一個好的方案能夠指導(dǎo)我們在實踐中達到預(yù)期的目標(biāo)。在制定方案時，我們需要充分考慮利益相關(guān)者的意見和需求，以便得到更好的支持和協(xié)作。每個項目都需要一個行之有效的方案來指導(dǎo)工作。寫方案前，我們需要對情況進行充分的分析和調(diào)研。方案可以提供給相關(guān)人員參考和執(zhí)行。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇一
三、活動地點
四、活動內(nèi)容及時形式
五、活動氛圍營造
六、注意事項
七、宣傳文稿
八、工作分工
通過6.15父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的'忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
20xx0615
麻辣風(fēng)芙蓉會館
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
(1)、免費合影一張;
(2)、送影框一個;
(3)、送紀念父親節(jié)特制菜品1―3份;
(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供“父親節(jié)家庭套餐”一桌供10人以內(nèi)用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
(一)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告;
2、電視廣告2期;
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的“父親節(jié)”文化氛圍。具體工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客;
2、 店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個;
(2)、噴繪圖片30張;
(3)、特制父親節(jié)菜單;
(4)、免費父親節(jié)家庭套餐;
(7)、員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊!
3、 現(xiàn)場互動：
(1)、送“父子(女)連心”菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?
(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，祝現(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓(xùn)，達到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、615父親節(jié)那天來我店過生日的“父親”必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
(一)、軟文一篇
從 “六一”兒童節(jié)到 “615” 父親節(jié)
當(dāng)我們已為人父，特別是到了中年以后，我們會非?？释麅号艹Ｔ谏磉?，我們不求他們能為家做多大貢獻，只是希望能天天看到他(她)!同樣，已人到暮年的父親(爸爸)，他又何嘗不渴望能天天看到我們呢!?可是，由于(去掉)我們?yōu)榱藟粝攵簧韥淼搅吮本?，工作的繁忙、人際的壓力、生活的勞累，讓我們忽略了遺忘了遠在家鄉(xiāng)的父親!
雖然遠方的父親是理解我們的，但他依然渴望了解到我們在北京的所有情況和信息呀!
如果您就是北京人，或者您已經(jīng)把父(母)親接到了北京，那么615那天一定要抽空陪父親吃頓飯，然后，再“大方地”對父親說：爸爸，今天您愿意去哪兒看看我就陪您去哪兒。就象我們小時候61兒童節(jié)那天父親對我們說的那樣：兒子(女兒)今天你想去哪兒，老爸就帶你去哪兒，一定讓你玩?zhèn)€夠吃個夠。
其實，老父親的想法與要求往往和我們小時候的想法很相似，所以滿足老父親的想法和要求應(yīng)該不是太難的事，關(guān)鍵是你是否還記得小時候我們的61兒童節(jié)父親是怎么給我們過的。
“615父親節(jié)”你我都別忘了!別忘了感恩我們的父親!
祝愿天下每一位父親都快樂、健康、幸福!
愿我們的每一個家庭都融洽、和諧!
麻辣風(fēng)芙蓉會館全體員工與您共勉
615父親節(jié)前夕
(二)、廣告宣傳語
1、我們與您有一個共同的愿望――祝父親生活更快樂!身體更健康!
2、615父親節(jié)，無論工作再忙也別忘了給父親打個電話……
3、615父親節(jié)，一定要抽出時間陪父親吃頓飯啊!
4、身為父親的您別忘了自己的節(jié)日啊!
5、日子一天天忙碌著過去，偶爾閑暇時你是否還能記起父親的節(jié)日?
6、6.15是父親節(jié)，大家來這里(麻辣風(fēng)芙蓉會館)留下你對父親的祝福吧，一句話或幾個字，相信父親們都能收到我們從心中傳遞的那份深深的祝福。
7、是否還能記起你遠行時在拐角處始終不肯離去的身影，615父親節(jié)，記得一聲問候啊!
8、特制菜單名字：感恩父親節(jié) 父親常健 偉大父愛
有父親有福氣 快樂父親節(jié) 深沉父愛伴我行
千人祝福 感恩之愛 父愛如山 父愛似水
父子情深 慈祥無比
9、特制菜單名字：父子情深、父子連心
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇二
本次活動以父親節(jié)&端午節(jié)活動為節(jié)點創(chuàng)造氣氛，話題性營銷，以端午節(jié)的濃重節(jié)日特色，父親節(jié)男士商品促銷作為重點，借助雙節(jié)來增加人氣和提高銷售額。
二、活動時間。
6月19日（周五）—6月21日（周日）。
父愛”粽“深情。
四、活動內(nèi)容。
活動一：雙節(jié)特惠季有情有禮。
時間：6月19日—6月21日。
內(nèi)容：
1、男裝夏季新款：滿1000減0。
2、女裝夏季新款：滿600減100。
3、運動休閑：滿500減50。
活動二：會員專享。
時間：6月19日——6月21日。
內(nèi)容：
1、活動期間，顧客消費即可憑購物小票于會員中心免費辦理會員卡一張。
2、父親節(jié)（6月21日）當(dāng)天，購男士服裝、飾品、男包等男士用品可享雙倍積分雙倍返現(xiàn)。
活動三：端午送濃情，進店就有禮。
時間：6月日。
內(nèi)容：
凡進店顧客均可免費領(lǐng)取“吉祥五彩繩”一條。
活動四：給老爸的暖心禮。
時間：6月21日。
內(nèi)容：
單筆消費滿888元贈父親節(jié)禮盒一份。
活動五：“粽”有驚喜吃出來的幸運。
時間：6月日。
內(nèi)容：
活動期間，憑當(dāng)天購物小票即可免費品嘗驚喜粽子一個，如果您吃到了：
地址：四層會員中心。
活動六：非常出“粽”端午包粽大pk。
時間：6月日15:00。
地點：三樓中廳。
內(nèi)容：
端午節(jié)到了，想在購物時得到節(jié)日的禮品嗎？那就快來參加我們的包粽子比賽吧，不僅可以嘗到自己親手包的粽子，還有驚喜禮品可以拿哦！
獎項設(shè)置：
第一名：養(yǎng)生煲。
第二名：案板。
第三名：情侶杯。
報名方式：微信報名+會員中心報名+現(xiàn)場報名。
活動七：我和老爸一起show。
時間：6月21日15:00。
人數(shù)：10對。
地點：負一樓。
內(nèi)容：
6月21日15:00，恒隆國際開啟親子t恤diy涂鴉活動，讓我們一起行動起來，給爸爸和寶貝一份最棒的禮物！
報名方式：
微信報名+會員中心報名+現(xiàn)場報名。
活動八：重返歲—父親節(jié)微信征集。
時間：6月21日。
內(nèi)容：
你的街舞，他的迪斯科；
你的歐根紗連衣裙，他的大喇叭褲；
你追捧的韓劇，他滿腹的愛國熱情；
你熱愛的runningman,他喜歡的戲劇；
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇三
一、活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
二、活動時間：10月01日~10月07日。
三、活動目的（提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成）。
四、主題活動內(nèi)容。
消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。
五、介紹活動。
活動日期及商品活動。
食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。
熱情服務(wù)促銷。
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。
其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇四
活動過程：
一、主持人講話：
甲：父愛如山，母愛似海。如果說這個世界上還有永遠，那么這個永遠一定是父母對子女的呵護。
齊：“父愛如山，真情永恒”主題班會正式開始!
三、觀看視頻。
播放視頻：《讓生命充滿愛——愛父母》，引起學(xué)生感情共鳴。
甲：同學(xué)們，..
四、小組討論，匯報。
五、真情抉擇。
(主持人)。
甲：同學(xué)們，你們能夠理解…。
乙：請我們每一個同學(xué)都做好準備，請聽要求：
(1)拿出一張白紙，認真思考后，請在紙上寫下你認為最珍貴的五樣?xùn)|西，其中兩樣必須是自己和自己的'“父母”。
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餐飲店父親節(jié)策劃方案篇五
一、活動目的：培養(yǎng)顧客節(jié)日到店消費習(xí)慣，提高分店營業(yè)額。
二、活動主題：【大行德廣，父愛如山】。
三、活動時間：6月13日至17日。
四、參與分店：廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域。
五、活動內(nèi)容。
會員。
1、6月12日通過會員系統(tǒng)向有效會員發(fā)出節(jié)日短信，并注入52.0元餐券。
2、餐券消費限制：
1)6月13日至17日全天消費（望星和恒裕分店早茶除外）。
2)最低消費滿200元才可使用。
父親節(jié)當(dāng)天（6月17日）。
當(dāng)日到店消費的“父親”，贈送“自制熱漿老豆腐”一份。
六、宣傳方式。
會員短信（6月12日早上10：00發(fā)出）。
微博宣傳。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇六
一、策劃簡要：
1.萬圣節(jié)，俗稱“西方鬼節(jié)”，它的歷史可追溯得更遠，是西方人熱衷的節(jié)目之一。
2.很早以前，英倫三島愛爾蘭、法國的凱爾特人每逢萬圣節(jié)這一天都會為死亡和黑暗之神舉行紀念活動，人們自己扮得鬼模鬼樣在曠野燃起篝火，讓火焰招來善鬼，驅(qū)趕惡魔。
3.每年這一天，全世界很多的國家都有盛大的化裝游行和化妝舞會，美國人將南瓜燈釘上鬼臉放在門口的習(xí)慣。
二、場景布置：
1.外場景布景：
(1)酒店大堂電梯口側(cè)側(cè)做大橫幅一條，用黑布作底。上寫“魂系萬圣夜10月31日激情派對恐怖登場”，字體極盡扭曲狀，字的周圍畫上骷髏頭、藍眼睛、白骨滴血等。
(2)門口制作告示水牌一塊，上寫“未成年人或心臟病患者嚴禁入場”。
(3)通道墻壁吊黑布，黑布上胡亂涂鴉，畫一些鬼事物。
(4)燈光打暗，燈炮換成藍色或者紫色。
(5)原花展用黑布畫鬼遮住，原展板掛鬼面具或“魔鬼朝圣圖”或萬圣節(jié)整場優(yōu)惠廣告牌，牌周圍畫鬼事物。
(6)電梯口對面安排專業(yè)化妝師，戴鬼面具穿鬼袍，準備各種涂料，大鏡子一面，給入場客人化妝(自愿情況下)，也可客人自己化妝。
(7)電梯內(nèi)布置鬼燈、白骨、藍色和紫色燈光，吸血蜘蛛。
2.場內(nèi)布置：
(1)場內(nèi)邊腳布置泡沫制的各種白骨，上涂紅漆。
(2)各空曠處吊黑布畫鬼事物及泡沫制鬼物品。
(3)所有保安人員穿鬼袍，戴鬼面具。
(4)所有樓面服務(wù)員畫鬼臉。
(5)各酒吧臺、dj臺掛黑布，畫鬼事物。用泡沫作一些簡單裝飾，熒光棒、黑色或藍色氣球，氣球上畫鬼臉，都可以作為裝飾品，用白線亂扯做蜘蛛網(wǎng)。
(6)由于是鬼節(jié)party，建議燈光色稱多換一些藍色或加一些紫色管，用黑色布遮掩太過明亮之處。
(7)去鄉(xiāng)下借一些稻草，扎10個稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，布置在場內(nèi)各點。
(8)電梯門口走道上吊黑布畫鬼，掛鬼燈，形成恐怖氣氛。
(9)2名外國鬼(已買2套制服)滿場走動，給客人分發(fā)糖果。
(10)滿場掛南瓜燈或顯眼處裝魔球。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇七
一、活動時間：
20__年x月5日。
二、活動主題：
正月十五鬧元宵，__餐飲送祝福。
三、活動地點：
__美食城、__美食海鮮城、__美食海鮮廣場、__法爾春天餐廳。
四、活動內(nèi)容：
1、x月5日(正月十五)當(dāng)天到店內(nèi)消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業(yè)做好登記，財務(wù)備存。
2、x月5日(正月十五)當(dāng)天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節(jié)團團圓圓。
3、x月5日(正月十五)當(dāng)天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。
五、配合部門：
1、企劃部負責(zé)設(shè)計橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，__餐飲送祝福，利用短信平臺發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，__餐飲送祝福，__餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓!
2、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購人員進行購買。
3、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)。
4、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財務(wù)做好登記。
六、注意事項。
1、各店對員工進行相關(guān)知識培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時主動提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動當(dāng)天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。
__餐飲經(jīng)營管理有限公司。
二___年二月五日。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇八
1、市場地理特點：區(qū)域的地貌、政治區(qū)域、城市的中心地帶。
2、市場氣候風(fēng)土特點：氣候條件與消費者的飲食習(xí)慣有著極大潛在的關(guān)系。
二、行業(yè)環(huán)境分析。
一)目標(biāo)市場主要經(jīng)濟指標(biāo)。
1、企業(yè)所在市場當(dāng)年的國內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據(jù)。
5、全市人口統(tǒng)計數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來預(yù)測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習(xí)慣。
8、消費者人均收入。
二)產(chǎn)業(yè)環(huán)境。
1、商業(yè)繁盛情況。
2、商業(yè)化的趨勢與潛力。
3、地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。
三)社會環(huán)境。
1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。
2、歷史文化。
3、民族結(jié)構(gòu)。
4、國際交往，主要食品原料生產(chǎn)流通。
三、市場分析。
1、經(jīng)濟指標(biāo)：當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營狀況、實力排列;所有制形式及所占的比重;營業(yè)網(wǎng)點數(shù)量;從業(yè)人員數(shù)量。
2、分店所選市場的餐飲業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競爭能力(是否已形成規(guī)模競爭?);經(jīng)營管理水平高低;經(jīng)營檔次高低;菜系地位。
3、競爭對手分析：
b、傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢：傳統(tǒng)優(yōu)勢;經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢;位置優(yōu)勢;主打菜品優(yōu)勢。
c、新興高檔餐飲經(jīng)營者：經(jīng)營何種菜系?菜系取向?是否平民化、貴族化等。經(jīng)營地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點及選用裝飾物件。經(jīng)營狀況：營業(yè)額、營業(yè)利潤、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等。經(jīng)營規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。廳內(nèi)面積分布等。關(guān)注微信“大海、旅游、人”
4、消費者分析：
a、該市場消費者飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
b、該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費比例較之成都如何，消費水平的高低。
c、目標(biāo)市場消費者分類：政府、軍隊、企業(yè)、家庭消費(含婚宴)、游客。
5、在該地開店的優(yōu)勢策略：競爭策略：市場最佳切入點;營銷策略：宣傳與客戶認同;培育顧客偏愛;建立?？途W(wǎng)絡(luò)關(guān)系。
第二、選址優(yōu)化方案說明。
一、政府拆遷風(fēng)險防范。
1、注意建筑物、街道拆遷與重建，避免盲目上馬建店。
2、確定酒樓位置務(wù)必向當(dāng)?shù)卣块T咨詢并獲得政府書面承諾。
3、避免在有產(chǎn)權(quán)爭議地段建店。
4、所有證照必須齊備并符合法律、政策手續(xù)。
二、本地商業(yè)狀況。
注意收集和評估酒樓周圍商業(yè)快速增長的相關(guān)數(shù)據(jù)，并做出客觀準確評估。
三、競爭性質(zhì)評估。
1、提供同類食品菜品服務(wù)的餐廳可能會導(dǎo)致直接的惡性競爭。
2、建店營業(yè)初期避免直接的競爭。
四、規(guī)模與外觀。
1、停車場與其他設(shè)施應(yīng)給予足夠規(guī)模容量。
2、餐廳以正方形或長方形最好，其它除非空間大，與否不可取。
3、要考慮未來消費者的可接受能力。
五、地價。
1、注意考慮潛在價值與現(xiàn)實價值之綜合評估。
2、不論市中心或城郊，關(guān)鍵看消費住戶、流動人數(shù)規(guī)模大小。
3、考慮地價上漲是否對營業(yè)投入、產(chǎn)出產(chǎn)生較大影響。
六、能源供應(yīng)。
1、所有選址必須具備“三通一平”標(biāo)準，即水、電、氣三通。
2、水的質(zhì)量。
3、注意作經(jīng)濟核算。
七、街道與交通。
1、是否是居民社區(qū)街道?
2、是否是商業(yè)街通道?
3、街道是否便利車輛來回通過和泊車?
4、是否吸引和便利旅游者來就餐?
八、旅游資源。
根據(jù)旅游區(qū)域過往人多少，類型選擇適當(dāng)?shù)木茦俏恢谩?BR> 九、商業(yè)與娛樂區(qū)關(guān)聯(lián)。
1、要考慮到購物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。
2、距餐廳幾千米地方，能對餐廳推銷產(chǎn)生影響。
十、交通狀況。
1、統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源，從公路管理系統(tǒng)或政府機關(guān)。
2、自己統(tǒng)計方式：以中午(周末)、晚上和周日為最佳時間做現(xiàn)場統(tǒng)計。
3、注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。
4、注意行人與車輛流動數(shù)據(jù)比較分析。
十一、餐廳可見度。
1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度，直接影響酒樓吸引力。
2、從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識，視為最佳地址。
3、從駕車或徒步的方式來作客觀評估。
十二、公共服務(wù)。
1、評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務(wù)。
2、同樣要評估服務(wù)設(shè)施、費用及質(zhì)量。
3、公共服務(wù)信息情況可從政府取得。
十三、營業(yè)面積。
1、面積標(biāo)準300——1000平方米。
2、能充分滿足就餐服務(wù)需要，具備充分容納客人的吞吐能力。
3、既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費。
第三新開店區(qū)域面積規(guī)劃參考。
一、顧客使用區(qū)域。
1、每餐位約1.5----2.5平方米。
2、空間包括：通道、停車處、侯餐區(qū)、大廳、雅間。
二、辦公前廳區(qū)域。
前廳1/2廚房1/3或0.6----0.8平方米/每餐位辦公室1/50庫房2/25員工更衣1/25等。
第四員工定額參考。
1、餐飲前廳行政人員與服務(wù)人員比例為：1：10。
服務(wù)人員大廳1人看2—4張臺。
包間1桌配1—3名服務(wù)員。
傳菜生1人傳10桌，根據(jù)距離廚房遠近而定。
2、廚房管理跨度為3—10人，一般13---15個餐位配1名烹飪生產(chǎn)人員，高檔的7—8個餐位配1名生產(chǎn)人員。冷菜廚師與白案廚師為1：1等。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇九
通過與就餐顧客溝通，了解顧客對店面菜品和服務(wù)的意見和建議;通過實地調(diào)查了解競爭對手店面的經(jīng)營狀況、生產(chǎn)能力、資金需求情況，做到知己知彼，完善自身的服務(wù)管理。
?產(chǎn)品策劃。
菜品特色做到第一。
不同的菜品都有自己的市場，只是各大菜系及跨界創(chuàng)新品類在市場中的比重不同。對于一個社區(qū)來說，也存在這種菜品品類的競爭。如何獲得競爭優(yōu)勢?菜品做出特色，做到3公里獨一無二，這就是特色取勝。
限時特價菜品。
對于餐館具有吸引力的招牌菜可以推出某個時段特價菜品，吸引新老顧客的“搶”風(fēng)暴，讓好消息在朋友圈轉(zhuǎn)動起來，包括微博、微信和餐飲lbs應(yīng)用(如大眾點評網(wǎng))。團購也是社會化的一種應(yīng)用。
贈送感動服務(wù)。
吸引顧客到店以后，重點就要在服務(wù)上做出創(chuàng)新，服務(wù)營銷核心就是超出顧客期望，瞬間讓顧客感動的“淚流滿面”。海底撈的成功就在于此，不經(jīng)意間超越了顧客對服務(wù)的期望，這無論誰也會感動的?？蛻粢桓袆?，一定會把這種“驚喜”分享出去，也許是微博，也許是微信朋友圈，也許是在大眾點評網(wǎng)上給個好評，等等，這些就是社會化營銷。
鼓勵顧客分享。
鼓勵顧客分享，一定是分享”有價值的東西”，比如在微博發(fā)布“我在海底撈”照片，這就會提高曝光率，同時會給社交朋友進行了一次推薦;比如在微信朋友圈分享“好好吃啊”各種菜品美圖，一定招來一批點評客，圍觀的力量超級大，無形的將餐飲品牌和美譽在社交圈推送出去了。對于這種分享，餐館可以贈送菜品、積累積分等等，這就形成了良性的循環(huán)。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十
一年一度的端午節(jié)也慢慢臨近了，端午節(jié)是幾月幾日你知道嗎?哈哈，還是我來告訴大家吧。因為我們那邊是過農(nóng)歷生日，而我的生日剛好在端午節(jié)的前兩天，所以20的端午節(jié)是6月6號哦，到時別忘了吃粽子哦~當(dāng)然今天我主要講解的不是怎么做粽子啦，而是來探討下餐飲酒店端午節(jié)促銷方案。促銷歷來是各大商家在重大節(jié)假日常用的手段，因此端午節(jié)也不能“放過”。促銷活動方案的撰寫和擬定是很費勁的'事，不僅要新穎有吸引力，而且還得考慮成本和收益。為此呢，我特在中國吃網(wǎng)資料庫里整理了一些實用的餐飲酒店端午節(jié)促銷方案范例以供大家參考借鑒。
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷，可以進一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預(yù)購價?？梢源碳はM者提前預(yù)定。
5、廣告創(chuàng)意。
(1)廣告口號：
“品位出棕，眾不同“。
“選品牌，當(dāng)然體面過人”
“華粽子第品”
(2)媒介標(biāo)題：
“選品牌，當(dāng)然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”
(3)文案創(chuàng)作。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十一
“持會員卡消費享受88折再88折”
3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
主題（今天送禮送現(xiàn)金）客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”
2、銷售區(qū)域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚（特別說明：旅店不能使用）；
4、使用規(guī)則：每桌限用一張，等同于現(xiàn)金使用。（宴會除外）；
6、售券即為客人開具發(fā)票，過期不補，客人消費不再開具發(fā)票；
7、此券不找零不兌現(xiàn)；
8、折扣方式為：先用券再打折（此券為全額使用）；
9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當(dāng)天不能使用；
10、售劵時提供發(fā)票，消費時不再提供發(fā)票；
主題（會員卡買179送179）。
4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；
5、使用范圍：
50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店）。
30元店面（前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店）。
20元店面（解放店、黃石店、隨州店）。
9元店面（寶豐店）。
使用數(shù)量：每房限用一張；
主題（價值1999元16桌免費團年宴等著您）。
2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間；
3、客戶信息不全不參與抽獎；
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十二
二、活動節(jié)日分析。
1、元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)的活動項目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等，蘊涵著團圓甜蜜吉祥幸福的內(nèi)涵，因此我們的促銷活動重點圍繞跟元宵有關(guān)的商品展開促銷。同時借助煙花爆竹、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統(tǒng)活動來助興，營造出元宵節(jié)熱鬧的氣氛，回升消費熱情。
三、活動目的。
春節(jié)過后，顧客消費熱情下調(diào)。元宵節(jié)是春節(jié)過后的第一個節(jié)日，因此，充分利用節(jié)日的熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導(dǎo)顧客消費，回升消費熱情，提高總體的銷售額。另外，通過各種新穎、有效的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養(yǎng)新消費群體，提升公司知名度和美譽度。
四、活動內(nèi)容。
(一).購物贈湯圓。
凡于活動期間一次性消費滿99元的顧客，憑電腦小票可到收銀臺領(lǐng)取大年湯圓1袋(價值3.9元);同理，購物滿188元，憑電腦小票可到收銀臺領(lǐng)取湯圓2袋(價值7.8元)。每天限送500份。
注：憑當(dāng)日單張小票領(lǐng)取，消費金額不可累加。
(二)、猜謎語歡樂中獎。
把大廳布置成元宵游樂區(qū)，懸掛燈籠，在每個角落都張貼謎語條，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品，獎品為精美禮物。
表演：表演者有店面有才藝的員工來共同表演，目的是增加元宵節(jié)熱鬧氣氛。
【備注】。
受眾廣一點的可以找情侶參加用嘴互相喂湯圓，秀恩愛的比賽，可以找孕婦或者準媽媽們和準爸爸包湯圓比賽。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十三
20xx年x月x日——20xx年x月x日。
月滿中秋夜，天涯共此時。
1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費群的消費心理，在目標(biāo)消費群中塑造一個美好的形象。
2、通過活動的概念引導(dǎo)，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠。
3、改變消費者認知，形成良性認識。
4、培養(yǎng)潛在消費者，加深目標(biāo)消費群對飯店、酒店、餐飲的`了解。慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂，進而直接提高利潤。
1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優(yōu)惠券，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
(1)有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
1、慶典的活動內(nèi)容。
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。
3、中秋晚會與其他信息。
宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
略
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十四
一、活動時間：
20xx年6月12日---6月30日。
二、活動主題：
雙節(jié)同慶----端午節(jié)、父親節(jié)快樂。
三、活動內(nèi)容。
活動一、真情實意送父親，健康禮品更貼心!
6月12日―20日活動期間，穿著類、百貨類商品85折，小家電、化妝品滿9折，部分運動服類5折起。(明示商品不參加，詳情見店內(nèi)海報)。
二樓皮鞋推出“涼鞋節(jié)”，不要錯過哦!
活動二、濃情端午超市換購禮。
6月12日-30日活動期間，凡在超市單票購物滿39元，贈換購券1張，滿69元贈2張，滿99元贈3張，顧客憑券即可換購指定超值低價商品。
活動三、五月端午新世紀，“巧手包粽”擂臺賽。
6月14日至16日活動期間，凡在超市購物的顧客，無論金額大小，即可報名參加相應(yīng)時間的“巧手包粽”擂臺賽，每組限5人參加，在5分鐘內(nèi)包粽時間短、包粽質(zhì)量好的為獲勝者，即可獲贈禮品一份，每人限參加一次。
獎項設(shè)置:。
第一名“包粽王”冠軍三元牛奶一箱+西瓜任挑一個+自己所包粽子。
第二名“包粽王”亞軍三元牛奶一箱+自己所包粽子。
第三名“包粽王”季軍西瓜一個+自己所包粽子。
參與獎：其他選手將得到自己所包的粽子。
報名時間:6月12―6月14日，新世紀各店服務(wù)臺報名，報名只限參加一店活動。
比賽時間地點：
1、新世紀惠萬家超市閆莊店6月14日下午16:00整。
2、新世紀人民商場店6月16日下午16:00整。
3、新世紀購物廣場6月15日下午16:00整。
比賽規(guī)則:選手做好準備后,裁判宣布比賽開始,在3分鐘之內(nèi)，看哪位參賽者的棕子包得又快又好，由專人負責(zé)記時,比賽可分為2―3輪以增強氛圍。最快的選手將被評為冠軍。
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餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十五
一、活動時間：
6月16日―6月20日。
二、活動主題：
健康老爸。
三、活動內(nèi)容：
活動一、扮靚父親，重返年輕。
商品選擇。
選擇男士商品和季節(jié)性商品進行促銷，以下商品謹供參考：
1、食品類：啤酒、飲料、滋補品、保健品等；
2、日用類：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀、體育用品、高檔禮品等；
3、煙酒類。
商品特賣。
由采購部針對相關(guān)商品與供應(yīng)商洽談特價銷售：
1、讓父親更瀟灑：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀等特賣；
2、讓父親更健康：啤酒、飲料、滋補品、保健品、體育用品等特賣；
3、讓父親更快樂：一些精美高檔禮品等特賣；
商品促銷。
商品陳列。
由各連鎖分店根據(jù)本店與專柜情況，針對相關(guān)特價商品進行突出和重點陳列，以促進和達到節(jié)日銷售的目的。
活動二.“神氣老爸”孝子親情繪畫大賽。
活動地點：繪畫成品交至1f服務(wù)臺；獲獎作品展示于iy西側(cè)櫥窗。
活動內(nèi)容：
父親節(jié)即將來臨，為了表達對父親的敬意與感謝，用你的畫筆將老爸最具特色的一面畫下來并在畫像背面附上簡短的說明寄給我們。如：“健康老爸”、“快樂老爸”、“帥氣老爸”等。進行評選后，我們從中評選出50名獲獎作品在店外進行展示。參賽者年齡限18歲以下（含18歲），畫體風(fēng)格不限。6/5---6/12為作品收集期，6/13為作品評選期，6/14---6/16為獲獎作品展示期，6/16進行現(xiàn)場頒獎。
獎項設(shè)置:。
一等獎:1名價值300元的禮品。
二等獎:1名價值100元的禮品。
三等獎:2名價值50元的禮品。
紀念獎:46名精美禮品一份。
活動三.“巧手老爸”手包粽子比賽。
活動地點：正門外淑女屋旁。
報名方式：
活動內(nèi)容：
父子(或父女)免費組隊報名參加比賽，年齡不限，限報50隊。在規(guī)定的時間內(nèi)，包粽子的數(shù)量最多、最規(guī)范者即為獲勝，所包粽子參賽者可帶走。
獎項設(shè)置：
冠軍:1名價值300元的禮品.
亞軍:2名價值100元的禮品.
季軍:3名價值50元的禮品.
參與獎:44名精美禮品一份.
活動四.“勇敢老爸“旱地龍舟比賽.
活動地點：iy西側(cè)櫥窗。
活動內(nèi)容：
活動五.父子闖關(guān)趣味賽。
活動地點：1f正門。
活動內(nèi)容：
父子(或父女)免費組隊報名參加比賽，年齡不限，限報30隊。比賽分為：父子顛足球接力、父子卡拉ok對唱(伴奏帶自備)、你做我猜--父子默契大考驗，真情傳遞。參賽先手需按要求完成以上內(nèi)容，比賽采用計分制，根據(jù)部分評出冠、亞、季軍。
獎項設(shè)置：
冠軍:1名價值400元的禮品。
亞軍:1名價值200元的禮品。
季軍:2名價值100元的禮品。
參與獎:26名精美禮品一份。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇一
三、活動地點
四、活動內(nèi)容及時形式
五、活動氛圍營造
六、注意事項
七、宣傳文稿
八、工作分工
通過6.15父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的'忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
20xx0615
麻辣風(fēng)芙蓉會館
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
(1)、免費合影一張;
(2)、送影框一個;
(3)、送紀念父親節(jié)特制菜品1―3份;
(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供“父親節(jié)家庭套餐”一桌供10人以內(nèi)用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
(一)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告;
2、電視廣告2期;
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的“父親節(jié)”文化氛圍。具體工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客;
2、 店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個;
(2)、噴繪圖片30張;
(3)、特制父親節(jié)菜單;
(4)、免費父親節(jié)家庭套餐;
(7)、員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊!
3、 現(xiàn)場互動：
(1)、送“父子(女)連心”菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?
(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，祝現(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓(xùn)，達到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、615父親節(jié)那天來我店過生日的“父親”必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
(一)、軟文一篇
從 “六一”兒童節(jié)到 “615” 父親節(jié)
當(dāng)我們已為人父，特別是到了中年以后，我們會非?？释麅号艹Ｔ谏磉?，我們不求他們能為家做多大貢獻，只是希望能天天看到他(她)!同樣，已人到暮年的父親(爸爸)，他又何嘗不渴望能天天看到我們呢!?可是，由于(去掉)我們?yōu)榱藟粝攵簧韥淼搅吮本?，工作的繁忙、人際的壓力、生活的勞累，讓我們忽略了遺忘了遠在家鄉(xiāng)的父親!
雖然遠方的父親是理解我們的，但他依然渴望了解到我們在北京的所有情況和信息呀!
如果您就是北京人，或者您已經(jīng)把父(母)親接到了北京，那么615那天一定要抽空陪父親吃頓飯，然后，再“大方地”對父親說：爸爸，今天您愿意去哪兒看看我就陪您去哪兒。就象我們小時候61兒童節(jié)那天父親對我們說的那樣：兒子(女兒)今天你想去哪兒，老爸就帶你去哪兒，一定讓你玩?zhèn)€夠吃個夠。
其實，老父親的想法與要求往往和我們小時候的想法很相似，所以滿足老父親的想法和要求應(yīng)該不是太難的事，關(guān)鍵是你是否還記得小時候我們的61兒童節(jié)父親是怎么給我們過的。
“615父親節(jié)”你我都別忘了!別忘了感恩我們的父親!
祝愿天下每一位父親都快樂、健康、幸福!
愿我們的每一個家庭都融洽、和諧!
麻辣風(fēng)芙蓉會館全體員工與您共勉
615父親節(jié)前夕
(二)、廣告宣傳語
1、我們與您有一個共同的愿望――祝父親生活更快樂!身體更健康!
2、615父親節(jié)，無論工作再忙也別忘了給父親打個電話……
3、615父親節(jié)，一定要抽出時間陪父親吃頓飯啊!
4、身為父親的您別忘了自己的節(jié)日啊!
5、日子一天天忙碌著過去，偶爾閑暇時你是否還能記起父親的節(jié)日?
6、6.15是父親節(jié)，大家來這里(麻辣風(fēng)芙蓉會館)留下你對父親的祝福吧，一句話或幾個字，相信父親們都能收到我們從心中傳遞的那份深深的祝福。
7、是否還能記起你遠行時在拐角處始終不肯離去的身影，615父親節(jié)，記得一聲問候啊!
8、特制菜單名字：感恩父親節(jié) 父親常健 偉大父愛
有父親有福氣 快樂父親節(jié) 深沉父愛伴我行
千人祝福 感恩之愛 父愛如山 父愛似水
父子情深 慈祥無比
9、特制菜單名字：父子情深、父子連心
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇二
本次活動以父親節(jié)&端午節(jié)活動為節(jié)點創(chuàng)造氣氛，話題性營銷，以端午節(jié)的濃重節(jié)日特色，父親節(jié)男士商品促銷作為重點，借助雙節(jié)來增加人氣和提高銷售額。
二、活動時間。
6月19日（周五）—6月21日（周日）。
父愛”粽“深情。
四、活動內(nèi)容。
活動一：雙節(jié)特惠季有情有禮。
時間：6月19日—6月21日。
內(nèi)容：
1、男裝夏季新款：滿1000減0。
2、女裝夏季新款：滿600減100。
3、運動休閑：滿500減50。
活動二：會員專享。
時間：6月19日——6月21日。
內(nèi)容：
1、活動期間，顧客消費即可憑購物小票于會員中心免費辦理會員卡一張。
2、父親節(jié)（6月21日）當(dāng)天，購男士服裝、飾品、男包等男士用品可享雙倍積分雙倍返現(xiàn)。
活動三：端午送濃情，進店就有禮。
時間：6月日。
內(nèi)容：
凡進店顧客均可免費領(lǐng)取“吉祥五彩繩”一條。
活動四：給老爸的暖心禮。
時間：6月21日。
內(nèi)容：
單筆消費滿888元贈父親節(jié)禮盒一份。
活動五：“粽”有驚喜吃出來的幸運。
時間：6月日。
內(nèi)容：
活動期間，憑當(dāng)天購物小票即可免費品嘗驚喜粽子一個，如果您吃到了：
地址：四層會員中心。
活動六：非常出“粽”端午包粽大pk。
時間：6月日15:00。
地點：三樓中廳。
內(nèi)容：
端午節(jié)到了，想在購物時得到節(jié)日的禮品嗎？那就快來參加我們的包粽子比賽吧，不僅可以嘗到自己親手包的粽子，還有驚喜禮品可以拿哦！
獎項設(shè)置：
第一名：養(yǎng)生煲。
第二名：案板。
第三名：情侶杯。
報名方式：微信報名+會員中心報名+現(xiàn)場報名。
活動七：我和老爸一起show。
時間：6月21日15:00。
人數(shù)：10對。
地點：負一樓。
內(nèi)容：
6月21日15:00，恒隆國際開啟親子t恤diy涂鴉活動，讓我們一起行動起來，給爸爸和寶貝一份最棒的禮物！
報名方式：
微信報名+會員中心報名+現(xiàn)場報名。
活動八：重返歲—父親節(jié)微信征集。
時間：6月21日。
內(nèi)容：
你的街舞，他的迪斯科；
你的歐根紗連衣裙，他的大喇叭褲；
你追捧的韓劇，他滿腹的愛國熱情；
你熱愛的runningman,他喜歡的戲劇；
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇三
一、活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
二、活動時間：10月01日~10月07日。
三、活動目的（提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成）。
四、主題活動內(nèi)容。
消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。
五、介紹活動。
活動日期及商品活動。
食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。
熱情服務(wù)促銷。
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。
其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇四
活動過程：
一、主持人講話：
甲：父愛如山，母愛似海。如果說這個世界上還有永遠，那么這個永遠一定是父母對子女的呵護。
齊：“父愛如山，真情永恒”主題班會正式開始!
三、觀看視頻。
播放視頻：《讓生命充滿愛——愛父母》，引起學(xué)生感情共鳴。
甲：同學(xué)們，..
四、小組討論，匯報。
五、真情抉擇。
(主持人)。
甲：同學(xué)們，你們能夠理解…。
乙：請我們每一個同學(xué)都做好準備，請聽要求：
(1)拿出一張白紙，認真思考后，請在紙上寫下你認為最珍貴的五樣?xùn)|西，其中兩樣必須是自己和自己的'“父母”。
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餐飲店父親節(jié)策劃方案篇五
一、活動目的：培養(yǎng)顧客節(jié)日到店消費習(xí)慣，提高分店營業(yè)額。
二、活動主題：【大行德廣，父愛如山】。
三、活動時間：6月13日至17日。
四、參與分店：廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域。
五、活動內(nèi)容。
會員。
1、6月12日通過會員系統(tǒng)向有效會員發(fā)出節(jié)日短信，并注入52.0元餐券。
2、餐券消費限制：
1)6月13日至17日全天消費（望星和恒裕分店早茶除外）。
2)最低消費滿200元才可使用。
父親節(jié)當(dāng)天（6月17日）。
當(dāng)日到店消費的“父親”，贈送“自制熱漿老豆腐”一份。
六、宣傳方式。
會員短信（6月12日早上10：00發(fā)出）。
微博宣傳。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇六
一、策劃簡要：
1.萬圣節(jié)，俗稱“西方鬼節(jié)”，它的歷史可追溯得更遠，是西方人熱衷的節(jié)目之一。
2.很早以前，英倫三島愛爾蘭、法國的凱爾特人每逢萬圣節(jié)這一天都會為死亡和黑暗之神舉行紀念活動，人們自己扮得鬼模鬼樣在曠野燃起篝火，讓火焰招來善鬼，驅(qū)趕惡魔。
3.每年這一天，全世界很多的國家都有盛大的化裝游行和化妝舞會，美國人將南瓜燈釘上鬼臉放在門口的習(xí)慣。
二、場景布置：
1.外場景布景：
(1)酒店大堂電梯口側(cè)側(cè)做大橫幅一條，用黑布作底。上寫“魂系萬圣夜10月31日激情派對恐怖登場”，字體極盡扭曲狀，字的周圍畫上骷髏頭、藍眼睛、白骨滴血等。
(2)門口制作告示水牌一塊，上寫“未成年人或心臟病患者嚴禁入場”。
(3)通道墻壁吊黑布，黑布上胡亂涂鴉，畫一些鬼事物。
(4)燈光打暗，燈炮換成藍色或者紫色。
(5)原花展用黑布畫鬼遮住，原展板掛鬼面具或“魔鬼朝圣圖”或萬圣節(jié)整場優(yōu)惠廣告牌，牌周圍畫鬼事物。
(6)電梯口對面安排專業(yè)化妝師，戴鬼面具穿鬼袍，準備各種涂料，大鏡子一面，給入場客人化妝(自愿情況下)，也可客人自己化妝。
(7)電梯內(nèi)布置鬼燈、白骨、藍色和紫色燈光，吸血蜘蛛。
2.場內(nèi)布置：
(1)場內(nèi)邊腳布置泡沫制的各種白骨，上涂紅漆。
(2)各空曠處吊黑布畫鬼事物及泡沫制鬼物品。
(3)所有保安人員穿鬼袍，戴鬼面具。
(4)所有樓面服務(wù)員畫鬼臉。
(5)各酒吧臺、dj臺掛黑布，畫鬼事物。用泡沫作一些簡單裝飾，熒光棒、黑色或藍色氣球，氣球上畫鬼臉，都可以作為裝飾品，用白線亂扯做蜘蛛網(wǎng)。
(6)由于是鬼節(jié)party，建議燈光色稱多換一些藍色或加一些紫色管，用黑色布遮掩太過明亮之處。
(7)去鄉(xiāng)下借一些稻草，扎10個稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，布置在場內(nèi)各點。
(8)電梯門口走道上吊黑布畫鬼，掛鬼燈，形成恐怖氣氛。
(9)2名外國鬼(已買2套制服)滿場走動，給客人分發(fā)糖果。
(10)滿場掛南瓜燈或顯眼處裝魔球。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇七
一、活動時間：
20__年x月5日。
二、活動主題：
正月十五鬧元宵，__餐飲送祝福。
三、活動地點：
__美食城、__美食海鮮城、__美食海鮮廣場、__法爾春天餐廳。
四、活動內(nèi)容：
1、x月5日(正月十五)當(dāng)天到店內(nèi)消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業(yè)做好登記，財務(wù)備存。
2、x月5日(正月十五)當(dāng)天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節(jié)團團圓圓。
3、x月5日(正月十五)當(dāng)天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。
五、配合部門：
1、企劃部負責(zé)設(shè)計橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，__餐飲送祝福，利用短信平臺發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，__餐飲送祝福，__餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓!
2、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購人員進行購買。
3、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)。
4、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財務(wù)做好登記。
六、注意事項。
1、各店對員工進行相關(guān)知識培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時主動提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動當(dāng)天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。
__餐飲經(jīng)營管理有限公司。
二___年二月五日。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇八
1、市場地理特點：區(qū)域的地貌、政治區(qū)域、城市的中心地帶。
2、市場氣候風(fēng)土特點：氣候條件與消費者的飲食習(xí)慣有著極大潛在的關(guān)系。
二、行業(yè)環(huán)境分析。
一)目標(biāo)市場主要經(jīng)濟指標(biāo)。
1、企業(yè)所在市場當(dāng)年的國內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據(jù)。
5、全市人口統(tǒng)計數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來預(yù)測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習(xí)慣。
8、消費者人均收入。
二)產(chǎn)業(yè)環(huán)境。
1、商業(yè)繁盛情況。
2、商業(yè)化的趨勢與潛力。
3、地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。
三)社會環(huán)境。
1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。
2、歷史文化。
3、民族結(jié)構(gòu)。
4、國際交往，主要食品原料生產(chǎn)流通。
三、市場分析。
1、經(jīng)濟指標(biāo)：當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營狀況、實力排列;所有制形式及所占的比重;營業(yè)網(wǎng)點數(shù)量;從業(yè)人員數(shù)量。
2、分店所選市場的餐飲業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競爭能力(是否已形成規(guī)模競爭?);經(jīng)營管理水平高低;經(jīng)營檔次高低;菜系地位。
3、競爭對手分析：
b、傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢：傳統(tǒng)優(yōu)勢;經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢;位置優(yōu)勢;主打菜品優(yōu)勢。
c、新興高檔餐飲經(jīng)營者：經(jīng)營何種菜系?菜系取向?是否平民化、貴族化等。經(jīng)營地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點及選用裝飾物件。經(jīng)營狀況：營業(yè)額、營業(yè)利潤、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等。經(jīng)營規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。廳內(nèi)面積分布等。關(guān)注微信“大海、旅游、人”
4、消費者分析：
a、該市場消費者飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
b、該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費比例較之成都如何，消費水平的高低。
c、目標(biāo)市場消費者分類：政府、軍隊、企業(yè)、家庭消費(含婚宴)、游客。
5、在該地開店的優(yōu)勢策略：競爭策略：市場最佳切入點;營銷策略：宣傳與客戶認同;培育顧客偏愛;建立?？途W(wǎng)絡(luò)關(guān)系。
第二、選址優(yōu)化方案說明。
一、政府拆遷風(fēng)險防范。
1、注意建筑物、街道拆遷與重建，避免盲目上馬建店。
2、確定酒樓位置務(wù)必向當(dāng)?shù)卣块T咨詢并獲得政府書面承諾。
3、避免在有產(chǎn)權(quán)爭議地段建店。
4、所有證照必須齊備并符合法律、政策手續(xù)。
二、本地商業(yè)狀況。
注意收集和評估酒樓周圍商業(yè)快速增長的相關(guān)數(shù)據(jù)，并做出客觀準確評估。
三、競爭性質(zhì)評估。
1、提供同類食品菜品服務(wù)的餐廳可能會導(dǎo)致直接的惡性競爭。
2、建店營業(yè)初期避免直接的競爭。
四、規(guī)模與外觀。
1、停車場與其他設(shè)施應(yīng)給予足夠規(guī)模容量。
2、餐廳以正方形或長方形最好，其它除非空間大，與否不可取。
3、要考慮未來消費者的可接受能力。
五、地價。
1、注意考慮潛在價值與現(xiàn)實價值之綜合評估。
2、不論市中心或城郊，關(guān)鍵看消費住戶、流動人數(shù)規(guī)模大小。
3、考慮地價上漲是否對營業(yè)投入、產(chǎn)出產(chǎn)生較大影響。
六、能源供應(yīng)。
1、所有選址必須具備“三通一平”標(biāo)準，即水、電、氣三通。
2、水的質(zhì)量。
3、注意作經(jīng)濟核算。
七、街道與交通。
1、是否是居民社區(qū)街道?
2、是否是商業(yè)街通道?
3、街道是否便利車輛來回通過和泊車?
4、是否吸引和便利旅游者來就餐?
八、旅游資源。
根據(jù)旅游區(qū)域過往人多少，類型選擇適當(dāng)?shù)木茦俏恢谩?BR> 九、商業(yè)與娛樂區(qū)關(guān)聯(lián)。
1、要考慮到購物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。
2、距餐廳幾千米地方，能對餐廳推銷產(chǎn)生影響。
十、交通狀況。
1、統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源，從公路管理系統(tǒng)或政府機關(guān)。
2、自己統(tǒng)計方式：以中午(周末)、晚上和周日為最佳時間做現(xiàn)場統(tǒng)計。
3、注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。
4、注意行人與車輛流動數(shù)據(jù)比較分析。
十一、餐廳可見度。
1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度，直接影響酒樓吸引力。
2、從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識，視為最佳地址。
3、從駕車或徒步的方式來作客觀評估。
十二、公共服務(wù)。
1、評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務(wù)。
2、同樣要評估服務(wù)設(shè)施、費用及質(zhì)量。
3、公共服務(wù)信息情況可從政府取得。
十三、營業(yè)面積。
1、面積標(biāo)準300——1000平方米。
2、能充分滿足就餐服務(wù)需要，具備充分容納客人的吞吐能力。
3、既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費。
第三新開店區(qū)域面積規(guī)劃參考。
一、顧客使用區(qū)域。
1、每餐位約1.5----2.5平方米。
2、空間包括：通道、停車處、侯餐區(qū)、大廳、雅間。
二、辦公前廳區(qū)域。
前廳1/2廚房1/3或0.6----0.8平方米/每餐位辦公室1/50庫房2/25員工更衣1/25等。
第四員工定額參考。
1、餐飲前廳行政人員與服務(wù)人員比例為：1：10。
服務(wù)人員大廳1人看2—4張臺。
包間1桌配1—3名服務(wù)員。
傳菜生1人傳10桌，根據(jù)距離廚房遠近而定。
2、廚房管理跨度為3—10人，一般13---15個餐位配1名烹飪生產(chǎn)人員，高檔的7—8個餐位配1名生產(chǎn)人員。冷菜廚師與白案廚師為1：1等。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇九
通過與就餐顧客溝通，了解顧客對店面菜品和服務(wù)的意見和建議;通過實地調(diào)查了解競爭對手店面的經(jīng)營狀況、生產(chǎn)能力、資金需求情況，做到知己知彼，完善自身的服務(wù)管理。
?產(chǎn)品策劃。
菜品特色做到第一。
不同的菜品都有自己的市場，只是各大菜系及跨界創(chuàng)新品類在市場中的比重不同。對于一個社區(qū)來說，也存在這種菜品品類的競爭。如何獲得競爭優(yōu)勢?菜品做出特色，做到3公里獨一無二，這就是特色取勝。
限時特價菜品。
對于餐館具有吸引力的招牌菜可以推出某個時段特價菜品，吸引新老顧客的“搶”風(fēng)暴，讓好消息在朋友圈轉(zhuǎn)動起來，包括微博、微信和餐飲lbs應(yīng)用(如大眾點評網(wǎng))。團購也是社會化的一種應(yīng)用。
贈送感動服務(wù)。
吸引顧客到店以后，重點就要在服務(wù)上做出創(chuàng)新，服務(wù)營銷核心就是超出顧客期望，瞬間讓顧客感動的“淚流滿面”。海底撈的成功就在于此，不經(jīng)意間超越了顧客對服務(wù)的期望，這無論誰也會感動的?？蛻粢桓袆?，一定會把這種“驚喜”分享出去，也許是微博，也許是微信朋友圈，也許是在大眾點評網(wǎng)上給個好評，等等，這些就是社會化營銷。
鼓勵顧客分享。
鼓勵顧客分享，一定是分享”有價值的東西”，比如在微博發(fā)布“我在海底撈”照片，這就會提高曝光率，同時會給社交朋友進行了一次推薦;比如在微信朋友圈分享“好好吃啊”各種菜品美圖，一定招來一批點評客，圍觀的力量超級大，無形的將餐飲品牌和美譽在社交圈推送出去了。對于這種分享，餐館可以贈送菜品、積累積分等等，這就形成了良性的循環(huán)。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十
一年一度的端午節(jié)也慢慢臨近了，端午節(jié)是幾月幾日你知道嗎?哈哈，還是我來告訴大家吧。因為我們那邊是過農(nóng)歷生日，而我的生日剛好在端午節(jié)的前兩天，所以20的端午節(jié)是6月6號哦，到時別忘了吃粽子哦~當(dāng)然今天我主要講解的不是怎么做粽子啦，而是來探討下餐飲酒店端午節(jié)促銷方案。促銷歷來是各大商家在重大節(jié)假日常用的手段，因此端午節(jié)也不能“放過”。促銷活動方案的撰寫和擬定是很費勁的'事，不僅要新穎有吸引力，而且還得考慮成本和收益。為此呢，我特在中國吃網(wǎng)資料庫里整理了一些實用的餐飲酒店端午節(jié)促銷方案范例以供大家參考借鑒。
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷，可以進一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預(yù)購價?？梢源碳はM者提前預(yù)定。
5、廣告創(chuàng)意。
(1)廣告口號：
“品位出棕，眾不同“。
“選品牌，當(dāng)然體面過人”
“華粽子第品”
(2)媒介標(biāo)題：
“選品牌，當(dāng)然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”
(3)文案創(chuàng)作。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十一
“持會員卡消費享受88折再88折”
3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
主題（今天送禮送現(xiàn)金）客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”
2、銷售區(qū)域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚（特別說明：旅店不能使用）；
4、使用規(guī)則：每桌限用一張，等同于現(xiàn)金使用。（宴會除外）；
6、售券即為客人開具發(fā)票，過期不補，客人消費不再開具發(fā)票；
7、此券不找零不兌現(xiàn)；
8、折扣方式為：先用券再打折（此券為全額使用）；
9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當(dāng)天不能使用；
10、售劵時提供發(fā)票，消費時不再提供發(fā)票；
主題（會員卡買179送179）。
4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；
5、使用范圍：
50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店）。
30元店面（前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店）。
20元店面（解放店、黃石店、隨州店）。
9元店面（寶豐店）。
使用數(shù)量：每房限用一張；
主題（價值1999元16桌免費團年宴等著您）。
2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間；
3、客戶信息不全不參與抽獎；
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十二
二、活動節(jié)日分析。
1、元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)的活動項目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等，蘊涵著團圓甜蜜吉祥幸福的內(nèi)涵，因此我們的促銷活動重點圍繞跟元宵有關(guān)的商品展開促銷。同時借助煙花爆竹、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統(tǒng)活動來助興，營造出元宵節(jié)熱鬧的氣氛，回升消費熱情。
三、活動目的。
春節(jié)過后，顧客消費熱情下調(diào)。元宵節(jié)是春節(jié)過后的第一個節(jié)日，因此，充分利用節(jié)日的熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導(dǎo)顧客消費，回升消費熱情，提高總體的銷售額。另外，通過各種新穎、有效的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養(yǎng)新消費群體，提升公司知名度和美譽度。
四、活動內(nèi)容。
(一).購物贈湯圓。
凡于活動期間一次性消費滿99元的顧客，憑電腦小票可到收銀臺領(lǐng)取大年湯圓1袋(價值3.9元);同理，購物滿188元，憑電腦小票可到收銀臺領(lǐng)取湯圓2袋(價值7.8元)。每天限送500份。
注：憑當(dāng)日單張小票領(lǐng)取，消費金額不可累加。
(二)、猜謎語歡樂中獎。
把大廳布置成元宵游樂區(qū)，懸掛燈籠，在每個角落都張貼謎語條，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品，獎品為精美禮物。
表演：表演者有店面有才藝的員工來共同表演，目的是增加元宵節(jié)熱鬧氣氛。
【備注】。
受眾廣一點的可以找情侶參加用嘴互相喂湯圓，秀恩愛的比賽，可以找孕婦或者準媽媽們和準爸爸包湯圓比賽。
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十三
20xx年x月x日——20xx年x月x日。
月滿中秋夜，天涯共此時。
1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費群的消費心理，在目標(biāo)消費群中塑造一個美好的形象。
2、通過活動的概念引導(dǎo)，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠。
3、改變消費者認知，形成良性認識。
4、培養(yǎng)潛在消費者，加深目標(biāo)消費群對飯店、酒店、餐飲的`了解。慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂，進而直接提高利潤。
1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優(yōu)惠券，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
(1)有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
1、慶典的活動內(nèi)容。
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。
3、中秋晚會與其他信息。
宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
略
餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十四
一、活動時間：
20xx年6月12日---6月30日。
二、活動主題：
雙節(jié)同慶----端午節(jié)、父親節(jié)快樂。
三、活動內(nèi)容。
活動一、真情實意送父親，健康禮品更貼心!
6月12日―20日活動期間，穿著類、百貨類商品85折，小家電、化妝品滿9折，部分運動服類5折起。(明示商品不參加，詳情見店內(nèi)海報)。
二樓皮鞋推出“涼鞋節(jié)”，不要錯過哦!
活動二、濃情端午超市換購禮。
6月12日-30日活動期間，凡在超市單票購物滿39元，贈換購券1張，滿69元贈2張，滿99元贈3張，顧客憑券即可換購指定超值低價商品。
活動三、五月端午新世紀，“巧手包粽”擂臺賽。
6月14日至16日活動期間，凡在超市購物的顧客，無論金額大小，即可報名參加相應(yīng)時間的“巧手包粽”擂臺賽，每組限5人參加，在5分鐘內(nèi)包粽時間短、包粽質(zhì)量好的為獲勝者，即可獲贈禮品一份，每人限參加一次。
獎項設(shè)置:。
第一名“包粽王”冠軍三元牛奶一箱+西瓜任挑一個+自己所包粽子。
第二名“包粽王”亞軍三元牛奶一箱+自己所包粽子。
第三名“包粽王”季軍西瓜一個+自己所包粽子。
參與獎：其他選手將得到自己所包的粽子。
報名時間:6月12―6月14日，新世紀各店服務(wù)臺報名，報名只限參加一店活動。
比賽時間地點：
1、新世紀惠萬家超市閆莊店6月14日下午16:00整。
2、新世紀人民商場店6月16日下午16:00整。
3、新世紀購物廣場6月15日下午16:00整。
比賽規(guī)則:選手做好準備后,裁判宣布比賽開始,在3分鐘之內(nèi)，看哪位參賽者的棕子包得又快又好，由專人負責(zé)記時,比賽可分為2―3輪以增強氛圍。最快的選手將被評為冠軍。
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餐飲店父親節(jié)策劃方案篇十五
一、活動時間：
6月16日―6月20日。
二、活動主題：
健康老爸。
三、活動內(nèi)容：
活動一、扮靚父親，重返年輕。
商品選擇。
選擇男士商品和季節(jié)性商品進行促銷，以下商品謹供參考：
1、食品類：啤酒、飲料、滋補品、保健品等；
2、日用類：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀、體育用品、高檔禮品等；
3、煙酒類。
商品特賣。
由采購部針對相關(guān)商品與供應(yīng)商洽談特價銷售：
1、讓父親更瀟灑：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀等特賣；
2、讓父親更健康：啤酒、飲料、滋補品、保健品、體育用品等特賣；
3、讓父親更快樂：一些精美高檔禮品等特賣；
商品促銷。
商品陳列。
由各連鎖分店根據(jù)本店與專柜情況，針對相關(guān)特價商品進行突出和重點陳列，以促進和達到節(jié)日銷售的目的。
活動二.“神氣老爸”孝子親情繪畫大賽。
活動地點：繪畫成品交至1f服務(wù)臺；獲獎作品展示于iy西側(cè)櫥窗。
活動內(nèi)容：
父親節(jié)即將來臨，為了表達對父親的敬意與感謝，用你的畫筆將老爸最具特色的一面畫下來并在畫像背面附上簡短的說明寄給我們。如：“健康老爸”、“快樂老爸”、“帥氣老爸”等。進行評選后，我們從中評選出50名獲獎作品在店外進行展示。參賽者年齡限18歲以下（含18歲），畫體風(fēng)格不限。6/5---6/12為作品收集期，6/13為作品評選期，6/14---6/16為獲獎作品展示期，6/16進行現(xiàn)場頒獎。
獎項設(shè)置:。
一等獎:1名價值300元的禮品。
二等獎:1名價值100元的禮品。
三等獎:2名價值50元的禮品。
紀念獎:46名精美禮品一份。
活動三.“巧手老爸”手包粽子比賽。
活動地點：正門外淑女屋旁。
報名方式：
活動內(nèi)容：
父子(或父女)免費組隊報名參加比賽，年齡不限，限報50隊。在規(guī)定的時間內(nèi)，包粽子的數(shù)量最多、最規(guī)范者即為獲勝，所包粽子參賽者可帶走。
獎項設(shè)置：
冠軍:1名價值300元的禮品.
亞軍:2名價值100元的禮品.
季軍:3名價值50元的禮品.
參與獎:44名精美禮品一份.
活動四.“勇敢老爸“旱地龍舟比賽.
活動地點：iy西側(cè)櫥窗。
活動內(nèi)容：
活動五.父子闖關(guān)趣味賽。
活動地點：1f正門。
活動內(nèi)容：
父子(或父女)免費組隊報名參加比賽，年齡不限，限報30隊。比賽分為：父子顛足球接力、父子卡拉ok對唱(伴奏帶自備)、你做我猜--父子默契大考驗，真情傳遞。參賽先手需按要求完成以上內(nèi)容，比賽采用計分制，根據(jù)部分評出冠、亞、季軍。
獎項設(shè)置：
冠軍:1名價值400元的禮品。
亞軍:1名價值200元的禮品。
季軍:2名價值100元的禮品。
參與獎:26名精美禮品一份。