訓(xùn)期間，我們與其他同學(xué)合作完成了多個(gè)小組項(xiàng)目。在這個(gè)過程中，我們需要相互協(xié)作、密切配合，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員的優(yōu)勢(shì)和特長。團(tuán)隊(duì)合作不僅提高了我們項(xiàng)目的效率和質(zhì)量，還增強(qiáng)了我們的溝通能力，提高了解決問題的能力。我深深感受到了一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)是多么的強(qiáng)大，只有每個(gè)成員都能發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，才能創(chuàng)造出更好的結(jié)果。
第五段：總結(jié)（200字）
通過這次外出酒店培訓(xùn)，我收獲了極大。不僅學(xué)到了專業(yè)知識(shí)和技能，而且明確了自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向。同時(shí)，培訓(xùn)還提高了我的團(tuán)隊(duì)合作能力和解決問題的能力。我深刻認(rèn)識(shí)到，只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的職場(chǎng)中立于不敗之地。我將珍惜這次寶貴的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，將所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際工作中，并堅(jiān)定步入酒店管理這個(gè)行業(yè)的決心。我相信，在未來的職業(yè)生涯中，我會(huì)因?yàn)檫@次培訓(xùn)而獲得更大的成長和進(jìn)步。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇五
第一段：引言（150字）
如今，隨著生活水平的提高，人們的度假方式也在悄然發(fā)生改變。住酒店已經(jīng)成為眾多人追求舒適、便捷、放松的理想選擇。在我最近的一次外出住酒店的體驗(yàn)中，我深深地體會(huì)到了住酒店的種種好處和美好體驗(yàn)，讓我的心靈得以放松，身心得到舒展。
第二段：享受服務(wù)的便利（250字）
住酒店最直接的好處就是可以盡情享受各種服務(wù)和設(shè)施。酒店提供的一切設(shè)備和配套設(shè)施都能滿足人們的需求，并給予人們極大的方便。無論是進(jìn)出酒店，還是各種房間服務(wù)，只需輕輕一按按鈕，即可得到熱忱的服務(wù)。舉例來說，大堂迎賓就能體現(xiàn)這一點(diǎn)。踏入酒店大堂，酒店員工迎面走來，主動(dòng)問好，禮貌熱情地引導(dǎo)客人辦理入住手續(xù)。這樣的服務(wù)使我倍感賓至如歸，感受到了酒店文化的影響力。
第三段：品味美食的體驗(yàn)（250字）
住酒店最讓人期待的莫過于品味美食的體驗(yàn)。無論是酒店內(nèi)部的餐廳，還是周邊的特色小吃，都能滿足各種口味的需求。在我最近的一次住酒店之旅中，我最開始嘗試了酒店內(nèi)自助餐廳，面對(duì)琳瑯滿目的美食，我猶如進(jìn)入了美食的世界。各種中西式菜肴琳瑯滿目，上百種各色食品的搭配，讓人眼花繚亂，一時(shí)間不知如何下手。不僅如此，酒店還提供了熱情的服務(wù)員，定期補(bǔ)充食物，清理桌面，確保每位客人都能得到周到的服務(wù)。這樣的體驗(yàn)讓我充分感受到住酒店的獨(dú)特魅力。
第四段：放松休閑的享受（300字）
住酒店最為重要的好處之一是可以得到身心的放松休閑。酒店提供的舒適床鋪和鬧中取靜的環(huán)境使人心情寧靜，睡眠質(zhì)量大大提升。無論是在房間里沐浴睡眠，還是去酒店內(nèi)的健身房、泳池享受運(yùn)動(dòng)，都能讓人好好放松一下。在我最近住酒店的體驗(yàn)中，我特別喜歡酒店的健身設(shè)施。尤其是游泳池，水質(zhì)清澈，溫度適宜，游泳的愉悅感讓我的身心得到全面放松。而在風(fēng)吹拂下，仰望星空的晚上，感受到了生活的美好與寧靜。
第五段：結(jié)語（250字）
綜上所述，住酒店有諸多好處，無論是享受服務(wù)的便利、品味美食的體驗(yàn)，還是放松休閑的享受，都能帶給人們身心上的改善和寧靜。這種度假方式不僅讓人們充分享受到生活的美好，也讓人們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦蟮玫搅俗銐虻姆潘伞Ｏ嘈旁谖磥?，人們?huì)越來越多地選擇住酒店來度假和放松自己，享受生活的另一種滋味。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇六
在現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)于旅游的需求越來越多，而酒店作為旅游的重要休息和住宿場(chǎng)所，也成為了一個(gè)不容忽視的行業(yè)。如今，隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)也面臨著越來越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，提高服務(wù)品質(zhì)，不少酒店都會(huì)進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，讓員工更加專業(yè)化、優(yōu)秀化，接下來我分享一下在酒店培訓(xùn)中的體會(huì)和心得。
第二段：學(xué)習(xí)知識(shí)和技能
在酒店培訓(xùn)中，我發(fā)現(xiàn)最重要的是學(xué)習(xí)酒店業(yè)內(nèi)的各種知識(shí)和技能。通過學(xué)習(xí)，我深刻地認(rèn)識(shí)到了酒店服務(wù)流程的重要性，了解了酒店房間不同類別的區(qū)別和如何靈活運(yùn)用；同時(shí)還學(xué)會(huì)了禮貌待客、解決問題和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)等方面的技能。通過不斷實(shí)踐鍛煉，這些技能在我接下來的工作中起到了很大的幫助和促進(jìn)作用。
第三段：提高服務(wù)意識(shí)
在酒店培訓(xùn)中，另一個(gè)讓我收獲很多的方面就是提高了服務(wù)意識(shí)。在工作中，進(jìn)入房間的每一次，我都會(huì)認(rèn)真仔細(xì)地檢查，確?？腿巳胱∈孢m；在為客人服務(wù)中，我會(huì)始終保持微笑，禮貌、主動(dòng)地與客人溝通，誠摯地詢問需求，力求做到盡善盡美。通過培訓(xùn)，我意識(shí)到，只有真正把客人的需求和感受作為第一位，才能夠真正做到服務(wù)至上，為酒店的口碑和客源注入源源不斷的動(dòng)力。
第四段：打造團(tuán)隊(duì)協(xié)作
在酒店服務(wù)中，高效協(xié)作是非常關(guān)鍵的。在培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)習(xí)了個(gè)人技能，還注重培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。和同事一起體驗(yàn)酒店服務(wù)，并且協(xié)作完成任務(wù)，對(duì)我來說是一次難忘的經(jīng)歷。通過培訓(xùn)，大家認(rèn)識(shí)到，只有像一個(gè)和諧的機(jī)器一樣協(xié)同工作，才能夠真正實(shí)現(xiàn)高效的工作和服務(wù)水平。
第五段：總結(jié)
在酒店培訓(xùn)中，我受益匪淺。通過學(xué)習(xí)知識(shí)和技能，提高服務(wù)意識(shí)，論努力和細(xì)心，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，我感到自己變得更加專業(yè)和自信。同時(shí)，這種培訓(xùn)也為提升酒店服務(wù)品質(zhì)、贏得客戶信任、在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，注入了不可或缺的重要因素。我相信，只要不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們都會(huì)在酒店服務(wù)這個(gè)行業(yè)中發(fā)光發(fā)熱。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇七
一份外出學(xué)習(xí)的心得體會(huì)介紹，請(qǐng)關(guān)注本站學(xué)習(xí)頻道
今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于12月對(duì)位于株洲ff大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。ff大酒店，是株洲餐飲老品牌，ff大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。ff大酒店第一感覺確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡單的介紹，魚的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺舒適，典雅，有溫馨的感覺，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦打開，并順勢(shì)移開座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。
看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。篇2：外出學(xué)習(xí)心得體會(huì) 外出學(xué)習(xí)心得體會(huì) 2011年5月11日賓館組織部分主管以上人員前往“世紀(jì)金元”酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。我有幸參加，忠心感謝王總給予本次機(jī)會(huì)，使我從中受益匪淺，體會(huì)深刻，現(xiàn)我從以下五方面陳述本次學(xué)習(xí)心得。
一、客房部“發(fā)展，管理必須按標(biāo)準(zhǔn)化”“規(guī)范化”道路，才能走的更穩(wěn)定，更長遠(yuǎn)。 在“金元”參觀的整個(gè)過程見到的所有客房部人員發(fā)式、著裝、禮貌用語及其音量都是統(tǒng)一的；所有人員獨(dú)處時(shí)均為自然的表情遇到客人時(shí)均為禮貌問好、微笑。且均做到了三輕：說話輕、走路輕、操作輕，有問必答，言簡意核，個(gè)個(gè)穩(wěn)健、端莊、落落大方的確體現(xiàn)了星級(jí)酒店的管理水平。但我卻認(rèn)為換有些美中不足：就是都沒有顯示出非常熱情。于是，就圍繞服務(wù)工作越熱情、越細(xì)心越好的話題與林經(jīng)理展開討論。林經(jīng)理也很誠懇的苦訴我：“不一定，規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)便是最好，過分的熱情。比如：豐富的肢體語言喋喋不休同呆板冷漠一樣都易對(duì)酒店形象造成不良影響。會(huì)顯得虛假，別有用心，落入俗套，特別是與異性賓客偶爾還會(huì)讓人家誤解。且不利部門管理，因?yàn)榭头糠?wù)員的工作大部分情況是在脫離管理者視線的情況下完成的搞不好極易脫離管理，朝部正確向發(fā)展，局面難以控制。”聽了林經(jīng)理的話再對(duì)照我們?nèi)粘９ぷ髦械膫€(gè)別現(xiàn)象，我認(rèn)為極其有道理。
二、酒店行業(yè)如今普遍存在招人難的現(xiàn)象。但離開了人“一切都是空談，這就要求我們管理者必須以人為本”要有“包容心”盡最大可能留住每一位可留的“員工”這一點(diǎn)很關(guān)鍵。
在參觀的過程中我爭(zhēng)分奪秒的利用一切可利用的時(shí)間向林經(jīng)理請(qǐng)教，同林經(jīng)理交流，在去洗衣房的路上我問到林經(jīng)理，關(guān)于客房服務(wù)員外語水平要求的事。林經(jīng)理倒也是個(gè)爽快人她回答我說：“酒店行業(yè)現(xiàn)在普遍用工荒，本身客房部員工的流動(dòng)量在酒店比其他部門都大，哪里還敢要求外語水平，就不要求招不到人?！逼陂g我還詢問了金元客房服務(wù)員的工作量情況。金元的客房服務(wù)員是每天在工作時(shí)間內(nèi)完成13間清掃任務(wù)，接待有專人負(fù)責(zé)分工明確。（每間清掃一次）對(duì)照思考，我們酒店客房服務(wù)員雖說規(guī)定的清掃房間數(shù)不到13間，但清掃次數(shù)多于星級(jí)酒店，而且期間的接待離退、配水果、訪客接待，會(huì)議室使用均由樓層服務(wù)員承擔(dān)，況且還必須在規(guī)定時(shí)間將所有房間打掃出來。所以員工的勞動(dòng)強(qiáng)度并不亞于星級(jí)酒店，但待遇是不能與星級(jí)酒店相比的這是事實(shí)。而星級(jí)酒店招人都很難了，那我們酒店招人難也不足為奇了。為了減少人員緊缺而造成的不良影響，那就不容置疑的要求我們管理者盡力留住每一位員工。酒店的所有“產(chǎn)品”都必須在員工的配合下才能有效的“出售?！比耸莿?chuàng)造一切效益的必要條件，離開了人一切都是空談。所以我們要有包容心，對(duì)于出錯(cuò)的員工盡量的引導(dǎo)，在內(nèi)心里的確把每個(gè)人都重視起來，尊重并欣賞她們的優(yōu)點(diǎn)、逐漸讓她們認(rèn)可酒店的管理模式和用人方式，使她們自覺地為酒店貢獻(xiàn)力量。她們?cè)俅喂ぷ鞯拈_心了也會(huì)主動(dòng)地把自己的親友介紹到這個(gè)大家庭中來，為酒店的發(fā)展引進(jìn)新成員，從而減輕人員招聘的難度。
三、酒店能否樹個(gè)好口碑，一方面取決于店內(nèi)工作人員的管理水 平，另一方面也取決于接待對(duì)象的素質(zhì)。
四、先進(jìn)高效的設(shè)備適當(dāng)充足的人員配備是洗衣房完成工作的有力保障。
詢問了他們每天的洗滌量，當(dāng)我得知他們每天的布草洗滌量在1000件左右時(shí)，我先是被這個(gè)數(shù)字嚇了一跳，繼而通過觀察就一點(diǎn)兒也不覺得奇怪了。每臺(tái)機(jī)器都有專人負(fù)責(zé)操作，分工明確責(zé)任到人。他們的員工工服是由熨燙機(jī)來完成的，速度非常快，簡單易操作，安全性能高。還配備有專門的床單折疊機(jī)，節(jié)省人力且效率是人工折疊的3倍以上，而且他們的洗衣房人員配備是30名。相比之下，目前我們的洗衣房設(shè)備有些落后，而且人員配備不充足。
五、結(jié)合參觀感想，針對(duì)目前現(xiàn)狀我就如何提升酒店形象，改善目前現(xiàn)狀說幾點(diǎn)個(gè)人觀點(diǎn)，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
4、5樓為試點(diǎn)試推行改革，以觀效果?？上葘?BR> 4、5樓暫定為散客接待層。每層配服務(wù)員兩名：早班一名，工作時(shí)間7：00——15:30；中班一名，工作時(shí)間15:30——23：00，工作內(nèi)容：均為在工作時(shí)間內(nèi)完成全層客房的清掃任務(wù)及賓客接待。與目前相比可節(jié)省員工兩名。而且散客接待收入明顯高于會(huì)議。也可緩解由于接待會(huì)議而導(dǎo)致首長用房緊張的局面。
（2）新員工應(yīng)堅(jiān)持先培訓(xùn)后上崗的原則，試用期應(yīng)掛“實(shí)習(xí)生” 牌。
培訓(xùn)是提高服務(wù)質(zhì)量的有力保證。新工崗前培訓(xùn)必須向其灌輸賓館的經(jīng)營理念，服務(wù)宗旨，奮斗目標(biāo)，了解我們的工作要求，促使新員工增強(qiáng)責(zé)任感，樹立主人翁精神。技能不合格的員工只會(huì)得罪我們的顧客從而直接影響酒店形象。如在試用期期間為新員工掛上“實(shí)習(xí)生”牌，可降低由于技能不到位造成的不良影響，通俗的講“實(shí)習(xí)生”犯了錯(cuò)也更容易獲得客人的諒解。
（3）對(duì)于老員工，構(gòu)筑終身教育體系，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，是提高酒店自身綜合素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力的必然追求。
也不能忽視對(duì)領(lǐng)班、主管、經(jīng)理的培訓(xùn)，中層崗位如不能樹立良好的榜樣則會(huì)上行下效。
出游總結(jié)
系統(tǒng)培訓(xùn)，實(shí)踐出真知。從進(jìn)入酒店開始，熱情洋溢的笑容，標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)禮儀，干練端莊的儀容儀表，就出現(xiàn)在每一位接待人員的身上，無論是早餐臨時(shí)服務(wù)的員工還是部門的負(fù)責(zé)人，總能給人非常舒服的家的感覺，各崗位員工之間信息交互流暢，分工協(xié)作明確，整體性非常突出，而這一切成果與標(biāo)準(zhǔn)、系統(tǒng)的培訓(xùn)的分不開的，借入住的機(jī)會(huì)與他們的員工進(jìn)行了簡單的交流，發(fā)現(xiàn)他們的員工都有一種潛在的歸屬感，從入職初期，文華酒店就為每一位員工（特別是年輕員工）規(guī)劃了自己的發(fā)展方向，并提供相應(yīng)的培訓(xùn)服務(wù)，有目標(biāo)、有培訓(xùn)、有敦促，有提高，員工能實(shí)實(shí)在在感受到這份提高，就會(huì)對(duì)自己的團(tuán)隊(duì)更加有自信，從而付出自己100%的努力，一個(gè)良性的循環(huán)給他們的團(tuán)隊(duì)帶來了巨大的好處。
二房間配置
專注需求，細(xì)節(jié)定成敗。萬達(dá)文華的客房很好，這是大家的共識(shí)，我也這樣認(rèn)為，但是從他們的價(jià)格定位來說，提供這樣的硬件設(shè)施是應(yīng)該的，這并不能讓我感受到特別，真正打動(dòng)我的是文華酒店對(duì)于客戶需求細(xì)節(jié)的把握，什么是競(jìng)爭(zhēng)力，我認(rèn)為，站在客人的角度，為客人想的更周到，甚至超越客人的期望，這就是競(jìng)爭(zhēng)力，無論是每個(gè)抽屜都會(huì)放置一包的衣物香氛袋，還是簡介明確的電視節(jié)目單，亦或是幾本簡單的書籍以及專門為辦公匹配的燈光、文具，甚至只是一份簡單的維護(hù)通知，都給人一種很舒服的感覺。讓客人滿意也是我們酒店對(duì)客服務(wù)的宗旨，從一點(diǎn)一滴小事做起，更全面的滿足商務(wù)客人的需求，甚至超越他們的期望，我相信我們會(huì)做的更好。
三文化建設(shè)
善于改變，缺點(diǎn)變優(yōu)點(diǎn)。在文化氛圍建設(shè)方面，萬達(dá)文華酒店給人一種眼前 一亮的感覺。晚上進(jìn)入酒店時(shí)，我發(fā)現(xiàn)酒店大堂、走廊拐角，擺上了許多裝飾性的蠟燭，好奇之下與酒店員工進(jìn)行了交流，原來文華酒店原本的燈光調(diào)節(jié)不適合夜間客人需求，他們索性用起了光線比較柔和的裝飾性蠟燭，渲染出一種燭文化，不但貼合了客戶需求，在文化建設(shè)方面也是巧妙的一筆，令人佩服。除了燭文化，萬達(dá)文華酒店的茶文化也值得學(xué)習(xí)，他們與專業(yè)的茶文化公司合作，每天都會(huì)有一名專業(yè)的茶藝師到酒店為客人進(jìn)行茶藝表演及服務(wù)，并不定時(shí)的伴有古箏表演，氣氛烘托相當(dāng)?shù)轿弧?BR> 參觀酒店心得體會(huì) 很難得的機(jī)會(huì)，我們今天去參觀了五星級(jí)酒店，并親身體驗(yàn)了五星級(jí)酒店的服務(wù)。記得周總監(jiān)說過，想要自己的服務(wù)態(tài)度及業(yè)務(wù)能力得到更好地提升，就要自己也去當(dāng)一回客人，感受一下別人的服務(wù)，從中加以總結(jié)。換言之就是，想要?jiǎng)e人為自己提供什么樣的服務(wù)，將來就會(huì)為別的客人提供什么樣的服務(wù)。先從進(jìn)入旋轉(zhuǎn)門開始說吧！映入眼簾的到處是金碧輝煌，顯盡了奢華，然而不足的是我們聽不到任何服務(wù)人員的問候，沒看到我們嗎？不是的，他明顯正在看我們；嫌我們的穿著不夠檔次嗎？這是不可以的，真正的服務(wù)應(yīng)該建立在“進(jìn)店皆為客”的基礎(chǔ)上，哪怕他只是一個(gè)環(huán)衛(wèi)工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。
再說前臺(tái)吧，我們站了足有兩分鐘才被他們發(fā)現(xiàn)，帶領(lǐng)我們參觀會(huì)議室的銷售經(jīng)理頭發(fā)染了黃色，也沒有戴頭花，更氣憤的是她在為我們介紹會(huì)議室時(shí)，嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對(duì)我們的極其不尊重和不重視，心里非常不舒服，心想幸虧我不是真正的客人，否則豈不是白花了那么多錢?，F(xiàn)在，我終于明白了，酒店的硬件設(shè)施固然重要，但提供優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)是最重要的，因?yàn)槿硕际怯懈星榈模l都希望自己在離開家的外地得到問候、祝福和關(guān)注。
通過這次考察活動(dòng)，使我們能夠更好的理論結(jié)合實(shí)際，也使我看到了的優(yōu)質(zhì)服務(wù)對(duì)于酒店的重要性，我要在以后的工作中會(huì)更細(xì)致、更貼心地為賓客服務(wù)。
前的現(xiàn)狀，我們服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量，提升自己的形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，下面談?wù)勎业囊恍┯^點(diǎn)。
作為導(dǎo)游專業(yè)的一員，雖然我沒有直接參與員工的招聘工作，但我認(rèn)為，在我們挑選酒店新員工時(shí)應(yīng)該做到“寧缺毋濫”，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因?yàn)闆]有親和力的員工顯然無法與客人進(jìn)行良好的溝通。嚴(yán)格管理體制是管理好酒店的首要條件，提高服務(wù)員的素質(zhì)，加強(qiáng)安全防范。
隨著工作逐步的開展，我發(fā)現(xiàn)自己越來越忙，曾經(jīng)有一度我對(duì)自己管理工作長生了懷疑，也失去了信心，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時(shí)也深刻體會(huì)到光憑目前的知識(shí)和素質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展的需要。我想，以這次外出考察學(xué)習(xí)為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)，加強(qiáng)與其它部門、同學(xué)之間的溝通與交流，調(diào)整自己的工作心態(tài)，做到謙虛謹(jǐn)慎，小局服從大局，個(gè)人利益服從集體利益為指針，為實(shí)現(xiàn)公司的銷售目標(biāo)而努力工作！參觀酒店心得體會(huì)（3）： 5月22—23日，洪江武陵城酒店和世紀(jì)花園武陵城酒店的房務(wù)管理人員赴長沙對(duì)酒店市場(chǎng)進(jìn)行了參觀考察，我有幸參加。此次行程緊密周詳，分別考察了君逸康年、財(cái)信、華天、喜來登、皇冠假日和豪廷酒店，感受頗深： 服務(wù)方面 22號(hào)上午，我們來到考察第一站——君逸康年及財(cái)信酒店。酒店在硬件及一些細(xì)節(jié)服務(wù)方面值得我們借鑒。如他們關(guān)注到客人的隱私問題，在酒店客房內(nèi)均配置了鬧鐘(這在后面參觀的幾家酒店也均有配置)，給客人提供了另一種選擇。此外，君逸康年晚安卡的設(shè)計(jì)讓我感覺挺溫馨的，上面不單單是公式化印刷著“祝你晚安”，還有服務(wù)員親手寫的次日天氣情況溫馨提示，給客人送去一份小小的溫暖。
下午，來到華天大酒店，由于正在召開企業(yè)家年會(huì)，所有的星級(jí)酒店均是滿房狀態(tài)，我們也就只能坐在大廳內(nèi)。但是，卻能感覺到一股股如沐春風(fēng)般的 快樂。在這里，所有工作人員(包含pa)的熱情及對(duì)客人的關(guān)注程度是我們最值得學(xué)習(xí)的地方。
當(dāng)天他們接待企業(yè)家年會(huì)的團(tuán)隊(duì)，工作很忙，客人很多，大廳里服務(wù)人員也挺多，但是忙而不亂，井井有條，不會(huì)因?yàn)槊Χ雎缘饺魏我粋€(gè)客人，任何一位員工。他們不管碰到誰都會(huì)熱情、微笑，滿面春風(fēng)地與你打招呼。
我想有任何的問題在這里應(yīng)該都可以得到很好地解決。我深感華天服務(wù)被稱之一種境界，有時(shí)自己不僅深思：這是如何做到的呢，自己和自己團(tuán)隊(duì)又該如何做到呢，讓每個(gè)員工都充滿熱情的工作，這也是服務(wù)行業(yè)致勝的法寶吧!酒店氛圍布置方面 23日上午9點(diǎn)，我們住進(jìn)了通程盛源酒店。一走進(jìn)房間，整體色調(diào)、床上用品不再是單調(diào)的白色，面是黃白相間的格子布，給人耳目一新的感覺。衛(wèi)生間內(nèi)，一盆綠色盆景讓我感覺很清新。仔細(xì)一看，才發(fā)現(xiàn)原來是塑料的，但是從容器到里面砂石的布置，很有生命力。另外，印象深刻的是君逸康年的大堂和走道氛圍布置。鮮花、盆景加上一些假花、草的搭配，雖然比起喜來登、豪廷的貴氣(全真花裝飾、造型)有不足，但是也不失為一種巧妙的布置。皇冠假日酒店的大廳設(shè)在五樓，也是唯一一家大廳不在一樓的酒店。酒店總臺(tái)的背景墻很突出，用了大幅的民俗畫，電梯及大廳的燈的搭配布置讓整個(gè)酒店顯示得富麗堂皇。這一點(diǎn)我覺得我們世紀(jì)花園武陵城酒店的宴會(huì)廳也用得特別好，看著煥然一新新裝修好的武陵盛宴，我就覺得非常自豪，每每帶客戶看場(chǎng)地時(shí)我都會(huì)第一時(shí)間打開燈光，讓我們漂亮的水晶燈為場(chǎng)地加分。
做為酒店的基層管理人員，筆者特別注意到了一個(gè)小細(xì)節(jié)?！鶇⒂^的酒店，其員工工號(hào)牌上都只有姓名，沒有職務(wù)、級(jí)別之分，酒店行業(yè)真的是與時(shí)俱進(jìn)的。記得在幾年前，就看過沃爾瑪?shù)墓芾砝砟?，在沃爾瑪公司，所有的員工只有分工不同，沒有級(jí)別之分，他們的工號(hào)牌上只有姓名，并且也直呼姓名。當(dāng)然，中西文化有差異，但是這確實(shí)體現(xiàn)了對(duì)員工的尊重，營造了一種上下平等的氛圍和感覺。在酒店也是一樣，在顧客面前，所有的酒店人都是服務(wù)人員，只是分工不同而已。在服務(wù)行業(yè)，員工的精神狀態(tài)至關(guān)重要，只有充分尊重員工，員工心情舒暢，才能更好地服務(wù)顧客。
酒店管理學(xué)習(xí)心得體會(huì)
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說客人永遠(yuǎn)是對(duì)的！但實(shí)事并非如此，當(dāng)有出入時(shí)，我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見和抱怨都是對(duì)的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查！無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對(duì)的、通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)！也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念, 通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑，這樣才會(huì)受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅(jiān)固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細(xì)微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級(jí)酒店——淮安國信大酒店，2011年也將是一場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢？下面我?guī)讉€(gè)方面談幾點(diǎn)看法。１、樹立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來擴(kuò)大自己的知名度?？雌饋硎琴M(fèi)些人力財(cái)力，但只要組織得力，安排恰當(dāng)，一定能收到效益和影響的。
我是淮安國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會(huì)更好?。?、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開，使每個(gè)人都有危機(jī)感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。４、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。
通過這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)五星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)！在今后的工作當(dāng)中，我將通過所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中，真正做到是五星級(jí)酒店的滿意員工。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇八
過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。 人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的`重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。 雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
這幾天我們領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們酒店服務(wù)員進(jìn)行了培訓(xùn)，讓我學(xué)到了很多的東西，一個(gè)酒店最重要的就是服務(wù)，所以在今后的工作中我一定會(huì)提高我的服務(wù)意識(shí)，讓我們酒店快速的發(fā)展起來。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。 一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
這次的培訓(xùn)真是感悟良多，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的每一字每一句都深深的映在我的腦海里，今后我一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我的希望，好好的提高自己的素質(zhì)，提高自己的服務(wù)質(zhì)量，讓酒店越來越好，越來越紅火。
從參加4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到10月12日李美娜的培訓(xùn)，中間已經(jīng)有20個(gè)人培訓(xùn)過了，雖然中間有好幾次的培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓(xùn)資料都看過了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對(duì)我們平時(shí)的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
1、熱愛總結(jié)的工作：要時(shí)刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會(huì)把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。
2、有“禮”走遍天下 ：作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動(dòng)作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責(zé)的酒店員工。
3、溝通：在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達(dá)成共識(shí)，在一個(gè)集體中，每個(gè)人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)壯大。
4、團(tuán)隊(duì)：說到團(tuán)隊(duì)最先想到在太原的日子，太原的時(shí)候盡管住了5個(gè)月，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了團(tuán)結(jié)，沒有一個(gè)人受到委屈。
5、要注意細(xì)節(jié)：在做事時(shí)，人往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)，但一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯(cuò)，如果做事時(shí)，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。
6、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅(jiān)持的重要性。
7、責(zé)任：其實(shí)就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會(huì)直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對(duì)自己的崗位，對(duì)客房部，對(duì)賓館是有責(zé)任的。
8、要學(xué)會(huì)做人：從小在大人嘴里就聽到最多的是要學(xué)會(huì)感恩，要樂于助人，長大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠做人，認(rèn)真做事，你才會(huì)取得成功。
9、服務(wù)：在我們就都行業(yè)中，最離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，微笑服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的標(biāo)志，微笑雖不是服務(wù)業(yè)的特權(quán)，但它卻是職業(yè)人士工作時(shí)的常態(tài)。
10、節(jié)約：在我們每天工作中都會(huì)說到節(jié)約，也會(huì)回收利用，在工作，生活中也是只呀我們能認(rèn)識(shí)到節(jié)約的重要性，那節(jié)約就不是一句口號(hào)。
11、要有自信心：自信是我培訓(xùn)的主題，其實(shí)說自信最想告訴自己做什么都要有信心，我是個(gè)缺乏自信的人，認(rèn)真工作，要有責(zé)任感這都需要自信，正因?yàn)樽约簺]信心，總懷疑自己不行，所以才會(huì)想到自信這個(gè)主題。
12、要學(xué)會(huì)總結(jié)自己及反思自己：記得許云培訓(xùn)的那節(jié)課，我就一直在想我從20xx年11月25日到今天我學(xué)到了些什么，我做到了多少，突然覺得能夠經(jīng)常反思自己，總結(jié)自己對(duì)自己的成長是有很大幫助的。
13、要積極參與各種培訓(xùn)以及組織的各項(xiàng)活動(dòng)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步的“指南針”，告訴了自己所走的方向，參加賓館所組織的活動(dòng)愉悅了身心，成長了自己。
以上就是我的培訓(xùn)心得體會(huì)，無論是在酒店的那個(gè)部門，那個(gè)部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負(fù)這么長時(shí)間以來培訓(xùn)者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何去生活工作，學(xué)會(huì)了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇九
為了提升賓館的服務(wù)水平，xx年10月25日，賓館各部門派出22名基層管理人員赴青島海景花園酒店進(jìn)行為期2天的實(shí)地學(xué)習(xí)培訓(xùn)。此次考察，使我在原先對(duì)海景的了解基礎(chǔ)上又身臨其境的體驗(yàn)了他們的服務(wù)，讓我感受頗深，海景真正做到了以人為本?，F(xiàn)將學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況簡單匯報(bào)如下：
我們進(jìn)入青島市區(qū)后，我與酒店培訓(xùn)部楊經(jīng)理進(jìn)行了聯(lián)系，告之大約15分鐘后達(dá)到賓館，當(dāng)我們進(jìn)入賓館，首先映入眼簾的是酒店的保安，他們站姿及指揮車輛的手勢(shì)非常的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)我們的車開到大堂前門廳處，五六位黑西裝人員手持房卡，穿戴整潔，面帶微笑，將房卡分發(fā)到每個(gè)人，并安排gro將我們引領(lǐng)進(jìn)房。當(dāng)我們從下車那時(shí)一直到進(jìn)入房間，所經(jīng)過的每個(gè)區(qū)域都有員工甜美的微笑和親切的問候。
在接下來的2天學(xué)習(xí)培訓(xùn)及實(shí)地體驗(yàn)服務(wù)的過程中，有很多地方值得我們學(xué)習(xí)。
第二天早晨按照培訓(xùn)計(jì)劃，我們參加了企業(yè)文化理論培訓(xùn)，在會(huì)議中，我向服務(wù)人員要杯熱的茶水，服務(wù)人員問我是紅茶、綠茶、咖啡還是白開水，服務(wù)非常的細(xì)致。在休會(huì)期間，廳堂口擺放一張工作臺(tái)，上面標(biāo)寫會(huì)議服務(wù)站，提供鉛筆、圓珠筆、橡皮、訂書機(jī)、針線包、指甲剪、透明膠等辦公用品，當(dāng)我看到指甲剪時(shí)，隨口說了一句，我房間的不好使，隨即服務(wù)人員詢問我的房號(hào)，當(dāng)我5分鐘后回房間拿衣服時(shí)，客房服務(wù)人員已將一個(gè)新的指甲剪送到我房間，并向我致歉。海景將他們的五字服務(wù)方針查、問、聽、看、用理念真正落實(shí)到每位員工的行動(dòng)中。
新樓的早餐位大約140個(gè)左右，服務(wù)人員有12名，帶班管理人員4名，雖然工作人員較多，但是他們分工合理明確，責(zé)任到人，忙而不亂。早餐廳分吸煙區(qū)和無煙區(qū)，當(dāng)你進(jìn)入餐廳時(shí)，領(lǐng)位員首先詢問你需要的是至吸煙區(qū)還是無煙區(qū)，按照你的要求將你引領(lǐng)至餐位前，當(dāng)你自行選擇需要現(xiàn)制作的菜品時(shí)，服務(wù)人員就問你是幾號(hào)桌，你對(duì)菜品的需求等信息記錄在本子上，過會(huì)就會(huì)給你送來；在用餐過程中，海景的問茶服務(wù)是詢問你需要哪種軟飲，然后至工作臺(tái)幫你取送過來，而不是像我們這樣手持托盤，這樣可以避免在用餐高峰時(shí)的不小心碰撞，這一做法我們可以使用。我在用早餐過程中，發(fā)現(xiàn)紅茶杯里有一根很短的毛發(fā)，我就告知服務(wù)員，服務(wù)員首先向我致歉，換杯新的給我，然后他們的管理人員也過來進(jìn)行了道歉，并送上致歉禮品。
海景采取的是表格量化走動(dòng)式管理。通過表格記錄每一個(gè)細(xì)節(jié)服務(wù)的情況和檢查結(jié)果，準(zhǔn)確反映每一個(gè)崗位、每位員工的實(shí)際業(yè)績，并加以量化打分，作為考評(píng)依據(jù)。
在對(duì)海景各相關(guān)區(qū)域參觀的過程中，特別是后場(chǎng)區(qū)域的管理，讓我感觸很深。衛(wèi)生方面，他們將每個(gè)區(qū)域都有衛(wèi)生責(zé)任牌，上面有區(qū)域名稱、區(qū)域范圍、區(qū)域責(zé)任人、區(qū)域檢查人、區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢查時(shí)間等等項(xiàng)目，一目了然，關(guān)鍵是大家都能按照所制定的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)去嚴(yán)格執(zhí)行。
客房服務(wù)人員看到我們房間內(nèi)的整水果沒有用，就換成切片的水果，同時(shí)發(fā)現(xiàn)我吸煙，留言給我，讓我注意身體，并送上薄荷糖和銀耳湯，他們體貼入微的服務(wù)讓我很受感動(dòng)。
在海景，留給我印象最深的就是不管是前場(chǎng)區(qū)域還是后臺(tái)區(qū)域都是統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
在此次學(xué)習(xí)培訓(xùn)后，我們是無法復(fù)制他們的管理，但是我想只要經(jīng)過我們的努力，就可以向他們靠近，通過這次學(xué)習(xí)，我有所得，也有所悟，我感受到了自己平時(shí)工作上的不足。
非常感謝賓館給我這次外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，使我增長了見識(shí)，在今后的工作中不斷學(xué)習(xí)，用心工作為賓館的服務(wù)品質(zhì)提升貢獻(xiàn)綿薄之力。
關(guān)于酒店培訓(xùn)心得體會(huì)家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家——那就是酒店。我們都來自五湖四海，相信大家都聽過“有緣千里來相會(huì)”這句話，正因?yàn)橛芯墸屛覀兿嘧R(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美好、團(tuán)結(jié)的大家庭。
每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因?yàn)榭鞓返囊舴恢痹谛闹刑鴦?dòng)。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想那個(gè)父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個(gè)每天都在奔波忙碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹，長輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖，夏天般的.熱情來關(guān)愛、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己，不斷的發(fā)展完善自己，我經(jīng)常向往明天：一個(gè)嶄新的自我，成熟的自我，能夠出現(xiàn)在大家的面前。
工作之余，我常想些快樂的事，想起生活給我的種種考驗(yàn)。人的一生經(jīng)歷些考驗(yàn)是好事，“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見彩虹”。我覺得工作生活教會(huì)了我很多，回想到酒店的這一年多來，回憶，就如同是一個(gè)感應(yīng)式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來。瞢然回首，眾志成城的清潔衛(wèi)生的情形，雖然辛苦但卻快樂著，讓人難以忘懷的晚會(huì)及每月的員工生日party、讓我們?cè)诠ぷ髦嗟靡员M情放松、以及正在如火如涂進(jìn)行中運(yùn)動(dòng)會(huì)，充滿了競(jìng)爭(zhēng)又將各部門的凝聚力、向心力以及團(tuán)隊(duì)意識(shí)發(fā)揮的淋漓盡至，向上、充滿激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感受，這些儼然在我們的腦海中將會(huì)形成永不褪色的回憶。
酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡笑，也有淚水，生活中有爭(zhēng)吵更有友誼，我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)行技能大賽以及現(xiàn)在正在舉行的主題演講等等，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店，樹立“酒店是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去，成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中，必然會(huì)遇到許多異想不到的困難，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛、呵護(hù)，才能茁壯成長。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)美好事物的追求，堅(jiān)持于對(duì)未來憧憬的執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)未知生活的執(zhí)著挑戰(zhàn)。前途是光明的、道路是曲折的。革命尚未成功，同志仍需努力。讓我們“同身心，共進(jìn)退”，為酒店創(chuàng)造財(cái)富，體現(xiàn)自身價(jià)值，為酒店美好明天而不懈奮斗，使酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗。同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來越強(qiáng)大。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十
酒店的消防安全是非常重要的，作為一家五星級(jí)酒店，如果每家房間的都住滿了人，然后再加上酒店的職工們，那估計(jì)都有六百多人了，一旦酒店發(fā)生火災(zāi)那可就是非常嚴(yán)肅的事情，所以為了保障酒店客人的安全，酒店給每一層都開發(fā)了雙向綠色通道，就是希望在火災(zāi)發(fā)生的時(shí)候盡可能的能讓他們跑出來，消防用具更是得到的增添，硬件跟環(huán)境是已經(jīng)達(dá)到了很好的保障了，那么員工們的安全意識(shí)自然也不能落后，為此酒店的領(lǐng)導(dǎo)就給我們酒店的全體員工安排了這次培訓(xùn)，其主要目的就是讓酒店可以完全的遠(yuǎn)離火災(zāi)。
這次培訓(xùn)持續(xù)了三天，每一天對(duì)我來說都是難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，一個(gè)酒店的員工是否成功并不是完全取決于工作表現(xiàn)有多好，成績有多么的突出，對(duì)待安全緊急問題的處理方式也是很重要的，臨危不亂，冷靜處理才是一個(gè)優(yōu)秀員工應(yīng)該有的品質(zhì)。
第一天開展的是培訓(xùn)內(nèi)容是比較簡單的，給我們講解了酒店如果發(fā)生火火災(zāi)人員的疏散應(yīng)該是怎么樣的步驟，因?yàn)槲覜]經(jīng)歷過，所以我不知道，沒想到第一步竟然是安撫客人的情緒，如果被這件事嚇到了，開始東奔西跑，那么最后只能導(dǎo)致火勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大，給后續(xù)的救援工作造成麻煩。當(dāng)然這是我們最不愿意發(fā)生的情況，但是我們依舊也要做好心理準(zhǔn)備，否則真的面料火災(zāi)的時(shí)候，就會(huì)是驚慌失措，被嚇得走不動(dòng)路。
第二天的培訓(xùn)比較的有趣，經(jīng)過一些小游戲，來告訴我們一些消防安全的知識(shí)，找了幾塊酒店比較常見的布料，然后問我們哪一塊是最容易被燃起來，如果我們要選擇拿步沾水弄濕握住口鼻又應(yīng)該怎么選，對(duì)于消防安全的知識(shí)，僅僅這一天我就不知道上漲了多少，學(xué)會(huì)了很多面對(duì)火災(zāi)的應(yīng)急手法。
第三天的培訓(xùn)相當(dāng)于接近一次演習(xí)了，模擬了一次火災(zāi)的發(fā)生，不發(fā)生不知道，原來這么多人都不知道用滅火器，這讓培訓(xùn)人員大吃一驚，雖然我們的撤離工作做的很好，但是我們是有很大的機(jī)會(huì)將火勢(shì)扼殺在搖籃里的，但是我們都應(yīng)該不會(huì)使用滅火器就直接放棄了這種想法，選擇第一時(shí)間撥打電話給消防員，一次演習(xí)會(huì)暴露出我們自身的很多問題，第三天也是就是針對(duì)酒店員工們的弱點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十一
質(zhì)量是酒店效率和效益的源泉，也是企業(yè)核心能力的具體表現(xiàn)。來，碧波大酒店始終堅(jiān)持不懈的注重質(zhì)量的穩(wěn)定與提升。今年年初，在集團(tuán)公司“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)效年”活動(dòng)啟動(dòng)以后，酒店圍繞“質(zhì)量有效控制”這一中心任務(wù)，以“提高質(zhì)量穩(wěn)定度”為活動(dòng)目標(biāo)，在實(shí)際中思考與探索生產(chǎn)過程中更為有效的質(zhì)量運(yùn)行工作體系，有力保障酒店“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)效年”活動(dòng)奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
（一）酒店顧客結(jié)構(gòu)的顯著變化與員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的顯著變化。由于經(jīng)營形勢(shì)的變化，酒店原有的以政務(wù)接待、外賓接待為主的客源市場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨虅?wù)散客及會(huì)議接待為主。顧客結(jié)構(gòu)的變化使得員工在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行上出現(xiàn)了較大差異。（二）酒店員工流動(dòng)率逐年提高。新員工個(gè)人對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化流程的理解和執(zhí)行具有較大差別，使得質(zhì)量問題出現(xiàn)頻率增大。（三）質(zhì)檢結(jié)果的運(yùn)用簡單化。以獎(jiǎng)懲為中心的`結(jié)果運(yùn)用，形式單一，無法解決質(zhì)量不穩(wěn)定的問題。
（一）深化三級(jí)質(zhì)檢工作。三級(jí)質(zhì)檢主要是指部門經(jīng)理、主管和領(lǐng)班的三級(jí)人員質(zhì)檢，他們根據(jù)各崗位服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范每日進(jìn)行逐級(jí)檢查，是酒店現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制的重要組織形式。
1、經(jīng)理級(jí)：部門經(jīng)理每日對(duì)本部門所有崗位檢查不少于1次，這是了解工作現(xiàn)狀、控制質(zhì)量最為可靠有效的方法。雖然經(jīng)理層管理者的事務(wù)比較多，但每天的例行檢查必不可少，酒店規(guī)定了各部門經(jīng)理的每日檢查任務(wù)。例如：客房部經(jīng)理每日至少檢查15間客房，餐飲部經(jīng)理每日至少檢查2間餐廳（分別約占客房、餐廳總數(shù)的10%）。部門經(jīng)理通過檢查，可以更多地掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理方法，修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多地了解客人意見，體現(xiàn)自己的管理意圖。 2、主管級(jí)：部門主管每日對(duì)自己分管的崗位檢查不少于2次。酒店日常管理有句常話，“可靠的質(zhì)量來源于檢查、檢查、再檢查”，根據(jù)酒店主管工作流程，每位主管每天大約有4小時(shí)時(shí)間用在工作檢查上，任務(wù)量比較大。例如：客房主管每日至少檢查45間客房，餐廳主管每日至少檢查6間餐廳（分別約占客房、餐廳總數(shù)的30%）。主管級(jí)的檢查，比較經(jīng)理級(jí)的檢查要更加具體，要求依據(jù)一定的操作程序進(jìn)行。主管級(jí)檢查主要是促進(jìn)對(duì)領(lǐng)班的管理和日常工作的分配調(diào)節(jié)，為酒店管理工作的調(diào)整和改進(jìn)提供比較有價(jià)值的信息。
3、領(lǐng)班級(jí)：部門領(lǐng)班每日對(duì)自己分管的崗位實(shí)施“一班三檢”，即班前、班中和班后檢查，每班不少于4次（其中班中檢查不少于2次）。班前檢查主要檢查各項(xiàng)工作的事前準(zhǔn)備事項(xiàng)和日常工作需要保持的質(zhì)量事項(xiàng)。班中檢查主要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能，考察員工的工作表現(xiàn)。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十二
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年培訓(xùn)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實(shí)習(xí)，培訓(xùn)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、培訓(xùn)中的工作表現(xiàn)
上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是黑澀會(huì)性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!
三、培訓(xùn)中的體會(huì)、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想
(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭(zhēng)執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因?yàn)開_酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。
四、存在問題
我在對(duì)待培訓(xùn)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓(xùn)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三星級(jí)酒店的主灶，并且有二十萬可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十三
6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對(duì)各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營銷與菜單設(shè)計(jì)和餐廚聯(lián)合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營活動(dòng)。但要做好餐飲營銷關(guān)鍵是正確的進(jìn)行市場(chǎng)定位，達(dá)到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進(jìn)行營銷策略和市場(chǎng)分析策略、價(jià)格策略及銷售策略，結(jié)合現(xiàn)實(shí)工作，我們每個(gè)人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營銷，達(dá)到共同雙贏。
菜單主要是內(nèi)部營銷和銷售工具，作為設(shè)計(jì)菜單者要有廣泛的菜品知識(shí)、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價(jià)值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對(duì)菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識(shí)。要有創(chuàng)新意識(shí)和構(gòu)思技巧，知曉市場(chǎng)營銷知識(shí)，善于了解目標(biāo)顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)菜單，要根據(jù)目標(biāo)顧客的需求設(shè)計(jì)。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時(shí)，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競(jìng)爭(zhēng)力，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強(qiáng)調(diào)的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達(dá)到經(jīng)營人員最想售出菜品的目的。市場(chǎng)是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點(diǎn)服務(wù)、包房宴請(qǐng)服務(wù)及大型宴會(huì)策劃與實(shí)施，預(yù)計(jì)目標(biāo)市場(chǎng)和顧客需求，設(shè)計(jì)顧客滿意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動(dòng)市場(chǎng)銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營需求，綜合廚房各個(gè)生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十四
現(xiàn)價(jià)段的培訓(xùn)是工作崗位中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是酒店企業(yè)文化的一個(gè)主要內(nèi)容，包括技能理論培訓(xùn)，軍事訓(xùn)練及相關(guān)知識(shí)的統(tǒng)一學(xué)習(xí)，在近期的培訓(xùn)中，我深刻理解到崗位服務(wù)知識(shí)要學(xué)習(xí)致用，把所學(xué)的東西運(yùn)用到工作當(dāng)中。
現(xiàn)對(duì)當(dāng)前階段性的培訓(xùn)總結(jié)如下：
1.了解賓客入住酒店的要熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務(wù)，搞好住客關(guān)系。
2.熟悉接待和問訊工作程序及應(yīng)掌握的業(yè)務(wù)和知識(shí)面，處理住客延期住宿，制定前臺(tái)有關(guān)統(tǒng)計(jì)表。
3.管理并制作房卡編號(hào)時(shí)進(jìn)行郵件分類，分發(fā)報(bào)紙，提代叫醒服務(wù)。
4.熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)操作技能，負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房價(jià)散客或團(tuán)隊(duì)安排。
5.掌握客人入住時(shí)收銀工作。
6.了解客人結(jié)帳時(shí)，收銀員掌握結(jié)帳方式。
1.培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，發(fā)揚(yáng)革命前輩不怕苦，不怕累的優(yōu)良傳統(tǒng);
2.加強(qiáng)賞的身體訓(xùn)練，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，得于今后工作;
3.全面培養(yǎng)學(xué)員的綜合素質(zhì)，例題發(fā)展，相互提高共同進(jìn)步;
通過學(xué)習(xí)，我了解更專業(yè)性的服務(wù)和工作環(huán)境，有責(zé)任心，有耐心，為我的新工作崗位打下一個(gè)扎實(shí)的基礎(chǔ)。我愿和大家克服困難迎難而上，不斷進(jìn)步，為未來的工作不斷地努力。
酒店收銀人員培訓(xùn)心得體會(huì)范文篇2我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經(jīng)有將近二個(gè)多月的工作時(shí)間了。轉(zhuǎn)瞬之間已經(jīng)過去了好長時(shí)間，在這二個(gè)月的時(shí)間里，我有過歡喜，也有過失落。自己不但學(xué)得了很多專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也學(xué)會(huì)了人與人之間的交往，這對(duì)自己來說是十分寶貴的。同時(shí)也是自己取得的巨大進(jìn)步。
也許世紀(jì)百悅的工作對(duì)大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會(huì)有什么難的。我以前也是這么認(rèn)為的，可是現(xiàn)在看來，等我自己成為商場(chǎng)員工的時(shí)候，我才感覺到其中很多的困難，并沒有想象中那么簡單，那么容易，我想說，其實(shí)做什么工作都會(huì)遇到困難，沒有一項(xiàng)工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!
通過近二個(gè)月的工作和學(xué)習(xí)，商場(chǎng)的工作我也可以應(yīng)付自如了，或許說這些話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時(shí)，公司的同事都會(huì)向我伸出援助之手。這使我心中不經(jīng)萬分感動(dòng)。在這二個(gè)月的時(shí)間里，自己一直保持著對(duì)工作的熱情，心態(tài)也是以平和為主。我深深的知道，作為一名世紀(jì)百悅的工作人員，堅(jiān)決不可以把個(gè)人的情緒帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，不能與顧客發(fā)生任何的不愉快，所以我們要以會(huì)心的微笑去接待每一位顧客，縱然顧客有時(shí)會(huì)無理取鬧，但我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
雖然自己做收銀工作的時(shí)間不是太長，自身的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平還有待提高，但是自己覺得只要用心去做，努力去學(xué)習(xí)，就能夠克服任何困難。我們要樹立良好的形象，因?yàn)槲覀儾粌H僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的向老員工請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，能夠踏實(shí)認(rèn)真的'做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對(duì)自己在工作中遇到的問題，探討自己的心得和體會(huì)，也算是對(duì)自己的一個(gè)工作總結(jié)吧。
在這段工作期間內(nèi)，自己感覺到還有很大的不足，對(duì)于自己的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時(shí)也方便我們自己的工作，使我們的工作效率有所提高。當(dāng)然自己覺得對(duì)顧客的服務(wù)才是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓顧客滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個(gè)人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一位顧客，不要在工作中將自己的小情緒帶進(jìn)來，更不能在工作時(shí)間內(nèi)聊天、嬉戲，這樣會(huì)讓自己在工作中出現(xiàn)許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
在工作之余，自己還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于自己工作方面的專業(yè)知識(shí)，自己只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)之中，這也是我們?yōu)樽约核龅臏?zhǔn)備，只有做好這些，有足夠的資本，才能在這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。
時(shí)光飛逝，雖然自己在這份崗位中工作了短短二個(gè)多月的時(shí)間，但給自己的的感受卻很深，無論是在自己做人方面，還是在自己的工作當(dāng)中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當(dāng)中自己應(yīng)該多學(xué)習(xí)多進(jìn)步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十五
通過對(duì)企業(yè)培訓(xùn)管理的學(xué)習(xí)，我深受感動(dòng)，倍受鼓舞。首先老師想我們解釋了酒店的含義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質(zhì)方面的服務(wù)，更是滿足客人需要的服務(wù)，這種服務(wù)貫穿了一個(gè)酒店的服務(wù)理念，一個(gè)酒店的精髓。然而酒店的服務(wù)質(zhì)量又起到了至關(guān)重要的作用。
酒店服務(wù)質(zhì)量具有雙重含義，一是服務(wù)要滿足或超越客人的要求，一是盡量彌補(bǔ)服務(wù)的缺陷或不足。那么怎樣達(dá)到雙管齊下呢？在滿足客人要求方面，提高客人滿意度，那就要使產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，從而增加產(chǎn)品的可賣性，從而不斷地增加產(chǎn)品在市場(chǎng)上的份額，從而帶來銷售收益。在彌補(bǔ)服務(wù)質(zhì)量的不足方面，就要減少服務(wù)的過失，從而減少客人的不滿，也就減少了客人的退款和投訴，也就減少了重復(fù)工作，改善了工作周期，也就降低了成本。提高服務(wù)質(zhì)量之一就是要多關(guān)注細(xì)節(jié)。關(guān)注細(xì)節(jié)，就是關(guān)注對(duì)客戶服務(wù)的品質(zhì)。首先，每天閱讀質(zhì)量報(bào)告，要對(duì)飯店的安全衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、賓客的意見進(jìn)行分析，對(duì)賓客的投訴問題進(jìn)行處理，以達(dá)到最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時(shí)發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)糾正；其次，巡視檢查酒店服務(wù)質(zhì)量，檢查員工的儀容儀表、規(guī)范員工的紀(jì)律、抽查服務(wù)設(shè)施，要求服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。其三，與客人接觸上，通過溝通、反饋，發(fā)現(xiàn)問題所在，改進(jìn)并處理客人重要控訴，提高自己的服務(wù)理念，不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對(duì)客戶服務(wù)的個(gè)性化、親情化，形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞，融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜。最后定期的進(jìn)行質(zhì)量管理培訓(xùn)，不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量，最終形成酒店獨(dú)有的服務(wù)理念。
服務(wù)管理是一門藝術(shù)，而這門藝術(shù)應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，及時(shí)并善于發(fā)現(xiàn)客人的需要，減少工作長短的時(shí)間，減少客人等待的時(shí)間，這樣才能讓基礎(chǔ)工作更有效率。
服務(wù)管理更需要合理的溝通，一線員工要時(shí)刻保持與顧客的溝通，并以客人為中心，理順服務(wù)人員與客人的關(guān)系，圍繞客人并開展各項(xiàng)服務(wù)，一旦發(fā)現(xiàn)客人的需要和投訴，做好前后臺(tái)溝通的暢通。工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。服務(wù)管理需要合理的技巧，這種技巧體現(xiàn)在肢體語言上，體現(xiàn)在接待顧客方面，體現(xiàn)在處理賓客投訴方面。這種技巧的基石在于對(duì)顧客的`尊重、忠誠、禮貌。尊重客人，不僅要記住他們的名字、生日，更要記住他們的喜好；對(duì)客人要忠誠，與客人溝通時(shí)，信息要真實(shí)，定期不定期地檢查產(chǎn)品是否合格，盡量把產(chǎn)品最好、最真實(shí)的一面呈現(xiàn)給客人。在接待顧客、處理顧客投訴方面要注意語態(tài)要柔和，這種禮貌、親切的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
服務(wù)管理工作都是由這些瑣碎的細(xì)節(jié)構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人滿意加驚喜，贏得客人的口碑，才贏得一個(gè)酒店的生存和發(fā)展空間。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇一
5月12日至5月24日，我非常有幸的參加了上海市普陀區(qū)委黨校開辦的遵義地區(qū)基層管理干部專題培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。這次培訓(xùn)為期2周，普陀區(qū)委黨校對(duì)我們極為照顧，生活安排極為精細(xì)，課程的設(shè)置上更是精心設(shè)計(jì)，由基層管理理論、當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn)、案例實(shí)踐教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、自我能力素養(yǎng)提升幾大知識(shí)模塊組成。授課的教師學(xué)識(shí)淵博，理論功底和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，語言詼諧幽默，但又啟人深思。整個(gè)授課異彩紛呈，讓我盡享精神大餐，受益匪淺?，F(xiàn)就我個(gè)人的培訓(xùn)體會(huì)與收獲總結(jié)如下：
一、拓寬了視野，增長了知識(shí)
通過學(xué)習(xí)，我對(duì)世界局勢(shì)，國內(nèi)形勢(shì)有了新的認(rèn)識(shí)，對(duì)我國對(duì)外戰(zhàn)略有了深刻理解，我國當(dāng)前正面臨全新的重要的發(fā)展戰(zhàn)略期，國際國內(nèi)形勢(shì)復(fù)雜，矛盾突出。但我們抓住發(fā)展這根主線，就會(huì)用發(fā)展解決一系列矛盾，迎來一個(gè)全新的時(shí)代。通過蔣偉翔教授講解“當(dāng)前經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)與政策分析”，張鴻教授講解“中國(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)的內(nèi)涵與影響”等課，學(xué)到了之前不曾接觸的知識(shí)。尤其是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展方面的知識(shí)，如“自貿(mào)區(qū)”、“普院區(qū)的轉(zhuǎn)型發(fā)展”、“當(dāng)前經(jīng)濟(jì)運(yùn)行”，這些是城市發(fā)展與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整中最前沿最具代表性的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，大大地拓寬了我的視野，增長了我的知識(shí)。
二、更新了觀念，提升了能力
這次學(xué)習(xí)，我認(rèn)為自己最大的收獲就是思維和觀念上的更新。原來認(rèn)為：只要是公益設(shè)施建設(shè)，群眾就應(yīng)該積極響應(yīng)配合，被占地就應(yīng)該無條件支持;只要是為了社會(huì)發(fā)展的項(xiàng)目工程，就應(yīng)該實(shí)施，不管群眾接不接受。通過老師的講授，如董幼鴻的“涉穩(wěn)類突發(fā)事件的風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急處置”。我的思維和觀念轉(zhuǎn)變更新了：政府再不能像以前那樣，用“霸道”思維，不管是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大項(xiàng)目也好，還是公益設(shè)施建設(shè)也好，都不能由政府“一廂情愿”的決定實(shí)施，而必須要“問需于民”，同時(shí)還要“問計(jì)于民”。只要是群眾反對(duì)的，哪怕項(xiàng)目再好，就堅(jiān)決不實(shí)施，同時(shí)，要讓群眾參與到政府的決策中來，這樣，就會(huì)和諧干群關(guān)系，避免許多沖突與矛盾?！爱?dāng)官要為民做主”這個(gè)理念是不正確的，隱隱有種高高在上的感覺，我們是公仆，是要全心全意“為民服務(wù)”，而不是“為民做主”。
本次學(xué)習(xí)，我學(xué)到了很多科學(xué)的管理方法，顧美華教授“管理干部的溝通藝術(shù)”，何海兵教授的“社會(huì)管理創(chuàng)新”，趙勇教授“提高行政執(zhí)行力”等課，給了我很大的啟發(fā)，切實(shí)增長了管理知識(shí)，增強(qiáng)了工作自信，提升了工作能力?！肮芾怼本褪且吧乒堋焙汀袄砬濉保挥邪押侠淼闹贫群颓‘?dāng)?shù)募记赏昝澜Y(jié)合，才能達(dá)到事半功倍的管理效果。要從“能執(zhí)行”“敢執(zhí)行”“善執(zhí)行”三個(gè)層面去提升自己的執(zhí)行力;要能把復(fù)雜的東西簡單化，把簡單化的東西量化，把量化的東西流程化，把流程化的東西制度化。
三、提高了認(rèn)識(shí)，完善了自身
學(xué)習(xí)提升了我個(gè)人自身的修養(yǎng)，柳恒超教授“壓力管理和心理調(diào)適”給我很大的啟發(fā)，讓我在今后的工作生活中不管遇到什么困難，都可以輕松前行。郭永康教授的“領(lǐng)導(dǎo)者演講溝通技巧”給我莫大的幫助。對(duì)我如何更效率的開好群眾會(huì)，做好群眾工作指明了方法。這些課程，不僅教給我們方法，還引發(fā)我們思考，提高我們的認(rèn)識(shí)，完善我們自身的素養(yǎng)。我們要不斷學(xué)習(xí)，才能把自己打造成為“政治上強(qiáng)、業(yè)務(wù)上精、綜合素質(zhì)好、管理水平高”的優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)干部。只有這樣，我們才能擔(dān)起重任，才能應(yīng)對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，為國家的繁榮和人民事業(yè)的發(fā)展建功立業(yè)。
四、增強(qiáng)了黨性，強(qiáng)化了廉政意識(shí)
這次培訓(xùn)的一個(gè)亮點(diǎn)就是現(xiàn)場(chǎng)參觀和教學(xué)。我們參觀了一大會(huì)址，陳云故居、青浦黨風(fēng)廉政教育基地。通過參觀學(xué)習(xí)，我進(jìn)一步增強(qiáng)了黨性修養(yǎng)，強(qiáng)化了廉潔從政意識(shí)。作為一名基層領(lǐng)導(dǎo)干部，要切實(shí)加強(qiáng)自身修養(yǎng)，時(shí)刻自重、自省、自警、自勵(lì)，牢固樹立全心全意為人民服務(wù)的宗旨，正確運(yùn)用手中的權(quán)力，自覺接受人民群眾的監(jiān)督，嚴(yán)于律己、率先垂范、立黨為公、執(zhí)政為民，真正做到權(quán)為民所用、情為民所系、利為民所深。
總之，此次培訓(xùn)的時(shí)間雖然不長，但自身的理論知識(shí)和思想觀念有了全面的增長和轉(zhuǎn)變，我會(huì)把此次培訓(xùn)的收獲和感悟運(yùn)用到今后的學(xué)習(xí)、工作和生活中，繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷解放思想、努力開拓創(chuàng)新、為我縣的改革開放、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)和諧穩(wěn)定貢獻(xiàn)出自己的力量。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇二
前廳部于11月25日安排部門督導(dǎo)一行6人赴港參觀考察酒店，在港雖然僅有一天時(shí)間，但收獲頗豐。前廳部此行共針對(duì)性參觀三家酒店，其中包括香港美麗華酒店(themirahotel)、洲際集團(tuán)假日酒店（holidayinnhotel)、九龍香格里拉大酒店(kowloonshangri-lahotel)等，香港是飯店業(yè)十分發(fā)達(dá)的地區(qū)，這里具備各種風(fēng)格的飯店，吸引了世界有名的飯店管理集團(tuán)在港經(jīng)營。據(jù)參觀三家酒店問詢了解，他們都保持著80%以上的平均出租率，有的飯店甚至接近100%。大型會(huì)務(wù)還需要提前一年預(yù)定。此行參觀交流甚為驚嘆，對(duì)參觀各酒店均有不同感受，尤其針對(duì)酒店前廳部大堂服務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)致觀察，我們認(rèn)為有以下幾點(diǎn)學(xué)習(xí)借鑒：
一、嚴(yán)格的崗位職責(zé)與服務(wù)管理機(jī)制
ambassador),一位年近70的老者服務(wù)生認(rèn)為：“嚴(yán)格的管理主要表現(xiàn)在管理人員的管理到位上。稱香格里拉大堂服務(wù)人員都比較辛苦與敬業(yè)，幾乎每天都要站大堂9.5小時(shí)以上”。
二、嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)管理巡檢機(jī)制
誠然我們無論在哪家飯店大堂參觀，均能發(fā)現(xiàn)都有較多督導(dǎo)與服務(wù)人員在現(xiàn)場(chǎng)巡視走動(dòng)，如客服人員對(duì)客人的眼神或手勢(shì)未做出反應(yīng)，管理人員都會(huì)及時(shí)補(bǔ)臺(tái)為客人服務(wù)，客人較多時(shí)，管理人員能夠及時(shí)的協(xié)調(diào)服務(wù)員掌握好服務(wù)的節(jié)奏和順序（此點(diǎn)尤其在美麗華酒店themirahotel)，參觀時(shí)其當(dāng)值金鑰匙可謂現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)高手并且處理事件高效果斷，發(fā)揮無不淋漓盡致，高峰人流數(shù)秒內(nèi)就能將大堂密集人群進(jìn)行合理分流與妥當(dāng)安排，可謂服務(wù)做事高效、雷厲風(fēng)行）。
三、大堂良好服務(wù)氛圍是客人第一印象感受
香港飯店每家都有自己的獨(dú)到之處，他們運(yùn)用各種形式力求創(chuàng)造一種文化特色，使人感受到一種高雅氛圍，尤其參觀每家酒店大堂均有良好的空氣與香氛效果，當(dāng)然包括酒店大堂家具、燈飾、藝術(shù)品顏色和款式都是配套陳列，圍繞主題特色烘托氣氛，給人以協(xié)調(diào)的溫馨感覺及令人印象深刻。
四、良好的服務(wù)形象及職業(yè)妝容
對(duì)我們的專業(yè)服務(wù)，她沒有著裝制服，從后臺(tái)走到一線，詳細(xì)認(rèn)真的為我們介紹酒店各類設(shè)施，而且并沒有因?yàn)閼言蟹且律啦徽?，正如接待?jīng)理涂晴所感：“懷孕還那么濃的妝容”?？梢娤愀劬频旯ぷ魅藛T對(duì)工作的態(tài)度多么認(rèn)真。
五、大堂各崗服務(wù)敬業(yè)精神
服務(wù)敬業(yè)精神是飯店服務(wù)的基礎(chǔ)，感受最深的就是香港飯店員工的敬業(yè)精神。尤其酒店一線主動(dòng)禮貌待客的服務(wù)精神，例如參觀香格里拉時(shí)，大堂服務(wù)大使從我們一踏入大堂開始中，均能始終保持良好的職業(yè)微笑，不厭其煩的為我們解答各種疑問，對(duì)我們時(shí)刻關(guān)注是否需要幫助，得知我們是酒店同行，更樂于分享本酒店服務(wù)精神與員工工作狀態(tài)，包括如何一站式服務(wù)理念及高效處理客人的問題，并聲稱酒店每個(gè)員工都可以依照酒店主人身份為客人處理一切問題。
六、大堂服務(wù)人員體現(xiàn)專業(yè)水準(zhǔn)
參觀期間，到訪酒店我都有詢問酒店相關(guān)信息，感受到無論前臺(tái)接待人員還是大堂客服人員，都能夠使用流利專業(yè)的禮貌用語回答我的任何問題，而且尤其是那種給人樂于助人的工作心態(tài)，親和微笑的表情讓人無不感受真誠，詢問接待員預(yù)訂房間時(shí)更感受每位接待人員對(duì)房型特色、價(jià)格體系、主動(dòng)營銷意識(shí)表現(xiàn)較為專業(yè)及出色，也不容懷疑各個(gè)酒店如此高效益了，其中參觀美麗華酒店(themirahotel)時(shí)，包括酒店金鑰匙，還有引領(lǐng)我們參觀酒店房間與會(huì)議室的營銷經(jīng)理mice小姐，更是對(duì)我們各種問題回答認(rèn)真仔細(xì)，非常專業(yè)，對(duì)我的需求能夠做到各種預(yù)測(cè)并做到詳細(xì)記錄與重復(fù)。現(xiàn)場(chǎng)金鑰匙更是待客高效，內(nèi)部服務(wù)管理協(xié)調(diào)更是運(yùn)籌帷幄，的確讓我等人員大開眼界。
七、感受大堂關(guān)鍵崗位人員編制配備工作
整體幾家酒店參觀期間，感受最深還是高效的迎合服務(wù)，當(dāng)然我認(rèn)為酒店集一切力量保證最好的關(guān)鍵點(diǎn)、關(guān)鍵時(shí)段為客人提供高效的服務(wù)最為重要，參觀幾家酒店均為酒店人流高峰期，均能看大堂多處服務(wù)督導(dǎo)、客服代表聚集，給人感受較為深刻，大堂各個(gè)督導(dǎo)與服務(wù)代表均能主動(dòng)問詢、迎侯服務(wù)。且人員較為充足，絕對(duì)不存崗位脫崗現(xiàn)象或客人久等狀態(tài)，除了愉快的交流氛圍，給人感受酒店似乎集結(jié)所有精英于一體服務(wù)于大堂各類客人。在美麗華酒店與九龍香格里拉酒店感受最為明顯，僅禮賓部就出現(xiàn)7-8名人員在大堂至門口穿梭服務(wù)（在假日酒店簡短參觀更甚夸張，僅禮賓臺(tái)內(nèi)就聚集5人等待服務(wù)，清算大堂內(nèi)就有工作人員15人以上），大堂客服代表、保安、服務(wù)大使3-5名，且大堂客服代表、服務(wù)大使、保安人員均能做到主動(dòng)、親和待客、樂于助人，可以為客人提供各類問詢服務(wù)。
綜上，前廳整體在此次一行考察中，我感受最深的還是酒店服務(wù)精神與員工服務(wù)主觀能動(dòng)性，當(dāng)然我們無法復(fù)制他們的管理，但我想只要通過我們的努力，可以向他們靠近。通過這次考察，部門有所得也有所悟。也更加感受到了部門平時(shí)工作中的一些不足（其中包括大堂現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)意識(shí)、督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)缺崗問題、禮賓服務(wù)的高效發(fā)揮、值班經(jīng)理大堂禮貌待客提升工作、個(gè)性化服務(wù)延伸、一線全員服務(wù)意識(shí)、服務(wù)專業(yè)水準(zhǔn)、服務(wù)主觀能動(dòng)性、增銷意識(shí)、還有對(duì)所有大堂客人的關(guān)注等等），當(dāng)然特別在工作狀態(tài)層面上，包括對(duì)職業(yè)意識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)、敬業(yè)精神的升華。我們意識(shí)到，只有不斷地學(xué)習(xí)，才會(huì)不斷地進(jìn)步。非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)前廳部的重視與關(guān)愛培養(yǎng)，給我們這次外出考察學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我增長了見識(shí)，在今后工作中我們將不斷努力學(xué)習(xí)，提升個(gè)人工作價(jià)值觀，最后我謹(jǐn)代表前廳部將更加用心工作，為酒店服務(wù)品質(zhì)的提高盡一份綿薄之力。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇三
赴深圳外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)心得體會(huì) 2014年11月26日至28日，在桂城教育局的精心組織安排下，我們一行89人從平洲二中出發(fā)奔赴深圳市教育名市——進(jìn)行了為期三天的學(xué)習(xí)。在這短短的幾天時(shí)間里，我們先后在深圳羅湖區(qū)水庫小學(xué)、羅湖外國語學(xué)校初中部、福田區(qū)彩田學(xué)校、園嶺外國語小學(xué)幾所學(xué)校進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)。期間觀摩了課堂教學(xué)并與授課教師交流互動(dòng)，聽了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的專題講座，每天學(xué)習(xí)結(jié)束后。我感慨萬分!我很慶幸自己能在這次活動(dòng)中接受實(shí)實(shí)在在的教育，這當(dāng)然與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的精心安排是分不開的?？梢哉f這是一個(gè)終身難忘的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。下面我分以下幾部分來對(duì)自己的外出學(xué)習(xí)進(jìn)行總結(jié)：
一、我的學(xué)習(xí)經(jīng)歷
我深知這次機(jī)會(huì)難得。因此在學(xué)習(xí)過程中始終都是全身心的投入，絲毫不敢懈怠。爭(zhēng)取讓自己能在有限的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)學(xué)到更多的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，感悟同行對(duì)體育教育事業(yè)的完全認(rèn)同和獻(xiàn)身精神。因此，在外出聽課的時(shí)間里，我除了參加聽課學(xué)習(xí)以外，積極地向其他優(yōu)秀教師學(xué)習(xí)和認(rèn)真聽講專家報(bào)告，汲取教師深厚知識(shí)和扎實(shí)教師的基本功。
通過這種高水平的觀摩課和常規(guī)的教學(xué)聽課，更加引起我的思考，進(jìn)而通過和同行的方方面面的對(duì)比找到自己的不足。因此，在學(xué)習(xí)期間我盡可能的利用時(shí)機(jī)，多聽、多看、多問、多思，并與其他體育教師一起進(jìn)行交流，不放過一絲的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
二、我的學(xué)習(xí)體會(huì)
課堂教學(xué)方面
通過這次的聽課與學(xué)習(xí)，我從體育課的各個(gè)方面與優(yōu)秀教師，和剛上崗的年輕老師進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)還是存在著一定的差距的。主要體現(xiàn)在：這些優(yōu)秀教師的基本功扎實(shí)，在課堂上的一言一行，都充分的反應(yīng)出其扎實(shí)基本功的。課前準(zhǔn)備充分，每一個(gè)講課教師都真正的做到了課前備教材、備學(xué)生。不論從教材內(nèi)容的選擇、還是課得設(shè)計(jì)，以及根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況來安排活動(dòng)內(nèi)容上都做了精心的設(shè)計(jì)與準(zhǔn)備。這是我以往所不能做到的。在課堂教學(xué)中融入情景教學(xué)，使課堂教學(xué)中始終貫穿一條主線，環(huán)環(huán)相扣，組織緊密。課堂的組織結(jié)構(gòu)合理。課堂評(píng)價(jià)的藝術(shù)性，在體育課上，教師多以鼓勵(lì)與表揚(yáng)為主，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的評(píng)價(jià)。有一堂課，學(xué)生進(jìn)行分組比賽，比賽結(jié)束后教師對(duì)最后一名的評(píng)價(jià)是不甘落后組，對(duì)第二名的評(píng)價(jià)是奮勇拼搏組。評(píng)價(jià)恰如其分，保護(hù)了學(xué)生的自尊心。在課堂上應(yīng)付自如，成熟、老練，特別哨聲吹得特別好，課堂常規(guī)抓比較嚴(yán)。學(xué)生常規(guī)工作有序，而且非常有教養(yǎng)，有一堂課新老師剛好折射我們年輕老師容易犯的問題，教學(xué)組織變換，語言表達(dá)缺少?zèng)]有達(dá)到精講多練，學(xué)生練習(xí)強(qiáng)度不夠等等，都引起我們深思，正好也是我吸取教訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)。
三、我的學(xué)后反思
“生命是一條河，需要流動(dòng)，需要吸納”。教師有了豐富的文化底蘊(yùn)，教育教學(xué)活動(dòng)才會(huì)有底氣。此次的學(xué)習(xí)，讓我找到了明確的努力目標(biāo)。
短暫的學(xué)習(xí)，豐碩的收獲
秋日的周末，我們這些工作在教學(xué)一線的小學(xué)語文教師，到太原市參加了學(xué)習(xí)培訓(xùn)。本次學(xué)習(xí)歷時(shí)僅有兩整天，但與會(huì)教師從中獲得許多感受、體驗(yàn)與心得?？芍^“短暫的學(xué)習(xí)，豐碩的收獲?！?BR> 相同的形式，類似的學(xué)習(xí)，但卻是不同的級(jí)別與風(fēng)格。本次聽課，與以往有所不同的是，講師團(tuán)是一支高素質(zhì)、高水平的隊(duì)伍，成員由全國著名教育專家、著名特級(jí)教師、全國骨干教師、學(xué)科帶頭人等重量級(jí)的人員組成。講師團(tuán)到全國各地巡回講座與講課，在向各省市的教育同行展示優(yōu)質(zhì)課與分享教學(xué)理念與經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也為各地的教師提供了新課程下更多更好的教學(xué)思想、方法、策略與具體操作步驟等等，堪稱得上是一次效果頗佳的教學(xué)大會(huì)。學(xué)習(xí)的第一天，我們聽了三堂課和一個(gè)講座。王彧釗老師《扁鵲治病》一課簡約、高效，體現(xiàn)著新的教學(xué)理念，引領(lǐng)著新的教學(xué)方向。這一課有以下四個(gè)值得我學(xué)習(xí)的地方：
1、文體特點(diǎn)的把握
教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)關(guān)注文體特點(diǎn)，寓言的教學(xué)就是要讓學(xué)生讀懂故事，明白寓意。在填寫表格、梳理文脈后，讓學(xué)生說發(fā)現(xiàn)，自然地體會(huì)寓意后，就請(qǐng)學(xué)生借助表格講故事。對(duì)問題特點(diǎn)的重視程度，從王老師的板書“生動(dòng)的故事、深刻的道理”就顯而易見了。
2、表格設(shè)計(jì)的作用
表格在課堂教學(xué)中發(fā)揮著重要的作用，就像王老師在自己的講座中說的那樣，他近幾年的公開課次次有表格，而這次是發(fā)揮著最淋漓盡致的一次。這個(gè)表格最起碼有六個(gè)作用：用表格串起了整堂課，用表格梳理了課文的文脈，用表格培養(yǎng)學(xué)生提煉關(guān)鍵詞的能力，建立生生合作體，建立師生合作；使學(xué)生具有閱讀非連續(xù)性文本的能力；利用表格講故事。
3、學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)
從故事中獲得什么道理，得到什么啟發(fā)？在請(qǐng)學(xué)生討論教師評(píng)價(jià)后，讓學(xué)生摘錄自己最想學(xué)的一句道理或啟示。這一點(diǎn)體現(xiàn)了語文教學(xué)的特點(diǎn)，尊重學(xué)生對(duì)文本的多元理解，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
4、課外閱讀的推薦
通常我們向?qū)W生推薦課外讀物時(shí)，就把書名告訴他們，就請(qǐng)他們?cè)谡n外去閱讀。王老師在課上直接把中國古代寓言故事中的故事搬上屏幕，用最有趣的寓言故事去吸引學(xué)生的注意力。經(jīng)老師在課堂上的導(dǎo)讀，很多小朋友已經(jīng)喜歡上了這本書。
于永正老先生說過：語文教師應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)，這個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)是人人可參與的、大面積的有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)。教師不可太強(qiáng)勢(shì)，教學(xué)過程要簡約而不簡單。我想本堂課就充分體現(xiàn)了這樣的理念。
第二天上午，我們聆聽了名師王老師執(zhí)教的四年級(jí)的一篇課文《魚游到了紙上》。這堂課雖無驚艷之感，但很多細(xì)節(jié)亦呈現(xiàn)出了別樣的精彩。
蜻蜓點(diǎn)水似的讀一讀，總以為學(xué)生可以自己解決字詞問題了。殊不知，學(xué)生自學(xué)的字詞常常停留在正確認(rèn)讀與字面意思的理解上，而尚未具備在特定語境中的含義理解和自覺運(yùn)用。學(xué)生對(duì)于字詞，往往自以為讀懂了，其實(shí)似懂非懂，甚至誤解錯(cuò)解了。因此，字詞的教學(xué)須臾不可忽視在具體語境中的理解與運(yùn)用。斯霞老師說“字不離詞，詞不離句”，說的就是字詞教學(xué)的語境性。脫離語境的字與詞，就失去了豐富的意蘊(yùn)和鮮活的表現(xiàn)力。王文麗老師深諳此道，即便如“賞心悅目”這樣可以意會(huì)的詞語，仍然追問“悅”的含義，并出示語句，在朗讀中感受“賞心悅目”的意味，可謂教得細(xì)致而透徹。
其二，用詞不離境。第二個(gè)教學(xué)片段用詞、說句、造段，可謂是詞句訓(xùn)練的匠心設(shè)計(jì)。王文麗老師先讓學(xué)生用一個(gè)詞語來夸贊青年人的畫，激活學(xué)生已有的詞匯積累，“活靈活現(xiàn)、惟妙惟肖、栩栩如生、躍然紙上、出神入化”這些詞語就從學(xué)生的腦海里蹦跳了出來，變消極詞匯為積極詞匯。然后，用“有誰會(huì)這樣贊嘆這位青年？”設(shè)置了一個(gè)運(yùn)用詞語說話的語境，學(xué)生從老爺爺、小姑娘、學(xué)生、商人等不同的角色來夸贊青年。由于有了特定的角色和夸贊的對(duì)象，學(xué)生的言語就具有了對(duì)象感、情境感，因而閃現(xiàn)了學(xué)生言語的個(gè)性色彩。最為精彩的是讓學(xué)生將零碎的語句串成一個(gè)語段，鼓勵(lì)學(xué)生說一段話。這是學(xué)生在言語表達(dá)上一個(gè)小小的飛躍。而教師機(jī)智的點(diǎn)撥，又進(jìn)一步鍛煉了學(xué)生言語表達(dá)的準(zhǔn)確與妥帖。用詞不離境，實(shí)在是一個(gè)語文教學(xué)的法則。
其三，言意不離情。對(duì)課文含義的理解，對(duì)文中青年精神與品質(zhì)的認(rèn)識(shí)，一般都以“你從中看到了一個(gè)怎樣的青年？”或者“魚游到了紙上讓你懂得了什么？”這樣的提問來達(dá)到教學(xué)的理解。提問是必須的，但王文麗老師的聰明之處就在于，她給學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個(gè)生活化的情景：在家里，媽媽和孩子的對(duì)話。這樣一個(gè)生活化的場(chǎng)景創(chuàng)設(shè)，引來的是學(xué)生自如的言語表達(dá)和對(duì)文本的獨(dú)特理解，發(fā)表的是源自孩子內(nèi)心的真情實(shí)感，而不是為對(duì)付教師課堂提問的應(yīng)答?？梢?，一個(gè)小小的場(chǎng)景，就可以擺脫機(jī)械的呆板的回答式教學(xué)，從而讓語文教學(xué)從生活層面回歸它的本來面目。言和意，自然而然地留在了孩子的心里，而不僅僅留在孩子的作業(yè)紙上。我們要記得，唯有在具體的生活化的場(chǎng)景中，才會(huì)喚起孩子內(nèi)心的言語欲望，才會(huì)讓孩子有一種表達(dá)的需要，情動(dòng)而辭發(fā)。
本次外出學(xué)習(xí)，聆聽了全國著名教育專家和名師的講座和公開課，從中學(xué)習(xí)借鑒教學(xué)思想和教學(xué)方法與經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也更多的感受到一種全新的教學(xué)理念，就是在課堂中充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，這也是現(xiàn)在課堂推崇和大力倡導(dǎo)的教學(xué)風(fēng)格。學(xué)生有了高漲的學(xué)習(xí)積極性，才會(huì)主動(dòng)投入到學(xué)習(xí)之中，更快更好地掌握新知識(shí)、同時(shí)鞏固舊知識(shí)，進(jìn)而取得優(yōu)異的學(xué)習(xí)效果和成績。
外出學(xué)習(xí)聽課是一種形式，而蘊(yùn)含在形式之中的是一種感悟和體會(huì)，每次這樣的學(xué)習(xí)，都會(huì)激起我許許不同的體驗(yàn)和領(lǐng)悟，而本次，更增添了一些愉快教學(xué)的思想和風(fēng)格，這是我今后課堂中所追尋的一種教學(xué)理念。美中感到一點(diǎn)點(diǎn)不足的是，本次學(xué)習(xí)在時(shí)間安排上太短暫，但每個(gè)人的收獲卻頗多，正可謂文題所寫“短暫的學(xué)習(xí)，豐碩的收獲。”是的，這樣的學(xué)習(xí)，這樣的收獲，盡管占用了周末休息時(shí)間，但也倍感身心愉悅。
外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)
武
鴻
彥 2014年9月篇三：外出培訓(xùn)心得體會(huì)
外出學(xué)習(xí)心得體會(huì) 5月7日至17日，我有幸參加了新疆團(tuán)干部赴蘇州的培訓(xùn)班，局所領(lǐng)導(dǎo)和同事給了我們很大的支持，基于此，我十分珍惜這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，把學(xué)習(xí)過程當(dāng)作是全面充電，提高素質(zhì)的過程。這次赴蘇州培訓(xùn)學(xué)習(xí)，令我豁然開朗。
一、系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，提升了思考力，增長了才智。
通過學(xué)習(xí)有關(guān)社會(huì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)體制改革，擴(kuò)大招商引資力度，加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)，建設(shè)服務(wù)型政府，構(gòu)建和諧社會(huì)等基本理論，使自己在看到祖國改革開放以來取得的巨大成就的同時(shí)，清醒地認(rèn)識(shí)到當(dāng)前國家面臨的各種困難和問題，增強(qiáng)了立足本職、服務(wù)群眾的緊迫感和責(zé)任感，同時(shí)更深化了對(duì)構(gòu)建和諧新疆規(guī)劃提出的背景、目標(biāo)、原則以及任務(wù)的理解，進(jìn)而能夠從社會(huì)發(fā)展的大背景和構(gòu)建和諧社會(huì)的高度來重新審視自己的工作定位。我深深感到：只有站位高，定位準(zhǔn)，工作才能有實(shí)效，有突破。通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)、討論交流、撰寫心得體會(huì)等多種形式的實(shí)操鍛煉，使自己在親身投入，學(xué)習(xí)體驗(yàn)、展示交流的過程中，綜合能力得到了一定的提高?；钴S的課堂氣氛，為大家提供了彼此了解認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì)，展現(xiàn)了每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)，鍛煉了每個(gè)人的能力，強(qiáng)化了責(zé)任意識(shí)，培育了團(tuán)隊(duì)精神，增進(jìn)了同學(xué)間的友誼。
通過教授們的細(xì)心講解，在組長的帶領(lǐng)下在同學(xué)們的支持和幫助下，組織協(xié)調(diào)和溝通能力都有所提高，同時(shí)也看到了自身存在的不足。通過課后討論，鍛煉了我的邏輯思維能力、語言表達(dá)能力，并從中學(xué)到了他人的優(yōu)點(diǎn)和長處，使自己對(duì)老師講授的管理者的政治素質(zhì)、行政能力及法律素質(zhì)等理論知識(shí)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，我認(rèn)為政治素質(zhì)是前提，行政能力是基礎(chǔ)，法律素質(zhì)是保證，除此之外，還必須要具有良好的道德素質(zhì)、人格魅力及健康心理，只有這樣才能更好地勝任職位要求。
二、貼近實(shí)際的授課內(nèi)容，領(lǐng)悟了領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、技巧和方法。
通過學(xué)習(xí)“領(lǐng)導(dǎo)心理學(xué)，領(lǐng)導(dǎo)方法與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)”等課程內(nèi)容，提示自己在今后的工作中，要努力實(shí)現(xiàn)思維方式、工作作風(fēng)、工作方法的轉(zhuǎn)變。牢固樹立現(xiàn)代思維方式，既要做公共汽車司機(jī)，又要學(xué)會(huì)做出租汽車司機(jī)，面對(duì)千變?nèi)f化的情況和需求，善于運(yùn)用創(chuàng)造性思維、敏捷性思維、多維性思維，來分析、解決問題和矛盾，提高執(zhí)行力。要抓住“人”這個(gè)中心，做到五個(gè)學(xué)會(huì)，即：學(xué)會(huì)調(diào)適、學(xué)會(huì)分享、學(xué)會(huì)寬容、學(xué)會(huì)激勵(lì)、學(xué)會(huì)溝通，從而使領(lǐng)導(dǎo)行為人性化，管理效能最大化。
以上匯報(bào)的是自己參加培訓(xùn)后的主要收獲，下面再談一點(diǎn)自己的體會(huì)和感受。
三、一點(diǎn)體會(huì)和感受：
在本次培訓(xùn)中，所有學(xué)員都能夠認(rèn)真聽課，踴躍發(fā)言，積極討論。我的體會(huì)是：盡快使自己較好地融入班集體，做熱心關(guān)心集體，真心關(guān)愛他人，適時(shí)展示自我的局內(nèi)人。我們這次培訓(xùn)共有50余名同志參加，除了本單位一同培訓(xùn)的同志外，應(yīng)該說對(duì)老師和絕大多數(shù)同學(xué)都是非常陌生的。班級(jí)是臨時(shí)組建，老師和同學(xué)多是素未謀面，且學(xué)習(xí)后又將各奔東西，如何使自己真正融入這個(gè)集體，做一名局內(nèi)人，是對(duì)全班所有同學(xué)的一個(gè)考驗(yàn)。我想我經(jīng)受住了這次考驗(yàn)，并且得到老師和同學(xué)的認(rèn)可。
同事等，正如照鏡子的道理一樣，你對(duì)著鏡子微笑，你看到的必然是一張笑臉。因此，真心的去關(guān)愛他人，你必然也會(huì)享受到他人真心的關(guān)愛。三是要適時(shí)的展示自己，我想，適時(shí)的展示絕不是張揚(yáng)和張狂，相反它是使領(lǐng)導(dǎo)和同事們更進(jìn)一步了解我們的一個(gè)重要也是必要的途徑，同時(shí)也是我們發(fā)掘自身潛能、證明自己能力的渠道之一?？傊ㄟ^這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，自己感到不僅學(xué)到了理論知識(shí)，更重要的是獲得了實(shí)踐的方法，提升了工作的能力。今后我要努力排除自我放松的惰性，不斷強(qiáng)化自主學(xué)習(xí)的內(nèi)動(dòng)力，從多種渠道擴(kuò)展知識(shí)結(jié)構(gòu)，使自己不斷擴(kuò)充知識(shí)的總量、質(zhì)量、流量，轉(zhuǎn)化為知識(shí)增量，從而獲得持續(xù)發(fā)展的綜合能力。要在實(shí)踐中不斷錘煉決策、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新等行政能力，特別是自覺反思總結(jié)的能力，做到“勤學(xué)、勤思、勤問、勤寫”，努力使自己成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，同事們的合作伙伴和益友。
以上是我參加本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的匯報(bào)總結(jié)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同志們指正。篇四：教師外出學(xué)習(xí)心得體會(huì) 2009年11月27日，我校20多名骨干教師培訓(xùn)對(duì)象在郭校長的帶領(lǐng)下，有幸到有名的重慶市珊瑚實(shí)驗(yàn)小學(xué)進(jìn)行了為期半天的觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)。作為一名小縣城的教師，我深知能親自到有名的學(xué)校去體會(huì)，去學(xué)習(xí)，應(yīng)該是值得高興和珍惜的事情。經(jīng)過這短短的半天的學(xué)習(xí)，應(yīng)該說我是感觸頗深，受益非淺?，F(xiàn)從以下幾個(gè)部分進(jìn)行總結(jié)。
一、濃郁的校園文化氣息
一走進(jìn)校園，我們就被學(xué)校幽雅的環(huán)境所吸引，校園寬敞潔凈，獨(dú)具匠心的校園綠化，得體醒目的標(biāo)語設(shè)置，活潑有趣的走廊圖畫，雖潛移默化，潤物無聲，卻讓人在不知不覺中被感染被熏陶。校園內(nèi)建有教學(xué)樓、語音室、科技館等，設(shè)施齊全，條件優(yōu)越。可給我感觸最深的不是美麗的校園、現(xiàn)代化的設(shè)施和它這幾年來所取得的驕人的教學(xué)成績和各級(jí)各類榮譽(yù)。而是這里的領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生身上所具有的一種精神和責(zé)任感，以及他們不求時(shí)尚但求高效的教育教學(xué)工作方式。
二、愛崗敬業(yè)的教師隊(duì)伍
讓我感慨萬千的是由于學(xué)校的老師很多都離家甚遠(yuǎn)，每天他們都得很早就起來，乘坐公交車趕往學(xué)校上班?？擅總€(gè)早上7：30之前就得到校，下午5：30后才可以回家，很多時(shí)候5：30根本就回不了家，因?yàn)樗麄冞€有許多比賽呀，教研組教研活動(dòng)呀等等。不管春夏秋冬，中午他們一般都不午休，要么改作業(yè)，要么給一些待進(jìn)生補(bǔ)習(xí)，他們總是不厭其煩，不惜放棄自己的休息時(shí)間，這樣的精神實(shí)在難能可貴。在這個(gè)學(xué)校里，每一位老師不管任教什么學(xué)科，都是這樣盡心盡職的。因?yàn)樵诿總€(gè)老師的心里，都有一種強(qiáng)烈的責(zé)任感，都有一種信念，那就是“無差生”！
三、文明健康勤奮刻苦的學(xué)生
我很奇怪的是教師無論布置多少作業(yè)，他們似乎從來都不會(huì)抱怨一聲，而且?guī)缀跛械膶W(xué)生都能在很短的時(shí)間里將它完成，不能按時(shí)完成的也只有個(gè)別，而這個(gè)別學(xué)困生在老師的幫助下也能很快地補(bǔ)上。在這里，我第一次發(fā)現(xiàn)當(dāng)教師雖然很辛苦卻是這么快樂的事情，因?yàn)榻虒W(xué)不再是“一廂情愿”的事，而是教師與學(xué)生一起共同努力的行為。我深刻體會(huì)到這樣的教學(xué)生活才是真正體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位！其實(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)成績的好壞從最終而言，并不取決于教師“教得怎樣”，而是學(xué)生“學(xué)得怎樣”！
尤其讓我感動(dòng)的是他們都有一顆懂得感恩的心！見到老師總會(huì)熱情地問好，對(duì)于老師的辛勤付出總是很感激。這兒的學(xué)生不僅學(xué)習(xí)好，禮貌大方，其他行為習(xí)慣更好。校園內(nèi)樹木郁郁蔥蔥，路面整潔，偌大的校園看不到任何的雜物和垃圾?？傊?，為了共同的目標(biāo)，在這里，所有的人，從上到下，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是后勤工作人員，不管是教師還是學(xué)生都是辛苦而快樂地忙著自己份內(nèi)的事，沒有太多的抱怨！一切都是那樣的自然！在這里，“勤奮、務(wù)實(shí)、高效”早已經(jīng)成為一種氛圍，一種文化！
在培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間，我一共聽了2位老師的課，雖然她們個(gè)人風(fēng)格和細(xì)節(jié)處理風(fēng)格迥異，但對(duì)教材的理解和重難點(diǎn)的把握以及課堂教學(xué)體現(xiàn)的一些理念是差不多的，總體感覺上比較求實(shí)，注重對(duì)學(xué)生的強(qiáng)化訓(xùn)練和知識(shí)點(diǎn)的落實(shí)。其中有幾點(diǎn)很值得我們思考并借鑒：
1、新課程背景下，能正確對(duì)待語法知識(shí)的教學(xué)，并不會(huì)忌諱講解語法，相反，注重語法知識(shí)的梳理和歸納，利用語法知識(shí)幫助學(xué)生更好地掌握語言規(guī)律，并規(guī)范語言的使用。
2、重視背誦。
3、注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行英語學(xué)習(xí)策略的指導(dǎo)和良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，尤其是對(duì)善于傾聽和做筆記的習(xí)慣以及良好的書寫習(xí)慣的培養(yǎng)。
4、強(qiáng)調(diào)文本的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生充分感知文本內(nèi)容。針對(duì)新目標(biāo)英語文字材料少的特點(diǎn)，非常注重聽力材料的再利用，不僅讓學(xué)生模仿朗讀以訓(xùn)練語音而且要求背甚至是默寫。這樣就解決了新教材閱讀篇章少，語言材料少，學(xué)生不知讀什么的問題。5.關(guān)注每一個(gè)學(xué)生的發(fā)展 在課堂上，老師們總是注意傾聽每一個(gè)學(xué)生的心聲，注意讓每一個(gè)學(xué)生都能有所發(fā)展，有所進(jìn)步；尊重每一個(gè)學(xué)生，并試著堅(jiān)持用一顆童心去體驗(yàn)課堂教學(xué)；非常重視學(xué)生的心理健康教育，幫助學(xué)生消除心理障礙，確保學(xué)生的身心健康；強(qiáng)調(diào)因材施教，最大限度地讓每一個(gè)學(xué)生都主動(dòng)參與到教學(xué)活動(dòng)中來。因此，他們的課堂成了學(xué)生學(xué)習(xí)的樂園。在這兩節(jié)英語課上，讓我感受到了珊瑚實(shí)驗(yàn)小學(xué)教師的英語課堂魅力與上課藝術(shù)，欣賞并學(xué)習(xí)了他們的有效的英語教學(xué)手段、自主合作與創(chuàng)新的課堂教學(xué)活動(dòng)和輕松自如的課堂控制能力；他們的課生動(dòng)自然，如行云流水般暢達(dá)，又不乏高潮迭起，他們的教學(xué)充滿活力，各具風(fēng)格，學(xué)生們聽他們的課是一種樂趣，在座的我聽他們的課則是一種享受。這樣的享受對(duì)我來說無疑是一場(chǎng)及時(shí)雨，為我指明了方向，確立了目標(biāo)。
外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)
一、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)合理，層層落實(shí)“雙基”：
語就是語，有其自身的教學(xué)規(guī)律，小學(xué)語教學(xué)理應(yīng)讓學(xué)生掌握扎實(shí)的語基礎(chǔ)知識(shí)，習(xí)得基本的語技能，懂得語言運(yùn)用規(guī)律。
《人物描寫一組》中節(jié)選的三個(gè)人物，應(yīng)該說學(xué)生早有耳聞，但是對(duì)于本學(xué)生并不熟悉，白話的很多句子對(duì)于學(xué)生來說非常生僻，別嘴，不好讀，很多字不認(rèn)識(shí)，如果不先掃清字詞障礙，將無法進(jìn)行人物的品讀及寫法的體會(huì)。對(duì)于這樣的課落實(shí)雙基甚為重要。在玉燕老師的課上我們可以看到每一處生疏字詞及易讀錯(cuò)、易混淆的字音老師都做到心中有數(shù)，沒有放過，通過多種訓(xùn)練方式加以強(qiáng)化。如：讓學(xué)生想象著老虎的勇猛去讀“虎勢(shì)兒”、用眼睛上下看著去讀“打量”、打起精神去讀“精神抖擻”等通過體會(huì)詞義去讀準(zhǔn)音。這樣，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)詞語的興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生主動(dòng)識(shí)字的積極性。
在學(xué)習(xí)課片段時(shí)，老師讓學(xué)生運(yùn)用默讀，對(duì)課中不理解的地方提出疑問；讓學(xué)生談感受時(shí)，與人交流能尊重、理解對(duì)方，并能不拘形式地注意表現(xiàn)自己覺得新奇有趣的或印象最深、最受感動(dòng)的內(nèi)容。
二、通過反復(fù)誦讀，理解本：
朱熹曾說：“讀得熟，則不待解說，自曉其義也。”字詞的掌握靠讀，語感的領(lǐng)會(huì)靠讀，課的理解靠讀，主題的把握靠讀，學(xué)生感情的融入也要靠讀。好的朗讀勝過繁瑣的講解。在整堂課的教學(xué)活動(dòng)中，老師先讓學(xué)生參考閱讀卡自己去讀章，帶著問題去讀，做到每讀一段都要有目的，不白讀；而且選好讀的重點(diǎn)，自己去接觸范，如聊一聊印象最深的片斷中的人物（學(xué)生則各抒己見，表達(dá)自己的真實(shí)感受）；接著，在學(xué)生初步了解章的基礎(chǔ)上，教師又有重點(diǎn)地引入第一片斷的學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)《小嘎子和胖墩兒比賽摔跤》片斷時(shí)，教師指導(dǎo)學(xué)生通過多種方式的閱讀體會(huì)章描寫的精當(dāng)之處，引導(dǎo)學(xué)生抓住重點(diǎn)語句體會(huì)出了人物的性格特點(diǎn)。
老師讓學(xué)生一篇課不平均使用力量，選擇有助于進(jìn)行詞句訓(xùn)練的、有助于挖掘章主題，且有利于體會(huì)作者思想感情的內(nèi)容作為重點(diǎn)來讀。完成了把本讀通、讀懂的教學(xué)目標(biāo)。
三、尊重學(xué)生的差異，注重生成孔子曰：“學(xué)起于思，思源于疑”。在課堂上，老師正是從學(xué)生的疑難處、困惑處入手隨機(jī)點(diǎn)撥、適當(dāng)牽引，整堂課有預(yù)設(shè)但更多的是生成。教育家布盧姆曾經(jīng)說過：“人們無法預(yù)料教學(xué)所產(chǎn)生成果的全部范圍。沒有預(yù)料不到的成果，教學(xué)也就不成為一種藝術(shù)了?！痹谡n堂上老師關(guān)注學(xué)生的差異、尊重學(xué)生的需求，使所有的孩子都能大膽地將學(xué)習(xí)時(shí)的困惑講出來，做到教真正為學(xué)服務(wù)。老師在教學(xué)中，尊重學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的獨(dú)特體驗(yàn)，促進(jìn)了學(xué)生思維的發(fā)展，培養(yǎng)了學(xué)生良好的價(jià)值取向，使語課堂教學(xué)充滿著濃郁的人色彩，課堂教學(xué)煥發(fā)著生命的活力。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇四
第一段：引言（100字）
最近，我有幸參加了一次外出酒店培訓(xùn)，這是我職業(yè)生涯中的一次珍貴經(jīng)歷。在這次培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識(shí)和技能，還收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。通過這次培訓(xùn)，我進(jìn)一步明確了自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向，并獲得了更大的成長和進(jìn)步。
第二段：實(shí)踐操作（300字）
在這次培訓(xùn)中，我們不僅接受了理論知識(shí)的講解，更重要的是進(jìn)行了實(shí)踐操作。我們被分配到不同的崗位上，如前臺(tái)接待、客房服務(wù)和餐廳管理等，親自體驗(yàn)了酒店業(yè)務(wù)的方方面面。通過實(shí)際操作，我深刻領(lǐng)悟到了服務(wù)行業(yè)的挑戰(zhàn)和重要性。我學(xué)會(huì)了如何與客人進(jìn)行有效溝通，提高團(tuán)隊(duì)合作能力，并在日常工作中培養(yǎng)了細(xì)致入微的觀察力和解決問題的能力。
第三段：職業(yè)規(guī)劃（300字）
這次培訓(xùn)對(duì)我的職業(yè)規(guī)劃起到了非常重要的指導(dǎo)作用。通過實(shí)踐操作，我進(jìn)一步明確了自己的職業(yè)興趣和擅長領(lǐng)域。我發(fā)現(xiàn)自己在客戶服務(wù)和團(tuán)隊(duì)合作方面有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，并且對(duì)酒店管理這個(gè)行業(yè)有著濃厚的興趣。因此，我決定將來從事酒店管理方面的工作，并在此領(lǐng)域中不斷提升自己的能力和素質(zhì)。這次培訓(xùn)使我更加堅(jiān)定了自己的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，并為將來的職業(yè)生涯找到了更具針對(duì)性的方向。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作（300字）
團(tuán)隊(duì)合作是酒店行業(yè)非常重要的一環(huán)，而這次培訓(xùn)讓我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在培訓(xùn)期間，我們與其他同學(xué)合作完成了多個(gè)小組項(xiàng)目。在這個(gè)過程中，我們需要相互協(xié)作、密切配合，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員的優(yōu)勢(shì)和特長。團(tuán)隊(duì)合作不僅提高了我們項(xiàng)目的效率和質(zhì)量，還增強(qiáng)了我們的溝通能力，提高了解決問題的能力。我深深感受到了一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)是多么的強(qiáng)大，只有每個(gè)成員都能發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，才能創(chuàng)造出更好的結(jié)果。
第五段：總結(jié)（200字）
通過這次外出酒店培訓(xùn)，我收獲了極大。不僅學(xué)到了專業(yè)知識(shí)和技能，而且明確了自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向。同時(shí)，培訓(xùn)還提高了我的團(tuán)隊(duì)合作能力和解決問題的能力。我深刻認(rèn)識(shí)到，只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的職場(chǎng)中立于不敗之地。我將珍惜這次寶貴的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，將所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際工作中，并堅(jiān)定步入酒店管理這個(gè)行業(yè)的決心。我相信，在未來的職業(yè)生涯中，我會(huì)因?yàn)檫@次培訓(xùn)而獲得更大的成長和進(jìn)步。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇五
第一段：引言（150字）
如今，隨著生活水平的提高，人們的度假方式也在悄然發(fā)生改變。住酒店已經(jīng)成為眾多人追求舒適、便捷、放松的理想選擇。在我最近的一次外出住酒店的體驗(yàn)中，我深深地體會(huì)到了住酒店的種種好處和美好體驗(yàn)，讓我的心靈得以放松，身心得到舒展。
第二段：享受服務(wù)的便利（250字）
住酒店最直接的好處就是可以盡情享受各種服務(wù)和設(shè)施。酒店提供的一切設(shè)備和配套設(shè)施都能滿足人們的需求，并給予人們極大的方便。無論是進(jìn)出酒店，還是各種房間服務(wù)，只需輕輕一按按鈕，即可得到熱忱的服務(wù)。舉例來說，大堂迎賓就能體現(xiàn)這一點(diǎn)。踏入酒店大堂，酒店員工迎面走來，主動(dòng)問好，禮貌熱情地引導(dǎo)客人辦理入住手續(xù)。這樣的服務(wù)使我倍感賓至如歸，感受到了酒店文化的影響力。
第三段：品味美食的體驗(yàn)（250字）
住酒店最讓人期待的莫過于品味美食的體驗(yàn)。無論是酒店內(nèi)部的餐廳，還是周邊的特色小吃，都能滿足各種口味的需求。在我最近的一次住酒店之旅中，我最開始嘗試了酒店內(nèi)自助餐廳，面對(duì)琳瑯滿目的美食，我猶如進(jìn)入了美食的世界。各種中西式菜肴琳瑯滿目，上百種各色食品的搭配，讓人眼花繚亂，一時(shí)間不知如何下手。不僅如此，酒店還提供了熱情的服務(wù)員，定期補(bǔ)充食物，清理桌面，確保每位客人都能得到周到的服務(wù)。這樣的體驗(yàn)讓我充分感受到住酒店的獨(dú)特魅力。
第四段：放松休閑的享受（300字）
住酒店最為重要的好處之一是可以得到身心的放松休閑。酒店提供的舒適床鋪和鬧中取靜的環(huán)境使人心情寧靜，睡眠質(zhì)量大大提升。無論是在房間里沐浴睡眠，還是去酒店內(nèi)的健身房、泳池享受運(yùn)動(dòng)，都能讓人好好放松一下。在我最近住酒店的體驗(yàn)中，我特別喜歡酒店的健身設(shè)施。尤其是游泳池，水質(zhì)清澈，溫度適宜，游泳的愉悅感讓我的身心得到全面放松。而在風(fēng)吹拂下，仰望星空的晚上，感受到了生活的美好與寧靜。
第五段：結(jié)語（250字）
綜上所述，住酒店有諸多好處，無論是享受服務(wù)的便利、品味美食的體驗(yàn)，還是放松休閑的享受，都能帶給人們身心上的改善和寧靜。這種度假方式不僅讓人們充分享受到生活的美好，也讓人們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦蟮玫搅俗銐虻姆潘伞Ｏ嘈旁谖磥?，人們?huì)越來越多地選擇住酒店來度假和放松自己，享受生活的另一種滋味。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇六
在現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)于旅游的需求越來越多，而酒店作為旅游的重要休息和住宿場(chǎng)所，也成為了一個(gè)不容忽視的行業(yè)。如今，隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)也面臨著越來越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，提高服務(wù)品質(zhì)，不少酒店都會(huì)進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，讓員工更加專業(yè)化、優(yōu)秀化，接下來我分享一下在酒店培訓(xùn)中的體會(huì)和心得。
第二段：學(xué)習(xí)知識(shí)和技能
在酒店培訓(xùn)中，我發(fā)現(xiàn)最重要的是學(xué)習(xí)酒店業(yè)內(nèi)的各種知識(shí)和技能。通過學(xué)習(xí)，我深刻地認(rèn)識(shí)到了酒店服務(wù)流程的重要性，了解了酒店房間不同類別的區(qū)別和如何靈活運(yùn)用；同時(shí)還學(xué)會(huì)了禮貌待客、解決問題和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)等方面的技能。通過不斷實(shí)踐鍛煉，這些技能在我接下來的工作中起到了很大的幫助和促進(jìn)作用。
第三段：提高服務(wù)意識(shí)
在酒店培訓(xùn)中，另一個(gè)讓我收獲很多的方面就是提高了服務(wù)意識(shí)。在工作中，進(jìn)入房間的每一次，我都會(huì)認(rèn)真仔細(xì)地檢查，確?？腿巳胱∈孢m；在為客人服務(wù)中，我會(huì)始終保持微笑，禮貌、主動(dòng)地與客人溝通，誠摯地詢問需求，力求做到盡善盡美。通過培訓(xùn)，我意識(shí)到，只有真正把客人的需求和感受作為第一位，才能夠真正做到服務(wù)至上，為酒店的口碑和客源注入源源不斷的動(dòng)力。
第四段：打造團(tuán)隊(duì)協(xié)作
在酒店服務(wù)中，高效協(xié)作是非常關(guān)鍵的。在培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)習(xí)了個(gè)人技能，還注重培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。和同事一起體驗(yàn)酒店服務(wù)，并且協(xié)作完成任務(wù)，對(duì)我來說是一次難忘的經(jīng)歷。通過培訓(xùn)，大家認(rèn)識(shí)到，只有像一個(gè)和諧的機(jī)器一樣協(xié)同工作，才能夠真正實(shí)現(xiàn)高效的工作和服務(wù)水平。
第五段：總結(jié)
在酒店培訓(xùn)中，我受益匪淺。通過學(xué)習(xí)知識(shí)和技能，提高服務(wù)意識(shí)，論努力和細(xì)心，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，我感到自己變得更加專業(yè)和自信。同時(shí)，這種培訓(xùn)也為提升酒店服務(wù)品質(zhì)、贏得客戶信任、在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，注入了不可或缺的重要因素。我相信，只要不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們都會(huì)在酒店服務(wù)這個(gè)行業(yè)中發(fā)光發(fā)熱。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇七
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今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于12月對(duì)位于株洲ff大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。ff大酒店，是株洲餐飲老品牌，ff大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。ff大酒店第一感覺確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡單的介紹，魚的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺舒適，典雅，有溫馨的感覺，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦打開，并順勢(shì)移開座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。
看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。篇2：外出學(xué)習(xí)心得體會(huì) 外出學(xué)習(xí)心得體會(huì) 2011年5月11日賓館組織部分主管以上人員前往“世紀(jì)金元”酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。我有幸參加，忠心感謝王總給予本次機(jī)會(huì)，使我從中受益匪淺，體會(huì)深刻，現(xiàn)我從以下五方面陳述本次學(xué)習(xí)心得。
一、客房部“發(fā)展，管理必須按標(biāo)準(zhǔn)化”“規(guī)范化”道路，才能走的更穩(wěn)定，更長遠(yuǎn)。 在“金元”參觀的整個(gè)過程見到的所有客房部人員發(fā)式、著裝、禮貌用語及其音量都是統(tǒng)一的；所有人員獨(dú)處時(shí)均為自然的表情遇到客人時(shí)均為禮貌問好、微笑。且均做到了三輕：說話輕、走路輕、操作輕，有問必答，言簡意核，個(gè)個(gè)穩(wěn)健、端莊、落落大方的確體現(xiàn)了星級(jí)酒店的管理水平。但我卻認(rèn)為換有些美中不足：就是都沒有顯示出非常熱情。于是，就圍繞服務(wù)工作越熱情、越細(xì)心越好的話題與林經(jīng)理展開討論。林經(jīng)理也很誠懇的苦訴我：“不一定，規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)便是最好，過分的熱情。比如：豐富的肢體語言喋喋不休同呆板冷漠一樣都易對(duì)酒店形象造成不良影響。會(huì)顯得虛假，別有用心，落入俗套，特別是與異性賓客偶爾還會(huì)讓人家誤解。且不利部門管理，因?yàn)榭头糠?wù)員的工作大部分情況是在脫離管理者視線的情況下完成的搞不好極易脫離管理，朝部正確向發(fā)展，局面難以控制。”聽了林經(jīng)理的話再對(duì)照我們?nèi)粘９ぷ髦械膫€(gè)別現(xiàn)象，我認(rèn)為極其有道理。
二、酒店行業(yè)如今普遍存在招人難的現(xiàn)象。但離開了人“一切都是空談，這就要求我們管理者必須以人為本”要有“包容心”盡最大可能留住每一位可留的“員工”這一點(diǎn)很關(guān)鍵。
在參觀的過程中我爭(zhēng)分奪秒的利用一切可利用的時(shí)間向林經(jīng)理請(qǐng)教，同林經(jīng)理交流，在去洗衣房的路上我問到林經(jīng)理，關(guān)于客房服務(wù)員外語水平要求的事。林經(jīng)理倒也是個(gè)爽快人她回答我說：“酒店行業(yè)現(xiàn)在普遍用工荒，本身客房部員工的流動(dòng)量在酒店比其他部門都大，哪里還敢要求外語水平，就不要求招不到人?！逼陂g我還詢問了金元客房服務(wù)員的工作量情況。金元的客房服務(wù)員是每天在工作時(shí)間內(nèi)完成13間清掃任務(wù)，接待有專人負(fù)責(zé)分工明確。（每間清掃一次）對(duì)照思考，我們酒店客房服務(wù)員雖說規(guī)定的清掃房間數(shù)不到13間，但清掃次數(shù)多于星級(jí)酒店，而且期間的接待離退、配水果、訪客接待，會(huì)議室使用均由樓層服務(wù)員承擔(dān)，況且還必須在規(guī)定時(shí)間將所有房間打掃出來。所以員工的勞動(dòng)強(qiáng)度并不亞于星級(jí)酒店，但待遇是不能與星級(jí)酒店相比的這是事實(shí)。而星級(jí)酒店招人都很難了，那我們酒店招人難也不足為奇了。為了減少人員緊缺而造成的不良影響，那就不容置疑的要求我們管理者盡力留住每一位員工。酒店的所有“產(chǎn)品”都必須在員工的配合下才能有效的“出售?！比耸莿?chuàng)造一切效益的必要條件，離開了人一切都是空談。所以我們要有包容心，對(duì)于出錯(cuò)的員工盡量的引導(dǎo)，在內(nèi)心里的確把每個(gè)人都重視起來，尊重并欣賞她們的優(yōu)點(diǎn)、逐漸讓她們認(rèn)可酒店的管理模式和用人方式，使她們自覺地為酒店貢獻(xiàn)力量。她們?cè)俅喂ぷ鞯拈_心了也會(huì)主動(dòng)地把自己的親友介紹到這個(gè)大家庭中來，為酒店的發(fā)展引進(jìn)新成員，從而減輕人員招聘的難度。
三、酒店能否樹個(gè)好口碑，一方面取決于店內(nèi)工作人員的管理水 平，另一方面也取決于接待對(duì)象的素質(zhì)。
四、先進(jìn)高效的設(shè)備適當(dāng)充足的人員配備是洗衣房完成工作的有力保障。
詢問了他們每天的洗滌量，當(dāng)我得知他們每天的布草洗滌量在1000件左右時(shí)，我先是被這個(gè)數(shù)字嚇了一跳，繼而通過觀察就一點(diǎn)兒也不覺得奇怪了。每臺(tái)機(jī)器都有專人負(fù)責(zé)操作，分工明確責(zé)任到人。他們的員工工服是由熨燙機(jī)來完成的，速度非常快，簡單易操作，安全性能高。還配備有專門的床單折疊機(jī)，節(jié)省人力且效率是人工折疊的3倍以上，而且他們的洗衣房人員配備是30名。相比之下，目前我們的洗衣房設(shè)備有些落后，而且人員配備不充足。
五、結(jié)合參觀感想，針對(duì)目前現(xiàn)狀我就如何提升酒店形象，改善目前現(xiàn)狀說幾點(diǎn)個(gè)人觀點(diǎn)，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
4、5樓為試點(diǎn)試推行改革，以觀效果?？上葘?BR> 4、5樓暫定為散客接待層。每層配服務(wù)員兩名：早班一名，工作時(shí)間7：00——15:30；中班一名，工作時(shí)間15:30——23：00，工作內(nèi)容：均為在工作時(shí)間內(nèi)完成全層客房的清掃任務(wù)及賓客接待。與目前相比可節(jié)省員工兩名。而且散客接待收入明顯高于會(huì)議。也可緩解由于接待會(huì)議而導(dǎo)致首長用房緊張的局面。
（2）新員工應(yīng)堅(jiān)持先培訓(xùn)后上崗的原則，試用期應(yīng)掛“實(shí)習(xí)生” 牌。
培訓(xùn)是提高服務(wù)質(zhì)量的有力保證。新工崗前培訓(xùn)必須向其灌輸賓館的經(jīng)營理念，服務(wù)宗旨，奮斗目標(biāo)，了解我們的工作要求，促使新員工增強(qiáng)責(zé)任感，樹立主人翁精神。技能不合格的員工只會(huì)得罪我們的顧客從而直接影響酒店形象。如在試用期期間為新員工掛上“實(shí)習(xí)生”牌，可降低由于技能不到位造成的不良影響，通俗的講“實(shí)習(xí)生”犯了錯(cuò)也更容易獲得客人的諒解。
（3）對(duì)于老員工，構(gòu)筑終身教育體系，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，是提高酒店自身綜合素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力的必然追求。
也不能忽視對(duì)領(lǐng)班、主管、經(jīng)理的培訓(xùn)，中層崗位如不能樹立良好的榜樣則會(huì)上行下效。
出游總結(jié)
系統(tǒng)培訓(xùn)，實(shí)踐出真知。從進(jìn)入酒店開始，熱情洋溢的笑容，標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)禮儀，干練端莊的儀容儀表，就出現(xiàn)在每一位接待人員的身上，無論是早餐臨時(shí)服務(wù)的員工還是部門的負(fù)責(zé)人，總能給人非常舒服的家的感覺，各崗位員工之間信息交互流暢，分工協(xié)作明確，整體性非常突出，而這一切成果與標(biāo)準(zhǔn)、系統(tǒng)的培訓(xùn)的分不開的，借入住的機(jī)會(huì)與他們的員工進(jìn)行了簡單的交流，發(fā)現(xiàn)他們的員工都有一種潛在的歸屬感，從入職初期，文華酒店就為每一位員工（特別是年輕員工）規(guī)劃了自己的發(fā)展方向，并提供相應(yīng)的培訓(xùn)服務(wù)，有目標(biāo)、有培訓(xùn)、有敦促，有提高，員工能實(shí)實(shí)在在感受到這份提高，就會(huì)對(duì)自己的團(tuán)隊(duì)更加有自信，從而付出自己100%的努力，一個(gè)良性的循環(huán)給他們的團(tuán)隊(duì)帶來了巨大的好處。
二房間配置
專注需求，細(xì)節(jié)定成敗。萬達(dá)文華的客房很好，這是大家的共識(shí)，我也這樣認(rèn)為，但是從他們的價(jià)格定位來說，提供這樣的硬件設(shè)施是應(yīng)該的，這并不能讓我感受到特別，真正打動(dòng)我的是文華酒店對(duì)于客戶需求細(xì)節(jié)的把握，什么是競(jìng)爭(zhēng)力，我認(rèn)為，站在客人的角度，為客人想的更周到，甚至超越客人的期望，這就是競(jìng)爭(zhēng)力，無論是每個(gè)抽屜都會(huì)放置一包的衣物香氛袋，還是簡介明確的電視節(jié)目單，亦或是幾本簡單的書籍以及專門為辦公匹配的燈光、文具，甚至只是一份簡單的維護(hù)通知，都給人一種很舒服的感覺。讓客人滿意也是我們酒店對(duì)客服務(wù)的宗旨，從一點(diǎn)一滴小事做起，更全面的滿足商務(wù)客人的需求，甚至超越他們的期望，我相信我們會(huì)做的更好。
三文化建設(shè)
善于改變，缺點(diǎn)變優(yōu)點(diǎn)。在文化氛圍建設(shè)方面，萬達(dá)文華酒店給人一種眼前 一亮的感覺。晚上進(jìn)入酒店時(shí)，我發(fā)現(xiàn)酒店大堂、走廊拐角，擺上了許多裝飾性的蠟燭，好奇之下與酒店員工進(jìn)行了交流，原來文華酒店原本的燈光調(diào)節(jié)不適合夜間客人需求，他們索性用起了光線比較柔和的裝飾性蠟燭，渲染出一種燭文化，不但貼合了客戶需求，在文化建設(shè)方面也是巧妙的一筆，令人佩服。除了燭文化，萬達(dá)文華酒店的茶文化也值得學(xué)習(xí)，他們與專業(yè)的茶文化公司合作，每天都會(huì)有一名專業(yè)的茶藝師到酒店為客人進(jìn)行茶藝表演及服務(wù)，并不定時(shí)的伴有古箏表演，氣氛烘托相當(dāng)?shù)轿弧?BR> 參觀酒店心得體會(huì) 很難得的機(jī)會(huì)，我們今天去參觀了五星級(jí)酒店，并親身體驗(yàn)了五星級(jí)酒店的服務(wù)。記得周總監(jiān)說過，想要自己的服務(wù)態(tài)度及業(yè)務(wù)能力得到更好地提升，就要自己也去當(dāng)一回客人，感受一下別人的服務(wù)，從中加以總結(jié)。換言之就是，想要?jiǎng)e人為自己提供什么樣的服務(wù)，將來就會(huì)為別的客人提供什么樣的服務(wù)。先從進(jìn)入旋轉(zhuǎn)門開始說吧！映入眼簾的到處是金碧輝煌，顯盡了奢華，然而不足的是我們聽不到任何服務(wù)人員的問候，沒看到我們嗎？不是的，他明顯正在看我們；嫌我們的穿著不夠檔次嗎？這是不可以的，真正的服務(wù)應(yīng)該建立在“進(jìn)店皆為客”的基礎(chǔ)上，哪怕他只是一個(gè)環(huán)衛(wèi)工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。
再說前臺(tái)吧，我們站了足有兩分鐘才被他們發(fā)現(xiàn)，帶領(lǐng)我們參觀會(huì)議室的銷售經(jīng)理頭發(fā)染了黃色，也沒有戴頭花，更氣憤的是她在為我們介紹會(huì)議室時(shí)，嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對(duì)我們的極其不尊重和不重視，心里非常不舒服，心想幸虧我不是真正的客人，否則豈不是白花了那么多錢?，F(xiàn)在，我終于明白了，酒店的硬件設(shè)施固然重要，但提供優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)是最重要的，因?yàn)槿硕际怯懈星榈模l都希望自己在離開家的外地得到問候、祝福和關(guān)注。
通過這次考察活動(dòng)，使我們能夠更好的理論結(jié)合實(shí)際，也使我看到了的優(yōu)質(zhì)服務(wù)對(duì)于酒店的重要性，我要在以后的工作中會(huì)更細(xì)致、更貼心地為賓客服務(wù)。
前的現(xiàn)狀，我們服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量，提升自己的形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，下面談?wù)勎业囊恍┯^點(diǎn)。
作為導(dǎo)游專業(yè)的一員，雖然我沒有直接參與員工的招聘工作，但我認(rèn)為，在我們挑選酒店新員工時(shí)應(yīng)該做到“寧缺毋濫”，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因?yàn)闆]有親和力的員工顯然無法與客人進(jìn)行良好的溝通。嚴(yán)格管理體制是管理好酒店的首要條件，提高服務(wù)員的素質(zhì)，加強(qiáng)安全防范。
隨著工作逐步的開展，我發(fā)現(xiàn)自己越來越忙，曾經(jīng)有一度我對(duì)自己管理工作長生了懷疑，也失去了信心，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時(shí)也深刻體會(huì)到光憑目前的知識(shí)和素質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展的需要。我想，以這次外出考察學(xué)習(xí)為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)，加強(qiáng)與其它部門、同學(xué)之間的溝通與交流，調(diào)整自己的工作心態(tài)，做到謙虛謹(jǐn)慎，小局服從大局，個(gè)人利益服從集體利益為指針，為實(shí)現(xiàn)公司的銷售目標(biāo)而努力工作！參觀酒店心得體會(huì)（3）： 5月22—23日，洪江武陵城酒店和世紀(jì)花園武陵城酒店的房務(wù)管理人員赴長沙對(duì)酒店市場(chǎng)進(jìn)行了參觀考察，我有幸參加。此次行程緊密周詳，分別考察了君逸康年、財(cái)信、華天、喜來登、皇冠假日和豪廷酒店，感受頗深： 服務(wù)方面 22號(hào)上午，我們來到考察第一站——君逸康年及財(cái)信酒店。酒店在硬件及一些細(xì)節(jié)服務(wù)方面值得我們借鑒。如他們關(guān)注到客人的隱私問題，在酒店客房內(nèi)均配置了鬧鐘(這在后面參觀的幾家酒店也均有配置)，給客人提供了另一種選擇。此外，君逸康年晚安卡的設(shè)計(jì)讓我感覺挺溫馨的，上面不單單是公式化印刷著“祝你晚安”，還有服務(wù)員親手寫的次日天氣情況溫馨提示，給客人送去一份小小的溫暖。
下午，來到華天大酒店，由于正在召開企業(yè)家年會(huì)，所有的星級(jí)酒店均是滿房狀態(tài)，我們也就只能坐在大廳內(nèi)。但是，卻能感覺到一股股如沐春風(fēng)般的 快樂。在這里，所有工作人員(包含pa)的熱情及對(duì)客人的關(guān)注程度是我們最值得學(xué)習(xí)的地方。
當(dāng)天他們接待企業(yè)家年會(huì)的團(tuán)隊(duì)，工作很忙，客人很多，大廳里服務(wù)人員也挺多，但是忙而不亂，井井有條，不會(huì)因?yàn)槊Χ雎缘饺魏我粋€(gè)客人，任何一位員工。他們不管碰到誰都會(huì)熱情、微笑，滿面春風(fēng)地與你打招呼。
我想有任何的問題在這里應(yīng)該都可以得到很好地解決。我深感華天服務(wù)被稱之一種境界，有時(shí)自己不僅深思：這是如何做到的呢，自己和自己團(tuán)隊(duì)又該如何做到呢，讓每個(gè)員工都充滿熱情的工作，這也是服務(wù)行業(yè)致勝的法寶吧!酒店氛圍布置方面 23日上午9點(diǎn)，我們住進(jìn)了通程盛源酒店。一走進(jìn)房間，整體色調(diào)、床上用品不再是單調(diào)的白色，面是黃白相間的格子布，給人耳目一新的感覺。衛(wèi)生間內(nèi)，一盆綠色盆景讓我感覺很清新。仔細(xì)一看，才發(fā)現(xiàn)原來是塑料的，但是從容器到里面砂石的布置，很有生命力。另外，印象深刻的是君逸康年的大堂和走道氛圍布置。鮮花、盆景加上一些假花、草的搭配，雖然比起喜來登、豪廷的貴氣(全真花裝飾、造型)有不足，但是也不失為一種巧妙的布置。皇冠假日酒店的大廳設(shè)在五樓，也是唯一一家大廳不在一樓的酒店。酒店總臺(tái)的背景墻很突出，用了大幅的民俗畫，電梯及大廳的燈的搭配布置讓整個(gè)酒店顯示得富麗堂皇。這一點(diǎn)我覺得我們世紀(jì)花園武陵城酒店的宴會(huì)廳也用得特別好，看著煥然一新新裝修好的武陵盛宴，我就覺得非常自豪，每每帶客戶看場(chǎng)地時(shí)我都會(huì)第一時(shí)間打開燈光，讓我們漂亮的水晶燈為場(chǎng)地加分。
做為酒店的基層管理人員，筆者特別注意到了一個(gè)小細(xì)節(jié)?！鶇⒂^的酒店，其員工工號(hào)牌上都只有姓名，沒有職務(wù)、級(jí)別之分，酒店行業(yè)真的是與時(shí)俱進(jìn)的。記得在幾年前，就看過沃爾瑪?shù)墓芾砝砟?，在沃爾瑪公司，所有的員工只有分工不同，沒有級(jí)別之分，他們的工號(hào)牌上只有姓名，并且也直呼姓名。當(dāng)然，中西文化有差異，但是這確實(shí)體現(xiàn)了對(duì)員工的尊重，營造了一種上下平等的氛圍和感覺。在酒店也是一樣，在顧客面前，所有的酒店人都是服務(wù)人員，只是分工不同而已。在服務(wù)行業(yè)，員工的精神狀態(tài)至關(guān)重要，只有充分尊重員工，員工心情舒暢，才能更好地服務(wù)顧客。
酒店管理學(xué)習(xí)心得體會(huì)
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說客人永遠(yuǎn)是對(duì)的！但實(shí)事并非如此，當(dāng)有出入時(shí)，我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見和抱怨都是對(duì)的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查！無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對(duì)的、通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)！也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念, 通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑，這樣才會(huì)受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅(jiān)固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細(xì)微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級(jí)酒店——淮安國信大酒店，2011年也將是一場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢？下面我?guī)讉€(gè)方面談幾點(diǎn)看法。１、樹立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來擴(kuò)大自己的知名度?？雌饋硎琴M(fèi)些人力財(cái)力，但只要組織得力，安排恰當(dāng)，一定能收到效益和影響的。
我是淮安國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會(huì)更好?。?、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開，使每個(gè)人都有危機(jī)感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。４、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。
通過這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)五星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)！在今后的工作當(dāng)中，我將通過所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中，真正做到是五星級(jí)酒店的滿意員工。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇八
過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。 人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的`重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。 雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
這幾天我們領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們酒店服務(wù)員進(jìn)行了培訓(xùn)，讓我學(xué)到了很多的東西，一個(gè)酒店最重要的就是服務(wù)，所以在今后的工作中我一定會(huì)提高我的服務(wù)意識(shí)，讓我們酒店快速的發(fā)展起來。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。 一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
這次的培訓(xùn)真是感悟良多，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的每一字每一句都深深的映在我的腦海里，今后我一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我的希望，好好的提高自己的素質(zhì)，提高自己的服務(wù)質(zhì)量，讓酒店越來越好，越來越紅火。
從參加4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到10月12日李美娜的培訓(xùn)，中間已經(jīng)有20個(gè)人培訓(xùn)過了，雖然中間有好幾次的培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓(xùn)資料都看過了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對(duì)我們平時(shí)的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
1、熱愛總結(jié)的工作：要時(shí)刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會(huì)把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。
2、有“禮”走遍天下 ：作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動(dòng)作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責(zé)的酒店員工。
3、溝通：在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達(dá)成共識(shí)，在一個(gè)集體中，每個(gè)人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)壯大。
4、團(tuán)隊(duì)：說到團(tuán)隊(duì)最先想到在太原的日子，太原的時(shí)候盡管住了5個(gè)月，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了團(tuán)結(jié)，沒有一個(gè)人受到委屈。
5、要注意細(xì)節(jié)：在做事時(shí)，人往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)，但一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯(cuò)，如果做事時(shí)，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。
6、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅(jiān)持的重要性。
7、責(zé)任：其實(shí)就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會(huì)直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對(duì)自己的崗位，對(duì)客房部，對(duì)賓館是有責(zé)任的。
8、要學(xué)會(huì)做人：從小在大人嘴里就聽到最多的是要學(xué)會(huì)感恩，要樂于助人，長大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠做人，認(rèn)真做事，你才會(huì)取得成功。
9、服務(wù)：在我們就都行業(yè)中，最離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，微笑服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的標(biāo)志，微笑雖不是服務(wù)業(yè)的特權(quán)，但它卻是職業(yè)人士工作時(shí)的常態(tài)。
10、節(jié)約：在我們每天工作中都會(huì)說到節(jié)約，也會(huì)回收利用，在工作，生活中也是只呀我們能認(rèn)識(shí)到節(jié)約的重要性，那節(jié)約就不是一句口號(hào)。
11、要有自信心：自信是我培訓(xùn)的主題，其實(shí)說自信最想告訴自己做什么都要有信心，我是個(gè)缺乏自信的人，認(rèn)真工作，要有責(zé)任感這都需要自信，正因?yàn)樽约簺]信心，總懷疑自己不行，所以才會(huì)想到自信這個(gè)主題。
12、要學(xué)會(huì)總結(jié)自己及反思自己：記得許云培訓(xùn)的那節(jié)課，我就一直在想我從20xx年11月25日到今天我學(xué)到了些什么，我做到了多少，突然覺得能夠經(jīng)常反思自己，總結(jié)自己對(duì)自己的成長是有很大幫助的。
13、要積極參與各種培訓(xùn)以及組織的各項(xiàng)活動(dòng)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步的“指南針”，告訴了自己所走的方向，參加賓館所組織的活動(dòng)愉悅了身心，成長了自己。
以上就是我的培訓(xùn)心得體會(huì)，無論是在酒店的那個(gè)部門，那個(gè)部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負(fù)這么長時(shí)間以來培訓(xùn)者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何去生活工作，學(xué)會(huì)了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇九
為了提升賓館的服務(wù)水平，xx年10月25日，賓館各部門派出22名基層管理人員赴青島海景花園酒店進(jìn)行為期2天的實(shí)地學(xué)習(xí)培訓(xùn)。此次考察，使我在原先對(duì)海景的了解基礎(chǔ)上又身臨其境的體驗(yàn)了他們的服務(wù)，讓我感受頗深，海景真正做到了以人為本?，F(xiàn)將學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況簡單匯報(bào)如下：
我們進(jìn)入青島市區(qū)后，我與酒店培訓(xùn)部楊經(jīng)理進(jìn)行了聯(lián)系，告之大約15分鐘后達(dá)到賓館，當(dāng)我們進(jìn)入賓館，首先映入眼簾的是酒店的保安，他們站姿及指揮車輛的手勢(shì)非常的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)我們的車開到大堂前門廳處，五六位黑西裝人員手持房卡，穿戴整潔，面帶微笑，將房卡分發(fā)到每個(gè)人，并安排gro將我們引領(lǐng)進(jìn)房。當(dāng)我們從下車那時(shí)一直到進(jìn)入房間，所經(jīng)過的每個(gè)區(qū)域都有員工甜美的微笑和親切的問候。
在接下來的2天學(xué)習(xí)培訓(xùn)及實(shí)地體驗(yàn)服務(wù)的過程中，有很多地方值得我們學(xué)習(xí)。
第二天早晨按照培訓(xùn)計(jì)劃，我們參加了企業(yè)文化理論培訓(xùn)，在會(huì)議中，我向服務(wù)人員要杯熱的茶水，服務(wù)人員問我是紅茶、綠茶、咖啡還是白開水，服務(wù)非常的細(xì)致。在休會(huì)期間，廳堂口擺放一張工作臺(tái)，上面標(biāo)寫會(huì)議服務(wù)站，提供鉛筆、圓珠筆、橡皮、訂書機(jī)、針線包、指甲剪、透明膠等辦公用品，當(dāng)我看到指甲剪時(shí)，隨口說了一句，我房間的不好使，隨即服務(wù)人員詢問我的房號(hào)，當(dāng)我5分鐘后回房間拿衣服時(shí)，客房服務(wù)人員已將一個(gè)新的指甲剪送到我房間，并向我致歉。海景將他們的五字服務(wù)方針查、問、聽、看、用理念真正落實(shí)到每位員工的行動(dòng)中。
新樓的早餐位大約140個(gè)左右，服務(wù)人員有12名，帶班管理人員4名，雖然工作人員較多，但是他們分工合理明確，責(zé)任到人，忙而不亂。早餐廳分吸煙區(qū)和無煙區(qū)，當(dāng)你進(jìn)入餐廳時(shí)，領(lǐng)位員首先詢問你需要的是至吸煙區(qū)還是無煙區(qū)，按照你的要求將你引領(lǐng)至餐位前，當(dāng)你自行選擇需要現(xiàn)制作的菜品時(shí)，服務(wù)人員就問你是幾號(hào)桌，你對(duì)菜品的需求等信息記錄在本子上，過會(huì)就會(huì)給你送來；在用餐過程中，海景的問茶服務(wù)是詢問你需要哪種軟飲，然后至工作臺(tái)幫你取送過來，而不是像我們這樣手持托盤，這樣可以避免在用餐高峰時(shí)的不小心碰撞，這一做法我們可以使用。我在用早餐過程中，發(fā)現(xiàn)紅茶杯里有一根很短的毛發(fā)，我就告知服務(wù)員，服務(wù)員首先向我致歉，換杯新的給我，然后他們的管理人員也過來進(jìn)行了道歉，并送上致歉禮品。
海景采取的是表格量化走動(dòng)式管理。通過表格記錄每一個(gè)細(xì)節(jié)服務(wù)的情況和檢查結(jié)果，準(zhǔn)確反映每一個(gè)崗位、每位員工的實(shí)際業(yè)績，并加以量化打分，作為考評(píng)依據(jù)。
在對(duì)海景各相關(guān)區(qū)域參觀的過程中，特別是后場(chǎng)區(qū)域的管理，讓我感觸很深。衛(wèi)生方面，他們將每個(gè)區(qū)域都有衛(wèi)生責(zé)任牌，上面有區(qū)域名稱、區(qū)域范圍、區(qū)域責(zé)任人、區(qū)域檢查人、區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢查時(shí)間等等項(xiàng)目，一目了然，關(guān)鍵是大家都能按照所制定的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)去嚴(yán)格執(zhí)行。
客房服務(wù)人員看到我們房間內(nèi)的整水果沒有用，就換成切片的水果，同時(shí)發(fā)現(xiàn)我吸煙，留言給我，讓我注意身體，并送上薄荷糖和銀耳湯，他們體貼入微的服務(wù)讓我很受感動(dòng)。
在海景，留給我印象最深的就是不管是前場(chǎng)區(qū)域還是后臺(tái)區(qū)域都是統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
在此次學(xué)習(xí)培訓(xùn)后，我們是無法復(fù)制他們的管理，但是我想只要經(jīng)過我們的努力，就可以向他們靠近，通過這次學(xué)習(xí)，我有所得，也有所悟，我感受到了自己平時(shí)工作上的不足。
非常感謝賓館給我這次外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，使我增長了見識(shí)，在今后的工作中不斷學(xué)習(xí)，用心工作為賓館的服務(wù)品質(zhì)提升貢獻(xiàn)綿薄之力。
關(guān)于酒店培訓(xùn)心得體會(huì)家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家——那就是酒店。我們都來自五湖四海，相信大家都聽過“有緣千里來相會(huì)”這句話，正因?yàn)橛芯墸屛覀兿嘧R(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美好、團(tuán)結(jié)的大家庭。
每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因?yàn)榭鞓返囊舴恢痹谛闹刑鴦?dòng)。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想那個(gè)父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個(gè)每天都在奔波忙碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹，長輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖，夏天般的.熱情來關(guān)愛、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己，不斷的發(fā)展完善自己，我經(jīng)常向往明天：一個(gè)嶄新的自我，成熟的自我，能夠出現(xiàn)在大家的面前。
工作之余，我常想些快樂的事，想起生活給我的種種考驗(yàn)。人的一生經(jīng)歷些考驗(yàn)是好事，“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見彩虹”。我覺得工作生活教會(huì)了我很多，回想到酒店的這一年多來，回憶，就如同是一個(gè)感應(yīng)式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來。瞢然回首，眾志成城的清潔衛(wèi)生的情形，雖然辛苦但卻快樂著，讓人難以忘懷的晚會(huì)及每月的員工生日party、讓我們?cè)诠ぷ髦嗟靡员M情放松、以及正在如火如涂進(jìn)行中運(yùn)動(dòng)會(huì)，充滿了競(jìng)爭(zhēng)又將各部門的凝聚力、向心力以及團(tuán)隊(duì)意識(shí)發(fā)揮的淋漓盡至，向上、充滿激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感受，這些儼然在我們的腦海中將會(huì)形成永不褪色的回憶。
酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡笑，也有淚水，生活中有爭(zhēng)吵更有友誼，我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)行技能大賽以及現(xiàn)在正在舉行的主題演講等等，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店，樹立“酒店是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去，成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中，必然會(huì)遇到許多異想不到的困難，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛、呵護(hù)，才能茁壯成長。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)美好事物的追求，堅(jiān)持于對(duì)未來憧憬的執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)未知生活的執(zhí)著挑戰(zhàn)。前途是光明的、道路是曲折的。革命尚未成功，同志仍需努力。讓我們“同身心，共進(jìn)退”，為酒店創(chuàng)造財(cái)富，體現(xiàn)自身價(jià)值，為酒店美好明天而不懈奮斗，使酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗。同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來越強(qiáng)大。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十
酒店的消防安全是非常重要的，作為一家五星級(jí)酒店，如果每家房間的都住滿了人，然后再加上酒店的職工們，那估計(jì)都有六百多人了，一旦酒店發(fā)生火災(zāi)那可就是非常嚴(yán)肅的事情，所以為了保障酒店客人的安全，酒店給每一層都開發(fā)了雙向綠色通道，就是希望在火災(zāi)發(fā)生的時(shí)候盡可能的能讓他們跑出來，消防用具更是得到的增添，硬件跟環(huán)境是已經(jīng)達(dá)到了很好的保障了，那么員工們的安全意識(shí)自然也不能落后，為此酒店的領(lǐng)導(dǎo)就給我們酒店的全體員工安排了這次培訓(xùn)，其主要目的就是讓酒店可以完全的遠(yuǎn)離火災(zāi)。
這次培訓(xùn)持續(xù)了三天，每一天對(duì)我來說都是難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，一個(gè)酒店的員工是否成功并不是完全取決于工作表現(xiàn)有多好，成績有多么的突出，對(duì)待安全緊急問題的處理方式也是很重要的，臨危不亂，冷靜處理才是一個(gè)優(yōu)秀員工應(yīng)該有的品質(zhì)。
第一天開展的是培訓(xùn)內(nèi)容是比較簡單的，給我們講解了酒店如果發(fā)生火火災(zāi)人員的疏散應(yīng)該是怎么樣的步驟，因?yàn)槲覜]經(jīng)歷過，所以我不知道，沒想到第一步竟然是安撫客人的情緒，如果被這件事嚇到了，開始東奔西跑，那么最后只能導(dǎo)致火勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大，給后續(xù)的救援工作造成麻煩。當(dāng)然這是我們最不愿意發(fā)生的情況，但是我們依舊也要做好心理準(zhǔn)備，否則真的面料火災(zāi)的時(shí)候，就會(huì)是驚慌失措，被嚇得走不動(dòng)路。
第二天的培訓(xùn)比較的有趣，經(jīng)過一些小游戲，來告訴我們一些消防安全的知識(shí)，找了幾塊酒店比較常見的布料，然后問我們哪一塊是最容易被燃起來，如果我們要選擇拿步沾水弄濕握住口鼻又應(yīng)該怎么選，對(duì)于消防安全的知識(shí)，僅僅這一天我就不知道上漲了多少，學(xué)會(huì)了很多面對(duì)火災(zāi)的應(yīng)急手法。
第三天的培訓(xùn)相當(dāng)于接近一次演習(xí)了，模擬了一次火災(zāi)的發(fā)生，不發(fā)生不知道，原來這么多人都不知道用滅火器，這讓培訓(xùn)人員大吃一驚，雖然我們的撤離工作做的很好，但是我們是有很大的機(jī)會(huì)將火勢(shì)扼殺在搖籃里的，但是我們都應(yīng)該不會(huì)使用滅火器就直接放棄了這種想法，選擇第一時(shí)間撥打電話給消防員，一次演習(xí)會(huì)暴露出我們自身的很多問題，第三天也是就是針對(duì)酒店員工們的弱點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十一
質(zhì)量是酒店效率和效益的源泉，也是企業(yè)核心能力的具體表現(xiàn)。來，碧波大酒店始終堅(jiān)持不懈的注重質(zhì)量的穩(wěn)定與提升。今年年初，在集團(tuán)公司“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)效年”活動(dòng)啟動(dòng)以后，酒店圍繞“質(zhì)量有效控制”這一中心任務(wù)，以“提高質(zhì)量穩(wěn)定度”為活動(dòng)目標(biāo)，在實(shí)際中思考與探索生產(chǎn)過程中更為有效的質(zhì)量運(yùn)行工作體系，有力保障酒店“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)效年”活動(dòng)奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
（一）酒店顧客結(jié)構(gòu)的顯著變化與員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的顯著變化。由于經(jīng)營形勢(shì)的變化，酒店原有的以政務(wù)接待、外賓接待為主的客源市場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨虅?wù)散客及會(huì)議接待為主。顧客結(jié)構(gòu)的變化使得員工在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行上出現(xiàn)了較大差異。（二）酒店員工流動(dòng)率逐年提高。新員工個(gè)人對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化流程的理解和執(zhí)行具有較大差別，使得質(zhì)量問題出現(xiàn)頻率增大。（三）質(zhì)檢結(jié)果的運(yùn)用簡單化。以獎(jiǎng)懲為中心的`結(jié)果運(yùn)用，形式單一，無法解決質(zhì)量不穩(wěn)定的問題。
（一）深化三級(jí)質(zhì)檢工作。三級(jí)質(zhì)檢主要是指部門經(jīng)理、主管和領(lǐng)班的三級(jí)人員質(zhì)檢，他們根據(jù)各崗位服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范每日進(jìn)行逐級(jí)檢查，是酒店現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制的重要組織形式。
1、經(jīng)理級(jí)：部門經(jīng)理每日對(duì)本部門所有崗位檢查不少于1次，這是了解工作現(xiàn)狀、控制質(zhì)量最為可靠有效的方法。雖然經(jīng)理層管理者的事務(wù)比較多，但每天的例行檢查必不可少，酒店規(guī)定了各部門經(jīng)理的每日檢查任務(wù)。例如：客房部經(jīng)理每日至少檢查15間客房，餐飲部經(jīng)理每日至少檢查2間餐廳（分別約占客房、餐廳總數(shù)的10%）。部門經(jīng)理通過檢查，可以更多地掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理方法，修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多地了解客人意見，體現(xiàn)自己的管理意圖。 2、主管級(jí)：部門主管每日對(duì)自己分管的崗位檢查不少于2次。酒店日常管理有句常話，“可靠的質(zhì)量來源于檢查、檢查、再檢查”，根據(jù)酒店主管工作流程，每位主管每天大約有4小時(shí)時(shí)間用在工作檢查上，任務(wù)量比較大。例如：客房主管每日至少檢查45間客房，餐廳主管每日至少檢查6間餐廳（分別約占客房、餐廳總數(shù)的30%）。主管級(jí)的檢查，比較經(jīng)理級(jí)的檢查要更加具體，要求依據(jù)一定的操作程序進(jìn)行。主管級(jí)檢查主要是促進(jìn)對(duì)領(lǐng)班的管理和日常工作的分配調(diào)節(jié)，為酒店管理工作的調(diào)整和改進(jìn)提供比較有價(jià)值的信息。
3、領(lǐng)班級(jí)：部門領(lǐng)班每日對(duì)自己分管的崗位實(shí)施“一班三檢”，即班前、班中和班后檢查，每班不少于4次（其中班中檢查不少于2次）。班前檢查主要檢查各項(xiàng)工作的事前準(zhǔn)備事項(xiàng)和日常工作需要保持的質(zhì)量事項(xiàng)。班中檢查主要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能，考察員工的工作表現(xiàn)。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十二
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年培訓(xùn)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實(shí)習(xí)，培訓(xùn)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、培訓(xùn)中的工作表現(xiàn)
上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是黑澀會(huì)性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!
三、培訓(xùn)中的體會(huì)、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想
(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭(zhēng)執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因?yàn)開_酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。
四、存在問題
我在對(duì)待培訓(xùn)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓(xùn)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三星級(jí)酒店的主灶，并且有二十萬可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十三
6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對(duì)各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營銷與菜單設(shè)計(jì)和餐廚聯(lián)合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營活動(dòng)。但要做好餐飲營銷關(guān)鍵是正確的進(jìn)行市場(chǎng)定位，達(dá)到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進(jìn)行營銷策略和市場(chǎng)分析策略、價(jià)格策略及銷售策略，結(jié)合現(xiàn)實(shí)工作，我們每個(gè)人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營銷，達(dá)到共同雙贏。
菜單主要是內(nèi)部營銷和銷售工具，作為設(shè)計(jì)菜單者要有廣泛的菜品知識(shí)、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價(jià)值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對(duì)菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識(shí)。要有創(chuàng)新意識(shí)和構(gòu)思技巧，知曉市場(chǎng)營銷知識(shí)，善于了解目標(biāo)顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)菜單，要根據(jù)目標(biāo)顧客的需求設(shè)計(jì)。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時(shí)，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競(jìng)爭(zhēng)力，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強(qiáng)調(diào)的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達(dá)到經(jīng)營人員最想售出菜品的目的。市場(chǎng)是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點(diǎn)服務(wù)、包房宴請(qǐng)服務(wù)及大型宴會(huì)策劃與實(shí)施，預(yù)計(jì)目標(biāo)市場(chǎng)和顧客需求，設(shè)計(jì)顧客滿意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動(dòng)市場(chǎng)銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營需求，綜合廚房各個(gè)生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十四
現(xiàn)價(jià)段的培訓(xùn)是工作崗位中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是酒店企業(yè)文化的一個(gè)主要內(nèi)容，包括技能理論培訓(xùn)，軍事訓(xùn)練及相關(guān)知識(shí)的統(tǒng)一學(xué)習(xí)，在近期的培訓(xùn)中，我深刻理解到崗位服務(wù)知識(shí)要學(xué)習(xí)致用，把所學(xué)的東西運(yùn)用到工作當(dāng)中。
現(xiàn)對(duì)當(dāng)前階段性的培訓(xùn)總結(jié)如下：
1.了解賓客入住酒店的要熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務(wù)，搞好住客關(guān)系。
2.熟悉接待和問訊工作程序及應(yīng)掌握的業(yè)務(wù)和知識(shí)面，處理住客延期住宿，制定前臺(tái)有關(guān)統(tǒng)計(jì)表。
3.管理并制作房卡編號(hào)時(shí)進(jìn)行郵件分類，分發(fā)報(bào)紙，提代叫醒服務(wù)。
4.熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)操作技能，負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房價(jià)散客或團(tuán)隊(duì)安排。
5.掌握客人入住時(shí)收銀工作。
6.了解客人結(jié)帳時(shí)，收銀員掌握結(jié)帳方式。
1.培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，發(fā)揚(yáng)革命前輩不怕苦，不怕累的優(yōu)良傳統(tǒng);
2.加強(qiáng)賞的身體訓(xùn)練，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，得于今后工作;
3.全面培養(yǎng)學(xué)員的綜合素質(zhì)，例題發(fā)展，相互提高共同進(jìn)步;
通過學(xué)習(xí)，我了解更專業(yè)性的服務(wù)和工作環(huán)境，有責(zé)任心，有耐心，為我的新工作崗位打下一個(gè)扎實(shí)的基礎(chǔ)。我愿和大家克服困難迎難而上，不斷進(jìn)步，為未來的工作不斷地努力。
酒店收銀人員培訓(xùn)心得體會(huì)范文篇2我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經(jīng)有將近二個(gè)多月的工作時(shí)間了。轉(zhuǎn)瞬之間已經(jīng)過去了好長時(shí)間，在這二個(gè)月的時(shí)間里，我有過歡喜，也有過失落。自己不但學(xué)得了很多專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也學(xué)會(huì)了人與人之間的交往，這對(duì)自己來說是十分寶貴的。同時(shí)也是自己取得的巨大進(jìn)步。
也許世紀(jì)百悅的工作對(duì)大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會(huì)有什么難的。我以前也是這么認(rèn)為的，可是現(xiàn)在看來，等我自己成為商場(chǎng)員工的時(shí)候，我才感覺到其中很多的困難，并沒有想象中那么簡單，那么容易，我想說，其實(shí)做什么工作都會(huì)遇到困難，沒有一項(xiàng)工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!
通過近二個(gè)月的工作和學(xué)習(xí)，商場(chǎng)的工作我也可以應(yīng)付自如了，或許說這些話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時(shí)，公司的同事都會(huì)向我伸出援助之手。這使我心中不經(jīng)萬分感動(dòng)。在這二個(gè)月的時(shí)間里，自己一直保持著對(duì)工作的熱情，心態(tài)也是以平和為主。我深深的知道，作為一名世紀(jì)百悅的工作人員，堅(jiān)決不可以把個(gè)人的情緒帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，不能與顧客發(fā)生任何的不愉快，所以我們要以會(huì)心的微笑去接待每一位顧客，縱然顧客有時(shí)會(huì)無理取鬧，但我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
雖然自己做收銀工作的時(shí)間不是太長，自身的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平還有待提高，但是自己覺得只要用心去做，努力去學(xué)習(xí)，就能夠克服任何困難。我們要樹立良好的形象，因?yàn)槲覀儾粌H僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的向老員工請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，能夠踏實(shí)認(rèn)真的'做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對(duì)自己在工作中遇到的問題，探討自己的心得和體會(huì)，也算是對(duì)自己的一個(gè)工作總結(jié)吧。
在這段工作期間內(nèi)，自己感覺到還有很大的不足，對(duì)于自己的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時(shí)也方便我們自己的工作，使我們的工作效率有所提高。當(dāng)然自己覺得對(duì)顧客的服務(wù)才是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓顧客滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個(gè)人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一位顧客，不要在工作中將自己的小情緒帶進(jìn)來，更不能在工作時(shí)間內(nèi)聊天、嬉戲，這樣會(huì)讓自己在工作中出現(xiàn)許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
在工作之余，自己還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于自己工作方面的專業(yè)知識(shí)，自己只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)之中，這也是我們?yōu)樽约核龅臏?zhǔn)備，只有做好這些，有足夠的資本，才能在這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。
時(shí)光飛逝，雖然自己在這份崗位中工作了短短二個(gè)多月的時(shí)間，但給自己的的感受卻很深，無論是在自己做人方面，還是在自己的工作當(dāng)中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當(dāng)中自己應(yīng)該多學(xué)習(xí)多進(jìn)步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
外出酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十五
通過對(duì)企業(yè)培訓(xùn)管理的學(xué)習(xí)，我深受感動(dòng)，倍受鼓舞。首先老師想我們解釋了酒店的含義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質(zhì)方面的服務(wù)，更是滿足客人需要的服務(wù)，這種服務(wù)貫穿了一個(gè)酒店的服務(wù)理念，一個(gè)酒店的精髓。然而酒店的服務(wù)質(zhì)量又起到了至關(guān)重要的作用。
酒店服務(wù)質(zhì)量具有雙重含義，一是服務(wù)要滿足或超越客人的要求，一是盡量彌補(bǔ)服務(wù)的缺陷或不足。那么怎樣達(dá)到雙管齊下呢？在滿足客人要求方面，提高客人滿意度，那就要使產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，從而增加產(chǎn)品的可賣性，從而不斷地增加產(chǎn)品在市場(chǎng)上的份額，從而帶來銷售收益。在彌補(bǔ)服務(wù)質(zhì)量的不足方面，就要減少服務(wù)的過失，從而減少客人的不滿，也就減少了客人的退款和投訴，也就減少了重復(fù)工作，改善了工作周期，也就降低了成本。提高服務(wù)質(zhì)量之一就是要多關(guān)注細(xì)節(jié)。關(guān)注細(xì)節(jié)，就是關(guān)注對(duì)客戶服務(wù)的品質(zhì)。首先，每天閱讀質(zhì)量報(bào)告，要對(duì)飯店的安全衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、賓客的意見進(jìn)行分析，對(duì)賓客的投訴問題進(jìn)行處理，以達(dá)到最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時(shí)發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)糾正；其次，巡視檢查酒店服務(wù)質(zhì)量，檢查員工的儀容儀表、規(guī)范員工的紀(jì)律、抽查服務(wù)設(shè)施，要求服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。其三，與客人接觸上，通過溝通、反饋，發(fā)現(xiàn)問題所在，改進(jìn)并處理客人重要控訴，提高自己的服務(wù)理念，不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對(duì)客戶服務(wù)的個(gè)性化、親情化，形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞，融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜。最后定期的進(jìn)行質(zhì)量管理培訓(xùn)，不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量，最終形成酒店獨(dú)有的服務(wù)理念。
服務(wù)管理是一門藝術(shù)，而這門藝術(shù)應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，及時(shí)并善于發(fā)現(xiàn)客人的需要，減少工作長短的時(shí)間，減少客人等待的時(shí)間，這樣才能讓基礎(chǔ)工作更有效率。
服務(wù)管理更需要合理的溝通，一線員工要時(shí)刻保持與顧客的溝通，并以客人為中心，理順服務(wù)人員與客人的關(guān)系，圍繞客人并開展各項(xiàng)服務(wù)，一旦發(fā)現(xiàn)客人的需要和投訴，做好前后臺(tái)溝通的暢通。工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。服務(wù)管理需要合理的技巧，這種技巧體現(xiàn)在肢體語言上，體現(xiàn)在接待顧客方面，體現(xiàn)在處理賓客投訴方面。這種技巧的基石在于對(duì)顧客的`尊重、忠誠、禮貌。尊重客人，不僅要記住他們的名字、生日，更要記住他們的喜好；對(duì)客人要忠誠，與客人溝通時(shí)，信息要真實(shí)，定期不定期地檢查產(chǎn)品是否合格，盡量把產(chǎn)品最好、最真實(shí)的一面呈現(xiàn)給客人。在接待顧客、處理顧客投訴方面要注意語態(tài)要柔和，這種禮貌、親切的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
服務(wù)管理工作都是由這些瑣碎的細(xì)節(jié)構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人滿意加驚喜，贏得客人的口碑，才贏得一個(gè)酒店的生存和發(fā)展空間。