最新烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大全（21篇）

    通過(guò)報(bào)告的撰寫(xiě)，我們可以不斷改進(jìn)和提升自己的工作能力和水平。寫(xiě)報(bào)告時(shí)要注重語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和規(guī)范性，避免使用模糊、含糊不清或者誤導(dǎo)性的詞語(yǔ)。最重要的是，應(yīng)該通過(guò)實(shí)踐不斷提高自己的報(bào)告寫(xiě)作能力。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
    1月12號(hào)我來(lái)到了楊樓鄉(xiāng)，我的第一站是楊樓鄉(xiāng)的中心——楊樓村。在這里，我受到了村委會(huì)干部和鄉(xiāng)親們的熱情。熟悉了環(huán)境以后，我很快以村委會(huì)為根據(jù)地展開(kāi)了我的維修活動(dòng)。因?yàn)槲沂橇x務(wù)為鄉(xiāng)親們服務(wù)，所以受到大家的熱烈。沒(méi)多久，鄉(xiāng)親們就紛紛拿來(lái)了電視機(jī)、電扇、電飯鍋、洗衣機(jī)、影碟機(jī)等家用電器。對(duì)于送來(lái)的每個(gè)電器，同學(xué)們都全力以赴，使出自己的渾身解數(shù)，真正做到了令群眾滿意。在楊樓村的維修活動(dòng)總共持續(xù)了三天，基本上滿足了鄉(xiāng)親們的需求。
    我的實(shí)踐活動(dòng)的第二站是石臺(tái)村，她是有著200年歷史的村莊，因此能夠在這里為鄉(xiāng)親們服務(wù)，我內(nèi)心充滿了喜悅和激動(dòng)，感到無(wú)尚的光榮。在石臺(tái)村服務(wù)期間，我更加認(rèn)真努力，圓滿完成了既定的實(shí)踐任務(wù)。
    我這次下鄉(xiāng)活動(dòng)不僅僅是簡(jiǎn)單的維修服務(wù)、文藝演出和社會(huì)調(diào)查。在這里，我學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西。使我這些天天呆在校園里的只知讀書(shū)的大學(xué)生有機(jī)會(huì)進(jìn)一步了解社會(huì)。通過(guò)和社會(huì)上的人交流和溝通。使我對(duì)這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的大千世界有了新的認(rèn)識(shí)。
    我家電維修組在實(shí)踐活動(dòng)中了解到，地處山區(qū)的楊樓鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平還較低，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，整個(gè)楊樓鄉(xiāng)還沒(méi)有較大的工業(yè)企業(yè)。交通條件發(fā)展較慢，這也是制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展和群眾生活改善的一個(gè)重要因素。受地形和資金短缺的影響，有些村還沒(méi)有通上公路，真的是“晴天一身土，雨天一身泥”。村里有些頭腦的人都到山外或者市區(qū)作生意打工去了。許多家庭的生活水平剛剛達(dá)到溫飽。許多年輕的姑娘都嫁到外面去了。雖然村里的基礎(chǔ)條件較差，但是這里的農(nóng)村黨員干部卻非常敬業(yè)，積極帶領(lǐng)村民利用現(xiàn)有的條件努力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高提高群眾生活水平，豐富群眾文化生活。
    作為在校大學(xué)生，在這次活動(dòng)中我深深感受到知識(shí)的重要性。尤其是在文化水平不高的農(nóng)村，僅有勤勞的雙手是不夠的，科學(xué)文化技術(shù)尤其顯得重要。我學(xué)校的許多都是從農(nóng)村出來(lái)的，家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)水平也并不高，許多同學(xué)都是家里東拼西湊甚至是貸款才把學(xué)費(fèi)勉強(qiáng)交上的。三年之后，如果我沒(méi)有過(guò)硬的文化基礎(chǔ)和專業(yè)技術(shù)知識(shí)，將來(lái)就不可能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代社會(huì)作出一番事業(yè)，甚至連自己的生存問(wèn)題都解決不了。但是許多同學(xué)卻整日在校園里無(wú)所視事，稀里糊涂，渾渾噩噩的浪費(fèi)青春。想到這里，我不禁為這些同學(xué)擔(dān)心，將來(lái)走向社會(huì)時(shí)，他們?cè)撛趺崔k?難道還要靠父母養(yǎng)活一輩子不成?在今后的大學(xué)生活中，我不僅自己要加倍努力，好好學(xué)習(xí)，不斷的豐富和完善自己，而且要提醒身邊的同學(xué)，珍惜在學(xué)校的寶貴學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，人生苦短，時(shí)光易逝，少年不努力，老大徒傷悲，別等到畢業(yè)時(shí)兩手空空卻無(wú)以回報(bào)父母時(shí)才知道后悔，因?yàn)槿松荒苤貋?lái)。雖然我的基礎(chǔ)差，但是只要下定決心，刻苦拼搏，終會(huì)取得令人滿意的成績(jī)。
    社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力?？吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士，我明白了書(shū)桌的分量，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生，是人民哺育了我，培養(yǎng)了我，給了我知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。
    社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒?！币塍w味一下生活的酸甜苦辣咸，那就請(qǐng)你自己參加一次實(shí)踐服務(wù)吧，我保證你一定會(huì)不枉此行，個(gè)中滋味只有親身參與才能體會(huì)的到。
    社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”。走出校門融入社會(huì)的.大舞臺(tái)，我才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看!
    “紙上得來(lái)終覺(jué)淺，投身實(shí)踐覓真知”。我欣喜地看到，經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，同學(xué)們變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
    按照院xx系的統(tǒng)一部署和要求，我的xx學(xué)院寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)于20xx年7月20日開(kāi)始，主要開(kāi)展家電維修等活動(dòng)。現(xiàn)將這次社會(huì)實(shí)踐的相關(guān)情況報(bào)告如下：
    7月22號(hào)上午，我來(lái)到了楊樓鄉(xiāng)，我的第一站是楊樓鄉(xiāng)的中心——楊樓村。在這里，我受到了村委會(huì)干部和鄉(xiāng)親們的熱情歡迎。熟悉了環(huán)境以后，我很快以村委會(huì)為根據(jù)地展開(kāi)了我的維修活動(dòng)。因?yàn)槲沂橇x務(wù)為鄉(xiāng)親們服務(wù)，所以受到大家的熱烈歡迎。沒(méi)多久，鄉(xiāng)親們就紛紛拿來(lái)了電視機(jī)、電扇、電飯鍋、洗衣機(jī)、影碟機(jī)等家用電器。對(duì)于送來(lái)的每個(gè)電器，同學(xué)們都全力以赴，使出自己的渾身解數(shù)，真正做到了令群眾滿意。在楊樓村的維修活動(dòng)總共持續(xù)了三天，基本上滿足了鄉(xiāng)親們的需求。
    我的實(shí)踐活動(dòng)的第二站是石臺(tái)村，她是有著200年歷史的村莊，因此能夠在這里為鄉(xiāng)親們服務(wù)，我內(nèi)心充滿了喜悅和激動(dòng)，感到無(wú)尚的光榮。在石臺(tái)村服務(wù)期間，我更加認(rèn)真努力，圓滿完成了既定的實(shí)踐任務(wù)。
    我這次下鄉(xiāng)活動(dòng)不僅僅是簡(jiǎn)單的維修服務(wù)、文藝演出和社會(huì)調(diào)查。在這里，我學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西。使我這些天天呆在校園里的只知讀書(shū)的大學(xué)生有機(jī)會(huì)進(jìn)一步了解社會(huì)。通過(guò)和社會(huì)上的人交流和溝通。使我對(duì)這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的大千世界有了新的認(rèn)識(shí)。
    我家電維修組在實(shí)踐活動(dòng)中了解到，地處山區(qū)的楊樓鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平還較低，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，整個(gè)楊樓鄉(xiāng)還沒(méi)有較大的工業(yè)企業(yè)。交通條件發(fā)展較慢，這也是制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展和群眾生活改善的一個(gè)重要因素。受地形和資金短缺的影響，有些村還沒(méi)有通上公路，真的是“晴天一身土，雨天一身泥”。村里有些頭腦的人都到山外或者市區(qū)作生意打工去了。許多家庭的生活水平剛剛達(dá)到溫飽。許多年輕的姑娘都嫁到外面去了。雖然村里的基礎(chǔ)條件較差，但是這里的農(nóng)村黨員干部卻非常敬業(yè)，積極帶領(lǐng)村民利用現(xiàn)有的條件努力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高提高群眾生活水平，豐富群眾文化生活。
    作為在校大學(xué)生，在這次活動(dòng)中我深深感受到知識(shí)的重要性。尤其是在文化水平不高的農(nóng)村，僅有勤勞的雙手是不夠的，科學(xué)文化技術(shù)尤其顯得重要。我學(xué)校的許多都是從農(nóng)村出來(lái)的，家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)水平也并不高，許多同學(xué)都是家里東拼西湊甚至是貸款才把學(xué)費(fèi)勉強(qiáng)交上的。三年之后，如果我沒(méi)有過(guò)硬的文化基礎(chǔ)和專業(yè)技術(shù)知識(shí)，將來(lái)就不可能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代社會(huì)作出一番事業(yè)，甚至連自己的生存問(wèn)題都解決不了。但是許多同學(xué)卻整日在校園里無(wú)所視事，稀里糊涂，渾渾噩噩的浪費(fèi)青春。想到這里，我不禁為這些同學(xué)擔(dān)心，將來(lái)走向社會(huì)時(shí)，他們?cè)撛趺崔k?難道還要靠父母養(yǎng)活一輩子不成?在今后的大學(xué)生活中，我不僅自己要加倍努力，好好學(xué)習(xí)，不斷的豐富和完善自己，而且要提醒身邊的同學(xué)，珍惜在學(xué)校的寶貴學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，人生苦短，時(shí)光易逝，少年不努力，老大徒傷悲，別等到畢業(yè)時(shí)兩手空空卻無(wú)以回報(bào)父母時(shí)才知道后悔，因?yàn)槿松荒苤貋?lái)。雖然我的基礎(chǔ)差，但是只要下定決心，刻苦拼搏，終會(huì)取得令人滿意的成績(jī)。
    社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力?？吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士，我明白了書(shū)桌的分量，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生，是人民哺育了我，培養(yǎng)了我，給了我知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。
    社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒?！币塍w味一下生活的酸甜苦辣咸，那就請(qǐng)你自己參加一次實(shí)踐服務(wù)吧，我保證你一定會(huì)不枉此行，個(gè)中滋味只有親身參與才能體會(huì)的到。
    社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看!
    “紙上得來(lái)終覺(jué)淺，投身實(shí)踐覓真知”。我欣喜地看到，經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，同學(xué)們變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
    一、學(xué)會(huì)溝通。
    溝通是一種處世的技巧和能力，溝通時(shí)時(shí)都要巧妙的運(yùn)用。在這個(gè)假期中，我學(xué)會(huì)了跟三個(gè)群體溝通：家長(zhǎng)，學(xué)生，還有學(xué)校負(fù)責(zé)人。當(dāng)然，我認(rèn)為溝通的基礎(chǔ)是真誠(chéng)，真誠(chéng)的對(duì)待每一個(gè)人，溝通便變得很容易。對(duì)家長(zhǎng)，根據(jù)學(xué)生的情況，多多的向家長(zhǎng)提提。有些家長(zhǎng)忙于工作很容易忽略孩子。對(duì)于一些比較麻煩的家長(zhǎng)一定要耐心，因?yàn)槔蠋熀图议L(zhǎng)都有一個(gè)共同的目標(biāo)就是培養(yǎng)孩子。對(duì)學(xué)生，無(wú)論年紀(jì)大小都要鼓勵(lì)。不論是學(xué)生身上還只自己身上都會(huì)發(fā)現(xiàn)，有鼓勵(lì)就有動(dòng)力。
    二、充滿熱情，要有耐心。
    不論在哪個(gè)行業(yè)，熱情和信心都是必不可少的，熱情讓我們對(duì)工作充滿激情，愿意為共同的目標(biāo)奮斗，耐心讓我們細(xì)致的對(duì)待工作，力求做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，精益求精。激情與耐心互補(bǔ)互進(jìn)，才能碰觸最美的火花，工作才能做的好。
    三、講究條理。
    無(wú)論是什么用人單位都想要思路清晰，做事有條理的人。講究條例可以讓工作事半功倍。
    社會(huì)實(shí)踐是我們理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)，尤其是學(xué)生時(shí)代的我們，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)，這樣往往在走上實(shí)際的工作崗位后發(fā)揮不出真正的潛力。通過(guò)實(shí)踐所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)得到鞏固和提高。
    大學(xué)是是教育我們，培養(yǎng)我們、的圣地，社會(huì)是一個(gè)鍛煉我們，磨礪我們的基地。假期的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，但是它讓我領(lǐng)悟到了很多東西，而這些將使我受用終生。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成才之道與肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)是我們學(xué)習(xí)和成才的大教堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
    工程名稱：豐源惠民小區(qū)一期工程。
    工程地點(diǎn)：
    建設(shè)單位：
    監(jiān)理單位：陽(yáng)光監(jiān)理有限公司設(shè)計(jì)單位：周口市建筑工程設(shè)計(jì)研究院施工單位：
    1.2建筑基本情況。
    本工程為群體工程，共包括1#、2#、3#、4#住宅建筑，一幢樓為五層，每層建筑面積為440.80平方米。基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)形式為筏板基礎(chǔ)，主體結(jié)構(gòu)為磚混結(jié)構(gòu)。地上高度為16米；室內(nèi)外高差0.45米。建筑結(jié)構(gòu)的安全等級(jí)二級(jí)，本工程在一類、二類環(huán)境中的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使用年限為50年。建筑場(chǎng)地類別為二類；抗震設(shè)防烈度7度。
    二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
    熟悉工程施工管理、技術(shù)管理，項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)落實(shí)技術(shù)崗位制和技術(shù)交底制，在每道工序進(jìn)行前必須進(jìn)行技術(shù)交底并填寫(xiě)“技術(shù)交底記錄”，項(xiàng)目經(jīng)理責(zé)成各專業(yè)工程師填寫(xiě)“施工日志”。工程經(jīng)理應(yīng)保存一份詳細(xì)的施工日志。在施工過(guò)程中，執(zhí)行自檢、互檢、交接檢，專檢制度，不合格的必須返工，驗(yàn)收合格后才能進(jìn)行下一道工序，施工過(guò)程中的設(shè)計(jì)變更，由各專業(yè)工程師負(fù)責(zé)，按照變更要求傳達(dá)給各施工工人。材料試驗(yàn)取樣，并送公司試驗(yàn)室進(jìn)行試驗(yàn)，并出具相應(yīng)的試驗(yàn)報(bào)告。產(chǎn)品試驗(yàn)合格后主可發(fā)放。隱蔽工程項(xiàng)目質(zhì)檢員檢查合格后，由專業(yè)工程師填寫(xiě)檢記錄，報(bào)請(qǐng)業(yè)業(yè)主或監(jiān)理工程師驗(yàn)收。協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員處理質(zhì)量問(wèn)題，剛開(kāi)始我所做的只是統(tǒng)計(jì)工程質(zhì)量的類型、準(zhǔn)確位置以及數(shù)量，如蜂窩孔，漏漿，露筋脹模等。并向有關(guān)人員請(qǐng)教如何解決，修補(bǔ)方案：對(duì)數(shù)量不多的小蜂窩，麻面，漏筋，漏石的混凝土可用鋼刷刷干凈，然后用水濕潤(rùn)；再用水泥砂漿抹面并加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)；比較嚴(yán)重的要剔除掉附近不密實(shí)的混凝土和突出的骨料顆粒，用清水冼刷干凈并充分濕潤(rùn)后，再用比原強(qiáng)度等級(jí)高一級(jí)的細(xì)石混凝土填補(bǔ)并仔細(xì)振搗，對(duì)脹模，變形，錯(cuò)臺(tái)的混凝土結(jié)構(gòu)應(yīng)根據(jù)圖紙尺寸彈線，切割，再按線進(jìn)行剔鑿，要求不露筋且盡量平整。同時(shí)也學(xué)到了一些現(xiàn)場(chǎng)操作性的東西，如：放線，吊墻，校板，抄平等。
    放線：由于我到工地現(xiàn)場(chǎng)時(shí)一層建筑已經(jīng)完成，所以我所經(jīng)歷的放線也是從二層開(kāi)始的，根據(jù)基礎(chǔ)上留下的軸線位置，用線墜吊下去，然后校正出前樓層的軸線位置，確定兩個(gè)點(diǎn)后打一條直線就是軸線了，軸線確定完之后再根據(jù)圖紙把細(xì)部劃分出來(lái)。
    其次放線誤差必須在5mm之內(nèi)；還有陽(yáng)角的地方也需要有控制線。最后放出來(lái)的線要清晰齊，讓工人們可以輕易分辨出線的位置。
    吊墻：把線錘吊到墻頂，線錘不能被任何東西阻擋。用鋼卷尺量取墻頂和墻底處的線錘到墻模的距離。如果兩處的距離相等或差距在5mm之內(nèi)時(shí)，說(shuō)明墻是直的。如果兩處的差距太大，說(shuō)明墻是傾斜的，需要對(duì)墻進(jìn)行校正。
    校板：用鋼卷尺量模板的尺寸，校正現(xiàn)澆板時(shí)應(yīng)量取模板的長(zhǎng)、寬和距底下一層的高度；校正梁時(shí)還應(yīng)量取梁的高度，跨度較大的梁還應(yīng)檢查起拱度；校正柱子時(shí)要量柱子的高和邊長(zhǎng)；還應(yīng)用線錘吊一下，看模板是否有脹模現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就及時(shí)改正。模板的質(zhì)量直接關(guān)系到下一道工序的質(zhì)量。
    抄平：剛到工地時(shí)由于工地上的水準(zhǔn)儀壞了，所以用的是水平管，具體的方法是：事先已經(jīng)確定好了一個(gè)點(diǎn)，然后把水平管一頭放在已確定的點(diǎn)上，另一頭放在需要的地方，待已確定的點(diǎn)的水位與事先做好的標(biāo)記相平且水位不再發(fā)生變化時(shí)，在另一頭的水位處也做上一個(gè)標(biāo)記，然后以同樣的方法抄其他各點(diǎn)；也用過(guò)水準(zhǔn)儀，同樣是事先確定一個(gè)點(diǎn)，然后把標(biāo)尺的零刻度線放在做好的標(biāo)記處，用水準(zhǔn)儀讀取相應(yīng)的標(biāo)高，然后換到下一點(diǎn)，此時(shí)需要讀取相同的標(biāo)高，然后在零刻度線上做一個(gè)標(biāo)記，同樣的辦法格其他各點(diǎn)。
    三、實(shí)習(xí)體會(huì)。
    經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)讓我有機(jī)會(huì)接觸到了整套的施工圖紙并深入研究，對(duì)圖紙的全面識(shí)讀，而在學(xué)校時(shí)看的圖紙也僅僅是一部分而已，不能夠全面的識(shí)圖，總感覺(jué)缺少點(diǎn)什么，通過(guò)實(shí)習(xí)讓我更進(jìn)一步的了解到建筑每一部分的設(shè)計(jì)要求和施工規(guī)定，增強(qiáng)了我的識(shí)圖能力，讓我對(duì)建筑制圖有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)；也讓我認(rèn)識(shí)到了建筑這行業(yè)理論與實(shí)際的巨大差別，也包括建筑規(guī)范規(guī)定與實(shí)際施工的巨大差別，還有加強(qiáng)建筑施工管理的重要性，要想安全生產(chǎn)，必須加強(qiáng)管理；我也大概的了解了施工的流程，簡(jiǎn)單卻也復(fù)雜。
    這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，感受深刻，在施工技術(shù)上，實(shí)際操作還是要以理論為基礎(chǔ)，但又比理論知識(shí)更靈活，更具有可操作性，也更容易接受，這需要學(xué)好專業(yè)知識(shí)的同時(shí)在工作中積極思考，靈活應(yīng)用，培養(yǎng)自己的思維創(chuàng)新能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，同時(shí)，利用這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)接觸社會(huì)，得到了很好的鍛煉，在工地上看著形形色色的人，也讓我明白了現(xiàn)實(shí)生活的不公平，也更明確的告誡自己要不停的奮斗，改變自己的命運(yùn)。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
    工作表現(xiàn)與收獲?。
    自身存在問(wèn)題?。
    除了收獲、看見(jiàn)自身不足外，也憑借較扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，發(fā)現(xiàn)了公司存在的一些不足：?。
    總結(jié)在奎奎的實(shí)習(xí)經(jīng)歷。不管是正面，還是負(fù)面的感受，對(duì)自身而言都是極大的收獲。奎奎是我踏入社會(huì)的第一所學(xué)校，從中我學(xué)到了很多，也更加清楚地了解到自己的優(yōu)勢(shì)和不足。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
    xx大學(xué)生計(jì)算機(jī)暑假實(shí)踐報(bào)告激情與耐心：激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。在中心時(shí)，老師就跟我說(shuō)，想做電腦維護(hù)這一塊，激情與耐心必不可少，在產(chǎn)品更新方面，這一行業(yè)就像做新聞工作，不斷的在更新，這就需要你有激情去發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造，而你的耐心就要用到不斷的學(xué)習(xí)新知識(shí)，提高自己的專業(yè)水平當(dāng)中去。在一些具體的工作當(dāng)中也是這樣的：記得剛來(lái)公司實(shí)踐的時(shí)候老板安排我學(xué)習(xí)安裝win_p操作系統(tǒng)，我本想這應(yīng)該是非常簡(jiǎn)單的事，可沒(méi)想到出現(xiàn)了很多問(wèn)題，還是在師傅一步一步的教導(dǎo)下，直到最后才把系統(tǒng)安裝成功，用了整整兩天的時(shí)。通過(guò)自己的摸索，調(diào)試，自此，我算是真正的弄明白了計(jì)算機(jī)的硬件安裝，維護(hù)和更新。后來(lái)我又進(jìn)行了各種計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)的反復(fù)安裝調(diào)試，一遍又一遍的調(diào)試安裝，自然有些煩，但我用我的熱情與耐心克服這些困難，師傅也幫我用書(shū)面的方式整理了不少關(guān)于硬件故障的經(jīng)驗(yàn)，比如說(shuō)：我們可以在電腦啟動(dòng)的時(shí)候就可以通過(guò)聲音來(lái)判斷故障：1短：?jiǎn)?dòng)正常，2短：非致命錯(cuò)誤，1長(zhǎng)1短：顯示錯(cuò)誤，1長(zhǎng)2短：鍵盤錯(cuò)誤；計(jì)算機(jī)藍(lán)屏的原因有：
    一、系統(tǒng)重要文件損壞或丟失引起的（包括病毒所致），
    二、內(nèi)存超頻或不穩(wěn)定造成的藍(lán)屏，
    三、硬件的兼容性不好引起的藍(lán)屏，
    四、硬件散熱引起的“藍(lán)屏”故障；計(jì)算機(jī)經(jīng)常死機(jī)的原因有：
    一、系統(tǒng)出現(xiàn)錯(cuò)誤包括病毒所致，
    二、主板的芯片或者其他的零部件損壞，
    三、顯卡接觸不良，
    四、內(nèi)存接觸不良，
    五、cpu風(fēng)扇散熱不良，
    六、計(jì)算機(jī)的電源有問(wèn)題，
    七、硬盤出現(xiàn)故障等；計(jì)算機(jī)黑屏的原因：
    一、顯示器斷電，或顯示器數(shù)據(jù)線接觸不良；
    二、主板沒(méi)有供電；
    三、顯卡接觸不良或損壞；
    四、cpu接觸不良；
    五、內(nèi)存條接觸不良；
    六、機(jī)器感染cih病毒，bios被破壞性刷新等等。因?yàn)槲規(guī)煾凳怯布矫娴墓こ處?，?duì)軟件了解可能比較少吧，所以在軟件方面的故障我接觸的比較少，大多客戶都是中病毒引起的，直接重裝系統(tǒng)就解決問(wèn)題了。但是我覺(jué)得重裝系統(tǒng)實(shí)在是耗費(fèi)太多的時(shí)間了，所以我就自學(xué)了很多軟件方面的知識(shí)以完備自己。在公司里我問(wèn)師傅，查資料，一個(gè)個(gè)問(wèn)題迎刃而解，自己在這方面的知識(shí)得到了充實(shí)。這些在平常的書(shū)本上僅僅是獲得感性的認(rèn)識(shí)，而在這里真的實(shí)踐了，才算是真正的掌握了，也讓我認(rèn)識(shí)到了自己的不足，告誡自己，不管做什么，切忌眼高手低，要善于鉆研。師傅說(shuō)對(duì)每臺(tái)計(jì)算機(jī)都要細(xì)心負(fù)責(zé)，具有基本的專業(yè)素養(yǎng)，因?yàn)榧?xì)心負(fù)責(zé)是做好每一件事情所必備的基本條件，基本的專業(yè)素養(yǎng)是做好工作的前提。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
    按照院xx系的統(tǒng)一部署和要求，我的xx學(xué)院寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)于xx年xx月xx日開(kāi)始，主要開(kāi)展家電維修等活動(dòng)。現(xiàn)將這次社會(huì)實(shí)踐的相關(guān)情況報(bào)告如下：
    xx月xx號(hào)上午，我來(lái)到了楊樓鄉(xiāng)，我的第一站是楊樓鄉(xiāng)的中心——楊樓村。在這里，我受到了村委會(huì)干部和鄉(xiāng)親們的熱情歡迎。熟悉了環(huán)境以后，我很快以村委會(huì)為根據(jù)地展開(kāi)了我的維修活動(dòng)。因?yàn)槲沂橇x務(wù)為鄉(xiāng)親們服務(wù)，所以受到大家的熱烈歡迎。沒(méi)多久，鄉(xiāng)親們就紛紛拿來(lái)了電視機(jī)、電扇、電飯鍋、洗衣機(jī)、影碟機(jī)等家用電器。對(duì)于送來(lái)的每個(gè)電器，同學(xué)們都全力以赴，使出自己的渾身解數(shù)，真正做到了令群眾滿意。在楊樓村的維修活動(dòng)總共持續(xù)了三天，基本上滿足了鄉(xiāng)親們的需求。
    我的實(shí)踐活動(dòng)的第二站是石臺(tái)村，她是有著20xx年歷史的村莊，因此能夠在這里為鄉(xiāng)親們服務(wù)，我內(nèi)心充滿了喜悅和激動(dòng)，感到無(wú)尚的光榮。在石臺(tái)村服務(wù)期間，我更加認(rèn)真努力，圓滿完成了既定的實(shí)踐任務(wù)。
    我這次下鄉(xiāng)活動(dòng)不僅僅是簡(jiǎn)單的維修服務(wù)、文藝演出和社會(huì)調(diào)查。在這里，我學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西。使我這些天天呆在校園里的只知讀書(shū)的大學(xué)生有機(jī)會(huì)進(jìn)一步了解社會(huì)。通過(guò)和社會(huì)上的人交流和溝通。使我對(duì)這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的大千世界有了新的認(rèn)識(shí)。
    我家電維修組在實(shí)踐活動(dòng)中了解到，地處山區(qū)的楊樓鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平還較低，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，整個(gè)楊樓鄉(xiāng)還沒(méi)有較大的工業(yè)企業(yè)。交通條件發(fā)展較慢，這也是制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展和群眾生活改善的一個(gè)重要因素。受地形和資金短缺的影響，有些村還沒(méi)有通上公路，真的是“晴天一身土，雨天一身泥”。村里有些頭腦的人都到山外或者市區(qū)作生意打工去了。許多家庭的生活水平剛剛達(dá)到溫飽。許多年輕的姑娘都嫁到外面去了。雖然村里的基礎(chǔ)條件較差，但是這里的農(nóng)村黨員干部卻非常敬業(yè)，積極帶領(lǐng)村民利用現(xiàn)有的條件努力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高提高群眾生活水平，豐富群眾文化生活。
    作為在校大學(xué)生，在這次活動(dòng)中我深深感受到知識(shí)的重要性。尤其是在文化水平不高的農(nóng)村，僅有勤勞的雙手是不夠的，科學(xué)文化技術(shù)尤其顯得重要。我學(xué)校的許多都是從農(nóng)村出來(lái)的，家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)水平也并不高，許多同學(xué)都是家里東拼西湊甚至是貸款才把學(xué)費(fèi)勉強(qiáng)交上的。三年之后，如果我沒(méi)有過(guò)硬的文化基礎(chǔ)和專業(yè)技術(shù)知識(shí)，將來(lái)就不可能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代社會(huì)作出一番事業(yè)，甚至連自己的生存問(wèn)題都解決不了。但是許多同學(xué)卻整日在校園里無(wú)所視事，稀里糊涂，渾渾噩噩的浪費(fèi)青春。想到這里，我不禁為這些同學(xué)擔(dān)心，將來(lái)走向社會(huì)時(shí)，他們?cè)撛趺崔k?難道還要靠父母養(yǎng)活一輩子不成?在今后的大學(xué)生活中，我不僅自己要加倍努力，好好學(xué)習(xí)，不斷的豐富和完善自己，而且要提醒身邊的同學(xué)，珍惜在學(xué)校的寶貴學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，人生苦短，時(shí)光易逝，少年不努力，老大徒傷悲，別等到畢業(yè)時(shí)兩手空空卻無(wú)以回報(bào)父母時(shí)才知道后悔，因?yàn)槿松荒苤貋?lái)。雖然我的基礎(chǔ)差，但是只要下定決心，刻苦拼搏，終會(huì)取得令人滿意的成績(jī)。
    社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力?？吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士，我明白了書(shū)桌的分量，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生，是人民哺育了我，培養(yǎng)了我，給了我知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。
    社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒?！币塍w味一下生活的酸甜苦辣咸，那就請(qǐng)你自己參加一次實(shí)踐服務(wù)吧，我保證你一定會(huì)不枉此行，個(gè)中滋味只有親身參與才能體會(huì)的到。
    社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看!
    “紙上得來(lái)終覺(jué)淺，投身實(shí)踐覓真知”。我欣喜地看到，經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，同學(xué)們變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
    這幾天我們進(jìn)行了電子商務(wù)的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)電子商務(wù)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。主要是對(duì)網(wǎng)絡(luò)的認(rèn)識(shí)，人才需求的認(rèn)識(shí)和大學(xué)期間我們的任務(wù)認(rèn)識(shí)。
    首先是對(duì)網(wǎng)絡(luò)的認(rèn)識(shí)。我們電子商務(wù)的重要依托之一就是互聯(lián)網(wǎng)，無(wú)論是局域網(wǎng)還是因特網(wǎng)，總之它與我們的生活息息相關(guān)?，F(xiàn)代就是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代。
    那么，現(xiàn)代的網(wǎng)絡(luò)都能做些什么，未來(lái)的發(fā)展方向又在哪里呢?
    雖然，現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)幾乎是無(wú)所不能的，但是，我們的網(wǎng)絡(luò)還存在著這樣或那樣的問(wèn)題。例如，網(wǎng)絡(luò)上的各種盈利模式很容易被抄襲，這也讓已經(jīng)有一定影響力的網(wǎng)站面臨很大的競(jìng)爭(zhēng)，所以網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難，只有不斷創(chuàng)新才能立于不敗之地。還有，網(wǎng)絡(luò)中存在著泡沫，使人有機(jī)會(huì)投機(jī)倒把。除此之外，網(wǎng)絡(luò)中也存在著社會(huì)，他們利用各種手段鉆網(wǎng)絡(luò)的漏洞，給廣大網(wǎng)民和商家造成了很大的困擾。這些問(wèn)題都需要專業(yè)的網(wǎng)luo警察來(lái)管理。
    網(wǎng)絡(luò)就是一個(gè)社會(huì)，而且更像是一個(gè)阿凡達(dá)。現(xiàn)實(shí)社會(huì)該有的網(wǎng)絡(luò)社會(huì)都應(yīng)該存在，現(xiàn)實(shí)規(guī)定的秩序網(wǎng)絡(luò)都應(yīng)該執(zhí)行。而網(wǎng)絡(luò)存在的東西現(xiàn)實(shí)未必會(huì)有。因此，對(duì)網(wǎng)絡(luò)的規(guī)范要更加嚴(yán)格。在完善的規(guī)章制度下我們的網(wǎng)絡(luò)生活才會(huì)更加精彩。
    現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境已經(jīng)趨于良好，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)，中g(shù)uo網(wǎng)民數(shù)量逐年快速增長(zhǎng)，商家看到這里有利可圖，更是瘋狂地進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)。相應(yīng)的機(jī)遇也是有很多。網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展也帶動(dòng)了社會(huì)的發(fā)展，就像近年來(lái)物流公司、風(fēng)投公司的發(fā)展。而且，未來(lái)網(wǎng)絡(luò)的線上和線下應(yīng)該更緊密的結(jié)合，并向高新科技方向發(fā)展。怎么利用這些，怎樣抓住機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)自己的才華，這些都是我需要好好思考的。越早抓住商機(jī)對(duì)我們?cè)接欣?。我相信，未?lái)，得網(wǎng)絡(luò)者得天下。
    網(wǎng)絡(luò)是美妙的，學(xué)習(xí)是重要的。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
    20xx年7月20日我們幾個(gè)電腦專業(yè)的同學(xué)來(lái)到了花都區(qū)雅瑤鎮(zhèn)開(kāi)展了大學(xué)生“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。雖然僅是短短的一天時(shí)間，但我們都增長(zhǎng)了不少見(jiàn)識(shí)，真是受益不淺。
    我們一共去了34人，分別成立了三個(gè)小組：調(diào)查小組、維修組和計(jì)算機(jī)組。計(jì)算機(jī)組當(dāng)然就由我們計(jì)算機(jī)系的十個(gè)同學(xué)組成了。我們的主要任務(wù)就是在工商所門口旁邊的空地上，擺放我們從學(xué)校帶來(lái)的電腦，舉行電腦知識(shí)咨詢活動(dòng)?，F(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：
    還是，我們其中的一位師兄厲害!他將他帶來(lái)的耳塞連到了電腦上，然后，將耳塞用透明膠貼到了那個(gè)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)為我們準(zhǔn)備用作宣傳的麥克風(fēng)上。這樣，電腦里播放的音樂(lè)就能通過(guò)耳塞線和麥克風(fēng)擴(kuò)大音量了。這真是會(huì)靈活運(yùn)用!我們都應(yīng)該向師兄學(xué)習(xí)，多注意身邊可利用的資源。
    一切的準(zhǔn)備工作都做好了。接下來(lái)的任務(wù)當(dāng)然就是做好宣傳工作，讓大家知道我們這個(gè)活動(dòng)并踴躍來(lái)參加了。我和幾個(gè)同學(xué)就負(fù)責(zé)派傳單，幾個(gè)師姐就負(fù)責(zé)掛好我們的宣傳旗，幾個(gè)師兄就負(fù)責(zé)回答別人提出的有關(guān)電腦的問(wèn)題。也許是天氣太炎熱的緣故吧?街上的行人并不是很多，來(lái)問(wèn)問(wèn)題的人自然就不會(huì)太多了，僅有寥寥幾個(gè)人。但在這些人當(dāng)中，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)都是些小朋友，是一些小學(xué)生和初中生。我們?yōu)榱俗屗麄兏菀酌靼纂娔X的原理，我們讓他們上機(jī)操作了，讓他們一邊操作一邊聽(tīng)我們的講解。也許是小朋友的接受能力和領(lǐng)悟能力都比較高吧?還是我們的講解夠通俗易懂?那些小朋友很快就都懂得了基本操作。我們問(wèn)了那些小朋友在課堂上有沒(méi)有學(xué)電腦。他們都說(shuō)有，五年級(jí)開(kāi)始就有電腦課上了。可見(jiàn)，電腦的普及教育已得到廣泛實(shí)施。小朋友們都黑黑實(shí)實(shí)的，很淳樸可愛(ài)，他們還說(shuō)電腦課上，老師都是教打字的。我們從中發(fā)現(xiàn)電腦對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，影響也并不大，因?yàn)椤按笕藗儭睂?duì)電腦知識(shí)的熱情并不高。
    我們?cè)鴨?wèn)過(guò)一些路上的村民，他們都覺(jué)得電腦沒(méi)什么用，他們知道電腦的用途并不多，僅是看電視、電影，聽(tīng)音樂(lè)，和電視機(jī)的作用沒(méi)什么兩樣。但他們并不知道計(jì)算機(jī)可是現(xiàn)代科技的頂尖潮流，它的功能比電視機(jī)要強(qiáng)大得多，它可縮短人與人之間的距離，可以實(shí)現(xiàn)家電的自動(dòng)化等等，這都可以給我們的生活帶來(lái)極大的方便。這就更需要電腦知識(shí)能廣泛深入地得到普及，應(yīng)該是“人人會(huì)用電腦”。
    人們的生活好了，經(jīng)濟(jì)能力強(qiáng)了，但科技沒(méi)有普及，生活的質(zhì)量是很難提高的。希望國(guó)家政府對(duì)電腦的普及更加重視，不僅在學(xué)校加強(qiáng)教育，同時(shí)還要加強(qiáng)學(xué)前、學(xué)后的教育。如果我們的活動(dòng)不只是一天，那就也許會(huì)更好一些。我們這些大學(xué)生，在學(xué)習(xí)之余，也很應(yīng)該做多點(diǎn)公益活動(dòng)。像今天這樣的活動(dòng)就很有意義，希望我們走了之后，當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)導(dǎo)可以開(kāi)設(shè)一個(gè)固定的地方供人們?nèi)?wèn)有關(guān)電腦的知識(shí)和加大宣傳。讓電腦可以得到更好的普及，這也是振興我國(guó)科技建設(shè)事業(yè)的很好的方案。相信祖國(guó)明天的科技事業(yè)會(huì)有突飛猛進(jìn)的發(fā)展!
    男兒當(dāng)自強(qiáng)，如今短暫又難忘的暑期社會(huì)實(shí)踐旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了一個(gè)月，回首這一個(gè)月的實(shí)踐活動(dòng)，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我感慨良多。
    就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，于是就有很多在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。打工實(shí)踐時(shí)間雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我卻體會(huì)到了工作的辛苦，意志也得到了鍛煉，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用一定會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
    很多的大學(xué)生都清醒得知道現(xiàn)代社會(huì)需要的真正的人才是什么樣子的。在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力是我們所需要的。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的鍛煉。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。
    這次的認(rèn)識(shí)是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。
    作為一名在校學(xué)生，能在大一暑假期間參加社會(huì)實(shí)踐，是一次難得的機(jī)遇。我們?cè)趯?shí)踐中成長(zhǎng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)用無(wú)憂無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次當(dāng)網(wǎng)管的實(shí)踐中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我。通過(guò)這次實(shí)踐，我比較全面地了解了網(wǎng)吧的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
    而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。初來(lái)網(wǎng)吧是懷著以前好玩的心態(tài)，想著網(wǎng)吧里既能玩又能吹空調(diào)，工作應(yīng)該比較舒服?？傻谝惶斓墓ぷ飨聛?lái)我就知道自己錯(cuò)了。第一天我問(wèn)了3家網(wǎng)吧后終于第四家收下了我，萬(wàn)事開(kāi)頭難啊，這樣也正好鍛煉了自己的耐心與決心。在與老板的交談中我將自己的各方面的優(yōu)勢(shì)都表述了一遍，以及適合網(wǎng)管這一工作的優(yōu)勢(shì)也闡述了下。對(duì)于90年出生的我來(lái)說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)游戲方面的事情大多數(shù)多能解決，加上我從以前就對(duì)電腦比較喜歡，長(zhǎng)時(shí)間關(guān)注電腦軟硬件方面的知識(shí)，所以我覺(jué)得自己還是比較適合網(wǎng)吧管理員的職位的。老板欣然接受了我。我感到萬(wàn)分的高興。本以為輕松的工作就要到來(lái)了，結(jié)果卻不是這樣的。每天12小時(shí)的工作時(shí)間，白夜班輪換，對(duì)于我來(lái)說(shuō)也不算輕松啊。加上老板的嚴(yán)格要求，以及顧客的苛刻要求，每天的工作量還是比較大的。在我工作的網(wǎng)吧，網(wǎng)管的工作不僅只是幫助顧客們，還要負(fù)責(zé)清理桌面的垃圾雜物和負(fù)責(zé)網(wǎng)吧的治安，提防小偷等可以人物的出沒(méi)。在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。
    工作中我刻苦學(xué)習(xí)網(wǎng)管的基本工作流程，在技術(shù)員的督促指導(dǎo)下，我很快的熟悉了網(wǎng)吧的基本情況和處理常見(jiàn)問(wèn)題的技巧和方法，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了網(wǎng)吧管理員應(yīng)具備的各項(xiàng)工作技能。
    暑假時(shí)間占用了我大學(xué)里的的第一個(gè)暑假的大部分時(shí)間，但是這不僅僅是普通的暑假打工，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是網(wǎng)吧的一員，和同事們密切合作維護(hù)網(wǎng)吧形象和創(chuàng)造最大的利益。工作過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣，從網(wǎng)吧基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒，在我工作的時(shí)間中就有一次因?yàn)橥低档卦谝拱嗟臅r(shí)候上網(wǎng)而被老板責(zé)罵，事后我也做了深刻的檢討，以后都不會(huì)再犯。作為網(wǎng)吧的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)網(wǎng)吧的權(quán)益，要把自己和網(wǎng)吧緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉網(wǎng)吧的信息，要令自己的一言一行都要代表網(wǎng)吧的利益，時(shí)刻為網(wǎng)吧做宣傳，提高網(wǎng)吧和自己的形象。實(shí)踐過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了自己與網(wǎng)吧的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，網(wǎng)吧的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)踐實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多。只不過(guò)，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。不像我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí)。但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高。學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。
    “紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”社會(huì)實(shí)踐理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)!終于我們迎來(lái)了長(zhǎng)長(zhǎng)的假期，更迎來(lái)了期盼已久第一次大規(guī)模的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)!
    實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑.因此圍繞校實(shí)踐的大主題“服務(wù)海西，完美自我，奉獻(xiàn)社會(huì)”我們計(jì)算機(jī)學(xué)院的主題是“企業(yè)調(diào)查，技術(shù)支持，奉獻(xiàn)社會(huì)”
    記得有一次我去一個(gè)目的地—廣州易通網(wǎng)絡(luò)公司。這是一家十幾人組成的規(guī)模不很大的網(wǎng)絡(luò)公司：其業(yè)務(wù)范圍涉及校園一卡通的軟硬件開(kāi)發(fā)(相關(guān)pos,發(fā)卡設(shè)備,考勤設(shè)備,手持機(jī),門禁機(jī),圈存設(shè)備,ic電話機(jī)公話機(jī),解決與銀行及電信運(yùn)營(yíng)商的連接問(wèn)題),能提供所有復(fù)雜到簡(jiǎn)單的校園一卡通應(yīng)用軟硬件.同時(shí)提供基于數(shù)字校園應(yīng)用的數(shù)字校園導(dǎo)航平臺(tái)(基于web的辦公教務(wù)數(shù)字圖書(shū)館紙質(zhì)圖書(shū)館課件點(diǎn)播信息發(fā)布平臺(tái))中學(xué)版還能提供家校通的應(yīng)用接口.另外最擅長(zhǎng)于綜合教務(wù)系統(tǒng)的開(kāi)發(fā),已經(jīng)有多種成熟的產(chǎn)品,能定制教師量化考核,智能分班以及基于學(xué)校各類角色所使用的學(xué)生成績(jī)智能分析模塊,能夠清晰地分析學(xué)生的成長(zhǎng)學(xué)習(xí)曲線以及教師的教學(xué)eab成績(jī)分析.業(yè)務(wù)范圍系統(tǒng)集成、綜合布線、視頻監(jiān)控、數(shù)字化校園導(dǎo)航平臺(tái)、一卡通、教務(wù)系統(tǒng)、家校通、銀校一卡通平臺(tái)、虛擬電信運(yùn)營(yíng)商綜合平臺(tái)(學(xué)校版)、幼兒園綜合管理平臺(tái)電信運(yùn)營(yíng)商版).公司內(nèi)設(shè)有一總經(jīng)理辦公室，一助理辦公室，一會(huì)議室，一技術(shù)部，一工作間，實(shí)行上下班刷卡制度。為了規(guī)范我們的工作，我們的實(shí)踐也實(shí)行刷卡制度。
    我們的到來(lái)受到了姜總和楊總的熱情接待。大致的參觀介紹之后立即安頓我們到工作間，踏進(jìn)工作間，一片肅靜，只見(jiàn)幾個(gè)陌生的臉孔面對(duì)電腦頭也不抬地專心工作，富有朝氣的我們熱情地和他們打招呼。他們的沉默讓我們突然意識(shí)到一個(gè)安靜的工作環(huán)境的必要，自覺(jué)地用微笑地招手表達(dá)了我們的歉意。從那天起，我們達(dá)成了一個(gè)共識(shí)，每天公司里的見(jiàn)面需用微笑問(wèn)好，那是我們心底真誠(chéng)的問(wèn)候。其實(shí)經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被忽略，比如輕輕的一聲問(wèn)候，真的并不需要你多說(shuō)什么，但卻可以表達(dá)對(duì)同事對(duì)朋友的關(guān)懷，也讓他人感覺(jué)到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間，我們就和同事們打成一片，他們常說(shuō)工作間一下子來(lái)了一群朝氣蓬勃的年輕人工作間“熱鬧”了許多，工作起來(lái)輕松愉悅了不少......我想，應(yīng)該是我們的熱忱與朝氣感染了公司里的員工，他們開(kāi)始愿意主動(dòng)和我們溝通，也愿意把工作分配給我們。第二天師兄就把他的工作讓我們幫忙，主要是簡(jiǎn)單的photoshop照片處理，同時(shí)耐心地為我們講解我們不知道的環(huán)節(jié)--各種圖片的處理方法、怎樣更好地使用photoshop!總之，在師兄的指導(dǎo)下我和小娜順利地完成任務(wù)了。發(fā)現(xiàn)可以熟練的掌握計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用是那么的富有情趣。同時(shí)深感不管在哪個(gè)行業(yè)，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對(duì)工作充滿激情，愿意為共同的目標(biāo)奮斗;耐心又讓我們細(xì)致的對(duì)待工作，力求做好每個(gè)細(xì)節(jié)，精益求精。激情與信心互補(bǔ)促進(jìn)，才能碰撞出最美麗的火花，工作才一能做到最好。在年輕朝氣還是我們資本的現(xiàn)在，我們應(yīng)該充分把握，創(chuàng)造屬于我們的精彩。
    作為當(dāng)代中國(guó)的大學(xué)生,應(yīng)該不再只是被動(dòng)的等待別人告訴你應(yīng)該做什么,是應(yīng)該主動(dòng)的去了解自己要做什么,然后全力以赴的去完成.所以在大學(xué)期間我覺(jué)得多與社會(huì)接觸,多了解自己所處的環(huán)境,多了解你將會(huì)面對(duì)的種種問(wèn)題,對(duì)以后的發(fā)展和繼續(xù)深造都是非常非常有益處的.貫穿于實(shí)踐中的義務(wù)維修活動(dòng)就是我們做自己認(rèn)為該做的,并且可以為社會(huì)做的事情!
    廣州番禺七中的校門口，一套簡(jiǎn)易的課桌椅在我們仰大的義務(wù)維修大副廣告前擺放，就是這樣簡(jiǎn)單的維修現(xiàn)場(chǎng)吸引了不少校園師生及路人的駐足觀望，但是似乎不大敢走近，熱情的倪書(shū)記帶動(dòng)大家積極宣傳介紹我們的此次義務(wù)維修活動(dòng)!終于慢慢有人上前咨詢了，甚至真有人搬來(lái)了家中的電腦讓我們幫忙處理故障或者請(qǐng)我們上門服務(wù)。此項(xiàng)義務(wù)維修活動(dòng)進(jìn)行了將近一周的時(shí)間，每天都會(huì)安排有不同的人員值班，雖然有時(shí)候有困難、有疑問(wèn)，但是每個(gè)成員都迎難而上，決不輕言放棄：在實(shí)踐中思考，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，更在實(shí)踐中掌握真知?！把龆鞔髮W(xué)我知道?！薄把龃蟮膶W(xué)生還真是不錯(cuò)!”“真是太感謝你們了，仰恩大學(xué)舉辦這樣的活動(dòng)還真是方便了我們大家呢?！?.....一句句發(fā)自內(nèi)心的贊美與感謝讓我們體會(huì)到了付出的甜蜜，更發(fā)現(xiàn)自己的價(jià)值。義務(wù)維修的開(kāi)展讓水平不同的我們都有了不同程度的收獲與提高!親身實(shí)踐,而不是閉門造車.實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍.增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題,分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力.為不遠(yuǎn)的將來(lái)我們步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ).同時(shí)還需我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中用知識(shí)武自己,用書(shū)本充實(shí)自己,為以后服務(wù)社會(huì)打下更堅(jiān)固的基礎(chǔ)!
    半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，時(shí)間雖短，但充實(shí)中卻讓我們從中領(lǐng)悟到了很多的東西，特別是最后楊總的一席話將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐讓我們從舒適的象牙塔中走出，走進(jìn)社會(huì)這個(gè)大熔爐里去歷練，它加深了我們對(duì)社會(huì)的感知與認(rèn)識(shí)，拉近了我們與社會(huì)的距離，更讓自己開(kāi)拓了視野，明白實(shí)踐出真知的道理，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，“天高任鳥(niǎo)飛，海闊任魚(yú)躍”在那片廣闊的天地里，我們盡情地書(shū)寫(xiě)屬于我們的美好藍(lán)圖，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    這次的實(shí)踐雖然結(jié)束了，但這并不代表我們隨著它的結(jié)束而停止我們帶著知識(shí)走出校園，帶著夢(mèng)想走進(jìn)社會(huì)，繼續(xù)我們的實(shí)踐之旅，最終真正地做到學(xué)以至用，進(jìn)而奉獻(xiàn)社會(huì)，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我們?cè)趯?shí)踐中不斷地檢驗(yàn)自己的知識(shí)水平，不斷地考驗(yàn)自己的堅(jiān)強(qiáng)意志，不斷地鍛煉自己的處世能力。
    最后真的只想說(shuō):真的感謝學(xué)校社會(huì)給我們這樣的機(jī)會(huì)!實(shí)踐不但讓我們得到了更好的成長(zhǎng),也讓我們對(duì)未來(lái)充滿了信心!加油吧,同學(xué)們,積極地參與到實(shí)踐中來(lái)吧!
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
    按照院xx系的統(tǒng)一部署和要求，我的xx學(xué)院寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)于20xx年7月20日開(kāi)始，主要開(kāi)展家電維修等活動(dòng)。現(xiàn)將這次社會(huì)實(shí)踐的相關(guān)情況報(bào)告如下：
    7月22號(hào)上午，我來(lái)到了楊樓鄉(xiāng)，我的第一站是楊樓鄉(xiāng)的中心——楊樓村。在這里，我受到了村委會(huì)干部和鄉(xiāng)親們的熱情歡迎。熟悉了環(huán)境以后，我很快以村委會(huì)為根據(jù)地展開(kāi)了我的維修活動(dòng)。因?yàn)槲沂橇x務(wù)為鄉(xiāng)親們服務(wù)，所以受到大家的熱烈歡迎。沒(méi)多久，鄉(xiāng)親們就紛紛拿來(lái)了電視機(jī)、電扇、電飯鍋、洗衣機(jī)、影碟機(jī)等家用電器。對(duì)于送來(lái)的每個(gè)電器，同學(xué)們都全力以赴，使出自己的渾身解數(shù)，真正做到了令群眾滿意。在楊樓村的維修活動(dòng)總共持續(xù)了三天，基本上滿足了鄉(xiāng)親們的需求。
    我的實(shí)踐活動(dòng)的第二站是石臺(tái)村，她是有著200年歷史的村莊，因此能夠在這里為鄉(xiāng)親們服務(wù)，我內(nèi)心充滿了喜悅和激動(dòng)，感到無(wú)尚的光榮。在石臺(tái)村服務(wù)期間，我更加認(rèn)真努力，圓滿完成了既定的實(shí)踐任務(wù)。
    我這次下鄉(xiāng)活動(dòng)不僅僅是簡(jiǎn)單的維修服務(wù)、文藝演出和社會(huì)調(diào)查。在這里，我學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西。使我這些天天呆在校園里的只知讀書(shū)的大學(xué)生有機(jī)會(huì)進(jìn)一步了解社會(huì)。通過(guò)和社會(huì)上的人交流和溝通。使我對(duì)這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的大千世界有了新的認(rèn)識(shí)。
    我家電維修組在實(shí)踐活動(dòng)中了解到，地處山區(qū)的楊樓鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平還較低，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，整個(gè)楊樓鄉(xiāng)還沒(méi)有較大的工業(yè)企業(yè)。交通條件發(fā)展較慢，這也是制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展和群眾生活改善的一個(gè)重要因素。受地形和資金短缺的影響，有些村還沒(méi)有通上公路，真的是“晴天一身土，雨天一身泥”。村里有些頭腦的人都到山外或者市區(qū)作生意打工去了。許多家庭的生活水平剛剛達(dá)到溫飽。許多年輕的姑娘都嫁到外面去了。雖然村里的基礎(chǔ)條件較差，但是這里的農(nóng)村黨員干部卻非常敬業(yè)，積極帶領(lǐng)村民利用現(xiàn)有的條件努力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高提高群眾生活水平，豐富群眾文化生活。
    作為在校大學(xué)生，在這次活動(dòng)中我深深感受到知識(shí)的重要性。尤其是在文化水平不高的農(nóng)村，僅有勤勞的雙手是不夠的，科學(xué)文化技術(shù)尤其顯得重要。我學(xué)校的許多都是從農(nóng)村出來(lái)的，家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)水平也并不高，許多同學(xué)都是家里東拼西湊甚至是貸款才把學(xué)費(fèi)勉強(qiáng)交上的。三年之后，如果我沒(méi)有過(guò)硬的文化基礎(chǔ)和專業(yè)技術(shù)知識(shí)，將來(lái)就不可能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代社會(huì)作出一番事業(yè)，甚至連自己的生存問(wèn)題都解決不了。但是許多同學(xué)卻整日在校園里無(wú)所視事，稀里糊涂，渾渾噩噩的浪費(fèi)青春。想到這里，我不禁為這些同學(xué)擔(dān)心，將來(lái)走向社會(huì)時(shí)，他們?cè)撛趺崔k?難道還要靠父母養(yǎng)活一輩子不成?在今后的大學(xué)生活中，我不僅自己要加倍努力，好好學(xué)習(xí)，不斷的豐富和完善自己，而且要提醒身邊的同學(xué)，珍惜在學(xué)校的寶貴學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，人生苦短，時(shí)光易逝，少年不努力，老大徒傷悲，別等到畢業(yè)時(shí)兩手空空卻無(wú)以回報(bào)父母時(shí)才知道后悔，因?yàn)槿松荒苤貋?lái)。雖然我的基礎(chǔ)差，但是只要下定決心，刻苦拼搏，終會(huì)取得令人滿意的成績(jī)。
    社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力。看到在土地上耕種的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士，我明白了書(shū)桌的分量，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生，是人民哺育了我，培養(yǎng)了我，給了我知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。
    社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒?！币塍w味一下生活的酸甜苦辣咸，那就請(qǐng)你自己參加一次實(shí)踐服務(wù)吧，我保證你一定會(huì)不枉此行，個(gè)中滋味只有親身參與才能體會(huì)的到。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
    20xx年7月至8月底兩個(gè)月時(shí)間，我在xx報(bào)社實(shí)習(xí)。這是我第一次正式與社會(huì)接軌，踏上工作崗位，開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天在單位規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間我認(rèn)真，準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不草率敷衍了事，凡事謹(jǐn)慎小心。
    第一次離開(kāi)校園，進(jìn)入社會(huì)，處處感覺(jué)新奇，在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，終于可以用到實(shí)踐中去，把理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐技能，這需要一個(gè)過(guò)程。每天向有經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)輩學(xué)習(xí)，在于他們的交流中，我學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)。
    自己是一個(gè)尚未畢業(yè)的學(xué)生，有很多知識(shí)需要學(xué)習(xí)，有很多經(jīng)驗(yàn)需要慢慢積累，在生活和工作中作一個(gè)有心人，處處留心學(xué)習(xí)，每天無(wú)論是自己處理一些事情，還是跟隨領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，我都力爭(zhēng)做到事事有心，把每天的經(jīng)驗(yàn)都積累起來(lái)，晚上做好總結(jié)。
    每天都給自己新的目標(biāo)，每天都是新的開(kāi)始，在不斷地反思中進(jìn)步，在每天的進(jìn)步中積累必要的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。雖然有時(shí)會(huì)很累，但自己能切實(shí)學(xué)到知識(shí)和技能，自己從心里很開(kāi)心。
    這次實(shí)習(xí)我得主要目的是，讓我從理論的高度上升到實(shí)踐的高度，更好的實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合，為我畢業(yè)以后的工作和學(xué)習(xí)鑒定初步的知識(shí)，打下堅(jiān)實(shí)的基矗于此同時(shí)，通過(guò)本次的實(shí)習(xí)，使我能夠親身感受到由一個(gè)學(xué)生到一個(gè)職業(yè)人轉(zhuǎn)變的過(guò)程。
    xx日?qǐng)?bào)創(chuàng)刊于1996年6月，是xx市報(bào)業(yè)的主題報(bào)，它是以“關(guān)注民生，貼近生活，服務(wù)群眾”為宗旨的都市生活報(bào)。本報(bào)內(nèi)容豐富多彩，風(fēng)格獨(dú)特，貼近民眾的生活，給都市民眾帶來(lái)很大的視覺(jué)沖擊力，產(chǎn)生很大的社會(huì)影響，不論是上班族還是退休族，都可以閱讀本報(bào)刊。可謂都市人的精神食糧。
    以前沒(méi)有在正規(guī)的報(bào)社實(shí)習(xí)，在我實(shí)習(xí)的兩個(gè)月期間，我花費(fèi)大量的時(shí)間查閱資料，和同事交流，使我對(duì)本報(bào)的內(nèi)容特色有了系統(tǒng)深入的了解。在我實(shí)習(xí)的這兩個(gè)月期間，我發(fā)現(xiàn)本報(bào)有幾個(gè)特點(diǎn)：1、內(nèi)容豐富，信息量大。內(nèi)容主要分為“綜合新聞”，“時(shí)政新聞”，“生活常識(shí)”，“娛樂(lè)新聞”，中縫是“廣告天地”，“健康小常識(shí)”。內(nèi)容豐富，信息量大。2、具有濃厚的地方特色。頭版頭條的市內(nèi)新聞?wù)级鄶?shù)，凸顯市內(nèi)新聞的地方特色。有關(guān)于介紹南陽(yáng)的連載故事，這充分彰顯了xx厚重的地方色彩。同時(shí)還有xx歷代名人，這些都有利于讀者更好的了解xx。3、與電視臺(tái)緊密結(jié)合。《xx日?qǐng)?bào)》與xx電視臺(tái)緊密連接，日?qǐng)?bào)的分周刊《xx廣播電視報(bào)》，通過(guò)“幕后”“時(shí)尚”“綜藝””電視劇潮“電影”“熱評(píng)”“劇情”等版面對(duì)下周的電視節(jié)目進(jìn)行預(yù)報(bào)，是觀眾和讀者了解下周的節(jié)目列表，同時(shí)也可以了解大概的劇情，也可以了解節(jié)目的背后故事。而電視上的節(jié)目也通過(guò)報(bào)紙的形式進(jìn)行“熱評(píng)”。4、貼近讀者，貼近生活。本報(bào)的主題都與讀者的切身利益相關(guān)，無(wú)論從讀者的物質(zhì)生活層面還是精神生活層面，都可以給讀者最大的信息量，是讀者更好的了解當(dāng)前發(fā)生的事情，生活我小事，讀者的利益才是辦報(bào)的根本宗旨。老百姓所關(guān)心的，所關(guān)注的，與老百姓利益相關(guān)的問(wèn)題都是值得考慮的，這也是辦報(bào)的宗旨和根本出發(fā)點(diǎn)。
    下面談一下我實(shí)習(xí)的過(guò)程及經(jīng)驗(yàn)。本次實(shí)習(xí)主要是跟著實(shí)習(xí)老師認(rèn)識(shí)并熟悉報(bào)社的各個(gè)運(yùn)作流程，認(rèn)識(shí)到自己專業(yè)點(diǎn)的發(fā)展方向，也更清楚自己即將選擇專業(yè)的明確性。自己的專業(yè)是新聞從采編與制作，我本次實(shí)習(xí)的科目是專題的采編以及后期的制作，另外還有間斷的新聞，怎樣編排，怎樣排版，這些都是我要學(xué)習(xí)的知識(shí)，在不斷的學(xué)習(xí)中我有了很大的進(jìn)步和提高，是我在學(xué)校里學(xué)的專業(yè)知識(shí)也運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái)，切實(shí)做到理論聯(lián)系實(shí)際，從而更好地了解自己的專業(yè)知識(shí)，更好地培養(yǎng)自己的專業(yè)技能。
    在本次的實(shí)習(xí)中，我參加了一些專題的報(bào)道，跟隨實(shí)習(xí)老師的步伐，認(rèn)真學(xué)習(xí)了在制作專題的細(xì)節(jié)以及在以后學(xué)習(xí)理論需要更加注意的地方，也開(kāi)始真正意識(shí)到在電視新聞與報(bào)紙新聞的不同之處。真正從課本走向現(xiàn)實(shí)中，從抽象的理論回到多彩的實(shí)際生活，跟隨實(shí)習(xí)老師的思路，學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)老師的整個(gè)構(gòu)思過(guò)程，從而使自己在實(shí)習(xí)過(guò)程中對(duì)新聞?dòng)辛烁M(jìn)一步的了解，并掌握了一些構(gòu)思的技巧以及考慮的很多方面，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題，這些都有很多可學(xué)習(xí)的地方。跟隨實(shí)習(xí)主任及老師們拍片，認(rèn)真的思考，探尋在整個(gè)專題拍攝過(guò)程中需要注意的哪些細(xì)節(jié)，需要拍攝什么鏡頭，怎樣讓這些鏡頭在報(bào)紙版面上呈現(xiàn)出來(lái)，怎樣給讀者更好地視覺(jué)效果和信息量。在不斷地學(xué)習(xí)中，我認(rèn)真地學(xué)習(xí)，時(shí)刻的思考反思，同時(shí)配合實(shí)習(xí)老師做好的專題材料和會(huì)議記錄，做好資料歸檔工作。
    “紙上得來(lái)中覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。在短暫的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我深深地感覺(jué)到所學(xué)知識(shí)的匱乏，膚淺，在實(shí)際運(yùn)用中感覺(jué)有點(diǎn)力不從心，在剛開(kāi)始的一段時(shí)間里，對(duì)一些工作感到無(wú)從下手，茫然不知所措，為此曾感到很難過(guò)，甚至懷疑過(guò)自己是否真能適應(yīng)這份工作，學(xué)習(xí)這個(gè)準(zhǔn)也是否是正確的選擇，此時(shí)，我了解到學(xué)無(wú)止境的道理，知識(shí)在學(xué)校學(xué)習(xí)那些理論知識(shí)，運(yùn)用到實(shí)踐中號(hào)需要自己花費(fèi)大量的時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)。
    通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我知道新聞是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，他需要的不僅是很堅(jiān)實(shí)的理論知識(shí)做支撐，而且需要很豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，新聞需要理論的指導(dǎo)，但同時(shí)也離不開(kāi)實(shí)踐，只有理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)才能更好地做好新聞，新聞不僅需要理論的指導(dǎo)，同時(shí)還需要學(xué)習(xí)不同領(lǐng)域的知識(shí)。新聞學(xué)時(shí)一個(gè)廣泛的學(xué)科，他不僅僅是學(xué)號(hào)新聞知識(shí)就好，而且，還需要學(xué)習(xí)不同領(lǐng)域的知識(shí)，不斷地豐富自己，與此同時(shí)，還需要與實(shí)踐相結(jié)合，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式。在學(xué)校的課堂學(xué)習(xí)中，將自己在實(shí)踐中得到的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到理論的學(xué)習(xí)中。
    在此次實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)新聞對(duì)于我們的重要性，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)報(bào)紙新聞的分量，他每天都給讀者大量的新聞信息，在此，我們有了一個(gè)很深的思考，自己的報(bào)紙新聞必須符合讀者的需求，滿足他們的新聞需求，這樣才能更好地為讀者服務(wù)。報(bào)紙新聞可以提高群眾的新聞意識(shí)，法律意識(shí)，文化素質(zhì)。
    在我看來(lái)，暑期的實(shí)習(xí)就像一個(gè)社會(huì)熔爐，讓我們提前進(jìn)去社會(huì)，以一個(gè)社會(huì)人的角色去學(xué)習(xí)，去工作，既是在學(xué)校學(xué)的再怎么好，到社會(huì)里，我們依舊什么都不懂，必須謙虛的俯下身去努力學(xué)習(xí)，將在學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去。進(jìn)去社會(huì)，感覺(jué)自己是如此的渺小，感覺(jué)自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏。在這實(shí)習(xí)的兩個(gè)月期間，我拓寬了知識(shí)面，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，同時(shí)也體會(huì)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，而更多的學(xué)到工作方面的積累和經(jīng)驗(yàn)，為自己以后的工作做好準(zhǔn)備，是自己提前以社會(huì)人的角色進(jìn)入社會(huì)和學(xué)習(xí)，是自己更好的去適應(yīng)社會(huì)，是自己在社會(huì)上有能力站穩(wěn)腳跟。
    曾記得選擇專業(yè)的時(shí)候，媽媽說(shuō)過(guò)，這個(gè)專業(yè)不僅需要理論知識(shí)，而且需要很強(qiáng)的交際能力，與人交往是一門很重要的學(xué)科，學(xué)好此學(xué)科，我們才能在社會(huì)上更好地工作。在這次實(shí)習(xí)過(guò)程中，我把自己放的很低的位置，是自己不斷地學(xué)習(xí)，虛心的想別人請(qǐng)教，事事謹(jǐn)慎，同時(shí)也不斷地豐富自己，讓自己做一個(gè)有能力的人，在與人交談的過(guò)程中，不要顯示出自己的短視，為此，我不斷地看書(shū)，不斷地豐富自己，是自己與人交談的時(shí)候做到有話可談。同時(shí)，也使自己每天都活在陽(yáng)光中，培養(yǎng)自己的自信，開(kāi)朗，真摯的性格。我的性格很內(nèi)向，有時(shí)與人說(shuō)話會(huì)不好意思，我就不斷地鍛煉自己，克服自己害羞的心理，為此，我也特別注意這方面的鍛煉。
    在此實(shí)習(xí)過(guò)程中，我學(xué)習(xí)到了做事要有準(zhǔn)備，不做無(wú)準(zhǔn)備之人，在實(shí)際的采訪中，我切實(shí)的感受到了提前準(zhǔn)備的重要性。后來(lái)，自己有了采訪的機(jī)會(huì)，每次采訪回來(lái)會(huì)有不同的問(wèn)題要處理，在我不懂的地方我都會(huì)虛心的請(qǐng)教別人，同事也都樂(lè)意幫助我，告訴我哪些地方做的不好，哪些地方需要改正，怎樣做才會(huì)做的更好。在不斷地學(xué)習(xí)中，我積累到了一定的經(jīng)驗(yàn)，遇到類似的問(wèn)題，我也會(huì)單獨(dú)處理。
    在我剛開(kāi)始采訪的時(shí)候，針對(duì)性不強(qiáng)，沒(méi)有很高的新聞價(jià)值，在后期處理的過(guò)程中難免會(huì)覺(jué)得自己的素材不夠用，后來(lái)在實(shí)習(xí)老師和同事的幫助下，我有了進(jìn)一步的提高，提出的問(wèn)題也有相對(duì)的針對(duì)性，對(duì)自己的后期寫(xiě)稿都有一定的幫助，是我可以寫(xiě)出有深度的報(bào)道。
    跟隨有經(jīng)驗(yàn)的記者學(xué)習(xí)寫(xiě)稿，我發(fā)現(xiàn)自己的不足，自己有一定的依賴性，當(dāng)我自己?jiǎn)为?dú)寫(xiě)稿的時(shí)候，覺(jué)得不會(huì)寫(xiě)，無(wú)從可寫(xiě)。老師告訴我這是記者“上手慢”的問(wèn)題，必須去克服，也不要灰心，在老師的鼓勵(lì)下，我擺正心態(tài)，在自己的學(xué)習(xí)中我注重自己這方面的培養(yǎng)。
    通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己的工作有了一定的了解，在學(xué)校的這段期間，我會(huì)努力鍛煉自己不懂得方面，提高自己的能力，使自己更好地適應(yīng)將來(lái)的工作，同時(shí)我對(duì)新聞工作也有了大概的了解，只有到現(xiàn)場(chǎng)去做實(shí)地調(diào)查，才可以寫(xiě)出真實(shí)的文章，才能寫(xiě)出有意義的作品，才會(huì)懂得采訪的流程，才真正明白新聞學(xué)的實(shí)質(zhì)就是實(shí)踐。
    在短短的實(shí)習(xí)期間，我深入到各地采訪，真正鍛煉自己的能力，提高自己的水平，鍛煉了心理素質(zhì)，真正的做到理論和實(shí)踐的結(jié)合，同時(shí)，也是我體會(huì)到記者的角色，怎樣才能做到記者的才識(shí)以及學(xué)問(wèn)，也認(rèn)識(shí)到記者與新聞編輯的關(guān)系。
    實(shí)習(xí)過(guò)程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都真實(shí)的刻在我的心里，它指導(dǎo)我在學(xué)校里的學(xué)習(xí)，這是我成長(zhǎng)過(guò)程中不可忘記的經(jīng)歷，知道自己要學(xué)習(xí)的知識(shí)還有很多。這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，我參與了不同的活動(dòng)，也參與了采訪，寫(xiě)稿，策劃，對(duì)領(lǐng)域的個(gè)崗位都很了解，對(duì)媒體人也有了一定的了解。
    通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我感覺(jué)到自己的壓力，也知道了自己的不足?！扒Ю镏惺加谧阆隆?，這兩個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，對(duì)于我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁和過(guò)度的作用，這是我人生的一段重要經(jīng)歷，也是一個(gè)重要的步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大的幫助?！叭诵?，必有我?guī)煛?。虛心向別人請(qǐng)教，不斷地豐富自己，為自己以后進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位鑒定基矗這便是我實(shí)習(xí)的心得。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
    本人烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)和個(gè)人能力得到了提高，完全符合×××學(xué)院對(duì)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)要求。
    在思想品德方面：在×××學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就讀期間自覺(jué)遵守《×××學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)生行為準(zhǔn)則》，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心集體。通過(guò)學(xué)院思政課學(xué)習(xí)，我學(xué)會(huì)用正確理論思想武裝自己的頭腦，樹(shù)立了正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，使自己成為思想上過(guò)硬的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)合格畢業(yè)生。
    在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)方面：本人認(rèn)真學(xué)習(xí)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的每一門功課，積極參加烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)和烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)，并順利通過(guò)考核。平時(shí)，我關(guān)注當(dāng)前烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)發(fā)展，及時(shí)掌握烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)最新科研情況，使自身的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)。此外，我還參加烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)資格考試××××（列舉自己獲得的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)證書(shū)）。從職一入學(xué)時(shí)對(duì)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的懵懂到如今對(duì)整個(gè)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)行業(yè)發(fā)展的了解，我已經(jīng)完全具備了烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)應(yīng)有的條件。
    在工作組織方面：我擔(dān)任過(guò)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)01班×××班干部（或烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)班宿舍長(zhǎng)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)實(shí)習(xí)組長(zhǎng)等）。本人積極主動(dòng)參與烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)班級(jí)事務(wù)管理，代表烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)01班參加學(xué)院×××活動(dòng)。在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)01班集體活動(dòng)和烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)班宿舍管理中，我有意識(shí)地協(xié)調(diào)好同學(xué)們之間的關(guān)系，做好班級(jí)內(nèi)務(wù)工作，為我們烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)01班同學(xué)營(yíng)造了良好的學(xué)習(xí)氛圍。在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)同學(xué)們的共同努力下，我們班級(jí)獲得×××××××××（列舉烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)班級(jí)和個(gè)人榮譽(yù)）。
    我相信天生我材必有用。作為即將畢業(yè)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的學(xué)院生，×××學(xué)院的兩年熏陶，使我擁有深厚的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)，我將以堅(jiān)強(qiáng)的信念、蓬勃的熱情、高度的自我責(zé)任感去迎接人生新的階段。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
    我是10級(jí)烹飪專業(yè)（1）班學(xué)生，在去年10月份的考取中級(jí)中式烹調(diào)師的證書(shū)結(jié)束后，于20xx年11月7日進(jìn)入xx市東方賓館進(jìn)行實(shí)習(xí)。
    在長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫(xiě)此實(shí)習(xí)報(bào)告，來(lái)講述我在實(shí)習(xí)期間的工作、生活情況。
    去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實(shí)習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時(shí)，個(gè)人認(rèn)為這會(huì)將是我人生的一個(gè)敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺(jué)得在一個(gè)自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現(xiàn)出來(lái)，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長(zhǎng)得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
    回去東方之前，廚師長(zhǎng)說(shuō)要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個(gè)全新的開(kāi)始。我之前在東方的工作是一名切配廚師。回來(lái)后，廚師長(zhǎng)把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個(gè)天堂吧。但是，我時(shí)刻告誡自己，來(lái)冷菜間不是來(lái)享受的，而是來(lái)學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長(zhǎng)的師傅請(qǐng)教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的。來(lái)到了冷菜間，一個(gè)全新的陌生環(huán)境下，我時(shí)刻的在學(xué)習(xí)著。從一個(gè)最底層的學(xué)徒慢慢成長(zhǎng)。
    講講我在冷菜間最開(kāi)始的故事。那時(shí)進(jìn)入冷菜間，我可以說(shuō)是兩眼一抹黑，什么都不會(huì)。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說(shuō)，這個(gè)菜該用什么盤子裝，這個(gè)要怎么點(diǎn)綴，我可以說(shuō)是都不會(huì)。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過(guò)一個(gè)月就要離開(kāi)東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接-班人”。
    冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個(gè)特色了吧。當(dāng)時(shí)去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個(gè)班級(jí)的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識(shí)的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫(xiě)了一張小字條，隨時(shí)攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮€筆頭吧！這也是的確如此。時(shí)間過(guò)得十分的快，一個(gè)月的時(shí)間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來(lái)班長(zhǎng)的接-班人。
    有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯(cuò)的。便和我說(shuō)：湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來(lái)，但是一個(gè)男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來(lái)。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個(gè)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致?？梢哉f(shuō)是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時(shí)刻，其實(shí)我覺(jué)得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡(jiǎn)單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了！ 當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡(jiǎn)單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長(zhǎng)，他擔(dān)任班長(zhǎng)職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個(gè)地位的。不過(guò)，他也的確是有真實(shí)的本事。
    自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會(huì)議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說(shuō)成功其實(shí)也是未免太早了。因?yàn)?，這僅僅是成功這個(gè)過(guò)程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
    后來(lái)時(shí)間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團(tuán)結(jié)的一個(gè)方式罷了。
    其實(shí)，我也承認(rèn)，我做事有時(shí)也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時(shí)空閑的時(shí)候，會(huì)上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點(diǎn)綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。 （發(fā)布時(shí)間:2012-09-17）
    一，實(shí)習(xí)過(guò)程.
    這次的訓(xùn)練從一開(kāi)始的面試就開(kāi)始了，學(xué)校老師為我們聯(lián)系了一些酒店來(lái)給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測(cè)試自己的能力。經(jīng)過(guò)面試，我們學(xué)校有2名同學(xué)成功進(jìn)入中裕世紀(jì)大酒店。由于我們身材大致相同，我們被分到了同一部門，開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。
    第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動(dòng)。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們領(lǐng)工服、辦手續(xù)，熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開(kāi)..
    在這剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗-議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
    幾天里，我深深體會(huì)到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
    過(guò)了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去工作，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒(méi)事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動(dòng)才有收獲。動(dòng)手了才能豐衣足食。
    在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于中裕世紀(jì)大酒店是一個(gè)四星級(jí)酒店，而且在廣交會(huì)期間也擁有極為豐富的海外客源，而來(lái)的客人幾乎都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。 在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎(jiǎng)讓我們覺(jué)得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯(cuò)并不可恥，但，如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試的話，這才可恥。
    不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！
    二.我的心得和感受：
    1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谕饷?，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
    2．每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書(shū)本中難以得到的。
    3. 初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們?cè)跁?shū)本上學(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來(lái)了。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有時(shí)候那些老員工去為外國(guó)人服務(wù)時(shí)，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點(diǎn)溝通問(wèn)題時(shí)，我就會(huì)上前幫忙。
    4．在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛(ài)你的工作，對(duì)它付出了。你才能有收獲。
    5.我覺(jué)中裕世紀(jì)大酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。 另外，當(dāng)客人點(diǎn)餐之后，餐點(diǎn)總是姍姍來(lái)遲，讓客人很不耐煩。
    6.錯(cuò)了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。
    7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重對(duì)待。
    三、總結(jié)
    一、前言 根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
    二、實(shí)習(xí)目的
    本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
    三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
    我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
    四、實(shí)習(xí)過(guò)程
    1，起初的適應(yīng)階段.
    過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
    2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
    家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了廣東的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。
    3，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作
    前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落，各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見(jiàn)人心。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí)，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無(wú)疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會(huì)淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來(lái)很后悔，但當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸，我們作為實(shí)習(xí)幾個(gè)月的學(xué)生無(wú)論從理論還是實(shí)踐上可以說(shuō)都會(huì)超過(guò)他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對(duì)他們的壓力很難接受，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過(guò)，和同事?tīng)?zhēng)論過(guò)，對(duì)酒店還罷工過(guò)，這些也只能說(shuō)明我們大學(xué)生還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目，還沒(méi)有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個(gè)集體，我們還是相對(duì)自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎？難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎？難道整天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎？但酒店參考我們的一些意見(jiàn)也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。
    五、實(shí)習(xí)意見(jiàn)
    我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：
    1，更新管理理念，樹(shù)立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。
    ２，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的.出現(xiàn)。
    3,健全管理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和
    制約發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
    4,增強(qiáng)大局意識(shí)，樹(shù)立良好的管理者的良好形象，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待（如偷吃等），靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為，堅(jiān)持教育為本，處罰為輔，爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。
    六、實(shí)習(xí)心得
    對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。于細(xì)微處見(jiàn)精神，于善小處見(jiàn)人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽(tīng)客人的要求，真心提供真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛(ài)面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺(jué)加以判斷。
    在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不一定總是對(duì)的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺(jué)、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
    為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來(lái)bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來(lái)披肩，使他們感到溫暖許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
    記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X(jué)到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會(huì)來(lái)這里吃早餐，剛開(kāi)始我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的?？?，大家都認(rèn)識(shí)他，我才知道他不大高興的原因。后來(lái)我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好!”他會(huì)顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼?ài)好后，每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說(shuō)幾句“thankyou”。很多東西以前在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是知道大概，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。
    2012年暑期酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐總結(jié)報(bào)告
    目錄
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四
    又是一個(gè)假期，寒假開(kāi)始了，利用本次假期，我又來(lái)到了xx縣人民法院刑一庭開(kāi)始了我為期七天的社會(huì)實(shí)踐，活動(dòng)期間得到了庾副院長(zhǎng)、劉庭長(zhǎng)以及同志們依然不變的耐心指導(dǎo)，在此對(duì)他們表示衷心的感謝。
    此番實(shí)踐，不像往年我來(lái)此實(shí)踐時(shí)做的一些文職工作，劉庭長(zhǎng)安排了我認(rèn)真旁聽(tīng)了一起引起了法院和檢察院持不同意見(jiàn)的搶劫案件。聽(tīng)著原被告條理清晰的陳述、取證。這讓我明白了知法、懂法的重要性。只有不斷的學(xué)習(xí)相關(guān)的法律條款，才能運(yùn)用自如，如魚(yú)得水。實(shí)踐后，經(jīng)查閱資料我明白了許多書(shū)本上學(xué)不到的層面。以下是我找到地一些資料和如何培養(yǎng)法律思維方式。
    法律思維思考與處理法律問(wèn)題首先要以法律為準(zhǔn)繩。某種行為是合法行為還是違法行為，是一般違法行為還是犯罪行為，是否應(yīng)當(dāng)承擔(dān)法律責(zé)任，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)什么樣的法律責(zé)任等，都應(yīng)當(dāng)以法律為標(biāo)準(zhǔn)作出判斷。如果脫離法律來(lái)思考與處理問(wèn)題，就談不上什么法律思維。
    在社會(huì)生活中，人們有時(shí)會(huì)遇到法與理、法與情的沖突，遇到合理不合法或合情不合法的情況。但是，即使人們感覺(jué)到某些法律規(guī)定不合理、不合情，也不能漠視、違背或擱置法律。一項(xiàng)法律規(guī)定，只要它沒(méi)有被修改或廢除，就是有效的，人們就有義務(wù)遵守或執(zhí)行。如果人們覺(jué)得某項(xiàng)法律規(guī)定不合理，可以向有關(guān)國(guó)家機(jī)關(guān)提出修改或廢除的建議，由有關(guān)國(guó)家機(jī)關(guān)修改或廢除該項(xiàng)法律規(guī)定，但往國(guó)家修改或廢除之前，仍然必須遵守或執(zhí)行。
    法律思維思考與處理法律問(wèn)題要以證據(jù)為根據(jù)。正確地分析與處理法律案件，要抓住兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：一是查清案件事實(shí)，二是正確運(yùn)用法律。只有收集到充分的證據(jù)，才能查清案件事實(shí)。一般來(lái)說(shuō)，證據(jù)就是以法律規(guī)定的形式表現(xiàn)出來(lái)的、能夠證明案件真實(shí)情況的事實(shí)。法律上的證據(jù)不同于一般的事實(shí)。首先，證據(jù)要具有合法性，即證據(jù)的形式、收集和查證都必須符合法律的規(guī)定。其次，證據(jù)要具有客觀性，即證據(jù)必須是客觀真實(shí)的，既不能捕風(fēng)捉影，更不能主觀臆斷。再次，證據(jù)要具有關(guān)聯(lián)性，即證據(jù)只有與案件事實(shí)有實(shí)質(zhì)性聯(lián)系，才能對(duì)案件事實(shí)具有證明作用。
    法律思維思考與處理法律問(wèn)題要從法律程序出發(fā)。程序問(wèn)題在法律領(lǐng)域居于非常重要的地位。簡(jiǎn)單地說(shuō)，程序是法律所規(guī)定的法律行為的方式和過(guò)程，法律通過(guò)規(guī)定明確的程序來(lái)約束人們的行為。程序告訴人們實(shí)施某種法律行為時(shí)，應(yīng)先做什么事情，后做什么事情，以及如何做這些事情才是符合法律的。與其他類型的思維方式似比，法律思維更為關(guān)注行為的程序問(wèn)題。
    法律思維思考與處理法律問(wèn)題要運(yùn)用法律原理和精神。法律思維的任務(wù)不僅是獲得處理法律問(wèn)題的結(jié)論，而且要為法律結(jié)論提供充分的法律論證與法律理由。任何理性的思維都應(yīng)當(dāng)用適當(dāng)?shù)睦碛蓙?lái)支持所獲得的結(jié)淪，而法律思維對(duì)理由的要求更有特殊之處。其一，理由必須是公開(kāi)的，而不能是秘密的。其二，理由必須有法律上的依據(jù)。其三，理由必須具有法律上的說(shuō)服力。就此而論，與其說(shuō)法律思維的首要任務(wù)是尋求解決問(wèn)題的結(jié)論，不如說(shuō)是尋求據(jù)此作出結(jié)論的法律理由——那些認(rèn)同法律并依賴于法律的人們能夠接受的理由。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五
    我是10級(jí)烹飪專業(yè)(1)班學(xué)生，在去年10月份的考取中級(jí)中式烹調(diào)師的證書(shū)結(jié)束后，于____年11月7日進(jìn)入____市東方賓館進(jìn)行實(shí)習(xí)。
    在長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫(xiě)此實(shí)習(xí)報(bào)告，來(lái)講述我在實(shí)習(xí)期間的工作、生活情況。
    去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實(shí)習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時(shí)，個(gè)人認(rèn)為這會(huì)將是我人生的一個(gè)敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺(jué)得在一個(gè)自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現(xiàn)出來(lái)，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長(zhǎng)得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
    回去東方之前，廚師長(zhǎng)說(shuō)要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個(gè)全新的開(kāi)始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋?lái)后，廚師長(zhǎng)把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個(gè)天堂吧。但是，我時(shí)刻告誡自己，來(lái)冷菜間不是來(lái)享受的，而是來(lái)學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長(zhǎng)的師傅請(qǐng)教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的。來(lái)到了冷菜間，一個(gè)全新的陌生環(huán)境下，我時(shí)刻的在學(xué)習(xí)著。從一個(gè)最底層的學(xué)徒慢慢成長(zhǎng)。
    講講我在冷菜間最開(kāi)始的故事。那時(shí)進(jìn)入冷菜間，我可以說(shuō)是兩眼一抹黑，什么都不會(huì)。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說(shuō)，這個(gè)菜該用什么盤子裝，這個(gè)要怎么點(diǎn)綴，我可以說(shuō)是都不會(huì)。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過(guò)一個(gè)月就要離開(kāi)東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
    冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個(gè)特色了吧。當(dāng)時(shí)去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個(gè)班級(jí)的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識(shí)的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫(xiě)了一張小字條，隨時(shí)攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮€筆頭吧!這也是的確如此。時(shí)間過(guò)得十分的快，一個(gè)月的時(shí)間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來(lái)班長(zhǎng)的接班人。
    有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯(cuò)的。便和我說(shuō)：湯杭，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來(lái)，但是一個(gè)男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來(lái)。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個(gè)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致?？梢哉f(shuō)是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時(shí)刻，其實(shí)我覺(jué)得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡(jiǎn)單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了!
    當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡(jiǎn)單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長(zhǎng)，他擔(dān)任班長(zhǎng)職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個(gè)地位的。不過(guò)，他也的確是有真實(shí)的本事。
    自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會(huì)議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說(shuō)成功其實(shí)也是未免太早了。因?yàn)椋@僅僅是成功這個(gè)過(guò)程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
    后來(lái)時(shí)間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團(tuán)結(jié)的一個(gè)方式罷了。
    其實(shí)，我也承認(rèn)，我做事有時(shí)也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時(shí)空閑的時(shí)候，會(huì)上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點(diǎn)綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
    工作了近3個(gè)月，我的收入也是逐月增加，這在實(shí)習(xí)生里面是不多見(jiàn)的，或者說(shuō)，做到我這個(gè)地步的也是不多的。我想，這不僅僅是自己的努力，也有老師還有領(lǐng)導(dǎo)的幫助才能夠有我的今天吧!
    回想在麗水職高學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)的1年時(shí)間，我覺(jué)得不僅僅學(xué)會(huì)了技術(shù)，也學(xué)會(huì)了做人。為什么這么說(shuō)?在職高，我們的老師經(jīng)常會(huì)和我們說(shuō)，學(xué)技術(shù)，先學(xué)做人。把最基本的東西做好了，這樣才是一名廚師該做的。舉一個(gè)例子：一名廚師要是連自己灶臺(tái)的衛(wèi)生都理不干凈，你覺(jué)得這名廚師燒的菜我們敢吃嗎?即使手藝再好，但是連最基本的東西都做不好，怎么才能夠有提升呢?或許，有人會(huì)說(shuō)，不就是理衛(wèi)生嗎，簡(jiǎn)單，拿塊抹布，隨便抹一下不就干凈了。這僅僅是表面衛(wèi)生。
    經(jīng)?；氐郊姨稍诖采显谒伎歼@么一個(gè)問(wèn)題，我們是在為什么而奮斗?別說(shuō)是為了什么中華之崛起而奮斗，這些都太虛假了。其實(shí)，我們就是在為我們的將來(lái)而奮斗。
    工作了這么久，我們到底存了多少錢起來(lái)，我們到底為家里做過(guò)什么事，其實(shí)都是沒(méi)有!有一句話說(shuō)的不錯(cuò)：不當(dāng)家不知柴米油鹽貴。我們真的邁入了社會(huì)，真正的持家了，其實(shí)才發(fā)現(xiàn)我們生活中有很多地方都是需要用錢的。這是的確如此。
    不是說(shuō)我們?cè)谡f(shuō)什么廢話。在東方工作這么久，我才發(fā)現(xiàn)學(xué)校和社會(huì)絕對(duì)是兩個(gè)樣，這是的確如此的。在學(xué)校里，我們不過(guò)見(jiàn)到的是我們專業(yè)的冰山一角罷了。還有很多東西我們是需要在我們工作中不斷的摸索，一步一步走過(guò)來(lái)。這也真的是如此。
    我們的實(shí)習(xí)也終于要結(jié)束了，我們也是終于在根本上要離開(kāi)了校園，不再是校園的一員了。想到這里，心中的不舍再次浮現(xiàn)?；赝@所我們?cè)?jīng)共同學(xué)習(xí)奮斗了兩年的校園，現(xiàn)在就要離開(kāi)了，不舍，還是不舍。
    我的實(shí)習(xí)報(bào)告也到了尾聲，這就是我在實(shí)習(xí)期間所經(jīng)歷所想的一切，我會(huì)懷念我們?cè)诼毟叩狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴，不會(huì)忘記那年，我們共同奮斗的身影!!
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十六
    （一）調(diào)研組織方法
    調(diào)研采用資料查詢、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研和問(wèn)卷調(diào)查三種方式。
    1.對(duì)江蘇餐飲行業(yè)和企業(yè)以及畢業(yè)生就業(yè)比較集中的城市，采取現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查、單位走訪座談的形式。問(wèn)題盡可能設(shè)計(jì)成封閉式。
    2.對(duì)于數(shù)據(jù)分析和發(fā)展趨勢(shì)分析采用資料查詢的方式。
    3.對(duì)于市外、省外餐飲企業(yè)和就業(yè)分散的畢業(yè)生則主要采取了郵寄調(diào)查問(wèn)卷，以書(shū)面和網(wǎng)絡(luò)兩種問(wèn)卷形式進(jìn)行。
    （二）行業(yè)現(xiàn)狀和人才需求情況
    餐飲業(yè)是擴(kuò)大內(nèi)需的“急先鋒”，中國(guó)餐飲業(yè)保持年均17%左右的增長(zhǎng)。有數(shù)據(jù)分析顯示，2017年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出超過(guò)915元，全年零售額達(dá)到12100億元。餐飲業(yè)未來(lái)可提供的就業(yè)崗位有2000萬(wàn)個(gè)以上，全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)稅金500多億元。
    2017年江蘇省餐飲業(yè)零售額達(dá)700億元，比上一年增長(zhǎng)17%，整體發(fā)展水平位居全國(guó)前列，在今后較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)將保持高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。在人民生活由溫飽進(jìn)入全面建設(shè)小康社會(huì)的新階段，餐飲業(yè)正與旅游、娛樂(lè)、文化等服務(wù)業(yè)相互促進(jìn)、攜手發(fā)展，發(fā)揮著日益重要的作用。隨著我國(guó)政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素，未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)。
    與此同時(shí)，中餐烹飪專業(yè)人才需求缺口大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，中餐烹飪專業(yè)人才需求量居全國(guó)人才市場(chǎng)崗位需求量的前20位。江蘇省現(xiàn)有大中型餐飲企業(yè)4000多家，每年需新增烹飪餐飲從業(yè)人員1000人以上，而每年全省中餐烹飪專業(yè)畢業(yè)生僅有600多名。隨著餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和形象升級(jí)，對(duì)人才規(guī)格要求較高，既須深諳先進(jìn)生產(chǎn)科技、能夠進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)，又要掌握不同風(fēng)味流派、不同國(guó)別菜系的烹飪藝術(shù)，需要掌握多種知識(shí)、多種廚藝、多種語(yǔ)言。
    根據(jù)專業(yè)建設(shè)任務(wù)要求，為了進(jìn)一步推進(jìn)“校企合作、工學(xué)交替”的辦學(xué)模式開(kāi)展，了解餐飲行業(yè)的工作特點(diǎn)、人才需求的規(guī)格、學(xué)生能力以及素質(zhì)的要求，掌握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向以及人才培養(yǎng)的目標(biāo)，更好的為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，2011年4月24—27日，沈陽(yáng)市旅游學(xué)校烹飪專業(yè)全體教師對(duì)與我校合作的實(shí)習(xí)單位進(jìn)行了專項(xiàng)社會(huì)調(diào)研，具體內(nèi)容如下：
    一、調(diào)查意義
    避免職業(yè)教育教學(xué)辦學(xué)方向的盲目化、教學(xué)方法與手段的滯后性，開(kāi)展專項(xiàng)調(diào)研具有很重要的意義及必要性。即針對(duì)專業(yè)的不同工種、崗位及能力的要求，直接與企業(yè)從事生產(chǎn)工作的一線技術(shù)骨干進(jìn)行溝通，了解餐飲行業(yè)的工作特點(diǎn)、人才需求規(guī)格和能力素質(zhì)培養(yǎng)情況，掌握現(xiàn)階段行業(yè)特點(diǎn)和發(fā)展動(dòng)向，了解人才培養(yǎng)的目標(biāo)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。
    二、調(diào)查目的
    通過(guò)社會(huì)調(diào)查，掌握行業(yè)和企業(yè)對(duì)烹飪專業(yè)的人才需求，人才規(guī)格、未來(lái)發(fā)展的需求數(shù)量、受教育的程度、對(duì)崗位能力的要求、以及相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校培養(yǎng)人才的教學(xué)模式、教學(xué)課程設(shè)置、培養(yǎng)手段等情況做一個(gè)客觀準(zhǔn)確的判斷、定位、設(shè)置，便于今后能更好地為社會(huì)服務(wù)、為學(xué)生服務(wù)。
    三、調(diào)查方式
    專題調(diào)研：采用訪談式的調(diào)查。
    四、調(diào)查步驟：
    1、統(tǒng)一部署、開(kāi)會(huì)溝通調(diào)研目的意義及組織形式，統(tǒng)一分組。
    2、準(zhǔn)備調(diào)查材料，擬定調(diào)查對(duì)象、調(diào)查內(nèi)容等。
    3、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查實(shí)際情況，詳細(xì)采集多種調(diào)查信息。
    4、匯總調(diào)查信息，完成調(diào)查報(bào)告。
    五、調(diào)查時(shí)間： 2011年4月24 --27日
    六、調(diào)查企業(yè)：
    a：沈陽(yáng)
    北京會(huì)議中心、天津瑞灣酒店、中央駐港聯(lián)絡(luò)辦北京辦事處、北戴河海明月賓館
    c：“長(zhǎng)三角”地區(qū)
    上海興國(guó)賓館
    d“海峽西岸”經(jīng)濟(jì)區(qū)
    廈門溫德姆和平國(guó)際大酒店
    e“珠三角”地區(qū)
    廣州索菲特酒店、深圳茵特拉根華僑城酒店
    七、調(diào)查對(duì)象：酒店負(fù)責(zé)人、行政總廚、廚師長(zhǎng)、后廚主管或各級(jí)領(lǐng)班、人力資源總監(jiān)等高層行政或技術(shù)總監(jiān)。
    八、調(diào)查形式：全組教師每人負(fù)責(zé)一個(gè)地區(qū)調(diào)查，分工負(fù)責(zé)、收集資料并整理匯總。
    九、調(diào)研資料匯總詳細(xì)報(bào)告
    (一) 調(diào)研內(nèi)容的具體分析及說(shuō)明
    為了掌握行業(yè)和企業(yè)烹飪專業(yè)專門人才的需求，人才規(guī)格，受教育程度，崗位能力以及相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)等信息對(duì)今后學(xué)校培養(yǎng)人才的教學(xué)模式、課程設(shè)置、培養(yǎng)的方式方法等情況做一個(gè)客觀的準(zhǔn)確判斷，特對(duì)各家企業(yè)采用實(shí)地問(wèn)卷和訪談的調(diào)查方式，現(xiàn)將調(diào)研內(nèi)容做以下方面的說(shuō)明及分析：
    《烹飪專業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁(yè)未完全顯示，剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)下一頁(yè)查看。
    1、 現(xiàn)階段行業(yè)人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀
    通過(guò)對(duì)各個(gè)企業(yè)的調(diào)研，在行業(yè)人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀方面的分析主要從職業(yè)資格證書(shū)、從業(yè)人員的學(xué)歷層次、從事本行業(yè)人員的工作年齡三個(gè)方面進(jìn)行調(diào)研，具體數(shù)據(jù)如下列表格：
    如上列表格所示：我們了解到現(xiàn)從事烹飪工作的從業(yè)人員大都持有相應(yīng)級(jí)別的技能等級(jí)證書(shū)，取得證書(shū)的從業(yè)人員占到總?cè)藬?shù)的81%。未取得證書(shū)的從業(yè)人員占到總?cè)藬?shù)的19%，較為真實(shí)的反映了行業(yè)從業(yè)人員對(duì)職業(yè)資格證書(shū)的普遍認(rèn)同。
    學(xué)歷層次方面，取得高中及以下學(xué)歷的人員占從業(yè)人員總?cè)藬?shù)的75%，取得高中以上學(xué)歷的人員占從業(yè)人員總?cè)藬?shù)的25%，根據(jù)以上數(shù)據(jù)看出行業(yè)從業(yè)人員學(xué)歷以初、高中學(xué)歷為多。通過(guò)了解、想繼續(xù)通過(guò)成人教育和函授方式來(lái)提高自己文化素質(zhì)及學(xué)歷的從業(yè)人員也不在少數(shù)，具體意向表現(xiàn)在經(jīng)理、廚師長(zhǎng)及部門領(lǐng)班等工作人員。
    工作工齡方面工作，1-3年包括1年以下的占從業(yè)人員總?cè)藬?shù)的24%，3-5年包括5年以上的占從業(yè)人員總?cè)藬?shù)的36%，通過(guò)了解，3-5年工作人員為主要工作力量。
    2、 職業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
    對(duì)于職業(yè)發(fā)展趨勢(shì)方面，通過(guò)了解普遍反映烹飪行業(yè)崗位設(shè)置將變得越來(lái)越細(xì)，越來(lái)越專業(yè)化，同時(shí)認(rèn)同手工操作被機(jī)械取代的的可能性較?。ú坏剿姆种唬?，但非常認(rèn)同各種新型的加工工具及大型設(shè)備會(huì)取代繁重的體力工作，部分職業(yè)崗位或典型工作任務(wù)對(duì)手工技藝要求精細(xì)化、創(chuàng)新及個(gè)性化。
    3、 餐飲企業(yè)對(duì)人才的需求
    在餐飲企業(yè)對(duì)人才的需求的方面各個(gè)企業(yè)有所不同，具體反映如下圖所示：
    根據(jù)以上數(shù)據(jù)顯示及所了解情況的反映，企業(yè)對(duì)新手及沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)的人員需求少，有些企業(yè)甚至不需要，普便需要熟練工及取得技能等級(jí)的中級(jí)和高級(jí)工。至于需求的人才數(shù)量則是根據(jù)企業(yè)規(guī)模加以設(shè)定，基本還是熟練工和中級(jí)工為主要需求對(duì)象。
    4、 職業(yè)發(fā)展和崗位對(duì)員工素質(zhì)及工作能力的需求
    職業(yè)發(fā)展和崗位對(duì)員工工作能力的需求方面，我們主要從中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)以及西餐烹調(diào)三個(gè)方面做了訪談了解，談到最多的還是要求基本功要扎實(shí)，熱愛(ài)本職工作，有上進(jìn)心等。與專業(yè)知識(shí)相比，企業(yè)更看重學(xué)生職業(yè)道德、工作態(tài)度、人文社會(huì)科學(xué)素質(zhì)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。熱情、忠誠(chéng)、踏實(shí)、有進(jìn)取心是企業(yè)最看重的品質(zhì)。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)職業(yè)的認(rèn)可度是需要迫切解決的問(wèn)題。
    5、 相應(yīng)職業(yè)資格需求
    師、點(diǎn)菜師、餐飲職業(yè)經(jīng)理人等證書(shū)。
    6、 現(xiàn)有課程實(shí)施與企業(yè)的反饋信息
    通過(guò)了解，企業(yè)在課程開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、實(shí)施和反饋等方面都有不同程度的參與，但大多屬于松散型，不夠密集，參與的全面程度并不是很好。企業(yè)對(duì)與之利益相關(guān)的部分顯性課程才有興趣反饋。學(xué)生在學(xué)校雖然有大量的實(shí)訓(xùn)課，但由于練習(xí)的時(shí)間少，次數(shù)不夠，往往不能形成“量變到質(zhì)變”的過(guò)程。因此，學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后并不能馬上滿足企業(yè)的需要，甚至比不上在社會(huì)上鍛煉過(guò)兩年的操作工。企業(yè)也表示希望加大校企合作力度，逐步滿足其人才需要。
    7、 我校畢業(yè)生在企業(yè)的就業(yè)情況
    通過(guò)了解，我院畢業(yè)生在企業(yè)主要從事紅案和白案，紅案崗位多為砧板、荷臺(tái)、涼菜等，白案多為小工和副手。但具體工作還是不能滿足企業(yè)的需要，主要原因是：
    1）學(xué)校的學(xué)生沒(méi)有吃苦堅(jiān)守精神，“90前后”年齡段的畢業(yè)生，往往由于工作的辛苦和不順心便會(huì)跳槽，以至于耽誤自己的學(xué)習(xí)和工作，到新單位又要從基層做起，久而久之便會(huì)耽誤了自己的發(fā)展，也影響到企業(yè)和企業(yè)對(duì)學(xué)院的滿意度。
    2）對(duì)眼前利益看的較重，隨著社會(huì)的快速發(fā)展，學(xué)生只看眼前利益而忽視了長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，高職畢業(yè)生在餐飲行業(yè)與企業(yè)的心理契約是有違背的，導(dǎo)致企業(yè)員工流動(dòng)性較大。
    8、 企業(yè)對(duì)學(xué)院提出的意見(jiàn)極其建議
    “校企合作”使企業(yè)給我們提出寶貴意見(jiàn)，但企業(yè)真心希望達(dá)到
    互惠互利，共同發(fā)展，并要求學(xué)院能真心實(shí)意的與企業(yè)緊密合作、真誠(chéng)合作。具體談到了菜品研發(fā)、資源共享、頂崗實(shí)習(xí)、學(xué)工輪替等方面，希望學(xué)院可以盡早出臺(tái)具體可行的`機(jī)制或?qū)嵤┓桨?，真正做到從?shí)際出發(fā)，切實(shí)保障能和企業(yè)深入合作。
    通過(guò)對(duì)以上企業(yè)的調(diào)研，使我們對(duì)我區(qū)餐飲企業(yè)有了更深的了解，對(duì)當(dāng)前企業(yè)的需求也有了多方面的認(rèn)識(shí)，對(duì)于在調(diào)研過(guò)程中，企業(yè)提出的需求及意見(jiàn)也反映出了行業(yè)的真實(shí)現(xiàn)狀。這些問(wèn)題也為我們今后在人才培養(yǎng)、課程改革、教學(xué)模式、課程設(shè)置等方面提供了必要的依據(jù)，使我們能更好的為學(xué)生、為社會(huì)作出我們的努力。
    《烹飪專業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁(yè)未完全顯示，剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)下一頁(yè)查看。
    二〇一一年五月
    一、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才需求調(diào)研的基本思想與方法
    1、調(diào)研基本思想
    堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，充分尊重行業(yè)用人單位對(duì)生產(chǎn)與服務(wù)一線應(yīng)用型人才的客觀要求，結(jié)合本專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)現(xiàn)狀和職業(yè)生涯發(fā)展的需求，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以崗位群的需要和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，把握用人單位對(duì)本專業(yè)的需求，明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，探索烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的教學(xué)改革新思路和新方案。
    2、調(diào)研基本思路和方法
    為使聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)格凸現(xiàn)職業(yè)教育的針對(duì)性、實(shí)踐性和先進(jìn)性，與用人單位需求實(shí)現(xiàn)“零距離”對(duì)接，本次調(diào)研通過(guò)深入與本專業(yè)聯(lián)系較為緊密的行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、酒店、和學(xué)校等單位溝通，從而能從宏觀上把握行業(yè)、用人單位的人才需求及職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀。在此基礎(chǔ)上確定專業(yè)教學(xué)改革思路、培養(yǎng)目標(biāo)及專門化方向等，提出烹飪與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)改革思路和建議。
    調(diào)研內(nèi)容：包括烹飪與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)對(duì)應(yīng)行業(yè)的人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、專業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、人才需求狀況、崗位對(duì)從業(yè)人員知識(shí)及能力的要求、相應(yīng)的職業(yè)資格、學(xué)生就業(yè)去向等。
    調(diào)研方式：個(gè)別面談、電話訪談、文獻(xiàn)檢索、網(wǎng)站查閱等
    調(diào)研范圍：聊城及周邊地區(qū)的酒店、學(xué)校等。
    調(diào)研對(duì)象：、用人單位人力資源負(fù)責(zé)人、廚師長(zhǎng)、人才交流中心等。
    調(diào)研過(guò)程：信息采集——信息歸納——信息分析——改革建議——專題論證——信息補(bǔ)充——改革建議定稿。
    二、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才需求調(diào)研
    隨著高校的大規(guī)模擴(kuò)招，烹飪專業(yè)一年比一年難招生，學(xué)生人數(shù)急劇下降，烹飪專業(yè)由熱轉(zhuǎn)冷已經(jīng)成為不猙的事實(shí)。烹飪專業(yè)面臨的是萎縮，而社會(huì)的需要量卻很大，近幾年一直無(wú)法滿足各大中型餐飲企業(yè)的人才需求。
    改革開(kāi)放，尤其是進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，國(guó)家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，職業(yè)教育發(fā)展和行業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，為烹飪專業(yè)建設(shè)奠定了深厚的基礎(chǔ)。烹飪教育具備了廣闊的發(fā)展前景?！懊嫦?1世紀(jì)職業(yè)教育改革和專業(yè)建設(shè)規(guī)劃”研究與發(fā)展項(xiàng)目中，已將烹飪專業(yè)列為重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)之一，旺盛的人才需求更為烹飪專業(yè)建設(shè)提供了前所未有的良好契機(jī)和動(dòng)力。
    1、經(jīng)濟(jì)大發(fā)展，職業(yè)教育基礎(chǔ)牢固，責(zé)任重大。
    樣也需要發(fā)展各種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要大量的勞動(dòng)密集型人才。職業(yè)教育擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者的歷史重任，是全面推進(jìn)素質(zhì)教育，提高國(guó)民素質(zhì)，增強(qiáng)綜合國(guó)力的重要力量。
    我國(guó)職業(yè)教育的改革和發(fā)展取得了很大成就，為社會(huì)培養(yǎng)了大批實(shí)用型技術(shù)人才，為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制發(fā)展的新形勢(shì)，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和勞動(dòng)力市場(chǎng)發(fā)生了深刻的變化，對(duì)人才素質(zhì)、知識(shí)結(jié)構(gòu)及技能提出了新的要求。深化職業(yè)教育，提高教育質(zhì)量，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，是職業(yè)教育面臨的迫切任務(wù)。
    我國(guó)經(jīng)濟(jì)獲得了巨大的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出空前繁榮的景象，餐飲業(yè)進(jìn)入了一個(gè)空前鼎盛的黃金時(shí)期，烹飪教育呈現(xiàn)出了勃勃生機(jī)。
    面對(duì)旅游和餐飲業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，烹飪作為一門技術(shù)性、藝術(shù)性、科學(xué)性的學(xué)科已被越來(lái)越多的人所重視。隨著人民生活水平的不斷提高，人民的飲食文化發(fā)生了根本變化，由過(guò)去的吃得飽、吃的好，逐步發(fā)展為重品位，重風(fēng)味，重營(yíng)養(yǎng)?！熬舆h(yuǎn)庖廚”的觀念已在餐飲業(yè)所帶來(lái)的巨大利潤(rùn)中逐漸淡化。“營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、科學(xué)、合理”，促使廚師職業(yè)、烹飪專業(yè)被更多的人青睞。
    知識(shí)，又有專業(yè)技術(shù)的高素質(zhì)的烹飪專門人才，能熟練應(yīng)用成熟技術(shù)和傳播、推廣新技術(shù)，并具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)勞動(dòng)者及管理者。烹飪教育及專業(yè)建設(shè)步入了一個(gè)極具廣闊前景的新天地，同時(shí)也提出了新的、更高的要求。
    現(xiàn)代科技的高速發(fā)展，人流、物流、信息流的加快，基因食品的誕生，納米技術(shù)的運(yùn)用，食客口味的變化，導(dǎo)致了廚藝領(lǐng)域的新變革。原材料日新月異，設(shè)備工具的科技含量增加，食者“五湖四?！保惋嬍袌?chǎng)新舊更替。要求廚師既需深諳先進(jìn)生產(chǎn)科技、準(zhǔn)確數(shù)字的規(guī)范化生產(chǎn)，又要掌握不同風(fēng)味流派、不同國(guó)別菜系的烹飪藝術(shù)，需要掌握多種知識(shí)、多種廚藝、多種語(yǔ)言，既重經(jīng)驗(yàn)，又重科學(xué)。為適應(yīng)新的需求，全面提高自身的綜合素質(zhì)，更多的人選擇了求學(xué)深造，進(jìn)行系統(tǒng)的烹飪教育。
    2．烹飪行業(yè)從業(yè)人員基本情況
    烹飪行業(yè)從業(yè)人數(shù)眾多，年齡分布廣泛，學(xué)歷普遍偏低。烹飪行業(yè)門檻比較低，從而導(dǎo)致大批的未經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員從事此行業(yè)。烹飪行業(yè)急需大量的高技能高學(xué)歷專業(yè)人才從事技術(shù)與理論研究，從而使烹飪跨出質(zhì)變的一步。
    3．烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位分析
    烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)對(duì)應(yīng)廚房的烹調(diào)、面點(diǎn)、冷菜。此外，烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生做點(diǎn)菜工也更能得心應(yīng)手。因?yàn)樗粌H了解菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還知道菜的制-作-工-藝，更方便顧客的點(diǎn)餐。
    4．烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)對(duì)應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)的分析
    烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)社會(huì)通用的職業(yè)資格證書(shū)比較多，但社會(huì)認(rèn)可度高的，也就是勞動(dòng)廳證的，烹調(diào)師、面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員等。在烹飪行業(yè)就業(yè)，是需要相關(guān)證書(shū)的。
    三、烹飪與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研
    1．社會(huì)上大大小小的烹飪培訓(xùn)班不計(jì)其數(shù)，烹飪學(xué)校也不在少數(shù)，但真正能做到烹飪與營(yíng)養(yǎng)結(jié)合的專業(yè)并不多見(jiàn)。
    2．為此我院新設(shè)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，投入大量的人力物力。課程包括烹調(diào)工藝學(xué)，面點(diǎn)工藝學(xué)，冷拼與雕刻、中國(guó)面塑、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、調(diào)味品技術(shù)等，并開(kāi)設(shè)了的多門實(shí)訓(xùn)課。
    四、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教學(xué)改革建議
    1．培養(yǎng)目標(biāo)
    本專業(yè)是為適應(yīng)21世紀(jì)餐飲業(yè)的需要而培養(yǎng)的德、智、體、美、勞全面發(fā)展，從而可以全面掌握食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)、烹飪基本理論知識(shí)、具有較強(qiáng)操作技能的專業(yè)型人才，使其能更好的勝任酒店、餐廳、賓館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位的餐飲工作，具有中級(jí)職稱的食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢的專業(yè)型人員，具有開(kāi)拓精神和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)人才。
    2．烹飪與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)課程設(shè)置的原則建議
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十七
    實(shí)踐時(shí)間。
    在_進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
    在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
    本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
    貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
    根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
    本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
    經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
    1社會(huì)方面。
    正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
    2公司方面。
    (1)我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
    (2)我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十八
    我是10級(jí)烹飪
    專業(yè)
    (1)班學(xué)生，在去年10月份的考取中級(jí)中式烹調(diào)師的證書(shū)結(jié)束后，于2012年11月7日進(jìn)入xx市東方賓館進(jìn)行
    實(shí)習(xí)
    。
    在長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫(xiě)此實(shí)習(xí)報(bào)告，來(lái)講述我在實(shí)習(xí)期間的工作、
    生活
    情況。
    去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實(shí)習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時(shí)，個(gè)人認(rèn)為這會(huì)將是我人生的一個(gè)敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺(jué)得在一個(gè)自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現(xiàn)出來(lái)，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長(zhǎng)得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
    回去東方之前，廚師長(zhǎng)說(shuō)要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個(gè)全新的開(kāi)始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋?lái)后，廚師長(zhǎng)把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個(gè)天堂吧。但是，我時(shí)刻告誡自己，來(lái)冷菜間不是來(lái)享受的，而是來(lái)
    學(xué)習(xí)
    的。一定要虛心的向冷菜間的
    其他
    比我們年長(zhǎng)的師傅請(qǐng)教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的。來(lái)到了冷菜間，一個(gè)全新的陌生環(huán)境下，我時(shí)刻的在學(xué)習(xí)著。從一個(gè)最底層的學(xué)徒慢慢成長(zhǎng)。
    講講我在冷菜間最開(kāi)始的故事。那時(shí)進(jìn)入冷菜間，我可以說(shuō)是兩眼一抹黑，
    什么
    都不會(huì)。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說(shuō)，這個(gè)菜該用什么盤子裝，這個(gè)要怎么點(diǎn)綴，我可以說(shuō)是都不會(huì)。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過(guò)一個(gè)月就要離開(kāi)東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接-班人”。
    冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個(gè)特色了吧。當(dāng)時(shí)去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個(gè)
    班級(jí)
    的
    同學(xué)
    。但是彼此之間都是不認(rèn)識(shí)的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫(xiě)了一張小字條，隨時(shí)攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮€筆頭吧!這也是的確如此。時(shí)間過(guò)得十分的快，一個(gè)月的時(shí)間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來(lái)班長(zhǎng)的接-班人。
    有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯(cuò)的。便和我說(shuō)：湯杭，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來(lái)，但是一個(gè)男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來(lái)。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個(gè)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致?？梢哉f(shuō)是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時(shí)刻，其實(shí)我覺(jué)得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡(jiǎn)單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了!
    當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡(jiǎn)單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長(zhǎng)，他擔(dān)任班長(zhǎng)職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個(gè)地位的。不過(guò)，他也的確是有真實(shí)的本事。
    自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的'確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會(huì)議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說(shuō)成功其實(shí)也是未免太早了。因?yàn)?，這僅僅是成功這個(gè)過(guò)程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
    后來(lái)時(shí)間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團(tuán)結(jié)的一個(gè)方式罷了。
    其實(shí)，我也承認(rèn)，我做事有時(shí)也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時(shí)空閑的時(shí)候，會(huì)上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點(diǎn)綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
    工作了近3個(gè)月，我的收入也是逐月增加，這在實(shí)習(xí)生里面是不多見(jiàn)的，或者說(shuō)，做到我這個(gè)地步的也是不多的。我想，這不僅僅是自己的努力，也有老師還有領(lǐng)導(dǎo)的幫助才能夠有我的今天吧!
    回想在麗水職高學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)的1年時(shí)間，我覺(jué)得不僅僅學(xué)會(huì)了技術(shù)，也學(xué)會(huì)了做人。為什么這么說(shuō)?在職高，我們的老師經(jīng)常會(huì)和我們說(shuō)，學(xué)技術(shù)，先學(xué)做人。把最基本的東西做好了，這樣才是一名廚師該做的。舉一個(gè)例子：一名廚師要是連自己灶臺(tái)的衛(wèi)生都理不干凈，你覺(jué)得這名廚師燒的菜我們敢吃嗎?即使手藝再好，但是連最基本的東西都做不好，怎么才能夠有提升呢?或許，有人會(huì)說(shuō)，不就是理衛(wèi)生嗎，簡(jiǎn)單，拿塊抹布，隨便抹一下不就干凈了。這僅僅是表面衛(wèi)生。
    經(jīng)常回到家躺在床上在思考這么一個(gè)問(wèn)題，我們是在為什么而奮斗?別說(shuō)是為了什么中華之崛起而奮斗，這些都太虛假了。其實(shí)，我們就是在為我們的將來(lái)而奮斗。
    工作了這么久，我們到底存了多少錢起來(lái)，我們到底為家里做過(guò)什么事，其實(shí)都是沒(méi)有!有一句話說(shuō)的不錯(cuò)：不當(dāng)家不知柴米油鹽貴。我們真的邁入了社會(huì)，真正的持家了，其實(shí)才發(fā)現(xiàn)我們生活中有很多地方都是需要用錢的。這是的確如此。
    不是說(shuō)我們?cè)谡f(shuō)什么廢話。在東方工作這么久，我才發(fā)現(xiàn)學(xué)校和社會(huì)絕對(duì)是兩個(gè)樣，這是的確如此的。在學(xué)校里，我們不過(guò)見(jiàn)到的是我們專業(yè)的冰山一角罷了。還有很多東西我們是需要在我們工作中不斷的摸索，一步一步走過(guò)來(lái)。這也真的是如此。
    我們的實(shí)習(xí)也終于要結(jié)束了，我們也是終于在根本上要離開(kāi)了
    校園
    ，不再是校園的一員了。想到這里，心中的不舍再次浮現(xiàn)?；赝@所我們?cè)?jīng)共同學(xué)習(xí)奮斗了兩年的校園，現(xiàn)在就要離開(kāi)了，不舍，還是不舍。
    在東方工作了近8個(gè)月，我也終于即將成為冷菜班組的班長(zhǎng)了。這或許，又是我人生的一個(gè)挑戰(zhàn)。這個(gè)挑戰(zhàn)，我會(huì)鄭重的在我班長(zhǎng)手中接下這面旗幟,讓這面旗幟繼續(xù)飛揚(yáng)。我也相信我會(huì)做好的。為了理想，為了追逐的那個(gè)夢(mèng)，成為現(xiàn)實(shí)。
    我的實(shí)習(xí)報(bào)告也到了尾聲，這就是我在實(shí)習(xí)期間所經(jīng)歷所想的一切，我會(huì)懷念我們?cè)诼毟叩狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴，不會(huì)忘記那年，我們共同奮斗的身影!!
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十九
    我是10級(jí)烹飪專業(yè)（1）班學(xué)生，在去年10月份的考取中級(jí)中式烹調(diào)師的證書(shū)結(jié)束后，于20xx年11月7日進(jìn)入xx市東方賓館進(jìn)行實(shí)習(xí)。
    在長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫(xiě)此實(shí)習(xí)報(bào)告，來(lái)講述我在實(shí)習(xí)期間的工作、生活情況。
    去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實(shí)習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時(shí)，個(gè)人認(rèn)為這會(huì)將是我人生的一個(gè)敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺(jué)得在一個(gè)自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現(xiàn)出來(lái)，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長(zhǎng)得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
    回去東方之前，廚師長(zhǎng)說(shuō)要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個(gè)全新的開(kāi)始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋?lái)后，廚師長(zhǎng)把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個(gè)天堂吧。但是，我時(shí)刻告誡自己，來(lái)冷菜間不是來(lái)享受的，而是來(lái)學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長(zhǎng)的師傅請(qǐng)教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的。來(lái)到了冷菜間，一個(gè)全新的陌生環(huán)境下，我時(shí)刻的在學(xué)習(xí)著。從一個(gè)最底層的學(xué)徒慢慢成長(zhǎng)。
    講講我在冷菜間最開(kāi)始的故事。那時(shí)進(jìn)入冷菜間，我可以說(shuō)是兩眼一抹黑，什么都不會(huì)。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說(shuō)，這個(gè)菜該用什么盤子裝，這個(gè)要怎么點(diǎn)綴，我可以說(shuō)是都不會(huì)。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過(guò)一個(gè)月就要離開(kāi)東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
    冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個(gè)特色了吧。當(dāng)時(shí)去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個(gè)班級(jí)的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識(shí)的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫(xiě)了一張小字條，隨時(shí)攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮€筆頭吧！這也是的確如此。時(shí)間過(guò)得十分的快，一個(gè)月的.時(shí)間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來(lái)班長(zhǎng)的接班人。
    有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯(cuò)的。便和我說(shuō)：湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來(lái)，但是一個(gè)男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來(lái)。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個(gè)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致?？梢哉f(shuō)是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時(shí)刻，其實(shí)我覺(jué)得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡(jiǎn)單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了！當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡(jiǎn)單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長(zhǎng)，他擔(dān)任班長(zhǎng)職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個(gè)地位的。不過(guò)，他也的確是有真實(shí)的本事。
    自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會(huì)議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說(shuō)成功其實(shí)也是未免太早了。因?yàn)?，這僅僅是成功這個(gè)過(guò)程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
    后來(lái)時(shí)間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團(tuán)結(jié)的一個(gè)方式罷了。
    其實(shí)，我也承認(rèn)，我做事有時(shí)也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時(shí)空閑的時(shí)候，會(huì)上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點(diǎn)綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。（發(fā)布時(shí)間:20xx-09-17）。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二十
    因?yàn)榧彝サ脑蛭以诤倨陂g去了哈爾濱，并在那度過(guò)了三周，于是在哈城完成了我的寒假社會(huì)實(shí)踐。
    哈爾濱地處中國(guó)東北的北部，是東三省的交通樞紐，也是經(jīng)濟(jì)中心和物資集散中心。哈爾濱總?cè)丝?87萬(wàn)，其中少數(shù)民族有66萬(wàn)。特殊的歷史進(jìn)程和地理位置造就哈爾濱這座具有異國(guó)情調(diào)的美麗城市，它不僅薈萃了北方少數(shù)民族的歷史文化，而且融合了中外文化，是中國(guó)著名的歷史文化名城和旅游城市，素有“冰城”、“天鵝項(xiàng)下的珍珠”以及“東方莫斯科”、“東方小巴黎”之美稱，可謂是東三省這尊皇冠上的冰雪珍珠。寒假的時(shí)候，中央臺(tái)的年度大戲《闖關(guān)東》在全國(guó)引起了很大的轟動(dòng)，山東人闖關(guān)東的故事也成了家喻戶曉的話題，而我也有幸于寒假期間在黑龍江省會(huì)哈爾濱，在這座有東北明珠之稱的城市度過(guò)了難忘的三個(gè)星期。
    xx年的第24屆世界大冬會(huì)將會(huì)在哈爾濱舉行，這里的人們也在全力迎接這場(chǎng)盛會(huì)，哈爾濱這顆晶瑩的冰雪明珠在哈爾濱人的裝點(diǎn)下發(fā)出七彩而璀璨的光芒。
    就像《闖關(guān)東》里的那樣，或許是氣候的原因，或許是與外國(guó)接觸更多，東北與山東有著太多的不同，而哈爾濱也跟濟(jì)南有著很大的差異：也許是靠近孔孟之鄉(xiāng)的緣故，濟(jì)南這個(gè)城市顯得很正統(tǒng)，而哈爾濱則更加開(kāi)放，或許這也是吸引那么多外來(lái)人口的原因。當(dāng)然，她們也有著共同點(diǎn)，那就是"舊枝散發(fā)新生命“，她倆都是很古老的城市，都在不遺余力地建設(shè)新城。哈爾濱的新城也正在吸引著越來(lái)越多的人去居住、經(jīng)商。
    三周之中我一直待在神馬紙業(yè)有限公司，因?yàn)槭堑谝淮稳ス?，我邊旅游邊?shí)踐，完成了我的實(shí)踐報(bào)告。
    在公司期間，我不是在固定的某個(gè)職位任職的，哪里需要人，經(jīng)理就叫我去哪里幫忙，所以他們都叫我“員工的副手”：有時(shí)我會(huì)幫他們聯(lián)系業(yè)務(wù)，有時(shí)會(huì)去幫忙清理帳目……一個(gè)人經(jīng)歷什么就會(huì)有什么樣的經(jīng)驗(yàn)，這是一定的，雖然只有20天，對(duì)于如何做一個(gè)稱職的員工，我卻也有我自己的心得：
    我從來(lái)沒(méi)意識(shí)到過(guò)普通話會(huì)有如此的重要性，在那里聯(lián)系業(yè)務(wù)，如果一個(gè)人不能說(shuō)流暢的普通話，他跟客戶幾乎處于兩個(gè)不會(huì)相交的世界，也就不必談成功聯(lián)系業(yè)務(wù)的可能性了。
    現(xiàn)在是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，在商場(chǎng)中體現(xiàn)得尤為明顯。在業(yè)務(wù)聯(lián)系的過(guò)程中，兩個(gè)人代表了不同的利益，不論是價(jià)格、數(shù)量還是涉及公司其他利益的各個(gè)方面。一個(gè)員工要時(shí)刻記住自己的使命，因?yàn)楣镜睦婢褪亲约旱睦?，往往一句話的失誤或軟弱就讓公司蒙受很大的損失。
    在實(shí)踐期間，我當(dāng)然沒(méi)有去管理員工的權(quán)力，但是通過(guò)我對(duì)公司管理者的觀察，他們有的管理得很成功，但有的卻遭到員工的抵觸。我真正明白了管理不需要多強(qiáng)硬的手腕，關(guān)鍵是一種協(xié)調(diào)能力，每個(gè)員工都有自己的個(gè)性，管理者的使命就是讓員工的個(gè)性更好地融入到公司的共性中。
    ……。
    20天之中，我能對(duì)公司的實(shí)在少的可憐，但我學(xué)到的東西卻多得讓我一輩子都會(huì)受益。在那些天里，我與幾位管理者都有過(guò)溝通，對(duì)其中一部分員工也做了調(diào)查。讓我的詫異的是他們對(duì)現(xiàn)在的大學(xué)生都有所排斥，因?yàn)檫^(guò)去的大學(xué)生員工在他們的印象里懶散、不負(fù)責(zé)、不塌實(shí)……當(dāng)時(shí)我臉都紅透了，因?yàn)檫@些個(gè)別的大學(xué)生員工卻是大學(xué)生群體的一個(gè)縮影，包括我自己身上也有這樣的缺點(diǎn)，在我的要求下，他們給我列出了他們欣賞的大學(xué)生應(yīng)有的素質(zhì)：
    在管理者的眼里，塌實(shí)務(wù)實(shí)是一個(gè)大學(xué)生最基本的素質(zhì)。尤其在對(duì)專業(yè)素質(zhì)要求不是很高的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，每個(gè)公司的管理者需要的不是高學(xué)歷的員工，他們需要的員工是高素質(zhì)，而沒(méi)有這項(xiàng)基本素質(zhì)，再高的素質(zhì)也是空談。
    在他們公司有一個(gè)學(xué)韓語(yǔ)的大學(xué)生，因?yàn)橐粫r(shí)沒(méi)有找到本專業(yè)的工作，于是來(lái)到了他們這里。但他在這里表現(xiàn)卻很差：不停地拿著手機(jī)發(fā)短信、工作不積極……因此公司里的其他員工對(duì)他的印象都很差，公司的負(fù)責(zé)人對(duì)他也頗有微詞。
    經(jīng)理對(duì)我說(shuō)過(guò)句讓我一輩子都會(huì)受用的話：“是金子你就要發(fā)光，在哪里都要發(fā)光，用盡全身的力，不管你是埋在土里還是在水里，因?yàn)椴皇敲繅K金子都會(huì)被打成首飾的”。
    社會(huì)上評(píng)價(jià)80后的人說(shuō)這一代的人責(zé)任心差、軟弱，在做錯(cuò)事之后不敢承擔(dān)責(zé)任，的確是這樣。在實(shí)踐期間，不管是經(jīng)理還是員工，他們都告訴我他們欣賞的是那種謙虛、責(zé)任心強(qiáng)、不怕犯錯(cuò)誤的大學(xué)生員工。他們不怕新員工犯錯(cuò)誤，怕的是他會(huì)不停的犯錯(cuò)誤，因?yàn)檫@樣不管是對(duì)公司還是其他的員工都有很大的不利影響。
    現(xiàn)在大學(xué)生雖然越來(lái)越多，但不是每個(gè)單位里的人都會(huì)是大學(xué)生，大學(xué)生員工的比例在很多情況下都很下，剩下的當(dāng)然是低學(xué)歷、年齡大一些的員工，很多大學(xué)生自恃自己的高學(xué)歷瞧不起別的員工，這是很不可取的。一個(gè)公司只有成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的群體才能取得進(jìn)步，這就要求大學(xué)生很快的融入到他們當(dāng)中。我們要找到與其他人之間的共同語(yǔ)言，找到一個(gè)切入點(diǎn)，因此在看書(shū)等方面就要有所調(diào)整。實(shí)踐期間在與很多客戶的交談中，我一般很難找到話打開(kāi)局面，他們所談?wù)摰暮芏喽际菤v史、戰(zhàn)爭(zhēng)等方面的話題，他們看的書(shū)也多是傳記性質(zhì)的?？赡芪业膶I(yè)是法律這是一個(gè)隔閡，但我覺(jué)得其中一個(gè)重要的原因就是平常自己課余時(shí)間看的書(shū)大都是小說(shuō)之類的，因此有了這么多的差異。當(dāng)然我說(shuō)的不是拋棄自己的專業(yè)去向他們靠攏，而是廣泛的閱讀，加大自己交際的廣度，提高自己的交流能力。
    這一點(diǎn)很多大學(xué)生都會(huì)忽視，也達(dá)不到，因?yàn)榇蠖鄶?shù)大學(xué)生平常鍛煉太少，課余的時(shí)間大都是上網(wǎng)、看小說(shuō)或者是睡覺(jué)，所以大學(xué)生體質(zhì)狀況差的現(xiàn)象很普遍。去一個(gè)單位，不管你干什么，都需要有一個(gè)好的身體，公司不會(huì)一直在等一個(gè)員工把病養(yǎng)好，因?yàn)槭袌?chǎng)不會(huì)等這個(gè)公司。
    除了這幾點(diǎn)外，還有一些不需要贅述，因?yàn)槊總€(gè)大學(xué)生都清楚這些：包括誠(chéng)信、良好的態(tài)度……但我們每個(gè)人也都知道要做到很難。
    通過(guò)我對(duì)他們的調(diào)查我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的企業(yè)對(duì)學(xué)歷的要求不像前些年那么盲目了，每個(gè)公司的管理者都在等待高素質(zhì)的員工，這種素質(zhì)不僅是專業(yè)素質(zhì)，也是成為一個(gè)優(yōu)秀的“人”的最基本的東西——美德。
    我不想給我的實(shí)踐報(bào)告涂上太多的文學(xué)色彩，但是我還是忍不住用《士兵突擊》中許三多的話給這份報(bào)告結(jié)尾：要好好地活，好好活就是要做很多有意義的事。我們每個(gè)人，不管是不是大學(xué)生，都要去做有意義的事，不管在哪都要發(fā)光，因?yàn)橹灰泄猓愕闹車蜁?huì)以為你而——亮。
    烹飪專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二十一
    調(diào)查目的：為了了解當(dāng)前縣城管執(zhí)法狀況，以便更好地提出解決問(wèn)題的對(duì)策。
    調(diào)查時(shí)間：
    調(diào)查地點(diǎn)：
    調(diào)查對(duì)象：縣姑孰鎮(zhèn)各社區(qū)居民和相關(guān)資料。
    調(diào)查方式：走訪、問(wèn)卷調(diào)查。
    為了完成“中央廣播電視大學(xué)人才培養(yǎng)模式改革與開(kāi)發(fā)教育試點(diǎn)”法學(xué)專業(yè)本科教學(xué)計(jì)劃；加強(qiáng)對(duì)國(guó)情、民情以及社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)、文化生活，尤其是對(duì)我國(guó)司法實(shí)踐的了解；培養(yǎng)和訓(xùn)練認(rèn)識(shí)、觀察社會(huì)的能力以及運(yùn)用法學(xué)理論和法律知識(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的基本能力。我對(duì)當(dāng)涂縣整體城管執(zhí)法狀況進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)就調(diào)查情況做如下報(bào)告：
    （一）調(diào)查問(wèn)卷中的評(píng)價(jià)。
    外部對(duì)本縣城管執(zhí)法的總體評(píng)價(jià)：滿意32.35%,比較滿意44.12%,不滿意23.53%。其中，對(duì)城管執(zhí)法實(shí)施前、后效果比較，認(rèn)為明顯好的20.53%,較好54%,不明顯25.45%;對(duì)城市管理難點(diǎn)問(wèn)題處理的滿意度，滿意32.44%,基本滿意41.34%,不滿意26.17%。參加調(diào)查的人大代表的評(píng)價(jià)：比較滿意。城管大隊(duì)內(nèi)部的自我評(píng)價(jià)：滿意56%，比較滿意44%，不滿意沒(méi)有。從調(diào)研情況看，調(diào)查問(wèn)卷中的評(píng)價(jià)與座談和訪談中的評(píng)價(jià)基本一致，外部與城管內(nèi)部對(duì)綜合執(zhí)法的總體評(píng)價(jià)存在著一定的差異。
    （二）城管執(zhí)法的作用和成效。
    縣鎮(zhèn)總面積110平方公里，人口15萬(wàn)，轄區(qū)內(nèi)有企業(yè)20xx余家。當(dāng)涂縣在新舊產(chǎn)業(yè)更替中，產(chǎn)生了大量下崗和失業(yè)人群，加上地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，各類市場(chǎng)集中，流動(dòng)人口和外來(lái)暫住人口較多，經(jīng)濟(jì)落后，造成環(huán)境衛(wèi)生、公共服務(wù)，社區(qū)治安等發(fā)展參差不齊，與其它區(qū)相比稍顯滯后，因此流動(dòng)攤販、亂貼亂畫(huà)、亂搭亂建等現(xiàn)象嚴(yán)重，治理城市“八亂”的壓力較重。近年來(lái)，縣政府高度重視城市管理工作，把加強(qiáng)城市管理工作作為改善人居環(huán)境、提升城市形象、增強(qiáng)城市綜合功能、保障城市經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要任務(wù)來(lái)抓，城市管理工作取得了明顯成效。
    隨著我區(qū)城市化進(jìn)程的加快，城市管理相對(duì)滯后的問(wèn)題比較突出，已在一定程度上制約了建設(shè)效益的發(fā)揮，影響了城市化總體水平。
    (一)對(duì)城市管理工作重要性認(rèn)識(shí)不到位，社會(huì)支持參與度不高。城市管理工作的重要性還沒(méi)有真正在全社會(huì)形成共識(shí)，特別是在當(dāng)前城市面貌“一年一變樣、三年大變樣”的新形勢(shì)下，城市建設(shè)戰(zhàn)線長(zhǎng)、任務(wù)重、壓力大，政府及其部門正全力以赴推進(jìn)、集中力量攻堅(jiān)，尚沒(méi)有足夠的時(shí)間精力去研究和推進(jìn)城市管理，致使城市管理滯后于城市建設(shè)，存在重建設(shè)、輕管理的現(xiàn)象。同時(shí)，由于宣傳教育等諸多方面的原因，社會(huì)公眾對(duì)城市管理要求高，但部分市民對(duì)城市管理認(rèn)知度和支持度、參與度不高，以自我為中心、我行我素的現(xiàn)象普遍存在，市民文明素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。
    (二)體制不順，管理職能交叉分散。雖然我縣采用了“7+x”城市管理機(jī)制，但“兩級(jí)政府、三級(jí)管理、四級(jí)落實(shí)”的城市管理體系未能真正形成，管理體制上存在條塊縱橫，政出多門，各自為政的現(xiàn)象還不同程度存在，部門分散執(zhí)法力度不到位，形成“都管都又不管”局面。比如現(xiàn)有的城市管理涉及到的市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生、園林綠化、市政設(shè)施、市場(chǎng)管理、噪聲和環(huán)境污染及車輛管理等職能，相應(yīng)地分散在建設(shè)、城管、工商、環(huán)保、公安等部門，職能過(guò)于分散，又沒(méi)有綜合的職能機(jī)構(gòu)予以牽總協(xié)調(diào)，工作難以銜接，部門之間相互推諉和扯皮的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，削弱了管理權(quán)威，使城市管理整體功能難以得到最大發(fā)揮。
    管理難度。另外，我縣集貿(mào)市場(chǎng)、公廁、停車場(chǎng)、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站等配套設(shè)施建設(shè)總量不足且布局不合理，導(dǎo)致市容環(huán)境衛(wèi)生管理與民生之間的矛盾突出。占道經(jīng)營(yíng)、亂行亂走、亂停亂、亂搭亂建、亂排亂放、建筑工地亂象等問(wèn)題屢禁不止，嚴(yán)重影響和制約城市管理水平的提高。同時(shí)，老城區(qū)部分建成區(qū)排污管網(wǎng)設(shè)計(jì)不合理、管網(wǎng)陳舊，下水道經(jīng)常堵塞，依靠社區(qū)治理難，開(kāi)發(fā)的力度在不斷加大，但排污管網(wǎng)建設(shè)卻一直滯后，社會(huì)反響強(qiáng)烈。
    (四)城市管理投入不足，城管機(jī)構(gòu)職能有待加強(qiáng)，執(zhí)法難較突出。由于歷史欠帳多，我縣的市政基礎(chǔ)設(shè)施普遍存在簡(jiǎn)陋老化、數(shù)量不足等問(wèn)題。隨著城市的擴(kuò)容，城區(qū)市政設(shè)施大幅增加，城市管理運(yùn)行成本大大提高，但城市維護(hù)費(fèi)沒(méi)有同步增加，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)行城市管理的需要。城管機(jī)構(gòu)的職能有待加強(qiáng)，目前縣行政執(zhí)法局盡管有行政執(zhí)法人員49人，協(xié)助執(zhí)法人員32人，但我縣城市建設(shè)起步晚，市民的文明意識(shí)不強(qiáng)，增加了管理難度，相應(yīng)增大了城市管理壓力，城管任務(wù)艱巨。同時(shí)因其執(zhí)法主體資格不合法，行政處罰權(quán)該集中的不能完全集中，執(zhí)法難問(wèn)題比較突出。
    (五)城市管理的制度體系需進(jìn)一步完善。我縣城市管理執(zhí)法目前主要依據(jù)的是國(guó)家和省的一些法律法規(guī)，沒(méi)有與之相配套的實(shí)施細(xì)則、制度辦法，缺乏針對(duì)性和操作性，特別是隨著城市化進(jìn)程的加快，城市管理面臨新的形勢(shì)和任務(wù)，未能建立起有利于深入推進(jìn)城市管理的新機(jī)制、新辦法。
    (一)進(jìn)一步加大宣傳教育，營(yíng)造全民參與氛圍。要切實(shí)加大對(duì)城市管理的宣傳教育力度，不斷增強(qiáng)廣大市民的道德意識(shí)和綜合素質(zhì)。要充分發(fā)揮市民自治作用，積極引導(dǎo)市民加強(qiáng)自我約束、自我教育、自我管理，并利用新聞媒體等多種平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)市民的城管相關(guān)法律法規(guī)教育，不斷增強(qiáng)市民的城市意識(shí)、環(huán)境意識(shí)、社會(huì)公德意識(shí)，提高經(jīng)營(yíng)者的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，使廣大市民和企、事業(yè)單位積極支持理解并自覺(jué)參與到城市管理中去，強(qiáng)力推進(jìn)“除陋習(xí)、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，努力增強(qiáng)市民參與城市管理的責(zé)任感，形成全社會(huì)齊抓共管的良好氛圍。
    (二)進(jìn)一步整合力量，形成城市管理合力。縣政府要進(jìn)一步完善提升現(xiàn)行“7+x”城管工作模式，積極探索職能部門之間雙邊或多邊聯(lián)合執(zhí)法和委托執(zhí)法，探索職能部門適當(dāng)?shù)赜嗅槍?duì)性地將相關(guān)管理職能委托與街道辦事處，切實(shí)增強(qiáng)條塊管理的互補(bǔ)性。按照“管理、服務(wù)、執(zhí)法”三位一體的“大城管”格局，進(jìn)一步加強(qiáng)城管機(jī)構(gòu)職能和社區(qū)在管理城市中的職能，全面整合現(xiàn)有城管資源，著力完善城市管理機(jī)制。要進(jìn)一步加強(qiáng)城市管理工作的協(xié)調(diào)，在條塊之間、部門之間建立有效的聯(lián)系溝通、事前告知和定期通報(bào)制度。要進(jìn)一步完善城市管理制度體系，建立有利于深入推進(jìn)城市管理的新機(jī)制、新辦法。
    (三)進(jìn)一步加大城市建設(shè)管理投入力度，確保基礎(chǔ)設(shè)施配套。縣政府要繼續(xù)加大對(duì)城市建設(shè)管理的投入力度。要著力完善城市管理配套公共設(shè)施，不斷增強(qiáng)城市綜合服務(wù)功能，努力解決好各種基礎(chǔ)設(shè)施不配套、不完善的問(wèn)題。
    (四)進(jìn)一步加強(qiáng)職能部門執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高綜合行政執(zhí)法水平。要加強(qiáng)對(duì)職能部門行政執(zhí)法人員的教育，樹(shù)立執(zhí)法就是服務(wù)的理念，大力推行陽(yáng)光執(zhí)法、文明執(zhí)法，努力建設(shè)一支素質(zhì)高、紀(jì)律嚴(yán)、作風(fēng)硬、善于打硬仗、群眾滿意的行政執(zhí)法隊(duì)伍，以此適應(yīng)城市管理不斷發(fā)展的需要。