方案是在解決問(wèn)題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)過(guò)程中制定的詳細(xì)計(jì)劃和步驟。方案的制定需要充分考慮到不同利益相關(guān)方的需求和期望，以達(dá)成共識(shí)和支持。讓我們一起來(lái)看看一些成功實(shí)施方案的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，或許對(duì)你會(huì)有所啟發(fā)。
烹飪大賽策劃方案篇一
此次比賽是集娛樂(lè)、知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出"烹飪文化"內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個(gè)大學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。
時(shí)間：8月7日(早上11點(diǎn))
地點(diǎn)：大學(xué)生單身公寓樓
團(tuán)委
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可，內(nèi)容由參賽者自由發(fā)揮。
2、兩道菜色的操作時(shí)間共為20分鐘，完成后，由評(píng)委品嘗后立即進(jìn)行評(píng)分。
(洗菜，切菜，材料準(zhǔn)備不包括在操作時(shí)間內(nèi))
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準(zhǔn)備，材料也自行準(zhǔn)備。
4、每道菜必須以一句詩(shī)歌或詞來(lái)命名，并做適當(dāng)?shù)慕庹f(shuō)。
1、總共分成四組：
a組：羅聯(lián)河、雷婕、謝綿坩
b組：吳德曉、葉珊珊、劉智宏
c組：連美妹、陳少劍、時(shí)鈺潔
紅色名字的為該組隊(duì)長(zhǎng)，比賽之前，命名好隊(duì)名，以及口號(hào)
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員11點(diǎn)前應(yīng)先布置要場(chǎng)地和準(zhǔn)備好電磁爐等其他電器設(shè)備)
3、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準(zhǔn)備。
4、比賽當(dāng)天四組成員分成2批，抽簽決定。地點(diǎn)暫于25#601、602、。比賽由評(píng)審開(kāi)始計(jì)時(shí)：限時(shí)20分鐘內(nèi)煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長(zhǎng)10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后，由評(píng)審進(jìn)行打分，依照得分評(píng)出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵(lì)獎(jiǎng)。
5、之后分別領(lǐng)取獎(jiǎng)品。比賽結(jié)束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。
菜式的分?jǐn)?shù)為100分，以"色，形，味，名"為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時(shí)間獨(dú)立計(jì)算，超時(shí)扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀(guān)賞性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，結(jié)合養(yǎng)生觀(guān)念，有一定特點(diǎn)。請(qǐng)大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹)
4、名：要求用于命名的詩(shī)，詞必須與菜式的色，形，味相稱(chēng)，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。
(注：評(píng)分細(xì)則：去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最低分，其余所得分?jǐn)?shù)平均就為該組分?jǐn)?shù)。)
盧衍傳及團(tuán)委負(fù)責(zé)人、團(tuán)委委員(已參加比賽的除外)
團(tuán)體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個(gè)人最佳幽默獎(jiǎng)、最佳形象獎(jiǎng)、最佳廚藝獎(jiǎng)各一名。
烹飪大賽策劃方案篇二
通過(guò)策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活；同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對(duì)廚藝的了解，為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)；通過(guò)家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì)友；并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
預(yù)計(jì)3月23或24日（視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行），地點(diǎn)待定（教室或者第二食堂）。
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
1、宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼；
2、宿管生活部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表；
3、組織部和各班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名；
4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
1、安排選手就位，維持現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的場(chǎng)地進(jìn)行比賽，完成自己的`參賽作品。
2、參賽作品完成后向評(píng)委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評(píng)委品評(píng)。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)委拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。
1、學(xué)生可有秩序地參觀(guān)做菜的過(guò)程。
2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀(guān)眾進(jìn)行提問(wèn)，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀(guān)眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。
2、選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗；
3、參賽活動(dòng)過(guò)程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故；
3、參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場(chǎng)地干凈。
1、專(zhuān)業(yè)評(píng)定：儀表舉止專(zhuān)業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。（10分）。
2、時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。（10分）。
3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）。
4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。（10分）。
5、色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。（20分）。
6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：有利健康，搭配合理。（10分）。
7、衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場(chǎng)地衛(wèi)生。（10分）。
8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。（10分）。
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）。
滿(mǎn)分100分，最后由評(píng)委和隨機(jī)抽的學(xué)生投票的成績(jī)綜合給出總分。
一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分；
二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分；
三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
烹飪大賽策劃方案篇三
一方面為了響應(yīng)主管老師對(duì)院級(jí)社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動(dòng)的要求，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴(kuò)大《我的大學(xué)》校園記者站的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí)，讓自己的能力得到鍛煉。
為了鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質(zhì)量，加強(qiáng)各個(gè)餐廳間的交流學(xué)習(xí)。
為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活，認(rèn)識(shí)生活，從而讓學(xué)生意識(shí)到食堂師傅們的辛苦，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想教育。
讓學(xué)生對(duì)食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對(duì)食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。
20xx年4月23日下午兩點(diǎn)。
一餐和二餐之間。
全院同學(xué)。
資源需要：
七個(gè)餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等。
(—)活動(dòng)準(zhǔn)備階段。
宣策部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼，繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，禮儀小姐報(bào)名表，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表（責(zé)任人---部長(zhǎng)）。
外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助（責(zé)任人----部長(zhǎng)）。
組織部負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名（責(zé)任人----部長(zhǎng)）。
攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照（責(zé)任人---部長(zhǎng)）。
（二）活動(dòng)舉辦階段。
初賽：
1、做菜常識(shí)問(wèn)答和水果拼盤(pán)（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學(xué)拍賣(mài)，拍賣(mài)所得歸各餐廳所有）。
2、測(cè)試問(wèn)題見(jiàn)附件1。
決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師長(zhǎng)，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場(chǎng)共計(jì)42人）。
形式：以系為單位，一個(gè)系對(duì)應(yīng)一個(gè)餐廳，組成七個(gè)小隊(duì)。每隊(duì)由一名廚師長(zhǎng)，同一個(gè)系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)指揮，操作全有選手自行完成。
1、活動(dòng)開(kāi)始前，廚師長(zhǎng)可與各自的組員們自行交流，加強(qiáng)配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個(gè)特色餐）。
2、現(xiàn)場(chǎng)制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。
3、由禮儀小姐將菜肴端給評(píng)委品評(píng)。
4、每組選出一組代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)為拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。
互動(dòng)環(huán)節(jié)：
1、學(xué)生可有秩序地參觀(guān)做菜的過(guò)程，并可向各餐廳廚師長(zhǎng)提問(wèn)，就各餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性意見(jiàn)，以期互利互惠。
2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀(guān)眾進(jìn)行提問(wèn)，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀(guān)眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。
3、活動(dòng)結(jié)束后，每隊(duì)可選擇自行選擇拍賣(mài)自己所做菜肴，所獲金額歸本隊(duì)成員所共有。
（三）活動(dòng)后續(xù)階段。
公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎(jiǎng)品。
活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
注意事項(xiàng)：
1、宣傳要進(jìn)班，提倡到班宣傳。
2、要不要經(jīng)過(guò)初賽環(huán)節(jié)，視報(bào)名人數(shù)而定。
3、準(zhǔn)備好六個(gè)表：選手參賽報(bào)名表，學(xué)生監(jiān)督表，禮儀小姐報(bào)名表，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表，大賽評(píng)委名單和做菜知識(shí)問(wèn)答表。
4、維持好秩序。
策劃主辦單位：《我的大學(xué)校園記者站》。
協(xié)辦單位：院社聯(lián)。
贊助單位：
烹飪大賽策劃方案篇四
培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會(huì)適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)。
活動(dòng)時(shí)間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間（5月15日晚19點(diǎn)）
活動(dòng)地點(diǎn)：三樓食堂大廳
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購(gòu)及初加工。
3、在平常活動(dòng)中的成本核算能力。
4、在烹飪過(guò)程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值。
5、各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
1、我院在校學(xué)生，均可報(bào)名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì)。
3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師1人，參賽隊(duì)員5人，男女不限。
4、活動(dòng)確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動(dòng)各項(xiàng)事宜。
5、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來(lái)之前，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng)，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料、數(shù)量及價(jià)格、廚具、特色及寓意，列詳細(xì)清單上交（備注：隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)寫(xiě)上具體聯(lián)系方式）。
1、參賽隊(duì)員所用材料自行購(gòu)買(mǎi)，具體購(gòu)買(mǎi)時(shí)間安排在開(kāi)賽當(dāng)天。
2、每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金（其他經(jīng)費(fèi)另算）。
3、隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援，否則按零分處理。
4、各代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競(jìng)賽秩序。
5、參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開(kāi)始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供。
7、注意安全、愛(ài)護(hù)公物（如有損壞照價(jià)賠償）。
8、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評(píng)委。如有重大爭(zhēng)議，提交大賽總評(píng)委集體研究裁決。
9、為做到比賽的公開(kāi)、公平、公正，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分（大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門(mén)口發(fā)放評(píng)分表，現(xiàn)場(chǎng)抽取54人）。
10、競(jìng)賽安排如有變動(dòng)，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
11、如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處。
12、點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到15分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
13、不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
15、不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。
16、比賽菜肴為八個(gè)菜（六個(gè)規(guī)定菜，兩個(gè)自選菜，菜金不超過(guò)60元）。
20、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績(jī)無(wú)效
21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。
22、用具的儲(chǔ)藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場(chǎng)地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
1、后勤集團(tuán)開(kāi)會(huì)討論活動(dòng)細(xì)則后開(kāi)始著手寫(xiě)策劃。
2、策劃書(shū)遞交院團(tuán)委。
3、活動(dòng)經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團(tuán)委發(fā)文到各系。
4、各系上報(bào)代表隊(duì)名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學(xué)生會(huì)向本次活動(dòng)的評(píng)委及嘉賓發(fā)出邀請(qǐng)函。
6、院學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳工作，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場(chǎng)的采訪(fǎng)和活動(dòng)的新聞報(bào)道。
7、由院學(xué)生會(huì)生活部負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置、材料購(gòu)買(mǎi)及一些器具租借等工作。
1、灶具、廚具、餐具；
2、所需調(diào)料由各代表隊(duì)提供清單，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)。
1、活動(dòng)前一周由學(xué)生會(huì)出好海報(bào)，在食堂前公布。
2、活動(dòng)前一天下午把本次活動(dòng)的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場(chǎng)地。
3、活動(dòng)當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置。著手開(kāi)始布置電線(xiàn)，圍場(chǎng)地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評(píng)委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。
6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。
7、各系開(kāi)始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
1、初加工：整魚(yú)、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料可以提前漲發(fā)。
2、熱菜的細(xì)加工（即動(dòng)刀成型，包括整雞整鴨出骨）一律在賽場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚(yú)泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場(chǎng)外提前加工；各種茸可在場(chǎng)外攪制，場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。
3、費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時(shí)間內(nèi)不能完成制作的，須在報(bào)名時(shí)提出書(shū)面申請(qǐng)（要寫(xiě)明系別、選手姓名、菜品名、理由及場(chǎng)外加工的范圍），經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。
1、各系到位后，由隊(duì)長(zhǎng)到本活動(dòng)檢錄處登記簽到。
2、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)致開(kāi)幕辭并宣布比賽開(kāi)始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評(píng)委、各個(gè)系部代表隊(duì)。
4、比賽菜肴開(kāi)始制作，時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。
5、在60分鐘內(nèi)同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識(shí)問(wèn)答。
6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評(píng)委處評(píng)委予以品嘗并打分。
7、評(píng)分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評(píng)委的評(píng)分表格并送評(píng)。
8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評(píng)委對(duì)自選菜的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最低分，統(tǒng)計(jì)出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評(píng)委對(duì)規(guī)定菜的.評(píng)分表收集上來(lái)復(fù)核無(wú)誤后，取平均分2，最后成績(jī)?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并由在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎(jiǎng)。
10、評(píng)委團(tuán)選擇一名評(píng)委代表評(píng)委團(tuán)對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)。
11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊(duì)伍依次序離常
1、保證現(xiàn)場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
專(zhuān)家評(píng)委規(guī)則：
1、評(píng)分時(shí)必須根據(jù)選手的設(shè)計(jì)要求和大賽規(guī)定的辦法評(píng)分，做到公平、合理、準(zhǔn)確，不抬分、不壓分。
2、在評(píng)分時(shí)，不用自己的觀(guān)點(diǎn)去影響其他評(píng)委。
3、評(píng)定分?jǐn)?shù)和書(shū)寫(xiě)評(píng)語(yǔ)要清楚明了，涂改后要在涂改處及時(shí)重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽(tīng)從調(diào)度、服從指揮。
2、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱(chēng)、用料、做法、照片和編號(hào)。
3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，計(jì)時(shí)、計(jì)分準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
1、比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名。
2、最具人氣獎(jiǎng)一名、最具特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)一名。
3、獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品：第一名獎(jiǎng)金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎(jiǎng)項(xiàng)50元，獎(jiǎng)狀6個(gè)、獎(jiǎng)品36個(gè)。
烹飪大賽策劃方案篇五
作為現(xiàn)代大學(xué)中最受歡迎和普及度最高的樂(lè)器，吉他擁有著人數(shù)最多的發(fā)燒友。而燕山大學(xué)作為全國(guó)學(xué)子匯集的地方，也為吉他藝術(shù)提供了一個(gè)相互交流、相互感染、熱情碰撞、心靈共鳴的平臺(tái)。所以砼夢(mèng)藝術(shù)團(tuán)將在此期間舉辦第一屆燕山大學(xué)吉他大賽?！绊艍?mèng)”希望通過(guò)本次吉他彈唱大賽的成功舉辦打造特色品牌，為所有燕園學(xué)子奉獻(xiàn)一場(chǎng)精彩絕倫的視聽(tīng)盛宴。
二、活動(dòng)主題。
歌者燕園覓知音與子砼夢(mèng)六弦琴。
三、活動(dòng)目的。
1、豐富校園文化，活躍燕園藝術(shù)氣氛，為同學(xué)提供展示自我的平臺(tái)。
2、構(gòu)建多姿多彩的校園生活，豐富同學(xué)們的課余時(shí)間，緩解學(xué)習(xí)和生活方面的壓力。
3、增進(jìn)燕山大學(xué)同學(xué)間的交流，也為同學(xué)提供結(jié)交新友的機(jī)會(huì)。
4、體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生全面發(fā)展的綜合素質(zhì)，展現(xiàn)燕大學(xué)生子多才多藝的整體形象。
四、舉辦單位。
主辦單位:共青團(tuán)燕山大學(xué)團(tuán)委。
燕山大學(xué)社團(tuán)聯(lián)合會(huì)。
承辦單位:燕山大學(xué)砼夢(mèng)藝術(shù)團(tuán)。
五、活動(dòng)時(shí)間。
初賽20xx年4月10日。
決賽20xx年4月17日。
六、活動(dòng)對(duì)象。
燕山大學(xué)各學(xué)院學(xué)生會(huì)推薦選手、各藝術(shù)團(tuán)推薦選手、各樂(lè)隊(duì)報(bào)名吉他手和自由報(bào)名的吉他愛(ài)好者(不排除有外校學(xué)生和留學(xué)生參加比賽)。
七、活動(dòng)宣傳。
1、在燕山大學(xué)東、西校區(qū)各拉一條橫幅宣傳。
2、在寢室樓下張貼活動(dòng)海報(bào)進(jìn)行宣傳。
3、愿通過(guò)燕山大學(xué)電視臺(tái)、燕山大學(xué)廣播站進(jìn)行宣傳。
4、向各院藝術(shù)團(tuán)發(fā)出邀請(qǐng)函。
5、由燕山大學(xué)建筑工程與力學(xué)學(xué)院《砼音》報(bào)進(jìn)行全程報(bào)道。
6、對(duì)進(jìn)入決賽的選手進(jìn)行宣傳拉票。
八、活動(dòng)流程。
1、開(kāi)展報(bào)名工作：在東西區(qū)安排報(bào)名點(diǎn)，由藝術(shù)團(tuán)工作人員收集各院自主報(bào)名人員和各藝術(shù)團(tuán)、樂(lè)隊(duì)推薦人員名單，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，此后通知參賽人員初賽地點(diǎn)及時(shí)間。
2、預(yù)賽。
時(shí)間：20xx年4月10日早9：00~晚9：00。
地點(diǎn)：東校區(qū)大學(xué)生活動(dòng)中心。
流程：
a、音樂(lè)會(huì)專(zhuān)場(chǎng)演出形式，各參賽選手依次彈奏自選曲目一首，形式不限。(彈奏、彈唱均可，每首時(shí)間控制在3到5分鐘)。
b、專(zhuān)業(yè)評(píng)委依次打分，并由工作人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
c、由專(zhuān)業(yè)評(píng)委評(píng)選出6名選手進(jìn)入決賽。
3、對(duì)進(jìn)入決賽人員經(jīng)行宣傳及指導(dǎo)。
4、對(duì)決賽晚會(huì)進(jìn)行彩排。
時(shí)間：20xx年4月16日。
地點(diǎn)：東校區(qū)大學(xué)生活動(dòng)中心。
5、決賽晚會(huì)。
時(shí)間：20xx年4月17日晚7：00。
地點(diǎn)：東校區(qū)大學(xué)生活動(dòng)中心。
流程：
a、邀請(qǐng)樂(lè)團(tuán)與進(jìn)入決賽6名選手進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)曲表演。
b、由主持人依次介紹6名參賽選手。
c、各決賽選手分別演奏規(guī)定曲目一首，由專(zhuān)業(yè)評(píng)委打分。
e、比賽中間穿插其他文藝表演(唱歌、舞蹈、小品等)。
g、由特邀嘉賓為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)品。
h、晚會(huì)結(jié)束，由工作人員清理晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
6、此次大賽組織者及工作人員對(duì)大賽進(jìn)行總結(jié)。
九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
本次比賽評(píng)分分為五個(gè)部分，吉他水平40分，歌唱水平20分，舞臺(tái)表現(xiàn)力20分，觀(guān)眾反響10分，服裝搭配10分，總分共計(jì)100分，將由總分高低評(píng)出各種獎(jiǎng)項(xiàng)。
十、吉他大賽舉辦注意事項(xiàng)及評(píng)委仲裁。
a、本次評(píng)委均為吉他專(zhuān)業(yè)人員，保證本次比賽公正、公平。
c、工作人員及現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾應(yīng)保持會(huì)場(chǎng)衛(wèi)生，營(yíng)造和諧晚會(huì)氛圍。
d、工作人員應(yīng)準(zhǔn)備充足外傷藥品，確保意外發(fā)生時(shí)可以及時(shí)處理。
十一、比賽預(yù)算。
1、印刷傳單：1000張100元。
2、條幅：4條10*0.75米400元。
3、印刷門(mén)票：1000張500元。
4、獎(jiǎng)品費(fèi)用：獎(jiǎng)杯、證書(shū)及獎(jiǎng)品600元。
5、選手海報(bào)：6張300元。
6、舞臺(tái)背景：kt。
7、場(chǎng)外布置:。
8、文件、請(qǐng)柬：
合計(jì)：2500。
烹飪大賽策劃方案篇六
人生就像是一出戲，如夢(mèng)如幻，卻真實(shí)地演繹。在現(xiàn)實(shí)生活中，每個(gè)人都會(huì)扮演各種各樣的角色，沿著各自的軌道運(yùn)行，交匯、邂逅，終成故事。悲歡離合，順逆成敗，都是生命中最美麗的瑰寶。而一幕幕動(dòng)人的場(chǎng)景，若是攝于鏡頭下，展現(xiàn)在擁有不同經(jīng)歷的人眼前，那不僅是一種分享，也是一種心靈上的共鳴。
本次微電影劇本創(chuàng)作征集大賽，便是一個(gè)演繹人生的舞臺(tái)，在這里，每個(gè)人都可以閃耀屬于自己的精彩，每一個(gè)精彩的畫(huà)面都可以詮釋一種獨(dú)特的美。“逐夢(mèng)農(nóng)林，心隨影動(dòng)”，有夢(mèng)就去追逐。用心感悟，創(chuàng)意表達(dá)，讓逐夢(mèng)的腳印在荊棘滿(mǎn)布的路上刻滿(mǎn)執(zhí)著痕跡，讓唯妙的聲響在困頓憂(yōu)郁的日子里撩動(dòng)快樂(lè)音符，讓激蕩的思維在籠罩著黑暗的影視文化領(lǐng)空里碰撞出絢麗火花。
一、活動(dòng)主題：演繹生活，尋找自我。
二、活動(dòng)背景：
正處于青春期的我們?cè)趯W(xué)習(xí)、考研、就業(yè)的重重壓力下，感而嘆之，為了解壓，大多數(shù)同學(xué)選擇了娛樂(lè)自己，但緩解壓力不是一定要選擇玩游戲不可，電影作為第八藝術(shù)，用簡(jiǎn)短的時(shí)間和精美的畫(huà)面，闡述著一個(gè)個(gè)道理，演繹著不同的故事，也許在某部電影里就找到了自己的影子，電影不只是單純的娛樂(lè)，好多時(shí)候看電影就像是在看自己的過(guò)去，收獲頗豐。與此同時(shí)，“微電影”的迅速發(fā)展壯大，無(wú)疑是這個(gè)時(shí)代最顯著的特征之一，幾分鐘可以干什么?幾分鐘的視頻可以讓旭日陽(yáng)剛從地下通道走上星光大道，幾分鐘的微電影也可以讓你從現(xiàn)實(shí)走向夢(mèng)想。在電影這個(gè)藝術(shù)形象蓬勃的今天，在信息技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代，每個(gè)人只需一臺(tái)攝像機(jī)，一個(gè)夢(mèng)想，一點(diǎn)創(chuàng)意，就可用攝像來(lái)展示這個(gè)大千世界，通過(guò)鏡頭和影音創(chuàng)意來(lái)表現(xiàn)最真實(shí)的萬(wàn)象。
三、活動(dòng)目的：
3、豐富同學(xué)們的課余生活，增進(jìn)校園內(nèi)同學(xué)的交流，增強(qiáng)西校區(qū)學(xué)生會(huì)凝聚力，引導(dǎo)西校區(qū)文娛氛圍朝著積極健康的方向發(fā)展。
四：活動(dòng)對(duì)象：江科大西校區(qū)全體同學(xué)。
五：活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月中旬。
六、資源需要：相關(guān)的報(bào)道宣傳，學(xué)術(shù)報(bào)告廳。
七、活動(dòng)流程：
(一)準(zhǔn)備工作：
1、制定“微電影”大賽的規(guī)則及評(píng)比方式;。
2、聯(lián)系宣傳部、廣播站，制作宣傳海報(bào)，進(jìn)行相關(guān)宣傳。
3、租借場(chǎng)地。
4、制作評(píng)委評(píng)分表，評(píng)分采取百分制。
5、工作人員負(fù)責(zé)布置場(chǎng)地。
6、將每個(gè)參賽的微電影文件都準(zhǔn)備好，確定出場(chǎng)順序，檢查設(shè)備。
(二)評(píng)比過(guò)程：
第一環(huán)節(jié)導(dǎo)演演講：1、各導(dǎo)演按事先抽的順序，在每部電影放映之前，由該片導(dǎo)演先上臺(tái)介紹他們的影片，可以講一個(gè)拍攝過(guò)程中比較有趣的事情，或者是一個(gè)留下懸念的劇透。2、評(píng)委對(duì)個(gè)導(dǎo)演的演講進(jìn)行打分。
第二環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)微電影展示：1、在導(dǎo)演介紹完之后，由導(dǎo)演將自己的作品呈現(xiàn)在大家面前。2、該作品展示完畢后，由評(píng)委對(duì)該作品進(jìn)行打分。
第三環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)表演：1、在電影放映完成之后，派該電影中的一名演員上臺(tái)進(jìn)行大冒險(xiǎn)。在事先準(zhǔn)備好寫(xiě)好任務(wù)的卡片中隨機(jī)抽取，抽取到哪張就必須完成。
第四環(huán)節(jié)評(píng)委頒獎(jiǎng)：1、各環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)，由工作人員進(jìn)行總分登記與整理。2、如果出現(xiàn)相同分?jǐn)?shù)，由6名評(píng)委最終討論決定獎(jiǎng)項(xiàng)歸屬。3、分?jǐn)?shù)最高者為一等獎(jiǎng)，以此類(lèi)推評(píng)出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名。并評(píng)選出最佳導(dǎo)演，最佳男演員，最佳女演員各一名。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
九、活動(dòng)中應(yīng)注意的問(wèn)題及細(xì)節(jié)：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的組織紀(jì)律等。
十：活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者：校學(xué)生會(huì)網(wǎng)絡(luò)信息部。
十一、應(yīng)急預(yù)案：
1、應(yīng)作人員預(yù)留，如遇相關(guān)負(fù)責(zé)人不能及時(shí)到位應(yīng)安排其他人頂替;。
2、影片備份，若一個(gè)優(yōu)盤(pán)里電影放不出來(lái)及時(shí)換另一個(gè)。
十二、后期工作：
由網(wǎng)信部將活動(dòng)照片及文字資料整理后放在西校區(qū)學(xué)生會(huì)公共主頁(yè)上，宣傳留念，擴(kuò)大本次活動(dòng)的影響力。獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)品將請(qǐng)五七電影協(xié)會(huì)在周末向全西校區(qū)同學(xué)展示。同時(shí)，及時(shí)獲取參賽者對(duì)本次活動(dòng)的意見(jiàn)反饋，爭(zhēng)取在下次在活動(dòng)中揚(yáng)長(zhǎng)避短，使活動(dòng)質(zhì)量不斷得到提升。
十三、預(yù)期效果：電影欣賞作為人們生活中的一種文化享受，帶有較強(qiáng)的娛樂(lè)性和情感色彩，通過(guò)此次活動(dòng)能使同學(xué)們?cè)谳p松愉快的審美氛圍中達(dá)到心靈的共鳴與震撼，情感的宣泄與交流。通過(guò)電影形象反射出自己的形象，同時(shí)也反射出這個(gè)社會(huì)的形象。利用電影游刃有余的鏡頭捕捉出時(shí)代之魂和人性之美，使我們?cè)谟跋癖澈蟀l(fā)現(xiàn)平凡生活中的審美情趣和思想光芒，也使我們看到人們心中的真善美情懷。
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烹飪大賽策劃方案篇七
活動(dòng)背景:為慶祝三弦漫雨吉他社成立5周年，特發(fā)起的吉他比賽活動(dòng)，旨在激發(fā)同學(xué)們對(duì)音樂(lè)的熱情，以及學(xué)習(xí)吉他的興趣。
一、活動(dòng)名稱(chēng)。
三弦漫雨“杯”民謠吉他賽。
二、活動(dòng)時(shí)間20xx年某月某日--某月某日。
三、活動(dòng)地點(diǎn):待定。
四、活動(dòng)對(duì)象:。
浙科院全體學(xué)員生。
比賽內(nèi)容為民謠吉他彈唱，男女不限。
五、活動(dòng)意義。
1.促進(jìn)同學(xué)之間的吉他交流，促進(jìn)同學(xué)之間的友誼;。
2.促進(jìn)同學(xué)學(xué)習(xí)吉他的氛圍，為吉他的發(fā)展創(chuàng)造條件;。
3.加強(qiáng)學(xué)生對(duì)音樂(lè)的追求，是為促進(jìn)高校學(xué)生勞逸結(jié)合的學(xué)習(xí)做出努力，培養(yǎng)學(xué)生的音樂(lè)情操。
六、主辦單位:。
七、承辦單位:。
八、各部門(mén)工作安排。
a.組織部：負(fù)責(zé)聯(lián)合各校負(fù)責(zé)人，讓承辦活動(dòng)的工作人員了解活動(dòng)流程，統(tǒng)籌全局，在每場(chǎng)比賽出現(xiàn)的任何問(wèn)題都可以找負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的組織部安排解決，保證活動(dòng)的順利進(jìn)行。
b.外聯(lián)部：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)的籌備(拉贊助)，做好消費(fèi)記錄，確保整個(gè)活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)萬(wàn)無(wú)一失。落實(shí)與贊助商協(xié)商好的協(xié)定。安排好本次活動(dòng)的公關(guān)工作，安排比賽場(chǎng)地，申請(qǐng)教室或者租借場(chǎng)地。
c.辦公室：負(fù)責(zé)賽場(chǎng)評(píng)分工作的安排，以及其他細(xì)節(jié)處的安排工作。制定評(píng)分規(guī)則及選拔規(guī)則，做好評(píng)分表，安排評(píng)委。安排選手比賽次序，通知工作人員到位。預(yù)計(jì)好活動(dòng)所需物品，包括獎(jiǎng)品、證書(shū)。安排人員準(zhǔn)備相關(guān)物品。
d.宣傳部：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的所有宣傳工作，包括海報(bào)的制作與張貼，橫幅的制作與懸掛，如果有大型噴繪，也由宣傳部負(fù)責(zé)，注意將本次活動(dòng)的照片，錄像等信息保存好?；顒?dòng)場(chǎng)地的布置，還有現(xiàn)場(chǎng)的座位安排。
e.技術(shù)部：做參賽及工作人員的接待工作，維持各賽場(chǎng)秩序(如果有喧嘩而不聽(tīng)勸阻者，可以請(qǐng)出賽場(chǎng))，安排參賽人員選拔工作，準(zhǔn)備好活動(dòng)所需獎(jiǎng)品。
九、活動(dòng)流程：
活動(dòng)前期準(zhǔn)備;時(shí)間范圍在20xx年某月某日------某月某日;主要時(shí)間安排如下：
1.由吉他協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人一起商討此次賽相關(guān)事宜，統(tǒng)一意見(jiàn)，預(yù)算所需資金;。
2.由外聯(lián)部人員負(fù)責(zé)募集資金(拉贊助);。
3.由宣傳部進(jìn)行宣傳活動(dòng)，范圍(全校);。
4.根據(jù)活動(dòng)策劃在本校申請(qǐng)活動(dòng)，安排相關(guān)工作人員。所有工作人員熟悉活動(dòng)流程;。
相關(guān)負(fù)責(zé)人：外聯(lián)部、組織部負(fù)責(zé)人。
初賽時(shí)間：待定。
初賽簡(jiǎn)介：初賽采取淘汰制，選手采取抽簽制，選取20人晉級(jí)復(fù)賽(按實(shí)際參賽人數(shù)而定)。依次上臺(tái)表演由評(píng)委團(tuán)打分。選取一定人數(shù)待定，最后在待定選手中選擇人數(shù)湊齊20人晉級(jí)。
地點(diǎn)：待定。
比賽內(nèi)容：所有選手吉他彈唱(5-7分鐘/人)，先選出直接晉級(jí)的選手。
待定選手自由考核(自由考核內(nèi)容待定)。
小活動(dòng)或者是小游戲(內(nèi)容待定)，之后由評(píng)委團(tuán)公布結(jié)果。
工作人員安排：三弦漫雨吉他社。
初賽總負(fù)責(zé)人：、
復(fù)賽時(shí)間：待定。
復(fù)賽簡(jiǎn)介：復(fù)賽選手由初賽晉級(jí)而來(lái)，人數(shù)為20人。由評(píng)委團(tuán)打分，評(píng)分規(guī)則與初賽相同。復(fù)賽選出12名，選手晉級(jí)決賽。比賽順序?yàn)槌楹炛啤?BR> 地點(diǎn)：待定;。
比賽內(nèi)容：
與初賽相同。
工作人員安排：三弦漫雨吉他社。
復(fù)賽總負(fù)責(zé)人：、
總決賽時(shí)間：待定;。
地點(diǎn)：待定。
決賽簡(jiǎn)介。
比賽內(nèi)容：
選手抽簽決定上場(chǎng)順序;。
比賽共分為兩輪，第一輪中，參賽選手須依次上臺(tái)表演自選曲目，平均得分最低的兩位選手將被直接淘汰;而在第二輪中，剩余選手則須從規(guī)定曲目中選擇一首，進(jìn)行即興彈唱，每人表演時(shí)間不得超過(guò)2分鐘。評(píng)委將根據(jù)歌曲內(nèi)容、吉他演奏技術(shù)、演唱技巧及創(chuàng)意發(fā)揮等方面對(duì)選手進(jìn)行綜合評(píng)定。評(píng)出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名，最佳參與獎(jiǎng)一名，最佳人氣獎(jiǎng)一名。一等獎(jiǎng)獲得者為本次活動(dòng)的“吉他之星”。(平均分：去掉一個(gè)最低分，一個(gè)最高分，取平均)。
中間小活動(dòng)或者小游戲;(預(yù)計(jì)10分鐘)。
表演節(jié)目，此過(guò)程后臺(tái)統(tǒng)分決定名次;(5分鐘)。
公布成績(jī)，頒獎(jiǎng)儀式。
總負(fù)責(zé)人：
十、其他問(wèn)題。
評(píng)委：評(píng)委由會(huì)長(zhǎng)、指導(dǎo)老師、還有現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾代表組成，總的評(píng)委人數(shù)控制在6-9人。-。
比賽時(shí)間：待定。
每場(chǎng)活動(dòng)的嘉賓：
關(guān)于贊助：交給外聯(lián)部。
十一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置總決賽獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng)一名：待定。
二等獎(jiǎng)兩名：待定。
三等獎(jiǎng)三名：待定。
最佳獎(jiǎng)：x名。
榮譽(yù)證書(shū)：x份。
中間小活動(dòng)的獎(jiǎng)品：待定。
十二、經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
獎(jiǎng)品：待定。
宣傳橫幅：待定。
備用：待定。
總計(jì)x元。
三弦漫雨組織部20xx-11-5。
烹飪大賽策劃方案篇八
為提高學(xué)生動(dòng)手能力，增強(qiáng)學(xué)生與食堂師傅的.聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，培養(yǎng)良好團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)學(xué)生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學(xué)生健康向上，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神面貌!
5月22日
萃苑食堂二樓
1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見(jiàn)面
2. 參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品
3. 由食堂師傅先對(duì)做菜基本要求及相應(yīng)烹飪理論進(jìn)行講解并現(xiàn)場(chǎng)演練
4. 學(xué)生實(shí)地操作演練
5. 師傅根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)提出意見(jiàn)及改進(jìn)建議
6. 活動(dòng)全程由媒體記者跟蹤報(bào)道
烹飪大賽策劃方案篇九
為弘揚(yáng)中華美食文化，清真美食特色文化以，提高廚師的烹飪技藝水平，展現(xiàn)中國(guó)名廚的魅力。促進(jìn)清真美食的發(fā)展，為更好的與全國(guó)清真名廚精英搭建一個(gè)共同發(fā)展交流的平臺(tái)。讓選手真正看到全國(guó)廚界經(jīng)典美食。
承辦單位：金太陽(yáng)大酒店。
協(xié)辦單位：名廚網(wǎng)、名廚查詢(xún)網(wǎng)、北京人才天下網(wǎng)、北京乾圖藝格文化有限公司、中成偉業(yè)酒店管理教育集團(tuán)，杭州邵記廚政管東方美食雜志社、。
媒體支持：中國(guó)教育電視臺(tái)、省、市電視臺(tái)、廣播電臺(tái)，報(bào)社等各知名傳媒。中國(guó)廚藝聯(lián)盟網(wǎng)、〈〈中國(guó)大廚〉〉、〈〈中國(guó)烹飪〉〉、〈〈東方美食〉〉、〈〈四川烹飪〉〉、《美食之窗》、〈〈名廚〉〉〈〈餐飲114〉〉等雜志，多家強(qiáng)勢(shì)餐飲媒體和知名門(mén)戶(hù)網(wǎng)站都積極參與，多家媒體將跟蹤報(bào)道（暫略）。
本次活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容與規(guī)定：
一．時(shí)間：2012年6月15日---17日（詳見(jiàn)參賽指南）。
大賽報(bào)到地點(diǎn)：呼和浩特金太陽(yáng)大酒店。
二．活動(dòng)內(nèi)容：
a、會(huì)務(wù)費(fèi)：
個(gè)人賽300元、團(tuán)體賽1800元。
b、參賽對(duì)象：
各大酒店、烹飪培訓(xùn)學(xué)校、飯店餐飲中心的總廚；廚師長(zhǎng)、成績(jī)顯著、有創(chuàng)新特色菜的廚師、均可報(bào)名。
c、參賽項(xiàng)目：
參賽選手每人制作（熱菜、冷拼、面點(diǎn)、食雕、盤(pán)式創(chuàng)新等）其中的一項(xiàng)，本次活動(dòng)選手原料、器皿自備，會(huì)務(wù)組提供常用調(diào)味品。（特殊調(diào)味品自備）住宿統(tǒng)一安排、費(fèi)用需自理。（注：每店參加三名以上選手可申報(bào)團(tuán)體金獎(jiǎng)或特金獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)）。
四：會(huì)務(wù)組：從即日起開(kāi)始報(bào)名。
開(kāi)戶(hù)行：工商銀行。
帳號(hào)：9558821106000427070戶(hù)名：戚明春。
組委會(huì)：報(bào)名電話(huà)：***戚先生。
2012年金太陽(yáng)杯全國(guó)清真烹飪大賽日程安排：
1、6月15日全天報(bào)道，參賽選手準(zhǔn)備原料、組委會(huì)安排比賽輪次2、6月16日早9：00開(kāi)幕式；并全天比賽、交流、講評(píng)、專(zhuān)家表演；餐飲明星絕技表3、6月17日下午頒獎(jiǎng)全體合影后活動(dòng)全部結(jié)束。
比賽細(xì)則：
一、項(xiàng)目：熱菜、涼菜、面點(diǎn)、雕刻均可參賽，每單項(xiàng)自選1個(gè)品種參賽。
二、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)：每道菜點(diǎn)滿(mǎn)分為100分。其中色、香、味、形占50分；具有養(yǎng)生、調(diào)理健身等功效占50分。兩個(gè)品種平均分為定獎(jiǎng)成績(jī)。
三、團(tuán)體賽為3名選手共同完成一展臺(tái)作品，其作品被評(píng)為“團(tuán)體冠軍或團(tuán)體特金獎(jiǎng)、團(tuán)體特金、團(tuán)體冠軍、團(tuán)體總冠軍賽事要求：
（1）、選手按參賽項(xiàng)目，在一小時(shí)內(nèi)自選一道品種當(dāng)場(chǎng)制作，烹制方法、刀工、味型、質(zhì)。
感、功效應(yīng)有區(qū)別，原料及特殊調(diào)備。
（2）、選手報(bào)到后須在傳菜單上注明所選品種的功效特點(diǎn)及原、輔料。
（3）、自帶制作工具（除鍋、墩、刀、勺等外），工服整潔入場(chǎng)。
（4）、賽后及時(shí)清理操作區(qū)域。浪費(fèi)原料、衛(wèi)生不合格、超時(shí)等違規(guī)現(xiàn)象將酌情扣分，超。
時(shí)20分鐘以上將補(bǔ)評(píng)分。
（5）、器皿要求：展示作品一份，品嘗鑒定盤(pán)二份（兩人量）。
（6）、原料預(yù)制加工：冷、熱、菜原料為粗加工后的凈料，細(xì)加工在現(xiàn)場(chǎng)完成。茸泥坯料。
可提前預(yù)制，但調(diào)味在比賽現(xiàn)場(chǎng)完成，只限粗加工的坯料在賽前預(yù)制、調(diào)色、調(diào)味、調(diào)堿、制陷、制坯成型在比賽現(xiàn)場(chǎng)完成。煲湯所用湯類(lèi)可提前預(yù)制，調(diào)味、添加主、副料在現(xiàn)場(chǎng)制作。
(7）、參賽品種須突出可食性，具有綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、養(yǎng)生等功能，避免華而不實(shí)，嚴(yán)。
禁食用人工色素等食品添加劑。
應(yīng)含熱菜、冷葷、面點(diǎn)、雕刻、盤(pán)飾等品種。
2012年金太陽(yáng)杯全國(guó)清真烹飪大賽大賽總顧問(wèn)，裁判長(zhǎng)。
丁福昌或者馬志和。
陳緒榮贊助企業(yè)負(fù)責(zé)人。
大賽副主席：
清真菜知名大師1，贊助企業(yè)經(jīng)理1總指揮：
戚明春。
副總指揮：
清真菜當(dāng)家大廚2，贊助酒店行政總廚秘書(shū)長(zhǎng)：
厙強(qiáng)。
副秘書(shū)長(zhǎng)：
陳緒榮呼市弟子2，酒店相關(guān)人員2宣傳部部長(zhǎng)：
趙熱多。
特邀嘉賓名單。
企業(yè)家。
李鐵鋼：中央電視臺(tái)天天飲食節(jié)目主持人。
趙惠源：中國(guó)烹飪大師、食品雕刻龍王。
徐權(quán)：中國(guó)烹飪大師、中國(guó)河豚魚(yú)總督導(dǎo)師。（排名不分先后）崔玉芬：中國(guó)烹飪大師、國(guó)際料理鐵人、北京國(guó)際飯店行政總廚。
陳寧：搜廚網(wǎng)總裁、北京長(zhǎng)歌文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理。趙熱多：愛(ài)剁網(wǎng)總監(jiān)。
要請(qǐng)一些清真菜的名廚或者協(xié)會(huì)的人。
烹飪大賽策劃方案篇十
川菜是我國(guó)著名的地方菜之一，在我國(guó)烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川菜與魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜并稱(chēng)中國(guó)的四大菜系。有“吃在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)。
四川自古以來(lái)就有“天府之國(guó)”的美稱(chēng)。境內(nèi)江河縱橫，四季常青，烹飪?cè)隙喽覐V。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚(yú)蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類(lèi)禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽(yáng)醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為各式川菜的烹飪及其變化無(wú)窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對(duì)川菜的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。
二、活動(dòng)目的。
“民以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進(jìn)四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺(tái)和展示廚藝的舞臺(tái)。本次競(jìng)賽的成功開(kāi)展，進(jìn)一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對(duì)于推動(dòng)四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過(guò)參賽隊(duì)伍制作出來(lái)的美食，提高業(yè)類(lèi)人士對(duì)烹飪大賽以及運(yùn)動(dòng)激情的感悟，體會(huì)飲食的魅力，并讓自己的美食感動(dòng)在場(chǎng)的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊(yùn)含的情感。
三、活動(dòng)宗旨：特色、創(chuàng)新、健康、營(yíng)養(yǎng)。
四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月10日至11日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)。
六、組織領(lǐng)導(dǎo)。
在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專(zhuān)美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類(lèi)問(wèn)題，確保大賽順利開(kāi)展。
邀請(qǐng)四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會(huì)以及四川電視臺(tái)新聞單位。
七、參賽對(duì)象。
全省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長(zhǎng)，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作者以及熱愛(ài)餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗(yàn)的廚師均可報(bào)名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費(fèi)，其余參賽者自費(fèi)。)。
八、參賽者須知。
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報(bào)名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報(bào)名。
2、每個(gè)參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說(shuō)詞，并附在報(bào)名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方。聯(lián)系方式：××××)。
3、參賽者必須在5月9日17時(shí)之前在處報(bào)到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢(xún)問(wèn)自愿者)。
4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費(fèi)用自付。
5、為使各代表隊(duì)處于公平競(jìng)賽的地位，各參賽隊(duì)不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊(duì)在賽前進(jìn)行加工處理。進(jìn)場(chǎng)前必須向在場(chǎng)工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊(duì)伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨(dú)立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。、比賽開(kāi)始后15分鐘參賽者不得進(jìn)入，參賽者視為自動(dòng)放棄比賽。
九、活動(dòng)內(nèi)容。
1、大賽名稱(chēng)：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽。
2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進(jìn)行，具體時(shí)間安排見(jiàn)時(shí)間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個(gè)人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時(shí)能夠表達(dá)出個(gè)人對(duì)美食節(jié)或運(yùn)動(dòng)的激情闡述。
十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
一等獎(jiǎng)1名：獎(jiǎng)金6000+證書(shū)。
二等獎(jiǎng)：2名：獎(jiǎng)金3000+證書(shū)。
三等獎(jiǎng)：3名：獎(jiǎng)金2000+證書(shū)。
最佳人氣獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
最具創(chuàng)意獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
最具特色獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
十一、裁判評(píng)委。
由承辦方(四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)。
十二、可行性分析。
1、在豐厚的飲食文化底蘊(yùn)下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強(qiáng)大的評(píng)審團(tuán)、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會(huì)圓滿(mǎn)成功。
2、現(xiàn)場(chǎng)的可操控性強(qiáng)，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時(shí)我們將有明確的人員分工，每一項(xiàng)精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場(chǎng)的混亂以及工作的不到位。
(二)、活動(dòng)準(zhǔn)備。
一、活動(dòng)前期宣傳及報(bào)名活動(dòng)。
由藝術(shù)系負(fù)責(zé))。
2、報(bào)名：各有意參賽者均可在各地旅游局報(bào)名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)。
二、活動(dòng)工作安排國(guó)。
1、前期工作。
2、活動(dòng)前工作準(zhǔn)備安排。
三、活動(dòng)流程。
活動(dòng)當(dāng)天的各項(xiàng)工作與具體時(shí)間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))。
四、物資清單及經(jīng)濟(jì)預(yù)算。
五、部門(mén)安排。
1、綜合管理部門(mén)(校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人2人)。
整個(gè)比賽的過(guò)程控制指導(dǎo)及安排。
2、其余各項(xiàng)事務(wù)分配到校各部門(mén)各系及各學(xué)生組織。
h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)。
i.提供臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)護(hù)欄。
j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作。
k.派一名電工跟進(jìn)活動(dòng)期間電力等設(shè)備的順利運(yùn)行。
六、贊助。
1、贊助價(jià)值。
(1)品牌推廣。
政府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國(guó)性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對(duì)象，參與這次盛會(huì)的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教學(xué)的引導(dǎo)作用將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能，不久的將來(lái)，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因此對(duì)于贊助商來(lái)說(shuō)，是一個(gè)非常難得的展示機(jī)會(huì)。
(2)增進(jìn)合作。
面對(duì)來(lái)自各地的與會(huì)代表，贊助商將以其獨(dú)特的身份及榮譽(yù)引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點(diǎn)，為企業(yè)開(kāi)拓各地市場(chǎng)創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴。
雖然是以贊助的實(shí)質(zhì)參與此次活動(dòng)，但是協(xié)會(huì)計(jì)劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對(duì)贊助商的回報(bào)。贊助商屆時(shí)將被協(xié)會(huì)作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會(huì)的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽(yù)度。
2、贊助商回報(bào)權(quán)益。
1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開(kāi)幕式并致辭;。
2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場(chǎng)的30分鐘專(zhuān)題訪(fǎng)談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪(fǎng)談音視頻資料錄制后贈(zèng)與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈(zèng)送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);。
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱(chēng)。
5)大賽現(xiàn)場(chǎng)背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱(chēng);。
6)大賽現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)提供條幅兩條、氣球兩個(gè)(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)。
7)在頒獎(jiǎng)大會(huì)上作為頒獎(jiǎng)嘉賓出席;。
8)可免費(fèi)獲得大賽現(xiàn)場(chǎng)最佳展位一個(gè)，面積大小由協(xié)會(huì)決定(展位特裝工程設(shè)計(jì)及搭建須自行解決，協(xié)會(huì)不承擔(dān)此項(xiàng)費(fèi)用)。
3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)。
七、應(yīng)急方案(由后勤負(fù)責(zé))。
1、參賽隊(duì)伍過(guò)多：將參賽隊(duì)伍分兩批比賽。
2、嘉賓及主持等臨時(shí)行程改變預(yù)備人選。
3、參賽隊(duì)伍如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒(méi)有簽到，首先聯(lián)系隊(duì)伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊(duì)伍推遲比賽開(kāi)始時(shí)間，但不相應(yīng)延長(zhǎng)比賽結(jié)束時(shí)間，如在比賽開(kāi)始后15分鐘仍未到達(dá)，將自動(dòng)取消比賽資格。
4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護(hù)人員應(yīng)急意外傷病救護(hù)。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時(shí)購(gòu)買(mǎi)。
烹飪大賽策劃方案篇十一
時(shí)間過(guò)得真快，一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落了，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)和新的目標(biāo)，此時(shí)需要提前做好策劃書(shū)了。一起來(lái)參考策劃書(shū)是怎么寫(xiě)的吧，以下是小編幫大家整理的大學(xué)烹飪大賽策劃書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
烹飪比賽
一方面是為了響應(yīng)主管老師的要求，學(xué)院級(jí)社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動(dòng)，另一方面是為了豐富學(xué)生的校園生活，擴(kuò)大我校校園記者站的影響力，讓更多的學(xué)生了解我們，支持我們，加入我們，同時(shí)齊心協(xié)力加強(qiáng)我們的社區(qū)團(tuán)隊(duì)，讓他們的`能力得到鍛煉。
是培養(yǎng)我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富他們的業(yè)余時(shí)間，提高餐館的食物質(zhì)量，加強(qiáng)餐館之間的溝通和學(xué)習(xí)。
為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活，認(rèn)識(shí)生活，讓學(xué)生體會(huì)食堂師傅的辛苦，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想教育。
讓學(xué)生理解食堂飯菜偶爾的不協(xié)調(diào)，感謝食堂師傅的辛苦，緩解學(xué)生與食堂的矛盾。
xx年4月23日下午2點(diǎn)
一餐和兩餐之間
全院學(xué)生
7家餐廳準(zhǔn)備土豆、青椒、藕、蔥、姜蒜、瘦肉、水果等。
（—）活動(dòng)準(zhǔn)備階段
宣傳政策部負(fù)責(zé)繪制張貼海報(bào)、繪制登記表、評(píng)委名單、禮儀褲登記表、評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（負(fù)責(zé)人—部長(zhǎng)）
外部部門(mén)負(fù)責(zé)拉贊助（負(fù)責(zé)人—部長(zhǎng)）
組織部負(fù)責(zé)組織提前報(bào)名（負(fù)責(zé)人——部長(zhǎng)）
攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照（負(fù)責(zé)人—部長(zhǎng)）
（二）事件的階段
預(yù)賽：
1.烹飪問(wèn)答和水果拼盤(pán)（每個(gè)餐廳選擇自己的水果，可以拍賣(mài)給學(xué)生，拍賣(mài)所得歸每個(gè)餐廳所有）。
2.測(cè)試問(wèn)題見(jiàn)附件1.
決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師，21名選手，14名監(jiān)制，每場(chǎng)比賽共42人）
形式：以部門(mén)為單位，一個(gè)部門(mén)對(duì)應(yīng)一個(gè)餐廳，形成七個(gè)團(tuán)隊(duì)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)由一名廚師、三名來(lái)自同一部門(mén)的參賽者和兩名來(lái)自不同部門(mén)的主管組成。主廚主要負(fù)責(zé)指揮，所有操作都是玩家自己完成的。
1.活動(dòng)開(kāi)始前，廚師可以與自己的團(tuán)隊(duì)成員溝通，加強(qiáng)合作的默契，然后做一桌三素菜三葷的菜（兩素菜兩葷是普通菜，一素一葷是自己選擇的特色菜）。
2.現(xiàn)場(chǎng)做飯的時(shí)間限制是兩個(gè)小時(shí)。
3.禮儀褲會(huì)把菜品帶給評(píng)委評(píng)價(jià)。
4.每組選出一組代表做講師，主要負(fù)責(zé)介紹這一組菜品的特點(diǎn)，評(píng)定為拉票，然后評(píng)委打分。
交互式鏈接：
1.學(xué)生可以有秩序地參觀(guān)烹飪過(guò)程，向每個(gè)餐廳的廚師提問(wèn)，并根據(jù)每個(gè)餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性的建議，以期互利互惠。
2.當(dāng)場(chǎng)向觀(guān)眾提問(wèn)，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀(guān)眾。答對(duì)者將獲得獎(jiǎng)勵(lì)，并允許對(duì)一道菜進(jìn)行評(píng)估。
3.活動(dòng)結(jié)束后，各隊(duì)可自行選擇拍賣(mài)自己的菜品，所得金額由隊(duì)員分享。
（3）活動(dòng)的后續(xù)階段
公布比賽結(jié)果并頒獎(jiǎng)
活動(dòng)預(yù)算：
注意事項(xiàng)：
1、向班級(jí)宣傳，提倡向班級(jí)宣傳
2.要不要通過(guò)初賽，就看報(bào)考人數(shù)了。
3.準(zhǔn)備六張表格：選手報(bào)名表、學(xué)生監(jiān)督表、禮儀褲報(bào)名表、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表、競(jìng)賽評(píng)委名單、烹飪知識(shí)問(wèn)答表。
4.維持良好秩序。
策劃組織者：“我的大學(xué)校園記者站”
協(xié)辦單位：社會(huì)福利研究所
烹飪大賽策劃方案篇十二
（2005年6月17日）。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，女士們、先生們：
經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的'緊張籌備，倍受關(guān)注的中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽今天在這里隆重開(kāi)幕。值此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表鯉城區(qū)委、區(qū)政府和30萬(wàn)鯉城人民向蒞臨盛會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝！
泉州是國(guó)務(wù)院首批公布的24個(gè)歷史文化名城之一，飲食文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。本屆美食節(jié)暨烹飪大賽的舉辦，吸引了旅游、飲食方面的里手行家，充分展示出旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力與廣闊發(fā)展前景，對(duì)弘揚(yáng)泉州美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵，樹(shù)立美食文化品牌、繁榮旅游文化事業(yè)，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展，促進(jìn)兩岸美食文化交流，更好地體現(xiàn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中部樞紐城市重要戰(zhàn)略地位都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
淳樸好客的鯉城人民真誠(chéng)歡迎各位嘉賓的到來(lái)，鯉城人民愿與海內(nèi)外朋友攜手并肩，共同致力于飲食文化的創(chuàng)新與發(fā)展，共同弘揚(yáng)美食文化和促進(jìn)海峽兩岸的友好往來(lái)！
祝中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽圓滿(mǎn)成功！
祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓身體健康、事業(yè)發(fā)達(dá)！
謝謝大家。
《海峽兩岸美食節(jié)烹飪大賽開(kāi)幕詞》來(lái)源于本網(wǎng)會(huì)員分享，歡迎閱讀海峽兩岸美食節(jié)烹飪大賽開(kāi)幕詞。
烹飪大賽策劃方案篇十三
一個(gè)新的旅程開(kāi)始了！在這個(gè)廣闊的天地里，我們相聚在這個(gè)大的家庭里，一切都是那么的美好！歡聲笑語(yǔ)與我們相伴著，幸?？鞓?lè)始終跟隨著我們。為了創(chuàng)建美好的家園，組織各種活動(dòng)，是讓我們的家園更加美好，讓我們的生活更加充實(shí)。宣傳部秉著一絲不茍的工作精神，將所有的工作做到完美。
地球是人類(lèi)的家園，為了我們美麗的家園，目前整個(gè)社會(huì)都會(huì)提倡“低碳生活”。保護(hù)環(huán)境是我們義不容辭的責(zé)任。為減少生活垃圾，宣傳部組織了一場(chǎng)主題為“變廢為寶”的創(chuàng)意大賽。
此次活動(dòng)，可增加同學(xué)們對(duì)環(huán)保的了解，提高同學(xué)們的動(dòng)手能力，并且使同學(xué)們有廢物利用的意識(shí)。
舉辦這次“變廢為寶”創(chuàng)意大賽的主要目的在于豐富同學(xué)們的課余生活，提高同學(xué)的環(huán)保意識(shí)，鼓勵(lì)同學(xué)們鍛煉動(dòng)手的能力，同時(shí)也可以是同學(xué)的思維想象能力得到很好的發(fā)揮。
商學(xué)院大一所有班級(jí)。
五、活動(dòng)時(shí)間。
10月24日~30日。
商學(xué)院大一所有新生。
第一.前期宣傳。
10月24日晚，由宣傳部全體干事到每個(gè)大一新生班級(jí)進(jìn)行宣傳此次“變廢為寶”主題創(chuàng)意大賽。
（1）、主題“變廢為寶”
（2）、每個(gè)班級(jí)至少交2~3個(gè)作品。
（3）、截止10月30日晚上，由宣傳部干事到各班級(jí)收作品。
（4）、獲勝的班級(jí)有獎(jiǎng)勵(lì)，希望大家積極參加。
第二.后期維護(hù)。
參賽的同學(xué)們可以將生活中廢棄的物品拿出來(lái)，比如：易拉罐、塑料瓶、或是廢棄的學(xué)習(xí)文具、你的玩具、甚至是電子產(chǎn)品，等一些用不著的東西都可以，通過(guò)同學(xué)們的一雙巧手，再加上同學(xué)們豐富的想象，大膽的創(chuàng)新，制作出可利用的或是具有觀(guān)賞性的物品。
獎(jiǎng)品與獎(jiǎng)狀。
1、做到公開(kāi)、公平、公正三個(gè)原則。
2、期間與各班級(jí)班長(zhǎng)密切配合，作品及時(shí)完成。
3、所以作品必須嚴(yán)格遵守要求，做到“變廢為寶”
活動(dòng)期間各班級(jí)積極配合，同學(xué)們踴躍參加此次活動(dòng)。參賽作品新穎，有很好的利用與觀(guān)賞價(jià)值。所以大一新生都有了廢物利用的觀(guān)念，不再浪費(fèi)東西，知道如何利用廢棄的物品做出有用的東西了。
在未來(lái)工作的日子里，我們宣傳部全體成員會(huì)積極做好每一項(xiàng)工作，想出更多的活動(dòng)，并大力舉辦。讓同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)之余還可以做一些別的有意義的事情，新的軀體、新的血液、全體新的成員爭(zhēng)取在新的一年里做出最好的成績(jī)。
烹飪大賽策劃方案篇十四
劃
書(shū)
2014年。
月
目錄。
一．活動(dòng)主題。
二．活動(dòng)目的三．活動(dòng)工作安排。
四．經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
五、附件。
一、活動(dòng)的主題。
弘揚(yáng)中華飲食文化，倡導(dǎo)健康飲食風(fēng)尚。
二、活動(dòng)背景與目的。
本次活動(dòng)是在響應(yīng)學(xué)校對(duì)學(xué)生素質(zhì)拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富同學(xué)們的業(yè)余文化生活，提高同學(xué)們的審美觀(guān)，培養(yǎng)同學(xué)們的創(chuàng)造力。同時(shí)，為了豐富廣大大學(xué)生的課余文化活動(dòng)，提高大學(xué)生的生活樂(lè)趣，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神和動(dòng)手能力，展示新一代大學(xué)生風(fēng)采。
三、活動(dòng)的工作安排。
1.前期宣傳。
（1）海報(bào)宣傳。
將在園林系樓前擺出宣傳海報(bào)和宣傳橫幅。讓全校師生了解到我們的活動(dòng)，從而最大范圍地吸引學(xué)生們的注意力、調(diào)動(dòng)其積極性，從而獲得最廣泛的支持。
（2）網(wǎng)絡(luò)宣傳。
為了使本次活動(dòng)能夠更加深入人心，我們準(zhǔn)備通過(guò)大學(xué)生最熟悉的網(wǎng)絡(luò)來(lái)宣傳此次活動(dòng)。將相關(guān)信息放到武生院貼吧及網(wǎng)站上。
（3）人員宣傳。
學(xué)生會(huì)將在食堂前設(shè)置擺點(diǎn)發(fā)放傳單對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行宣傳。宣傳方式以宣傳單,宣傳板為主。
2.工作安排。
（一）報(bào)名階段。
1.報(bào)名方式：學(xué)生以團(tuán)體的方式在自己所在系報(bào)名，來(lái)進(jìn)行2014的烹飪比賽決賽。
注：將優(yōu)秀選手上報(bào)時(shí)請(qǐng)將各組選手詳細(xì)名單，決賽時(shí)所用菜肴的名稱(chēng)、材料，以及對(duì)菜肴的簡(jiǎn)介同時(shí)上報(bào)。
2.參賽對(duì)象：全校在校學(xué)生。
（每組不超過(guò)3人)。
2、喜愛(ài)烹飪，且有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn)。每組一個(gè)菜，熱菜（素食或肉類(lèi))。熱菜要有家鄉(xiāng)特色。3.報(bào)名要求：
1、2名主廚，可帶1名助手。
（二）比賽階段。
1.比賽時(shí)間：2014年。
月
日2.比賽場(chǎng)地：北園食堂。
需其他器材，請(qǐng)自行攜帶）。
4.比賽賽制：比賽采用評(píng)分制，由評(píng)委負(fù)責(zé)打分（由專(zhuān)業(yè)評(píng)委和學(xué)生評(píng)委組成）。
5.比賽程序：
（1）主持人講比賽規(guī)則（2）嘉賓發(fā)言宣布比賽（3）正式比賽。
（4）初賽，選出決賽人員（5）決賽。
（6）選出得獎(jiǎng)人員，發(fā)出獎(jiǎng)品6.比賽流程：
（1）各位參賽選手的比賽場(chǎng)地、場(chǎng)次、時(shí)間由大賽組委會(huì)統(tǒng)一編制.（2）比賽時(shí)參賽選手由大賽工作人員帶領(lǐng)熟悉場(chǎng)地和比賽流程。
（3）比賽當(dāng)日參賽選手提前20分鐘到場(chǎng)由工作人員引入比賽現(xiàn)場(chǎng)。
（4）參賽選手到達(dá)比賽場(chǎng)地后應(yīng)聽(tīng)從評(píng)委的開(kāi)始口令方可操作。（在烹飪同時(shí)由主持人宣讀關(guān)于選手作品簡(jiǎn)介）（7）參賽選手每完成一件作品后，將作品交付工作人員，由工作人員貼號(hào)送與評(píng)委，然后由工作人員帶領(lǐng)至選手休息區(qū)等候比賽結(jié)果。
（8）全部完成作品后請(qǐng)選手清理操作臺(tái)上自己物品，回到選手區(qū)休息等候。
7.賽場(chǎng)紀(jì)律：
（1）參賽選手衛(wèi)生著裝，佩號(hào)入場(chǎng)。
（2）遵守賽場(chǎng)秩序，聽(tīng)從評(píng)委及工作人員安排。
（3）非當(dāng)?shù)貐①愡x手及無(wú)關(guān)閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入比賽現(xiàn)場(chǎng)。（4）注意安全，完成比賽應(yīng)及時(shí)離開(kāi)比賽現(xiàn)場(chǎng)回到選手區(qū)等候比賽結(jié)果。
8、比賽規(guī)則：
（1）初賽，由兩道菜組成，一道素菜，一道葷菜。但分為必選菜和任選菜。
必選菜：主辦方指定特定菜，選手必須制作。在比賽之前會(huì)進(jìn)行通知。
任選菜：選手自行選擇菜肴，但必須提供食材清單。如主辦方?jīng)]有選手所需食材，則會(huì)通知選手改菜。所以選手應(yīng)選擇大眾食材。
（2）比賽中以組作為單位，每組設(shè)主廚2名、助手1名（每組不超過(guò)3人）。由專(zhuān)業(yè)評(píng)委和學(xué)生評(píng)委負(fù)責(zé)打分。（一組中熱菜，共20分鐘一組）。
（3）參賽選手提前20分鐘入場(chǎng)簽到，遲到15分鐘取消參賽資格。
9.評(píng)分細(xì)則：（附件）。
10.其他。
（1）在此次活動(dòng)中我們將會(huì)對(duì)優(yōu)秀選手（組）進(jìn)行拍照和宣傳，并在活動(dòng)結(jié)束后進(jìn)行展覽。借此展示同學(xué)們的風(fēng)采，同時(shí)擴(kuò)大大學(xué)生烹飪大賽活動(dòng)的影響。
（2）評(píng)分后的參賽作品將被現(xiàn)場(chǎng)展覽并接受同學(xué)們的品嘗。
（三）頒獎(jiǎng)階段。
1.結(jié)果展示：根據(jù)評(píng)委評(píng)分，匯總由高至低排列并公布結(jié)果。頒發(fā)獲獎(jiǎng)選手獎(jiǎng)杯和獎(jiǎng)狀。
獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比：
1.一等獎(jiǎng)：1組2.二等獎(jiǎng)：2組。
3.三等獎(jiǎng):3組五.經(jīng)費(fèi)預(yù)算及附件。
1、報(bào)名階段。
宣傳單：200份20元報(bào)名表：100份10元。
2、比賽階段評(píng)分表、簽到表編號(hào)單評(píng)分細(xì)則表創(chuàng)口貼。
一共15元。
3、頒獎(jiǎng)階段。
一等獎(jiǎng)：60元獎(jiǎng)品（1名）二等獎(jiǎng)：40元獎(jiǎng)品（2名）三等獎(jiǎng)：20元獎(jiǎng)品（3名）。
暫時(shí)合計(jì)：245元。
2014年。
月
烹飪大賽策劃方案篇十五
為了促進(jìn)同學(xué)們對(duì)于健康綠色飲食的關(guān)注，提高同學(xué)們的動(dòng)手能力，豐富大學(xué)校園文化生活，展示當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采和素質(zhì)，陶冶大學(xué)生的情操。提高同學(xué)們的動(dòng)手和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)合作能力和集體意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生與食堂的聯(lián)系，特舉辦烹飪大賽。
萃苑餐廳2樓
5月28日
廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會(huì)
賽前準(zhǔn)備：1、對(duì)參賽人員進(jìn)行賽前培訓(xùn)，使其了解比賽流程（負(fù)責(zé)人：伙管會(huì)秘書(shū)處歐廣慧，聯(lián)系方式1479xxxxxxxx）
2、依據(jù)參賽組數(shù)布置比賽場(chǎng)地，準(zhǔn)備好桌子、廚具和碗碟等比賽工具
比賽規(guī)則：1、選手們所用食材需自行準(zhǔn)備，主辦方只準(zhǔn)備各式調(diào)料（特別調(diào)料需要參賽選手自己準(zhǔn)備）、操作工具及碗碟，選手還需準(zhǔn)備本菜品的名字將其制成牌置于菜品前（需要做兩份）
3、比賽時(shí)各參賽組同時(shí)進(jìn)行比賽，每個(gè)小組準(zhǔn)備三道菜，比賽時(shí)間為60分鐘
4、作品完成后由評(píng)委老師根據(jù)作品的色香味、營(yíng)養(yǎng)、造型、創(chuàng)新創(chuàng)意等項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分時(shí)組員需對(duì)菜品進(jìn)行講解。
此項(xiàng)評(píng)分占系列活動(dòng)總分70%
比賽流程：1、主持人介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評(píng)委及組織單位
2、校團(tuán)委老師講話(huà)
3、伙管會(huì)主席介紹本次活動(dòng)
4、飲食管理服務(wù)中心老師宣布活動(dòng)開(kāi)始
5、主持人宣讀比賽規(guī)則及評(píng)分細(xì)則
6、烹飪大賽開(kāi)始
7、播放每組參賽隊(duì)ppt或視頻，由相應(yīng)參賽隊(duì)隊(duì)員進(jìn)行講解
8、各組ppt播放完畢后比賽正式開(kāi)始
9、比賽間隙進(jìn)行互動(dòng)游戲并同時(shí)利用現(xiàn)場(chǎng)幕布播放各食堂宣傳篇
10、比賽規(guī)定時(shí)間到后，評(píng)委們統(tǒng)一對(duì)參賽作品進(jìn)行評(píng)分
12、比賽結(jié)果統(tǒng)計(jì)出后，由飲食管理服務(wù)中心老師宣布本次比賽獲獎(jiǎng)結(jié)果
12、由飲食管理服務(wù)中心老師與校團(tuán)委老師為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)
13、由校團(tuán)委老師宣布本次大賽圓滿(mǎn)結(jié)束
1、實(shí)行百分制
色彩造型營(yíng)養(yǎng)口感解說(shuō)創(chuàng)意
20%10%30%5%15%
2、現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備創(chuàng)可貼等應(yīng)急藥品，以應(yīng)對(duì)一些使用刀具、廚具使用不當(dāng)造成的損傷1234
3、事先準(zhǔn)備好滅火器（干粉、泡沫），以應(yīng)對(duì)操作不當(dāng)造成火災(zāi)
各部門(mén)分工：現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)——紀(jì)檢部活動(dòng)專(zhuān)題制作、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道——信息部
主持人2名——文藝部禮儀——女生部
成績(jī)統(tǒng)計(jì)——學(xué)習(xí)部賽前場(chǎng)地布置——維權(quán)部、體育部
金勺子獎(jiǎng)一名獲200元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書(shū)
銀勺子獎(jiǎng)兩名獲150元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書(shū)
銅勺子獎(jiǎng)三名獲100元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書(shū)
優(yōu)秀獎(jiǎng)兩名獲80元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書(shū)
最具創(chuàng)意獎(jiǎng)一名獲榮譽(yù)證書(shū)
最具人氣獎(jiǎng)一名獲榮譽(yù)證書(shū)
最后還需要各學(xué)院參賽的新聞稿和相片（不少于十張，可以與其他團(tuán)隊(duì)、親友團(tuán)合影），于5月28日晚上11點(diǎn)前發(fā)到伙管會(huì)郵箱。
還有一點(diǎn)要注意的是：各學(xué)院的參賽選手必須參加完以上的三個(gè)環(huán)節(jié)。
烹飪大賽策劃方案篇一
此次比賽是集娛樂(lè)、知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出"烹飪文化"內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個(gè)大學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。
時(shí)間：8月7日(早上11點(diǎn))
地點(diǎn)：大學(xué)生單身公寓樓
團(tuán)委
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可，內(nèi)容由參賽者自由發(fā)揮。
2、兩道菜色的操作時(shí)間共為20分鐘，完成后，由評(píng)委品嘗后立即進(jìn)行評(píng)分。
(洗菜，切菜，材料準(zhǔn)備不包括在操作時(shí)間內(nèi))
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準(zhǔn)備，材料也自行準(zhǔn)備。
4、每道菜必須以一句詩(shī)歌或詞來(lái)命名，并做適當(dāng)?shù)慕庹f(shuō)。
1、總共分成四組：
a組：羅聯(lián)河、雷婕、謝綿坩
b組：吳德曉、葉珊珊、劉智宏
c組：連美妹、陳少劍、時(shí)鈺潔
紅色名字的為該組隊(duì)長(zhǎng)，比賽之前，命名好隊(duì)名，以及口號(hào)
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員11點(diǎn)前應(yīng)先布置要場(chǎng)地和準(zhǔn)備好電磁爐等其他電器設(shè)備)
3、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準(zhǔn)備。
4、比賽當(dāng)天四組成員分成2批，抽簽決定。地點(diǎn)暫于25#601、602、。比賽由評(píng)審開(kāi)始計(jì)時(shí)：限時(shí)20分鐘內(nèi)煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長(zhǎng)10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后，由評(píng)審進(jìn)行打分，依照得分評(píng)出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵(lì)獎(jiǎng)。
5、之后分別領(lǐng)取獎(jiǎng)品。比賽結(jié)束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。
菜式的分?jǐn)?shù)為100分，以"色，形，味，名"為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時(shí)間獨(dú)立計(jì)算，超時(shí)扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀(guān)賞性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，結(jié)合養(yǎng)生觀(guān)念，有一定特點(diǎn)。請(qǐng)大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹)
4、名：要求用于命名的詩(shī)，詞必須與菜式的色，形，味相稱(chēng)，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。
(注：評(píng)分細(xì)則：去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最低分，其余所得分?jǐn)?shù)平均就為該組分?jǐn)?shù)。)
盧衍傳及團(tuán)委負(fù)責(zé)人、團(tuán)委委員(已參加比賽的除外)
團(tuán)體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個(gè)人最佳幽默獎(jiǎng)、最佳形象獎(jiǎng)、最佳廚藝獎(jiǎng)各一名。
烹飪大賽策劃方案篇二
通過(guò)策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活；同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對(duì)廚藝的了解，為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)；通過(guò)家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì)友；并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
預(yù)計(jì)3月23或24日（視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行），地點(diǎn)待定（教室或者第二食堂）。
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
1、宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼；
2、宿管生活部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表；
3、組織部和各班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名；
4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
1、安排選手就位，維持現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的場(chǎng)地進(jìn)行比賽，完成自己的`參賽作品。
2、參賽作品完成后向評(píng)委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評(píng)委品評(píng)。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)委拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。
1、學(xué)生可有秩序地參觀(guān)做菜的過(guò)程。
2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀(guān)眾進(jìn)行提問(wèn)，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀(guān)眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。
2、選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗；
3、參賽活動(dòng)過(guò)程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故；
3、參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場(chǎng)地干凈。
1、專(zhuān)業(yè)評(píng)定：儀表舉止專(zhuān)業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。（10分）。
2、時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。（10分）。
3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）。
4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。（10分）。
5、色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。（20分）。
6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：有利健康，搭配合理。（10分）。
7、衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場(chǎng)地衛(wèi)生。（10分）。
8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。（10分）。
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）。
滿(mǎn)分100分，最后由評(píng)委和隨機(jī)抽的學(xué)生投票的成績(jī)綜合給出總分。
一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分；
二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分；
三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
烹飪大賽策劃方案篇三
一方面為了響應(yīng)主管老師對(duì)院級(jí)社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動(dòng)的要求，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴(kuò)大《我的大學(xué)》校園記者站的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí)，讓自己的能力得到鍛煉。
為了鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質(zhì)量，加強(qiáng)各個(gè)餐廳間的交流學(xué)習(xí)。
為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活，認(rèn)識(shí)生活，從而讓學(xué)生意識(shí)到食堂師傅們的辛苦，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想教育。
讓學(xué)生對(duì)食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對(duì)食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。
20xx年4月23日下午兩點(diǎn)。
一餐和二餐之間。
全院同學(xué)。
資源需要：
七個(gè)餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等。
(—)活動(dòng)準(zhǔn)備階段。
宣策部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼，繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，禮儀小姐報(bào)名表，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表（責(zé)任人---部長(zhǎng)）。
外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助（責(zé)任人----部長(zhǎng)）。
組織部負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名（責(zé)任人----部長(zhǎng)）。
攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照（責(zé)任人---部長(zhǎng)）。
（二）活動(dòng)舉辦階段。
初賽：
1、做菜常識(shí)問(wèn)答和水果拼盤(pán)（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學(xué)拍賣(mài)，拍賣(mài)所得歸各餐廳所有）。
2、測(cè)試問(wèn)題見(jiàn)附件1。
決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師長(zhǎng)，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場(chǎng)共計(jì)42人）。
形式：以系為單位，一個(gè)系對(duì)應(yīng)一個(gè)餐廳，組成七個(gè)小隊(duì)。每隊(duì)由一名廚師長(zhǎng)，同一個(gè)系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)指揮，操作全有選手自行完成。
1、活動(dòng)開(kāi)始前，廚師長(zhǎng)可與各自的組員們自行交流，加強(qiáng)配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個(gè)特色餐）。
2、現(xiàn)場(chǎng)制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。
3、由禮儀小姐將菜肴端給評(píng)委品評(píng)。
4、每組選出一組代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)為拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。
互動(dòng)環(huán)節(jié)：
1、學(xué)生可有秩序地參觀(guān)做菜的過(guò)程，并可向各餐廳廚師長(zhǎng)提問(wèn)，就各餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性意見(jiàn)，以期互利互惠。
2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀(guān)眾進(jìn)行提問(wèn)，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀(guān)眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。
3、活動(dòng)結(jié)束后，每隊(duì)可選擇自行選擇拍賣(mài)自己所做菜肴，所獲金額歸本隊(duì)成員所共有。
（三）活動(dòng)后續(xù)階段。
公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎(jiǎng)品。
活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
注意事項(xiàng)：
1、宣傳要進(jìn)班，提倡到班宣傳。
2、要不要經(jīng)過(guò)初賽環(huán)節(jié)，視報(bào)名人數(shù)而定。
3、準(zhǔn)備好六個(gè)表：選手參賽報(bào)名表，學(xué)生監(jiān)督表，禮儀小姐報(bào)名表，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表，大賽評(píng)委名單和做菜知識(shí)問(wèn)答表。
4、維持好秩序。
策劃主辦單位：《我的大學(xué)校園記者站》。
協(xié)辦單位：院社聯(lián)。
贊助單位：
烹飪大賽策劃方案篇四
培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會(huì)適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)。
活動(dòng)時(shí)間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間（5月15日晚19點(diǎn)）
活動(dòng)地點(diǎn)：三樓食堂大廳
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購(gòu)及初加工。
3、在平常活動(dòng)中的成本核算能力。
4、在烹飪過(guò)程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值。
5、各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
1、我院在校學(xué)生，均可報(bào)名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì)。
3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師1人，參賽隊(duì)員5人，男女不限。
4、活動(dòng)確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動(dòng)各項(xiàng)事宜。
5、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來(lái)之前，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng)，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料、數(shù)量及價(jià)格、廚具、特色及寓意，列詳細(xì)清單上交（備注：隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)寫(xiě)上具體聯(lián)系方式）。
1、參賽隊(duì)員所用材料自行購(gòu)買(mǎi)，具體購(gòu)買(mǎi)時(shí)間安排在開(kāi)賽當(dāng)天。
2、每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金（其他經(jīng)費(fèi)另算）。
3、隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援，否則按零分處理。
4、各代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競(jìng)賽秩序。
5、參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開(kāi)始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供。
7、注意安全、愛(ài)護(hù)公物（如有損壞照價(jià)賠償）。
8、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評(píng)委。如有重大爭(zhēng)議，提交大賽總評(píng)委集體研究裁決。
9、為做到比賽的公開(kāi)、公平、公正，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分（大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門(mén)口發(fā)放評(píng)分表，現(xiàn)場(chǎng)抽取54人）。
10、競(jìng)賽安排如有變動(dòng)，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
11、如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處。
12、點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到15分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
13、不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
15、不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。
16、比賽菜肴為八個(gè)菜（六個(gè)規(guī)定菜，兩個(gè)自選菜，菜金不超過(guò)60元）。
20、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績(jī)無(wú)效
21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。
22、用具的儲(chǔ)藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場(chǎng)地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
1、后勤集團(tuán)開(kāi)會(huì)討論活動(dòng)細(xì)則后開(kāi)始著手寫(xiě)策劃。
2、策劃書(shū)遞交院團(tuán)委。
3、活動(dòng)經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團(tuán)委發(fā)文到各系。
4、各系上報(bào)代表隊(duì)名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學(xué)生會(huì)向本次活動(dòng)的評(píng)委及嘉賓發(fā)出邀請(qǐng)函。
6、院學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳工作，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場(chǎng)的采訪(fǎng)和活動(dòng)的新聞報(bào)道。
7、由院學(xué)生會(huì)生活部負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置、材料購(gòu)買(mǎi)及一些器具租借等工作。
1、灶具、廚具、餐具；
2、所需調(diào)料由各代表隊(duì)提供清單，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)。
1、活動(dòng)前一周由學(xué)生會(huì)出好海報(bào)，在食堂前公布。
2、活動(dòng)前一天下午把本次活動(dòng)的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場(chǎng)地。
3、活動(dòng)當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置。著手開(kāi)始布置電線(xiàn)，圍場(chǎng)地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評(píng)委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。
6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。
7、各系開(kāi)始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
1、初加工：整魚(yú)、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料可以提前漲發(fā)。
2、熱菜的細(xì)加工（即動(dòng)刀成型，包括整雞整鴨出骨）一律在賽場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚(yú)泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場(chǎng)外提前加工；各種茸可在場(chǎng)外攪制，場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。
3、費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時(shí)間內(nèi)不能完成制作的，須在報(bào)名時(shí)提出書(shū)面申請(qǐng)（要寫(xiě)明系別、選手姓名、菜品名、理由及場(chǎng)外加工的范圍），經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。
1、各系到位后，由隊(duì)長(zhǎng)到本活動(dòng)檢錄處登記簽到。
2、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)致開(kāi)幕辭并宣布比賽開(kāi)始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評(píng)委、各個(gè)系部代表隊(duì)。
4、比賽菜肴開(kāi)始制作，時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。
5、在60分鐘內(nèi)同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識(shí)問(wèn)答。
6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評(píng)委處評(píng)委予以品嘗并打分。
7、評(píng)分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評(píng)委的評(píng)分表格并送評(píng)。
8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評(píng)委對(duì)自選菜的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最低分，統(tǒng)計(jì)出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評(píng)委對(duì)規(guī)定菜的.評(píng)分表收集上來(lái)復(fù)核無(wú)誤后，取平均分2，最后成績(jī)?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并由在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎(jiǎng)。
10、評(píng)委團(tuán)選擇一名評(píng)委代表評(píng)委團(tuán)對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)。
11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊(duì)伍依次序離常
1、保證現(xiàn)場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
專(zhuān)家評(píng)委規(guī)則：
1、評(píng)分時(shí)必須根據(jù)選手的設(shè)計(jì)要求和大賽規(guī)定的辦法評(píng)分，做到公平、合理、準(zhǔn)確，不抬分、不壓分。
2、在評(píng)分時(shí)，不用自己的觀(guān)點(diǎn)去影響其他評(píng)委。
3、評(píng)定分?jǐn)?shù)和書(shū)寫(xiě)評(píng)語(yǔ)要清楚明了，涂改后要在涂改處及時(shí)重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽(tīng)從調(diào)度、服從指揮。
2、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱(chēng)、用料、做法、照片和編號(hào)。
3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，計(jì)時(shí)、計(jì)分準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
1、比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名。
2、最具人氣獎(jiǎng)一名、最具特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)一名。
3、獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品：第一名獎(jiǎng)金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎(jiǎng)項(xiàng)50元，獎(jiǎng)狀6個(gè)、獎(jiǎng)品36個(gè)。
烹飪大賽策劃方案篇五
作為現(xiàn)代大學(xué)中最受歡迎和普及度最高的樂(lè)器，吉他擁有著人數(shù)最多的發(fā)燒友。而燕山大學(xué)作為全國(guó)學(xué)子匯集的地方，也為吉他藝術(shù)提供了一個(gè)相互交流、相互感染、熱情碰撞、心靈共鳴的平臺(tái)。所以砼夢(mèng)藝術(shù)團(tuán)將在此期間舉辦第一屆燕山大學(xué)吉他大賽?！绊艍?mèng)”希望通過(guò)本次吉他彈唱大賽的成功舉辦打造特色品牌，為所有燕園學(xué)子奉獻(xiàn)一場(chǎng)精彩絕倫的視聽(tīng)盛宴。
二、活動(dòng)主題。
歌者燕園覓知音與子砼夢(mèng)六弦琴。
三、活動(dòng)目的。
1、豐富校園文化，活躍燕園藝術(shù)氣氛，為同學(xué)提供展示自我的平臺(tái)。
2、構(gòu)建多姿多彩的校園生活，豐富同學(xué)們的課余時(shí)間，緩解學(xué)習(xí)和生活方面的壓力。
3、增進(jìn)燕山大學(xué)同學(xué)間的交流，也為同學(xué)提供結(jié)交新友的機(jī)會(huì)。
4、體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生全面發(fā)展的綜合素質(zhì)，展現(xiàn)燕大學(xué)生子多才多藝的整體形象。
四、舉辦單位。
主辦單位:共青團(tuán)燕山大學(xué)團(tuán)委。
燕山大學(xué)社團(tuán)聯(lián)合會(huì)。
承辦單位:燕山大學(xué)砼夢(mèng)藝術(shù)團(tuán)。
五、活動(dòng)時(shí)間。
初賽20xx年4月10日。
決賽20xx年4月17日。
六、活動(dòng)對(duì)象。
燕山大學(xué)各學(xué)院學(xué)生會(huì)推薦選手、各藝術(shù)團(tuán)推薦選手、各樂(lè)隊(duì)報(bào)名吉他手和自由報(bào)名的吉他愛(ài)好者(不排除有外校學(xué)生和留學(xué)生參加比賽)。
七、活動(dòng)宣傳。
1、在燕山大學(xué)東、西校區(qū)各拉一條橫幅宣傳。
2、在寢室樓下張貼活動(dòng)海報(bào)進(jìn)行宣傳。
3、愿通過(guò)燕山大學(xué)電視臺(tái)、燕山大學(xué)廣播站進(jìn)行宣傳。
4、向各院藝術(shù)團(tuán)發(fā)出邀請(qǐng)函。
5、由燕山大學(xué)建筑工程與力學(xué)學(xué)院《砼音》報(bào)進(jìn)行全程報(bào)道。
6、對(duì)進(jìn)入決賽的選手進(jìn)行宣傳拉票。
八、活動(dòng)流程。
1、開(kāi)展報(bào)名工作：在東西區(qū)安排報(bào)名點(diǎn)，由藝術(shù)團(tuán)工作人員收集各院自主報(bào)名人員和各藝術(shù)團(tuán)、樂(lè)隊(duì)推薦人員名單，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，此后通知參賽人員初賽地點(diǎn)及時(shí)間。
2、預(yù)賽。
時(shí)間：20xx年4月10日早9：00~晚9：00。
地點(diǎn)：東校區(qū)大學(xué)生活動(dòng)中心。
流程：
a、音樂(lè)會(huì)專(zhuān)場(chǎng)演出形式，各參賽選手依次彈奏自選曲目一首，形式不限。(彈奏、彈唱均可，每首時(shí)間控制在3到5分鐘)。
b、專(zhuān)業(yè)評(píng)委依次打分，并由工作人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
c、由專(zhuān)業(yè)評(píng)委評(píng)選出6名選手進(jìn)入決賽。
3、對(duì)進(jìn)入決賽人員經(jīng)行宣傳及指導(dǎo)。
4、對(duì)決賽晚會(huì)進(jìn)行彩排。
時(shí)間：20xx年4月16日。
地點(diǎn)：東校區(qū)大學(xué)生活動(dòng)中心。
5、決賽晚會(huì)。
時(shí)間：20xx年4月17日晚7：00。
地點(diǎn)：東校區(qū)大學(xué)生活動(dòng)中心。
流程：
a、邀請(qǐng)樂(lè)團(tuán)與進(jìn)入決賽6名選手進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)曲表演。
b、由主持人依次介紹6名參賽選手。
c、各決賽選手分別演奏規(guī)定曲目一首，由專(zhuān)業(yè)評(píng)委打分。
e、比賽中間穿插其他文藝表演(唱歌、舞蹈、小品等)。
g、由特邀嘉賓為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)品。
h、晚會(huì)結(jié)束，由工作人員清理晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
6、此次大賽組織者及工作人員對(duì)大賽進(jìn)行總結(jié)。
九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
本次比賽評(píng)分分為五個(gè)部分，吉他水平40分，歌唱水平20分，舞臺(tái)表現(xiàn)力20分，觀(guān)眾反響10分，服裝搭配10分，總分共計(jì)100分，將由總分高低評(píng)出各種獎(jiǎng)項(xiàng)。
十、吉他大賽舉辦注意事項(xiàng)及評(píng)委仲裁。
a、本次評(píng)委均為吉他專(zhuān)業(yè)人員，保證本次比賽公正、公平。
c、工作人員及現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾應(yīng)保持會(huì)場(chǎng)衛(wèi)生，營(yíng)造和諧晚會(huì)氛圍。
d、工作人員應(yīng)準(zhǔn)備充足外傷藥品，確保意外發(fā)生時(shí)可以及時(shí)處理。
十一、比賽預(yù)算。
1、印刷傳單：1000張100元。
2、條幅：4條10*0.75米400元。
3、印刷門(mén)票：1000張500元。
4、獎(jiǎng)品費(fèi)用：獎(jiǎng)杯、證書(shū)及獎(jiǎng)品600元。
5、選手海報(bào)：6張300元。
6、舞臺(tái)背景：kt。
7、場(chǎng)外布置:。
8、文件、請(qǐng)柬：
合計(jì)：2500。
烹飪大賽策劃方案篇六
人生就像是一出戲，如夢(mèng)如幻，卻真實(shí)地演繹。在現(xiàn)實(shí)生活中，每個(gè)人都會(huì)扮演各種各樣的角色，沿著各自的軌道運(yùn)行，交匯、邂逅，終成故事。悲歡離合，順逆成敗，都是生命中最美麗的瑰寶。而一幕幕動(dòng)人的場(chǎng)景，若是攝于鏡頭下，展現(xiàn)在擁有不同經(jīng)歷的人眼前，那不僅是一種分享，也是一種心靈上的共鳴。
本次微電影劇本創(chuàng)作征集大賽，便是一個(gè)演繹人生的舞臺(tái)，在這里，每個(gè)人都可以閃耀屬于自己的精彩，每一個(gè)精彩的畫(huà)面都可以詮釋一種獨(dú)特的美。“逐夢(mèng)農(nóng)林，心隨影動(dòng)”，有夢(mèng)就去追逐。用心感悟，創(chuàng)意表達(dá)，讓逐夢(mèng)的腳印在荊棘滿(mǎn)布的路上刻滿(mǎn)執(zhí)著痕跡，讓唯妙的聲響在困頓憂(yōu)郁的日子里撩動(dòng)快樂(lè)音符，讓激蕩的思維在籠罩著黑暗的影視文化領(lǐng)空里碰撞出絢麗火花。
一、活動(dòng)主題：演繹生活，尋找自我。
二、活動(dòng)背景：
正處于青春期的我們?cè)趯W(xué)習(xí)、考研、就業(yè)的重重壓力下，感而嘆之，為了解壓，大多數(shù)同學(xué)選擇了娛樂(lè)自己，但緩解壓力不是一定要選擇玩游戲不可，電影作為第八藝術(shù)，用簡(jiǎn)短的時(shí)間和精美的畫(huà)面，闡述著一個(gè)個(gè)道理，演繹著不同的故事，也許在某部電影里就找到了自己的影子，電影不只是單純的娛樂(lè)，好多時(shí)候看電影就像是在看自己的過(guò)去，收獲頗豐。與此同時(shí)，“微電影”的迅速發(fā)展壯大，無(wú)疑是這個(gè)時(shí)代最顯著的特征之一，幾分鐘可以干什么?幾分鐘的視頻可以讓旭日陽(yáng)剛從地下通道走上星光大道，幾分鐘的微電影也可以讓你從現(xiàn)實(shí)走向夢(mèng)想。在電影這個(gè)藝術(shù)形象蓬勃的今天，在信息技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代，每個(gè)人只需一臺(tái)攝像機(jī)，一個(gè)夢(mèng)想，一點(diǎn)創(chuàng)意，就可用攝像來(lái)展示這個(gè)大千世界，通過(guò)鏡頭和影音創(chuàng)意來(lái)表現(xiàn)最真實(shí)的萬(wàn)象。
三、活動(dòng)目的：
3、豐富同學(xué)們的課余生活，增進(jìn)校園內(nèi)同學(xué)的交流，增強(qiáng)西校區(qū)學(xué)生會(huì)凝聚力，引導(dǎo)西校區(qū)文娛氛圍朝著積極健康的方向發(fā)展。
四：活動(dòng)對(duì)象：江科大西校區(qū)全體同學(xué)。
五：活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月中旬。
六、資源需要：相關(guān)的報(bào)道宣傳，學(xué)術(shù)報(bào)告廳。
七、活動(dòng)流程：
(一)準(zhǔn)備工作：
1、制定“微電影”大賽的規(guī)則及評(píng)比方式;。
2、聯(lián)系宣傳部、廣播站，制作宣傳海報(bào)，進(jìn)行相關(guān)宣傳。
3、租借場(chǎng)地。
4、制作評(píng)委評(píng)分表，評(píng)分采取百分制。
5、工作人員負(fù)責(zé)布置場(chǎng)地。
6、將每個(gè)參賽的微電影文件都準(zhǔn)備好，確定出場(chǎng)順序，檢查設(shè)備。
(二)評(píng)比過(guò)程：
第一環(huán)節(jié)導(dǎo)演演講：1、各導(dǎo)演按事先抽的順序，在每部電影放映之前，由該片導(dǎo)演先上臺(tái)介紹他們的影片，可以講一個(gè)拍攝過(guò)程中比較有趣的事情，或者是一個(gè)留下懸念的劇透。2、評(píng)委對(duì)個(gè)導(dǎo)演的演講進(jìn)行打分。
第二環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)微電影展示：1、在導(dǎo)演介紹完之后，由導(dǎo)演將自己的作品呈現(xiàn)在大家面前。2、該作品展示完畢后，由評(píng)委對(duì)該作品進(jìn)行打分。
第三環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)表演：1、在電影放映完成之后，派該電影中的一名演員上臺(tái)進(jìn)行大冒險(xiǎn)。在事先準(zhǔn)備好寫(xiě)好任務(wù)的卡片中隨機(jī)抽取，抽取到哪張就必須完成。
第四環(huán)節(jié)評(píng)委頒獎(jiǎng)：1、各環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)，由工作人員進(jìn)行總分登記與整理。2、如果出現(xiàn)相同分?jǐn)?shù)，由6名評(píng)委最終討論決定獎(jiǎng)項(xiàng)歸屬。3、分?jǐn)?shù)最高者為一等獎(jiǎng)，以此類(lèi)推評(píng)出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名。并評(píng)選出最佳導(dǎo)演，最佳男演員，最佳女演員各一名。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
九、活動(dòng)中應(yīng)注意的問(wèn)題及細(xì)節(jié)：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的組織紀(jì)律等。
十：活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者：校學(xué)生會(huì)網(wǎng)絡(luò)信息部。
十一、應(yīng)急預(yù)案：
1、應(yīng)作人員預(yù)留，如遇相關(guān)負(fù)責(zé)人不能及時(shí)到位應(yīng)安排其他人頂替;。
2、影片備份，若一個(gè)優(yōu)盤(pán)里電影放不出來(lái)及時(shí)換另一個(gè)。
十二、后期工作：
由網(wǎng)信部將活動(dòng)照片及文字資料整理后放在西校區(qū)學(xué)生會(huì)公共主頁(yè)上，宣傳留念，擴(kuò)大本次活動(dòng)的影響力。獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)品將請(qǐng)五七電影協(xié)會(huì)在周末向全西校區(qū)同學(xué)展示。同時(shí)，及時(shí)獲取參賽者對(duì)本次活動(dòng)的意見(jiàn)反饋，爭(zhēng)取在下次在活動(dòng)中揚(yáng)長(zhǎng)避短，使活動(dòng)質(zhì)量不斷得到提升。
十三、預(yù)期效果：電影欣賞作為人們生活中的一種文化享受，帶有較強(qiáng)的娛樂(lè)性和情感色彩，通過(guò)此次活動(dòng)能使同學(xué)們?cè)谳p松愉快的審美氛圍中達(dá)到心靈的共鳴與震撼，情感的宣泄與交流。通過(guò)電影形象反射出自己的形象，同時(shí)也反射出這個(gè)社會(huì)的形象。利用電影游刃有余的鏡頭捕捉出時(shí)代之魂和人性之美，使我們?cè)谟跋癖澈蟀l(fā)現(xiàn)平凡生活中的審美情趣和思想光芒，也使我們看到人們心中的真善美情懷。
(本文素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。)。
烹飪大賽策劃方案篇七
活動(dòng)背景:為慶祝三弦漫雨吉他社成立5周年，特發(fā)起的吉他比賽活動(dòng)，旨在激發(fā)同學(xué)們對(duì)音樂(lè)的熱情，以及學(xué)習(xí)吉他的興趣。
一、活動(dòng)名稱(chēng)。
三弦漫雨“杯”民謠吉他賽。
二、活動(dòng)時(shí)間20xx年某月某日--某月某日。
三、活動(dòng)地點(diǎn):待定。
四、活動(dòng)對(duì)象:。
浙科院全體學(xué)員生。
比賽內(nèi)容為民謠吉他彈唱，男女不限。
五、活動(dòng)意義。
1.促進(jìn)同學(xué)之間的吉他交流，促進(jìn)同學(xué)之間的友誼;。
2.促進(jìn)同學(xué)學(xué)習(xí)吉他的氛圍，為吉他的發(fā)展創(chuàng)造條件;。
3.加強(qiáng)學(xué)生對(duì)音樂(lè)的追求，是為促進(jìn)高校學(xué)生勞逸結(jié)合的學(xué)習(xí)做出努力，培養(yǎng)學(xué)生的音樂(lè)情操。
六、主辦單位:。
七、承辦單位:。
八、各部門(mén)工作安排。
a.組織部：負(fù)責(zé)聯(lián)合各校負(fù)責(zé)人，讓承辦活動(dòng)的工作人員了解活動(dòng)流程，統(tǒng)籌全局，在每場(chǎng)比賽出現(xiàn)的任何問(wèn)題都可以找負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的組織部安排解決，保證活動(dòng)的順利進(jìn)行。
b.外聯(lián)部：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)的籌備(拉贊助)，做好消費(fèi)記錄，確保整個(gè)活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)萬(wàn)無(wú)一失。落實(shí)與贊助商協(xié)商好的協(xié)定。安排好本次活動(dòng)的公關(guān)工作，安排比賽場(chǎng)地，申請(qǐng)教室或者租借場(chǎng)地。
c.辦公室：負(fù)責(zé)賽場(chǎng)評(píng)分工作的安排，以及其他細(xì)節(jié)處的安排工作。制定評(píng)分規(guī)則及選拔規(guī)則，做好評(píng)分表，安排評(píng)委。安排選手比賽次序，通知工作人員到位。預(yù)計(jì)好活動(dòng)所需物品，包括獎(jiǎng)品、證書(shū)。安排人員準(zhǔn)備相關(guān)物品。
d.宣傳部：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的所有宣傳工作，包括海報(bào)的制作與張貼，橫幅的制作與懸掛，如果有大型噴繪，也由宣傳部負(fù)責(zé)，注意將本次活動(dòng)的照片，錄像等信息保存好?；顒?dòng)場(chǎng)地的布置，還有現(xiàn)場(chǎng)的座位安排。
e.技術(shù)部：做參賽及工作人員的接待工作，維持各賽場(chǎng)秩序(如果有喧嘩而不聽(tīng)勸阻者，可以請(qǐng)出賽場(chǎng))，安排參賽人員選拔工作，準(zhǔn)備好活動(dòng)所需獎(jiǎng)品。
九、活動(dòng)流程：
活動(dòng)前期準(zhǔn)備;時(shí)間范圍在20xx年某月某日------某月某日;主要時(shí)間安排如下：
1.由吉他協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人一起商討此次賽相關(guān)事宜，統(tǒng)一意見(jiàn)，預(yù)算所需資金;。
2.由外聯(lián)部人員負(fù)責(zé)募集資金(拉贊助);。
3.由宣傳部進(jìn)行宣傳活動(dòng)，范圍(全校);。
4.根據(jù)活動(dòng)策劃在本校申請(qǐng)活動(dòng)，安排相關(guān)工作人員。所有工作人員熟悉活動(dòng)流程;。
相關(guān)負(fù)責(zé)人：外聯(lián)部、組織部負(fù)責(zé)人。
初賽時(shí)間：待定。
初賽簡(jiǎn)介：初賽采取淘汰制，選手采取抽簽制，選取20人晉級(jí)復(fù)賽(按實(shí)際參賽人數(shù)而定)。依次上臺(tái)表演由評(píng)委團(tuán)打分。選取一定人數(shù)待定，最后在待定選手中選擇人數(shù)湊齊20人晉級(jí)。
地點(diǎn)：待定。
比賽內(nèi)容：所有選手吉他彈唱(5-7分鐘/人)，先選出直接晉級(jí)的選手。
待定選手自由考核(自由考核內(nèi)容待定)。
小活動(dòng)或者是小游戲(內(nèi)容待定)，之后由評(píng)委團(tuán)公布結(jié)果。
工作人員安排：三弦漫雨吉他社。
初賽總負(fù)責(zé)人：、
復(fù)賽時(shí)間：待定。
復(fù)賽簡(jiǎn)介：復(fù)賽選手由初賽晉級(jí)而來(lái)，人數(shù)為20人。由評(píng)委團(tuán)打分，評(píng)分規(guī)則與初賽相同。復(fù)賽選出12名，選手晉級(jí)決賽。比賽順序?yàn)槌楹炛啤?BR> 地點(diǎn)：待定;。
比賽內(nèi)容：
與初賽相同。
工作人員安排：三弦漫雨吉他社。
復(fù)賽總負(fù)責(zé)人：、
總決賽時(shí)間：待定;。
地點(diǎn)：待定。
決賽簡(jiǎn)介。
比賽內(nèi)容：
選手抽簽決定上場(chǎng)順序;。
比賽共分為兩輪，第一輪中，參賽選手須依次上臺(tái)表演自選曲目，平均得分最低的兩位選手將被直接淘汰;而在第二輪中，剩余選手則須從規(guī)定曲目中選擇一首，進(jìn)行即興彈唱，每人表演時(shí)間不得超過(guò)2分鐘。評(píng)委將根據(jù)歌曲內(nèi)容、吉他演奏技術(shù)、演唱技巧及創(chuàng)意發(fā)揮等方面對(duì)選手進(jìn)行綜合評(píng)定。評(píng)出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名，最佳參與獎(jiǎng)一名，最佳人氣獎(jiǎng)一名。一等獎(jiǎng)獲得者為本次活動(dòng)的“吉他之星”。(平均分：去掉一個(gè)最低分，一個(gè)最高分，取平均)。
中間小活動(dòng)或者小游戲;(預(yù)計(jì)10分鐘)。
表演節(jié)目，此過(guò)程后臺(tái)統(tǒng)分決定名次;(5分鐘)。
公布成績(jī)，頒獎(jiǎng)儀式。
總負(fù)責(zé)人：
十、其他問(wèn)題。
評(píng)委：評(píng)委由會(huì)長(zhǎng)、指導(dǎo)老師、還有現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾代表組成，總的評(píng)委人數(shù)控制在6-9人。-。
比賽時(shí)間：待定。
每場(chǎng)活動(dòng)的嘉賓：
關(guān)于贊助：交給外聯(lián)部。
十一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置總決賽獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng)一名：待定。
二等獎(jiǎng)兩名：待定。
三等獎(jiǎng)三名：待定。
最佳獎(jiǎng)：x名。
榮譽(yù)證書(shū)：x份。
中間小活動(dòng)的獎(jiǎng)品：待定。
十二、經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
獎(jiǎng)品：待定。
宣傳橫幅：待定。
備用：待定。
總計(jì)x元。
三弦漫雨組織部20xx-11-5。
烹飪大賽策劃方案篇八
為提高學(xué)生動(dòng)手能力，增強(qiáng)學(xué)生與食堂師傅的.聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，培養(yǎng)良好團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)學(xué)生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學(xué)生健康向上，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神面貌!
5月22日
萃苑食堂二樓
1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見(jiàn)面
2. 參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品
3. 由食堂師傅先對(duì)做菜基本要求及相應(yīng)烹飪理論進(jìn)行講解并現(xiàn)場(chǎng)演練
4. 學(xué)生實(shí)地操作演練
5. 師傅根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)提出意見(jiàn)及改進(jìn)建議
6. 活動(dòng)全程由媒體記者跟蹤報(bào)道
烹飪大賽策劃方案篇九
為弘揚(yáng)中華美食文化，清真美食特色文化以，提高廚師的烹飪技藝水平，展現(xiàn)中國(guó)名廚的魅力。促進(jìn)清真美食的發(fā)展，為更好的與全國(guó)清真名廚精英搭建一個(gè)共同發(fā)展交流的平臺(tái)。讓選手真正看到全國(guó)廚界經(jīng)典美食。
承辦單位：金太陽(yáng)大酒店。
協(xié)辦單位：名廚網(wǎng)、名廚查詢(xún)網(wǎng)、北京人才天下網(wǎng)、北京乾圖藝格文化有限公司、中成偉業(yè)酒店管理教育集團(tuán)，杭州邵記廚政管東方美食雜志社、。
媒體支持：中國(guó)教育電視臺(tái)、省、市電視臺(tái)、廣播電臺(tái)，報(bào)社等各知名傳媒。中國(guó)廚藝聯(lián)盟網(wǎng)、〈〈中國(guó)大廚〉〉、〈〈中國(guó)烹飪〉〉、〈〈東方美食〉〉、〈〈四川烹飪〉〉、《美食之窗》、〈〈名廚〉〉〈〈餐飲114〉〉等雜志，多家強(qiáng)勢(shì)餐飲媒體和知名門(mén)戶(hù)網(wǎng)站都積極參與，多家媒體將跟蹤報(bào)道（暫略）。
本次活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容與規(guī)定：
一．時(shí)間：2012年6月15日---17日（詳見(jiàn)參賽指南）。
大賽報(bào)到地點(diǎn)：呼和浩特金太陽(yáng)大酒店。
二．活動(dòng)內(nèi)容：
a、會(huì)務(wù)費(fèi)：
個(gè)人賽300元、團(tuán)體賽1800元。
b、參賽對(duì)象：
各大酒店、烹飪培訓(xùn)學(xué)校、飯店餐飲中心的總廚；廚師長(zhǎng)、成績(jī)顯著、有創(chuàng)新特色菜的廚師、均可報(bào)名。
c、參賽項(xiàng)目：
參賽選手每人制作（熱菜、冷拼、面點(diǎn)、食雕、盤(pán)式創(chuàng)新等）其中的一項(xiàng)，本次活動(dòng)選手原料、器皿自備，會(huì)務(wù)組提供常用調(diào)味品。（特殊調(diào)味品自備）住宿統(tǒng)一安排、費(fèi)用需自理。（注：每店參加三名以上選手可申報(bào)團(tuán)體金獎(jiǎng)或特金獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)）。
四：會(huì)務(wù)組：從即日起開(kāi)始報(bào)名。
開(kāi)戶(hù)行：工商銀行。
帳號(hào)：9558821106000427070戶(hù)名：戚明春。
組委會(huì)：報(bào)名電話(huà)：***戚先生。
2012年金太陽(yáng)杯全國(guó)清真烹飪大賽日程安排：
1、6月15日全天報(bào)道，參賽選手準(zhǔn)備原料、組委會(huì)安排比賽輪次2、6月16日早9：00開(kāi)幕式；并全天比賽、交流、講評(píng)、專(zhuān)家表演；餐飲明星絕技表3、6月17日下午頒獎(jiǎng)全體合影后活動(dòng)全部結(jié)束。
比賽細(xì)則：
一、項(xiàng)目：熱菜、涼菜、面點(diǎn)、雕刻均可參賽，每單項(xiàng)自選1個(gè)品種參賽。
二、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)：每道菜點(diǎn)滿(mǎn)分為100分。其中色、香、味、形占50分；具有養(yǎng)生、調(diào)理健身等功效占50分。兩個(gè)品種平均分為定獎(jiǎng)成績(jī)。
三、團(tuán)體賽為3名選手共同完成一展臺(tái)作品，其作品被評(píng)為“團(tuán)體冠軍或團(tuán)體特金獎(jiǎng)、團(tuán)體特金、團(tuán)體冠軍、團(tuán)體總冠軍賽事要求：
（1）、選手按參賽項(xiàng)目，在一小時(shí)內(nèi)自選一道品種當(dāng)場(chǎng)制作，烹制方法、刀工、味型、質(zhì)。
感、功效應(yīng)有區(qū)別，原料及特殊調(diào)備。
（2）、選手報(bào)到后須在傳菜單上注明所選品種的功效特點(diǎn)及原、輔料。
（3）、自帶制作工具（除鍋、墩、刀、勺等外），工服整潔入場(chǎng)。
（4）、賽后及時(shí)清理操作區(qū)域。浪費(fèi)原料、衛(wèi)生不合格、超時(shí)等違規(guī)現(xiàn)象將酌情扣分，超。
時(shí)20分鐘以上將補(bǔ)評(píng)分。
（5）、器皿要求：展示作品一份，品嘗鑒定盤(pán)二份（兩人量）。
（6）、原料預(yù)制加工：冷、熱、菜原料為粗加工后的凈料，細(xì)加工在現(xiàn)場(chǎng)完成。茸泥坯料。
可提前預(yù)制，但調(diào)味在比賽現(xiàn)場(chǎng)完成，只限粗加工的坯料在賽前預(yù)制、調(diào)色、調(diào)味、調(diào)堿、制陷、制坯成型在比賽現(xiàn)場(chǎng)完成。煲湯所用湯類(lèi)可提前預(yù)制，調(diào)味、添加主、副料在現(xiàn)場(chǎng)制作。
(7）、參賽品種須突出可食性，具有綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、養(yǎng)生等功能，避免華而不實(shí)，嚴(yán)。
禁食用人工色素等食品添加劑。
應(yīng)含熱菜、冷葷、面點(diǎn)、雕刻、盤(pán)飾等品種。
2012年金太陽(yáng)杯全國(guó)清真烹飪大賽大賽總顧問(wèn)，裁判長(zhǎng)。
丁福昌或者馬志和。
陳緒榮贊助企業(yè)負(fù)責(zé)人。
大賽副主席：
清真菜知名大師1，贊助企業(yè)經(jīng)理1總指揮：
戚明春。
副總指揮：
清真菜當(dāng)家大廚2，贊助酒店行政總廚秘書(shū)長(zhǎng)：
厙強(qiáng)。
副秘書(shū)長(zhǎng)：
陳緒榮呼市弟子2，酒店相關(guān)人員2宣傳部部長(zhǎng)：
趙熱多。
特邀嘉賓名單。
企業(yè)家。
李鐵鋼：中央電視臺(tái)天天飲食節(jié)目主持人。
趙惠源：中國(guó)烹飪大師、食品雕刻龍王。
徐權(quán)：中國(guó)烹飪大師、中國(guó)河豚魚(yú)總督導(dǎo)師。（排名不分先后）崔玉芬：中國(guó)烹飪大師、國(guó)際料理鐵人、北京國(guó)際飯店行政總廚。
陳寧：搜廚網(wǎng)總裁、北京長(zhǎng)歌文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理。趙熱多：愛(ài)剁網(wǎng)總監(jiān)。
要請(qǐng)一些清真菜的名廚或者協(xié)會(huì)的人。
烹飪大賽策劃方案篇十
川菜是我國(guó)著名的地方菜之一，在我國(guó)烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川菜與魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜并稱(chēng)中國(guó)的四大菜系。有“吃在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)。
四川自古以來(lái)就有“天府之國(guó)”的美稱(chēng)。境內(nèi)江河縱橫，四季常青，烹飪?cè)隙喽覐V。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚(yú)蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類(lèi)禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽(yáng)醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為各式川菜的烹飪及其變化無(wú)窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對(duì)川菜的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。
二、活動(dòng)目的。
“民以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進(jìn)四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺(tái)和展示廚藝的舞臺(tái)。本次競(jìng)賽的成功開(kāi)展，進(jìn)一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對(duì)于推動(dòng)四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過(guò)參賽隊(duì)伍制作出來(lái)的美食，提高業(yè)類(lèi)人士對(duì)烹飪大賽以及運(yùn)動(dòng)激情的感悟，體會(huì)飲食的魅力，并讓自己的美食感動(dòng)在場(chǎng)的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊(yùn)含的情感。
三、活動(dòng)宗旨：特色、創(chuàng)新、健康、營(yíng)養(yǎng)。
四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月10日至11日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)。
六、組織領(lǐng)導(dǎo)。
在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專(zhuān)美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類(lèi)問(wèn)題，確保大賽順利開(kāi)展。
邀請(qǐng)四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會(huì)以及四川電視臺(tái)新聞單位。
七、參賽對(duì)象。
全省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長(zhǎng)，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作者以及熱愛(ài)餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗(yàn)的廚師均可報(bào)名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費(fèi)，其余參賽者自費(fèi)。)。
八、參賽者須知。
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報(bào)名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報(bào)名。
2、每個(gè)參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說(shuō)詞，并附在報(bào)名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方。聯(lián)系方式：××××)。
3、參賽者必須在5月9日17時(shí)之前在處報(bào)到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢(xún)問(wèn)自愿者)。
4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費(fèi)用自付。
5、為使各代表隊(duì)處于公平競(jìng)賽的地位，各參賽隊(duì)不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊(duì)在賽前進(jìn)行加工處理。進(jìn)場(chǎng)前必須向在場(chǎng)工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊(duì)伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨(dú)立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。、比賽開(kāi)始后15分鐘參賽者不得進(jìn)入，參賽者視為自動(dòng)放棄比賽。
九、活動(dòng)內(nèi)容。
1、大賽名稱(chēng)：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽。
2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進(jìn)行，具體時(shí)間安排見(jiàn)時(shí)間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個(gè)人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時(shí)能夠表達(dá)出個(gè)人對(duì)美食節(jié)或運(yùn)動(dòng)的激情闡述。
十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
一等獎(jiǎng)1名：獎(jiǎng)金6000+證書(shū)。
二等獎(jiǎng)：2名：獎(jiǎng)金3000+證書(shū)。
三等獎(jiǎng)：3名：獎(jiǎng)金2000+證書(shū)。
最佳人氣獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
最具創(chuàng)意獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
最具特色獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
十一、裁判評(píng)委。
由承辦方(四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)。
十二、可行性分析。
1、在豐厚的飲食文化底蘊(yùn)下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強(qiáng)大的評(píng)審團(tuán)、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會(huì)圓滿(mǎn)成功。
2、現(xiàn)場(chǎng)的可操控性強(qiáng)，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時(shí)我們將有明確的人員分工，每一項(xiàng)精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場(chǎng)的混亂以及工作的不到位。
(二)、活動(dòng)準(zhǔn)備。
一、活動(dòng)前期宣傳及報(bào)名活動(dòng)。
由藝術(shù)系負(fù)責(zé))。
2、報(bào)名：各有意參賽者均可在各地旅游局報(bào)名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)。
二、活動(dòng)工作安排國(guó)。
1、前期工作。
2、活動(dòng)前工作準(zhǔn)備安排。
三、活動(dòng)流程。
活動(dòng)當(dāng)天的各項(xiàng)工作與具體時(shí)間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))。
四、物資清單及經(jīng)濟(jì)預(yù)算。
五、部門(mén)安排。
1、綜合管理部門(mén)(校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人2人)。
整個(gè)比賽的過(guò)程控制指導(dǎo)及安排。
2、其余各項(xiàng)事務(wù)分配到校各部門(mén)各系及各學(xué)生組織。
h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)。
i.提供臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)護(hù)欄。
j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作。
k.派一名電工跟進(jìn)活動(dòng)期間電力等設(shè)備的順利運(yùn)行。
六、贊助。
1、贊助價(jià)值。
(1)品牌推廣。
政府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國(guó)性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對(duì)象，參與這次盛會(huì)的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教學(xué)的引導(dǎo)作用將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能，不久的將來(lái)，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因此對(duì)于贊助商來(lái)說(shuō)，是一個(gè)非常難得的展示機(jī)會(huì)。
(2)增進(jìn)合作。
面對(duì)來(lái)自各地的與會(huì)代表，贊助商將以其獨(dú)特的身份及榮譽(yù)引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點(diǎn)，為企業(yè)開(kāi)拓各地市場(chǎng)創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴。
雖然是以贊助的實(shí)質(zhì)參與此次活動(dòng)，但是協(xié)會(huì)計(jì)劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對(duì)贊助商的回報(bào)。贊助商屆時(shí)將被協(xié)會(huì)作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會(huì)的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽(yù)度。
2、贊助商回報(bào)權(quán)益。
1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開(kāi)幕式并致辭;。
2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場(chǎng)的30分鐘專(zhuān)題訪(fǎng)談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪(fǎng)談音視頻資料錄制后贈(zèng)與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈(zèng)送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);。
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱(chēng)。
5)大賽現(xiàn)場(chǎng)背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱(chēng);。
6)大賽現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)提供條幅兩條、氣球兩個(gè)(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)。
7)在頒獎(jiǎng)大會(huì)上作為頒獎(jiǎng)嘉賓出席;。
8)可免費(fèi)獲得大賽現(xiàn)場(chǎng)最佳展位一個(gè)，面積大小由協(xié)會(huì)決定(展位特裝工程設(shè)計(jì)及搭建須自行解決，協(xié)會(huì)不承擔(dān)此項(xiàng)費(fèi)用)。
3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)。
七、應(yīng)急方案(由后勤負(fù)責(zé))。
1、參賽隊(duì)伍過(guò)多：將參賽隊(duì)伍分兩批比賽。
2、嘉賓及主持等臨時(shí)行程改變預(yù)備人選。
3、參賽隊(duì)伍如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒(méi)有簽到，首先聯(lián)系隊(duì)伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊(duì)伍推遲比賽開(kāi)始時(shí)間，但不相應(yīng)延長(zhǎng)比賽結(jié)束時(shí)間，如在比賽開(kāi)始后15分鐘仍未到達(dá)，將自動(dòng)取消比賽資格。
4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護(hù)人員應(yīng)急意外傷病救護(hù)。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時(shí)購(gòu)買(mǎi)。
烹飪大賽策劃方案篇十一
時(shí)間過(guò)得真快，一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落了，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)和新的目標(biāo)，此時(shí)需要提前做好策劃書(shū)了。一起來(lái)參考策劃書(shū)是怎么寫(xiě)的吧，以下是小編幫大家整理的大學(xué)烹飪大賽策劃書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
烹飪比賽
一方面是為了響應(yīng)主管老師的要求，學(xué)院級(jí)社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動(dòng)，另一方面是為了豐富學(xué)生的校園生活，擴(kuò)大我校校園記者站的影響力，讓更多的學(xué)生了解我們，支持我們，加入我們，同時(shí)齊心協(xié)力加強(qiáng)我們的社區(qū)團(tuán)隊(duì)，讓他們的`能力得到鍛煉。
是培養(yǎng)我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富他們的業(yè)余時(shí)間，提高餐館的食物質(zhì)量，加強(qiáng)餐館之間的溝通和學(xué)習(xí)。
為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活，認(rèn)識(shí)生活，讓學(xué)生體會(huì)食堂師傅的辛苦，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想教育。
讓學(xué)生理解食堂飯菜偶爾的不協(xié)調(diào)，感謝食堂師傅的辛苦，緩解學(xué)生與食堂的矛盾。
xx年4月23日下午2點(diǎn)
一餐和兩餐之間
全院學(xué)生
7家餐廳準(zhǔn)備土豆、青椒、藕、蔥、姜蒜、瘦肉、水果等。
（—）活動(dòng)準(zhǔn)備階段
宣傳政策部負(fù)責(zé)繪制張貼海報(bào)、繪制登記表、評(píng)委名單、禮儀褲登記表、評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（負(fù)責(zé)人—部長(zhǎng)）
外部部門(mén)負(fù)責(zé)拉贊助（負(fù)責(zé)人—部長(zhǎng)）
組織部負(fù)責(zé)組織提前報(bào)名（負(fù)責(zé)人——部長(zhǎng)）
攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照（負(fù)責(zé)人—部長(zhǎng)）
（二）事件的階段
預(yù)賽：
1.烹飪問(wèn)答和水果拼盤(pán)（每個(gè)餐廳選擇自己的水果，可以拍賣(mài)給學(xué)生，拍賣(mài)所得歸每個(gè)餐廳所有）。
2.測(cè)試問(wèn)題見(jiàn)附件1.
決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師，21名選手，14名監(jiān)制，每場(chǎng)比賽共42人）
形式：以部門(mén)為單位，一個(gè)部門(mén)對(duì)應(yīng)一個(gè)餐廳，形成七個(gè)團(tuán)隊(duì)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)由一名廚師、三名來(lái)自同一部門(mén)的參賽者和兩名來(lái)自不同部門(mén)的主管組成。主廚主要負(fù)責(zé)指揮，所有操作都是玩家自己完成的。
1.活動(dòng)開(kāi)始前，廚師可以與自己的團(tuán)隊(duì)成員溝通，加強(qiáng)合作的默契，然后做一桌三素菜三葷的菜（兩素菜兩葷是普通菜，一素一葷是自己選擇的特色菜）。
2.現(xiàn)場(chǎng)做飯的時(shí)間限制是兩個(gè)小時(shí)。
3.禮儀褲會(huì)把菜品帶給評(píng)委評(píng)價(jià)。
4.每組選出一組代表做講師，主要負(fù)責(zé)介紹這一組菜品的特點(diǎn)，評(píng)定為拉票，然后評(píng)委打分。
交互式鏈接：
1.學(xué)生可以有秩序地參觀(guān)烹飪過(guò)程，向每個(gè)餐廳的廚師提問(wèn)，并根據(jù)每個(gè)餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性的建議，以期互利互惠。
2.當(dāng)場(chǎng)向觀(guān)眾提問(wèn)，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀(guān)眾。答對(duì)者將獲得獎(jiǎng)勵(lì)，并允許對(duì)一道菜進(jìn)行評(píng)估。
3.活動(dòng)結(jié)束后，各隊(duì)可自行選擇拍賣(mài)自己的菜品，所得金額由隊(duì)員分享。
（3）活動(dòng)的后續(xù)階段
公布比賽結(jié)果并頒獎(jiǎng)
活動(dòng)預(yù)算：
注意事項(xiàng)：
1、向班級(jí)宣傳，提倡向班級(jí)宣傳
2.要不要通過(guò)初賽，就看報(bào)考人數(shù)了。
3.準(zhǔn)備六張表格：選手報(bào)名表、學(xué)生監(jiān)督表、禮儀褲報(bào)名表、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表、競(jìng)賽評(píng)委名單、烹飪知識(shí)問(wèn)答表。
4.維持良好秩序。
策劃組織者：“我的大學(xué)校園記者站”
協(xié)辦單位：社會(huì)福利研究所
烹飪大賽策劃方案篇十二
（2005年6月17日）。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，女士們、先生們：
經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的'緊張籌備，倍受關(guān)注的中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽今天在這里隆重開(kāi)幕。值此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表鯉城區(qū)委、區(qū)政府和30萬(wàn)鯉城人民向蒞臨盛會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝！
泉州是國(guó)務(wù)院首批公布的24個(gè)歷史文化名城之一，飲食文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。本屆美食節(jié)暨烹飪大賽的舉辦，吸引了旅游、飲食方面的里手行家，充分展示出旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力與廣闊發(fā)展前景，對(duì)弘揚(yáng)泉州美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵，樹(shù)立美食文化品牌、繁榮旅游文化事業(yè)，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展，促進(jìn)兩岸美食文化交流，更好地體現(xiàn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中部樞紐城市重要戰(zhàn)略地位都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
淳樸好客的鯉城人民真誠(chéng)歡迎各位嘉賓的到來(lái)，鯉城人民愿與海內(nèi)外朋友攜手并肩，共同致力于飲食文化的創(chuàng)新與發(fā)展，共同弘揚(yáng)美食文化和促進(jìn)海峽兩岸的友好往來(lái)！
祝中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽圓滿(mǎn)成功！
祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓身體健康、事業(yè)發(fā)達(dá)！
謝謝大家。
《海峽兩岸美食節(jié)烹飪大賽開(kāi)幕詞》來(lái)源于本網(wǎng)會(huì)員分享，歡迎閱讀海峽兩岸美食節(jié)烹飪大賽開(kāi)幕詞。
烹飪大賽策劃方案篇十三
一個(gè)新的旅程開(kāi)始了！在這個(gè)廣闊的天地里，我們相聚在這個(gè)大的家庭里，一切都是那么的美好！歡聲笑語(yǔ)與我們相伴著，幸?？鞓?lè)始終跟隨著我們。為了創(chuàng)建美好的家園，組織各種活動(dòng)，是讓我們的家園更加美好，讓我們的生活更加充實(shí)。宣傳部秉著一絲不茍的工作精神，將所有的工作做到完美。
地球是人類(lèi)的家園，為了我們美麗的家園，目前整個(gè)社會(huì)都會(huì)提倡“低碳生活”。保護(hù)環(huán)境是我們義不容辭的責(zé)任。為減少生活垃圾，宣傳部組織了一場(chǎng)主題為“變廢為寶”的創(chuàng)意大賽。
此次活動(dòng)，可增加同學(xué)們對(duì)環(huán)保的了解，提高同學(xué)們的動(dòng)手能力，并且使同學(xué)們有廢物利用的意識(shí)。
舉辦這次“變廢為寶”創(chuàng)意大賽的主要目的在于豐富同學(xué)們的課余生活，提高同學(xué)的環(huán)保意識(shí)，鼓勵(lì)同學(xué)們鍛煉動(dòng)手的能力，同時(shí)也可以是同學(xué)的思維想象能力得到很好的發(fā)揮。
商學(xué)院大一所有班級(jí)。
五、活動(dòng)時(shí)間。
10月24日~30日。
商學(xué)院大一所有新生。
第一.前期宣傳。
10月24日晚，由宣傳部全體干事到每個(gè)大一新生班級(jí)進(jìn)行宣傳此次“變廢為寶”主題創(chuàng)意大賽。
（1）、主題“變廢為寶”
（2）、每個(gè)班級(jí)至少交2~3個(gè)作品。
（3）、截止10月30日晚上，由宣傳部干事到各班級(jí)收作品。
（4）、獲勝的班級(jí)有獎(jiǎng)勵(lì)，希望大家積極參加。
第二.后期維護(hù)。
參賽的同學(xué)們可以將生活中廢棄的物品拿出來(lái)，比如：易拉罐、塑料瓶、或是廢棄的學(xué)習(xí)文具、你的玩具、甚至是電子產(chǎn)品，等一些用不著的東西都可以，通過(guò)同學(xué)們的一雙巧手，再加上同學(xué)們豐富的想象，大膽的創(chuàng)新，制作出可利用的或是具有觀(guān)賞性的物品。
獎(jiǎng)品與獎(jiǎng)狀。
1、做到公開(kāi)、公平、公正三個(gè)原則。
2、期間與各班級(jí)班長(zhǎng)密切配合，作品及時(shí)完成。
3、所以作品必須嚴(yán)格遵守要求，做到“變廢為寶”
活動(dòng)期間各班級(jí)積極配合，同學(xué)們踴躍參加此次活動(dòng)。參賽作品新穎，有很好的利用與觀(guān)賞價(jià)值。所以大一新生都有了廢物利用的觀(guān)念，不再浪費(fèi)東西，知道如何利用廢棄的物品做出有用的東西了。
在未來(lái)工作的日子里，我們宣傳部全體成員會(huì)積極做好每一項(xiàng)工作，想出更多的活動(dòng)，并大力舉辦。讓同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)之余還可以做一些別的有意義的事情，新的軀體、新的血液、全體新的成員爭(zhēng)取在新的一年里做出最好的成績(jī)。
烹飪大賽策劃方案篇十四
劃
書(shū)
2014年。
月
目錄。
一．活動(dòng)主題。
二．活動(dòng)目的三．活動(dòng)工作安排。
四．經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
五、附件。
一、活動(dòng)的主題。
弘揚(yáng)中華飲食文化，倡導(dǎo)健康飲食風(fēng)尚。
二、活動(dòng)背景與目的。
本次活動(dòng)是在響應(yīng)學(xué)校對(duì)學(xué)生素質(zhì)拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富同學(xué)們的業(yè)余文化生活，提高同學(xué)們的審美觀(guān)，培養(yǎng)同學(xué)們的創(chuàng)造力。同時(shí)，為了豐富廣大大學(xué)生的課余文化活動(dòng)，提高大學(xué)生的生活樂(lè)趣，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神和動(dòng)手能力，展示新一代大學(xué)生風(fēng)采。
三、活動(dòng)的工作安排。
1.前期宣傳。
（1）海報(bào)宣傳。
將在園林系樓前擺出宣傳海報(bào)和宣傳橫幅。讓全校師生了解到我們的活動(dòng)，從而最大范圍地吸引學(xué)生們的注意力、調(diào)動(dòng)其積極性，從而獲得最廣泛的支持。
（2）網(wǎng)絡(luò)宣傳。
為了使本次活動(dòng)能夠更加深入人心，我們準(zhǔn)備通過(guò)大學(xué)生最熟悉的網(wǎng)絡(luò)來(lái)宣傳此次活動(dòng)。將相關(guān)信息放到武生院貼吧及網(wǎng)站上。
（3）人員宣傳。
學(xué)生會(huì)將在食堂前設(shè)置擺點(diǎn)發(fā)放傳單對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行宣傳。宣傳方式以宣傳單,宣傳板為主。
2.工作安排。
（一）報(bào)名階段。
1.報(bào)名方式：學(xué)生以團(tuán)體的方式在自己所在系報(bào)名，來(lái)進(jìn)行2014的烹飪比賽決賽。
注：將優(yōu)秀選手上報(bào)時(shí)請(qǐng)將各組選手詳細(xì)名單，決賽時(shí)所用菜肴的名稱(chēng)、材料，以及對(duì)菜肴的簡(jiǎn)介同時(shí)上報(bào)。
2.參賽對(duì)象：全校在校學(xué)生。
（每組不超過(guò)3人)。
2、喜愛(ài)烹飪，且有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn)。每組一個(gè)菜，熱菜（素食或肉類(lèi))。熱菜要有家鄉(xiāng)特色。3.報(bào)名要求：
1、2名主廚，可帶1名助手。
（二）比賽階段。
1.比賽時(shí)間：2014年。
月
日2.比賽場(chǎng)地：北園食堂。
需其他器材，請(qǐng)自行攜帶）。
4.比賽賽制：比賽采用評(píng)分制，由評(píng)委負(fù)責(zé)打分（由專(zhuān)業(yè)評(píng)委和學(xué)生評(píng)委組成）。
5.比賽程序：
（1）主持人講比賽規(guī)則（2）嘉賓發(fā)言宣布比賽（3）正式比賽。
（4）初賽，選出決賽人員（5）決賽。
（6）選出得獎(jiǎng)人員，發(fā)出獎(jiǎng)品6.比賽流程：
（1）各位參賽選手的比賽場(chǎng)地、場(chǎng)次、時(shí)間由大賽組委會(huì)統(tǒng)一編制.（2）比賽時(shí)參賽選手由大賽工作人員帶領(lǐng)熟悉場(chǎng)地和比賽流程。
（3）比賽當(dāng)日參賽選手提前20分鐘到場(chǎng)由工作人員引入比賽現(xiàn)場(chǎng)。
（4）參賽選手到達(dá)比賽場(chǎng)地后應(yīng)聽(tīng)從評(píng)委的開(kāi)始口令方可操作。（在烹飪同時(shí)由主持人宣讀關(guān)于選手作品簡(jiǎn)介）（7）參賽選手每完成一件作品后，將作品交付工作人員，由工作人員貼號(hào)送與評(píng)委，然后由工作人員帶領(lǐng)至選手休息區(qū)等候比賽結(jié)果。
（8）全部完成作品后請(qǐng)選手清理操作臺(tái)上自己物品，回到選手區(qū)休息等候。
7.賽場(chǎng)紀(jì)律：
（1）參賽選手衛(wèi)生著裝，佩號(hào)入場(chǎng)。
（2）遵守賽場(chǎng)秩序，聽(tīng)從評(píng)委及工作人員安排。
（3）非當(dāng)?shù)貐①愡x手及無(wú)關(guān)閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入比賽現(xiàn)場(chǎng)。（4）注意安全，完成比賽應(yīng)及時(shí)離開(kāi)比賽現(xiàn)場(chǎng)回到選手區(qū)等候比賽結(jié)果。
8、比賽規(guī)則：
（1）初賽，由兩道菜組成，一道素菜，一道葷菜。但分為必選菜和任選菜。
必選菜：主辦方指定特定菜，選手必須制作。在比賽之前會(huì)進(jìn)行通知。
任選菜：選手自行選擇菜肴，但必須提供食材清單。如主辦方?jīng)]有選手所需食材，則會(huì)通知選手改菜。所以選手應(yīng)選擇大眾食材。
（2）比賽中以組作為單位，每組設(shè)主廚2名、助手1名（每組不超過(guò)3人）。由專(zhuān)業(yè)評(píng)委和學(xué)生評(píng)委負(fù)責(zé)打分。（一組中熱菜，共20分鐘一組）。
（3）參賽選手提前20分鐘入場(chǎng)簽到，遲到15分鐘取消參賽資格。
9.評(píng)分細(xì)則：（附件）。
10.其他。
（1）在此次活動(dòng)中我們將會(huì)對(duì)優(yōu)秀選手（組）進(jìn)行拍照和宣傳，并在活動(dòng)結(jié)束后進(jìn)行展覽。借此展示同學(xué)們的風(fēng)采，同時(shí)擴(kuò)大大學(xué)生烹飪大賽活動(dòng)的影響。
（2）評(píng)分后的參賽作品將被現(xiàn)場(chǎng)展覽并接受同學(xué)們的品嘗。
（三）頒獎(jiǎng)階段。
1.結(jié)果展示：根據(jù)評(píng)委評(píng)分，匯總由高至低排列并公布結(jié)果。頒發(fā)獲獎(jiǎng)選手獎(jiǎng)杯和獎(jiǎng)狀。
獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比：
1.一等獎(jiǎng)：1組2.二等獎(jiǎng)：2組。
3.三等獎(jiǎng):3組五.經(jīng)費(fèi)預(yù)算及附件。
1、報(bào)名階段。
宣傳單：200份20元報(bào)名表：100份10元。
2、比賽階段評(píng)分表、簽到表編號(hào)單評(píng)分細(xì)則表創(chuàng)口貼。
一共15元。
3、頒獎(jiǎng)階段。
一等獎(jiǎng)：60元獎(jiǎng)品（1名）二等獎(jiǎng)：40元獎(jiǎng)品（2名）三等獎(jiǎng)：20元獎(jiǎng)品（3名）。
暫時(shí)合計(jì)：245元。
2014年。
月
烹飪大賽策劃方案篇十五
為了促進(jìn)同學(xué)們對(duì)于健康綠色飲食的關(guān)注，提高同學(xué)們的動(dòng)手能力，豐富大學(xué)校園文化生活，展示當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采和素質(zhì)，陶冶大學(xué)生的情操。提高同學(xué)們的動(dòng)手和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)合作能力和集體意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生與食堂的聯(lián)系，特舉辦烹飪大賽。
萃苑餐廳2樓
5月28日
廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會(huì)
賽前準(zhǔn)備：1、對(duì)參賽人員進(jìn)行賽前培訓(xùn)，使其了解比賽流程（負(fù)責(zé)人：伙管會(huì)秘書(shū)處歐廣慧，聯(lián)系方式1479xxxxxxxx）
2、依據(jù)參賽組數(shù)布置比賽場(chǎng)地，準(zhǔn)備好桌子、廚具和碗碟等比賽工具
比賽規(guī)則：1、選手們所用食材需自行準(zhǔn)備，主辦方只準(zhǔn)備各式調(diào)料（特別調(diào)料需要參賽選手自己準(zhǔn)備）、操作工具及碗碟，選手還需準(zhǔn)備本菜品的名字將其制成牌置于菜品前（需要做兩份）
3、比賽時(shí)各參賽組同時(shí)進(jìn)行比賽，每個(gè)小組準(zhǔn)備三道菜，比賽時(shí)間為60分鐘
4、作品完成后由評(píng)委老師根據(jù)作品的色香味、營(yíng)養(yǎng)、造型、創(chuàng)新創(chuàng)意等項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分時(shí)組員需對(duì)菜品進(jìn)行講解。
此項(xiàng)評(píng)分占系列活動(dòng)總分70%
比賽流程：1、主持人介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評(píng)委及組織單位
2、校團(tuán)委老師講話(huà)
3、伙管會(huì)主席介紹本次活動(dòng)
4、飲食管理服務(wù)中心老師宣布活動(dòng)開(kāi)始
5、主持人宣讀比賽規(guī)則及評(píng)分細(xì)則
6、烹飪大賽開(kāi)始
7、播放每組參賽隊(duì)ppt或視頻，由相應(yīng)參賽隊(duì)隊(duì)員進(jìn)行講解
8、各組ppt播放完畢后比賽正式開(kāi)始
9、比賽間隙進(jìn)行互動(dòng)游戲并同時(shí)利用現(xiàn)場(chǎng)幕布播放各食堂宣傳篇
10、比賽規(guī)定時(shí)間到后，評(píng)委們統(tǒng)一對(duì)參賽作品進(jìn)行評(píng)分
12、比賽結(jié)果統(tǒng)計(jì)出后，由飲食管理服務(wù)中心老師宣布本次比賽獲獎(jiǎng)結(jié)果
12、由飲食管理服務(wù)中心老師與校團(tuán)委老師為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)
13、由校團(tuán)委老師宣布本次大賽圓滿(mǎn)結(jié)束
1、實(shí)行百分制
色彩造型營(yíng)養(yǎng)口感解說(shuō)創(chuàng)意
20%10%30%5%15%
2、現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備創(chuàng)可貼等應(yīng)急藥品，以應(yīng)對(duì)一些使用刀具、廚具使用不當(dāng)造成的損傷1234
3、事先準(zhǔn)備好滅火器（干粉、泡沫），以應(yīng)對(duì)操作不當(dāng)造成火災(zāi)
各部門(mén)分工：現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)——紀(jì)檢部活動(dòng)專(zhuān)題制作、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道——信息部
主持人2名——文藝部禮儀——女生部
成績(jī)統(tǒng)計(jì)——學(xué)習(xí)部賽前場(chǎng)地布置——維權(quán)部、體育部
金勺子獎(jiǎng)一名獲200元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書(shū)
銀勺子獎(jiǎng)兩名獲150元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書(shū)
銅勺子獎(jiǎng)三名獲100元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書(shū)
優(yōu)秀獎(jiǎng)兩名獲80元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書(shū)
最具創(chuàng)意獎(jiǎng)一名獲榮譽(yù)證書(shū)
最具人氣獎(jiǎng)一名獲榮譽(yù)證書(shū)
最后還需要各學(xué)院參賽的新聞稿和相片（不少于十張，可以與其他團(tuán)隊(duì)、親友團(tuán)合影），于5月28日晚上11點(diǎn)前發(fā)到伙管會(huì)郵箱。
還有一點(diǎn)要注意的是：各學(xué)院的參賽選手必須參加完以上的三個(gè)環(huán)節(jié)。