心得體會(huì)是對(duì)所經(jīng)歷的事物的理解和領(lǐng)悟的一種表達(dá)方式,是對(duì)自身成長(zhǎng)和發(fā)展的一種反思和總結(jié)。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會(huì)嗎?下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會(huì)范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
2023年市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的心得體會(huì) 水果店員工培訓(xùn)心得體會(huì)優(yōu)秀篇一
在培訓(xùn)中,我能夠做到認(rèn)真學(xué)習(xí)、深入思考,踴躍參加班級(jí)和小組討論,共同探討在園區(qū)的發(fā)展建設(shè)等方面的工作思路,交流各單位成熟的經(jīng)驗(yàn)和好的做法,努力提高自己的思想認(rèn)識(shí)和理論水平,同時(shí)正確處理好學(xué)習(xí)和工作關(guān)系,合理安排,統(tǒng)籌兼顧,做到學(xué)習(xí)、工作雙不誤。
培訓(xùn)班開(kāi)設(shè)的《有效溝通能力》、《打造高效團(tuán)隊(duì)》、《領(lǐng)導(dǎo)干部的執(zhí)行力》、《職業(yè)經(jīng)理人職業(yè)素養(yǎng)》、《中層角色定位與自我管理》、《領(lǐng)導(dǎo)者創(chuàng)新思維》等課程,內(nèi)容豐富、針對(duì)性強(qiáng)。從溝通到建立團(tuán)隊(duì),從如何成為職業(yè)經(jīng)理人到怎樣提高執(zhí)行力,從中層角色定位到領(lǐng)導(dǎo)者創(chuàng)新思維,一個(gè)個(gè)生動(dòng)的案例,一番番激烈的討論,一位位老師精彩的講述循序漸進(jìn)的啟發(fā)了我的思維,使我不斷地思考、提高,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),開(kāi)闊了思路。尤其是通過(guò)如何提高執(zhí)行力的培訓(xùn),使我真正認(rèn)識(shí)到了什么是企業(yè)文化、什么是執(zhí)行力。并結(jié)合我的本職工作,對(duì)于如何提高執(zhí)行力的問(wèn)題,有了自己粗淺的認(rèn)識(shí)和思考。
日常工作中,我們?cè)趫?zhí)行某項(xiàng)任務(wù)時(shí),總會(huì)遇到一些問(wèn)題。而對(duì)待問(wèn)題有兩種選擇。一種是面對(duì)問(wèn)題,一籌莫展,不思進(jìn)取,結(jié)果是問(wèn)題依然存在,任務(wù)也不會(huì)完成;一種是不怕問(wèn)題,想方設(shè)法解決問(wèn)題,千方百計(jì)消滅問(wèn)題,結(jié)果是圓滿完成任務(wù)。反思對(duì)待問(wèn)題的兩種選擇和兩個(gè)結(jié)果,我們會(huì)不由自主的問(wèn)到,同是一項(xiàng)工作,為什么有的人能夠做得很好,有的人卻做不到呢?關(guān)鍵是一個(gè)思想觀念認(rèn)識(shí)的問(wèn)題。我們常說(shuō),觀念決定思路,思路決定出路。觀念轉(zhuǎn)、天地寬,觀念的力量是無(wú)窮的。一些成功企業(yè)也認(rèn)為,有什么樣的思想觀念,就有什么樣的工作效果。觀念轉(zhuǎn)變,思想解放具有“核裂變”效應(yīng),能夠產(chǎn)生推動(dòng)發(fā)展的不竭動(dòng)力。只有轉(zhuǎn)變觀念,解放思想,企業(yè)才能始終保持快速發(fā)展,才能始終充滿蓬勃旺盛的精力。綜觀我們園區(qū)近年來(lái)所取得的超常規(guī)、跨越式發(fā)展,正是思想先行、觀念解放的必然結(jié)果。實(shí)踐證明,如果不是破除了“等靠要”的舊的思想認(rèn)識(shí),樹(shù)立了新的改革創(chuàng)新發(fā)展觀念,正確施行了科學(xué)的管理手段,就不會(huì)有我們我們園區(qū)輝煌的今天。由此,我們要認(rèn)識(shí)到,任何一個(gè)組織的發(fā)展,不僅僅是戰(zhàn)略決策,經(jīng)營(yíng)規(guī)劃等等,更重要的是各級(jí)人員的執(zhí)行能力。對(duì)待日常工作,不要總是找借口,要從自身出發(fā),不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)更新觀念,不斷分析認(rèn)識(shí)提高自己,改變不執(zhí)行不作為的不良習(xí)慣,自動(dòng)自發(fā)地做好本職工作。
我們常說(shuō),誠(chéng)誠(chéng)實(shí)實(shí)做人,認(rèn)認(rèn)真真做事。做人要有一個(gè)做人的標(biāo)準(zhǔn),做事也要有一個(gè)做事的原則。但具體到實(shí)際工作中,常常是有制度,有措施,也有違章。究其原因,就是一個(gè)態(tài)度問(wèn)題,一個(gè)責(zé)任感強(qiáng)不強(qiáng)的問(wèn)題,一個(gè)做人是否誠(chéng)實(shí)、做事是否認(rèn)真的問(wèn)題。聯(lián)系到一些企業(yè)“做強(qiáng)做大”的發(fā)展格局,就象我們園區(qū)一樣,規(guī)模越來(lái)越大,更需要我們樹(shù)立一種積極向上的工作態(tài)度,誠(chéng)實(shí)認(rèn)真地執(zhí)行好園區(qū)的每一項(xiàng)決策。要時(shí)刻牢記執(zhí)行工作,沒(méi)有任何借口,要視服從為美德;工作中無(wú)小事,工作就意味著責(zé)任,無(wú)論在任何崗位,無(wú)論做什么工作,都要懷著熱情、帶著情感去做,而且要竭盡全力、盡職盡責(zé)地做好。要時(shí)時(shí)刻刻、事事處處體現(xiàn)出服從、誠(chéng)實(shí)的態(tài)度和負(fù)責(zé)、敬業(yè)的精神。
唯物辯證法認(rèn)為,任何事物的發(fā)展都不是一帆風(fēng)順的同志也說(shuō)過(guò),我們共產(chǎn)黨人不怕任何困難,世上無(wú)難事,只怕有心人?;叵胛覀儓@區(qū)二期開(kāi)發(fā)建設(shè)時(shí),面對(duì)征地難題,我們的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部下鄉(xiāng)勸說(shuō)農(nóng)民,講道理,擺事實(shí),最終平穩(wěn)順利地克服困難,順利的完成拆遷征地的各項(xiàng)工作任務(wù)。充分體現(xiàn)了高度的紀(jì)律性和大局意識(shí),這也正是我們?cè)趫?zhí)行中必須要堅(jiān)持的,記住,這是你的工作,無(wú)論你在工作中遇到多大的困難,你都要全力以赴完成它。
四、提高執(zhí)行力就要認(rèn)識(shí)到?jīng)]有最好,只有更好
當(dāng)一個(gè)人在工作中做出優(yōu)異成績(jī),受到表彰獎(jiǎng)勵(lì)時(shí),總是說(shuō),我做得還不夠,還要繼續(xù)努力,爭(zhēng)取更大的成績(jī)。這是一種戒驕戒躁和誠(chéng)實(shí)謙虛的表現(xiàn),但也同時(shí)說(shuō)明了一個(gè)道理,那就是,無(wú)論干什么工作,做什么事,雖然取得了一定的成績(jī),但絕不是最終的,只能算是階段性的勝利,還要再接再厲,好上加好。
以上就是我參加培訓(xùn)班的心得體會(huì)。請(qǐng)老師、同學(xué)們批評(píng)指正。讓我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦泄餐?、加?qiáng)交流,為實(shí)現(xiàn)科技園區(qū)更好更快的發(fā)展不懈努力、不斷前進(jìn)!適值歲末,讓我們隨著新年的鐘聲,以更新的面貌,去迎接新的一年!
2023年市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的心得體會(huì) 水果店員工培訓(xùn)心得體會(huì)優(yōu)秀篇二
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,我國(guó)居民的實(shí)際收入將大幅度提高,人們的購(gòu)買力也將逐步提高,水果也將在人民的生活中扮演著越來(lái)越重要的作用。有助于廣大市民水果消費(fèi),提高水果銷量。
本次調(diào)查由我們小組7個(gè)組員共同完成。調(diào)查內(nèi)容涉及每月生活費(fèi)、每次水果消費(fèi)額、水果購(gòu)買地點(diǎn)、購(gòu)買水果的頻率以及對(duì)水果的各類要求等項(xiàng)目。調(diào)查采取由調(diào)查人員網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的方式進(jìn)行,共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份,回收100份,有效問(wèn)卷100份,問(wèn)卷有效率為100%。本小組最后對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行匯總和分析,得出了一系列調(diào)查結(jié)果。
1、對(duì)被調(diào)查者性別的分析
在100份有效問(wèn)卷中,被調(diào)查者中男性有22名,女性有78名,很明顯女性比較喜歡水果,這也是符合客觀實(shí)際的。
2、對(duì)被調(diào)查者喜歡吃水果的程度的分析
圖2:被調(diào)查者喜歡吃水果的程度條形統(tǒng)計(jì)圖
從圖2中我們可以看出喜歡吃水果的人居多,所以水果市場(chǎng)的前景還是一片大好的。
3、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果的季節(jié)的分析
圖3:對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果的季節(jié)的條形統(tǒng)計(jì)圖
在調(diào)查中,有32%的消費(fèi)者會(huì)選擇在夏季購(gòu)買水果,但這并不是表示在其他三季不買任何水果,也有21%表示無(wú)所謂。這說(shuō)明也有一部分人不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)的轉(zhuǎn)化,從而影響對(duì)水果的購(gòu)買。況且,各個(gè)季節(jié)都有特色水果,而且現(xiàn)在科技發(fā)達(dá),反季節(jié)水果已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。隨著消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平的提高,水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。
4、對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買的水果的分析
圖4:對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買的水果的柱狀圖
消費(fèi)者對(duì)水果的消費(fèi)基本以常見(jiàn)產(chǎn)品為主,如圖4,24%的消費(fèi)者選擇蘋果,12%的消費(fèi)者選擇香蕉,14%的消費(fèi)者選擇橘子和菠蘿,8%的消費(fèi)者選擇芒果,10%的消費(fèi)者選擇梨子,剩余18%的消費(fèi)者選擇其他。這表明越常見(jiàn)的水果越能被消費(fèi)者接受,在新鮮度、價(jià)格方面有一定的優(yōu)勢(shì),因而在當(dāng)?shù)赜休^大的市場(chǎng)份額。
5、對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買水果的生活費(fèi)的分析
圖5:對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買水果的生活費(fèi)的柱狀圖
這可以看出:這一人群經(jīng)濟(jì)收入較好,對(duì)生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項(xiàng)所占比例較小。
6、對(duì)周圍水果店的價(jià)格的分析
圖6:對(duì)周圍水果店的價(jià)格的餅狀圖
從圖6中可以看出,48%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格一般,47%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格偏高,只有少數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為偏低。而其中認(rèn)為價(jià)格偏高的將近一半,這可能跟季節(jié)還有我們水果店的客戶群有關(guān)。
7、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果時(shí),最看重的因素的分析
圖7:對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果時(shí),最看重的因素的柱狀圖
從圖7中可知,有50%的消費(fèi)者最看重水果的新鮮度,35%的消費(fèi)者看重價(jià)格,13%的消費(fèi)者看重環(huán)境,2%的消費(fèi)者看重服務(wù)態(tài)度。從中可以看出,新鮮度是消費(fèi)者購(gòu)買水果首先考慮的因素,其次是價(jià)格和環(huán)境。
8、對(duì)被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果的分析
圖7:被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果柱狀圖
圖8表明有41%的消費(fèi)者選擇超市,24%的消費(fèi)者選擇水果店,18%的消費(fèi)者選擇水果市場(chǎng),17%的消費(fèi)者選擇水果攤。大多數(shù)消費(fèi)者選擇到超市和水果店購(gòu)買,這主要是超市和水果店環(huán)境好,水果種類比較多且全,選擇余地大,進(jìn)貨渠道正規(guī),水果質(zhì)量能得到保證。而選擇在水果攤購(gòu)買的主要是因?yàn)橄M(fèi)者下班時(shí)或買菜時(shí)順便購(gòu)買一些水果,比較方便。
同時(shí)從這份問(wèn)卷調(diào)查中我們還了解到吸引消費(fèi)者購(gòu)買水果中水果的質(zhì)量占52%,價(jià)格占25%。普遍的消費(fèi)者認(rèn)為水果的價(jià)格太高了,價(jià)格低點(diǎn)較能被消費(fèi)者接受。還有在購(gòu)買水果的是,消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問(wèn)題,例如:大部分的水果不能保證新鮮,可能是當(dāng)天沒(méi)有賣完,或者保鮮措施沒(méi)有做到位等;有些水果店為了提高利潤(rùn),進(jìn)購(gòu)帶有急速的反季節(jié)水果,這對(duì)消費(fèi)者身體是大大不利的。
話消費(fèi)者希望水果店可以提供上門送貨這一服務(wù)。這也是一個(gè)商機(jī)。
總結(jié)
從我們的問(wèn)卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道,有超過(guò)一半的消費(fèi)者都會(huì)購(gòu)買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見(jiàn)的,價(jià)格適當(dāng)?shù)?,質(zhì)量好的,新鮮的水果,因此,商家可以從這幾個(gè)方面來(lái)考慮,或許可以增加銷售量。并且,現(xiàn)在多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常食用各類水果,半數(shù)以上的消費(fèi)者認(rèn)為水果是人體必須的營(yíng)養(yǎng)品。因此,水果的市場(chǎng)銷售前景是很好的。
建議
一、調(diào)節(jié)同類水果的結(jié)構(gòu),合理發(fā)展早熟、晚熟品種,避免果成熟期的集中導(dǎo)致了水果上市的高度集中,使得水果季節(jié)性供大于求非常嚴(yán)重,果品銷售不暢。
二、大力發(fā)展水果加工工業(yè),提高水果的附加值,從而增加水果的銷路,減少市場(chǎng)上鮮果的過(guò)剩,增加農(nóng)民收入。
三、發(fā)展水果貯藏業(yè),調(diào)節(jié)水果的季節(jié)供求變化,提高果農(nóng)的收入。
四、加快國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的信息靈敏度,調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)各地的水果疏通,減少水果的地區(qū)價(jià)格差,使買賣雙方都受益。
調(diào)查基本情況
調(diào)查人員:李林雪、陳潔、于云進(jìn)、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤
2023年市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的心得體會(huì) 水果店員工培訓(xùn)心得體會(huì)優(yōu)秀篇三
近幾年來(lái),隨著鐘落潭高校園區(qū)不斷有新的'學(xué)校遷入,越來(lái)越多的商家選擇在學(xué)校附近做水果銷售。當(dāng)然,工貿(mào)附近也有商家做起了水果銷售。因此,我們這次調(diào)查是為了了解在學(xué)校附近做水果銷售的盈利空間。
通過(guò)對(duì)工貿(mào)附近水果銷售的實(shí)地調(diào)查,我們采用實(shí)地調(diào)查、問(wèn)卷調(diào)查的方式對(duì)在我們學(xué)校附近做水果銷售商戶進(jìn)行調(diào)查。我們與他們進(jìn)行溝通交流,知道他們銷售的水果主要是中低檔的,而且附近有水果批發(fā)市場(chǎng),他們可以每天進(jìn)貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數(shù)據(jù)、資料進(jìn)行整理總結(jié),從中發(fā)掘水果銷售的盈利空間及其制約發(fā)展的問(wèn)題,共同討論解決方案,促使其有更好的發(fā)展。
二、 調(diào)查背景及其目的
1、背景:
正值夏季,消費(fèi)者對(duì)水果的購(gòu)買日益增多,市場(chǎng)上水果種類也日漸豐富,那么其在學(xué)校附近的銷售情況如何呢?目前,學(xué)校正處建設(shè)階段,很多條件如生活設(shè)施、學(xué)習(xí)輔助設(shè)備都不齊全,在一定程度上給老師和同學(xué)的生活帶來(lái)不便,很多老師和學(xué)生都要到學(xué)校外面賣水果,針對(duì)這種情況,所以我們做了這份調(diào)查。
2、目的:
通過(guò)對(duì)學(xué)校附近水果攤位的水果銷售情況的調(diào)查,了解其盈
利空間及目前存在的問(wèn)題,試找出解決辦法以加深認(rèn)識(shí)。
三、 調(diào)查方法
a) 問(wèn)卷調(diào)查 b) 實(shí)地觀察 c) 訪談
四、 調(diào)查對(duì)象
a) 小型水果攤位 b) 學(xué)校超市
五、 調(diào)查分析
經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查水果攤位的水果銷售情況,對(duì)其銷售水果相關(guān)問(wèn)題及其營(yíng)銷手段有了初步認(rèn)識(shí),以下是學(xué)校附近水果攤位的相關(guān)情況。
1、學(xué)校附近水果攤位銷售的主要對(duì)象是學(xué)生,其次是附近居民。因此,水果銷售應(yīng)該以中低檔為主。
2、香蕉說(shuō)的銷售是最好的,應(yīng)該要多進(jìn)些比較好賣的水果。
2023年市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的心得體會(huì) 水果店員工培訓(xùn)心得體會(huì)優(yōu)秀篇四
作為市場(chǎng)調(diào)查課的期末考核——小組完成一份完整的調(diào)查報(bào)告。其中一項(xiàng)是做市場(chǎng)調(diào)查。作為一名學(xué)生,這是一次機(jī)遇,一次與社會(huì)接觸的好機(jī)會(huì),也是一次不可缺乏的挑戰(zhàn)。
我們小組按計(jì)劃預(yù)定星期六去新亞進(jìn)行調(diào)查。目標(biāo)先定好,我被組長(zhǎng)分配先做一份調(diào)查問(wèn)卷出來(lái)。我們調(diào)查的范圍就調(diào)查地點(diǎn)定為“服裝”范圍。自己去制定一份問(wèn)卷對(duì)我難說(shuō)不是問(wèn)題,很快就將“成果”發(fā)給了陳園,他修改過(guò)后的調(diào)查問(wèn)卷明顯提升了一個(gè)檔次??戳祟}目,自己大概過(guò)一遍,熟悉一下。
到了新亞,開(kāi)始工作,我們的目標(biāo)是有效問(wèn)卷6份。以前做過(guò)類似的項(xiàng)目,沒(méi)有什么阻礙,一開(kāi)始就鎖定了2位車場(chǎng)停車的阿姨,向她們解釋了用意,她們很欣快的同意并完成了問(wèn)卷。開(kāi)頭的順利,也給了自己很大的信心??墒菦](méi)過(guò)多久,新亞的員工出來(lái)阻止,我的組員膽怯換了地方,我轉(zhuǎn)了身繞了會(huì),觀察那人走了,又回頭繼續(xù)尋找下個(gè)目標(biāo)。先后被來(lái)往人群拒絕,心里很不是滋味,不過(guò)很快振作自己,開(kāi)始下一個(gè)。很快我的問(wèn)卷任務(wù)完成。其他組員還沒(méi)有完成,我上前分擔(dān)一些,先后完成幾份問(wèn)卷。很快,10點(diǎn)左右,我們?nèi)愣恕4蠹遗氖謶c祝,很快又調(diào)正心情開(kāi)始剩下的工作。
這次的調(diào)查總結(jié)了一些心得:
首先,要嚴(yán)格抓緊自己的工作,把工作做到位。
第二,以科學(xué)的態(tài)度去進(jìn)行調(diào)查,以熱情的服務(wù)態(tài)度去做調(diào)查問(wèn)卷。
第三,以笑容覆蓋一切困難,以真誠(chéng)打動(dòng)群從。我自己就把我住自己的心得,不管在什么工作單位,或是什么樣的工作類型,先要做好自己所要的工作,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和積極的心態(tài)是必須的!請(qǐng)記住不管什么時(shí)候,都不要放棄,面對(duì)困難時(shí),更需要自己的心態(tài)和態(tài)度要積極,雖然挫敗的情況會(huì)經(jīng)常走到我們的身邊,但我們必須好好總結(jié),把問(wèn)題的要點(diǎn)找出來(lái)。讓問(wèn)題得到一定解決,這時(shí)我們個(gè)人的主觀能動(dòng)性就要充分地展示出來(lái),發(fā)揮自己的能力,把自己需要克服的困難所克服了,這是我們?cè)谡{(diào)查中需要學(xué)好的!這次調(diào)查令我獲益匪淺,我會(huì)學(xué)到的每一個(gè)點(diǎn),每一個(gè)思想,做法等銘記于心,應(yīng)用到我日后的工作當(dāng)中。
2023年市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的心得體會(huì) 水果店員工培訓(xùn)心得體會(huì)優(yōu)秀篇五
今年以來(lái),受異常天氣和供求關(guān)系的影響,我市蔬菜水果整體價(jià)格呈現(xiàn)出先升后降的趨勢(shì)。根據(jù)調(diào)查組的數(shù)據(jù),1月和2月的新鮮蔬菜價(jià)格分別上漲了和;3月份下降,4月份上升,1-4月份分別上升、、和。一些蔬菜和水果價(jià)格滯銷,農(nóng)民遭受嚴(yán)重?fù)p失,引起了社會(huì)的強(qiáng)烈關(guān)注。一方面,城市居民正在遭受包括蔬菜價(jià)格在內(nèi)的食品價(jià)格上漲造成的通貨膨脹;另一方面,一些蔬菜品種滯銷,深受“蔬菜傷害農(nóng)民。農(nóng)民的困境沒(méi)有得到相應(yīng)的好處。在這方面,由收費(fèi)管理部門、物價(jià)檢查分局和監(jiān)測(cè)中心組成的第三研究小組深入?yún)躯愭霉吲l(fā)市場(chǎng)、石埠蔬菜基地、金陵香蕉基地、金頭、官塘、水街和單村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),對(duì)流通中的蔬菜、水果價(jià)格及相關(guān)收費(fèi)進(jìn)行了研究,重點(diǎn)是農(nóng)民“賣菜很難。和居民“買食物很貴。原因。值得注意的是,造成蔬菜價(jià)格波動(dòng)的長(zhǎng)期因素,除了天氣異常和供求關(guān)系外,還包括流通環(huán)節(jié)成本高,亟待解決。
據(jù)市^v^統(tǒng)計(jì),xx年1-3月蔬菜產(chǎn)量萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng);水果產(chǎn)量萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)。但由于年初長(zhǎng)期低溫多雨天氣,主要果蔬產(chǎn)區(qū)上市時(shí)間整體推遲了一個(gè)月,滿足了其他地方上市果蔬的時(shí)間。另外,去年北方菜園項(xiàng)目擴(kuò)建的大棚蔬菜今年開(kāi)始生產(chǎn),使得南方和北方的部分蔬菜同時(shí)上市,菜市場(chǎng)供過(guò)于求。運(yùn)往省外的當(dāng)?shù)丶竟?jié)性蔬菜,特別是青椒和甜瓜大幅減少,果蔬價(jià)格從5月份開(kāi)始大幅下降。5月份,新鮮蔬菜價(jià)格下降,新鮮水果價(jià)格下降。到6月份,下降最為明顯。據(jù)了解,僅這兩個(gè)項(xiàng)目就推動(dòng)6月份整體價(jià)格水平下降了約個(gè)百分點(diǎn)。
據(jù)調(diào)查,全市果蔬流通通常要經(jīng)過(guò)4-5個(gè)環(huán)節(jié),發(fā)生的費(fèi)用由批發(fā)和零售組成。批發(fā)成本主要包括從天頭到市場(chǎng)的運(yùn)輸成本、攤位費(fèi)、人工成本和批發(fā)利潤(rùn);零售環(huán)節(jié)成本主要包括運(yùn)輸成本、展位費(fèi)、銷售損失、人工成本和零售利潤(rùn)。
1.零售市場(chǎng)的展位費(fèi)對(duì)零售價(jià)格影響不大。比如官塘菜市場(chǎng)的蔬菜攤費(fèi)是350元/月,每個(gè)攤每天賣50公斤青菜,平均每公斤青菜元左右,占最終售價(jià)的10%左右;封飛菜市場(chǎng)蔬菜攤收費(fèi)130-450元/月,每攤每天銷售150公斤青菜,平均每公斤青菜元左右,約占最終零售價(jià)的4%;單村食品市場(chǎng)的水果攤位價(jià)格為1000元/月,每個(gè)攤位每天出售50公斤水果,平均每公斤蘋果元,約占最終零售價(jià)的7%。
2.批發(fā)市場(chǎng)的攤位費(fèi)對(duì)市場(chǎng)的最終售價(jià)影響不大。據(jù)了解,吳麗婷批發(fā)市場(chǎng)的新鮮蔬菜攤位費(fèi)為每月1800元,每月銷售900噸新鮮蔬菜。平均每公斤新鮮蔬菜元左右,占最終零售價(jià)的;水果攤費(fèi)用每月4500元,每月銷售新鮮水果900噸,平均每公斤新鮮水果元左右,占最終零售價(jià)的。
(二)人工成本顯著增加。據(jù)了解,xx的人工成本比xx增加了88%。比如農(nóng)民工工資從去年的每天60元漲到今年的80-120元;按計(jì)件工資計(jì)算,去年每車人工成本(裝28噸大白菜)為1000元,而今年每車人工成本(裝20噸大白菜)為2200元,每公斤新鮮蔬菜平均人工成本從去年的元增加到今年的元,增幅為88%,占大白菜最終零售價(jià)格的5%。
(3)包裝材料成本大幅增加。每個(gè)泡沫盒價(jià)格7元,冰瓶成本元/盒(一個(gè)泡沫盒需要2個(gè)冰瓶),封口膠成本元/盒,內(nèi)膜袋(或廢報(bào)紙)成本元。所以每個(gè)包裝箱的成本是元,每個(gè)包裝箱的重量是18公斤。每公斤大白菜的包裝材料平均成本為元,占最終零售價(jià)的20%,比去年的元高出32%。
(4)運(yùn)輸成本大幅增加。運(yùn)輸成本的增加是一個(gè)非常重要的原因?!白罱母哂蛢r(jià),加上對(duì)公路上車輛非法超載的嚴(yán)格控制,導(dǎo)致供應(yīng)商運(yùn)輸蔬菜的盈利能力下降。不要超載或賺錢。是蔬菜運(yùn)銷行業(yè)的潛規(guī)則,運(yùn)輸成本上升導(dǎo)致蔬菜在產(chǎn)地外運(yùn)不暢。近年來(lái),成品油價(jià)格的上漲大大增加了運(yùn)輸成本。比如從昆明采購(gòu)一卡車大白菜,xx每噸運(yùn)費(fèi)220-230元,xx運(yùn)費(fèi)高達(dá)280元/噸,比流通成本高25%左右。不斷上漲的燃料成本是導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)成本高的重要因素。
(五)損失較大。價(jià)格隨時(shí)變化。在零售中,零售商應(yīng)清潔、選擇和去除雜質(zhì)和劣質(zhì)蔬菜。一些精選的劣質(zhì)蔬菜應(yīng)該虧本出售,甚至直接傾倒。另外,會(huì)砍價(jià)的顧客購(gòu)買的蔬菜價(jià)格會(huì)更低。供應(yīng)量少的品種,市場(chǎng)價(jià)格高;供應(yīng)多的品種市場(chǎng)價(jià)格會(huì)低一些。蔬菜質(zhì)量好,選出來(lái)的優(yōu)質(zhì)蔬菜價(jià)格就高;質(zhì)量越低,價(jià)格越低。蔬菜的售價(jià)每天都在變化。況且蔬菜是一種季節(jié)性很強(qiáng)的商品,當(dāng)天賣不出去,保存不好會(huì)腐爛變質(zhì)。新鮮蔬菜價(jià)格上午高下午低,比上午平均高10%-20%左右。銷售損失主要體現(xiàn)在零售方面。一般情況下,綠葉蔬菜的損失相對(duì)較大(最終售價(jià)的20%左右),而非綠葉蔬菜的損失相對(duì)較小(最終售價(jià)的10%左右)。然而,調(diào)查結(jié)果顯示,零售中綠葉蔬菜的損失約占最終售價(jià)的30%。非綠葉蔬菜在零售中的銷售損失約占最終售價(jià)的20%,這主要是由于整盒果蔬中存在摻假和人為加重包裝箱的現(xiàn)象。這些非正常損失會(huì)對(duì)蔬菜價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。在調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)一些從外地進(jìn)口的瓜果品種仍然有人工重包裝箱,這些異常損耗會(huì)對(duì)水果價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。比如零售商批發(fā)一箱蘋果,價(jià)格35公斤,紙箱重7公斤左右,實(shí)際損耗3-4公斤左右。兩件物品總重量約10公斤,占整箱蘋果重量的30%,占整個(gè)流通成本的50%。
(6)零售利潤(rùn)不高。據(jù)我們調(diào)查,蔬菜零售商的利潤(rùn)基本維持在每公斤元。按每天銷售100公斤蔬菜計(jì)算,每天銷售利潤(rùn)50元,月收入1500元左右,基本相當(dāng)于全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入。
(一)流通成本對(duì)蔬菜的最終售價(jià)有很大影響。從田頭到餐桌,批發(fā)零售環(huán)節(jié)的漲價(jià)對(duì)果蔬的最終售價(jià)影響很大。從四個(gè)品種的調(diào)查來(lái)看,基本上都超過(guò)了市場(chǎng)購(gòu)買價(jià)格,占最終零售價(jià)的50%以上,尤其是蘋果,由于異常虧損,占最終零售價(jià)的72%。
(二)零售成本占蔬菜最終售價(jià)的比例高于批發(fā)成本。調(diào)查結(jié)果顯示,芥菜、白菜和蘋果的流通環(huán)節(jié)分別占蔬菜最終售價(jià)的73%、50%和,批發(fā)環(huán)節(jié)分別占27%、50%和。
(三)不同市場(chǎng)的展位費(fèi)對(duì)果蔬價(jià)格的影響不同。從調(diào)查的幾個(gè)市場(chǎng)的展位費(fèi)來(lái)看,標(biāo)準(zhǔn)差別不大。比如官塘菜市場(chǎng)的蔬菜攤費(fèi)用是350元/攤6月份,封飛菜市場(chǎng)的蔬菜攤費(fèi)用為130-450元/攤&中等;但由于兩個(gè)菜市場(chǎng)的蔬菜日銷量不同,每公斤的平均攤費(fèi)也不同。例如,官塘菜市場(chǎng)每天出售大約50公斤新鮮蔬菜,而封飛菜市場(chǎng)可以出售150公斤新鮮蔬菜。因此,兩個(gè)市場(chǎng)共享的每公斤新鮮蔬菜的平均攤位費(fèi)分別為元和元。
基于以上因素,我們認(rèn)為蔬菜、水果和蔬菜必須經(jīng)過(guò)從田地到消費(fèi)者餐桌的許多環(huán)節(jié)。油價(jià)上漲、勞動(dòng)力上漲等因素增加了流通成本,一定程度上削弱了產(chǎn)地蔬菜價(jià)格下跌對(duì)終端市場(chǎng)的傳導(dǎo)范圍。
(1)流通環(huán)節(jié)過(guò)多。蔬菜的配送環(huán)節(jié)很多,每個(gè)環(huán)節(jié)都要根據(jù)不同的情況增加相應(yīng)的成本,導(dǎo)致蔬菜價(jià)格更高。
2023年市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的心得體會(huì) 水果店員工培訓(xùn)心得體會(huì)優(yōu)秀篇一
在培訓(xùn)中,我能夠做到認(rèn)真學(xué)習(xí)、深入思考,踴躍參加班級(jí)和小組討論,共同探討在園區(qū)的發(fā)展建設(shè)等方面的工作思路,交流各單位成熟的經(jīng)驗(yàn)和好的做法,努力提高自己的思想認(rèn)識(shí)和理論水平,同時(shí)正確處理好學(xué)習(xí)和工作關(guān)系,合理安排,統(tǒng)籌兼顧,做到學(xué)習(xí)、工作雙不誤。
培訓(xùn)班開(kāi)設(shè)的《有效溝通能力》、《打造高效團(tuán)隊(duì)》、《領(lǐng)導(dǎo)干部的執(zhí)行力》、《職業(yè)經(jīng)理人職業(yè)素養(yǎng)》、《中層角色定位與自我管理》、《領(lǐng)導(dǎo)者創(chuàng)新思維》等課程,內(nèi)容豐富、針對(duì)性強(qiáng)。從溝通到建立團(tuán)隊(duì),從如何成為職業(yè)經(jīng)理人到怎樣提高執(zhí)行力,從中層角色定位到領(lǐng)導(dǎo)者創(chuàng)新思維,一個(gè)個(gè)生動(dòng)的案例,一番番激烈的討論,一位位老師精彩的講述循序漸進(jìn)的啟發(fā)了我的思維,使我不斷地思考、提高,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),開(kāi)闊了思路。尤其是通過(guò)如何提高執(zhí)行力的培訓(xùn),使我真正認(rèn)識(shí)到了什么是企業(yè)文化、什么是執(zhí)行力。并結(jié)合我的本職工作,對(duì)于如何提高執(zhí)行力的問(wèn)題,有了自己粗淺的認(rèn)識(shí)和思考。
日常工作中,我們?cè)趫?zhí)行某項(xiàng)任務(wù)時(shí),總會(huì)遇到一些問(wèn)題。而對(duì)待問(wèn)題有兩種選擇。一種是面對(duì)問(wèn)題,一籌莫展,不思進(jìn)取,結(jié)果是問(wèn)題依然存在,任務(wù)也不會(huì)完成;一種是不怕問(wèn)題,想方設(shè)法解決問(wèn)題,千方百計(jì)消滅問(wèn)題,結(jié)果是圓滿完成任務(wù)。反思對(duì)待問(wèn)題的兩種選擇和兩個(gè)結(jié)果,我們會(huì)不由自主的問(wèn)到,同是一項(xiàng)工作,為什么有的人能夠做得很好,有的人卻做不到呢?關(guān)鍵是一個(gè)思想觀念認(rèn)識(shí)的問(wèn)題。我們常說(shuō),觀念決定思路,思路決定出路。觀念轉(zhuǎn)、天地寬,觀念的力量是無(wú)窮的。一些成功企業(yè)也認(rèn)為,有什么樣的思想觀念,就有什么樣的工作效果。觀念轉(zhuǎn)變,思想解放具有“核裂變”效應(yīng),能夠產(chǎn)生推動(dòng)發(fā)展的不竭動(dòng)力。只有轉(zhuǎn)變觀念,解放思想,企業(yè)才能始終保持快速發(fā)展,才能始終充滿蓬勃旺盛的精力。綜觀我們園區(qū)近年來(lái)所取得的超常規(guī)、跨越式發(fā)展,正是思想先行、觀念解放的必然結(jié)果。實(shí)踐證明,如果不是破除了“等靠要”的舊的思想認(rèn)識(shí),樹(shù)立了新的改革創(chuàng)新發(fā)展觀念,正確施行了科學(xué)的管理手段,就不會(huì)有我們我們園區(qū)輝煌的今天。由此,我們要認(rèn)識(shí)到,任何一個(gè)組織的發(fā)展,不僅僅是戰(zhàn)略決策,經(jīng)營(yíng)規(guī)劃等等,更重要的是各級(jí)人員的執(zhí)行能力。對(duì)待日常工作,不要總是找借口,要從自身出發(fā),不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)更新觀念,不斷分析認(rèn)識(shí)提高自己,改變不執(zhí)行不作為的不良習(xí)慣,自動(dòng)自發(fā)地做好本職工作。
我們常說(shuō),誠(chéng)誠(chéng)實(shí)實(shí)做人,認(rèn)認(rèn)真真做事。做人要有一個(gè)做人的標(biāo)準(zhǔn),做事也要有一個(gè)做事的原則。但具體到實(shí)際工作中,常常是有制度,有措施,也有違章。究其原因,就是一個(gè)態(tài)度問(wèn)題,一個(gè)責(zé)任感強(qiáng)不強(qiáng)的問(wèn)題,一個(gè)做人是否誠(chéng)實(shí)、做事是否認(rèn)真的問(wèn)題。聯(lián)系到一些企業(yè)“做強(qiáng)做大”的發(fā)展格局,就象我們園區(qū)一樣,規(guī)模越來(lái)越大,更需要我們樹(shù)立一種積極向上的工作態(tài)度,誠(chéng)實(shí)認(rèn)真地執(zhí)行好園區(qū)的每一項(xiàng)決策。要時(shí)刻牢記執(zhí)行工作,沒(méi)有任何借口,要視服從為美德;工作中無(wú)小事,工作就意味著責(zé)任,無(wú)論在任何崗位,無(wú)論做什么工作,都要懷著熱情、帶著情感去做,而且要竭盡全力、盡職盡責(zé)地做好。要時(shí)時(shí)刻刻、事事處處體現(xiàn)出服從、誠(chéng)實(shí)的態(tài)度和負(fù)責(zé)、敬業(yè)的精神。
唯物辯證法認(rèn)為,任何事物的發(fā)展都不是一帆風(fēng)順的同志也說(shuō)過(guò),我們共產(chǎn)黨人不怕任何困難,世上無(wú)難事,只怕有心人?;叵胛覀儓@區(qū)二期開(kāi)發(fā)建設(shè)時(shí),面對(duì)征地難題,我們的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部下鄉(xiāng)勸說(shuō)農(nóng)民,講道理,擺事實(shí),最終平穩(wěn)順利地克服困難,順利的完成拆遷征地的各項(xiàng)工作任務(wù)。充分體現(xiàn)了高度的紀(jì)律性和大局意識(shí),這也正是我們?cè)趫?zhí)行中必須要堅(jiān)持的,記住,這是你的工作,無(wú)論你在工作中遇到多大的困難,你都要全力以赴完成它。
四、提高執(zhí)行力就要認(rèn)識(shí)到?jīng)]有最好,只有更好
當(dāng)一個(gè)人在工作中做出優(yōu)異成績(jī),受到表彰獎(jiǎng)勵(lì)時(shí),總是說(shuō),我做得還不夠,還要繼續(xù)努力,爭(zhēng)取更大的成績(jī)。這是一種戒驕戒躁和誠(chéng)實(shí)謙虛的表現(xiàn),但也同時(shí)說(shuō)明了一個(gè)道理,那就是,無(wú)論干什么工作,做什么事,雖然取得了一定的成績(jī),但絕不是最終的,只能算是階段性的勝利,還要再接再厲,好上加好。
以上就是我參加培訓(xùn)班的心得體會(huì)。請(qǐng)老師、同學(xué)們批評(píng)指正。讓我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦泄餐?、加?qiáng)交流,為實(shí)現(xiàn)科技園區(qū)更好更快的發(fā)展不懈努力、不斷前進(jìn)!適值歲末,讓我們隨著新年的鐘聲,以更新的面貌,去迎接新的一年!
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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,我國(guó)居民的實(shí)際收入將大幅度提高,人們的購(gòu)買力也將逐步提高,水果也將在人民的生活中扮演著越來(lái)越重要的作用。有助于廣大市民水果消費(fèi),提高水果銷量。
本次調(diào)查由我們小組7個(gè)組員共同完成。調(diào)查內(nèi)容涉及每月生活費(fèi)、每次水果消費(fèi)額、水果購(gòu)買地點(diǎn)、購(gòu)買水果的頻率以及對(duì)水果的各類要求等項(xiàng)目。調(diào)查采取由調(diào)查人員網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的方式進(jìn)行,共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份,回收100份,有效問(wèn)卷100份,問(wèn)卷有效率為100%。本小組最后對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行匯總和分析,得出了一系列調(diào)查結(jié)果。
1、對(duì)被調(diào)查者性別的分析
在100份有效問(wèn)卷中,被調(diào)查者中男性有22名,女性有78名,很明顯女性比較喜歡水果,這也是符合客觀實(shí)際的。
2、對(duì)被調(diào)查者喜歡吃水果的程度的分析
圖2:被調(diào)查者喜歡吃水果的程度條形統(tǒng)計(jì)圖
從圖2中我們可以看出喜歡吃水果的人居多,所以水果市場(chǎng)的前景還是一片大好的。
3、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果的季節(jié)的分析
圖3:對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果的季節(jié)的條形統(tǒng)計(jì)圖
在調(diào)查中,有32%的消費(fèi)者會(huì)選擇在夏季購(gòu)買水果,但這并不是表示在其他三季不買任何水果,也有21%表示無(wú)所謂。這說(shuō)明也有一部分人不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)的轉(zhuǎn)化,從而影響對(duì)水果的購(gòu)買。況且,各個(gè)季節(jié)都有特色水果,而且現(xiàn)在科技發(fā)達(dá),反季節(jié)水果已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。隨著消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平的提高,水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。
4、對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買的水果的分析
圖4:對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買的水果的柱狀圖
消費(fèi)者對(duì)水果的消費(fèi)基本以常見(jiàn)產(chǎn)品為主,如圖4,24%的消費(fèi)者選擇蘋果,12%的消費(fèi)者選擇香蕉,14%的消費(fèi)者選擇橘子和菠蘿,8%的消費(fèi)者選擇芒果,10%的消費(fèi)者選擇梨子,剩余18%的消費(fèi)者選擇其他。這表明越常見(jiàn)的水果越能被消費(fèi)者接受,在新鮮度、價(jià)格方面有一定的優(yōu)勢(shì),因而在當(dāng)?shù)赜休^大的市場(chǎng)份額。
5、對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買水果的生活費(fèi)的分析
圖5:對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買水果的生活費(fèi)的柱狀圖
這可以看出:這一人群經(jīng)濟(jì)收入較好,對(duì)生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項(xiàng)所占比例較小。
6、對(duì)周圍水果店的價(jià)格的分析
圖6:對(duì)周圍水果店的價(jià)格的餅狀圖
從圖6中可以看出,48%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格一般,47%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格偏高,只有少數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為偏低。而其中認(rèn)為價(jià)格偏高的將近一半,這可能跟季節(jié)還有我們水果店的客戶群有關(guān)。
7、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果時(shí),最看重的因素的分析
圖7:對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果時(shí),最看重的因素的柱狀圖
從圖7中可知,有50%的消費(fèi)者最看重水果的新鮮度,35%的消費(fèi)者看重價(jià)格,13%的消費(fèi)者看重環(huán)境,2%的消費(fèi)者看重服務(wù)態(tài)度。從中可以看出,新鮮度是消費(fèi)者購(gòu)買水果首先考慮的因素,其次是價(jià)格和環(huán)境。
8、對(duì)被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果的分析
圖7:被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果柱狀圖
圖8表明有41%的消費(fèi)者選擇超市,24%的消費(fèi)者選擇水果店,18%的消費(fèi)者選擇水果市場(chǎng),17%的消費(fèi)者選擇水果攤。大多數(shù)消費(fèi)者選擇到超市和水果店購(gòu)買,這主要是超市和水果店環(huán)境好,水果種類比較多且全,選擇余地大,進(jìn)貨渠道正規(guī),水果質(zhì)量能得到保證。而選擇在水果攤購(gòu)買的主要是因?yàn)橄M(fèi)者下班時(shí)或買菜時(shí)順便購(gòu)買一些水果,比較方便。
同時(shí)從這份問(wèn)卷調(diào)查中我們還了解到吸引消費(fèi)者購(gòu)買水果中水果的質(zhì)量占52%,價(jià)格占25%。普遍的消費(fèi)者認(rèn)為水果的價(jià)格太高了,價(jià)格低點(diǎn)較能被消費(fèi)者接受。還有在購(gòu)買水果的是,消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問(wèn)題,例如:大部分的水果不能保證新鮮,可能是當(dāng)天沒(méi)有賣完,或者保鮮措施沒(méi)有做到位等;有些水果店為了提高利潤(rùn),進(jìn)購(gòu)帶有急速的反季節(jié)水果,這對(duì)消費(fèi)者身體是大大不利的。
話消費(fèi)者希望水果店可以提供上門送貨這一服務(wù)。這也是一個(gè)商機(jī)。
總結(jié)
從我們的問(wèn)卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道,有超過(guò)一半的消費(fèi)者都會(huì)購(gòu)買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見(jiàn)的,價(jià)格適當(dāng)?shù)?,質(zhì)量好的,新鮮的水果,因此,商家可以從這幾個(gè)方面來(lái)考慮,或許可以增加銷售量。并且,現(xiàn)在多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常食用各類水果,半數(shù)以上的消費(fèi)者認(rèn)為水果是人體必須的營(yíng)養(yǎng)品。因此,水果的市場(chǎng)銷售前景是很好的。
建議
一、調(diào)節(jié)同類水果的結(jié)構(gòu),合理發(fā)展早熟、晚熟品種,避免果成熟期的集中導(dǎo)致了水果上市的高度集中,使得水果季節(jié)性供大于求非常嚴(yán)重,果品銷售不暢。
二、大力發(fā)展水果加工工業(yè),提高水果的附加值,從而增加水果的銷路,減少市場(chǎng)上鮮果的過(guò)剩,增加農(nóng)民收入。
三、發(fā)展水果貯藏業(yè),調(diào)節(jié)水果的季節(jié)供求變化,提高果農(nóng)的收入。
四、加快國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的信息靈敏度,調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)各地的水果疏通,減少水果的地區(qū)價(jià)格差,使買賣雙方都受益。
調(diào)查基本情況
調(diào)查人員:李林雪、陳潔、于云進(jìn)、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤
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近幾年來(lái),隨著鐘落潭高校園區(qū)不斷有新的'學(xué)校遷入,越來(lái)越多的商家選擇在學(xué)校附近做水果銷售。當(dāng)然,工貿(mào)附近也有商家做起了水果銷售。因此,我們這次調(diào)查是為了了解在學(xué)校附近做水果銷售的盈利空間。
通過(guò)對(duì)工貿(mào)附近水果銷售的實(shí)地調(diào)查,我們采用實(shí)地調(diào)查、問(wèn)卷調(diào)查的方式對(duì)在我們學(xué)校附近做水果銷售商戶進(jìn)行調(diào)查。我們與他們進(jìn)行溝通交流,知道他們銷售的水果主要是中低檔的,而且附近有水果批發(fā)市場(chǎng),他們可以每天進(jìn)貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數(shù)據(jù)、資料進(jìn)行整理總結(jié),從中發(fā)掘水果銷售的盈利空間及其制約發(fā)展的問(wèn)題,共同討論解決方案,促使其有更好的發(fā)展。
二、 調(diào)查背景及其目的
1、背景:
正值夏季,消費(fèi)者對(duì)水果的購(gòu)買日益增多,市場(chǎng)上水果種類也日漸豐富,那么其在學(xué)校附近的銷售情況如何呢?目前,學(xué)校正處建設(shè)階段,很多條件如生活設(shè)施、學(xué)習(xí)輔助設(shè)備都不齊全,在一定程度上給老師和同學(xué)的生活帶來(lái)不便,很多老師和學(xué)生都要到學(xué)校外面賣水果,針對(duì)這種情況,所以我們做了這份調(diào)查。
2、目的:
通過(guò)對(duì)學(xué)校附近水果攤位的水果銷售情況的調(diào)查,了解其盈
利空間及目前存在的問(wèn)題,試找出解決辦法以加深認(rèn)識(shí)。
三、 調(diào)查方法
a) 問(wèn)卷調(diào)查 b) 實(shí)地觀察 c) 訪談
四、 調(diào)查對(duì)象
a) 小型水果攤位 b) 學(xué)校超市
五、 調(diào)查分析
經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查水果攤位的水果銷售情況,對(duì)其銷售水果相關(guān)問(wèn)題及其營(yíng)銷手段有了初步認(rèn)識(shí),以下是學(xué)校附近水果攤位的相關(guān)情況。
1、學(xué)校附近水果攤位銷售的主要對(duì)象是學(xué)生,其次是附近居民。因此,水果銷售應(yīng)該以中低檔為主。
2、香蕉說(shuō)的銷售是最好的,應(yīng)該要多進(jìn)些比較好賣的水果。
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作為市場(chǎng)調(diào)查課的期末考核——小組完成一份完整的調(diào)查報(bào)告。其中一項(xiàng)是做市場(chǎng)調(diào)查。作為一名學(xué)生,這是一次機(jī)遇,一次與社會(huì)接觸的好機(jī)會(huì),也是一次不可缺乏的挑戰(zhàn)。
我們小組按計(jì)劃預(yù)定星期六去新亞進(jìn)行調(diào)查。目標(biāo)先定好,我被組長(zhǎng)分配先做一份調(diào)查問(wèn)卷出來(lái)。我們調(diào)查的范圍就調(diào)查地點(diǎn)定為“服裝”范圍。自己去制定一份問(wèn)卷對(duì)我難說(shuō)不是問(wèn)題,很快就將“成果”發(fā)給了陳園,他修改過(guò)后的調(diào)查問(wèn)卷明顯提升了一個(gè)檔次??戳祟}目,自己大概過(guò)一遍,熟悉一下。
到了新亞,開(kāi)始工作,我們的目標(biāo)是有效問(wèn)卷6份。以前做過(guò)類似的項(xiàng)目,沒(méi)有什么阻礙,一開(kāi)始就鎖定了2位車場(chǎng)停車的阿姨,向她們解釋了用意,她們很欣快的同意并完成了問(wèn)卷。開(kāi)頭的順利,也給了自己很大的信心??墒菦](méi)過(guò)多久,新亞的員工出來(lái)阻止,我的組員膽怯換了地方,我轉(zhuǎn)了身繞了會(huì),觀察那人走了,又回頭繼續(xù)尋找下個(gè)目標(biāo)。先后被來(lái)往人群拒絕,心里很不是滋味,不過(guò)很快振作自己,開(kāi)始下一個(gè)。很快我的問(wèn)卷任務(wù)完成。其他組員還沒(méi)有完成,我上前分擔(dān)一些,先后完成幾份問(wèn)卷。很快,10點(diǎn)左右,我們?nèi)愣恕4蠹遗氖謶c祝,很快又調(diào)正心情開(kāi)始剩下的工作。
這次的調(diào)查總結(jié)了一些心得:
首先,要嚴(yán)格抓緊自己的工作,把工作做到位。
第二,以科學(xué)的態(tài)度去進(jìn)行調(diào)查,以熱情的服務(wù)態(tài)度去做調(diào)查問(wèn)卷。
第三,以笑容覆蓋一切困難,以真誠(chéng)打動(dòng)群從。我自己就把我住自己的心得,不管在什么工作單位,或是什么樣的工作類型,先要做好自己所要的工作,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和積極的心態(tài)是必須的!請(qǐng)記住不管什么時(shí)候,都不要放棄,面對(duì)困難時(shí),更需要自己的心態(tài)和態(tài)度要積極,雖然挫敗的情況會(huì)經(jīng)常走到我們的身邊,但我們必須好好總結(jié),把問(wèn)題的要點(diǎn)找出來(lái)。讓問(wèn)題得到一定解決,這時(shí)我們個(gè)人的主觀能動(dòng)性就要充分地展示出來(lái),發(fā)揮自己的能力,把自己需要克服的困難所克服了,這是我們?cè)谡{(diào)查中需要學(xué)好的!這次調(diào)查令我獲益匪淺,我會(huì)學(xué)到的每一個(gè)點(diǎn),每一個(gè)思想,做法等銘記于心,應(yīng)用到我日后的工作當(dāng)中。
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今年以來(lái),受異常天氣和供求關(guān)系的影響,我市蔬菜水果整體價(jià)格呈現(xiàn)出先升后降的趨勢(shì)。根據(jù)調(diào)查組的數(shù)據(jù),1月和2月的新鮮蔬菜價(jià)格分別上漲了和;3月份下降,4月份上升,1-4月份分別上升、、和。一些蔬菜和水果價(jià)格滯銷,農(nóng)民遭受嚴(yán)重?fù)p失,引起了社會(huì)的強(qiáng)烈關(guān)注。一方面,城市居民正在遭受包括蔬菜價(jià)格在內(nèi)的食品價(jià)格上漲造成的通貨膨脹;另一方面,一些蔬菜品種滯銷,深受“蔬菜傷害農(nóng)民。農(nóng)民的困境沒(méi)有得到相應(yīng)的好處。在這方面,由收費(fèi)管理部門、物價(jià)檢查分局和監(jiān)測(cè)中心組成的第三研究小組深入?yún)躯愭霉吲l(fā)市場(chǎng)、石埠蔬菜基地、金陵香蕉基地、金頭、官塘、水街和單村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),對(duì)流通中的蔬菜、水果價(jià)格及相關(guān)收費(fèi)進(jìn)行了研究,重點(diǎn)是農(nóng)民“賣菜很難。和居民“買食物很貴。原因。值得注意的是,造成蔬菜價(jià)格波動(dòng)的長(zhǎng)期因素,除了天氣異常和供求關(guān)系外,還包括流通環(huán)節(jié)成本高,亟待解決。
據(jù)市^v^統(tǒng)計(jì),xx年1-3月蔬菜產(chǎn)量萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng);水果產(chǎn)量萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)。但由于年初長(zhǎng)期低溫多雨天氣,主要果蔬產(chǎn)區(qū)上市時(shí)間整體推遲了一個(gè)月,滿足了其他地方上市果蔬的時(shí)間。另外,去年北方菜園項(xiàng)目擴(kuò)建的大棚蔬菜今年開(kāi)始生產(chǎn),使得南方和北方的部分蔬菜同時(shí)上市,菜市場(chǎng)供過(guò)于求。運(yùn)往省外的當(dāng)?shù)丶竟?jié)性蔬菜,特別是青椒和甜瓜大幅減少,果蔬價(jià)格從5月份開(kāi)始大幅下降。5月份,新鮮蔬菜價(jià)格下降,新鮮水果價(jià)格下降。到6月份,下降最為明顯。據(jù)了解,僅這兩個(gè)項(xiàng)目就推動(dòng)6月份整體價(jià)格水平下降了約個(gè)百分點(diǎn)。
據(jù)調(diào)查,全市果蔬流通通常要經(jīng)過(guò)4-5個(gè)環(huán)節(jié),發(fā)生的費(fèi)用由批發(fā)和零售組成。批發(fā)成本主要包括從天頭到市場(chǎng)的運(yùn)輸成本、攤位費(fèi)、人工成本和批發(fā)利潤(rùn);零售環(huán)節(jié)成本主要包括運(yùn)輸成本、展位費(fèi)、銷售損失、人工成本和零售利潤(rùn)。
1.零售市場(chǎng)的展位費(fèi)對(duì)零售價(jià)格影響不大。比如官塘菜市場(chǎng)的蔬菜攤費(fèi)是350元/月,每個(gè)攤每天賣50公斤青菜,平均每公斤青菜元左右,占最終售價(jià)的10%左右;封飛菜市場(chǎng)蔬菜攤收費(fèi)130-450元/月,每攤每天銷售150公斤青菜,平均每公斤青菜元左右,約占最終零售價(jià)的4%;單村食品市場(chǎng)的水果攤位價(jià)格為1000元/月,每個(gè)攤位每天出售50公斤水果,平均每公斤蘋果元,約占最終零售價(jià)的7%。
2.批發(fā)市場(chǎng)的攤位費(fèi)對(duì)市場(chǎng)的最終售價(jià)影響不大。據(jù)了解,吳麗婷批發(fā)市場(chǎng)的新鮮蔬菜攤位費(fèi)為每月1800元,每月銷售900噸新鮮蔬菜。平均每公斤新鮮蔬菜元左右,占最終零售價(jià)的;水果攤費(fèi)用每月4500元,每月銷售新鮮水果900噸,平均每公斤新鮮水果元左右,占最終零售價(jià)的。
(二)人工成本顯著增加。據(jù)了解,xx的人工成本比xx增加了88%。比如農(nóng)民工工資從去年的每天60元漲到今年的80-120元;按計(jì)件工資計(jì)算,去年每車人工成本(裝28噸大白菜)為1000元,而今年每車人工成本(裝20噸大白菜)為2200元,每公斤新鮮蔬菜平均人工成本從去年的元增加到今年的元,增幅為88%,占大白菜最終零售價(jià)格的5%。
(3)包裝材料成本大幅增加。每個(gè)泡沫盒價(jià)格7元,冰瓶成本元/盒(一個(gè)泡沫盒需要2個(gè)冰瓶),封口膠成本元/盒,內(nèi)膜袋(或廢報(bào)紙)成本元。所以每個(gè)包裝箱的成本是元,每個(gè)包裝箱的重量是18公斤。每公斤大白菜的包裝材料平均成本為元,占最終零售價(jià)的20%,比去年的元高出32%。
(4)運(yùn)輸成本大幅增加。運(yùn)輸成本的增加是一個(gè)非常重要的原因?!白罱母哂蛢r(jià),加上對(duì)公路上車輛非法超載的嚴(yán)格控制,導(dǎo)致供應(yīng)商運(yùn)輸蔬菜的盈利能力下降。不要超載或賺錢。是蔬菜運(yùn)銷行業(yè)的潛規(guī)則,運(yùn)輸成本上升導(dǎo)致蔬菜在產(chǎn)地外運(yùn)不暢。近年來(lái),成品油價(jià)格的上漲大大增加了運(yùn)輸成本。比如從昆明采購(gòu)一卡車大白菜,xx每噸運(yùn)費(fèi)220-230元,xx運(yùn)費(fèi)高達(dá)280元/噸,比流通成本高25%左右。不斷上漲的燃料成本是導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)成本高的重要因素。
(五)損失較大。價(jià)格隨時(shí)變化。在零售中,零售商應(yīng)清潔、選擇和去除雜質(zhì)和劣質(zhì)蔬菜。一些精選的劣質(zhì)蔬菜應(yīng)該虧本出售,甚至直接傾倒。另外,會(huì)砍價(jià)的顧客購(gòu)買的蔬菜價(jià)格會(huì)更低。供應(yīng)量少的品種,市場(chǎng)價(jià)格高;供應(yīng)多的品種市場(chǎng)價(jià)格會(huì)低一些。蔬菜質(zhì)量好,選出來(lái)的優(yōu)質(zhì)蔬菜價(jià)格就高;質(zhì)量越低,價(jià)格越低。蔬菜的售價(jià)每天都在變化。況且蔬菜是一種季節(jié)性很強(qiáng)的商品,當(dāng)天賣不出去,保存不好會(huì)腐爛變質(zhì)。新鮮蔬菜價(jià)格上午高下午低,比上午平均高10%-20%左右。銷售損失主要體現(xiàn)在零售方面。一般情況下,綠葉蔬菜的損失相對(duì)較大(最終售價(jià)的20%左右),而非綠葉蔬菜的損失相對(duì)較小(最終售價(jià)的10%左右)。然而,調(diào)查結(jié)果顯示,零售中綠葉蔬菜的損失約占最終售價(jià)的30%。非綠葉蔬菜在零售中的銷售損失約占最終售價(jià)的20%,這主要是由于整盒果蔬中存在摻假和人為加重包裝箱的現(xiàn)象。這些非正常損失會(huì)對(duì)蔬菜價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。在調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)一些從外地進(jìn)口的瓜果品種仍然有人工重包裝箱,這些異常損耗會(huì)對(duì)水果價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。比如零售商批發(fā)一箱蘋果,價(jià)格35公斤,紙箱重7公斤左右,實(shí)際損耗3-4公斤左右。兩件物品總重量約10公斤,占整箱蘋果重量的30%,占整個(gè)流通成本的50%。
(6)零售利潤(rùn)不高。據(jù)我們調(diào)查,蔬菜零售商的利潤(rùn)基本維持在每公斤元。按每天銷售100公斤蔬菜計(jì)算,每天銷售利潤(rùn)50元,月收入1500元左右,基本相當(dāng)于全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入。
(一)流通成本對(duì)蔬菜的最終售價(jià)有很大影響。從田頭到餐桌,批發(fā)零售環(huán)節(jié)的漲價(jià)對(duì)果蔬的最終售價(jià)影響很大。從四個(gè)品種的調(diào)查來(lái)看,基本上都超過(guò)了市場(chǎng)購(gòu)買價(jià)格,占最終零售價(jià)的50%以上,尤其是蘋果,由于異常虧損,占最終零售價(jià)的72%。
(二)零售成本占蔬菜最終售價(jià)的比例高于批發(fā)成本。調(diào)查結(jié)果顯示,芥菜、白菜和蘋果的流通環(huán)節(jié)分別占蔬菜最終售價(jià)的73%、50%和,批發(fā)環(huán)節(jié)分別占27%、50%和。
(三)不同市場(chǎng)的展位費(fèi)對(duì)果蔬價(jià)格的影響不同。從調(diào)查的幾個(gè)市場(chǎng)的展位費(fèi)來(lái)看,標(biāo)準(zhǔn)差別不大。比如官塘菜市場(chǎng)的蔬菜攤費(fèi)用是350元/攤6月份,封飛菜市場(chǎng)的蔬菜攤費(fèi)用為130-450元/攤&中等;但由于兩個(gè)菜市場(chǎng)的蔬菜日銷量不同,每公斤的平均攤費(fèi)也不同。例如,官塘菜市場(chǎng)每天出售大約50公斤新鮮蔬菜,而封飛菜市場(chǎng)可以出售150公斤新鮮蔬菜。因此,兩個(gè)市場(chǎng)共享的每公斤新鮮蔬菜的平均攤位費(fèi)分別為元和元。
基于以上因素,我們認(rèn)為蔬菜、水果和蔬菜必須經(jīng)過(guò)從田地到消費(fèi)者餐桌的許多環(huán)節(jié)。油價(jià)上漲、勞動(dòng)力上漲等因素增加了流通成本,一定程度上削弱了產(chǎn)地蔬菜價(jià)格下跌對(duì)終端市場(chǎng)的傳導(dǎo)范圍。
(1)流通環(huán)節(jié)過(guò)多。蔬菜的配送環(huán)節(jié)很多,每個(gè)環(huán)節(jié)都要根據(jù)不同的情況增加相應(yīng)的成本,導(dǎo)致蔬菜價(jià)格更高。