廚師的個人簡歷和特長大全(17篇)

2025/6/8 13:34:45

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    總結(jié)是對自己成長過程的一種回顧和總結(jié)。寫總結(jié)時,我們要客觀地評估自己的優(yōu)點和不足,這樣才能更好地改進(jìn)。如果你想了解一些與運動相關(guān)的故事和趣聞,以下的報道可能會給你帶來樂趣。
    廚師的個人簡歷和特長篇一
    性別:男。
    年齡:53歲民族:漢族。
    工作經(jīng)驗:5年以上居住地:浙江臺州路橋區(qū)。
    身高:cm戶口:江西上饒鉛山縣。
    自我評價。
    求職意向。
    希望崗位:后勤保障類-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類-食堂廚師。
    尋求職位:大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
    希望工作地點:浙江臺州。
    期望工資:/月(可面議)(要求提供住房)到崗時間:隨時到崗。
    其它待遇要求:托管優(yōu)勢:省麻煩,不需現(xiàn)金支出,只需定期結(jié)算,避免漏洞。不需直接管理,只需監(jiān)督,省時省力。不需后勤采購,只需對原食品原料檢查、驗收。不出辦公樓,就可以解決所有員工進(jìn)餐問題。
    工作目標(biāo)/發(fā)展方向。
    為了進(jìn)一步搞好職工食堂,體現(xiàn)食堂服務(wù)員工,保障生產(chǎn),易于管理,對外承包經(jīng)營管理當(dāng)屬首選。
    本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營管理經(jīng)驗及承包經(jīng)營大小企業(yè)的基礎(chǔ),能夠?qū)Ω黝惼髽I(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營理念,以配合公司的生產(chǎn),保證后勤。
    具體操作方式如下:
    一、合作模式。
    1、我們可在適當(dāng)?shù)臅r間先試著承包食堂1-3個月,對方滿意后再簽正式合同。
    2、公司免費提供廚房場地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。
    3、公司免費提供食堂工作人員住宿。
    4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
    5、我們可墊付貴公司人員伙食費,實行每月結(jié)算一次。
    6、雙方共同制定食堂制度。
    7、我們可交付公司1000元以上的保證金,合同期滿退還。
    8、我們以豐儉由客、自由消費、自選菜式供餐,保證每天按時開飯,供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價廉味美,根據(jù)菜式制定出合理價格,快餐素菜以1元每份,葷菜2元至4元不等,飯每人1元吃飽,每天每餐提供免費湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商,保證不高出外面快餐店的菜價提供給公司員工用餐。)。
    9、公司員工實行排隊就餐,以現(xiàn)金購買飯卡或ic卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。
    10、提供少數(shù)點菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元,葷菜6元不等)。
    11、我們保證在緊急供應(yīng)和來客招待時,以最短的時間到位。
    12、公司可在每1-2個月隨機(jī)抽查一次,綜合滿意率低于50%的,我們即將做出相應(yīng)的改善,盡量滿足公司員工的要求。
    13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒,需經(jīng)過醫(yī)學(xué)證明,如果屬實,由我們承擔(dān)一切后果。
    二、操作模式:
    我們以誠為本、職工滿意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務(wù)理念,并堅持以下五大重點原則的經(jīng)營管理方式操作:
    1、衛(wèi)生:
    a、個人衛(wèi)生:
    首先保持良好的個人形象、衛(wèi)生習(xí)慣、工作風(fēng)貌等特征,做好自己,始終留給公司一個完美的第一印象。
    b、廚房餐廳衛(wèi)生:
    廚房清潔,設(shè)立崗位責(zé)任制,所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗,嚴(yán)格消毒并加蓋保管,防止再污染。食堂餐廳所有場地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔,長期保證。
    c、食品衛(wèi)生:
    在市場采購所有原材料及食品都要保證新鮮,杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲及快過期的原料。進(jìn)廚房存放有序,防止污染,中毒。
    2、口味:
    首先對貴公司所有員工做個初步調(diào)查,以貴公司大部分人員口味一致為主,小部分為次,燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長小炒菜和大鍋菜,本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)。
    3、合理價格:
    根據(jù)市場購進(jìn)菜價,菜式,制定出合理價格,以薄利多銷、以客為主的經(jīng)營管理方式,保證長期價廉物美,并每天公布菜單菜價,讓公司人員消費一目了然。
    4、服務(wù):
    我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨,盡量做到貴公司全體員工滿意、公司放心。
    5、安全:
    做好防火防盜及有關(guān)安全工作,避免公司的財產(chǎn)損失。
    相信通過我們的服務(wù),把公司更多的實惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工,我們的計劃也是我們的承諾,我們的承諾有實際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn),可提供實地考察。
    教育經(jīng)歷。
    技能專長。
    技術(shù)職稱:廚師。
    語言能力:其他:一般;中文普通話:精通。
    所在地方言:熟練;。
    計算機(jī)能力:初級。
    計算機(jī)詳細(xì)技能:熟練word和excel辦公軟件。
    其它相關(guān)技能:
    大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營管理經(jīng)驗豐富,大眾口味,會做小炒菜和大鍋菜。
    廚師的個人簡歷和特長篇二
    姓名:
    性別:女。
    出生日期:
    民族:漢。
    戶籍:中國重慶市。
    身高:153cm。
    婚姻狀況:未婚。
    體重:45kg。
    政治面貌:團(tuán)員。
    學(xué)歷:大專。
    畢業(yè)院校:重慶三峽醫(yī)藥高等??茖W(xué)校。
    身份證:
    專業(yè):護(hù)理學(xué)類(含助產(chǎn))護(hù)理。
    現(xiàn)有職稱:暫無職稱。
    第二專業(yè):無。
    現(xiàn)住地點:重慶市。
    求職意向。
    應(yīng)聘職位類型:衛(wèi)生醫(yī)療/美容保健類。
    求職類型:全職。
    月薪要求:20xx以上元(rmb)。
    具體職位一:護(hù)士。
    具體職位二:
    具體職位三:
    具體職位四:
    具體職位五:
    希望工作地區(qū):重慶市。
    其他工作地區(qū):
    相關(guān)工作經(jīng)歷及特長。
    人才類型:應(yīng)屆畢業(yè)生相關(guān)工作時間:1年。
    外語語種:英語。
    外語水平:良好。
    其它外語語種:無。
    其它外語水平:無。
    普通話水平:標(biāo)準(zhǔn)。
    計算機(jī)能力:一般。
    教育/培訓(xùn)經(jīng)歷。
    20xx-20xx重慶三峽醫(yī)藥高等專科學(xué)校護(hù)理。
    工作經(jīng)驗。
    20xx-20xx重慶市第三人民醫(yī)院。
    工作技能。
    熟練掌握各科室各項基本操作,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。吃苦耐勞,具有較強(qiáng)的語言表達(dá)及溝通能力。
    職業(yè)目標(biāo):護(hù)士。
    自我評價:
    我是一個文靜,有愛心的女孩,懷著一顆熱誠的心踏入了神圣的醫(yī)學(xué)殿堂.在這幾年通過護(hù)理學(xué)(涉外方向)的學(xué),讓我漸入護(hù)理學(xué)的真諦!實習(xí)間老師的好評,病人的贊同.讓我更加有信心投入到未來的護(hù)理事業(yè)中!期望能在貴院實現(xiàn)我的天使夢!
    廚師的個人簡歷和特長篇三
    國籍:中國。
    目前所在地:廣州。
    民族:漢族。
    身材:170cm。
    目前所在地:廣州。
    民族:漢族。
    戶口所在地:重慶。
    身高:170cm。
    婚姻狀況:已婚。
    年齡:29歲。
    體重:72kg。
    培訓(xùn)認(rèn)證:高級中式烹調(diào)師。
    求職意向。
    人才類型:普通求職。
    應(yīng)聘職位:廚師長。
    工作年限:9年。
    職稱:炒鍋。
    求職類型:全職。
    到崗時間:隨時。
    月薪要求:3000——4500。
    希望工作地區(qū):廣州深圳珠海。
    公司名稱:深圳長安大酒店。
    起止年月:20xx—12~20xx—04。
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋。
    工作描述:
    離職原因:
    (1)公司名稱:廣州桃園酒家。
    起止年月:20xx—12~20xx—11。
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋廚師。
    工作描述:
    離職原因:
    (2)公司名稱:廣州香格里拉大酒店。
    起止年月:20xx—01~20xx—12。
    擔(dān)任職務(wù):廚工。
    工作描述:主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜,后堂衛(wèi)生的維護(hù)。
    離職原因:
    (3)公司名稱:廣州富力君悅酒店。
    起止年月:20xx—01~20xx—11。
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋廚師。
    工作描述:
    離職原因:
    教育背景。
    畢業(yè)院校:重慶開縣第三中學(xué)。
    學(xué)歷:高中。
    畢業(yè)年月:20xx—07—01。
    語言能力。
    英語:一般。
    國語水平:良好。
    粵語水平:良好。
    工作能力及其他專長。
    專長:川菜、粵菜、湘菜。
    廚房成本核算,管理廚房。
    詳細(xì)個人介紹。
    從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。
    廚師的個人簡歷和特長篇四
    民族:漢族。
    出生年月:1982年2月11日。
    證件號碼:
    婚姻狀況:已婚。
    身高:165cm。
    體重:55kg。
    戶籍:廣東湛江。
    現(xiàn)所在地:廣東湛江。
    畢業(yè)學(xué)校:湛江化工成人中專。
    學(xué)歷:中專。
    專業(yè)名稱:廚師。
    畢業(yè)年份:20xx年。
    工作年限:五年以上。
    職稱:高級職稱。
    求職意向。
    職位性質(zhì):全職。
    職位類別:
    職位名稱:
    工作地區(qū):
    待遇要求:可面議;不需要提供住房。
    到職時間:可隨時到崗。
    技能專長。
    語言能力:
    計算機(jī)能力:
    綜合技能:
    教育培訓(xùn)。
    教育經(jīng)歷:
    時間所在學(xué)校學(xué)歷。
    7月-20xx年7月湛江市化工成人中專中專。
    培訓(xùn)經(jīng)歷:
    時間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書。
    20xx年8月-20xx年8月湛江勞動局中,高級廚師證各一本。
    工作經(jīng)歷。
    所在公司:珠海市喜苑餐飲有限公司。
    時間范圍:20xx年12月-20xx年3月。
    公司性質(zhì):外資企業(yè)。
    所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店。
    擔(dān)任職位:廚師長。
    工作描述:對川,粵,西餐等菜系都有一定熟識程度。
    離職原因:因公司人事人員管理出現(xiàn)問題。
    所在公司:灰太郎休閑吧。
    時間范圍:20xx年7月-20xx年1月。
    公司性質(zhì):私營企業(yè)。
    所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店。
    擔(dān)任職位:炒位師傅。
    工作描述:專做川,粵,西餐等菜系。
    其他信息。
    自我評價:
    發(fā)展方向:
    其他要求:
    聯(lián)系方式。
    廚師的個人簡歷和特長篇五
    性別:男。
    婚姻狀況:已婚。
    民族:漢。
    戶籍:福建。
    年齡:36。
    現(xiàn)所在地:廈門。
    身高:171cm。
    聯(lián)系電話:
    電子郵箱:
    求職意向。
    希望崗位:廚師/面點師。
    工作年限:職稱:無職稱。
    期望月薪:面議。
    求職類型:全職。
    到崗時間:隨時。
    工作經(jīng)歷。
    6月至于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修。
    204月于**鞋行做銷售工作。
    教育背景。
    畢業(yè)院校:xx大學(xué)。
    最高學(xué)歷:中專。
    畢業(yè)日期:-07
    專業(yè):廚師。
    教育經(jīng)歷。
    9月至206月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)。
    8月至月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)。
    語言能力。
    英語水平:一般。
    國語水平:流利。
    粵語水平:良好。
    技能水平。
    熟悉大量海鮮,并知道如何處理宰殺。
    個人自傳。
    2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位;。
    5、認(rèn)真細(xì)致,能吃苦耐勞。
    【擴(kuò)展閱讀】職場哪些能力很重要?
    1、和自己相處的能力。
    和自己相處是一種成熟的標(biāo)志,即便是一個人也能夠很好地安排自己的生活,聆聽自己內(nèi)心的聲音,感受自己的喜怒哀樂,即能夠?qū)捤∽约旱腻e誤,又能夠嘉許自己的進(jìn)步!
    如果你掌握這項技能,相信我,沒人能奪走你的幸福。獨處不是孤單,而是一種自我幸福的能力,正如高效人士的7個習(xí)慣說所,一個人只有真正獨立了才能與另外一個人建立高質(zhì)量的互賴關(guān)系!
    2、自我條調(diào)節(jié)壓力的能力。
    一定的.壓力能激勵我們更大的潛力,但壓力超過臨界點的時候,則會給我們身心帶來傷害!正確調(diào)節(jié)壓力的方法是釋放壓力帶來的負(fù)面的情緒,簡單易行的減壓方式是:運動、保持良好的作息習(xí)慣、與親朋好友分享自己的壓力。
    3、自律的能力。
    管好自己是關(guān)乎個人成就的決定性的能力,而遺憾的是很多人不僅僅管不好自己,而且還特樂意去“管”別人,這是人際沖突特別是家庭沖突的一個非常重要的因素,管好自己主要體現(xiàn)在以下的三個方面:
    管好自己的嘴:別亂說話、別亂吃、亂喝!
    管好自己的腿:不該去的地方不要亂去。
    管好自己的手:不該干的事別去干。但是重要的是管好自己的心,不要別情緒左右自己的行為,而要做情緒的主人。
    4、傳遞理解的能力。
    被理解恐怕是這個世界上最珍貴的“情感禮物”,而遺憾的是我們每個人是那么地渴望被上司、伴侶、父母、同事去理解,而卻忽略了如何向他人傳遞理解,能夠在人際溝通中多傳遞一份理解。
    廚師的個人簡歷和特長篇六
    目前所在地:廣州民族:漢族。
    戶口所在地:重慶身高:170cm。
    婚姻狀況:已婚年齡:29歲。
    體重:72kg培訓(xùn)認(rèn)證:高級中式烹調(diào)師。
    求職意向。
    人才類型:普通求職。
    應(yīng)聘職位:廚師。
    工作年限:9年職稱:炒鍋。
    求職類型:全職到崗時間:隨時。
    月薪要求:3000--4500希望工作地區(qū):廣州深圳珠海。
    公司名稱:深圳長安大酒店。
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋。
    公司名稱:廣州桃園酒家。
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋。
    公司名稱:珠海美林大酒店。
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋。
    公司名稱:廣州富力君悅酒店。
    擔(dān)任職務(wù):炒鍋。
    公司名稱:廣州香格里拉大酒店。
    擔(dān)任職務(wù):廚工。
    工作描述:主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜,后堂衛(wèi)生的維護(hù)。
    教育背景。
    畢業(yè)院校:重慶開縣第三中學(xué)。
    受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
    起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書。
    語言能力。
    外語:英語一般。
    國語水平:良好粵語水平:良好。
    工作能力及其他專長。
    專長:川菜、粵菜、湘菜。
    廚房成本核算,管理廚房。
    從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。
    廚師的個人簡歷和特長篇七
    id="1716088"很多者在這里會羅列很多詞語,比如,性格開朗、待人熱情、工作細(xì)心、辦事高效、能吃苦耐勞、有較強(qiáng)的組織能力等等,看得我們都覺得這樣的。
    畢業(yè)生。
    太優(yōu)秀了,幾乎沒什么缺點,是個不可多得的人才。其實,告訴你吧,對于這樣的特長字眼,我們很少看。要想吸引我們的眼球,你不如只挑幾個詞,在這些詞的后面舉個簡單的例子證明一個,比如,你說自己組織能力強(qiáng),你可以說自己獨立組織了某某活動,在系里反響很好,受到了學(xué)校表揚等等。那些與工作相關(guān)的特長一點要展開寫,比如你說自己寫作水平好,你可以說自己非常擅長寫應(yīng)用文、各種報告等,這樣比你只說自己寫作水平好,讓我們誤你為你是寫散文寫詩歌的高手,而這些,我們用不上。另外,與職位無關(guān)的特長、愛好你不要寫,你說你喜歡足球,我們并不會給你準(zhǔn)備個足球場,再比如你說自己愛唱歌,我們不是招歌唱家或辦ktv,這些特長、愛好都是需要你以后在工作中有機(jī)會展示的,而不是在。
    簡歷。
    中,寫多了,會讓你的。
    簡歷。
    沒有重點。
    好
    簡歷。
    好工作。
    簡歷。
    成功之八標(biāo)準(zhǔn)推薦
    信九大戒
    教你選擇最速配的履歷表。
    如何用。
    簡歷。
    包裝自已。
    個人。
    簡歷。
    模版。
    個人。
    簡歷。
    怎么寫。
    簡歷。
    廚師的個人簡歷和特長篇八
    你是不是也還在為自己始終難以找到一份滿意的工作而煩惱呢?你是不是也在納悶,為什么想要找一份好的工作就那么難呢?在這個壓力極大的社會中, 一個崗位常常都會有很多的求職者,巨大的競爭壓力,會讓我們的求職變得困難,特別是對于剛剛踏入社會的大學(xué)畢業(yè)生而言,更加是艱難險阻,很多的大學(xué)生都被嚇住了,因為找工作的艱難,讓很多人畏懼不前,其實,當(dāng)你勇敢的踏出那一步的時候,就會發(fā)現(xiàn),其實找工作并沒有你想的那樣艱難,也可以說,如果你想要找工作,那么就應(yīng)該勇敢的'走出去。
    在現(xiàn)代社會中,找工作的方式也開始變得越來越多了,不再像從前那樣,找工作有那么多的局限性,求職者可以通過網(wǎng)絡(luò)、報紙、人才市場、朋友介紹,等很多方式來找工作,信息量變大了,很多的求職者會在職位的問題上糾結(jié)。本文信息來源大學(xué)生個人簡歷網(wǎng)
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    求職者在考慮職位的時候,首先應(yīng)該要考慮的是專業(yè)對口的問題,如果你能夠找到一份專業(yè)對口的工作,那固然也是一件好事情,因為能夠讓人力資源得到最好的利用,但是也不能因為專業(yè)就有所局限,因為沒有這個必要,那么如果你覺得自己能夠勝任這個工作崗位,即使不是對口的專業(yè)也也無關(guān)緊要。所以這樣也就要求求職者在找工作的時候,可以將個人簡歷上自己的各種特長寫好,讓企業(yè)認(rèn)識到你是一個多面的人才。
    廚師的個人簡歷和特長篇九
    真實姓名:祁燈梅性別:女。
    年齡:26歲身高:未知。
    婚姻狀況:未婚戶籍所在:貴州省遵義地區(qū)仁懷縣。
    最高學(xué)歷:中專工作經(jīng)驗:1-3年。
    聯(lián)系地址:貴陽。
    求職意向。
    最近工作過的.職位:
    期望工作地:貴州省/貴陽市。
    期望崗位性質(zhì):全職。
    期望月薪:4000~5000元/月。
    期望從事的崗位:廚師,茶藝師,面點師,營業(yè)員/店員。
    期望從事的行業(yè):無限制。
    技能特長。
    技能特長:積極樂觀,做事認(rèn)真、有耐心,善于溝通,有團(tuán)隊合作意識。
    教育經(jīng)歷。
    仁懷職中(中專)。
    起止年月:9月至6月。
    學(xué)校名稱:仁懷職中。
    專業(yè)名稱:電子信息科學(xué)與技術(shù)。
    獲得學(xué)歷:中專。
    工作經(jīng)歷。
    東莞(日本電廠)-技工。
    起止日期:205月至8月
    企業(yè)名稱:東莞(日本電廠)。
    從事職位:技工。
    業(yè)績表現(xiàn):
    企業(yè)介紹:
    廚師的個人簡歷和特長篇十
    國籍:中國 民族:漢
    戶籍:信宜
    年齡:24
    身高:178cm
    體重:65kg
    文化程度:初中
    專業(yè):餐飲
    工作年限:9年
    技術(shù)職稱:高級廚師 初級營養(yǎng)師
    性格特點:豪爽實在:富有正義:做事認(rèn)真:責(zé)任心強(qiáng):熱心助人:
    喜愛的菜式:粵菜:養(yǎng)生菜:私房農(nóng)家菜:法國菜:意大利菜式:
    職業(yè)格言:用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴:
    20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒:
    20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)
    20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時啤》(三星)
    20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級)
    20xx年深圳東恒假日酒店—時啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)
    20xx年天津市綠色時代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋:下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長
    20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋:下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)
    同時承包《20xx年深圳好時代餐廳廚師長:下半年深圳源軒閣廚師長》
    20xx年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時承包《深圳靈芝私家菜廚師長》
    20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)
    深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星 )
    深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)
    東莞中信高爾夫球會 深圳喜悅軒酒家等:
    民以食為天:當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好:但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂,確保每一種出品外觀有特色;追求完美,永不滿足,永遠(yuǎn)力爭精益求精。
    廚師的個人簡歷和特長篇十一
    在固有的思維模式中,大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會看重廚師的技術(shù)、手藝,其實不然。如果說一個企業(yè)的董事長、總經(jīng)理是這個企業(yè)的當(dāng)家人,那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的.掌舵者,所以對他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的。
    在面試中,招聘單位通常想了解的第一個問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位,這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中,餐飲老板還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚,不同規(guī)模的酒店,大廚的管理能力也是有差別的,所以在面試中,了解前任酒店的規(guī)模,是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個項目。
    二、大廚崗位需注重凝聚力。
    大廚的工作是十分復(fù)雜的,他不僅要求技術(shù)過硬,更要求有管理能力、創(chuàng)新意識、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多,而大廚正處于這些崗位中的核心位置,大廚需要管理的人員和事情也比較多,這就要求大廚們要有凝聚力。
    這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力,大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達(dá)的橋梁作用,溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦,這時也需要大廚來從中調(diào)節(jié),化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜,如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實的,所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位,難怪老板在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關(guān)。
    三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)。
    砧板:節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;。
    炒鍋:新穎實用得高分;。
    涼菜:衛(wèi)生一刻不能忘。
    四、提前了解酒店情況和老板品位。
    要想提高應(yīng)聘成功率,就必須對酒店進(jìn)行一定的了解,這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等,只有對這些情況進(jìn)行前期摸底后,在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握。
    其實,前期摸底并非難事,可以到酒店“微服私訪”,也可以通過同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還要對老板或者酒店經(jīng)營者的品位、個性有一定的了解,只有這樣,在交流時才能做到投其所好。
    廚師的個人簡歷和特長篇十二
    婚姻狀況:未婚民族:漢。
    戶籍:湖南年齡:35。
    現(xiàn)所在地:長沙身高:176cm。
    聯(lián)系電話:135xx27758。
    電子郵箱:xxxx。
    希望崗位:廚師烹飪。
    工作年限:5職稱:無職稱。
    期望月薪:面議。
    求職類型:全職。
    到崗時間:隨時。
    xx年3月—xx年7月xx有限公司,擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述:設(shè)計推出新餐飲產(chǎn)品,管理餐飲部日常工作,對顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。
    畢業(yè)院校:xx大學(xué)。
    最高學(xué)歷:專科。
    畢業(yè)日期:20xx-07
    專業(yè):烹飪。
    外語:英語一般。
    國語水平:精通。
    粵語水平:良好。
    本人性格溫和開朗,思想正直,誠信,穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實,能夠吃苦耐勞,適應(yīng)多變的環(huán)境,愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信,愛一行才能干好一行!
    廚師的個人簡歷和特長篇十三
    年齡:24身高:178cm體重:65kg。
    文化程度:初中專業(yè):餐飲工作年限:9年。
    技術(shù)職稱:高級廚師初級營養(yǎng)師。
    性格特點:豪爽實在:富有正義:做事認(rèn)真:責(zé)任心強(qiáng):熱心助人:
    喜愛的菜式:粵菜:養(yǎng)生菜:私房農(nóng)家菜:法國菜:意大利菜式:
    職業(yè)格言:用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴:
    2021年深圳佳記餐廳學(xué)徒:
    2021年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)。
    2021年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時啤》(三星)。
    2021年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級)。
    2021年深圳東恒假日酒店—時啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)。
    2021年天津市綠色時代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋:下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長。
    2021年海南泰華酒店(四星)二鍋:下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)。
    同時承包《2021年深圳好時代餐廳廚師長:下半年深圳源軒閣廚師長》。
    2021年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時承包《深圳靈芝私家菜廚師長》。
    2010至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)。
    實習(xí)經(jīng)歷:
    深圳沙井田園酒店(三星)深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星)。
    深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)。
    東莞中信高爾夫球會深圳喜悅軒酒家等:
    個人評價:
    民以食為天:當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好:但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好。
    永遠(yuǎn)力爭精益求精。
    聯(lián)系方式:
    廚師的個人簡歷和特長篇十四
    工作單位:**公館級別:中國烹飪協(xié)會會員。
    名廚hh。
    hh:中國烹飪協(xié)會會員、上海烹飪協(xié)會會員、高級烹調(diào)師、高級廚藝研究員、高級食品營養(yǎng)師、上海名廚專業(yè)委員會會員、烹飪技術(shù)能手稱號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.
    全國烹飪電視擂臺賽總冠軍(中國烹飪大師**)親傳弟子,并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受!
    曾榮獲:中國第四屆世烹塞職校塞松江站,展臺“小橋流水魚面”特金獎!~。
    上海紀(jì)遠(yuǎn)杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等!~。
    *經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于,要有專業(yè)人士策劃管理,進(jìn)行準(zhǔn)確的餐飲市場定位,以及正確的經(jīng)營理念與先進(jìn)的`營銷模式;細(xì)節(jié)見成??;要嚴(yán)抓菜肴質(zhì)量與綜合管理,不段提高酒店知名度及員工素質(zhì),精益求精,優(yōu)勢互補(bǔ);形成自己酒店的特點與優(yōu)勢;這樣才能立足于長遠(yuǎn),有良好的發(fā)展前景。
    廚師的個人簡歷和特長篇十五
    姓名:張x。
    性別:男。
    國籍:中國民族:漢。
    戶籍:信宜。
    年齡:24。
    身高:178cm。
    體重:65kg。
    文化程度:初中。
    專業(yè):餐飲。
    工作年限:9年。
    技術(shù)職稱:高級廚師初級營養(yǎng)師。
    性格特點:豪爽實在:富有正義:做事認(rèn)真:責(zé)任心強(qiáng):熱心助人:
    喜愛的菜式:粵菜:養(yǎng)生菜:私房農(nóng)家菜:法國菜:意大利菜式:
    職業(yè)格言:用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴:
    20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒:
    20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)。
    20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時啤》(三星)。
    20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級)。
    20xx年深圳東恒假日酒店—時啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)。
    20xx年天津市綠色時代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋:下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長。
    20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋:下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)。
    同時承包《20xx年深圳好時代餐廳廚師長:下半年深圳源軒閣廚師長》。
    20xx年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時承包《深圳靈芝私家菜廚師長》。
    20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)。
    深圳沙井田園酒店(三星)深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星)。
    深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)。
    東莞中信高爾夫球會深圳喜悅軒酒家等:
    民以食為天:當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好:但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂,確保每一種出品外觀有特色;追求完美,永不滿足,永遠(yuǎn)力爭精益求精。
    廚師的個人簡歷和特長篇十六
    性別:男。
    民族:漢族。
    出生年月:1979年3月11日。
    證件號碼:
    婚姻狀況:已婚。
    身高:172cm。
    體重:68kg。
    戶籍:四川自貢。
    現(xiàn)所在地:上海。
    畢業(yè)學(xué)校:四川自貢5中。
    學(xué)歷:高中。
    專業(yè)名稱:烹飪畢業(yè)年份:
    工作年限:十年以上職稱:高級職稱。
    求職意向。
    職位性質(zhì):全職。
    職位類別:餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長。
    餐飲/娛樂-廚師。
    職位名稱:行政總廚;廚師長;主廚。
    工作地區(qū):江西贛州;江西鷹潭;江西吉安。
    待遇要求:5000元/月可面議;需要提供住房。
    到職時間:三天內(nèi)。
    技能專長。
    語言能力:英語差;普通話一般。
    教育培訓(xùn)。
    教育經(jīng)歷:時間所在學(xué)校學(xué)歷。
    1993年9月-197月四川自貢5中高中。
    培訓(xùn)經(jīng)歷:時間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書。
    20xx年1月-20xx年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級中式烹調(diào)師。
    工作經(jīng)歷。
    其他信息。
    發(fā)展方向:可以由主廚做起,再做廚師長到行政總廚。
    其他要求:正常的福利待遇,要有出去學(xué)習(xí)考察和對口酒店互相交流的機(jī)會。
    聯(lián)系方式。
    聯(lián)系電話:137955***手機(jī)號碼:
    電子郵件:xxxx。
    郵政編碼:643015。
    通訊地址:四川自貢市出國留學(xué)區(qū)**鎮(zhèn)**家村**組。
    廚師的個人簡歷和特長篇十七
    寫強(qiáng)項。弱項不要寫,面試人員說不定對哪個項目感興趣,有時會跟你聊兩句,尤其是接連幾個、十幾個面試之后,有些招聘人員愛聊一些輕松的話題,一旦聊到的是你的弱項,絕大部分人會很尷尬,顯出窘態(tài),喪失自信,這對你很不利。
    個人愛好:聽音樂,旅游。
    個人愛好:畫畫,看小說,看日本動漫。
    個人愛好:打羽毛球上網(wǎng)。
    個人愛好:看書,唱歌,跑步。
    個人愛好:球類運動,唱歌,看書,學(xué)習(xí)。
    個人愛好:愛好旅游,象棋,游泳,特長是乒乓球。
    個人愛好:喜歡語言學(xué)習(xí);愛運動,乒乓和網(wǎng)球;性格外向,樂于交朋友。