方案的設(shè)計過程需要充分理解問題的本質(zhì)和影響因素，以便找到最佳解決方案。制定方案要結(jié)合實際情況和可行性，避免偏離現(xiàn)實?，F(xiàn)在就來看看一些方案范例，一起學(xué)習(xí)并提升我們的能力。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇一
1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動的所有內(nèi)容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）。
4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買家，隨時能供貨。
5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費的顧客好評。
6、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
1、開業(yè)首日：
（1）確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。
（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。
（3）吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。
（4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。
（5）開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。
（6）指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
（7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。
（8）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開業(yè)第二日（2日）。
（1）開門之時即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
（3）其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3、開業(yè)第三日（3日）。
開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動。
本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。
1、開業(yè)第四日。
（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。（此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）。
（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束。
2、開業(yè)第五、六、七日。
（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
（2）第六日，傳單派發(fā)可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)。
（1）利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會，可以進(jìn)行扎啤大派送，凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。（目前這個效果更好）。
（2）晚上搞大排檔。
（3）代金券。
（4）吃多少返還多少。
（5）可以發(fā)dm單頁，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。
（6）在團(tuán)購網(wǎng)站（成本允許）做廣告，以提高知名度。這個途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳。
（7）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費打折。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇二
開業(yè)活動。開業(yè)就有好的銷售業(yè)績。
策劃思路。
策劃吸引消費者的活動，讓開業(yè)時，沈陽傾城傾心茶餐廳就充滿人氣。
提煉訴求賣點，在宣傳中突出賣點來吸引消費者產(chǎn)生購買欲望。
設(shè)計有誘因的促銷方案，讓消費者重復(fù)購買，提高市場競爭力，提高銷售額。
提煉訴求（宣傳）賣點：
社區(qū)理想茶餐廳。
打造市區(qū)理想茶餐廳。
價格實惠、服務(wù)好、質(zhì)量過硬。
足不出戶也可以享受到真正的實惠。
設(shè)計推廣方案：
方案1：開業(yè)演出及開業(yè)儀式。
——利用演出來吸引消費者。
——全天演出。
方案2：向消費者告示“打造社區(qū)理想茶餐廳”
——突出“理想”也就是質(zhì)量、服務(wù)。
——用報紙向社會公告。
——用巨幅向社會公告。
——在進(jìn)門處，向消費者告示（或用吊旗告示）造成高雅的強(qiáng)烈感覺。
方案3：開業(yè)有禮，紅包多多。
——以2元的代金券設(shè)計成紅包的形式。
——開業(yè)期間，見人發(fā)一張。
——目的是引誘消費者產(chǎn)生購買行為。
——可以長期推行——要推銷售額大的，影響才會大。
——贈送實用的生活用品或者消費品。
——開業(yè)一個月后，可考慮送其它低價高質(zhì)的產(chǎn)品。
方案7：每天限時開展6折打折活動（與其他茶餐廳比）。
——開業(yè)1個月后推行。
——與其他餐廳價比的6折。
設(shè)計促銷活動。
方案1：餐廳吉祥物廣告宣傳。
——宣傳點選擇人群多的地方，比如門店前路口、曙光路一線、——選擇人流量大的時候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10人以上才有氣勢，才有宣傳效果，方案2：每天一臺戲（連續(xù)10天）。
——開支控制在平均每天500—1000元以內(nèi)。
——以炒熱場地為目的——找文藝?yán)蠋焷砗献鞑僮鳎ㄇ嗌倌陮m的老師）。
——內(nèi)容包括唱歌、跳舞、器樂、體育、繪畫、時裝、小品等。
新聞炒作：（建議暫不執(zhí)行，放在未來）。
五、廣告宣傳：
宣傳賣點：
“首家社區(qū)理想茶餐廳落戶xxxxx社區(qū)”
傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業(yè)。
媒體選擇與宣傳內(nèi)容：
墻體巨幅廣告（傾城傾心茶餐廳外墻）。
——打造社區(qū)理想茶餐廳。
——傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業(yè)宣傳單廣告。
——一份以介紹門店為主（員工發(fā)放）。
——另一份以特價品種和促銷內(nèi)容為主（夾報發(fā)放）。
費用預(yù)算。
墻體巨幅廣告。
——面積：
——預(yù)算：
宣傳單廣告。
——第一份印制：單頁雙面單色10000份（1000元）——第二份印制：四色雙頁雙面20000份（3600元），夾報（1200元）。
其它宣傳。
開業(yè)彩旗。
開業(yè)氣球。
開業(yè)條幅。
開業(yè)室外燈光。
開業(yè)音響。
開業(yè)軍樂隊或秧歌隊。
關(guān)于**店開業(yè)營銷方案的請示。
一、活動背景：**餐廳位于江漢路商圈，該商圈人氣較旺，主要以年輕人為主。消費。
能力處于中低檔水平，每日人流比較大，以流動人群為主，地鐵便利性為**帶來。
了更多人氣。
二、活動目的：開業(yè)前通過宣傳推廣讓更多的消費者獲得開業(yè)期間的優(yōu)惠，為開業(yè)期。
間聚集人氣，吸引更多的顧客前來消費。在活動期間將依托現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和微信平臺。
與年輕的客群進(jìn)行互動，進(jìn)行口碑傳播。
三、活動內(nèi)容：
（一）開業(yè)主題：中西合璧創(chuàng)意火鍋。
璀璨開幕傾情鉅獻(xiàn)。
（二）營銷活動內(nèi)容：
1、預(yù)熱活動：傾情5折預(yù)約卡：憑開業(yè)5折預(yù)約卡進(jìn)店可享受5折優(yōu)惠。（鍋。
底、調(diào)料、套餐、海鮮類、酒飲等不參與打折）。
（1）發(fā)放時間：2013年5月18日-5月24日。
（2）發(fā)放辦法：a.在兄弟餐廳發(fā)放5折預(yù)約卡；
b.開業(yè)前參與微博和微信互動的可獲得5折預(yù)約卡（微信顧。
客回復(fù)短信獲得電子5折預(yù)約卡，微博顧客參與轉(zhuǎn)發(fā)活動信。
息后憑內(nèi)容到領(lǐng)取5折預(yù)約卡）。
c.開業(yè)前在周邊區(qū)域通過宣傳單方式進(jìn)行派發(fā)。
（3）預(yù)約卡使用有效期：2013年5月25日-6月8日2、開業(yè)期間店內(nèi)活動：
（1）開業(yè)5折鉅惠僅此一天a.活動時間：2013年5月25日。
b.活動細(xì)則：開業(yè)當(dāng)日進(jìn)店消費享受5折優(yōu)惠（鍋底、調(diào)料、套餐、海鮮。
類、酒飲等不參與打折）。
（2）開業(yè)特惠周6.9折優(yōu)惠。
a．活動時間：2013年5月26日-5月31日。
b.活動細(xì)則：開業(yè)一周進(jìn)店消費享受6.9折優(yōu)惠（鍋底、調(diào)料、套餐、海。
鮮類、酒飲等不參與打折）。
（3）開業(yè)后期以產(chǎn)品優(yōu)惠活動為主（具體將跟進(jìn)開業(yè)活動情況進(jìn)行安排）。
3、產(chǎn)品優(yōu)惠：（1）臺灣麻辣老豆腐鍋（雙人套餐），原價148元，現(xiàn)價98元。
（2）肥牛套餐，原價49元，憑宣傳單享受38元特價。
（3）陽光九珍果匯、普陀青梅綠茶、蜜柑鐵觀音：6元/杯，憑。
宣傳單可免費品嘗任意一款。
得30元雅酷時空卡。后期定時開展超低折扣活動（折扣部分將由雅酷時空給。
予補(bǔ)貼）。
6、銀行合作：招行特約商戶及相關(guān)優(yōu)惠活動的開展。
（三）推廣方式:。
1.兄弟餐廳的宣傳：店內(nèi)門口擺放開業(yè)預(yù)告，收銀臺派發(fā)5折預(yù)約卡。
5折預(yù)約卡獲得方式：5月25日之前，在**旗下任意餐廳消費任意金額即。
可在收銀臺領(lǐng)取5折預(yù)約卡一張。2.**內(nèi)部廣告位的宣傳展示。
發(fā)“**新煮藝**店璀璨開幕5折鉅獻(xiàn)”微博并@3個微博好友的網(wǎng)友將會免獲得5折特權(quán)卡。
（2）微信活動：凡在5月25日之前添加并關(guān)注**官方微信回復(fù)“**新。
煮藝**店”了解****店開業(yè)信息即可免費獲得電子5折特權(quán)卡。
（3）5折特權(quán)卡領(lǐng)取方式：
1.開業(yè)前公司將統(tǒng)計匯總參與微信和微博活動粉絲的名單。
2.顧客到店后出示參與活動的信息或電子特權(quán)5折卡，提供賬號名（賬。
戶名需在名單之內(nèi)）即可獲得5折特權(quán)卡。
餐飲行業(yè)強(qiáng)手如林，企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強(qiáng)化管理就能穩(wěn)操勝券的時代已成為過去，而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性，讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來，形成一個人格化的企業(yè)形象并借助人文特征，界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標(biāo)消費群體心里的清晰定位。imc（整合營銷傳播）作為涵括實體性與非實體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進(jìn)運(yùn)作方式，它通過塑造企業(yè)形象，使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出，迅速占領(lǐng)目標(biāo)消費群體，從而提升業(yè)績，達(dá)到既定的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略，基于這個認(rèn)識，imc實質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通，是企業(yè)參與市場競爭的先鋒，而且imc要求企業(yè)把自我認(rèn)同的獨特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為，以信息化、鮮明性的方式傳達(dá)給公眾，從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個性，它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象，取得目標(biāo)消費群體的認(rèn)同，達(dá)到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)imc原則，我們針對“店面”做出。
第一階段市場推廣方案：
一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單，（錢夾紙與dm宣傳單明確標(biāo)出活動時間、活動優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品，店面地址和訂餐電話）。
對于開店周圍人流環(huán)境，選擇性發(fā)放宣傳單或通過報社進(jìn)行定投?？梢栽诰频?、品牌服裝店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動促銷贈送消費券。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達(dá)到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
1、活動海報發(fā)布“凡開業(yè)當(dāng)天出生的市民前往店內(nèi)用餐的本地市民可獲贈價值200元的代金券（酒水消費除外）；以身份證為準(zhǔn)，活動僅限開業(yè)三天內(nèi)有效，代金券使用期限為6個月內(nèi)有效，每次抵扣餐費只可使用一張優(yōu)惠券（酒水消費除外）。
3、開業(yè)一個月內(nèi)，每日晚9：00在所有用餐的客人中進(jìn)行現(xiàn)場抽獎活動，以桌為基準(zhǔn)，每桌只能有一次抽獎機(jī)會，且當(dāng)日消費總額不得低于100元，設(shè)一等獎1名，獎品為：（），二等獎兩名，獎品為：（）。
4、針對進(jìn)店消費的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券，為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息，向現(xiàn)有會員發(fā)送即時的促銷信息。使顧客隨時都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項優(yōu)惠活動，吸引新一代消費群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體，報紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段市場鞏固方案。
沒有競爭的市場不能稱為市場，任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼，我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等，從而判斷那些產(chǎn)品將會產(chǎn)生競爭，重點去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品；了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何；產(chǎn)品的價格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場維護(hù)管理狀況，對手的陳列維護(hù)狀況，多少人做市場維護(hù)等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢，達(dá)到占有市場的目的。
市場鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有：市場需求飽和度，新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運(yùn)用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容：采取防范措施，阻止競爭對手進(jìn)入市場，加強(qiáng)現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力，穩(wěn)定消費者需求，牢固占領(lǐng)市場，鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進(jìn)店體驗，是否有新品推出，
總結(jié)。
分析。2、根據(jù)之前店面銷售情況，及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié)，再做顧客問卷，以收集信息。分析銷售情況，找出不好原因作出有針對性的改進(jìn)。（諸如，沒有新品推出、菜品質(zhì)量，員工服務(wù)，環(huán)境等是否需要改進(jìn)，或是宣傳力度到不到位。）再定出銷售方案。3、針對各個節(jié)假日，發(fā)布各項優(yōu)惠活動，在店內(nèi)電子屏24小時滾動播放。
4、分析店面周圍消費群體生活習(xí)慣，開通網(wǎng)路團(tuán)購。
5、對于老顧客推出會員卡制，穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費群體，通過建立會員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會員機(jī)制：
（1）消費滿xx元即可辦會員卡一張，每次用餐可以享受9.x折，并獲贈xx積分；
（2）當(dāng)積分滿xxx，即可兌換升級會員卡，享受8.x折優(yōu)惠；
（3）當(dāng)升級卡積分滿xxx，即可兌換頂級卡，享受7.x折優(yōu)惠。6、服務(wù)品質(zhì)通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，服務(wù)上的細(xì)節(jié)：
（1）入店問候語；
（2）用餐時溫馨提醒；
（3）對菜品的了如指掌；
（4）茶水、飲料的送達(dá)及時；7.免費品嘗。
新款新品為客戶供免費品嘗，以帶動更多的顧客、更高的人氣。8.會員答謝日。
利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會員答謝活動，專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶。
聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會員資料共享。
客戶關(guān)系。
一、客戶定義。
客戶：能夠給企業(yè)帶來價值的顧客叫客戶，分為有形價值客戶和無形價值客戶。
1．有形價值客戶：來酒店消費的，能。
夠給企業(yè)帶來有形價值的客戶。例如：宴請客戶、結(jié)賬人。2．無形價值客戶：自己不消費，但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如：被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人（軍隊首長、部委部長、人大代表、新聞人物等）。
二、客戶開發(fā)規(guī)范。
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標(biāo)準(zhǔn)。
店內(nèi)客戶開發(fā)。
發(fā)現(xiàn)潛力客戶。
現(xiàn)場關(guān)系處理1．交換名片2．贈送菜品。
3．提供超值服務(wù)4．敬酒、經(jīng)理巡臺。
餐后送客再次收集信息1．親自送客。
2．征詢客人就餐滿意度。
3．營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通，采集信息并匯總記錄到客情表上。
如何處理客戶關(guān)系。
1．新認(rèn)識的客戶當(dāng)日或次日發(fā)短信進(jìn)行關(guān)懷。
2．當(dāng)客戶10日以后一直沒有來消費時，要電話關(guān)懷，了解最近狀況（出差、度假、或忙其它）。
3．如果有客戶的生日、紀(jì)念日，則編制相關(guān)內(nèi)容的短信或上門關(guān)懷、信函關(guān)懷、電話關(guān)懷。
4．當(dāng)客戶再次入店消費時，營業(yè)員餐中重點關(guān)注，提供超值服務(wù)。
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶。
店外客戶開發(fā)。
尋找目標(biāo)客戶。
1．網(wǎng)上查詢目標(biāo)客戶。
準(zhǔn)備資料登門拜訪。
電話開發(fā)電話形式聯(lián)系，公關(guān)客戶。
三、客戶響應(yīng)規(guī)范。
1．客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式：經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2．在開發(fā)客戶中，如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的，不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理，重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范。
訂餐。
（1）營業(yè)員無論上班或休假手機(jī)都須在早上8：00—22：00之間保證開機(jī)。接到客人電話時，電話響起3聲內(nèi)必須接聽，并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
（2）接聽客人電話過程中，不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言，要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時間的房間協(xié)調(diào)不出來，要告訴客人到幾點可以有房間。
（3）營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范。
1溝通分類迎送的溝通。
見面問候、送客溝通公共話題：天氣、健康、新聞（不要評論）、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣。
不同的宴請性質(zhì)宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會等。
特殊節(jié)日節(jié)日、生日、結(jié)婚紀(jì)念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子特殊人群。
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機(jī)、游客，根據(jù)不同的身份進(jìn)行溝通。
對方喜好服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等。
企業(yè)文化的溝通。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇三
1、以“新學(xué)期”為契機(jī)，進(jìn)一步宣傳校園超市的整體形象，進(jìn)步校園超市在學(xué)生心目中的信譽(yù)度和佳譽(yù)度。
2、以“新學(xué)期”刺激消費群，吸引目的'消費群及潛在的消費群，限度地擴(kuò)大銷售額，實現(xiàn)銷售業(yè)績的增長。
所有在校大學(xué)生以及周邊小區(qū)居民。
時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日。
地點：校園超市內(nèi)。
“盡享超低價，新學(xué)期巨獻(xiàn)”
1、活動期間，每3天前100名到超市的顧客城市獲得xx飲品一瓶，而且一次性消費滿58元可免費獲得護(hù)手霜一支；滿78元可免費獲得精巧套杯；滿98元可獲得高檔鼠標(biāo)一個；滿108元可免費參與“購物大抽獎”活動：特等獎：數(shù)碼單反相機(jī)（1名）；一等獎：超市500元購物卡（3名）；二等獎：大毛絨玩具一個，價值200元（5名）；三等獎：高檔毛巾一條（20名）。
2、價格促銷，活動期間生活必須品一律打七折，食品類一律八折。
3、購置，將品牌化拆品和睡衣做為促銷商品來銷售，時間為3月3日和4日。
4、限量購置，將袋拆整提紙抽、洗衣液設(shè)為限量購置商品，由于價格自制，所以每人限購2件。
1、在活動現(xiàn)場掛大幅橫幅，突出活動主題內(nèi)容，而且設(shè)有活動征詢臺。
2、安排人員在校園展板，寢室張貼有關(guān)超市促銷活動的海報。
3、安排工做人員在學(xué)生上課、下課的必經(jīng)之路上發(fā)放宣傳單。
4、在學(xué)校的校園期刊或報紙上登促銷廣告。
人員安排：
（1）安排足夠數(shù)量的效勞人員，并佩帶工做卡或綬帶，便于識別和引導(dǎo)效勞。
（2）現(xiàn)場要有一定數(shù)的秩序維持人員。
（3）現(xiàn)場征詢?nèi)藛T，銷售人員既要分工明確又要互相配合。
（4）應(yīng)急人員（一般由指導(dǎo)擔(dān)任，如遇政府本能機(jī)能部門干涉等情況應(yīng)及時公關(guān)處置）。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇四
1、訴求重點
a、外國人經(jīng)營的咖啡廳
a、簡餐――大眾化的飲食
b、高檔次享受，大眾化的價格
c、休閑、飲食、娛樂于一體
2、訴求對象
a、在校大學(xué)生
b、附近的居民家庭
c、在附近一帶工作的職員（個人工作餐或員工聚會）
d、追求時尚、品位的個性年輕人
e、在哈爾濱的外國人（以俄羅斯人為主）
1、舉行咖啡品嘗盛會：邀請市內(nèi)100位俊男靚女品嘗咖啡，嘉賓一齊舉杯分享快樂?家沖調(diào)的第一壺咖啡消，費者可在大師的制導(dǎo)下diy自己口味的咖啡，一同體驗“快樂?家”感覺。建議配專人講解咖啡的歷史文化。
2、營造氛圍：彩球、鞭炮、禮花彩彈等營造現(xiàn)場氣氛。xx只綠色小汽球，放飛！
3、精彩表演：邀請樂隊表演（薩克斯、小提琴或鋼琴演奏）、俄羅斯女孩舞蹈表演。
4、邀請嘉賓：發(fā)放請柬，邀請嘉賓到場。具體邀請名單略。
1、發(fā)放宣傳折頁（內(nèi)夾代金券―折扣與代金券不能同時享用）5000份（可長期使用）
發(fā)放地點：花園莼賓館500份
奧維斯大廈500份
恒運(yùn)大廈500份
恒運(yùn)花園500份
地下商場500份
哈工大留學(xué)生公寓500份
其他宣傳單每周由工作人員派發(fā)一次。
2、網(wǎng)上宣傳：在各大俱樂部的論壇上、群內(nèi)進(jìn)行發(fā)帖宣傳（新空氣白領(lǐng)俱樂部、野人俱樂部、笑傲冰城俱樂部等），提出各俱樂部在咖啡廳宣傳的優(yōu)惠政策（7折）。
3、制作外賓優(yōu)惠卡，由jone在外教中宣傳。
4、報紙炒做：在新晚報上炒做“哈爾濱首家英文主題咖啡廳”。
1、開業(yè)第一個星期內(nèi)，凡購買餐券10張，可以贈送等額餐券3張。
2、開業(yè)當(dāng)然所有咖啡廳消費者均可獲得精美禮品1份（印咖啡廳的標(biāo)的咖啡杯）。
3、制作10元代金券。
【拓展內(nèi)容】
咖啡廳開業(yè)前的準(zhǔn)備計劃
一、營業(yè)額計劃
即通常所謂要做多少生意。當(dāng)然在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，一定要依據(jù)咖啡館過去的營業(yè)情形，同時衡量目前市場的狀況，再加上自己的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合考慮并確定營業(yè)額。
二、商品計劃
就是為了做到所設(shè)定的營業(yè)額目標(biāo)，整個咖啡館究竟要擁有哪些商品。就以小咖啡館而言，必須針對設(shè)定的營業(yè)目標(biāo)與咖啡構(gòu)成系列的比重加以核算，如營業(yè)目標(biāo)設(shè)計定10萬，其中奶茶系列若占10%的構(gòu)成，則必須擁有1萬元奶茶的成績。依此，若日常飲料占15%的構(gòu)成比，則必須擁有1.5萬元的營業(yè)額目標(biāo)。
三、采購計劃
依據(jù)前述所擬定的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為求采購資金有有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成的平衡性，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容，去進(jìn)行采購計劃的排定。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡館為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活的運(yùn)用采購資金，災(zāi)項基本的計劃是不可或缺的。
有關(guān)計算出來的數(shù)據(jù)資料，就是提供我們在實際進(jìn)行采購作業(yè)時，在金額的分配與掌握上能夠有一個可循環(huán)的方向，避免采購資金的分配偏差太大。當(dāng)然在實際作業(yè)時，必須運(yùn)用這些基本的數(shù)據(jù)，在商品采購與追加之際，參考各類別的銷售實績予以靈活的調(diào)整，如此才能夠使這些計劃發(fā)揮實質(zhì)的效果。
當(dāng)一家咖啡館有了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上，接著必須考慮的事項，就是如何有效地將這些商品銷售出去。而在人事、經(jīng)費與各項促銷、管理活動的配合下，完成經(jīng)營目標(biāo)，以下的這些計劃也必須考慮：
四、銷售促進(jìn)計劃
咖啡館基本的特質(zhì)是定點營業(yè)，含有坐銷的意味，。但是目前是行銷導(dǎo)向的時代，加以市場競爭的日益激烈化，為求業(yè)績的有力發(fā)展，已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動的實施與宣傳效果的訴求，一樣不可或缺，然而一般小型咖啡館卻無法比照大型店投入巨額的廣告促銷費用，自然如何“花小錢做大廣告”的原則是必須掌握的。既可收到促銷效果，亦可控制費用支出。至于媒體的使用，如海報、傳單、郵寄信函等都可以被用，總之，舉辦一些促銷性活動或針對本店經(jīng)營訊息的傳播，在銷售促進(jìn)計劃擬定上都必須考慮。
五、人員計劃
為了達(dá)成所設(shè)定的目標(biāo)，勢必針對人員的任用與工作的分派有一執(zhí)行的計劃，尤其人力因素是推動的營運(yùn)的主力。如何有效將人力資源作合理的運(yùn)用，進(jìn)而配合長期發(fā)展的觀點，系列性的實施人員培養(yǎng)與訓(xùn)練計劃，都是經(jīng)營上不可缺少的。
六、經(jīng)費計劃
對于經(jīng)營經(jīng)費的分派計劃，也是管理上的要務(wù)。通?？梢詫⒄甑慕?jīng)費如人事類費用（薪資、伙食費、獎金等），設(shè)備類費用（修繕費、折舊、租金等），維持類費用（水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等），營業(yè)類費用（廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等），依其性質(zhì)劃分成固定費用類與變動費用類。同時針對過去發(fā)生的實績予以分析，而設(shè)定可能增加的幅度，再進(jìn)行經(jīng)費的計劃。
七、財務(wù)計劃
對于財務(wù)方面，最直接容易想到的是整個店的損益計劃，借以反應(yīng)全店的經(jīng)營成果。同時更進(jìn)一步針對咖啡館的損益情況，在營運(yùn)資金的收支上能夠有一計劃，以便經(jīng)營資金能做到合理的調(diào)派與運(yùn)用。當(dāng)然若能做成收入與支出預(yù)算表，則更有助于管理上控制之用。
咖啡廳開業(yè)宣傳標(biāo)語
一、濃濃的真情，甜甜的回憶。
二、羽翼，戀戀不舍的幸福。
三、幸福羽翼濃情蜜意，盡在幸福羽翼。
四、享受恬靜，品味幸福。
五、尋找幸福的人幸福羽翼味道，讓全世界知道。
六、飲領(lǐng)食尚，喝護(hù)啡香。
七、浪漫香濃，品味無窮走進(jìn)幸福羽翼，品味綠色心情。
八、來自幸福羽翼的追求。
九、愛情天使，幸福羽翼。
十、品味幸福生活，品味幸福羽翼。
十一、一杯足以品嘗幸福的味道。
十二、咖啡廳名字，幸福羽翼。
十三、喝護(hù)快樂每一天幸福羽翼，吉祥港灣。
十四、為您呈現(xiàn)的，不僅僅是一杯咖啡。
十五、幸福羽翼開，咖啡香甜來。
十六、隨羽翼，品幸福。
十七、羽翼，讓幸福停留在這一刻。
十八、戀上幸福的味道香濃的幸福，甜美的回憶。
十九、香濃記憶，幸福羽翼。
二十、插上幸福羽翼，翱翔愛的天地。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇五
主題：xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時光“啟動儀式。
用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）。
推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。
整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
a、餐廳臺歷、宣傳冊以xx的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日-1月20日）。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費群。如：電梯led視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。
發(fā)放要求：
（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）。
禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始（節(jié)目待定）。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇六
一、調(diào)查和研究我國人民的消費新觀念和新理念。
從我國改革開放到加入世界貿(mào)易組織，國民經(jīng)濟(jì)得到了翻天腹地的變化，人民的生活水平從填不飽肚子的生活時代，經(jīng)過能填報肚子的消費時代，已演變到了高品質(zhì)、高品位、高享受及個性化的消費時代，消費有了新的觀念和需要；現(xiàn)在由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，但是現(xiàn)在的環(huán)境污染很大，影響人們的生存，因此人們都希望長壽，所以消費的發(fā)展趨勢向“綠色、健康、營養(yǎng)、美食、養(yǎng)身、美容等的消費理念伴隨著消費者前進(jìn)。
二、研究菜品發(fā)展趨勢。
中國飲食文化歷數(shù)千年的發(fā)展形成了各地菜系，如四川菜、廣東菜、山東菜、江蘇菜、北京菜、湖南菜、折江菜、上海菜等，以幾大菜系之首并享譽(yù)世界的川菜最為勝出，川菜，在秦末漢初就初具規(guī)模，唐宋時迅速發(fā)展，明清已富有名氣，近年則名滿天下，川菜重視選料，講解規(guī)格，分色配菜主次分明，鮮艷協(xié)調(diào)。其特點是酸、甜、麻、辣、香、油重、味濃、注重調(diào)味、離不開三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜、以辣、酸灰灸人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨特風(fēng)味，享有[一菜一味、百菜百味]的美譽(yù)，成為中華民族餐飲文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。粵菜由于地理位置和中國改革開放經(jīng)濟(jì)特區(qū)最先實施，因此中西飲食文化的吸收相對比較早，而其他菜系稍微晚了一些，而其他的菜系與越菜結(jié)合的比較多，也體現(xiàn)了一些西方文化，由于wto的加入，與世界經(jīng)濟(jì)接軌，滿足全球人民的消費需要，從過去中國的幾大菜系已基本演變成中國菜，而談不出具體是中國何菜系，在取長補(bǔ)短的同時派生出了適應(yīng)現(xiàn)代人消費的，新派川菜、新派粵菜等，無論是中餐還是西餐，無論是川菜還是粵菜或其他菜系，混血兒也好，只要顧客接受就是好產(chǎn)品，因此在經(jīng)營理念上跟隨消費理念進(jìn)行了改革，打破了傳統(tǒng)定律，沒有菜系化。
三、地理位置的選擇。
三、這個消費群體是否適應(yīng)投資項目的生存與發(fā)展；其。
四、同地方競爭對手的優(yōu)與劣情況，與此作相應(yīng)的比較，自己有多大的競爭優(yōu)勢；其。
五、交通是否便利，有沒有停車位、有多少，由于近年來國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展使很多消費群體都具有私家車，需要停車位的量相對增加，因此必須要有足夠的停車位置，最好在前面或前后兩個停車位置，并做好標(biāo)牌指示，客人不會因前面無車位而影響經(jīng)營。中國數(shù)千年的傳統(tǒng)文化，做任何事情都要講究天時、地理、人和三者缺一不可，時機(jī)不成熟，國民經(jīng)濟(jì)蕭條做任何事都難；地理位置不對，顧客來想來消費可就是有一些障礙，要么交通不方便，要么沒停車位，又不可能將車停到較遠(yuǎn)或不安全的地方就餐，因此良好的就餐地理位置選擇非常重要。
四、收費定位。
15%、主體價位70%、主體價位偏下15%，根據(jù)具體情況調(diào)節(jié)浮動的大小，這樣可以滿足不同的人消費，準(zhǔn)確的收費定位是成功開業(yè)和成功經(jīng)營的保證。
五、調(diào)查餐飲投資區(qū)域競爭對手的優(yōu)劣情況。
包括建筑風(fēng)格、內(nèi)外裝修格調(diào)、產(chǎn)品體系、服務(wù)水平、品牌效應(yīng)、經(jīng)營管理理念和經(jīng)營管理。
模式等進(jìn)行全面分析，找出對方的優(yōu)勢和不足，再根據(jù)自己的實際情況進(jìn)行彌補(bǔ)和充實來體現(xiàn)自己的競爭優(yōu)勢，才有取勝的把握。
六、菜品定位。
調(diào)查分析投資餐飲區(qū)域各族人民的飲食習(xí)俗、飲食禁忌、飲食文化進(jìn)行菜品結(jié)構(gòu)、品種、特色定位體現(xiàn)自我優(yōu)勢。
菜品定位是根據(jù)經(jīng)營收費檔次、裝修檔次等，菜譜的文化要與整個的裝修主體相協(xié)調(diào)，菜品的文化要與整體相協(xié)調(diào)，菜品的價位要與裝修的檔次相協(xié)調(diào)，菜價主體同樣和整體定位一樣，高檔偏上價位的菜品15%、主體價位70%、主體價位偏下的菜品15%，比列的大小根據(jù)整體的定位具體進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣更能適應(yīng)不同的人群和同樣的人群不同目的來消費。家庭消費、請客等消費肯定是有區(qū)別，如此浮動而又有層次的定位更顯得柔和、藝術(shù)一些，更能適應(yīng)餐飲企業(yè)發(fā)展的需要。菜譜定位時：
一、要體現(xiàn)綠色、健康、營養(yǎng)、養(yǎng)身、好吃實惠等，這樣才適應(yīng)現(xiàn)代人的消費理念；
二、要體現(xiàn)本餐廳的特色，形成自己的菜品體系，三、要體現(xiàn)當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍沉?xí)俗。
五、要體現(xiàn)不同的季節(jié)性，春、夏、秋、冬；
五、要考慮到當(dāng)?shù)氐臍夂蜻m合消費那些菜品。
七、餐飲文化定位：
企業(yè)文化具有豐富的內(nèi)涵,它不是一種虛無的準(zhǔn)確東西，它是一種觀念,一種影響力,一種行為模式,一種行為標(biāo)準(zhǔn).作為一種管理理論和管理方法,對企業(yè)的成功至為關(guān)鍵,并且在企業(yè)當(dāng)中無處不在，它包括幾個方面的內(nèi)容:。
(1)企業(yè)文化是一種企業(yè)經(jīng)營理念,價值觀和企業(yè)的行為標(biāo)準(zhǔn):。
(2)企業(yè)文化無時不在,無處不在,充滿企業(yè)的一切時間和空間,體現(xiàn)企業(yè)的一切行為之中:。
(3)企業(yè)文化不是忽然出現(xiàn)的,它與企業(yè)相伴而生,隨著企業(yè)發(fā)展而發(fā)展,具有可繼承性和可改變性:。
(4)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層在企業(yè)文化形成過程中起主導(dǎo)作用,企業(yè)文化體現(xiàn)著企業(yè)創(chuàng)辦人及其后繼者所提倡的文化和經(jīng)營思想.1、價值觀包括:。
質(zhì)量：要求公司每一位員工和每一個部門都能善于理解.預(yù)測.甚至超越客戶的愿望,全身心投入,在實踐中學(xué)習(xí)進(jìn)步,不斷對生產(chǎn)和服務(wù)的全過程進(jìn)行持續(xù)的提高和改進(jìn).誠信：誠心是形象的基礎(chǔ),每一位員工都代表公司,我們將持之以恒,以專業(yè).坦誠.信任的精神與顧客.供應(yīng)商和員工同心協(xié)力,精誠合作.創(chuàng)造：獨立、自信、創(chuàng)造是企業(yè)得以發(fā)展的基石，我們將主動把握命運(yùn)，敢于變革，創(chuàng)造美好未來。
員工價值：最終決定成功與否的關(guān)鍵是每一位員工對企業(yè)的忠誠和奉獻(xiàn)，重視每一位員工的能力和價值，每一位員工均有參與管理決策，使自己的價值得以最大地發(fā)揮并成為專業(yè)人士。
2、企業(yè)文化的四個層次：
（1）物質(zhì)文化。
物質(zhì)文化的首要內(nèi)容是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的成果，是企業(yè)員工的創(chuàng)造的產(chǎn)品和各種物質(zhì)設(shè)施的器物文化，屬于表層文化。
（2）行為文化。
行為文化是企業(yè)員工在工作過程中產(chǎn)生的活動文化，是企業(yè)作風(fēng)、精神面貌、人際關(guān)系的動態(tài)表現(xiàn)，也是企業(yè)精神、企業(yè)價值觀的折射。
產(chǎn)品品質(zhì)”，員工在做每一件事都會遵循這一標(biāo)準(zhǔn)。再次是“專業(yè)、敬業(yè)、熱忱”，企業(yè)的員工都必須具備專業(yè)的知識，敬業(yè)的精神，熱忱的工作態(tài)度。三者缺一不可。
（3）制度文化。
一、協(xié)調(diào)、通暢的企業(yè)制度文化是企業(yè)管理的關(guān)鍵一環(huán)。
（4）精神文化。
企業(yè)的精神文化是一個更深層次的文化形象，是整個企業(yè)文化系統(tǒng)的核心。企業(yè)精神文化是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，受一定的社會文化背景、意識形態(tài)影響而長期形成的一種精神成果個文化觀念。包括企業(yè)精神、企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)、企業(yè)道德、企業(yè)價值觀念、企業(yè)風(fēng)貌等內(nèi)容，是企業(yè)意識形態(tài)的總和。
員工精神：“嚴(yán)于律己、奮發(fā)向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作、持續(xù)進(jìn)步”企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展的核心。
八、服務(wù)定位與營銷管理。
服務(wù)定位是根據(jù)整體定位來進(jìn)行的，整體定位在中檔，服務(wù)也同樣，服務(wù)超出主體定位更好，從裝修環(huán)境、產(chǎn)品、服務(wù)各個方面使顧客消費感覺值，甚至達(dá)到超值享受，前臺與廚房有機(jī)的配合也非常重要，前臺每天反饋客人對菜品的意見，廚房根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，研制適應(yīng)顧客消費的菜品。優(yōu)質(zhì)的菜品和周到熱情的服務(wù)是相互相成的，再優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品也需要推廣銷售服務(wù)，是一條龍的服務(wù)，缺一不可，所以營銷同樣非常重要。餐飲業(yè)和其他行業(yè)不同，而餐飲是先推銷出產(chǎn)品再生產(chǎn)，其他產(chǎn)業(yè)是先有產(chǎn)品后銷售，因此餐飲產(chǎn)品銷售相對難度回更大。要做好一個餐飲是不容易的，尤其各部門良好溝通與有機(jī)配合、協(xié)調(diào)相互支持工作就好開展，餐飲需要相當(dāng)強(qiáng)的敬業(yè)精神，要把餐飲里的每個環(huán)節(jié)每一件小事都做好，自然也變成了大事，每個環(huán)節(jié)每個細(xì)節(jié)都做得很好了，沒有生意不好的理由嗎？如果有就是還沒做好嗎？這樣硬件、軟件的有機(jī)結(jié)合以及先進(jìn)科學(xué)的管理運(yùn)作體系，將會在激烈而又殘酷的市場競爭中脫穎而出，你將會在餐飲這個艱辛而又光榮的行業(yè)中成為一個成功者。
九、考察研究分析后進(jìn)行從建筑風(fēng)格、裝修格調(diào)、企業(yè)文化、產(chǎn)品、服務(wù)、經(jīng)營管理理念地投資餐飲做整體的定位。合理的市場定位才會有足夠的客源，有了客源就有了人氣，自然生意做得紅火，人們習(xí)慣到熱鬧的地方越想去就餐。換位思考如果你是消費者同樣會到人多的地方吃飯，一是考慮到好吃實惠，二是考慮到原材料的新鮮度，同時也考慮到了吃后的衛(wèi)生安全問題，如果一個餐飲給顧客抱著顧慮來就餐，你想生意會長期維持下去嗎？因此，餐飲人氣是一個非常重要的問題，人氣也是根據(jù)你的企業(yè)形象設(shè)計、產(chǎn)品特色、服務(wù)規(guī)范、營銷宣傳等來決定，是否吸引顧客有一定人氣。
十、調(diào)查餐飲投資地理位置、交通情況、附近建筑群和建筑風(fēng)格，以及當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃，設(shè)計出是中式、西式還是歐式建筑，進(jìn)行本餐飲建筑風(fēng)格和裝修格調(diào)的定位。
十一、裝修定位。
裝修定位與整體定位。
餐廳就成了一個多功能型的了，根據(jù)你所在城市的大小和地理位置的情況進(jìn)行定包間多少和。
大廳桌數(shù)多少定位。
具體來講，從企業(yè)外部形象的設(shè)計要求，美觀、大方、醒目、具有個性化，同時也具有了特色，店招牌就像一個人的臉面一樣，俗話說：“氣質(zhì)拿夠了”就能征服人一樣，企業(yè)形象精神面貌也相當(dāng)重要，給人感覺就應(yīng)該是一個好餐廳，一個具備知名品牌的餐飲，新世紀(jì)任何企業(yè)品牌效益都非常強(qiáng)，所以要打造一個品牌首先硬件也很重要。合理的裝修即能體現(xiàn)一個餐飲的經(jīng)營特色，也可控制投資成本。
從大廳內(nèi)部來講：首先整個布局合理，進(jìn)入后給人感覺美觀、大方、整潔、同時與外裝修和整體定位一致，才能達(dá)到協(xié)調(diào)，以及大廳吊頂?shù)母叨冗m中，過高感覺整個空間空擋，過底感覺壓抑，燈光的設(shè)計也很重要，再好的裝修也需要燈光來點綴，比如冬天適合用暖色的，感覺溫暖，而夏天采用冷色，感覺涼爽，不同的季節(jié)要給顧客營造不同的就餐氣氛等，包廂、大廳等裝飾物品的使用要根據(jù)消費者的飲食習(xí)俗、飲食禁忌、以及當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕M(jìn)行布局，當(dāng)然不能與企業(yè)文化的定位脫節(jié)，要起到襯托點綴的作用。
我們舉例來講，成都紅杏酒家?guī)啄昵皼]有做質(zhì)和量的擴(kuò)充時，他的消費定在了大眾化餐廳，無論從外觀的設(shè)計裝修和內(nèi)部的裝修，包括家具、餐具一看就明白了他的定位，而最近幾年從質(zhì)和量都進(jìn)行了轉(zhuǎn)變，外面的店招牌和門面設(shè)計也隨著改變了，黑灰色的小瓦和磚塊為主體，字體是梅紅色的顯得更加醒目、耀眼、吸引消費者，而進(jìn)入大廳后內(nèi)部的裝修從墻壁家具色調(diào)與外裝修相協(xié)調(diào)，顯得深層、穩(wěn)重而有成熟，再配上梅紅色的桌椅、桌布、扣布，整個就餐氛圍一下顯得活躍起來，餐具采用了銀邊色調(diào)為主體，他的價位和檔次與整個企業(yè)的定位也相協(xié)調(diào)，如果采用全百色顯得有些俗氣，如果選用金邊餐具和裝修、整體定位有些不協(xié)調(diào)，顯得有點不論不類別扭的感覺，再搭配一些有個性的餐具或茶具、木器、竹器加以點綴和襯托就能更加體現(xiàn)企業(yè)的菜品文化。
成都大蓉和酒樓他的裝修定位與紅杏就不同了，因為整體定位不同，從店名字義來講大蓉和無非就是想容納全國各地的好菜精品菜，打破傳統(tǒng)經(jīng)營，只要認(rèn)為是好的顧客能接受的都努力推向市場推向顧客，經(jīng)營理念與紅杏有所區(qū)別，因此裝修上從外觀還是內(nèi)部裝修，以奶黃色調(diào)為主體，給人溫馨舒適、時尚的感覺，墻面以新菜品宣傳圖片為點綴裝飾物品，起到了宣傳、裝飾、并體現(xiàn)菜品文化和企業(yè)文化的多層作用。
成都莊子村酒樓他的文化定位是莊子村文化，從外到內(nèi)全是棗紅色的墻壁和家具，在突出季節(jié)和烘托氣氛的基礎(chǔ)上，采用了我國著名的絲綢吊頂，根據(jù)不同的季節(jié)進(jìn)行更換，讓顧客從心理上感覺到夏日的涼爽，冬天的溫暖。
十二、建筑風(fēng)格和裝修風(fēng)格定位后，尋找一家設(shè)計好、質(zhì)量好、信譽(yù)高、費用適當(dāng)?shù)难b修公司進(jìn)行設(shè)計，籌備組負(fù)責(zé)人進(jìn)行酒樓建筑風(fēng)格和裝修格調(diào)定稿，并簽定裝修合同，合同內(nèi)容注意三項：第一費用多少，前期付多少？中期付多少？尾期付多少？最后質(zhì)量和工程進(jìn)度保證金多少？第二、工程質(zhì)量的監(jiān)督和驗收；第三、工程的進(jìn)度計劃包括：建筑主體框架的竣工時間？門面裝修時間？廚房的竣工時間？大廳吊頂和地磚竣工時間？包廂的頭期和尾期竣工時間？包廂要在整個營業(yè)區(qū)最先竣工，好疏散異味。大廳的收尾裝修竣工時間？以及其輔助設(shè)施廁所、休息大廳等。
十三、廚房的合理設(shè)計與布局。
從后廚來講，整個廚房的科學(xué)合理先進(jìn)的設(shè)計能直接提高員工的工作效率，并且能減低廚房員工的工作強(qiáng)度，控制好經(jīng)營當(dāng)中的人工成本、原材料成本、能源使用成本等廚房的設(shè)計和布局應(yīng)注意以下幾點：
2.廚房的設(shè)計要考慮整個產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，是否符合食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生防御的要求，否則。
到時全部安裝了衛(wèi)生部門批不了手續(xù)也麻煩，需要重心設(shè)計制作，那么還沒有開業(yè)就浪費了，如果要通過營業(yè)來掙會需要多少時間和精力啊。
3.廚房的面積是否夠用，少了設(shè)備擺放不下，布局后無法操作，尤其是生意好了而又無法增加設(shè)備和人員，菜品出不了，而面積過于的偏大，一是營業(yè)面積造成浪費，二是廚房設(shè)備與設(shè)備之間空間過大，增加了廚房員工的工作流程路程，并造成員工疲累和工作效率降低。
4.科學(xué)的廚房設(shè)計可以幫助減少浪費，降低成本，方便管理，提高工作質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率。要保證廚房烹飪過程的通暢、連續(xù)，避免少走回路。給廚房員工創(chuàng)造一個良好發(fā)揮空間。
5.是否科學(xué)合理的布局直接關(guān)系到廚房員工的工作質(zhì)量、工作態(tài)度和工作方式，同時影響到員工的工作時間和工作態(tài)度，還關(guān)系到廚房內(nèi)部和其他部門之間的溝通和聯(lián)系。
6.設(shè)計不合理的廚房老是出現(xiàn)地面水多地滑無法行走，增加了廚房人員的工作強(qiáng)度和不安全因素。
7.廚房的燈光設(shè)計也很重要，燈光過亮刺激員工的眼睛，感覺疲勞，燈光不亮烹制菜肴的顏色時又看不清楚，影響菜品出品色澤。同時爐子上燈光必須裝防爆燈等，安全因素同樣要考慮今年去。
8.爐具的選用不好，如果只是為了節(jié)約投資，可一使用后耗氣效率大，成本無法控制，同時致使廚房溫度高，噪音大，廚師工作起來心理煩躁，達(dá)不到預(yù)先設(shè)計的菜品質(zhì)量。
9.廚房設(shè)計來講還要考慮廚房的通風(fēng)設(shè)備以及排煙風(fēng)機(jī)，能否正常排除廚房內(nèi)的油煙，排風(fēng)的大小是根據(jù)廚房的立體空間和設(shè)備的具體情況來定，如果排風(fēng)量過小，廚房煙霧彌漫，廚師無法操作，甚至影響他們的身心健康，你說這樣的環(huán)境有多少員工會長期留下工作，就是留下的人也發(fā)揮不了他們的工作潛力；排風(fēng)過大廚房內(nèi)原材料容易風(fēng)干，造成原材料不新鮮影響菜品質(zhì)量。還有的換氣效果不好，空氣不能對流造成廚房油煙中熗人還看不清烹制，影響菜品質(zhì)量，可見合理的廚房設(shè)計和布局是多么的重要。
10.在陰溝的設(shè)計上，如果采用明溝雖然好打掃里面的衛(wèi)生，但它的缺點是廚房空氣污染，陰溝板架容易積累贓物，也不好清掃，如果采用暗溝，不好打掃陰溝，害怕堵賽后不好桶，因此我結(jié)合兩者我采用了明溝與暗溝相結(jié)合的利與閉，使得廚房即干凈平整又好打掃衛(wèi)生，同時又能起到防老鼠的作用；。
11.廚房餐具的選用和搭配也是致觀重要的，美食需要美器來包裝，每個菜品的特色不同，因此也需要不同的餐具來彌補(bǔ)它，如果再配精沒的圖片、文字介紹，包括菜名、菜肴特色、營養(yǎng)價值（食療作用、適合那種年齡的人和季節(jié)進(jìn)行消費等），以及為菜品設(shè)計一首詩或典故，這樣更加體現(xiàn)菜肴的文化內(nèi)涵，上就像我們?nèi)艘粯?，再好看的人也需要漂亮的衣服來打扮一樣?BR> 一個餐飲企業(yè)開業(yè)前期的籌備是非常關(guān)鍵的，如果你的籌備工作都做好了，那么等于你這個餐飲企業(yè)已經(jīng)成功了一半。從目前餐飲開業(yè)籌備主要有這么幾項工作：
第一條線是廚房。
或技術(shù)熟練技術(shù)工比較很容易，燃而要真正找到即能烹飪一手好菜，又能管理廚房的廚師長，并且達(dá)到德才兼?zhèn)鋭t是十分困難的。由于目前人們消費理念的改變和提高，吸收了各地的飲食文化，包括西方文化使餐飲迅速發(fā)展，而廚師行業(yè)的文化程度又相對較底，使得他們在轉(zhuǎn)變觀念上有些跟不上，而籌備期間廚房的具體工作又相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，其中也包括了廚房的設(shè)計、產(chǎn)品的設(shè)計等。
第二條線是管理。
第三條線是營銷宣傳。
1.傳單：傳單的主要作用是初步讓更多消費者了解餐館的經(jīng)營特色和基本活動，它的優(yōu)點是成本不高，但是直觀效果不太好。在各大商業(yè)街、商場門口、大型住宅去散發(fā)。
2.布標(biāo)：布標(biāo)的作用主要是給餐廳以及附近主要地段附近的消費人群教直觀的印象。它的優(yōu)點是給消費者指定了具體位置的一個標(biāo)志。
3.氣球：氣球的宣傳作用主要是為了烘托氣憤、增加喜慶氛圍，主要在餐廳附近懸掛。
4.報刊：報刊可以讓更多的消費者了解和認(rèn)識餐廳，但起廣告費較高，應(yīng)認(rèn)真考慮其成本以決定廣告次數(shù)。
5.宣傳品：宣傳品主要是贈送給嘉賓以及重要客人的小禮品，由于營銷人員在開業(yè)前需要拜訪顧客時以及在開業(yè)當(dāng)天贈送給嘉賓。宣傳品的設(shè)計也非常重要，我們要根據(jù)所針對的消費群體工作、休息、以及娛樂和年齡進(jìn)行分析，看他們從不同的角度需要什么，設(shè)計的禮品必須小巧精美、具有實用性、收藏性、容易攜帶和經(jīng)常能看到的東西，甚至具有收藏性，到時企業(yè)發(fā)展到一定程度時，還具有相應(yīng)的價值。
6.電視：電視主要是給客戶以直接的廣告接觸，使在視覺、聽覺上流下最深刻的印象，達(dá)到廣告宣傳目的。他的優(yōu)點是可以從視覺、聽覺上給人一種非常直觀的一種宣傳媒體，但是他的費用是比較高的。
7.網(wǎng)絡(luò)也是現(xiàn)代企業(yè)的一種宣傳模式，隨著電腦的普及，我國人們家中都具備了電腦。
8.公交車（車身廣告和車票廣告）。
營銷方案是多種多樣的，千奇百怪，往往在使用都是相互彌補(bǔ)使用，單獨一個方案也不會有非常良好的效果，只有根據(jù)自己針對的消費群體和資金情況來決策。
第四條線是裝修設(shè)計。
餐廳的布局與裝潢直接影響到餐廳風(fēng)格的確定和形象的樹立，所以在籌備階段做好這項工作意義非常重大。選擇一家設(shè)計能力強(qiáng)、裝修質(zhì)量好、信譽(yù)度高的裝修公司，再與裝修公司共同完成餐廳方案的設(shè)計，在雙方哪個協(xié)作的基礎(chǔ)上確定裝修方方案，最后由裝修公司按設(shè)計進(jìn)行裝修，籌備組要監(jiān)督裝修公司對風(fēng)格的把握以及裝修質(zhì)量的好壞。我所遇到的籌備項目就有遇到設(shè)計公司沒有找好，設(shè)計的圖紙是一改再改，剛把這里修好，沒有兩天不行，撤了從新來，時間也浪費了、資金也浪費了，施工人員做得也不舒服。裝修做得不好，等以后開業(yè)了問題很多，工程維修人員無法工作。
第五條線辦理證件。
餐飲業(yè)開業(yè)前需要辦理的證件非常多，要不然還沒有這里碰釘子，那里罰款弄得你頭痛，所設(shè)計的證件部門有衛(wèi)生防御、環(huán)保（污染品、油煙的排放）、消防、工商、稅務(wù)、城建檢查、廣告等等。
容易出現(xiàn)的問題有：
1.設(shè)計的裝修方案沒有到城建檢查去審批，尤其是門面的外裝修，結(jié)果剛要裝修好，城建檢查來了，要求停工、罰款或拆除，影響城市規(guī)劃，若了不必要的麻煩。
2、設(shè)計的建筑和裝修方案，沒有通過消防部門的審批，到時消防通道小了，消防車進(jìn)不了，通道少了，發(fā)生緊急情況無法疏散人員，消防部門又要罰款，重心設(shè)計方案錢和時間又浪費了。
3、廚房的設(shè)計不合理，沒有按照衛(wèi)生防御站的要求做。
4、環(huán)保也需要審批、排放的污染物不達(dá)標(biāo)也麻煩。
5、工商稅務(wù)也需要辦理，沒有營業(yè)執(zhí)照是不能營業(yè)的6、取名看起來簡單，可是沒有開業(yè)沒有多久官司就上門了，因為這個商標(biāo)名字早別人就注冊了，投訴你侵權(quán)，所以在目前餐飲品牌發(fā)展的情況下，一定要有商標(biāo)意識，不但要有自我保護(hù)意識，還要遠(yuǎn)離商標(biāo)官司。
其他存在的問題還很多，不能全部闡述，存在這些問題原因：一是投資者不懂；二是投資人員總認(rèn)為自己關(guān)系好，不用辦理所以造成如此的后果。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇七
三、活動內(nèi)容：試營業(yè)全場8.8折、開業(yè)活動、購物有折有禮、全場兩件7.8折：
試衣有禮：凡進(jìn)店試衣者礦泉水一瓶；
買就送購物即送價值30元精美項鏈；
購物299滿送價值59元高檔眼鏡；
購物499滿送價值電風(fēng)扇。
四、vip特惠：
1、活動期間購物即可享受單品9折，先辦理vip后買單。
2、vip服務(wù)：糖果(薄荷甜圈糖2包)、飲品(可樂、果粒橙4瓶)、免費享用。
五、活動物料：
1、廣宣品：，吊旗10張，展架kt臺卡4張。
2、vip專用：可樂2瓶，果粒橙2瓶，礦泉水2箱，糖果2包斤。
3、門口布置：紅色地毯30米，花拱門1個，禮品長條桌1個。
4、氛圍道具：氣球3包，禮炮4個，，高花籃6個，音響、話筒。
六、員工安排：
迎賓語送賓語統(tǒng)一：您好丹妮鷺，新店開業(yè)，歡迎選購；
七、激勵方案：店員：連單2件獎勵5元連單4件獎勵15元連單6件獎勵30元；店鋪：開業(yè)三天每天完成第一獎勵店鋪100元，第二指標(biāo)獎勵200第三指標(biāo)獎勵500。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇八
1、確立佰通汽貿(mào)河?xùn)|分店的公眾形象，贏得各大媒體的關(guān)注。
2、通過開業(yè)活動聚集人氣，展現(xiàn)佰通汽貿(mào)有限公司的全新形象，提高知名度。
3、通過開業(yè)活動，加強(qiáng)佰通汽貿(mào)有限公司在當(dāng)?shù)氐挠绊懀苿愉N售工作。
4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。
二、前期宣傳方案：
開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：
1、藤源信息有限公司dm報紙10000萬份宣傳單：
藤源信息有限公司dm報紙10000萬份，夾帶媒體：《廣西日報》、《梧州日報》重點夾帶到單位3000份，縣城沿街全商鋪4000份，一個星期內(nèi)縣城20個繁榮商鋪門口藤源信息有限公司報紙架投放量2000份，重點投放米蘭國際售樓部大堂報紙架和安泰超市門口報紙架，金雞、新慶、象棋、天平、嶺景屬大型鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿街繁榮商鋪藤源信息報紙架投放量1000份。）注：佰通汽貿(mào)河?xùn)|分店開張內(nèi)容，地圖，店面禮品圖片。
a、開業(yè)信息：時間、地點、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）。
b、優(yōu)惠活動內(nèi)容。
c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主。
發(fā)布日期：12月28日。
三、
首先需要一個相對超低價位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個價格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來，醒目。同時設(shè)計促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。
拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做一個，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補(bǔ)充。
1、終端布置：（參考）。
（1）周邊街區(qū)（建材市場內(nèi)）：“鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳。
（2）店外：
”門外設(shè)置大型拱門。
“門口用氣球及花束裝飾。
（3）店內(nèi)。
”門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場者贈送活動宣傳品（各個汽車品牌宣傳單頁）。
“設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐。
”設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的指示牌。
“頂端懸掛pop掛旗。
”店內(nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休息處，配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品的發(fā)放。
“店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。在終端布置中我們會與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，公司全體人員在會場中都力爭做到“細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面”
3、剪彩儀式：（參考）。
?開業(yè)慶典初定于2010年12月29日上午9點在專賣店舉行。（地點：佰通汽貿(mào)河?xùn)|分店店外）。
?——慶典司儀宣布：請××講話；（公司領(lǐng)導(dǎo)）；
?——慶典司儀宣布：請××講話；（貴賓）；
?——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位；
?——慶典司儀請出佰通汽貿(mào)有限公司（人員待定）主持剪裁儀式。
?——路演活動慶典舞獅加采青節(jié)目開始）。
?——慶典司儀宣布：宴請各位貴賓！
?------在歌聲中，司儀結(jié)束語，?——慶典結(jié)束。
現(xiàn)場發(fā)單員要安排到位，除了發(fā)單頁，也負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場秩序。他們能夠消除曾經(jīng)宣傳過的顧客的陌生感，帶領(lǐng)這些顧客直接進(jìn)入店內(nèi)，對簽單有思想準(zhǔn)備，成功率比較高。導(dǎo)購員一定要通過培訓(xùn)。導(dǎo)購員數(shù)量要充足。后勤人員也要安排到位。
六、現(xiàn)場控制：
天氣的關(guān)注；水電安排；不同產(chǎn)品區(qū)域?qū)Ｈ素?fù)責(zé)、相關(guān)物料的準(zhǔn)備和補(bǔ)充等。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇九
大型的宣傳活動，可以擴(kuò)大酒店的消費影響力，匯聚人氣，引起群眾關(guān)注度。
活動方案一：趁酒店開業(yè)前期，對外舉辦一場大型招聘會，以招聘為熱點，吸引廣大客戶關(guān)注即將開業(yè)的酒店，這樣一來，酒店既可以廣招人才，又可以為酒店起到良好的宣傳效應(yīng)，同時這還是一場低成本的宣傳活動?；顒拥攸c必須設(shè)在縣城繁華地段。
活動方案二：xx縣xx鄉(xiāng)xx初中有一所留守兒童之家，我們可以攜手在xx論壇舉辦一場愛心公益活動，例如：獻(xiàn)愛心，送溫暖，關(guān)愛農(nóng)村留守兒童，舊衣物，學(xué)習(xí)用品，捐贈活動。縣委縣政府對這所留守兒童之家關(guān)注也相當(dāng)高，我們可以借助新聞媒體來進(jìn)行宣傳報到。這場活動可以為酒店樹立良好的口碑及慈善形象，同事還以引起各單位及政府的關(guān)注。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十
2、活動地點：_市。
3、受眾群體：本市汽車市場及各大媒介。
4、活動目的：通過本次大型的開業(yè)慶典活動，讓本市市民及廣大消費者深刻了解“__汽車”的企業(yè)文化，樹立企業(yè)形象，進(jìn)一步鞏固和提示公司的知名度和美譽(yù)度。
5、機(jī)構(gòu)設(shè)置：
本次開業(yè)慶典屬于大型活動，成功與否的因素涉及多方面因素，因此，為了確?；顒佑行蚨晒Φ耐瓿?，需要多個部門的配合：
1)、策劃部職責(zé)：專門負(fù)責(zé)開業(yè)慶典策劃方案，協(xié)調(diào)及現(xiàn)場指揮工作；
2)、工程部職責(zé)：專門負(fù)責(zé)慶典用品采購及現(xiàn)場實施工作；
3)、接待部職責(zé)：專門負(fù)責(zé)活動的接待及后勤工作；
4)、人力部職責(zé)：專門負(fù)責(zé)活動人員的統(tǒng)籌組織工作；
5)、安保部職責(zé)：專門負(fù)責(zé)活動的安保工作，突發(fā)事件處理。
二、行動方案。
1、活動程序的時間安排。
1)8：30全體員工到位，各級人員各就各位，最后落實檢查。
2)8：50身披綬帶的禮儀小姐負(fù)責(zé)來賓簽到工作及引領(lǐng)。
3)9：00儀式主持人宣布開業(yè)慶典開始，鳴謝來賓及祝賀單位。
4)9：10公司總裁講話。
5)9：20市政府領(lǐng)導(dǎo)或特邀來賓講話。
6)9：30公司總經(jīng)理開業(yè)慶典致辭。
7)9：40客戶代表講話。
8)9：50在激昂的音樂聲中剪彩（獅舞、軍樂等）。
2、現(xiàn)場布置。
公司開業(yè)慶典活動是公司公共活動中的一件大事，現(xiàn)場氣氛布置必須以“熱烈”、“隆重”為主體。因此，現(xiàn)場必須以彩旗、燈桿旗、布幔、拱門、條幅來營造氣氛以使活動達(dá)到“熱烈”的效果。邀請各級嘉賓的參予能夠體現(xiàn)活動的高規(guī)格，故配備的主席臺及禮儀小姐，剪彩儀式、舞獅隊、軍樂團(tuán)將更進(jìn)一步體現(xiàn)活動的“熱烈”，同時，也體現(xiàn)了開業(yè)慶典的'“隆重”。
三、實施策劃：
（一)、組合宣傳方案(此次活動的規(guī)模宏大，為了提高企業(yè)知名度和美譽(yù)度，必須實施相關(guān)宣傳推廣工作，通過對整個活動的擴(kuò)展傳播，達(dá)到預(yù)期的效果。）。
1、廣告策劃。
1)前期準(zhǔn)備：
2)活動過程：
2、媒體策略。
1)、總體的媒體策略以電視為主，報紙為輔，廣播作為長尾推廣手段。
2)、選擇本地區(qū)域媒介進(jìn)行整體推廣，宣傳范圍覆蓋全省；
3)、前期準(zhǔn)備階段的宣傳以電視、報紙、廣播相結(jié)合；
4)、在活動過程中，以電視報道為主，報紙以新聞頭條及軟文為主攻點。
__汽車開業(yè)慶典演出節(jié)目。
一、開場序曲《迎賓曲》。
二、主持人開場。
三、開場舞蹈《歡樂頌》。
四、女聲獨唱《三秒鐘》。
五、第一輪創(chuàng)意車秀vs主持人解說。
六、男聲獨唱《奔跑》。
七、熱舞表演《瑪莉兄弟》。
八、女聲獨唱《愛是怎樣煉成的》。
九、第二輪創(chuàng)意車秀vs主持人解說。
十、男聲獨唱《最愛》十一、活動主題歌《一路上有你》。
十二、主持人致辭感謝嘉賓帶領(lǐng)演員謝幕結(jié)束演出。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十一
“同樣的享受，不同的是回味，傾情xx大酒店?！?BR> xx大酒店在試營業(yè)期間的運(yùn)作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。而酒店的開業(yè)不僅使全縣的消費者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進(jìn)一步綜合提升酒店在洛陽地區(qū)酒店業(yè)的社會知名度和影響力。
酒店的開業(yè)，使消費者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說的“同樣的享受”。
酒店店的開業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上，一定和xx大酒店有所特色上的區(qū)別。通過我們?nèi)轿坏木C合提升，想必在此消費的賓客們一定對我們的提升有這樣的'傾心感受，也就是我們所說的“不同的是回味”。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十二
開業(yè)對兒童樂園的資金回籠還是對該區(qū)域的品牌拓展都是至關(guān)重要的第一步，決定能否成功打開該區(qū)域市場，其意義非常重大，因此開業(yè)慶典活動要充分準(zhǔn)備、及力宣傳；力求一炮打響。
上海凱奇玩具有限公司。
二、活動目的。
1、營造開業(yè)喜慶氛圍，努力搞旺開業(yè)人氣；展現(xiàn)實力，樹立形象，擴(kuò)大行業(yè)影響力。
2、迅速建立兒童樂園的知名度，從而在該區(qū)域的良好發(fā)展作好鋪墊，吸引更多的顧客來參加開業(yè)活動，從而培育一個穩(wěn)固的消費群體。
3、好的開業(yè)鑄就好的發(fā)展勢頭，促進(jìn)銷售，提升銷量；同時也能考核和提高人員的素質(zhì)與銷售技巧，提升人員的信心與凝聚向心力。
三、活動時間。
xxx年xxx月xxx日。
四、活動地點。
xxx某某某地點。
五、活動主題。
兒童淘氣堡樂園開業(yè)大酬賓。
六、活動內(nèi)容。
1、免費試玩（有限量規(guī)則，進(jìn)場須登記小朋友的姓名與聯(lián)系電話）。
開業(yè)當(dāng)天，兒童樂園免費試玩，活動當(dāng)天進(jìn)入游樂場內(nèi)的兒童與家長限量80人，出場一人補(bǔ)充進(jìn)場一人，候場小朋友和家長必須由工作人員組織排隊等候進(jìn)場，一名兒童限1名家長陪同，超數(shù)按10元/名收費。
2、禮品贈送（預(yù)算2元/件的小玩具）。
3、辦卡優(yōu)惠。
年卡:原價1280元，現(xiàn)價980元，立省300元。
月卡:原價198元，現(xiàn)價165元，每天只需5.5元，便能玩上一整天。
歡樂卡:辦300元12次卡，當(dāng)天辦卡可多贈送3次。
4、幸運(yùn)抽獎。
當(dāng)天辦卡者可參與幸運(yùn)抽獎，中獎率為100%。
獎項設(shè)置:a、一等獎價值300元兒童車（電瓶類）300元。
b、二等獎價值200元益智玩具400元。
c、三等獎價值100元遙控玩具500元。
d、幸運(yùn)獎價值5元公仔2500元。
（a:1名b:2名c:5名d:不限）。
七、前期準(zhǔn)備。
（一）、宣傳:前期宣傳的方式和具體操作。
1、海報與戶外廣告:在爭取商場方提供的戶外廣告位，噴畫大幅廣告，效果較好；商場扶手樓梯玻璃、欄桿玻璃可做店堂廣告位；社區(qū)報欄。
2、小區(qū)入戶宣傳:。
這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作:。
（1）分兩個宣傳組進(jìn)行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場即可。
彰，譬如現(xiàn)金獎勵、職務(wù)晉級等。根據(jù)每組銷量進(jìn)行提成等措施來調(diào)動業(yè)務(wù)員的積極性。
（3）入戶宣傳的內(nèi)容:樂園的概況及介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細(xì)介紹。值得注意的。是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面所有人員保持溝通，找到合適的切入點，為開業(yè)時能迅速辦卡做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天，宣傳人員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認(rèn)來店參加開業(yè)活動。
3、傳單派發(fā):。
可安排兼職提前2-3天在路口、鬧市區(qū)或沿街散發(fā)。
4、報紙夾帶宣傳單頁:。
宣傳單頁設(shè)計要一幕了然，活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。
發(fā)布內(nèi)容:。
a、開業(yè)信息:時間、地點、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）。
b、優(yōu)惠活動內(nèi)容。
c、樂園的相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主。
d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息。
作用:夾報發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。
夾帶媒體:《××報》。
發(fā)布數(shù)量:×萬份。
5、手機(jī)短信平臺的開業(yè)預(yù)告。
不需要滿天亂發(fā)，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對方圓3公里的住宅小區(qū)來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。
6、城市少兒頻道宣傳。
可以跟當(dāng)?shù)氐纳賰侯l道、廣播電臺合作，進(jìn)行開業(yè)宣傳。
7、公交車、出租車的后窗玻璃廣告推廣。
8、城市社區(qū)網(wǎng)絡(luò)、媽咪在網(wǎng)絡(luò)上以媽咪角度撰寫軟文、發(fā)圖片推廣。
9、周邊臨近幼兒園、幼教機(jī)構(gòu)聯(lián)系互動，邀請幼兒園小游樂園開業(yè)策劃-§方案)朋友和小學(xué)的學(xué)生來園內(nèi)游玩、體驗。
（二）、開業(yè)活動現(xiàn)場的布置:。
1、戶外的布置。
a、大樓懸掛祝賀語直幅若干條；（具體口號待議）。
b、大樓前面或樓頂施放祝賀語氫氣球（也叫升空氣球）若干個。（球面顯示**兒童樂園盛大開業(yè)）。
c、樂園路邊可以插上一些彩旗。
2、入口的布置。
b、入口處設(shè)置大型充氣拱門1座，雄偉壯觀，拱門上面粘。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十三
一、市場背景分析：
1.人口基數(shù)、經(jīng)濟(jì)指數(shù)：
2.競爭力：
__店所競爭的范圍有：__農(nóng)工商，__街道零散批發(fā)部及小便利店，__附近交通便利的超市、菜場，乘17路公交車到市區(qū)的大零售團(tuán)體、ka賣場、購物中心等優(yōu)越的購物點。但是，__現(xiàn)有的競爭業(yè)態(tài)并不完整，而有的零售店在商品結(jié)構(gòu)、陳列、廣告、管理上并不與我們匹比，無法形成一個正面的競爭力。乘公交到市區(qū)消費大多為大宗家電、服飾等種類，日用消費品還是會定居在__，而且乘車不方便等等。
3.聯(lián)合營銷的目的性：
現(xiàn)__店為二次開業(yè)，原有新時代消費的谷歌對新時代認(rèn)知上有一定的局限性，而本次開業(yè)給顧客面目一新的感覺尤為重要，現(xiàn)我店除了擁眾多的品牌專營和全新的店面形象外，還得加大整體促銷活動的投入，力爭達(dá)到：更有效的打擊對手，穩(wěn)定和擴(kuò)大市場份額，全新和全面地拉動消費力，引導(dǎo)性消費，搶市造勢，促進(jìn)商品銷售，營造購物熱氛圍等。而本次除本身超市區(qū)外，參與聯(lián)合促銷的有藥房、面包房、熟食店、飾品店、嬰童專賣區(qū)、電器專賣區(qū)、黃金玉器專柜、化妝品專柜、手機(jī)專柜、大眾服飾、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、生鮮區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)、廠家內(nèi)外廠促銷等)。
二、1006001期dm促銷方案。
1.活動主題：盛裝開幕，或隆重開業(yè)。
2.活動時間：20__年__月__日——20__年__月__日。
3.活動地點：__。
4.活動內(nèi)容：
活動主題：火爆開業(yè)三重禮。
準(zhǔn)備部門：營運(yùn)部、企劃部、業(yè)務(wù)部。
一重禮：開業(yè)免費送現(xiàn)金。
活動細(xì)則：凡開業(yè)當(dāng)天(或前三天)，來本店消費滿38元的前166名顧客均可免費抽取紅包，一個面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的現(xiàn)金，當(dāng)天(或每天)送出3500元現(xiàn)金，人人能抽中，免費領(lǐng)取現(xiàn)金。
二重禮：開心購物抽大獎。
活動細(xì)則：活動期間凡一次性購物滿38元即可抽獎一次，以此類推，單張小票最多可抽獎五次。
備注事項：此項活動專柜、專賣區(qū)、特價商品、糧油、名煙名酒不參加活動。
三重禮：你來我就送，免費領(lǐng)牙刷。
活動細(xì)則：凡活動期間，所有顧客憑dm海報剪角處撕下牙刷標(biāo)志的頁腳到超市指定活動處免費領(lǐng)取三笑牙刷一支。
三、dm單頁(秒殺驚爆價)。
a4銅版紙2p(105g)8000份營運(yùn)部、業(yè)務(wù)部、企劃部單頁為肯德基式手撕券，單頁的正面有手撕紋或剪紋，正面圖案加文字，單頁背面為秒殺搶購滿陳列，所備庫存請根據(jù)dm分?jǐn)?shù)和地區(qū)消費而設(shè)定。
四、dm海報(專柜和店內(nèi)版)。
dm海報：a3銅版紙(合訂本)8p(105g)15000份營運(yùn)部、企劃部、業(yè)務(wù)部。
dm海報(預(yù)計特價商品數(shù))。
的捆綁式，如：買a送a、買a送b、加1元商品、一至五至十商品等。以上dm單品種類數(shù)不可變動太大，詳細(xì)落實請以實際情況而協(xié)定，上dm商品一小部分可做店內(nèi)特價(貨架形象陳列)，上地堆陳列的一定要求豐滿，陳列地堆的商品庫存數(shù)量為所陳列地堆商品數(shù)量的1倍至2倍(詳情根據(jù)商品的特性而定)。低價商品要突出主題元素，且有相應(yīng)限購量。打折、買a送a、買a送b等等。專柜區(qū)活動必須上dm海報，而且要突出品牌主題元素，所做活動幅度要大，夠吸引力才能拉動整盤聯(lián)合促銷的效果，從而達(dá)到最終目的。
五、活動所需的配套設(shè)施：
1.過街橫幅：懸掛于交通要道和社區(qū)要點。(尺寸待定)。
2.外墻條幅：懸掛于本店主外墻面。(尺寸待定)。
3.賀幅、巨幅：懸掛于主出入口外墻面正上方。(尺寸待定)。
4.氣拱門：安放于主出入口的外立地面。
5.紅地毯：從公路邊沿著兩個主出入口到收銀處。(尺寸待定)。
6.活動抽獎舞臺：供活動抽獎，擺放獎品而用。(尺寸待定)。
7.慶典剪彩舞臺：供開業(yè)禮儀剪彩，文藝表演而用。(尺寸待定)。
8.宣傳車兩輛：向周邊社區(qū)場所宣傳我店開業(yè)(前三天)。
9.外場四小棚：廠商在外面廣場做開業(yè)外場促銷。(尺寸待定)。
10.店內(nèi)吊旗：主題宣傳我店隆重開業(yè)。(尺寸待定)。
11.通道主題吊旗：行人主通道、地堆促銷通道上方以造氛圍。(尺寸待定)。
12.店內(nèi)彩氣球：擺放、安放于地堆上、墻面、柱頭等地方以造氛圍。
13.入口彩氣球拱門：主入口處扎氣球拱門以造氛圍。
14.主題pop書寫：kt板開業(yè)企劃美工書寫開業(yè)主題。(尺寸待定)。
15.收銀員胸巾：收銀員胸前斜胸巾(新優(yōu)購歡迎您的光臨)。
16.專柜拉桿廣告：專柜區(qū)活動主題展示。
17.透明抽獎箱：雅克利透明材(25_25_25)。(標(biāo)語待定)。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十四
為了能使酒店在開業(yè)前期短時間內(nèi)迅速打響知名度使酒店在本地區(qū)娛樂行業(yè)中標(biāo)樹一幟，現(xiàn)制定以下宣傳措施及。
一短息廣告。
手機(jī)短信息廣告，具有覆蓋面廣，費用低的特點，宣傳內(nèi)容有限;目標(biāo)群體：宿松本地及周邊地區(qū)持139、138、135手機(jī)之用戶，以及各單位內(nèi)網(wǎng)手機(jī)號碼。
二廣告標(biāo)語。
廣告標(biāo)語是直觀有效的宣傳工具，具有費用低廉的特點，適用于片區(qū)性的宣傳，試業(yè)前期擬印制酒店試業(yè)宣告橫幅及廣告牌，懸掛于各銷售鎮(zhèn)之天橋及鬧市地段;高速公路口，高速公路加油站等位置(注：掛橫幅，廣告牌，需要提前與路政、城管部門聯(lián)系)：
三商函傳真。
鑒于xx及周邊地區(qū)有大量的工廠企業(yè)，針對此一部分有消費能力的消費群體擬在試業(yè)期間采取商函傳真的辦法進(jìn)行宣傳，傳真費用較低廉，宣傳效果直接。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十五
紅色氣充拱型門：
在酒店廣場口放置一個直徑x米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅。增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。
升空氣球：
預(yù)計x個升空氣球圍繞在酒店周圍，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語。(內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等)。
三色氣球拱門：
在酒店的大廳正門口(外)，讓設(shè)計公司。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十六
酒店開辦地區(qū)的消費者是酒店宣傳銷售的主體目標(biāo)市場，以本酒店的地理位置及三星標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營定位，銷售范圍以_縣為主體，由于_縣是處于三省交界的位置，那么酒店的銷售范圍還可以可輻射周邊地區(qū);酒店項目結(jié)構(gòu)則將以娛樂、商住為龍頭、西餐、影院、康樂為輔助;而酒店的消費群體又將主要以_縣及_各鎮(zhèn)的中上檔次商務(wù)客戶即附近數(shù)鎮(zhèn)的企業(yè)客為主，其次是本地的政府機(jī)關(guān)人員與富裕人士;鑒于試業(yè)前期推廣準(zhǔn)備、宣傳籌劃的時間均有限，故針對_各類消費者之宣傳，將盡量采取簡明、快捷而有效的方式進(jìn)行，以爭取在短期內(nèi)為酒店吸引到必要數(shù)量的散客消費者。
二、宣傳主旨。
宣傳的目的是為在銷售地區(qū)迅速提高酒店的知名度并突顯酒店的企業(yè)形象，以此喚起消費者的消費欲，并望從同業(yè)中爭取到客戶。
三、宣傳措施。
為了能使酒店在開業(yè)前期短時間內(nèi)迅速打響知名度使酒店在本地區(qū)娛樂行業(yè)中標(biāo)樹一幟，現(xiàn)制定以下宣傳措施及。
一短息廣告。
手機(jī)短信息廣告，具有覆蓋面廣，費用低的特點，宣傳內(nèi)容有限;目標(biāo)群體：宿松本地及周邊地區(qū)持139、138、135手機(jī)之用戶，以及各單位內(nèi)網(wǎng)手機(jī)號碼。
二廣告標(biāo)語。
廣告標(biāo)語是直觀有效的宣傳工具，具有費用低廉的特點，適用于片區(qū)性的宣傳，試業(yè)前期擬印制酒店試業(yè)宣告橫幅及廣告牌，懸掛于各銷售鎮(zhèn)之天橋及鬧市地段;高速公路口，高速公路加油站等位置(注：掛橫幅，廣告牌，需要提前與路政、城管部門聯(lián)系)：
三商函傳真。
鑒于_及周邊地區(qū)有大量的工廠企業(yè)，針對此一部分有消費能力的消費群體擬在試業(yè)期間采取商函傳真的辦法進(jìn)行宣傳，傳真費用較低廉，宣傳效果直接。
四、宣傳單張。
宣傳單張內(nèi)容結(jié)構(gòu)由三部構(gòu)成：1、酒店文化，設(shè)施介紹;2酒店形象代表3、酒店試業(yè)期間之營銷活動內(nèi)容;通過夾報、郵投、派發(fā)等方式宣傳，用以吸引宿松縣城及各鎮(zhèn)消費散客。
五、宣傳活動。
大型的宣傳活動，可以擴(kuò)大酒店的消費影響力，匯聚人氣，引起群眾關(guān)注度。
活動方案一：趁酒店開業(yè)前期，對外舉辦一場大型招聘會，以招聘為熱點，吸引廣大客戶關(guān)注即將開業(yè)的酒店，這樣一來，酒店既可以廣招人才，又可以為酒店起到良好的宣傳效應(yīng)，同時這還是一場低成本的宣傳活動?；顒拥攸c必須設(shè)在縣城繁華地段。
活動方案二：_縣_鄉(xiāng)_初中有一所留守兒童之家，我們可以攜手_論壇舉辦一場愛心公益活動，例如：獻(xiàn)愛心，送溫暖，關(guān)愛農(nóng)村留守兒童，舊衣物，學(xué)習(xí)用品，捐贈活動?？h委縣政府對這所留守兒童之家關(guān)注也相當(dāng)高，我們可以借助新聞媒體來進(jìn)行宣傳報到。這場活動可以為酒店樹立良好的口碑及慈善形象，同事還以引起各單位及政府的關(guān)注。
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餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十七
最大限度的提高品牌在校園內(nèi)的知名度,打開學(xué)生市場,通過一系列系統(tǒng)性的賣場內(nèi)外布置宣傳,給顧客耳目一新的感覺,充分營造良好購物環(huán)境,提升公司對外整體社會形象。通過一系列宣傳活動,吸引客流,增加人氣,直接提升知名度,為今后的銷售奠定堅實的基礎(chǔ)。
狂歡慶開業(yè),吉祥獻(xiàn)賀禮。
十月二十四號(星期日)開業(yè)當(dāng)日。
農(nóng)大美食樂店門前。
農(nóng)大學(xué)生均可參加。
校園本就有幾家專門經(jīng)營面包的商店,并且學(xué)校內(nèi)的各個超市也都出售各種品牌的面包,因此學(xué)校內(nèi)的競爭是十分激烈的。同時,隨著物質(zhì)生活的豐富,學(xué)生們對食品口味的要求也越來越高,一旦產(chǎn)品不能適應(yīng)學(xué)生們的要求,就會很快被淘汰。
在面包市場上來講,美食樂面包價位并不低廉,所以想要走低端路線,靠走量來進(jìn)行盈利是不太可行的。幸好,對于學(xué)生消費群體來說,更注重的是食品本身的品質(zhì),而不是價位的高低,這就給我們的產(chǎn)品帶來了商機(jī)。我們要在食品的多種多樣化以及高品質(zhì)上進(jìn)行重點宣傳,試圖在質(zhì)量上獲勝。
1、海報:根據(jù)公司要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼美食樂海報。
2、店鋪裝飾要求:在營業(yè)廳門口放置一個直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅,增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。
3、派發(fā)宣傳單:將在活動當(dāng)日派發(fā)五千份宣傳單,利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業(yè)方式及對消費者的讓利情況。
1、打折:活動期間,全場商品八折出售。
2、購物玩骰子,贏得好運(yùn)來。
3、在開業(yè)當(dāng)日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張,今后本人持會員卡可享受生日蛋糕8.5折優(yōu)惠,僅限本人使用。
費用共計xx元。
1、通過前期派發(fā)宣傳單,使公眾對美食樂蛋糕店有一個初步了解,引發(fā)客戶的好奇感,吸引顧客嘗試本店蛋糕。
2、通過開業(yè)公關(guān),營造一個熱鬧的氣氛,給公眾一個耳目一新的感覺,留給公眾一個深刻的印象。
3、通過“玩購物玩骰子”活動,吸引顧客購買本店產(chǎn)品,使其對本店產(chǎn)品有個初步的認(rèn)識,促進(jìn)以后繼續(xù)購買本店產(chǎn)品。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十八
參加人數(shù)200—260位左右，現(xiàn)場布置以產(chǎn)生熱烈隆重的慶典儀式氣氛為基準(zhǔn)，活動以產(chǎn)生良好的新聞效應(yīng)，社會效益為目標(biāo)。
2、百貨商場開業(yè)慶典活動場所：
__百貨廣場。
__百貨開業(yè)儀式。
4、百貨商場開業(yè)慶典舉辦時間：
20__年1月27日。
5、百貨商場開業(yè)慶典交通食宿安排：
主辦單位負(fù)責(zé)安排好嘉賓接送車輛及宴請場所，而承辦單位負(fù)責(zé)禮儀小姐、軍樂隊、醒獅隊、攝影師等的接送工作。
6、百貨商場開業(yè)慶典活動物資籌辦：
車輛、請柬、飲水、香檳酒、禮品紀(jì)念品、文具、電源設(shè)備、宣傳品等。
7、百貨商場開業(yè)慶典活動的主持人選：
一女一男（說普通話，青春、時尚、能制造活躍氣氛）。
8、百貨商場開業(yè)慶典嘉賓邀請：
嘉賓邀請，是儀式活動工作中極其重要的一環(huán)，為了使儀式活動充分發(fā)揮其轟動及輿論的積極作用，在邀請嘉賓工作上必須精心選擇對象，設(shè)計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請函（重要嘉賓應(yīng)派專人親自上門邀請）。
嘉賓邀請范圍：
a、政府領(lǐng)導(dǎo)；上級領(lǐng)導(dǎo)、主管部門負(fù)責(zé)人：
b、辦單位負(fù)責(zé)人：
c、內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)：
d、知名人士、記者：
e、業(yè)主。
9、百貨商場開業(yè)慶典廣告宣傳（建議性、僅供參考）：
根據(jù)“__百貨”的營銷戰(zhàn)略及廠—告訴求對象，通過媒體廣告、禮儀活動等形式對市場作全面的立體式的宣傳，把“__百貨”良好的品牌形象凸現(xiàn)于深圳廣大市民眼前，創(chuàng)造出良好的宣傳效應(yīng)，為今后發(fā)展，經(jīng)營戰(zhàn)略銷路。
廣告內(nèi)容要求:。
開業(yè)告示要寫明事由，即"__百貨"開業(yè)慶典儀式在何時何地舉行，介紹有關(guān)__百貨的建設(shè)規(guī)劃、經(jīng)營理念、服務(wù)宗旨。
廣告媒體安排。
在活動前3天即須訂好《__報》、《__商報》等的廣告位，并制作好廣告稿件及廣告計劃書，預(yù)約電臺、電視臺、報紙的新聞采編，做好新聞報道準(zhǔn)備工作，印制好準(zhǔn)備派發(fā)的禮品袋、宣傳資料。
（1）報紙廣告：在《__報》、《__商報》、提前訂好廣告位，設(shè)計精美的展覽宣傳廣告。
（2）印制廣告：宣傳單頁、禮品袋、……。
10、百貨商場開業(yè)慶典工作安排：
（1）前期準(zhǔn)備階段：20__年1月4日，日月星辰廣告禮儀公司將“__”百貨開業(yè)策劃草案送公司審閱，就方案做出實際性的修改。
（2）雙方公司就此次活動簽訂《合作意向書》，《合作意向書》應(yīng)對本次活動中雙方的責(zé)任及權(quán)益進(jìn)行說明，同時應(yīng)說明的有本次活動的規(guī)模、舉辦地點等要素。以便著手安排工作。
（3）雙方公司應(yīng)就此次活動成立聯(lián)合工作小組，聯(lián)合工作小組應(yīng)當(dāng)于當(dāng)天召開第一次聯(lián)席工作會。聯(lián)席會儀應(yīng)對近期工作作出明確安排；下午甲乙雙方召開第二次聯(lián)席工作會對本次活動的規(guī)模、大小、項目設(shè)置做出決定，并做出詳細(xì)的設(shè)計方案，簽定正式合同。
(4)20_年1月22日，按照項目實施方案的要求廣告宣傳工作應(yīng)開始運(yùn)作，第一批的軟性廣告宣傳應(yīng)見報。
二、制作、實施階段工作安排：
1、200年1月22日，聯(lián)合工作小組深圳市__百貨有限公司方應(yīng)開始發(fā)送請柬、回執(zhí)，并在三日內(nèi)完成回執(zhí)的回收工作。
2、200年1月24日，各種活動用品（印刷品、禮品等）應(yīng)完成制作、采購工作并入庫指定專人進(jìn)行保管。
3、20__年1月24日，日月星辰方面應(yīng)完成活動所需物品的前期制作工作，至此日月星辰公司與相關(guān)協(xié)作單位的確定工作應(yīng)全部完成。
三、現(xiàn)場布置階段工作安排：
1、200年1月24日，日月星辰公司開始現(xiàn)場的布置工作，24日一天應(yīng)完成所有條幅、彩旗、燈桿旗的安裝工作。（物管公司派兩名工作人員配合，確認(rèn)準(zhǔn)確位置）。
2、200年1月25日，開始現(xiàn)場的布置工作，上午：完成主席臺的搭建及背景牌安裝，下午：3：00完成主會場簽到處、指示牌、嘉賓座椅、音響的擺設(shè)布置，并協(xié)同__百貨企業(yè)集團(tuán)有關(guān)人員檢查己布置完成的物品。晚上6：00時前完成充氣龍拱門、高空氣球的布置工作：晚上二12：00前完成花掂、花牌、胸花、胸牌的制作工作。
3、200年1月26日，上午9：00時前，日月__公司完成花籃、花牌、盆花的布置，上午10：00完成小氣球的充氣工作。11：00日月星辰公司應(yīng)同百貨有限公司對全部環(huán)境布置進(jìn)行全面檢查、驗收。至此全部準(zhǔn)備工作完畢。
四、活動實施階段工作安排：
1、200年1月27日，上午7：00日月星辰公司工作人員和深圳__百貨有限公司工作人員到達(dá)現(xiàn)場準(zhǔn)備工作：保安人員正式對現(xiàn)場進(jìn)行安全保衛(wèi)。
2、200年1月27日，上午8：00禮儀小姐、獅隊、軍樂隊準(zhǔn)備完畢。
3、200年1月27日，下午8：30主持人、攝影師、音響師、記者準(zhǔn)備完畢。深圳市。
4、200年1月27日，9：00活動正式開始。軍樂隊奏迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花、協(xié)助簽到。
場景布置。
（一）彩旗。
1、數(shù)量：60面。
2、規(guī)格：0.75m_l.5m。
3、材料：綢面。
4、內(nèi)容："__百貨隆重開業(yè)”
5、布置：廣場及道路兩邊插置。
印制精美的彩旗隨風(fēng)飄動，喜氣洋洋地迎接每位來賓，能充分體現(xiàn)主辦單位的熱情和歡悅景象，彩旗的數(shù)量能體現(xiàn)出整個慶典場面的浩勢。同時又是有效的宣傳品。
（二）橫幅。
1、數(shù)量：1條。
3、規(guī)格：4.5_10m材料：牛津布。
4、內(nèi)容：如圖。
5、布置：廣場進(jìn)門的墻壁。
（三）賀幅。
1、數(shù)量：1條。
2、規(guī)格：15_20m材料：牛津布。
3、內(nèi)容：如圖。
4、布置：廣場墻壁。
（四）放飛小氣球。
1、數(shù)量：20__個。
2、材料：進(jìn)口pvc。
3、布置：主會場上空。
剪彩時放飛，使整個會場顯得隆重祥和，更能增加開業(yè)慶典儀式現(xiàn)場氣氛。
（五）高空氣球。
1、數(shù)量：12個。
2、規(guī)格：氣球直徑3米。
3、材料：pvc。
4、內(nèi)容：見圖。
5、布置：現(xiàn)場及主會場上空。
（五）充氣龍拱門。
1、數(shù)量：1座。
2、規(guī)格：跨度15米/座。
3、材料：pvc。
4、內(nèi)容：如圖。
5、布置：主會場入口處及車道入口。
（六）簽到臺、遮陽傘。
1、數(shù)量：簽到臺1組、遮陽傘一把。
2、規(guī)格：3m_0.65m_0.75m。
3、布置：主會場右邊桌子鋪上紅絨布，寫有“簽到處”，以便貴賓簽到用。
（七）花籃。
1、數(shù)量：30個。
2、規(guī)格：五層中式。
3、布置：主席臺左右兩側(cè)。
帶有真誠祝賀詞的花藍(lán)五彩繽紛，璀璨奪目，使慶典活動更激動人心。
（八）花牌。
1、數(shù)量：8塊。
2、規(guī)格：11n_1.8m。
3、材料：泡沫、金字。
4、內(nèi)容：如圖。
5、布置：主會場左右兩側(cè)。
熱情洋溢、言簡意賅的辭句讓人一目了然地知道本次慶典活動意義所在。
（九）背景脾。
1、數(shù)量：一塊。
2、規(guī)格：8m_3m。
3、材料：木板、有機(jī)玻璃字。
4、內(nèi)容：如圖。
5、見圖。
（十）路燈旗。
1、數(shù)量：16對。
2、規(guī)格：0.45_1.5m。
3、材料：防雨布絲印。
（十一）主席臺。
1、數(shù)量：l座。
2、規(guī)格：8_4m_o.7m。
3、材料：鋼管、木板。
（十二）紅色地毯。
1、數(shù)量：200平方米。
2、布置：主會場空地。
突出主會場，增添喜慶氣氛。
（十三）其它。
1、剪彩球8個。
2、簽到本1本、筆1套。
3、綬帶10條。
4、椅子200張。
5、胸花200個。
6、胸牌200個。
7、綠色植物50盆。
8、盆花20盆。
氣氛營造。
（十四）禮儀小姐。
1、數(shù)量：10位。
2、位置：主席臺兩側(cè)、簽到處。
禮儀小姐青春貌美，身披綬帶，笑容可掬地迎接各位嘉賓并協(xié)助剪彩，是慶典場上一道靚麗的風(fēng)景。
（十五）軍樂隊。
1、數(shù)量：22位。
2、規(guī)格：專業(yè)人員。
3、位置：主席臺左側(cè)。
軍樂隊在迎賓時和儀式進(jìn)行過程中，演奏各種迎賓曲和熱烈的慶典樂曲，使典禮顯得熱鬧非凡。悠揚(yáng)動聽的軍樂聲，余音繞梁，令每位來賓陶醉，難以忘懷，能有效地提高集__百貨開業(yè)儀式的宣傳力度。
（十六）醒獅。
1、數(shù)量：2對。
2、規(guī)格：南獅。
3、位置：主會場中央。
醒獅精彩的采青、吐字表演，恭賀__百貨開業(yè)大吉大利，為典禮活動增添無比的興致，增添了喜慶氣氛。
（十七）音響。
1、數(shù)量：1套。
2、說明：專業(yè)。
3、位置：主會場。
（十八）活動建議。
1、“現(xiàn)場尋寶大行動”（代替派發(fā)禮品的形式）。
在商場內(nèi)設(shè)置幾個活動區(qū)域，將活動所要用的商品分別擺列，將現(xiàn)場嘉賓分成幾個小組，在活動開始后，分別進(jìn)入活動區(qū)域，在規(guī)定的時間內(nèi)（如5分鐘內(nèi)）找出價格約為規(guī)定金額（如50元）的商品，然后按照接近值的大小分出一、二、三、四等獎，越接近者的獎項越高，所選商品作為禮品送給參加活動的嘉賓。
2、獎項設(shè)定：（待商定）。
一等獎：
二等獎：
三等獎：
四等獎：
3、活動意義。
融洽賓主關(guān)系。
以新穎的形式引起現(xiàn)場興趣，提高現(xiàn)場的參與意識，別具一格的內(nèi)容在歡笑聲中給參與嘉賓留下深刻印象所選獎品及活動所需禮品均為商場所能提供的商品，借此可充分體現(xiàn)商場品種齊全的特色可控性強(qiáng)。
五、儀式程序。
20__年1月27日上午9：00典禮正式開始（暫定）。
8：40來賓入會場就座。
8;50音響播放慶典進(jìn)行曲，一塊很大的紅綢從空中徐徐降下，音樂改為舞曲，紅綢被揭開，出現(xiàn)舞蹈者表演舞蹈《好日子》，以調(diào)動現(xiàn)場氣氛，吸引現(xiàn)場的目光。
9：00：舞蹈結(jié)束，五彩繽紛的彩帶彩紙從空中灑下，主持人上臺宣布。
__貨開業(yè)儀式正式開始，主持人介紹貴賓，宣讀祝賀單位賀電、賀信（鼓樂齊鳴）。
9：15主持人：邀請市領(lǐng)導(dǎo)致辭。（掌聲）。
9：20主持人：邀請__百貨總經(jīng)理講話（掌聲）。
9：25主持人：請來賓欣賞威風(fēng)鑼鼓表演。
9：40主持人：請貴賓代表講話。（掌聲）。
9：45主請人：邀請業(yè)主代表講話。（掌聲）。
9：50主持人：邀請__百貨總經(jīng)理及貴賓代表為睡獅點睛，舞獅歡舞，請來賓欣賞舞獅表演。
10：00主持人：宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導(dǎo)主禮嘉賓到主席臺。
10：05主持人：宣布__百貨開業(yè)剪彩儀式開始，主禮嘉賓為入伙儀式剪彩，嘉賓與業(yè)主舉杯齊飲，鼓樂齊鳴，醒獅歡舞，放飛小氣球?qū)⒌涠Y推向高。
10：10主持人：宣布__百貨開業(yè)儀式圓滿結(jié)束，進(jìn)寶大行動”
六、演出情況安排。
演出日期：20__年1月27日10：10--12.10
1、模特隊組(該演出隊組以時裝表演為中心結(jié)合歌唱表演和游戲活動進(jìn)行。
表演者：《青青草時裝表演隊》。
人數(shù)：8—12人。
表演內(nèi)容：晚禮服系列，海洋之心系列，風(fēng)中女子系列，熱帶沙漠系列，美麗的春天系列。
2、樂隊表演隊組。
表演者：滾風(fēng)樂隊。
人數(shù)：5--8人（電子琴手，吉它手，架子鼓手，主唱）表演內(nèi)容：通俗，民歌，搖滾。
3、魔術(shù)、雜技組表演者：張或安技藝演出團(tuán)人數(shù)：5—7人表演內(nèi)容：幽默劇、魔術(shù)、雜技。
4、西洋爵士壞隊組表演者：黑火樂隊。
人數(shù)：4—6人（手鼓、薩克斯、貝司、英文歌手）。
表演形式：合奏、獨奏、歌手演唱。
5、舞蹈隊組。
表演者：歡樂谷藝員。
人數(shù)：6—10人（舞蹈演員、主持人、歌唱演員）。
表演內(nèi)容：現(xiàn)代舞、民族風(fēng)情舞、芭蕾舞。
表演嘉賓介紹。
1、俄羅斯舞蹈團(tuán)（10人）。
2、黑人舞蹈(bibby)。
3、拉丁舞表演（深圳國標(biāo)舞協(xié)會會員）。
4、《玫瑰組合》（菲律賓）。
5、《星期天男孩組合》。
6、全國歌手大賽獲得者。
七、后勤保障工作安排。
本次活動在具體的操作過程中將有大量的后勤保障工作需要得到足夠的重視，后勤保障工作的好壞將直接影響本次活動的成敗：
1、現(xiàn)場衛(wèi)生清理：配備2名清潔工，定時對活動現(xiàn)場進(jìn)行清掃確?；顒蝇F(xiàn)場的整潔。
2、活動經(jīng)費安排：對活動所需的經(jīng)費應(yīng)指定專人專項進(jìn)行管理，確?；顒拥靡皂樌麑嵤?。
3、活動工作報告：定期舉行聯(lián)席工作會議，通報各項準(zhǔn)備工作的進(jìn)展情況。
4、活動當(dāng)天安全保衛(wèi)及應(yīng)急措施：配備10名保安員對活動現(xiàn)場進(jìn)行全面的監(jiān)控。
5、交通秩序：肆名保安負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場入通秩序，路邊不得停放任何機(jī)動車輛。車輛的擺放由專人負(fù)責(zé)指定停放。
6、消防：配置滅火器，2名保安員確保進(jìn)入典禮會場范圍內(nèi)的人員禁止攜帶任何易燃進(jìn)入現(xiàn)場。
7、醫(yī)療：活動現(xiàn)場設(shè)置一個醫(yī)療預(yù)防點，配備2名醫(yī)護(hù)人員。
8、電工、音響：主會場配備專業(yè)電工一名，預(yù)備發(fā)電機(jī)一臺，檢測維護(hù)用電，配備專業(yè)音響師一名，保證典禮正常講話播音。
9、防雨措施：
（1）準(zhǔn)備禮品雨傘500把，既可作為禮品贈送，又可防雨。
（2）準(zhǔn)備l座規(guī)格為20_15米的氣棚房，以備急用。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十九
某品牌是國內(nèi)首家以“魚”為概念的主題休閑餐廳，在這個日益倡導(dǎo)健康的時代，以魚為代表的水產(chǎn)品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費意識上升、消費環(huán)境趨好，但某品牌作為新生品牌，在推廣初期消費者的認(rèn)知度幾乎為零。并且，在休閑餐飲領(lǐng)域，競爭也日趨激烈，如何在市場現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上做好市場，某品牌首要解決的傳播關(guān)鍵就在于品牌的認(rèn)知度。當(dāng)然，某品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面，比如市場定位清晰、品牌個性鮮明、logo生動友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現(xiàn)有資源結(jié)合市場現(xiàn)狀，方能在休閑餐飲行業(yè)占據(jù)一方市場。
2．新店環(huán)境分析
某品牌首店開業(yè)地處江南新地商業(yè)街，是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業(yè)街，緊臨地鐵江南西站出口，于21xx年4月29日正式開業(yè)。雖然開業(yè)時間不長，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒！約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵經(jīng)濟(jì)商圈，擁有極具成長性的商業(yè)發(fā)展空間。
某品牌店處地鐵轉(zhuǎn)入口50米處二樓，有著離主出入口較近的優(yōu)勢，亦由于店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存在不易被消費者注意的問題，因此在引導(dǎo)標(biāo)識運(yùn)用上須多加考慮。
二、推廣目標(biāo)
鑒于市場環(huán)境及某品牌品牌現(xiàn)狀，本次首店開業(yè)推廣活動主要目標(biāo)包括：
1．通過科學(xué)合理的整合傳播方案，提高目標(biāo)受眾對某品牌品牌的認(rèn)知度；
3．為消費者制定具有吸引力的優(yōu)惠方案，為首店銷售業(yè)績提供有力支持。
三、推廣策略
1．線上線下，立體宣傳；
在這個信息爆炸的時代，只有科學(xué)的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新；新店開業(yè)前后，我們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。
2．互動溝通，人氣為先；
有參與才能互動，故此，在活動設(shè)置上針對受眾心理，便其既感有趣又有收獲；站在我方立場，則要達(dá)到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。
3．媒體組合，軟硬兼施；
硬廣雖然關(guān)注度有限，但在目標(biāo)受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面，對于初入市場的某品牌品牌傳播正面作用不可抹殺；同時結(jié)合于媒體記者第三方軟文報道，更值得受眾信賴，非常有利于引導(dǎo)消費。
4．優(yōu)惠方案，引爆消費。
在充滿誘惑的當(dāng)下，沒有一個設(shè)計合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實際消費？只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費。
四、推廣方案
1．活動主題：鰻魚美食搶鮮嘗
活動目的：通過免費試吃進(jìn)行宣傳口碑
活動時間：正式開業(yè)第一至三天
活動地點：某品牌江南西店
活動內(nèi)容
活動期間光臨某品牌江南西店，無需任何消費即可免費領(lǐng)取價值10元的鰻魚小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。
2．活動主題二：智趣達(dá)人齊齊秀
活動目的：借助互動游戲吸引人氣，令某品牌品牌形象在參與中深入人心
活動時間：正式開業(yè)第一至三天
活動地點：某品牌江南西店
活動內(nèi)容
活動期間光臨某品牌江南西店，無需任何消費只需完成某品牌logo智趣拼圖，即可免費領(lǐng)取價值12元的超酷多用公仔1個，每日限量1000份，送完即止。
3．活動主題：百萬大禮惠羊城
活動目的：為消費者提供實實在在的優(yōu)惠以促進(jìn)銷售
活動時間：正式開業(yè)50天內(nèi)
活動地點：某品牌江南西店
活動內(nèi)容
活動期間在廣州派發(fā)價值2000000的優(yōu)惠套餐，并且，到店惠顧任一食品加5元即可得價值25元魔幻變色杯1個，禮品數(shù)量有限，送完即止。
五、宣傳媒體
1．可樂雜志
1．2開業(yè)當(dāng)周1/2版硬廣宣傳，封面通欄及硬廣的組合應(yīng)用，更有利于打造品牌形象；
1．3開業(yè)第二周記者軟文推介，借助媒體的第三方認(rèn)證更易獲得消費的認(rèn)可。
2．廣州地鐵報
2．1開業(yè)前三天連續(xù)三版刊登四分之一版廣告（位于單數(shù)版版面右下角）。此舉旨在強(qiáng)化讀者記憶，迅速樹立品牌形象，讓讀者不停看到“某品牌”的'宣傳，形成另一種沖擊力。
2．2開業(yè)當(dāng)天刊登1/2版某品牌新店開業(yè)硬廣，結(jié)合連續(xù)三天的重點提示極利于品牌傳播。（如周六日開業(yè)則提前至周五，因羊城地鐵報周末不發(fā)行。）
2．3開業(yè)第二周發(fā)布羊城地鐵報記者軟文推介，借助媒體的第三方認(rèn)證更易獲得消費的認(rèn)可。
3．大眾點評網(wǎng)
3．1開業(yè)當(dāng)月某品牌電子優(yōu)惠券在大眾點評網(wǎng)上線。
3．2在大眾點評網(wǎng)購買“江南西”搜索關(guān)鍵詞一個月。
3．3在新店開業(yè)一個月內(nèi)組織一次網(wǎng)友試吃活動。
4．錢庫
4．1開業(yè)當(dāng)月在錢庫發(fā)布電子優(yōu)惠券。
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m品牌是國內(nèi)首家以“魚”為概念的主題休閑餐廳，在這個日益倡導(dǎo)健康的時代，以魚為代表的水產(chǎn)品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費意識上升、消費環(huán)境趨好，但m品牌作為新生品牌，在推廣初期消費者的認(rèn)知度幾乎為零。并且，在休閑餐飲領(lǐng)域，競爭也日趨激烈，如何在市場現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上做好市場，m品牌首要解決的傳播關(guān)鍵就在于品牌的認(rèn)知度。當(dāng)然，m品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面，比如市場定位清晰、品牌個性鮮明、logo生動友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現(xiàn)有資源結(jié)合市場現(xiàn)狀，方能在休閑餐飲行業(yè)占據(jù)一方市場。
2．新店環(huán)境分析
m品牌首店開業(yè)地處江南新地商業(yè)街，是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業(yè)街，緊臨地鐵江南西站出口，于2015年4月29日正式開業(yè)。雖然開業(yè)時間不長，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒！約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵經(jīng)濟(jì)商圈，擁有極具成長性的商業(yè)發(fā)展空間。
m品牌店處地鐵轉(zhuǎn)入口50米處二樓，有著離主出入口較近的優(yōu)勢，亦由于店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存在不易被消費者注意的問題，因此在引導(dǎo)標(biāo)識運(yùn)用上須多加考慮。
二、 推廣目標(biāo)
鑒于市場環(huán)境及m品牌品牌現(xiàn)狀，本次首店開業(yè)推廣活動主要目標(biāo)包括：
1．通過科學(xué)合理的整合傳播方案，提高目標(biāo)受眾對m品牌品牌的認(rèn)知度；
3．為消費者制定具有吸引力的優(yōu)惠方案，為首店銷售業(yè)績提供有力支持。
三、 推廣策略
1．線上線下，立體宣傳；
在這個信息爆炸的時代，只有科學(xué)的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新；新店開業(yè)前后，我們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。
2．互動溝通，人氣為先；
有參與才能互動，故此，在活動設(shè)置上針對受眾心理，便其既感有趣又有收獲；站在我方立場，則要達(dá)到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。
3．媒體組合，軟硬兼施；
硬廣雖然關(guān)注度有限，但在目標(biāo)受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面，對于初入市場的m品牌品牌傳播正面作用不可抹殺；同時結(jié)合于媒體記者第三方軟文報道，更值得受眾信賴，非常有利于引導(dǎo)消費。
4．優(yōu)惠方案，引爆消費。
在充滿誘惑的當(dāng)下，沒有一個設(shè)計合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實際消費？只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費。
四、 推廣方案
1．活動主題：鰻魚美食搶鮮嘗
活動目的：通過免費試吃進(jìn)行宣傳口碑
活動時間：正式開業(yè)第一至三天
活動地點：m品牌江南西店
活動內(nèi)容
活動期間光臨m品牌江南西店，無需任何消費即可免費領(lǐng)取價值10元的鰻魚小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。
2．活動主題二：智趣達(dá)人齊齊秀
活動目的：借助互動游戲吸引人氣，令m品牌品牌形象在參與中深入人心
活動時間：正式開業(yè)第一至三天
活動地點：m品牌江南西店
活動內(nèi)容
活動期間光臨m品牌江南西店，無需任何消費只需完成m品牌logo智趣拼圖，即可免費領(lǐng)取價值12元的超酷多用公仔1個，每日限量1000份，送完即止。
3．活動主題：百萬大禮惠羊城
活動期間在廣州派發(fā)價值2000000的優(yōu)惠套餐，并且，到店惠顧任一食品加5元即可得價值25元魔幻變色杯1個，禮品數(shù)量有限，送完即止。
五、 宣傳媒體 1．可樂雜志
2．1開業(yè)前三天連續(xù)三版刊登四分之一版廣告（位于單數(shù)版版面右下角）。此舉旨在強(qiáng)化讀者記憶，迅速樹立品牌形象，讓讀者不?？吹健癿品牌”的宣傳，形成另一種沖擊力。
2．2開業(yè)當(dāng)天刊登1/2版m品牌新店開業(yè)硬廣，結(jié)合連續(xù)三天的重點提示極利于品牌傳播。（如周六日開業(yè)則提前至周五，因羊城地鐵報周末不發(fā)行。）
2．3開業(yè)第二周發(fā)布羊城地鐵報記者軟文推介，借助媒體的第三方認(rèn)證更易獲得消費的認(rèn)可。
3．大眾點評網(wǎng)
4．1開業(yè)當(dāng)月在錢庫發(fā)布電子優(yōu)惠券。 5．當(dāng)?shù)昱砂l(fā)
5．1在開業(yè)前后一周在m品牌江南西店派發(fā)20000份優(yōu)惠單張。
六、 現(xiàn)場流程
七、準(zhǔn)備工作
八、費用預(yù)算
備注：1、活動場地是否須要支付場地租賃費須與商場管理處溝通； 2、如上預(yù)算僅供參考，以實際發(fā)生金額為準(zhǔn)。
九、效果評估 1．品牌效益
本次活動包含開業(yè)前的廣告宣傳、開業(yè)中的互動活動、開業(yè)后的媒體軟文推介及試吃活動鞏固效果，各有重點、環(huán)環(huán)相扣，有效擴(kuò)大本次活動的傳播效果。
2．經(jīng)濟(jì)效益通過本次活動的開展，將為m品牌首店銷售業(yè)績提供有力支持；活動結(jié)束之后，進(jìn)行實際費用結(jié)算，準(zhǔn)確核算實際支出并與前期預(yù)算相對比，并提交費用總結(jié)報告。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇一
1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動的所有內(nèi)容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）。
4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買家，隨時能供貨。
5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費的顧客好評。
6、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
1、開業(yè)首日：
（1）確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。
（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。
（3）吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。
（4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。
（5）開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。
（6）指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
（7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。
（8）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開業(yè)第二日（2日）。
（1）開門之時即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
（3）其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3、開業(yè)第三日（3日）。
開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動。
本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。
1、開業(yè)第四日。
（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。（此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）。
（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束。
2、開業(yè)第五、六、七日。
（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
（2）第六日，傳單派發(fā)可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)。
（1）利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會，可以進(jìn)行扎啤大派送，凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。（目前這個效果更好）。
（2）晚上搞大排檔。
（3）代金券。
（4）吃多少返還多少。
（5）可以發(fā)dm單頁，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。
（6）在團(tuán)購網(wǎng)站（成本允許）做廣告，以提高知名度。這個途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳。
（7）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費打折。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇二
開業(yè)活動。開業(yè)就有好的銷售業(yè)績。
策劃思路。
策劃吸引消費者的活動，讓開業(yè)時，沈陽傾城傾心茶餐廳就充滿人氣。
提煉訴求賣點，在宣傳中突出賣點來吸引消費者產(chǎn)生購買欲望。
設(shè)計有誘因的促銷方案，讓消費者重復(fù)購買，提高市場競爭力，提高銷售額。
提煉訴求（宣傳）賣點：
社區(qū)理想茶餐廳。
打造市區(qū)理想茶餐廳。
價格實惠、服務(wù)好、質(zhì)量過硬。
足不出戶也可以享受到真正的實惠。
設(shè)計推廣方案：
方案1：開業(yè)演出及開業(yè)儀式。
——利用演出來吸引消費者。
——全天演出。
方案2：向消費者告示“打造社區(qū)理想茶餐廳”
——突出“理想”也就是質(zhì)量、服務(wù)。
——用報紙向社會公告。
——用巨幅向社會公告。
——在進(jìn)門處，向消費者告示（或用吊旗告示）造成高雅的強(qiáng)烈感覺。
方案3：開業(yè)有禮，紅包多多。
——以2元的代金券設(shè)計成紅包的形式。
——開業(yè)期間，見人發(fā)一張。
——目的是引誘消費者產(chǎn)生購買行為。
——可以長期推行——要推銷售額大的，影響才會大。
——贈送實用的生活用品或者消費品。
——開業(yè)一個月后，可考慮送其它低價高質(zhì)的產(chǎn)品。
方案7：每天限時開展6折打折活動（與其他茶餐廳比）。
——開業(yè)1個月后推行。
——與其他餐廳價比的6折。
設(shè)計促銷活動。
方案1：餐廳吉祥物廣告宣傳。
——宣傳點選擇人群多的地方，比如門店前路口、曙光路一線、——選擇人流量大的時候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10人以上才有氣勢，才有宣傳效果，方案2：每天一臺戲（連續(xù)10天）。
——開支控制在平均每天500—1000元以內(nèi)。
——以炒熱場地為目的——找文藝?yán)蠋焷砗献鞑僮鳎ㄇ嗌倌陮m的老師）。
——內(nèi)容包括唱歌、跳舞、器樂、體育、繪畫、時裝、小品等。
新聞炒作：（建議暫不執(zhí)行，放在未來）。
五、廣告宣傳：
宣傳賣點：
“首家社區(qū)理想茶餐廳落戶xxxxx社區(qū)”
傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業(yè)。
媒體選擇與宣傳內(nèi)容：
墻體巨幅廣告（傾城傾心茶餐廳外墻）。
——打造社區(qū)理想茶餐廳。
——傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業(yè)宣傳單廣告。
——一份以介紹門店為主（員工發(fā)放）。
——另一份以特價品種和促銷內(nèi)容為主（夾報發(fā)放）。
費用預(yù)算。
墻體巨幅廣告。
——面積：
——預(yù)算：
宣傳單廣告。
——第一份印制：單頁雙面單色10000份（1000元）——第二份印制：四色雙頁雙面20000份（3600元），夾報（1200元）。
其它宣傳。
開業(yè)彩旗。
開業(yè)氣球。
開業(yè)條幅。
開業(yè)室外燈光。
開業(yè)音響。
開業(yè)軍樂隊或秧歌隊。
關(guān)于**店開業(yè)營銷方案的請示。
一、活動背景：**餐廳位于江漢路商圈，該商圈人氣較旺，主要以年輕人為主。消費。
能力處于中低檔水平，每日人流比較大，以流動人群為主，地鐵便利性為**帶來。
了更多人氣。
二、活動目的：開業(yè)前通過宣傳推廣讓更多的消費者獲得開業(yè)期間的優(yōu)惠，為開業(yè)期。
間聚集人氣，吸引更多的顧客前來消費。在活動期間將依托現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和微信平臺。
與年輕的客群進(jìn)行互動，進(jìn)行口碑傳播。
三、活動內(nèi)容：
（一）開業(yè)主題：中西合璧創(chuàng)意火鍋。
璀璨開幕傾情鉅獻(xiàn)。
（二）營銷活動內(nèi)容：
1、預(yù)熱活動：傾情5折預(yù)約卡：憑開業(yè)5折預(yù)約卡進(jìn)店可享受5折優(yōu)惠。（鍋。
底、調(diào)料、套餐、海鮮類、酒飲等不參與打折）。
（1）發(fā)放時間：2013年5月18日-5月24日。
（2）發(fā)放辦法：a.在兄弟餐廳發(fā)放5折預(yù)約卡；
b.開業(yè)前參與微博和微信互動的可獲得5折預(yù)約卡（微信顧。
客回復(fù)短信獲得電子5折預(yù)約卡，微博顧客參與轉(zhuǎn)發(fā)活動信。
息后憑內(nèi)容到領(lǐng)取5折預(yù)約卡）。
c.開業(yè)前在周邊區(qū)域通過宣傳單方式進(jìn)行派發(fā)。
（3）預(yù)約卡使用有效期：2013年5月25日-6月8日2、開業(yè)期間店內(nèi)活動：
（1）開業(yè)5折鉅惠僅此一天a.活動時間：2013年5月25日。
b.活動細(xì)則：開業(yè)當(dāng)日進(jìn)店消費享受5折優(yōu)惠（鍋底、調(diào)料、套餐、海鮮。
類、酒飲等不參與打折）。
（2）開業(yè)特惠周6.9折優(yōu)惠。
a．活動時間：2013年5月26日-5月31日。
b.活動細(xì)則：開業(yè)一周進(jìn)店消費享受6.9折優(yōu)惠（鍋底、調(diào)料、套餐、海。
鮮類、酒飲等不參與打折）。
（3）開業(yè)后期以產(chǎn)品優(yōu)惠活動為主（具體將跟進(jìn)開業(yè)活動情況進(jìn)行安排）。
3、產(chǎn)品優(yōu)惠：（1）臺灣麻辣老豆腐鍋（雙人套餐），原價148元，現(xiàn)價98元。
（2）肥牛套餐，原價49元，憑宣傳單享受38元特價。
（3）陽光九珍果匯、普陀青梅綠茶、蜜柑鐵觀音：6元/杯，憑。
宣傳單可免費品嘗任意一款。
得30元雅酷時空卡。后期定時開展超低折扣活動（折扣部分將由雅酷時空給。
予補(bǔ)貼）。
6、銀行合作：招行特約商戶及相關(guān)優(yōu)惠活動的開展。
（三）推廣方式:。
1.兄弟餐廳的宣傳：店內(nèi)門口擺放開業(yè)預(yù)告，收銀臺派發(fā)5折預(yù)約卡。
5折預(yù)約卡獲得方式：5月25日之前，在**旗下任意餐廳消費任意金額即。
可在收銀臺領(lǐng)取5折預(yù)約卡一張。2.**內(nèi)部廣告位的宣傳展示。
發(fā)“**新煮藝**店璀璨開幕5折鉅獻(xiàn)”微博并@3個微博好友的網(wǎng)友將會免獲得5折特權(quán)卡。
（2）微信活動：凡在5月25日之前添加并關(guān)注**官方微信回復(fù)“**新。
煮藝**店”了解****店開業(yè)信息即可免費獲得電子5折特權(quán)卡。
（3）5折特權(quán)卡領(lǐng)取方式：
1.開業(yè)前公司將統(tǒng)計匯總參與微信和微博活動粉絲的名單。
2.顧客到店后出示參與活動的信息或電子特權(quán)5折卡，提供賬號名（賬。
戶名需在名單之內(nèi)）即可獲得5折特權(quán)卡。
餐飲行業(yè)強(qiáng)手如林，企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強(qiáng)化管理就能穩(wěn)操勝券的時代已成為過去，而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性，讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來，形成一個人格化的企業(yè)形象并借助人文特征，界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標(biāo)消費群體心里的清晰定位。imc（整合營銷傳播）作為涵括實體性與非實體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進(jìn)運(yùn)作方式，它通過塑造企業(yè)形象，使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出，迅速占領(lǐng)目標(biāo)消費群體，從而提升業(yè)績，達(dá)到既定的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略，基于這個認(rèn)識，imc實質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通，是企業(yè)參與市場競爭的先鋒，而且imc要求企業(yè)把自我認(rèn)同的獨特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為，以信息化、鮮明性的方式傳達(dá)給公眾，從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個性，它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象，取得目標(biāo)消費群體的認(rèn)同，達(dá)到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)imc原則，我們針對“店面”做出。
第一階段市場推廣方案：
一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單，（錢夾紙與dm宣傳單明確標(biāo)出活動時間、活動優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品，店面地址和訂餐電話）。
對于開店周圍人流環(huán)境，選擇性發(fā)放宣傳單或通過報社進(jìn)行定投?？梢栽诰频?、品牌服裝店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動促銷贈送消費券。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達(dá)到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
1、活動海報發(fā)布“凡開業(yè)當(dāng)天出生的市民前往店內(nèi)用餐的本地市民可獲贈價值200元的代金券（酒水消費除外）；以身份證為準(zhǔn)，活動僅限開業(yè)三天內(nèi)有效，代金券使用期限為6個月內(nèi)有效，每次抵扣餐費只可使用一張優(yōu)惠券（酒水消費除外）。
3、開業(yè)一個月內(nèi)，每日晚9：00在所有用餐的客人中進(jìn)行現(xiàn)場抽獎活動，以桌為基準(zhǔn)，每桌只能有一次抽獎機(jī)會，且當(dāng)日消費總額不得低于100元，設(shè)一等獎1名，獎品為：（），二等獎兩名，獎品為：（）。
4、針對進(jìn)店消費的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券，為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息，向現(xiàn)有會員發(fā)送即時的促銷信息。使顧客隨時都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項優(yōu)惠活動，吸引新一代消費群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體，報紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段市場鞏固方案。
沒有競爭的市場不能稱為市場，任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼，我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等，從而判斷那些產(chǎn)品將會產(chǎn)生競爭，重點去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品；了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何；產(chǎn)品的價格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場維護(hù)管理狀況，對手的陳列維護(hù)狀況，多少人做市場維護(hù)等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢，達(dá)到占有市場的目的。
市場鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有：市場需求飽和度，新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運(yùn)用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容：采取防范措施，阻止競爭對手進(jìn)入市場，加強(qiáng)現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力，穩(wěn)定消費者需求，牢固占領(lǐng)市場，鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進(jìn)店體驗，是否有新品推出，
總結(jié)。
分析。2、根據(jù)之前店面銷售情況，及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié)，再做顧客問卷，以收集信息。分析銷售情況，找出不好原因作出有針對性的改進(jìn)。（諸如，沒有新品推出、菜品質(zhì)量，員工服務(wù)，環(huán)境等是否需要改進(jìn)，或是宣傳力度到不到位。）再定出銷售方案。3、針對各個節(jié)假日，發(fā)布各項優(yōu)惠活動，在店內(nèi)電子屏24小時滾動播放。
4、分析店面周圍消費群體生活習(xí)慣，開通網(wǎng)路團(tuán)購。
5、對于老顧客推出會員卡制，穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費群體，通過建立會員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會員機(jī)制：
（1）消費滿xx元即可辦會員卡一張，每次用餐可以享受9.x折，并獲贈xx積分；
（2）當(dāng)積分滿xxx，即可兌換升級會員卡，享受8.x折優(yōu)惠；
（3）當(dāng)升級卡積分滿xxx，即可兌換頂級卡，享受7.x折優(yōu)惠。6、服務(wù)品質(zhì)通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，服務(wù)上的細(xì)節(jié)：
（1）入店問候語；
（2）用餐時溫馨提醒；
（3）對菜品的了如指掌；
（4）茶水、飲料的送達(dá)及時；7.免費品嘗。
新款新品為客戶供免費品嘗，以帶動更多的顧客、更高的人氣。8.會員答謝日。
利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會員答謝活動，專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶。
聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會員資料共享。
客戶關(guān)系。
一、客戶定義。
客戶：能夠給企業(yè)帶來價值的顧客叫客戶，分為有形價值客戶和無形價值客戶。
1．有形價值客戶：來酒店消費的，能。
夠給企業(yè)帶來有形價值的客戶。例如：宴請客戶、結(jié)賬人。2．無形價值客戶：自己不消費，但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如：被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人（軍隊首長、部委部長、人大代表、新聞人物等）。
二、客戶開發(fā)規(guī)范。
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標(biāo)準(zhǔn)。
店內(nèi)客戶開發(fā)。
發(fā)現(xiàn)潛力客戶。
現(xiàn)場關(guān)系處理1．交換名片2．贈送菜品。
3．提供超值服務(wù)4．敬酒、經(jīng)理巡臺。
餐后送客再次收集信息1．親自送客。
2．征詢客人就餐滿意度。
3．營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通，采集信息并匯總記錄到客情表上。
如何處理客戶關(guān)系。
1．新認(rèn)識的客戶當(dāng)日或次日發(fā)短信進(jìn)行關(guān)懷。
2．當(dāng)客戶10日以后一直沒有來消費時，要電話關(guān)懷，了解最近狀況（出差、度假、或忙其它）。
3．如果有客戶的生日、紀(jì)念日，則編制相關(guān)內(nèi)容的短信或上門關(guān)懷、信函關(guān)懷、電話關(guān)懷。
4．當(dāng)客戶再次入店消費時，營業(yè)員餐中重點關(guān)注，提供超值服務(wù)。
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶。
店外客戶開發(fā)。
尋找目標(biāo)客戶。
1．網(wǎng)上查詢目標(biāo)客戶。
準(zhǔn)備資料登門拜訪。
電話開發(fā)電話形式聯(lián)系，公關(guān)客戶。
三、客戶響應(yīng)規(guī)范。
1．客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式：經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2．在開發(fā)客戶中，如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的，不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理，重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范。
訂餐。
（1）營業(yè)員無論上班或休假手機(jī)都須在早上8：00—22：00之間保證開機(jī)。接到客人電話時，電話響起3聲內(nèi)必須接聽，并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
（2）接聽客人電話過程中，不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言，要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時間的房間協(xié)調(diào)不出來，要告訴客人到幾點可以有房間。
（3）營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范。
1溝通分類迎送的溝通。
見面問候、送客溝通公共話題：天氣、健康、新聞（不要評論）、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣。
不同的宴請性質(zhì)宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會等。
特殊節(jié)日節(jié)日、生日、結(jié)婚紀(jì)念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子特殊人群。
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機(jī)、游客，根據(jù)不同的身份進(jìn)行溝通。
對方喜好服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等。
企業(yè)文化的溝通。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇三
1、以“新學(xué)期”為契機(jī)，進(jìn)一步宣傳校園超市的整體形象，進(jìn)步校園超市在學(xué)生心目中的信譽(yù)度和佳譽(yù)度。
2、以“新學(xué)期”刺激消費群，吸引目的'消費群及潛在的消費群，限度地擴(kuò)大銷售額，實現(xiàn)銷售業(yè)績的增長。
所有在校大學(xué)生以及周邊小區(qū)居民。
時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日。
地點：校園超市內(nèi)。
“盡享超低價，新學(xué)期巨獻(xiàn)”
1、活動期間，每3天前100名到超市的顧客城市獲得xx飲品一瓶，而且一次性消費滿58元可免費獲得護(hù)手霜一支；滿78元可免費獲得精巧套杯；滿98元可獲得高檔鼠標(biāo)一個；滿108元可免費參與“購物大抽獎”活動：特等獎：數(shù)碼單反相機(jī)（1名）；一等獎：超市500元購物卡（3名）；二等獎：大毛絨玩具一個，價值200元（5名）；三等獎：高檔毛巾一條（20名）。
2、價格促銷，活動期間生活必須品一律打七折，食品類一律八折。
3、購置，將品牌化拆品和睡衣做為促銷商品來銷售，時間為3月3日和4日。
4、限量購置，將袋拆整提紙抽、洗衣液設(shè)為限量購置商品，由于價格自制，所以每人限購2件。
1、在活動現(xiàn)場掛大幅橫幅，突出活動主題內(nèi)容，而且設(shè)有活動征詢臺。
2、安排人員在校園展板，寢室張貼有關(guān)超市促銷活動的海報。
3、安排工做人員在學(xué)生上課、下課的必經(jīng)之路上發(fā)放宣傳單。
4、在學(xué)校的校園期刊或報紙上登促銷廣告。
人員安排：
（1）安排足夠數(shù)量的效勞人員，并佩帶工做卡或綬帶，便于識別和引導(dǎo)效勞。
（2）現(xiàn)場要有一定數(shù)的秩序維持人員。
（3）現(xiàn)場征詢?nèi)藛T，銷售人員既要分工明確又要互相配合。
（4）應(yīng)急人員（一般由指導(dǎo)擔(dān)任，如遇政府本能機(jī)能部門干涉等情況應(yīng)及時公關(guān)處置）。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇四
1、訴求重點
a、外國人經(jīng)營的咖啡廳
a、簡餐――大眾化的飲食
b、高檔次享受，大眾化的價格
c、休閑、飲食、娛樂于一體
2、訴求對象
a、在校大學(xué)生
b、附近的居民家庭
c、在附近一帶工作的職員（個人工作餐或員工聚會）
d、追求時尚、品位的個性年輕人
e、在哈爾濱的外國人（以俄羅斯人為主）
1、舉行咖啡品嘗盛會：邀請市內(nèi)100位俊男靚女品嘗咖啡，嘉賓一齊舉杯分享快樂?家沖調(diào)的第一壺咖啡消，費者可在大師的制導(dǎo)下diy自己口味的咖啡，一同體驗“快樂?家”感覺。建議配專人講解咖啡的歷史文化。
2、營造氛圍：彩球、鞭炮、禮花彩彈等營造現(xiàn)場氣氛。xx只綠色小汽球，放飛！
3、精彩表演：邀請樂隊表演（薩克斯、小提琴或鋼琴演奏）、俄羅斯女孩舞蹈表演。
4、邀請嘉賓：發(fā)放請柬，邀請嘉賓到場。具體邀請名單略。
1、發(fā)放宣傳折頁（內(nèi)夾代金券―折扣與代金券不能同時享用）5000份（可長期使用）
發(fā)放地點：花園莼賓館500份
奧維斯大廈500份
恒運(yùn)大廈500份
恒運(yùn)花園500份
地下商場500份
哈工大留學(xué)生公寓500份
其他宣傳單每周由工作人員派發(fā)一次。
2、網(wǎng)上宣傳：在各大俱樂部的論壇上、群內(nèi)進(jìn)行發(fā)帖宣傳（新空氣白領(lǐng)俱樂部、野人俱樂部、笑傲冰城俱樂部等），提出各俱樂部在咖啡廳宣傳的優(yōu)惠政策（7折）。
3、制作外賓優(yōu)惠卡，由jone在外教中宣傳。
4、報紙炒做：在新晚報上炒做“哈爾濱首家英文主題咖啡廳”。
1、開業(yè)第一個星期內(nèi)，凡購買餐券10張，可以贈送等額餐券3張。
2、開業(yè)當(dāng)然所有咖啡廳消費者均可獲得精美禮品1份（印咖啡廳的標(biāo)的咖啡杯）。
3、制作10元代金券。
【拓展內(nèi)容】
咖啡廳開業(yè)前的準(zhǔn)備計劃
一、營業(yè)額計劃
即通常所謂要做多少生意。當(dāng)然在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，一定要依據(jù)咖啡館過去的營業(yè)情形，同時衡量目前市場的狀況，再加上自己的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合考慮并確定營業(yè)額。
二、商品計劃
就是為了做到所設(shè)定的營業(yè)額目標(biāo)，整個咖啡館究竟要擁有哪些商品。就以小咖啡館而言，必須針對設(shè)定的營業(yè)目標(biāo)與咖啡構(gòu)成系列的比重加以核算，如營業(yè)目標(biāo)設(shè)計定10萬，其中奶茶系列若占10%的構(gòu)成，則必須擁有1萬元奶茶的成績。依此，若日常飲料占15%的構(gòu)成比，則必須擁有1.5萬元的營業(yè)額目標(biāo)。
三、采購計劃
依據(jù)前述所擬定的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為求采購資金有有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成的平衡性，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容，去進(jìn)行采購計劃的排定。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡館為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活的運(yùn)用采購資金，災(zāi)項基本的計劃是不可或缺的。
有關(guān)計算出來的數(shù)據(jù)資料，就是提供我們在實際進(jìn)行采購作業(yè)時，在金額的分配與掌握上能夠有一個可循環(huán)的方向，避免采購資金的分配偏差太大。當(dāng)然在實際作業(yè)時，必須運(yùn)用這些基本的數(shù)據(jù)，在商品采購與追加之際，參考各類別的銷售實績予以靈活的調(diào)整，如此才能夠使這些計劃發(fā)揮實質(zhì)的效果。
當(dāng)一家咖啡館有了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上，接著必須考慮的事項，就是如何有效地將這些商品銷售出去。而在人事、經(jīng)費與各項促銷、管理活動的配合下，完成經(jīng)營目標(biāo)，以下的這些計劃也必須考慮：
四、銷售促進(jìn)計劃
咖啡館基本的特質(zhì)是定點營業(yè)，含有坐銷的意味，。但是目前是行銷導(dǎo)向的時代，加以市場競爭的日益激烈化，為求業(yè)績的有力發(fā)展，已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動的實施與宣傳效果的訴求，一樣不可或缺，然而一般小型咖啡館卻無法比照大型店投入巨額的廣告促銷費用，自然如何“花小錢做大廣告”的原則是必須掌握的。既可收到促銷效果，亦可控制費用支出。至于媒體的使用，如海報、傳單、郵寄信函等都可以被用，總之，舉辦一些促銷性活動或針對本店經(jīng)營訊息的傳播，在銷售促進(jìn)計劃擬定上都必須考慮。
五、人員計劃
為了達(dá)成所設(shè)定的目標(biāo)，勢必針對人員的任用與工作的分派有一執(zhí)行的計劃，尤其人力因素是推動的營運(yùn)的主力。如何有效將人力資源作合理的運(yùn)用，進(jìn)而配合長期發(fā)展的觀點，系列性的實施人員培養(yǎng)與訓(xùn)練計劃，都是經(jīng)營上不可缺少的。
六、經(jīng)費計劃
對于經(jīng)營經(jīng)費的分派計劃，也是管理上的要務(wù)。通?？梢詫⒄甑慕?jīng)費如人事類費用（薪資、伙食費、獎金等），設(shè)備類費用（修繕費、折舊、租金等），維持類費用（水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等），營業(yè)類費用（廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等），依其性質(zhì)劃分成固定費用類與變動費用類。同時針對過去發(fā)生的實績予以分析，而設(shè)定可能增加的幅度，再進(jìn)行經(jīng)費的計劃。
七、財務(wù)計劃
對于財務(wù)方面，最直接容易想到的是整個店的損益計劃，借以反應(yīng)全店的經(jīng)營成果。同時更進(jìn)一步針對咖啡館的損益情況，在營運(yùn)資金的收支上能夠有一計劃，以便經(jīng)營資金能做到合理的調(diào)派與運(yùn)用。當(dāng)然若能做成收入與支出預(yù)算表，則更有助于管理上控制之用。
咖啡廳開業(yè)宣傳標(biāo)語
一、濃濃的真情，甜甜的回憶。
二、羽翼，戀戀不舍的幸福。
三、幸福羽翼濃情蜜意，盡在幸福羽翼。
四、享受恬靜，品味幸福。
五、尋找幸福的人幸福羽翼味道，讓全世界知道。
六、飲領(lǐng)食尚，喝護(hù)啡香。
七、浪漫香濃，品味無窮走進(jìn)幸福羽翼，品味綠色心情。
八、來自幸福羽翼的追求。
九、愛情天使，幸福羽翼。
十、品味幸福生活，品味幸福羽翼。
十一、一杯足以品嘗幸福的味道。
十二、咖啡廳名字，幸福羽翼。
十三、喝護(hù)快樂每一天幸福羽翼，吉祥港灣。
十四、為您呈現(xiàn)的，不僅僅是一杯咖啡。
十五、幸福羽翼開，咖啡香甜來。
十六、隨羽翼，品幸福。
十七、羽翼，讓幸福停留在這一刻。
十八、戀上幸福的味道香濃的幸福，甜美的回憶。
十九、香濃記憶，幸福羽翼。
二十、插上幸福羽翼，翱翔愛的天地。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇五
主題：xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時光“啟動儀式。
用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）。
推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。
整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
a、餐廳臺歷、宣傳冊以xx的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日-1月20日）。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費群。如：電梯led視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。
發(fā)放要求：
（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）。
禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始（節(jié)目待定）。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇六
一、調(diào)查和研究我國人民的消費新觀念和新理念。
從我國改革開放到加入世界貿(mào)易組織，國民經(jīng)濟(jì)得到了翻天腹地的變化，人民的生活水平從填不飽肚子的生活時代，經(jīng)過能填報肚子的消費時代，已演變到了高品質(zhì)、高品位、高享受及個性化的消費時代，消費有了新的觀念和需要；現(xiàn)在由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，但是現(xiàn)在的環(huán)境污染很大，影響人們的生存，因此人們都希望長壽，所以消費的發(fā)展趨勢向“綠色、健康、營養(yǎng)、美食、養(yǎng)身、美容等的消費理念伴隨著消費者前進(jìn)。
二、研究菜品發(fā)展趨勢。
中國飲食文化歷數(shù)千年的發(fā)展形成了各地菜系，如四川菜、廣東菜、山東菜、江蘇菜、北京菜、湖南菜、折江菜、上海菜等，以幾大菜系之首并享譽(yù)世界的川菜最為勝出，川菜，在秦末漢初就初具規(guī)模，唐宋時迅速發(fā)展，明清已富有名氣，近年則名滿天下，川菜重視選料，講解規(guī)格，分色配菜主次分明，鮮艷協(xié)調(diào)。其特點是酸、甜、麻、辣、香、油重、味濃、注重調(diào)味、離不開三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜、以辣、酸灰灸人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨特風(fēng)味，享有[一菜一味、百菜百味]的美譽(yù)，成為中華民族餐飲文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。粵菜由于地理位置和中國改革開放經(jīng)濟(jì)特區(qū)最先實施，因此中西飲食文化的吸收相對比較早，而其他菜系稍微晚了一些，而其他的菜系與越菜結(jié)合的比較多，也體現(xiàn)了一些西方文化，由于wto的加入，與世界經(jīng)濟(jì)接軌，滿足全球人民的消費需要，從過去中國的幾大菜系已基本演變成中國菜，而談不出具體是中國何菜系，在取長補(bǔ)短的同時派生出了適應(yīng)現(xiàn)代人消費的，新派川菜、新派粵菜等，無論是中餐還是西餐，無論是川菜還是粵菜或其他菜系，混血兒也好，只要顧客接受就是好產(chǎn)品，因此在經(jīng)營理念上跟隨消費理念進(jìn)行了改革，打破了傳統(tǒng)定律，沒有菜系化。
三、地理位置的選擇。
三、這個消費群體是否適應(yīng)投資項目的生存與發(fā)展；其。
四、同地方競爭對手的優(yōu)與劣情況，與此作相應(yīng)的比較，自己有多大的競爭優(yōu)勢；其。
五、交通是否便利，有沒有停車位、有多少，由于近年來國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展使很多消費群體都具有私家車，需要停車位的量相對增加，因此必須要有足夠的停車位置，最好在前面或前后兩個停車位置，并做好標(biāo)牌指示，客人不會因前面無車位而影響經(jīng)營。中國數(shù)千年的傳統(tǒng)文化，做任何事情都要講究天時、地理、人和三者缺一不可，時機(jī)不成熟，國民經(jīng)濟(jì)蕭條做任何事都難；地理位置不對，顧客來想來消費可就是有一些障礙，要么交通不方便，要么沒停車位，又不可能將車停到較遠(yuǎn)或不安全的地方就餐，因此良好的就餐地理位置選擇非常重要。
四、收費定位。
15%、主體價位70%、主體價位偏下15%，根據(jù)具體情況調(diào)節(jié)浮動的大小，這樣可以滿足不同的人消費，準(zhǔn)確的收費定位是成功開業(yè)和成功經(jīng)營的保證。
五、調(diào)查餐飲投資區(qū)域競爭對手的優(yōu)劣情況。
包括建筑風(fēng)格、內(nèi)外裝修格調(diào)、產(chǎn)品體系、服務(wù)水平、品牌效應(yīng)、經(jīng)營管理理念和經(jīng)營管理。
模式等進(jìn)行全面分析，找出對方的優(yōu)勢和不足，再根據(jù)自己的實際情況進(jìn)行彌補(bǔ)和充實來體現(xiàn)自己的競爭優(yōu)勢，才有取勝的把握。
六、菜品定位。
調(diào)查分析投資餐飲區(qū)域各族人民的飲食習(xí)俗、飲食禁忌、飲食文化進(jìn)行菜品結(jié)構(gòu)、品種、特色定位體現(xiàn)自我優(yōu)勢。
菜品定位是根據(jù)經(jīng)營收費檔次、裝修檔次等，菜譜的文化要與整個的裝修主體相協(xié)調(diào)，菜品的文化要與整體相協(xié)調(diào)，菜品的價位要與裝修的檔次相協(xié)調(diào)，菜價主體同樣和整體定位一樣，高檔偏上價位的菜品15%、主體價位70%、主體價位偏下的菜品15%，比列的大小根據(jù)整體的定位具體進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣更能適應(yīng)不同的人群和同樣的人群不同目的來消費。家庭消費、請客等消費肯定是有區(qū)別，如此浮動而又有層次的定位更顯得柔和、藝術(shù)一些，更能適應(yīng)餐飲企業(yè)發(fā)展的需要。菜譜定位時：
一、要體現(xiàn)綠色、健康、營養(yǎng)、養(yǎng)身、好吃實惠等，這樣才適應(yīng)現(xiàn)代人的消費理念；
二、要體現(xiàn)本餐廳的特色，形成自己的菜品體系，三、要體現(xiàn)當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍沉?xí)俗。
五、要體現(xiàn)不同的季節(jié)性，春、夏、秋、冬；
五、要考慮到當(dāng)?shù)氐臍夂蜻m合消費那些菜品。
七、餐飲文化定位：
企業(yè)文化具有豐富的內(nèi)涵,它不是一種虛無的準(zhǔn)確東西，它是一種觀念,一種影響力,一種行為模式,一種行為標(biāo)準(zhǔn).作為一種管理理論和管理方法,對企業(yè)的成功至為關(guān)鍵,并且在企業(yè)當(dāng)中無處不在，它包括幾個方面的內(nèi)容:。
(1)企業(yè)文化是一種企業(yè)經(jīng)營理念,價值觀和企業(yè)的行為標(biāo)準(zhǔn):。
(2)企業(yè)文化無時不在,無處不在,充滿企業(yè)的一切時間和空間,體現(xiàn)企業(yè)的一切行為之中:。
(3)企業(yè)文化不是忽然出現(xiàn)的,它與企業(yè)相伴而生,隨著企業(yè)發(fā)展而發(fā)展,具有可繼承性和可改變性:。
(4)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層在企業(yè)文化形成過程中起主導(dǎo)作用,企業(yè)文化體現(xiàn)著企業(yè)創(chuàng)辦人及其后繼者所提倡的文化和經(jīng)營思想.1、價值觀包括:。
質(zhì)量：要求公司每一位員工和每一個部門都能善于理解.預(yù)測.甚至超越客戶的愿望,全身心投入,在實踐中學(xué)習(xí)進(jìn)步,不斷對生產(chǎn)和服務(wù)的全過程進(jìn)行持續(xù)的提高和改進(jìn).誠信：誠心是形象的基礎(chǔ),每一位員工都代表公司,我們將持之以恒,以專業(yè).坦誠.信任的精神與顧客.供應(yīng)商和員工同心協(xié)力,精誠合作.創(chuàng)造：獨立、自信、創(chuàng)造是企業(yè)得以發(fā)展的基石，我們將主動把握命運(yùn)，敢于變革，創(chuàng)造美好未來。
員工價值：最終決定成功與否的關(guān)鍵是每一位員工對企業(yè)的忠誠和奉獻(xiàn)，重視每一位員工的能力和價值，每一位員工均有參與管理決策，使自己的價值得以最大地發(fā)揮并成為專業(yè)人士。
2、企業(yè)文化的四個層次：
（1）物質(zhì)文化。
物質(zhì)文化的首要內(nèi)容是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的成果，是企業(yè)員工的創(chuàng)造的產(chǎn)品和各種物質(zhì)設(shè)施的器物文化，屬于表層文化。
（2）行為文化。
行為文化是企業(yè)員工在工作過程中產(chǎn)生的活動文化，是企業(yè)作風(fēng)、精神面貌、人際關(guān)系的動態(tài)表現(xiàn)，也是企業(yè)精神、企業(yè)價值觀的折射。
產(chǎn)品品質(zhì)”，員工在做每一件事都會遵循這一標(biāo)準(zhǔn)。再次是“專業(yè)、敬業(yè)、熱忱”，企業(yè)的員工都必須具備專業(yè)的知識，敬業(yè)的精神，熱忱的工作態(tài)度。三者缺一不可。
（3）制度文化。
一、協(xié)調(diào)、通暢的企業(yè)制度文化是企業(yè)管理的關(guān)鍵一環(huán)。
（4）精神文化。
企業(yè)的精神文化是一個更深層次的文化形象，是整個企業(yè)文化系統(tǒng)的核心。企業(yè)精神文化是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，受一定的社會文化背景、意識形態(tài)影響而長期形成的一種精神成果個文化觀念。包括企業(yè)精神、企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)、企業(yè)道德、企業(yè)價值觀念、企業(yè)風(fēng)貌等內(nèi)容，是企業(yè)意識形態(tài)的總和。
員工精神：“嚴(yán)于律己、奮發(fā)向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作、持續(xù)進(jìn)步”企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展的核心。
八、服務(wù)定位與營銷管理。
服務(wù)定位是根據(jù)整體定位來進(jìn)行的，整體定位在中檔，服務(wù)也同樣，服務(wù)超出主體定位更好，從裝修環(huán)境、產(chǎn)品、服務(wù)各個方面使顧客消費感覺值，甚至達(dá)到超值享受，前臺與廚房有機(jī)的配合也非常重要，前臺每天反饋客人對菜品的意見，廚房根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，研制適應(yīng)顧客消費的菜品。優(yōu)質(zhì)的菜品和周到熱情的服務(wù)是相互相成的，再優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品也需要推廣銷售服務(wù)，是一條龍的服務(wù)，缺一不可，所以營銷同樣非常重要。餐飲業(yè)和其他行業(yè)不同，而餐飲是先推銷出產(chǎn)品再生產(chǎn)，其他產(chǎn)業(yè)是先有產(chǎn)品后銷售，因此餐飲產(chǎn)品銷售相對難度回更大。要做好一個餐飲是不容易的，尤其各部門良好溝通與有機(jī)配合、協(xié)調(diào)相互支持工作就好開展，餐飲需要相當(dāng)強(qiáng)的敬業(yè)精神，要把餐飲里的每個環(huán)節(jié)每一件小事都做好，自然也變成了大事，每個環(huán)節(jié)每個細(xì)節(jié)都做得很好了，沒有生意不好的理由嗎？如果有就是還沒做好嗎？這樣硬件、軟件的有機(jī)結(jié)合以及先進(jìn)科學(xué)的管理運(yùn)作體系，將會在激烈而又殘酷的市場競爭中脫穎而出，你將會在餐飲這個艱辛而又光榮的行業(yè)中成為一個成功者。
九、考察研究分析后進(jìn)行從建筑風(fēng)格、裝修格調(diào)、企業(yè)文化、產(chǎn)品、服務(wù)、經(jīng)營管理理念地投資餐飲做整體的定位。合理的市場定位才會有足夠的客源，有了客源就有了人氣，自然生意做得紅火，人們習(xí)慣到熱鬧的地方越想去就餐。換位思考如果你是消費者同樣會到人多的地方吃飯，一是考慮到好吃實惠，二是考慮到原材料的新鮮度，同時也考慮到了吃后的衛(wèi)生安全問題，如果一個餐飲給顧客抱著顧慮來就餐，你想生意會長期維持下去嗎？因此，餐飲人氣是一個非常重要的問題，人氣也是根據(jù)你的企業(yè)形象設(shè)計、產(chǎn)品特色、服務(wù)規(guī)范、營銷宣傳等來決定，是否吸引顧客有一定人氣。
十、調(diào)查餐飲投資地理位置、交通情況、附近建筑群和建筑風(fēng)格，以及當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃，設(shè)計出是中式、西式還是歐式建筑，進(jìn)行本餐飲建筑風(fēng)格和裝修格調(diào)的定位。
十一、裝修定位。
裝修定位與整體定位。
餐廳就成了一個多功能型的了，根據(jù)你所在城市的大小和地理位置的情況進(jìn)行定包間多少和。
大廳桌數(shù)多少定位。
具體來講，從企業(yè)外部形象的設(shè)計要求，美觀、大方、醒目、具有個性化，同時也具有了特色，店招牌就像一個人的臉面一樣，俗話說：“氣質(zhì)拿夠了”就能征服人一樣，企業(yè)形象精神面貌也相當(dāng)重要，給人感覺就應(yīng)該是一個好餐廳，一個具備知名品牌的餐飲，新世紀(jì)任何企業(yè)品牌效益都非常強(qiáng)，所以要打造一個品牌首先硬件也很重要。合理的裝修即能體現(xiàn)一個餐飲的經(jīng)營特色，也可控制投資成本。
從大廳內(nèi)部來講：首先整個布局合理，進(jìn)入后給人感覺美觀、大方、整潔、同時與外裝修和整體定位一致，才能達(dá)到協(xié)調(diào)，以及大廳吊頂?shù)母叨冗m中，過高感覺整個空間空擋，過底感覺壓抑，燈光的設(shè)計也很重要，再好的裝修也需要燈光來點綴，比如冬天適合用暖色的，感覺溫暖，而夏天采用冷色，感覺涼爽，不同的季節(jié)要給顧客營造不同的就餐氣氛等，包廂、大廳等裝飾物品的使用要根據(jù)消費者的飲食習(xí)俗、飲食禁忌、以及當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕M(jìn)行布局，當(dāng)然不能與企業(yè)文化的定位脫節(jié)，要起到襯托點綴的作用。
我們舉例來講，成都紅杏酒家?guī)啄昵皼]有做質(zhì)和量的擴(kuò)充時，他的消費定在了大眾化餐廳，無論從外觀的設(shè)計裝修和內(nèi)部的裝修，包括家具、餐具一看就明白了他的定位，而最近幾年從質(zhì)和量都進(jìn)行了轉(zhuǎn)變，外面的店招牌和門面設(shè)計也隨著改變了，黑灰色的小瓦和磚塊為主體，字體是梅紅色的顯得更加醒目、耀眼、吸引消費者，而進(jìn)入大廳后內(nèi)部的裝修從墻壁家具色調(diào)與外裝修相協(xié)調(diào)，顯得深層、穩(wěn)重而有成熟，再配上梅紅色的桌椅、桌布、扣布，整個就餐氛圍一下顯得活躍起來，餐具采用了銀邊色調(diào)為主體，他的價位和檔次與整個企業(yè)的定位也相協(xié)調(diào)，如果采用全百色顯得有些俗氣，如果選用金邊餐具和裝修、整體定位有些不協(xié)調(diào)，顯得有點不論不類別扭的感覺，再搭配一些有個性的餐具或茶具、木器、竹器加以點綴和襯托就能更加體現(xiàn)企業(yè)的菜品文化。
成都大蓉和酒樓他的裝修定位與紅杏就不同了，因為整體定位不同，從店名字義來講大蓉和無非就是想容納全國各地的好菜精品菜，打破傳統(tǒng)經(jīng)營，只要認(rèn)為是好的顧客能接受的都努力推向市場推向顧客，經(jīng)營理念與紅杏有所區(qū)別，因此裝修上從外觀還是內(nèi)部裝修，以奶黃色調(diào)為主體，給人溫馨舒適、時尚的感覺，墻面以新菜品宣傳圖片為點綴裝飾物品，起到了宣傳、裝飾、并體現(xiàn)菜品文化和企業(yè)文化的多層作用。
成都莊子村酒樓他的文化定位是莊子村文化，從外到內(nèi)全是棗紅色的墻壁和家具，在突出季節(jié)和烘托氣氛的基礎(chǔ)上，采用了我國著名的絲綢吊頂，根據(jù)不同的季節(jié)進(jìn)行更換，讓顧客從心理上感覺到夏日的涼爽，冬天的溫暖。
十二、建筑風(fēng)格和裝修風(fēng)格定位后，尋找一家設(shè)計好、質(zhì)量好、信譽(yù)高、費用適當(dāng)?shù)难b修公司進(jìn)行設(shè)計，籌備組負(fù)責(zé)人進(jìn)行酒樓建筑風(fēng)格和裝修格調(diào)定稿，并簽定裝修合同，合同內(nèi)容注意三項：第一費用多少，前期付多少？中期付多少？尾期付多少？最后質(zhì)量和工程進(jìn)度保證金多少？第二、工程質(zhì)量的監(jiān)督和驗收；第三、工程的進(jìn)度計劃包括：建筑主體框架的竣工時間？門面裝修時間？廚房的竣工時間？大廳吊頂和地磚竣工時間？包廂的頭期和尾期竣工時間？包廂要在整個營業(yè)區(qū)最先竣工，好疏散異味。大廳的收尾裝修竣工時間？以及其輔助設(shè)施廁所、休息大廳等。
十三、廚房的合理設(shè)計與布局。
從后廚來講，整個廚房的科學(xué)合理先進(jìn)的設(shè)計能直接提高員工的工作效率，并且能減低廚房員工的工作強(qiáng)度，控制好經(jīng)營當(dāng)中的人工成本、原材料成本、能源使用成本等廚房的設(shè)計和布局應(yīng)注意以下幾點：
2.廚房的設(shè)計要考慮整個產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，是否符合食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生防御的要求，否則。
到時全部安裝了衛(wèi)生部門批不了手續(xù)也麻煩，需要重心設(shè)計制作，那么還沒有開業(yè)就浪費了，如果要通過營業(yè)來掙會需要多少時間和精力啊。
3.廚房的面積是否夠用，少了設(shè)備擺放不下，布局后無法操作，尤其是生意好了而又無法增加設(shè)備和人員，菜品出不了，而面積過于的偏大，一是營業(yè)面積造成浪費，二是廚房設(shè)備與設(shè)備之間空間過大，增加了廚房員工的工作流程路程，并造成員工疲累和工作效率降低。
4.科學(xué)的廚房設(shè)計可以幫助減少浪費，降低成本，方便管理，提高工作質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率。要保證廚房烹飪過程的通暢、連續(xù)，避免少走回路。給廚房員工創(chuàng)造一個良好發(fā)揮空間。
5.是否科學(xué)合理的布局直接關(guān)系到廚房員工的工作質(zhì)量、工作態(tài)度和工作方式，同時影響到員工的工作時間和工作態(tài)度，還關(guān)系到廚房內(nèi)部和其他部門之間的溝通和聯(lián)系。
6.設(shè)計不合理的廚房老是出現(xiàn)地面水多地滑無法行走，增加了廚房人員的工作強(qiáng)度和不安全因素。
7.廚房的燈光設(shè)計也很重要，燈光過亮刺激員工的眼睛，感覺疲勞，燈光不亮烹制菜肴的顏色時又看不清楚，影響菜品出品色澤。同時爐子上燈光必須裝防爆燈等，安全因素同樣要考慮今年去。
8.爐具的選用不好，如果只是為了節(jié)約投資，可一使用后耗氣效率大，成本無法控制，同時致使廚房溫度高，噪音大，廚師工作起來心理煩躁，達(dá)不到預(yù)先設(shè)計的菜品質(zhì)量。
9.廚房設(shè)計來講還要考慮廚房的通風(fēng)設(shè)備以及排煙風(fēng)機(jī)，能否正常排除廚房內(nèi)的油煙，排風(fēng)的大小是根據(jù)廚房的立體空間和設(shè)備的具體情況來定，如果排風(fēng)量過小，廚房煙霧彌漫，廚師無法操作，甚至影響他們的身心健康，你說這樣的環(huán)境有多少員工會長期留下工作，就是留下的人也發(fā)揮不了他們的工作潛力；排風(fēng)過大廚房內(nèi)原材料容易風(fēng)干，造成原材料不新鮮影響菜品質(zhì)量。還有的換氣效果不好，空氣不能對流造成廚房油煙中熗人還看不清烹制，影響菜品質(zhì)量，可見合理的廚房設(shè)計和布局是多么的重要。
10.在陰溝的設(shè)計上，如果采用明溝雖然好打掃里面的衛(wèi)生，但它的缺點是廚房空氣污染，陰溝板架容易積累贓物，也不好清掃，如果采用暗溝，不好打掃陰溝，害怕堵賽后不好桶，因此我結(jié)合兩者我采用了明溝與暗溝相結(jié)合的利與閉，使得廚房即干凈平整又好打掃衛(wèi)生，同時又能起到防老鼠的作用；。
11.廚房餐具的選用和搭配也是致觀重要的，美食需要美器來包裝，每個菜品的特色不同，因此也需要不同的餐具來彌補(bǔ)它，如果再配精沒的圖片、文字介紹，包括菜名、菜肴特色、營養(yǎng)價值（食療作用、適合那種年齡的人和季節(jié)進(jìn)行消費等），以及為菜品設(shè)計一首詩或典故，這樣更加體現(xiàn)菜肴的文化內(nèi)涵，上就像我們?nèi)艘粯?，再好看的人也需要漂亮的衣服來打扮一樣?BR> 一個餐飲企業(yè)開業(yè)前期的籌備是非常關(guān)鍵的，如果你的籌備工作都做好了，那么等于你這個餐飲企業(yè)已經(jīng)成功了一半。從目前餐飲開業(yè)籌備主要有這么幾項工作：
第一條線是廚房。
或技術(shù)熟練技術(shù)工比較很容易，燃而要真正找到即能烹飪一手好菜，又能管理廚房的廚師長，并且達(dá)到德才兼?zhèn)鋭t是十分困難的。由于目前人們消費理念的改變和提高，吸收了各地的飲食文化，包括西方文化使餐飲迅速發(fā)展，而廚師行業(yè)的文化程度又相對較底，使得他們在轉(zhuǎn)變觀念上有些跟不上，而籌備期間廚房的具體工作又相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，其中也包括了廚房的設(shè)計、產(chǎn)品的設(shè)計等。
第二條線是管理。
第三條線是營銷宣傳。
1.傳單：傳單的主要作用是初步讓更多消費者了解餐館的經(jīng)營特色和基本活動，它的優(yōu)點是成本不高，但是直觀效果不太好。在各大商業(yè)街、商場門口、大型住宅去散發(fā)。
2.布標(biāo)：布標(biāo)的作用主要是給餐廳以及附近主要地段附近的消費人群教直觀的印象。它的優(yōu)點是給消費者指定了具體位置的一個標(biāo)志。
3.氣球：氣球的宣傳作用主要是為了烘托氣憤、增加喜慶氛圍，主要在餐廳附近懸掛。
4.報刊：報刊可以讓更多的消費者了解和認(rèn)識餐廳，但起廣告費較高，應(yīng)認(rèn)真考慮其成本以決定廣告次數(shù)。
5.宣傳品：宣傳品主要是贈送給嘉賓以及重要客人的小禮品，由于營銷人員在開業(yè)前需要拜訪顧客時以及在開業(yè)當(dāng)天贈送給嘉賓。宣傳品的設(shè)計也非常重要，我們要根據(jù)所針對的消費群體工作、休息、以及娛樂和年齡進(jìn)行分析，看他們從不同的角度需要什么，設(shè)計的禮品必須小巧精美、具有實用性、收藏性、容易攜帶和經(jīng)常能看到的東西，甚至具有收藏性，到時企業(yè)發(fā)展到一定程度時，還具有相應(yīng)的價值。
6.電視：電視主要是給客戶以直接的廣告接觸，使在視覺、聽覺上流下最深刻的印象，達(dá)到廣告宣傳目的。他的優(yōu)點是可以從視覺、聽覺上給人一種非常直觀的一種宣傳媒體，但是他的費用是比較高的。
7.網(wǎng)絡(luò)也是現(xiàn)代企業(yè)的一種宣傳模式，隨著電腦的普及，我國人們家中都具備了電腦。
8.公交車（車身廣告和車票廣告）。
營銷方案是多種多樣的，千奇百怪，往往在使用都是相互彌補(bǔ)使用，單獨一個方案也不會有非常良好的效果，只有根據(jù)自己針對的消費群體和資金情況來決策。
第四條線是裝修設(shè)計。
餐廳的布局與裝潢直接影響到餐廳風(fēng)格的確定和形象的樹立，所以在籌備階段做好這項工作意義非常重大。選擇一家設(shè)計能力強(qiáng)、裝修質(zhì)量好、信譽(yù)度高的裝修公司，再與裝修公司共同完成餐廳方案的設(shè)計，在雙方哪個協(xié)作的基礎(chǔ)上確定裝修方方案，最后由裝修公司按設(shè)計進(jìn)行裝修，籌備組要監(jiān)督裝修公司對風(fēng)格的把握以及裝修質(zhì)量的好壞。我所遇到的籌備項目就有遇到設(shè)計公司沒有找好，設(shè)計的圖紙是一改再改，剛把這里修好，沒有兩天不行，撤了從新來，時間也浪費了、資金也浪費了，施工人員做得也不舒服。裝修做得不好，等以后開業(yè)了問題很多，工程維修人員無法工作。
第五條線辦理證件。
餐飲業(yè)開業(yè)前需要辦理的證件非常多，要不然還沒有這里碰釘子，那里罰款弄得你頭痛，所設(shè)計的證件部門有衛(wèi)生防御、環(huán)保（污染品、油煙的排放）、消防、工商、稅務(wù)、城建檢查、廣告等等。
容易出現(xiàn)的問題有：
1.設(shè)計的裝修方案沒有到城建檢查去審批，尤其是門面的外裝修，結(jié)果剛要裝修好，城建檢查來了，要求停工、罰款或拆除，影響城市規(guī)劃，若了不必要的麻煩。
2、設(shè)計的建筑和裝修方案，沒有通過消防部門的審批，到時消防通道小了，消防車進(jìn)不了，通道少了，發(fā)生緊急情況無法疏散人員，消防部門又要罰款，重心設(shè)計方案錢和時間又浪費了。
3、廚房的設(shè)計不合理，沒有按照衛(wèi)生防御站的要求做。
4、環(huán)保也需要審批、排放的污染物不達(dá)標(biāo)也麻煩。
5、工商稅務(wù)也需要辦理，沒有營業(yè)執(zhí)照是不能營業(yè)的6、取名看起來簡單，可是沒有開業(yè)沒有多久官司就上門了，因為這個商標(biāo)名字早別人就注冊了，投訴你侵權(quán)，所以在目前餐飲品牌發(fā)展的情況下，一定要有商標(biāo)意識，不但要有自我保護(hù)意識，還要遠(yuǎn)離商標(biāo)官司。
其他存在的問題還很多，不能全部闡述，存在這些問題原因：一是投資者不懂；二是投資人員總認(rèn)為自己關(guān)系好，不用辦理所以造成如此的后果。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇七
三、活動內(nèi)容：試營業(yè)全場8.8折、開業(yè)活動、購物有折有禮、全場兩件7.8折：
試衣有禮：凡進(jìn)店試衣者礦泉水一瓶；
買就送購物即送價值30元精美項鏈；
購物299滿送價值59元高檔眼鏡；
購物499滿送價值電風(fēng)扇。
四、vip特惠：
1、活動期間購物即可享受單品9折，先辦理vip后買單。
2、vip服務(wù)：糖果(薄荷甜圈糖2包)、飲品(可樂、果粒橙4瓶)、免費享用。
五、活動物料：
1、廣宣品：，吊旗10張，展架kt臺卡4張。
2、vip專用：可樂2瓶，果粒橙2瓶，礦泉水2箱，糖果2包斤。
3、門口布置：紅色地毯30米，花拱門1個，禮品長條桌1個。
4、氛圍道具：氣球3包，禮炮4個，，高花籃6個，音響、話筒。
六、員工安排：
迎賓語送賓語統(tǒng)一：您好丹妮鷺，新店開業(yè)，歡迎選購；
七、激勵方案：店員：連單2件獎勵5元連單4件獎勵15元連單6件獎勵30元；店鋪：開業(yè)三天每天完成第一獎勵店鋪100元，第二指標(biāo)獎勵200第三指標(biāo)獎勵500。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇八
1、確立佰通汽貿(mào)河?xùn)|分店的公眾形象，贏得各大媒體的關(guān)注。
2、通過開業(yè)活動聚集人氣，展現(xiàn)佰通汽貿(mào)有限公司的全新形象，提高知名度。
3、通過開業(yè)活動，加強(qiáng)佰通汽貿(mào)有限公司在當(dāng)?shù)氐挠绊懀苿愉N售工作。
4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。
二、前期宣傳方案：
開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：
1、藤源信息有限公司dm報紙10000萬份宣傳單：
藤源信息有限公司dm報紙10000萬份，夾帶媒體：《廣西日報》、《梧州日報》重點夾帶到單位3000份，縣城沿街全商鋪4000份，一個星期內(nèi)縣城20個繁榮商鋪門口藤源信息有限公司報紙架投放量2000份，重點投放米蘭國際售樓部大堂報紙架和安泰超市門口報紙架，金雞、新慶、象棋、天平、嶺景屬大型鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿街繁榮商鋪藤源信息報紙架投放量1000份。）注：佰通汽貿(mào)河?xùn)|分店開張內(nèi)容，地圖，店面禮品圖片。
a、開業(yè)信息：時間、地點、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）。
b、優(yōu)惠活動內(nèi)容。
c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主。
發(fā)布日期：12月28日。
三、
首先需要一個相對超低價位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個價格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來，醒目。同時設(shè)計促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。
拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做一個，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補(bǔ)充。
1、終端布置：（參考）。
（1）周邊街區(qū)（建材市場內(nèi)）：“鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳。
（2）店外：
”門外設(shè)置大型拱門。
“門口用氣球及花束裝飾。
（3）店內(nèi)。
”門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場者贈送活動宣傳品（各個汽車品牌宣傳單頁）。
“設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐。
”設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的指示牌。
“頂端懸掛pop掛旗。
”店內(nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休息處，配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品的發(fā)放。
“店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。在終端布置中我們會與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，公司全體人員在會場中都力爭做到“細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面”
3、剪彩儀式：（參考）。
?開業(yè)慶典初定于2010年12月29日上午9點在專賣店舉行。（地點：佰通汽貿(mào)河?xùn)|分店店外）。
?——慶典司儀宣布：請××講話；（公司領(lǐng)導(dǎo)）；
?——慶典司儀宣布：請××講話；（貴賓）；
?——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位；
?——慶典司儀請出佰通汽貿(mào)有限公司（人員待定）主持剪裁儀式。
?——路演活動慶典舞獅加采青節(jié)目開始）。
?——慶典司儀宣布：宴請各位貴賓！
?------在歌聲中，司儀結(jié)束語，?——慶典結(jié)束。
現(xiàn)場發(fā)單員要安排到位，除了發(fā)單頁，也負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場秩序。他們能夠消除曾經(jīng)宣傳過的顧客的陌生感，帶領(lǐng)這些顧客直接進(jìn)入店內(nèi)，對簽單有思想準(zhǔn)備，成功率比較高。導(dǎo)購員一定要通過培訓(xùn)。導(dǎo)購員數(shù)量要充足。后勤人員也要安排到位。
六、現(xiàn)場控制：
天氣的關(guān)注；水電安排；不同產(chǎn)品區(qū)域?qū)Ｈ素?fù)責(zé)、相關(guān)物料的準(zhǔn)備和補(bǔ)充等。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇九
大型的宣傳活動，可以擴(kuò)大酒店的消費影響力，匯聚人氣，引起群眾關(guān)注度。
活動方案一：趁酒店開業(yè)前期，對外舉辦一場大型招聘會，以招聘為熱點，吸引廣大客戶關(guān)注即將開業(yè)的酒店，這樣一來，酒店既可以廣招人才，又可以為酒店起到良好的宣傳效應(yīng)，同時這還是一場低成本的宣傳活動?；顒拥攸c必須設(shè)在縣城繁華地段。
活動方案二：xx縣xx鄉(xiāng)xx初中有一所留守兒童之家，我們可以攜手在xx論壇舉辦一場愛心公益活動，例如：獻(xiàn)愛心，送溫暖，關(guān)愛農(nóng)村留守兒童，舊衣物，學(xué)習(xí)用品，捐贈活動。縣委縣政府對這所留守兒童之家關(guān)注也相當(dāng)高，我們可以借助新聞媒體來進(jìn)行宣傳報到。這場活動可以為酒店樹立良好的口碑及慈善形象，同事還以引起各單位及政府的關(guān)注。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十
2、活動地點：_市。
3、受眾群體：本市汽車市場及各大媒介。
4、活動目的：通過本次大型的開業(yè)慶典活動，讓本市市民及廣大消費者深刻了解“__汽車”的企業(yè)文化，樹立企業(yè)形象，進(jìn)一步鞏固和提示公司的知名度和美譽(yù)度。
5、機(jī)構(gòu)設(shè)置：
本次開業(yè)慶典屬于大型活動，成功與否的因素涉及多方面因素，因此，為了確?；顒佑行蚨晒Φ耐瓿?，需要多個部門的配合：
1)、策劃部職責(zé)：專門負(fù)責(zé)開業(yè)慶典策劃方案，協(xié)調(diào)及現(xiàn)場指揮工作；
2)、工程部職責(zé)：專門負(fù)責(zé)慶典用品采購及現(xiàn)場實施工作；
3)、接待部職責(zé)：專門負(fù)責(zé)活動的接待及后勤工作；
4)、人力部職責(zé)：專門負(fù)責(zé)活動人員的統(tǒng)籌組織工作；
5)、安保部職責(zé)：專門負(fù)責(zé)活動的安保工作，突發(fā)事件處理。
二、行動方案。
1、活動程序的時間安排。
1)8：30全體員工到位，各級人員各就各位，最后落實檢查。
2)8：50身披綬帶的禮儀小姐負(fù)責(zé)來賓簽到工作及引領(lǐng)。
3)9：00儀式主持人宣布開業(yè)慶典開始，鳴謝來賓及祝賀單位。
4)9：10公司總裁講話。
5)9：20市政府領(lǐng)導(dǎo)或特邀來賓講話。
6)9：30公司總經(jīng)理開業(yè)慶典致辭。
7)9：40客戶代表講話。
8)9：50在激昂的音樂聲中剪彩（獅舞、軍樂等）。
2、現(xiàn)場布置。
公司開業(yè)慶典活動是公司公共活動中的一件大事，現(xiàn)場氣氛布置必須以“熱烈”、“隆重”為主體。因此，現(xiàn)場必須以彩旗、燈桿旗、布幔、拱門、條幅來營造氣氛以使活動達(dá)到“熱烈”的效果。邀請各級嘉賓的參予能夠體現(xiàn)活動的高規(guī)格，故配備的主席臺及禮儀小姐，剪彩儀式、舞獅隊、軍樂團(tuán)將更進(jìn)一步體現(xiàn)活動的“熱烈”，同時，也體現(xiàn)了開業(yè)慶典的'“隆重”。
三、實施策劃：
（一)、組合宣傳方案(此次活動的規(guī)模宏大，為了提高企業(yè)知名度和美譽(yù)度，必須實施相關(guān)宣傳推廣工作，通過對整個活動的擴(kuò)展傳播，達(dá)到預(yù)期的效果。）。
1、廣告策劃。
1)前期準(zhǔn)備：
2)活動過程：
2、媒體策略。
1)、總體的媒體策略以電視為主，報紙為輔，廣播作為長尾推廣手段。
2)、選擇本地區(qū)域媒介進(jìn)行整體推廣，宣傳范圍覆蓋全省；
3)、前期準(zhǔn)備階段的宣傳以電視、報紙、廣播相結(jié)合；
4)、在活動過程中，以電視報道為主，報紙以新聞頭條及軟文為主攻點。
__汽車開業(yè)慶典演出節(jié)目。
一、開場序曲《迎賓曲》。
二、主持人開場。
三、開場舞蹈《歡樂頌》。
四、女聲獨唱《三秒鐘》。
五、第一輪創(chuàng)意車秀vs主持人解說。
六、男聲獨唱《奔跑》。
七、熱舞表演《瑪莉兄弟》。
八、女聲獨唱《愛是怎樣煉成的》。
九、第二輪創(chuàng)意車秀vs主持人解說。
十、男聲獨唱《最愛》十一、活動主題歌《一路上有你》。
十二、主持人致辭感謝嘉賓帶領(lǐng)演員謝幕結(jié)束演出。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十一
“同樣的享受，不同的是回味，傾情xx大酒店?！?BR> xx大酒店在試營業(yè)期間的運(yùn)作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。而酒店的開業(yè)不僅使全縣的消費者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進(jìn)一步綜合提升酒店在洛陽地區(qū)酒店業(yè)的社會知名度和影響力。
酒店的開業(yè)，使消費者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說的“同樣的享受”。
酒店店的開業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上，一定和xx大酒店有所特色上的區(qū)別。通過我們?nèi)轿坏木C合提升，想必在此消費的賓客們一定對我們的提升有這樣的'傾心感受，也就是我們所說的“不同的是回味”。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十二
開業(yè)對兒童樂園的資金回籠還是對該區(qū)域的品牌拓展都是至關(guān)重要的第一步，決定能否成功打開該區(qū)域市場，其意義非常重大，因此開業(yè)慶典活動要充分準(zhǔn)備、及力宣傳；力求一炮打響。
上海凱奇玩具有限公司。
二、活動目的。
1、營造開業(yè)喜慶氛圍，努力搞旺開業(yè)人氣；展現(xiàn)實力，樹立形象，擴(kuò)大行業(yè)影響力。
2、迅速建立兒童樂園的知名度，從而在該區(qū)域的良好發(fā)展作好鋪墊，吸引更多的顧客來參加開業(yè)活動，從而培育一個穩(wěn)固的消費群體。
3、好的開業(yè)鑄就好的發(fā)展勢頭，促進(jìn)銷售，提升銷量；同時也能考核和提高人員的素質(zhì)與銷售技巧，提升人員的信心與凝聚向心力。
三、活動時間。
xxx年xxx月xxx日。
四、活動地點。
xxx某某某地點。
五、活動主題。
兒童淘氣堡樂園開業(yè)大酬賓。
六、活動內(nèi)容。
1、免費試玩（有限量規(guī)則，進(jìn)場須登記小朋友的姓名與聯(lián)系電話）。
開業(yè)當(dāng)天，兒童樂園免費試玩，活動當(dāng)天進(jìn)入游樂場內(nèi)的兒童與家長限量80人，出場一人補(bǔ)充進(jìn)場一人，候場小朋友和家長必須由工作人員組織排隊等候進(jìn)場，一名兒童限1名家長陪同，超數(shù)按10元/名收費。
2、禮品贈送（預(yù)算2元/件的小玩具）。
3、辦卡優(yōu)惠。
年卡:原價1280元，現(xiàn)價980元，立省300元。
月卡:原價198元，現(xiàn)價165元，每天只需5.5元，便能玩上一整天。
歡樂卡:辦300元12次卡，當(dāng)天辦卡可多贈送3次。
4、幸運(yùn)抽獎。
當(dāng)天辦卡者可參與幸運(yùn)抽獎，中獎率為100%。
獎項設(shè)置:a、一等獎價值300元兒童車（電瓶類）300元。
b、二等獎價值200元益智玩具400元。
c、三等獎價值100元遙控玩具500元。
d、幸運(yùn)獎價值5元公仔2500元。
（a:1名b:2名c:5名d:不限）。
七、前期準(zhǔn)備。
（一）、宣傳:前期宣傳的方式和具體操作。
1、海報與戶外廣告:在爭取商場方提供的戶外廣告位，噴畫大幅廣告，效果較好；商場扶手樓梯玻璃、欄桿玻璃可做店堂廣告位；社區(qū)報欄。
2、小區(qū)入戶宣傳:。
這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作:。
（1）分兩個宣傳組進(jìn)行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場即可。
彰，譬如現(xiàn)金獎勵、職務(wù)晉級等。根據(jù)每組銷量進(jìn)行提成等措施來調(diào)動業(yè)務(wù)員的積極性。
（3）入戶宣傳的內(nèi)容:樂園的概況及介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細(xì)介紹。值得注意的。是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面所有人員保持溝通，找到合適的切入點，為開業(yè)時能迅速辦卡做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天，宣傳人員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認(rèn)來店參加開業(yè)活動。
3、傳單派發(fā):。
可安排兼職提前2-3天在路口、鬧市區(qū)或沿街散發(fā)。
4、報紙夾帶宣傳單頁:。
宣傳單頁設(shè)計要一幕了然，活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。
發(fā)布內(nèi)容:。
a、開業(yè)信息:時間、地點、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）。
b、優(yōu)惠活動內(nèi)容。
c、樂園的相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主。
d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息。
作用:夾報發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。
夾帶媒體:《××報》。
發(fā)布數(shù)量:×萬份。
5、手機(jī)短信平臺的開業(yè)預(yù)告。
不需要滿天亂發(fā)，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對方圓3公里的住宅小區(qū)來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。
6、城市少兒頻道宣傳。
可以跟當(dāng)?shù)氐纳賰侯l道、廣播電臺合作，進(jìn)行開業(yè)宣傳。
7、公交車、出租車的后窗玻璃廣告推廣。
8、城市社區(qū)網(wǎng)絡(luò)、媽咪在網(wǎng)絡(luò)上以媽咪角度撰寫軟文、發(fā)圖片推廣。
9、周邊臨近幼兒園、幼教機(jī)構(gòu)聯(lián)系互動，邀請幼兒園小游樂園開業(yè)策劃-§方案)朋友和小學(xué)的學(xué)生來園內(nèi)游玩、體驗。
（二）、開業(yè)活動現(xiàn)場的布置:。
1、戶外的布置。
a、大樓懸掛祝賀語直幅若干條；（具體口號待議）。
b、大樓前面或樓頂施放祝賀語氫氣球（也叫升空氣球）若干個。（球面顯示**兒童樂園盛大開業(yè)）。
c、樂園路邊可以插上一些彩旗。
2、入口的布置。
b、入口處設(shè)置大型充氣拱門1座，雄偉壯觀，拱門上面粘。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十三
一、市場背景分析：
1.人口基數(shù)、經(jīng)濟(jì)指數(shù)：
2.競爭力：
__店所競爭的范圍有：__農(nóng)工商，__街道零散批發(fā)部及小便利店，__附近交通便利的超市、菜場，乘17路公交車到市區(qū)的大零售團(tuán)體、ka賣場、購物中心等優(yōu)越的購物點。但是，__現(xiàn)有的競爭業(yè)態(tài)并不完整，而有的零售店在商品結(jié)構(gòu)、陳列、廣告、管理上并不與我們匹比，無法形成一個正面的競爭力。乘公交到市區(qū)消費大多為大宗家電、服飾等種類，日用消費品還是會定居在__，而且乘車不方便等等。
3.聯(lián)合營銷的目的性：
現(xiàn)__店為二次開業(yè)，原有新時代消費的谷歌對新時代認(rèn)知上有一定的局限性，而本次開業(yè)給顧客面目一新的感覺尤為重要，現(xiàn)我店除了擁眾多的品牌專營和全新的店面形象外，還得加大整體促銷活動的投入，力爭達(dá)到：更有效的打擊對手，穩(wěn)定和擴(kuò)大市場份額，全新和全面地拉動消費力，引導(dǎo)性消費，搶市造勢，促進(jìn)商品銷售，營造購物熱氛圍等。而本次除本身超市區(qū)外，參與聯(lián)合促銷的有藥房、面包房、熟食店、飾品店、嬰童專賣區(qū)、電器專賣區(qū)、黃金玉器專柜、化妝品專柜、手機(jī)專柜、大眾服飾、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、生鮮區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)、廠家內(nèi)外廠促銷等)。
二、1006001期dm促銷方案。
1.活動主題：盛裝開幕，或隆重開業(yè)。
2.活動時間：20__年__月__日——20__年__月__日。
3.活動地點：__。
4.活動內(nèi)容：
活動主題：火爆開業(yè)三重禮。
準(zhǔn)備部門：營運(yùn)部、企劃部、業(yè)務(wù)部。
一重禮：開業(yè)免費送現(xiàn)金。
活動細(xì)則：凡開業(yè)當(dāng)天(或前三天)，來本店消費滿38元的前166名顧客均可免費抽取紅包，一個面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的現(xiàn)金，當(dāng)天(或每天)送出3500元現(xiàn)金，人人能抽中，免費領(lǐng)取現(xiàn)金。
二重禮：開心購物抽大獎。
活動細(xì)則：活動期間凡一次性購物滿38元即可抽獎一次，以此類推，單張小票最多可抽獎五次。
備注事項：此項活動專柜、專賣區(qū)、特價商品、糧油、名煙名酒不參加活動。
三重禮：你來我就送，免費領(lǐng)牙刷。
活動細(xì)則：凡活動期間，所有顧客憑dm海報剪角處撕下牙刷標(biāo)志的頁腳到超市指定活動處免費領(lǐng)取三笑牙刷一支。
三、dm單頁(秒殺驚爆價)。
a4銅版紙2p(105g)8000份營運(yùn)部、業(yè)務(wù)部、企劃部單頁為肯德基式手撕券，單頁的正面有手撕紋或剪紋，正面圖案加文字，單頁背面為秒殺搶購滿陳列，所備庫存請根據(jù)dm分?jǐn)?shù)和地區(qū)消費而設(shè)定。
四、dm海報(專柜和店內(nèi)版)。
dm海報：a3銅版紙(合訂本)8p(105g)15000份營運(yùn)部、企劃部、業(yè)務(wù)部。
dm海報(預(yù)計特價商品數(shù))。
的捆綁式，如：買a送a、買a送b、加1元商品、一至五至十商品等。以上dm單品種類數(shù)不可變動太大，詳細(xì)落實請以實際情況而協(xié)定，上dm商品一小部分可做店內(nèi)特價(貨架形象陳列)，上地堆陳列的一定要求豐滿，陳列地堆的商品庫存數(shù)量為所陳列地堆商品數(shù)量的1倍至2倍(詳情根據(jù)商品的特性而定)。低價商品要突出主題元素，且有相應(yīng)限購量。打折、買a送a、買a送b等等。專柜區(qū)活動必須上dm海報，而且要突出品牌主題元素，所做活動幅度要大，夠吸引力才能拉動整盤聯(lián)合促銷的效果，從而達(dá)到最終目的。
五、活動所需的配套設(shè)施：
1.過街橫幅：懸掛于交通要道和社區(qū)要點。(尺寸待定)。
2.外墻條幅：懸掛于本店主外墻面。(尺寸待定)。
3.賀幅、巨幅：懸掛于主出入口外墻面正上方。(尺寸待定)。
4.氣拱門：安放于主出入口的外立地面。
5.紅地毯：從公路邊沿著兩個主出入口到收銀處。(尺寸待定)。
6.活動抽獎舞臺：供活動抽獎，擺放獎品而用。(尺寸待定)。
7.慶典剪彩舞臺：供開業(yè)禮儀剪彩，文藝表演而用。(尺寸待定)。
8.宣傳車兩輛：向周邊社區(qū)場所宣傳我店開業(yè)(前三天)。
9.外場四小棚：廠商在外面廣場做開業(yè)外場促銷。(尺寸待定)。
10.店內(nèi)吊旗：主題宣傳我店隆重開業(yè)。(尺寸待定)。
11.通道主題吊旗：行人主通道、地堆促銷通道上方以造氛圍。(尺寸待定)。
12.店內(nèi)彩氣球：擺放、安放于地堆上、墻面、柱頭等地方以造氛圍。
13.入口彩氣球拱門：主入口處扎氣球拱門以造氛圍。
14.主題pop書寫：kt板開業(yè)企劃美工書寫開業(yè)主題。(尺寸待定)。
15.收銀員胸巾：收銀員胸前斜胸巾(新優(yōu)購歡迎您的光臨)。
16.專柜拉桿廣告：專柜區(qū)活動主題展示。
17.透明抽獎箱：雅克利透明材(25_25_25)。(標(biāo)語待定)。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十四
為了能使酒店在開業(yè)前期短時間內(nèi)迅速打響知名度使酒店在本地區(qū)娛樂行業(yè)中標(biāo)樹一幟，現(xiàn)制定以下宣傳措施及。
一短息廣告。
手機(jī)短信息廣告，具有覆蓋面廣，費用低的特點，宣傳內(nèi)容有限;目標(biāo)群體：宿松本地及周邊地區(qū)持139、138、135手機(jī)之用戶，以及各單位內(nèi)網(wǎng)手機(jī)號碼。
二廣告標(biāo)語。
廣告標(biāo)語是直觀有效的宣傳工具，具有費用低廉的特點，適用于片區(qū)性的宣傳，試業(yè)前期擬印制酒店試業(yè)宣告橫幅及廣告牌，懸掛于各銷售鎮(zhèn)之天橋及鬧市地段;高速公路口，高速公路加油站等位置(注：掛橫幅，廣告牌，需要提前與路政、城管部門聯(lián)系)：
三商函傳真。
鑒于xx及周邊地區(qū)有大量的工廠企業(yè)，針對此一部分有消費能力的消費群體擬在試業(yè)期間采取商函傳真的辦法進(jìn)行宣傳，傳真費用較低廉，宣傳效果直接。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十五
紅色氣充拱型門：
在酒店廣場口放置一個直徑x米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅。增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。
升空氣球：
預(yù)計x個升空氣球圍繞在酒店周圍，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語。(內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等)。
三色氣球拱門：
在酒店的大廳正門口(外)，讓設(shè)計公司。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十六
酒店開辦地區(qū)的消費者是酒店宣傳銷售的主體目標(biāo)市場，以本酒店的地理位置及三星標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營定位，銷售范圍以_縣為主體，由于_縣是處于三省交界的位置，那么酒店的銷售范圍還可以可輻射周邊地區(qū);酒店項目結(jié)構(gòu)則將以娛樂、商住為龍頭、西餐、影院、康樂為輔助;而酒店的消費群體又將主要以_縣及_各鎮(zhèn)的中上檔次商務(wù)客戶即附近數(shù)鎮(zhèn)的企業(yè)客為主，其次是本地的政府機(jī)關(guān)人員與富裕人士;鑒于試業(yè)前期推廣準(zhǔn)備、宣傳籌劃的時間均有限，故針對_各類消費者之宣傳，將盡量采取簡明、快捷而有效的方式進(jìn)行，以爭取在短期內(nèi)為酒店吸引到必要數(shù)量的散客消費者。
二、宣傳主旨。
宣傳的目的是為在銷售地區(qū)迅速提高酒店的知名度并突顯酒店的企業(yè)形象，以此喚起消費者的消費欲，并望從同業(yè)中爭取到客戶。
三、宣傳措施。
為了能使酒店在開業(yè)前期短時間內(nèi)迅速打響知名度使酒店在本地區(qū)娛樂行業(yè)中標(biāo)樹一幟，現(xiàn)制定以下宣傳措施及。
一短息廣告。
手機(jī)短信息廣告，具有覆蓋面廣，費用低的特點，宣傳內(nèi)容有限;目標(biāo)群體：宿松本地及周邊地區(qū)持139、138、135手機(jī)之用戶，以及各單位內(nèi)網(wǎng)手機(jī)號碼。
二廣告標(biāo)語。
廣告標(biāo)語是直觀有效的宣傳工具，具有費用低廉的特點，適用于片區(qū)性的宣傳，試業(yè)前期擬印制酒店試業(yè)宣告橫幅及廣告牌，懸掛于各銷售鎮(zhèn)之天橋及鬧市地段;高速公路口，高速公路加油站等位置(注：掛橫幅，廣告牌，需要提前與路政、城管部門聯(lián)系)：
三商函傳真。
鑒于_及周邊地區(qū)有大量的工廠企業(yè)，針對此一部分有消費能力的消費群體擬在試業(yè)期間采取商函傳真的辦法進(jìn)行宣傳，傳真費用較低廉，宣傳效果直接。
四、宣傳單張。
宣傳單張內(nèi)容結(jié)構(gòu)由三部構(gòu)成：1、酒店文化，設(shè)施介紹;2酒店形象代表3、酒店試業(yè)期間之營銷活動內(nèi)容;通過夾報、郵投、派發(fā)等方式宣傳，用以吸引宿松縣城及各鎮(zhèn)消費散客。
五、宣傳活動。
大型的宣傳活動，可以擴(kuò)大酒店的消費影響力，匯聚人氣，引起群眾關(guān)注度。
活動方案一：趁酒店開業(yè)前期，對外舉辦一場大型招聘會，以招聘為熱點，吸引廣大客戶關(guān)注即將開業(yè)的酒店，這樣一來，酒店既可以廣招人才，又可以為酒店起到良好的宣傳效應(yīng)，同時這還是一場低成本的宣傳活動?；顒拥攸c必須設(shè)在縣城繁華地段。
活動方案二：_縣_鄉(xiāng)_初中有一所留守兒童之家，我們可以攜手_論壇舉辦一場愛心公益活動，例如：獻(xiàn)愛心，送溫暖，關(guān)愛農(nóng)村留守兒童，舊衣物，學(xué)習(xí)用品，捐贈活動?？h委縣政府對這所留守兒童之家關(guān)注也相當(dāng)高，我們可以借助新聞媒體來進(jìn)行宣傳報到。這場活動可以為酒店樹立良好的口碑及慈善形象，同事還以引起各單位及政府的關(guān)注。
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餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十七
最大限度的提高品牌在校園內(nèi)的知名度,打開學(xué)生市場,通過一系列系統(tǒng)性的賣場內(nèi)外布置宣傳,給顧客耳目一新的感覺,充分營造良好購物環(huán)境,提升公司對外整體社會形象。通過一系列宣傳活動,吸引客流,增加人氣,直接提升知名度,為今后的銷售奠定堅實的基礎(chǔ)。
狂歡慶開業(yè),吉祥獻(xiàn)賀禮。
十月二十四號(星期日)開業(yè)當(dāng)日。
農(nóng)大美食樂店門前。
農(nóng)大學(xué)生均可參加。
校園本就有幾家專門經(jīng)營面包的商店,并且學(xué)校內(nèi)的各個超市也都出售各種品牌的面包,因此學(xué)校內(nèi)的競爭是十分激烈的。同時,隨著物質(zhì)生活的豐富,學(xué)生們對食品口味的要求也越來越高,一旦產(chǎn)品不能適應(yīng)學(xué)生們的要求,就會很快被淘汰。
在面包市場上來講,美食樂面包價位并不低廉,所以想要走低端路線,靠走量來進(jìn)行盈利是不太可行的。幸好,對于學(xué)生消費群體來說,更注重的是食品本身的品質(zhì),而不是價位的高低,這就給我們的產(chǎn)品帶來了商機(jī)。我們要在食品的多種多樣化以及高品質(zhì)上進(jìn)行重點宣傳,試圖在質(zhì)量上獲勝。
1、海報:根據(jù)公司要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼美食樂海報。
2、店鋪裝飾要求:在營業(yè)廳門口放置一個直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅,增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。
3、派發(fā)宣傳單:將在活動當(dāng)日派發(fā)五千份宣傳單,利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業(yè)方式及對消費者的讓利情況。
1、打折:活動期間,全場商品八折出售。
2、購物玩骰子,贏得好運(yùn)來。
3、在開業(yè)當(dāng)日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張,今后本人持會員卡可享受生日蛋糕8.5折優(yōu)惠,僅限本人使用。
費用共計xx元。
1、通過前期派發(fā)宣傳單,使公眾對美食樂蛋糕店有一個初步了解,引發(fā)客戶的好奇感,吸引顧客嘗試本店蛋糕。
2、通過開業(yè)公關(guān),營造一個熱鬧的氣氛,給公眾一個耳目一新的感覺,留給公眾一個深刻的印象。
3、通過“玩購物玩骰子”活動,吸引顧客購買本店產(chǎn)品,使其對本店產(chǎn)品有個初步的認(rèn)識,促進(jìn)以后繼續(xù)購買本店產(chǎn)品。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十八
參加人數(shù)200—260位左右，現(xiàn)場布置以產(chǎn)生熱烈隆重的慶典儀式氣氛為基準(zhǔn)，活動以產(chǎn)生良好的新聞效應(yīng)，社會效益為目標(biāo)。
2、百貨商場開業(yè)慶典活動場所：
__百貨廣場。
__百貨開業(yè)儀式。
4、百貨商場開業(yè)慶典舉辦時間：
20__年1月27日。
5、百貨商場開業(yè)慶典交通食宿安排：
主辦單位負(fù)責(zé)安排好嘉賓接送車輛及宴請場所，而承辦單位負(fù)責(zé)禮儀小姐、軍樂隊、醒獅隊、攝影師等的接送工作。
6、百貨商場開業(yè)慶典活動物資籌辦：
車輛、請柬、飲水、香檳酒、禮品紀(jì)念品、文具、電源設(shè)備、宣傳品等。
7、百貨商場開業(yè)慶典活動的主持人選：
一女一男（說普通話，青春、時尚、能制造活躍氣氛）。
8、百貨商場開業(yè)慶典嘉賓邀請：
嘉賓邀請，是儀式活動工作中極其重要的一環(huán)，為了使儀式活動充分發(fā)揮其轟動及輿論的積極作用，在邀請嘉賓工作上必須精心選擇對象，設(shè)計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請函（重要嘉賓應(yīng)派專人親自上門邀請）。
嘉賓邀請范圍：
a、政府領(lǐng)導(dǎo)；上級領(lǐng)導(dǎo)、主管部門負(fù)責(zé)人：
b、辦單位負(fù)責(zé)人：
c、內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)：
d、知名人士、記者：
e、業(yè)主。
9、百貨商場開業(yè)慶典廣告宣傳（建議性、僅供參考）：
根據(jù)“__百貨”的營銷戰(zhàn)略及廠—告訴求對象，通過媒體廣告、禮儀活動等形式對市場作全面的立體式的宣傳，把“__百貨”良好的品牌形象凸現(xiàn)于深圳廣大市民眼前，創(chuàng)造出良好的宣傳效應(yīng)，為今后發(fā)展，經(jīng)營戰(zhàn)略銷路。
廣告內(nèi)容要求:。
開業(yè)告示要寫明事由，即"__百貨"開業(yè)慶典儀式在何時何地舉行，介紹有關(guān)__百貨的建設(shè)規(guī)劃、經(jīng)營理念、服務(wù)宗旨。
廣告媒體安排。
在活動前3天即須訂好《__報》、《__商報》等的廣告位，并制作好廣告稿件及廣告計劃書，預(yù)約電臺、電視臺、報紙的新聞采編，做好新聞報道準(zhǔn)備工作，印制好準(zhǔn)備派發(fā)的禮品袋、宣傳資料。
（1）報紙廣告：在《__報》、《__商報》、提前訂好廣告位，設(shè)計精美的展覽宣傳廣告。
（2）印制廣告：宣傳單頁、禮品袋、……。
10、百貨商場開業(yè)慶典工作安排：
（1）前期準(zhǔn)備階段：20__年1月4日，日月星辰廣告禮儀公司將“__”百貨開業(yè)策劃草案送公司審閱，就方案做出實際性的修改。
（2）雙方公司就此次活動簽訂《合作意向書》，《合作意向書》應(yīng)對本次活動中雙方的責(zé)任及權(quán)益進(jìn)行說明，同時應(yīng)說明的有本次活動的規(guī)模、舉辦地點等要素。以便著手安排工作。
（3）雙方公司應(yīng)就此次活動成立聯(lián)合工作小組，聯(lián)合工作小組應(yīng)當(dāng)于當(dāng)天召開第一次聯(lián)席工作會。聯(lián)席會儀應(yīng)對近期工作作出明確安排；下午甲乙雙方召開第二次聯(lián)席工作會對本次活動的規(guī)模、大小、項目設(shè)置做出決定，并做出詳細(xì)的設(shè)計方案，簽定正式合同。
(4)20_年1月22日，按照項目實施方案的要求廣告宣傳工作應(yīng)開始運(yùn)作，第一批的軟性廣告宣傳應(yīng)見報。
二、制作、實施階段工作安排：
1、200年1月22日，聯(lián)合工作小組深圳市__百貨有限公司方應(yīng)開始發(fā)送請柬、回執(zhí)，并在三日內(nèi)完成回執(zhí)的回收工作。
2、200年1月24日，各種活動用品（印刷品、禮品等）應(yīng)完成制作、采購工作并入庫指定專人進(jìn)行保管。
3、20__年1月24日，日月星辰方面應(yīng)完成活動所需物品的前期制作工作，至此日月星辰公司與相關(guān)協(xié)作單位的確定工作應(yīng)全部完成。
三、現(xiàn)場布置階段工作安排：
1、200年1月24日，日月星辰公司開始現(xiàn)場的布置工作，24日一天應(yīng)完成所有條幅、彩旗、燈桿旗的安裝工作。（物管公司派兩名工作人員配合，確認(rèn)準(zhǔn)確位置）。
2、200年1月25日，開始現(xiàn)場的布置工作，上午：完成主席臺的搭建及背景牌安裝，下午：3：00完成主會場簽到處、指示牌、嘉賓座椅、音響的擺設(shè)布置，并協(xié)同__百貨企業(yè)集團(tuán)有關(guān)人員檢查己布置完成的物品。晚上6：00時前完成充氣龍拱門、高空氣球的布置工作：晚上二12：00前完成花掂、花牌、胸花、胸牌的制作工作。
3、200年1月26日，上午9：00時前，日月__公司完成花籃、花牌、盆花的布置，上午10：00完成小氣球的充氣工作。11：00日月星辰公司應(yīng)同百貨有限公司對全部環(huán)境布置進(jìn)行全面檢查、驗收。至此全部準(zhǔn)備工作完畢。
四、活動實施階段工作安排：
1、200年1月27日，上午7：00日月星辰公司工作人員和深圳__百貨有限公司工作人員到達(dá)現(xiàn)場準(zhǔn)備工作：保安人員正式對現(xiàn)場進(jìn)行安全保衛(wèi)。
2、200年1月27日，上午8：00禮儀小姐、獅隊、軍樂隊準(zhǔn)備完畢。
3、200年1月27日，下午8：30主持人、攝影師、音響師、記者準(zhǔn)備完畢。深圳市。
4、200年1月27日，9：00活動正式開始。軍樂隊奏迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花、協(xié)助簽到。
場景布置。
（一）彩旗。
1、數(shù)量：60面。
2、規(guī)格：0.75m_l.5m。
3、材料：綢面。
4、內(nèi)容："__百貨隆重開業(yè)”
5、布置：廣場及道路兩邊插置。
印制精美的彩旗隨風(fēng)飄動，喜氣洋洋地迎接每位來賓，能充分體現(xiàn)主辦單位的熱情和歡悅景象，彩旗的數(shù)量能體現(xiàn)出整個慶典場面的浩勢。同時又是有效的宣傳品。
（二）橫幅。
1、數(shù)量：1條。
3、規(guī)格：4.5_10m材料：牛津布。
4、內(nèi)容：如圖。
5、布置：廣場進(jìn)門的墻壁。
（三）賀幅。
1、數(shù)量：1條。
2、規(guī)格：15_20m材料：牛津布。
3、內(nèi)容：如圖。
4、布置：廣場墻壁。
（四）放飛小氣球。
1、數(shù)量：20__個。
2、材料：進(jìn)口pvc。
3、布置：主會場上空。
剪彩時放飛，使整個會場顯得隆重祥和，更能增加開業(yè)慶典儀式現(xiàn)場氣氛。
（五）高空氣球。
1、數(shù)量：12個。
2、規(guī)格：氣球直徑3米。
3、材料：pvc。
4、內(nèi)容：見圖。
5、布置：現(xiàn)場及主會場上空。
（五）充氣龍拱門。
1、數(shù)量：1座。
2、規(guī)格：跨度15米/座。
3、材料：pvc。
4、內(nèi)容：如圖。
5、布置：主會場入口處及車道入口。
（六）簽到臺、遮陽傘。
1、數(shù)量：簽到臺1組、遮陽傘一把。
2、規(guī)格：3m_0.65m_0.75m。
3、布置：主會場右邊桌子鋪上紅絨布，寫有“簽到處”，以便貴賓簽到用。
（七）花籃。
1、數(shù)量：30個。
2、規(guī)格：五層中式。
3、布置：主席臺左右兩側(cè)。
帶有真誠祝賀詞的花藍(lán)五彩繽紛，璀璨奪目，使慶典活動更激動人心。
（八）花牌。
1、數(shù)量：8塊。
2、規(guī)格：11n_1.8m。
3、材料：泡沫、金字。
4、內(nèi)容：如圖。
5、布置：主會場左右兩側(cè)。
熱情洋溢、言簡意賅的辭句讓人一目了然地知道本次慶典活動意義所在。
（九）背景脾。
1、數(shù)量：一塊。
2、規(guī)格：8m_3m。
3、材料：木板、有機(jī)玻璃字。
4、內(nèi)容：如圖。
5、見圖。
（十）路燈旗。
1、數(shù)量：16對。
2、規(guī)格：0.45_1.5m。
3、材料：防雨布絲印。
（十一）主席臺。
1、數(shù)量：l座。
2、規(guī)格：8_4m_o.7m。
3、材料：鋼管、木板。
（十二）紅色地毯。
1、數(shù)量：200平方米。
2、布置：主會場空地。
突出主會場，增添喜慶氣氛。
（十三）其它。
1、剪彩球8個。
2、簽到本1本、筆1套。
3、綬帶10條。
4、椅子200張。
5、胸花200個。
6、胸牌200個。
7、綠色植物50盆。
8、盆花20盆。
氣氛營造。
（十四）禮儀小姐。
1、數(shù)量：10位。
2、位置：主席臺兩側(cè)、簽到處。
禮儀小姐青春貌美，身披綬帶，笑容可掬地迎接各位嘉賓并協(xié)助剪彩，是慶典場上一道靚麗的風(fēng)景。
（十五）軍樂隊。
1、數(shù)量：22位。
2、規(guī)格：專業(yè)人員。
3、位置：主席臺左側(cè)。
軍樂隊在迎賓時和儀式進(jìn)行過程中，演奏各種迎賓曲和熱烈的慶典樂曲，使典禮顯得熱鬧非凡。悠揚(yáng)動聽的軍樂聲，余音繞梁，令每位來賓陶醉，難以忘懷，能有效地提高集__百貨開業(yè)儀式的宣傳力度。
（十六）醒獅。
1、數(shù)量：2對。
2、規(guī)格：南獅。
3、位置：主會場中央。
醒獅精彩的采青、吐字表演，恭賀__百貨開業(yè)大吉大利，為典禮活動增添無比的興致，增添了喜慶氣氛。
（十七）音響。
1、數(shù)量：1套。
2、說明：專業(yè)。
3、位置：主會場。
（十八）活動建議。
1、“現(xiàn)場尋寶大行動”（代替派發(fā)禮品的形式）。
在商場內(nèi)設(shè)置幾個活動區(qū)域，將活動所要用的商品分別擺列，將現(xiàn)場嘉賓分成幾個小組，在活動開始后，分別進(jìn)入活動區(qū)域，在規(guī)定的時間內(nèi)（如5分鐘內(nèi)）找出價格約為規(guī)定金額（如50元）的商品，然后按照接近值的大小分出一、二、三、四等獎，越接近者的獎項越高，所選商品作為禮品送給參加活動的嘉賓。
2、獎項設(shè)定：（待商定）。
一等獎：
二等獎：
三等獎：
四等獎：
3、活動意義。
融洽賓主關(guān)系。
以新穎的形式引起現(xiàn)場興趣，提高現(xiàn)場的參與意識，別具一格的內(nèi)容在歡笑聲中給參與嘉賓留下深刻印象所選獎品及活動所需禮品均為商場所能提供的商品，借此可充分體現(xiàn)商場品種齊全的特色可控性強(qiáng)。
五、儀式程序。
20__年1月27日上午9：00典禮正式開始（暫定）。
8：40來賓入會場就座。
8;50音響播放慶典進(jìn)行曲，一塊很大的紅綢從空中徐徐降下，音樂改為舞曲，紅綢被揭開，出現(xiàn)舞蹈者表演舞蹈《好日子》，以調(diào)動現(xiàn)場氣氛，吸引現(xiàn)場的目光。
9：00：舞蹈結(jié)束，五彩繽紛的彩帶彩紙從空中灑下，主持人上臺宣布。
__貨開業(yè)儀式正式開始，主持人介紹貴賓，宣讀祝賀單位賀電、賀信（鼓樂齊鳴）。
9：15主持人：邀請市領(lǐng)導(dǎo)致辭。（掌聲）。
9：20主持人：邀請__百貨總經(jīng)理講話（掌聲）。
9：25主持人：請來賓欣賞威風(fēng)鑼鼓表演。
9：40主持人：請貴賓代表講話。（掌聲）。
9：45主請人：邀請業(yè)主代表講話。（掌聲）。
9：50主持人：邀請__百貨總經(jīng)理及貴賓代表為睡獅點睛，舞獅歡舞，請來賓欣賞舞獅表演。
10：00主持人：宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導(dǎo)主禮嘉賓到主席臺。
10：05主持人：宣布__百貨開業(yè)剪彩儀式開始，主禮嘉賓為入伙儀式剪彩，嘉賓與業(yè)主舉杯齊飲，鼓樂齊鳴，醒獅歡舞，放飛小氣球?qū)⒌涠Y推向高。
10：10主持人：宣布__百貨開業(yè)儀式圓滿結(jié)束，進(jìn)寶大行動”
六、演出情況安排。
演出日期：20__年1月27日10：10--12.10
1、模特隊組(該演出隊組以時裝表演為中心結(jié)合歌唱表演和游戲活動進(jìn)行。
表演者：《青青草時裝表演隊》。
人數(shù)：8—12人。
表演內(nèi)容：晚禮服系列，海洋之心系列，風(fēng)中女子系列，熱帶沙漠系列，美麗的春天系列。
2、樂隊表演隊組。
表演者：滾風(fēng)樂隊。
人數(shù)：5--8人（電子琴手，吉它手，架子鼓手，主唱）表演內(nèi)容：通俗，民歌，搖滾。
3、魔術(shù)、雜技組表演者：張或安技藝演出團(tuán)人數(shù)：5—7人表演內(nèi)容：幽默劇、魔術(shù)、雜技。
4、西洋爵士壞隊組表演者：黑火樂隊。
人數(shù)：4—6人（手鼓、薩克斯、貝司、英文歌手）。
表演形式：合奏、獨奏、歌手演唱。
5、舞蹈隊組。
表演者：歡樂谷藝員。
人數(shù)：6—10人（舞蹈演員、主持人、歌唱演員）。
表演內(nèi)容：現(xiàn)代舞、民族風(fēng)情舞、芭蕾舞。
表演嘉賓介紹。
1、俄羅斯舞蹈團(tuán)（10人）。
2、黑人舞蹈(bibby)。
3、拉丁舞表演（深圳國標(biāo)舞協(xié)會會員）。
4、《玫瑰組合》（菲律賓）。
5、《星期天男孩組合》。
6、全國歌手大賽獲得者。
七、后勤保障工作安排。
本次活動在具體的操作過程中將有大量的后勤保障工作需要得到足夠的重視，后勤保障工作的好壞將直接影響本次活動的成敗：
1、現(xiàn)場衛(wèi)生清理：配備2名清潔工，定時對活動現(xiàn)場進(jìn)行清掃確?；顒蝇F(xiàn)場的整潔。
2、活動經(jīng)費安排：對活動所需的經(jīng)費應(yīng)指定專人專項進(jìn)行管理，確?；顒拥靡皂樌麑嵤?。
3、活動工作報告：定期舉行聯(lián)席工作會議，通報各項準(zhǔn)備工作的進(jìn)展情況。
4、活動當(dāng)天安全保衛(wèi)及應(yīng)急措施：配備10名保安員對活動現(xiàn)場進(jìn)行全面的監(jiān)控。
5、交通秩序：肆名保安負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場入通秩序，路邊不得停放任何機(jī)動車輛。車輛的擺放由專人負(fù)責(zé)指定停放。
6、消防：配置滅火器，2名保安員確保進(jìn)入典禮會場范圍內(nèi)的人員禁止攜帶任何易燃進(jìn)入現(xiàn)場。
7、醫(yī)療：活動現(xiàn)場設(shè)置一個醫(yī)療預(yù)防點，配備2名醫(yī)護(hù)人員。
8、電工、音響：主會場配備專業(yè)電工一名，預(yù)備發(fā)電機(jī)一臺，檢測維護(hù)用電，配備專業(yè)音響師一名，保證典禮正常講話播音。
9、防雨措施：
（1）準(zhǔn)備禮品雨傘500把，既可作為禮品贈送，又可防雨。
（2）準(zhǔn)備l座規(guī)格為20_15米的氣棚房，以備急用。
餐飲新店開業(yè)活動策劃方案篇十九
某品牌是國內(nèi)首家以“魚”為概念的主題休閑餐廳，在這個日益倡導(dǎo)健康的時代，以魚為代表的水產(chǎn)品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費意識上升、消費環(huán)境趨好，但某品牌作為新生品牌，在推廣初期消費者的認(rèn)知度幾乎為零。并且，在休閑餐飲領(lǐng)域，競爭也日趨激烈，如何在市場現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上做好市場，某品牌首要解決的傳播關(guān)鍵就在于品牌的認(rèn)知度。當(dāng)然，某品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面，比如市場定位清晰、品牌個性鮮明、logo生動友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現(xiàn)有資源結(jié)合市場現(xiàn)狀，方能在休閑餐飲行業(yè)占據(jù)一方市場。
2．新店環(huán)境分析
某品牌首店開業(yè)地處江南新地商業(yè)街，是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業(yè)街，緊臨地鐵江南西站出口，于21xx年4月29日正式開業(yè)。雖然開業(yè)時間不長，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒！約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵經(jīng)濟(jì)商圈，擁有極具成長性的商業(yè)發(fā)展空間。
某品牌店處地鐵轉(zhuǎn)入口50米處二樓，有著離主出入口較近的優(yōu)勢，亦由于店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存在不易被消費者注意的問題，因此在引導(dǎo)標(biāo)識運(yùn)用上須多加考慮。
二、推廣目標(biāo)
鑒于市場環(huán)境及某品牌品牌現(xiàn)狀，本次首店開業(yè)推廣活動主要目標(biāo)包括：
1．通過科學(xué)合理的整合傳播方案，提高目標(biāo)受眾對某品牌品牌的認(rèn)知度；
3．為消費者制定具有吸引力的優(yōu)惠方案，為首店銷售業(yè)績提供有力支持。
三、推廣策略
1．線上線下，立體宣傳；
在這個信息爆炸的時代，只有科學(xué)的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新；新店開業(yè)前后，我們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。
2．互動溝通，人氣為先；
有參與才能互動，故此，在活動設(shè)置上針對受眾心理，便其既感有趣又有收獲；站在我方立場，則要達(dá)到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。
3．媒體組合，軟硬兼施；
硬廣雖然關(guān)注度有限，但在目標(biāo)受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面，對于初入市場的某品牌品牌傳播正面作用不可抹殺；同時結(jié)合于媒體記者第三方軟文報道，更值得受眾信賴，非常有利于引導(dǎo)消費。
4．優(yōu)惠方案，引爆消費。
在充滿誘惑的當(dāng)下，沒有一個設(shè)計合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實際消費？只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費。
四、推廣方案
1．活動主題：鰻魚美食搶鮮嘗
活動目的：通過免費試吃進(jìn)行宣傳口碑
活動時間：正式開業(yè)第一至三天
活動地點：某品牌江南西店
活動內(nèi)容
活動期間光臨某品牌江南西店，無需任何消費即可免費領(lǐng)取價值10元的鰻魚小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。
2．活動主題二：智趣達(dá)人齊齊秀
活動目的：借助互動游戲吸引人氣，令某品牌品牌形象在參與中深入人心
活動時間：正式開業(yè)第一至三天
活動地點：某品牌江南西店
活動內(nèi)容
活動期間光臨某品牌江南西店，無需任何消費只需完成某品牌logo智趣拼圖，即可免費領(lǐng)取價值12元的超酷多用公仔1個，每日限量1000份，送完即止。
3．活動主題：百萬大禮惠羊城
活動目的：為消費者提供實實在在的優(yōu)惠以促進(jìn)銷售
活動時間：正式開業(yè)50天內(nèi)
活動地點：某品牌江南西店
活動內(nèi)容
活動期間在廣州派發(fā)價值2000000的優(yōu)惠套餐，并且，到店惠顧任一食品加5元即可得價值25元魔幻變色杯1個，禮品數(shù)量有限，送完即止。
五、宣傳媒體
1．可樂雜志
1．2開業(yè)當(dāng)周1/2版硬廣宣傳，封面通欄及硬廣的組合應(yīng)用，更有利于打造品牌形象；
1．3開業(yè)第二周記者軟文推介，借助媒體的第三方認(rèn)證更易獲得消費的認(rèn)可。
2．廣州地鐵報
2．1開業(yè)前三天連續(xù)三版刊登四分之一版廣告（位于單數(shù)版版面右下角）。此舉旨在強(qiáng)化讀者記憶，迅速樹立品牌形象，讓讀者不停看到“某品牌”的'宣傳，形成另一種沖擊力。
2．2開業(yè)當(dāng)天刊登1/2版某品牌新店開業(yè)硬廣，結(jié)合連續(xù)三天的重點提示極利于品牌傳播。（如周六日開業(yè)則提前至周五，因羊城地鐵報周末不發(fā)行。）
2．3開業(yè)第二周發(fā)布羊城地鐵報記者軟文推介，借助媒體的第三方認(rèn)證更易獲得消費的認(rèn)可。
3．大眾點評網(wǎng)
3．1開業(yè)當(dāng)月某品牌電子優(yōu)惠券在大眾點評網(wǎng)上線。
3．2在大眾點評網(wǎng)購買“江南西”搜索關(guān)鍵詞一個月。
3．3在新店開業(yè)一個月內(nèi)組織一次網(wǎng)友試吃活動。
4．錢庫
4．1開業(yè)當(dāng)月在錢庫發(fā)布電子優(yōu)惠券。
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m品牌是國內(nèi)首家以“魚”為概念的主題休閑餐廳，在這個日益倡導(dǎo)健康的時代，以魚為代表的水產(chǎn)品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費意識上升、消費環(huán)境趨好，但m品牌作為新生品牌，在推廣初期消費者的認(rèn)知度幾乎為零。并且，在休閑餐飲領(lǐng)域，競爭也日趨激烈，如何在市場現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上做好市場，m品牌首要解決的傳播關(guān)鍵就在于品牌的認(rèn)知度。當(dāng)然，m品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面，比如市場定位清晰、品牌個性鮮明、logo生動友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現(xiàn)有資源結(jié)合市場現(xiàn)狀，方能在休閑餐飲行業(yè)占據(jù)一方市場。
2．新店環(huán)境分析
m品牌首店開業(yè)地處江南新地商業(yè)街，是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業(yè)街，緊臨地鐵江南西站出口，于2015年4月29日正式開業(yè)。雖然開業(yè)時間不長，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒！約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵經(jīng)濟(jì)商圈，擁有極具成長性的商業(yè)發(fā)展空間。
m品牌店處地鐵轉(zhuǎn)入口50米處二樓，有著離主出入口較近的優(yōu)勢，亦由于店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存在不易被消費者注意的問題，因此在引導(dǎo)標(biāo)識運(yùn)用上須多加考慮。
二、 推廣目標(biāo)
鑒于市場環(huán)境及m品牌品牌現(xiàn)狀，本次首店開業(yè)推廣活動主要目標(biāo)包括：
1．通過科學(xué)合理的整合傳播方案，提高目標(biāo)受眾對m品牌品牌的認(rèn)知度；
3．為消費者制定具有吸引力的優(yōu)惠方案，為首店銷售業(yè)績提供有力支持。
三、 推廣策略
1．線上線下，立體宣傳；
在這個信息爆炸的時代，只有科學(xué)的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新；新店開業(yè)前后，我們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。
2．互動溝通，人氣為先；
有參與才能互動，故此，在活動設(shè)置上針對受眾心理，便其既感有趣又有收獲；站在我方立場，則要達(dá)到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。
3．媒體組合，軟硬兼施；
硬廣雖然關(guān)注度有限，但在目標(biāo)受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面，對于初入市場的m品牌品牌傳播正面作用不可抹殺；同時結(jié)合于媒體記者第三方軟文報道，更值得受眾信賴，非常有利于引導(dǎo)消費。
4．優(yōu)惠方案，引爆消費。
在充滿誘惑的當(dāng)下，沒有一個設(shè)計合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實際消費？只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費。
四、 推廣方案
1．活動主題：鰻魚美食搶鮮嘗
活動目的：通過免費試吃進(jìn)行宣傳口碑
活動時間：正式開業(yè)第一至三天
活動地點：m品牌江南西店
活動內(nèi)容
活動期間光臨m品牌江南西店，無需任何消費即可免費領(lǐng)取價值10元的鰻魚小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。
2．活動主題二：智趣達(dá)人齊齊秀
活動目的：借助互動游戲吸引人氣，令m品牌品牌形象在參與中深入人心
活動時間：正式開業(yè)第一至三天
活動地點：m品牌江南西店
活動內(nèi)容
活動期間光臨m品牌江南西店，無需任何消費只需完成m品牌logo智趣拼圖，即可免費領(lǐng)取價值12元的超酷多用公仔1個，每日限量1000份，送完即止。
3．活動主題：百萬大禮惠羊城
活動期間在廣州派發(fā)價值2000000的優(yōu)惠套餐，并且，到店惠顧任一食品加5元即可得價值25元魔幻變色杯1個，禮品數(shù)量有限，送完即止。
五、 宣傳媒體 1．可樂雜志
2．1開業(yè)前三天連續(xù)三版刊登四分之一版廣告（位于單數(shù)版版面右下角）。此舉旨在強(qiáng)化讀者記憶，迅速樹立品牌形象，讓讀者不?？吹健癿品牌”的宣傳，形成另一種沖擊力。
2．2開業(yè)當(dāng)天刊登1/2版m品牌新店開業(yè)硬廣，結(jié)合連續(xù)三天的重點提示極利于品牌傳播。（如周六日開業(yè)則提前至周五，因羊城地鐵報周末不發(fā)行。）
2．3開業(yè)第二周發(fā)布羊城地鐵報記者軟文推介，借助媒體的第三方認(rèn)證更易獲得消費的認(rèn)可。
3．大眾點評網(wǎng)
4．1開業(yè)當(dāng)月在錢庫發(fā)布電子優(yōu)惠券。 5．當(dāng)?shù)昱砂l(fā)
5．1在開業(yè)前后一周在m品牌江南西店派發(fā)20000份優(yōu)惠單張。
六、 現(xiàn)場流程
七、準(zhǔn)備工作
八、費用預(yù)算
備注：1、活動場地是否須要支付場地租賃費須與商場管理處溝通； 2、如上預(yù)算僅供參考，以實際發(fā)生金額為準(zhǔn)。
九、效果評估 1．品牌效益
本次活動包含開業(yè)前的廣告宣傳、開業(yè)中的互動活動、開業(yè)后的媒體軟文推介及試吃活動鞏固效果，各有重點、環(huán)環(huán)相扣，有效擴(kuò)大本次活動的傳播效果。
2．經(jīng)濟(jì)效益通過本次活動的開展，將為m品牌首店銷售業(yè)績提供有力支持；活動結(jié)束之后，進(jìn)行實際費用結(jié)算，準(zhǔn)確核算實際支出并與前期預(yù)算相對比，并提交費用總結(jié)報告。