教案還應(yīng)注重教學資源的開發(fā)和使用，利用多種教具和媒體手段提高教學效果。在編寫教案之前，我們還應(yīng)該調(diào)查和分析學生的學習狀況和需求，合理安排教學內(nèi)容和教學方式。感謝以下教師們分享的教案素材，對我們的教學提供了很好的參考。
食品安全教案一年級篇一
尊敬的各位領(lǐng)導、各位嘉賓、老師們、同學們：
大家上午好!
學生是祖國的未來，民族的希望，關(guān)注學生飲食安全是食品藥品稽查工作非常重要的一項內(nèi)容。做好學校食品安全綜合整治工作，凈化學校食品安全，從源頭消除食品安全隱患，有效扼制學生食物中毒事件發(fā)生，是保障學生飲食安全的具體體現(xiàn)，也是我們不可推卸的責任。針對校園及周邊食品安全存在的問題和的薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合食品藥品稽查工作的性質(zhì)和職責，我們堅決做到一下幾點：
一、提高認識，加強領(lǐng)導。
學校是就餐人群最密集的場所，學生在學校就餐可選擇行很小，學校學生又是弱勢群體，一旦校園發(fā)生食品安全事故，給國家、給社會、給家庭都會帶來不可估量的損失，也是社會出現(xiàn)不穩(wěn)定因素的一項重要內(nèi)容，近年來，針對我縣學校學生食堂及周邊餐飲服務(wù)業(yè)存在的諸多問題，在縣委政府的領(lǐng)導下，我們和教育局等相關(guān)部門做了大量的工作，使學校學生食堂及周邊餐飲環(huán)境得到了極大的改善，使一些食品安全隱患有所消除，截至目前無一起食物中毒事件發(fā)生，但是學生食堂及周邊餐飲環(huán)境仍然存在著不可忽視的問題，主要表現(xiàn)在：一是一些偏遠山區(qū)學校食堂的硬件設(shè)施還很差，就連最基本的一般許可條件都達不到，因為種種原因提出的整改措施得不到落實。二是一些學校食堂周圍環(huán)境比較差，使用地表井水作為食品加工用水，個別學校學生就餐后到村子周圍有可能污染的小河里洗碗筷。三是在校學生的自我保護意識不強，個人飲食衛(wèi)生有待提高。四是一些學校食堂食品從業(yè)人員個人素質(zhì)低，食品安全意識差。五是有的學校缺乏辨別食品安全事故，以及食品安全事故應(yīng)急處理的基本技能。六是個別學校食堂食品加工操作規(guī)程還不夠規(guī)范，食品安全制度有待進一步落實。七是校園周邊一些餐飲攤販以利益為目的，以次充好，加工場所簡陋，個人衛(wèi)生極差，不懂得食品安全的一般知識和食品加工操作技能，沒有接受食品安全培訓，違規(guī)加工供學生食用的食品等等問題，給在校學生食品安全帶來隱患。這些問題如果得不到整改，在校學生的食品安全就得不到保證。因此，加強學校學生食品安全的稽查管理，是擺在我們面前的一項艱巨、長期而光榮的任務(wù)，我們每一位食品藥品監(jiān)督管理和稽查人員，一定要充分認識到學校食堂食品安全監(jiān)管的重要性和必要性，全局上下一盤棋，把大部分的人力、精力和物力，用到校園及周邊餐飲業(yè)的監(jiān)管上，為國家培養(yǎng)人才的食品安全保駕護航。首先我們將成立校園及周邊餐飲環(huán)境專項治理工作領(lǐng)導小組，由局長任組長，副局長、稽查大隊大隊長為副組長，辦公室、食品藥品各股室負責人為成員，負責此項工作的組織領(lǐng)導。其次由縣食品藥品稽查大隊制定專項整治方案，抽調(diào)八名稽查人員組成專項整治工作隊，分片包干，落實任務(wù)和責任，每年至少開展四次專項整治，對全縣所有學校及校園周邊餐飲單位開展拉網(wǎng)式集中整治，徹底改變校園周邊餐飲環(huán)境不良的局面。三是在集中整治的同時建立長效機制，把校園周邊餐飲環(huán)境作為食品藥品監(jiān)督稽查工作的一項重要內(nèi)容，列入議事日程常抓不懈。
二、加強治理，突出重點。
我們決心立足校園，著眼未來，本著關(guān)心下一代，對下一代負責的態(tài)度，全面開展治理工作，在對餐飲單位檢查的基礎(chǔ)上進一步突出重點。重點加強學校食堂和距學校2＿＿米范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，做好餐飲單位量化分級管理。針對餐飲服務(wù)許可情況、食品原輔材料與添加劑、購進臺帳、索票索證、從業(yè)人員健康培訓狀況、食品加工流程、食品加工環(huán)境和存貯條件進行檢查，重點查看豬肉食用油牛奶等特殊品種以及餐飲單位使用的原、輔料產(chǎn)品是否具備正規(guī)商標、批準文號、產(chǎn)址、日期，是否違法使用非食用物質(zhì)及非食用添加劑，是否存在使用“三無”產(chǎn)品及過期產(chǎn)品等情況。對檢查中存在的問題責令及時改正，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患、督促及時整改，不合格產(chǎn)品及疑似產(chǎn)品當場銷毀，未取得健康合格證、培訓上崗證的食品從業(yè)人員不得上崗，對無證經(jīng)營及不符合餐飲業(yè)基本要求的飲食攤點將一律取締，對不按要求經(jīng)營直接入口食品的依照相關(guān)法律法規(guī)進行處罰或處理，確保學生飲食安全衛(wèi)生和身體健康。
在加強對校園周邊餐飲業(yè)進行集中整治的同時，不斷加大從餐飲業(yè)人員食品安全培訓和食品安全知識宣傳教育力度。每年將利用七、十月兩個月全縣餐飲業(yè)從業(yè)人員集中培訓和專項整治面對面培訓等，使餐飲業(yè)從業(yè)人員熟練掌握食品加工操作規(guī)程和食品安全知識，同時開展一系列有規(guī)模、有影響、有效果的食品安全宣傳活動，對從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生知識及職業(yè)道德宣傳教育，督促經(jīng)營者格守職業(yè)道德，明確校園及周邊餐飲業(yè)規(guī)范操作和食品安全的重要性，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。
四、加強對在校學生食品安全知識和意識的教育，提高學生的自我防范能力和自我保護意識。
我們將在今后每年學生寒暑假剛開學進校園，進一步加大對在校學生的食品安全知識和意識的培訓和教育，從而有效提高學生的自我防范能力和自我保護意識。
基本使每個學校都能夠掌握食物中毒的特征和應(yīng)急處理方法，一旦發(fā)生安全事故，使損失降低到最小程度。
總之，在今后校園及周邊食品安全整治和監(jiān)管工作中，我們將一如既往地在縣委、政府的正確領(lǐng)導下，以維護師生身體健康為已任，切實履行法定義務(wù)，杜絕違法行為，凈化學校食品安全，為創(chuàng)建平安校園、和諧校園作出應(yīng)有的貢獻。
食品安全教案一年級篇二
各位老師、親愛的同學們：
早上好！我是一班的學生xx，今天我演講的主題是“病從口入，關(guān)注食品安全”。
我們經(jīng)常會看到，有些同學在小攤小販處購買一些沒有衛(wèi)生保障的東西，這些食品往往很香很好看，非常誘人，但其實它們大多是“三無”產(chǎn)品——無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家，它們以色素、化學添加劑為主要原料，甚至使用腐敗變質(zhì)的東西。包括一些油炸、燒烤、或腌制食品，不僅會使食物營養(yǎng)成分變性，還會對大家的身體造成毒害，引起拉肚子、腹痛、惡心嘔吐、甚至失明等。
食品安全不僅需要有關(guān)部門加大檢查力度，更需要同學們提高保護意識，自覺抵制誘惑。所以，我建議大家：
1、了解食品安全知識。購買食品時，選擇正規(guī)的大型商場或超市，同時注意包裝上有沒有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家和質(zhì)量合格證，并查看保質(zhì)期看是否過期。
2、不吃流動攤點的小吃零食，自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑，盡可能地在家里就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自己準備水杯，多喝白開水，少喝飲料、汽水。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。不在校園內(nèi)亂吃零食，不亂扔廢紙和包裝袋，保持校園衛(wèi)生環(huán)境整潔。
同學們，食品安全關(guān)系你我他，養(yǎng)成良好習慣是關(guān)鍵。希望大家都能從自己做起，讓健康永遠伴隨你！我的演講完畢，謝謝！
食品安全教案一年級篇三
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
（1）圖片導入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b、不吃生、冷、不清潔食物。
c、不吃變質(zhì)剩飯菜。
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。
e、不要長期吃辛辣食品。
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
食品安全教案一年級篇四
活動目標：
1.引導幼兒通過錄象懂得亂吃東西的危害性。
2.引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3.提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
活動準備：
錄象《卡在喉嚨里的五角星》、每組一小筐圖片。
圖片：
1.老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2.過期的食物。
3.腐爛變質(zhì)的食物。
4.假冒、劣質(zhì)的食物。
5.沒洗干凈的食物。
活動過程：
1.教師提問“剛剛你們看到了什么？”“小男孩的做法對嗎？”
2.幼兒相互交流討論“他這樣做了會怎樣？”“你有沒有這樣做過？”
3.教師做適當小結(jié)。
1.教師提問“這些東西你吃過嗎？”
2.引導幼兒討論“這些東西為什么不能吃？”
3.教師適當小結(jié)。
1.教師提問“上幼兒園時，沒有病的小明非要媽媽幫她帶藥到幼兒園；夏天快來了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕；小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里?！?BR> 2.教師小結(jié)－不生病亂吃藥，也會對身體造成傷害；冷的東西吃多了對胃寶寶不好；玻璃球放在嘴里很危險。
1.請幼兒自由抽取圖片，并說一說這些東西為什么不能吃？
2.教師巡回觀察，引導幼兒互相討論。
食品安全教案一年級篇五
1、用鮮血換來的操作規(guī)程不應(yīng)再用鮮血去檢驗.
2、當你用骯臟的屠刀宰殺豬時,你不害怕你的孩子會吃它嗎?
3、食品添加劑是生命的魔鬼.
4、如果食品安全沒有保障,國家將沒有安全保障.
5、每一個生命都是寶貴的,不要用它賴以生存的食物來毀滅它.
6、安全食品,健康萬家.
7、食品衛(wèi)生,連著你和我,連著千萬家.
8、食品無小事,健康是大事.
9、安全食品為你為我為他,食品安全靠你靠我靠他.
10、讓百姓吃得放心,吃得安心.
11、吃出健康,吃出安全.
12、吃放心食品,保百姓健康.
13、選購放心食品,吃出健康體魄.
14、關(guān)注食品安全,關(guān)愛生命健康.
15、食品衛(wèi)生人人重視,國計民生時時關(guān)注.
16、人民健康興百業(yè),食品安全.
17、當你回家時,親人在歡迎你;當你違章時,死神在等候你.
18、有章不循危機四伏吞苦果,循規(guī)蹈矩安全保障有效益.
19、謹慎小心是安全的保險帶,麻痹大意是事故的導火索.
20、安全警鐘常敲則會長鳴!
21、在利益和金錢之間.記住,安全才是第一位.
食品安全教案一年級篇六
作為一名食品安全的管理者，我從去年起開始了一年級食品安全管理的工作。在這一年的時間里，不僅讓我對學生們的食品安全有了更深入的認識，也為我在工作中積累了不少經(jīng)驗和心得。在此，我想分享以下一年級食品安全心得體會。
在開學之初，我制定了一套健全的食品安全制度。這套制度體系主要包括以下內(nèi)容：食品的采購、存儲、加工、配送、銷售全過程的監(jiān)督和管理；關(guān)于食堂工作人員的培訓、考核、管理等方面的規(guī)定；食品安全事件的報告和處理機制等。這些制度的建立，能夠保證每一位學生吃到安全、衛(wèi)生的飲食。
第二段：定期檢查食品安全問題。
貫穿全年的重要工作就是定期的食品安全檢查。每個月，我都會組織學校相關(guān)的部門，開展食堂設(shè)施、食品加工、儲存、配送等各方面的全面檢查。并可以對學校食堂進行獎勵或者懲罰的相應(yīng)措施。此外每周還會對食品安全進行抽檢，確保每一份食品都符合國家衛(wèi)生標準。
在學生對食品安全缺乏了解的情況下，我們在食堂內(nèi)掛起了一些食品安全知識宣傳畫，每周還會進行一次食品安全知識講座，并注重與學生溝通交流，讓學生更深刻地認識到食品安全的重要性。
第四段：規(guī)范食品加工流程，提高食品衛(wèi)生安全。
在食品加工流程中，我們采用了分類加工、分類管理的方法，嚴格執(zhí)行統(tǒng)一的操作規(guī)程和流程，針對不同食材、不同制作工藝，采用不同的處理方式，確保每一道菜品都健康安全，并進行專業(yè)培訓，提高工作人員對食物安全問題的認識。
面臨食品安全問題時，我們要快速采取有效的措施，第一時間向有關(guān)方面報告，采取措施控制，進行有效處置，記錄并報告相關(guān)情況，及時將處理結(jié)果向各級有關(guān)管理部門報告，讓學生家長更加放心。
總而言之，一年級食品安全工作的成功，不僅依賴于前期認真規(guī)劃、制定完整的食品安全制度，還依賴于對食品安全的定期抽檢、師生的食品安全宣傳教育、規(guī)范的食品加工流程以及針對食品安全問題進行緊急處理等各個方面的努力。我相信，在今后的工作中，我和我的團隊一定會不斷提升自身的能力和水平，做好學生的食品安全管理，讓學生吃得健康、安全。
食品安全教案一年級篇七
教學目的：讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
教學過程：
1、2014年小學生食品安全教案：多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)。
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識。
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒。
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清潔食物。
c不吃變質(zhì)剩飯菜。
d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。
e不要長期吃辛辣食品。
f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(qs)：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的`學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
食品安全教案一年級篇八
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
（1）圖片導入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的'良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b.不吃生、冷、不清潔食物。
c.不吃變質(zhì)剩飯菜。
d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。
e.不要長期吃辛辣食品。
f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
食品安全教案一年級篇九
1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。
3、了解健康標志士什么，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
知道如何健康飲食？
培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感。
（一）談話導入。
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）。
（二）好好吃早餐。
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）。
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？
早餐對我們有多重要呢？
（三）飯前飯后多補水。
身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。
（四）有節(jié)制地吃點零食也不壞。
零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。
食品安全教案一年級篇十
作為人類最基本的需求之一，食品安全一直備受關(guān)注。在日常生活中，我們也應(yīng)該時刻關(guān)注飲食安全，特別是對于一年級的小學生來說。通過一年級學生的食品安全實踐，我也得到了一些心得體會。
一年級的小學生食品安全意識相對較低，很容易被一些不合格的食品所誘惑。在食用前，我們應(yīng)該認真檢查食品的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)有異樣，需要及時消除隱患，比如丟掉壞掉的食品，不要再吃。此外，我們還應(yīng)該確保食品的衛(wèi)生安全，比如不隨便使用別人的餐具，保持餐桌衛(wèi)生干凈等。
二、培養(yǎng)健康飲食習慣。
長期以來，我們的飲食習慣就是其實影響著我們的身體健康狀況。小學生食品安全需要格外的重視，尤其是營養(yǎng)的均衡性不能忽略。我們應(yīng)該推廣飲食多樣化、清淡為主，少吃垃圾食品和過于刺激性的食品，如燒烤、糖果等。只有這樣，才能有效預(yù)防肥胖等慢性病。
食品安全知識掌握往往需要在日常生活中逐漸學習積淀。在學生餐廳，我們每一個人都應(yīng)該認真聽取食品安全知識的培訓。比如，學習如何選擇健康、合格的食品，如何將不合格的食品避免進入食物鏈等，這也是非常好的食品安全教育的途徑。
四、保證充足的飲食時間。
在現(xiàn)在這個快節(jié)奏的社會中，很多人都存在忙碌而沒有充裕的食用飯菜時間，這也讓小學生的飲食安全問題更加顯著。作為一年級的小學生，應(yīng)該有規(guī)律地安排飲食時間，保證充足的食用時間，因為口腔消化對身體的吸收和營養(yǎng)有非常大的幫助。
五、尊重食物本身的特性。
食品的安全是非常重要的，但是我們還應(yīng)該尊重食品本身的特性，這也是追求健康飲食的重要途徑之一。比如，我們應(yīng)該了解不同食材的適宜時間吃，同時不同食材的搭配和烹飪方法也需要特別注意，以便呈現(xiàn)更富有營養(yǎng)價值的健康食品。
總之，作為一年級的小學生，大家都應(yīng)該認真對待食品安全問題，遵循上述原則，才能保障各位的身體健康，同時，希望大家能夠把這種健康的生活習慣與身邊人一起分享。最后，希望大家都能放慢節(jié)奏，更加關(guān)注個人健康，并且尊重食品的本身特性，從而切實加強食品安全問題的把控。
食品安全教案一年級篇十一
活動目標：
1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。
2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。
3、培養(yǎng)持續(xù)科學探究的興趣。
4、加強幼兒的安全意識。
5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。
活動準備：
幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙。
活動過程：
1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，集體討論：
這些是什么食物？為什么會變成這個樣子？
你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？
發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？
2、請幼兒分組進行試驗：
將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標簽，寫上日期。
將干面包和噴過水的面包一起放在科學活動區(qū)。
為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。
3、等面包過幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌，請幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn)，并一起算算第幾天開始發(fā)霉的，將天數(shù)記錄下來。
食品安全教案一年級篇十二
食品安全是非常重要的，尤其是對于一年級的孩子來說更是如此。在經(jīng)歷了一年的學習和實踐后，我深刻認識到食品安全的重要性和購買食品的相關(guān)知識。在這篇文章中，我想分享自己在一年級學習食品安全方面所得到的心得體會。
二、了解食品標簽。
在一年級，我們學習了許多食品安全知識，其中包括了解食品標簽。我們學習了如何看懂食品標簽上的營養(yǎng)價值表，通過查看食品所含的糖分、脂肪和卡路里來確定哪些食品更適合我們的身體。了解食品標簽不僅可以讓我們更好地選擇適合自己的食品，還可以讓我們避免吃到含有過多糖分、脂肪和卡路里的食品，保持健康的身體。
三、購買食品的技巧。
購買食品是我們?nèi)粘Ｉ钪斜厝灰鎸Φ膯栴}，因此掌握購買食品的技巧也非常重要。我們在一年級時，學習了如何識別新鮮的水果和蔬菜，如何選擇肉類和海鮮，以及選擇奶制品的方法。這些知識可以幫助我們選購安全健康的食品，同時也能保障我們的營養(yǎng)攝入。
四、預(yù)防食品中毒。
食品中毒是非常危險的，甚至可能致命。因此在一年級時，我們學習了如何預(yù)防食品中毒。我們知道，將食品妥善保存和加熱可以殺死細菌，避免細菌在食物中繁殖，從而降低食品中毒的風險。此外，我們還學習了如何正確洗手、清洗廚具和餐具等知識，以保障食品安全。
在一年級，我們不僅學到了食品安全知識，更重要的是建立了正確的食品安全態(tài)度。我們知道了食品安全對健康的重要性，認為每個人都應(yīng)該做到保持食品安全。我們還學習了相關(guān)法律法規(guī)，了解食品安全違法行為的嚴重后果。因此，我們堅定了自己的食品安全信念，將積極采取行動來保護自己和他人的健康。
六、結(jié)論。
回顧一年級的學習生活，我深刻認識到了食品安全對我們健康的重要性。通過學習食品標簽、購買食品的技巧、預(yù)防食品中毒和建立正確的食品安全態(tài)度，我們可以保障自身健康，避免食品中毒，從而過上更加健康、美好的生活。
食品安全教案一年級篇十三
1、必須標注的內(nèi)容：
食品標簽必須按照《食品標簽通用標準》正確標注各項內(nèi)容。包括食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經(jīng)銷商的名稱和地址、生產(chǎn)日期和貯存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、保質(zhì)期等。
2、標簽內(nèi)容齊全，標簽內(nèi)容完整、規(guī)范和真實。
3、保質(zhì)期和保存期的區(qū)別。
保質(zhì)期是指最佳食用期，在標簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi)，食品完全適于銷售，并符合標簽內(nèi)容和產(chǎn)品標準中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量;超過此期限，在一定的時間內(nèi)食品仍然可以食用的。保存期是指推薦的最終食用期，在標簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期;超過此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。
食品安全教案一年級篇十四
曾經(jīng)有人送了我一些蝦皮，當時蝦皮顏色是白色的，沒有很明顯的氨味。但在家里放了一兩個月之后，顏色變成了粉紅色，蝦皮的氨味非常強烈。除了蝦皮之外，各種海鮮干貨都有類似的問題，比如海米，魷魚絲，小魚干等，只是味道的濃烈程度略有差異而已。
蝦皮能長期保存，主要的抑菌因素是水分低，鹽分大。兩者缺一不可。如果沒干透，蛋白質(zhì)含量那么高的食品，細菌是不會放過它的。蝦皮沒有干透，一方面可能是因為海邊空氣潮濕，另一方面可能是因為不干的蝦皮更重一些，利潤較大。
先說說氨味是從哪里來的。氨是蛋白質(zhì)分解的最終產(chǎn)物。蛋白質(zhì)經(jīng)過微生物的作用，先變成肽和氨基酸，再分解成低級胺和氨氣，低級胺就是腥臭氣的來源，氨氣就是刺激味道的來源。
亞硝胺類物質(zhì)的毒性是非常大的。例如n-二甲基亞硝胺的ld50是58mg/kg，還有慢性毒性、致畸性和致癌性。它有揮發(fā)性，從空氣中吸入也會引起毒性反應(yīng)。
各種海產(chǎn)品和肉制品是亞硝胺類的重要來源。按我國衛(wèi)生標準gb9667-1998，海產(chǎn)品的n-二甲基亞硝胺含量應(yīng)在4微克/公斤以下，n-二乙基亞硝胺含量應(yīng)在7微克/公斤以下。但不新鮮的腌魚、腌肉、蝦皮、海米、魷魚絲、干貝、魚干等都有超標的可能。所以，一旦蝦皮出現(xiàn)異味，不要可惜，要堅決拋棄。即便水洗之后，也不能放心。
建議大家在購買蝦皮之后，先好好洗幾遍，去掉沙子和蛋白質(zhì)分解物，也同時能夠除去一部分水溶性的亞硝胺和鹽。然后把蝦皮在鍋里小火徹底焙干，再分裝放到冰箱中保存，每次取出一袋來吃。這樣可以大大延緩蛋白質(zhì)分解的速度，在兩三個月內(nèi)保持正常味道，也就減小了產(chǎn)生致癌物的危險。
順便說一句，蝦皮每日用量只有兩三克而已，并非補鈣的主要途徑。如果多用，不僅帶來致癌物危險，還會帶來鹽過量的問題，所以不要過多食用它，更無需把它當成補鈣主力，頓頓都吃。海米、干貝、小魚干之類都有類似問題，最好放冰箱中儲藏，否則受潮發(fā)生蛋白質(zhì)分解并產(chǎn)生亞硝胺的危險很大。但不必洗了再干燥，因為它們比蝦皮干燥起來難多了。
食品安全教案一年級篇十五
學會整理花園，愛護花草樹木，維護小花園。
學會整理花園。
清除雜草。
鐵鏟、簸箕、鋤頭、鐵鍬、掃帚等。
1課時
一、談話導入
學校美麗的小花園，將校園裝飾得絢麗多姿。愛護校園的花草樹木，整理、維護小花園，是我們每一個小學和責任和義務(wù)。
二、學學做做
1、修理小路：需要將小路修整成中間高、兩邊低的龜背形。
2、清除雜物和雜草。
3、擺放花木：
把開花的盆栽花卉擺放到供大家觀賞的適宜地方；沒有開花的盆栽花卉，應(yīng)擺放在適宜它們生長的環(huán)境中。
三、想想練練
1、為什么要把花園里的小路整修成中間高、兩邊低的龜背形？
2、了解花園里植物和名稱。
圖片
食品安全教案一年級篇十六
作為識字單元的課文，《日月明》中編排了會意字內(nèi)容，讓孩子們進一步認識會意字，了解漢子偏旁表義的構(gòu)字規(guī)律。孩子們可通過朗朗上口的短句，在誦讀記憶中感悟漢字構(gòu)字的趣味性，感受古人造字的智慧，并通過插圖理解團結(jié)意境，學會團結(jié)協(xié)作力量大的道理。在本課之前，第一單元識字4已出現(xiàn)生活中常見的8個象形字，其中“日”、“月”兩個象形字加一加，就成了會意字“明”，雖然不用深入和學生明確象形字和會意字的概念，但相信能潛移默化激發(fā)孩子們的識字興趣。
通過前面單元的學習，孩子們對識字認字充滿興趣。在學習拼音單元的知識后，更對借助拼音認字識字躍躍欲試。本課節(jié)奏明快，朗朗上口，孩子們更樂于誦讀。結(jié)合直觀的圖片，孩子們更容易理解字義，對漢字音、形、義有一個初步的認知。
1。正確認讀“明、塵”等11個生字和課后詞語，認識日字旁，會寫“木、林”等5個生字和臥鉤1個筆畫；（教學重點）
2。通過朗讀課文初步了解會意字，并認識“加一加”的認字方法；
3。通過理解字義領(lǐng)悟團結(jié)協(xié)作力量大的道理，并激發(fā)自主識字的興趣。（教學難點）
因本課是識字單元中直接揭示漢字特點的課文，因此結(jié)合前面象形字的學習導入課文。但象形字和會意字是不同概念，在一年級直接點名欠缺妥當，因此借助字源圖片幫助學生直觀認識漢字字形，結(jié)合拼讀和講述插圖故事進行漢字音、形、義的學習，從而感受古人造字的巧妙之處，也認識了會意字的特點。在多種朗讀方式中激發(fā)學生的識字樂趣，學生通過不同層次的讀，從熟讀文本，到在讀中感悟，會不斷增加識字樂趣和掌握識字方法，相信這也是識字課的課型特點之一。
第一課時
一．回顧舊知，順勢揭題。
（課件隨機出示識字4的象形字圖片，共8張）
師引言：這8個都是象形字，其中兩個還是我們今天要學習的課題（板書：日月），日字加上月字就變成一個新的生字。（出示“明”生字卡片，引導生回答）加上這個字，就是第9課的課題了。我們一起讀課題。（板書：明）
全班齊讀課題。
【設(shè)計意圖】《語文課程標準》中指出：要運用多種識字教學方法和形象直觀的教學手段，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學情境，提高識字教學效率。通過復習象形字，引入會意字，可以激起學生對漢字的探究欲望，也為本課的學習奠定了探究的基調(diào)。
二．初讀韻文，激趣識字。
1。以字引文
師：誰還能給大家讀讀這個字？（出示“明”生字卡片）
*對能讀準后鼻音的孩子給予肯定，相機正音，全班齊讀“明”。
【預(yù)設(shè)】左邊是太陽，右邊是月亮。
師介紹：對！古人可真有意思，他們白天看到最亮的是太陽，晚上最亮的是月亮，把兩個字加一加，就成了“明”。（課件出示：字的兩部分意義合起來是整個字的意義，這種字叫會意字。）這節(jié)課，我們要學習許多像“明”這樣的字，讓我們翻開書看一看吧，它們都藏在《日月明》這一課里。
2。朗讀課文
（1）教師范讀韻文，學生指字跟讀。
（2）引導學生自己借助拼音讀一讀，教師巡視指導。（出示要求：自由朗讀課文，讀準字音，讀通句子。）
（3）（出示帶拼音生字：明，從，眾，雙；塵，林，森，心；力，木，條。）請生開火車領(lǐng)讀，全班跟讀。
（4）引導生發(fā)現(xiàn)第一行生字是后鼻音，第二行生字是前鼻音，相機出示課后“讀一讀”，男女生比賽讀。
（5）全班齊讀帶拼音課文。
（6）去掉拼音，師生合作朗讀全文。
3。以圖識字
（出示圖片）師：猜猜右邊是什么字？為什么？
【預(yù)設(shè)】因為圖中上面是田，下面是鋤頭。*教師引導下面是農(nóng)具，在古代負責做農(nóng)活的是男人。
（相機出示：日月明，田力男），全班拍手讀。
請生回答，師相機介紹“鐵杵磨成針”的故事，讓學生感悟從大變小的一頭非常尖銳；出示塵土的圖片讓生大膽回答“小小的泥土就是塵土”。
師小結(jié)：對呀！會意字的意思就是把每部分的字義結(jié)合起來。所以——（學生接讀：小大尖，小土塵。）
師：會觀察，會思考，聰明的你們能猜出這些圖代表什么字嗎？
【預(yù)設(shè)】從，林，眾，森。
師：你們怎么猜出來的？請生回答。
相機出示課文：二人從，三人眾。雙木林，三木森。
師生合作讀，全班拍手讀。
4。拓展延伸
師：在我們生活中，還有很多字也是兩兩搭配，三個相同的字加起來的。例如——
（出示：兩又_____，三日______；雙月______，三口_____）
結(jié)合圖片讓學生簡單認讀。
【設(shè)計意圖】借助生字“明”的教學，依托學生對會意字的興趣，引導學生通過不同方式反復地讀文，從讀準字音、正確讀文再到流利讀文，讓學生在讀中感悟、讀中積累，逐步讓學生感知會意字的特點。通過拓展和積累生活中的常用字，增加學生的識字興趣。
三．觀察生字，指導書寫。
師：我們回到課文中。雙木林，（學生接讀：三木森。）“林”字里面藏著兩個“木”，我們先寫寫“木”字。
（1）教師引導學生觀察生字的占格位置。
（2）指名說一說每個筆畫在田字格中的占位。
（3）教師范寫，學生書空筆順。
（4）學生試寫，教師巡視指導。
（5）教師展示學生作品。
（6）引導學生進行評價。
師：“雙木林”，當“木”字變成“林”字，哪里有變化？
*引導生觀察“木”字最后一筆變成點，寫得窄小一點。
（1）教師引導學生獨立書寫，教師巡視指導。
（2）教師展示學生作品，引導學生根據(jù)書上例字進行對比評價。
【設(shè)計意圖】《語文課程標準》中指出：一、二年級的學生要學習獨立識字。通過課件出示具體的形象，讓學生在形象思維的帶動下，了解會意字的特點，理解字的含義，從而激發(fā)學生對會意字的探究興趣。通過教師引導，再通過學生自主、學習來進行識字寫字，達到讓學生習得識字寫字方法的目的。
食品安全教案一年級篇十七
如果要喝水，要在吃飯前半小時喝水或在吃飯后兩小時喝水。如果在吃飯時喝水的話，會對胃消化不太好，所以不要在吃飯時喝水。有一些巧克力其時不是真的用可可粉作的，而是用代可可做的，而這種代可可對人類的身體不好，因為代可可的成分對身體有害。
食品中毒主要是因為吃了不干凈的東西，比如是沒洗干凈的手去吃東西?；蛘呤前巡朔胚M冰箱里，好幾天都沒拿出來。又拿出來吃了。還有吃零食不能在看電視的時候吃，因為這樣對消化不好。還有不能在睡覺前兩小時內(nèi)吃零食。飯前飯后也不能吃零食。還有一定要把吃的東西存放好，不然東西有可能會變質(zhì)，也有可能會被一些老鼠，蟑螂，小飛蟲等一些蟲子給吃了，所以一些吃的東西一定要放好。另外一些碳酸飲料少喝或不喝。因為這些碳酸飲料里的成分有對人類身體不好成份。
讓我們從現(xiàn)在開始注意食品安全。
最近電視上公布的乳粉里，含有三聚氰胺，鬧得沸沸揚揚，弄得人心慌慌。雖然國家已采取了措施和加大了打擊力度，可是我還有些擔心“它們”會不會卷土從來？想到這兒，我發(fā)出了這樣的疑惑：這些人是為了什么？我想還是為了一個字——錢，錢是魔鬼得意地誘餌。因為錢：人工合成：甜味劑（糖精鈉，甜蜜素）和防腐劑（苯甲酸鈉，山梨酸鉀）等食品添加劑的使用情況，因此，我十分想知道這些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人？有多少人因為吃了這些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命！
不過，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他人的身體健康，安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識！食品安全記心中！
如：蘋果過于的發(fā)亮，說明蘋果可能打過蠟，葡萄上的白斑過多可能就是農(nóng)藥使用過量，還有在校外小攤上，攤主無牌無證，所售食品也多為“三無”食品，食品上既沒有找到“qs”也沒有找到生產(chǎn)日期，有人稱之為“垃圾食品”食品衛(wèi)生安全無法保證，嚴重威脅著學生的身心健康和成長發(fā)育。
來吧，為了母親的微笑，為了孩子的笑聲，為了明天陽光更加燦爛，讓我們攜起手來，為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，共美好家園。
如果，把人比作河流，那么食品就是河流的源泉，要是源泉受到了污染，整條河流也同樣受到污染。而近這幾年，我們的“源頭”越來越不干凈，陸續(xù)檢測出許多的狀況，使我們的身體受到了嚴重威脅。在豬肉里加入瘦肉精，在水果上加色素，還在飲料里加激素等等。短短幾年內(nèi)，就查出了許多不合格的食品！短短幾年內(nèi)就加了這么多不安全的食品！這說明人對食品的安全意識在下降，人的素質(zhì)在下降！
現(xiàn)在，安全的食品又有多少？酸奶不能喝，豬肉吃不得，可樂不能喝，就連礦泉水也不讓人放心大膽地喝……總之，吃葷怕激素，吃素的怕毒素，吃什么心理都沒數(shù)！
“民以食為天，食以安為先！”為了大家的幸福，我們期盼沒有不安全食品的那一天！
食品安全教案一年級篇十八
讓學生了解蚊子對人的危害，知道平時要注意清除文字的孽生地，學習使用蚊香、滅蚊片的使用方法，教育學生積極參加除“四害”的衛(wèi)生活動。
用滅蚊片驅(qū)殺蚊子。
使用蚊香或是滅蚊片的方法。
蚊香和滅蚊片若干。
1課時
一、可根據(jù)課文向?qū)W生講述第一小組的同學積極參加滅蚊活動的故事。鼓勵同學們像他們那樣既有科學頭腦，又熱心參與除“四害”活動?？山Y(jié)合表揚班里這方面的好人好事，要求學生回家后幫爸媽檢查并清楚蚊子的孽生地。
二、可圍繞“為什么說第一小組的同學們在滅蚊中有科學頭腦”這個問題讓學生們討論，使學生們明確清楚蚊子的孽生地是滅蚊的最好辦法，選擇傍晚時分點燃蚊香或滅蚊片有較好的驅(qū)殺蚊蟲的效果。
三、可根據(jù)各地的實際情況教給學生使用蚊香或是滅蚊片的方法。要提醒學生注意：
1、已點燃的蚊香不要放在易燃物旁邊，以免發(fā)生火災(zāi)。
2、有些蚊香對人畜有潛在的危害，所以點燃這些蚊香時，要離開室內(nèi)，不要點著這些蚊香睡覺。即使是對人體無害的蚊香，也最好在臨睡前點燃，睡覺時熄滅，以免影響安睡。
3、市面上有電熱滅蚊器出售，使用時，要注意用電安全。
四、滅殺蚊子幼蟲和成蚊的辦法有很多，也可適當向?qū)W生介紹。例如，噴滅蚊藥水、用廢油封蓋水層、種植水生植物和浮萍植物等覆蓋水面等。
食品安全教案一年級篇十九
通過音樂課的學習，讓一年級的學生能有初步的音高、節(jié)奏概念;唱歌時，不大聲吼叫，能用美好的聲音歌唱;通過訓練，能做到從教室安靜排隊到音樂專用教室上課;能愛護音樂循環(huán)教材;能從演唱與欣賞活動中感受與體驗音樂的魅力。讓學生感受音樂特點，理解音樂情緒。提高自身音樂藝術(shù)修養(yǎng)，熱愛音樂、熱愛學習、熱愛生命!
1、學習歌唱知識，訓練學生的音準、節(jié)奏。
小學音樂教案一年級
2、學會聆聽音樂，感受音樂形象等。
3、學習樂理知識，能初步理解樂曲。
1、統(tǒng)一學生的音色，美化學生的聲音，能有感情地歌唱
2、學習相關(guān)的音樂知識。
1、 以音樂的美感來感染學生。
2、 以音樂中豐富的情感來陶冶學生， 進而使學生逐步形成健康的音樂審美觀念、高尚的道德情操以及必要的音樂審美能力。
3、 音樂課是實踐性很強的教學活動。在音樂教學活動中 重視學生的參與和實踐， 重視學生感受、體驗、表現(xiàn)音樂的情感，重視學生感受、體驗、表現(xiàn)、鑒賞音樂的美。
食品安全教案一年級篇一
尊敬的各位領(lǐng)導、各位嘉賓、老師們、同學們：
大家上午好!
學生是祖國的未來，民族的希望，關(guān)注學生飲食安全是食品藥品稽查工作非常重要的一項內(nèi)容。做好學校食品安全綜合整治工作，凈化學校食品安全，從源頭消除食品安全隱患，有效扼制學生食物中毒事件發(fā)生，是保障學生飲食安全的具體體現(xiàn)，也是我們不可推卸的責任。針對校園及周邊食品安全存在的問題和的薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合食品藥品稽查工作的性質(zhì)和職責，我們堅決做到一下幾點：
一、提高認識，加強領(lǐng)導。
學校是就餐人群最密集的場所，學生在學校就餐可選擇行很小，學校學生又是弱勢群體，一旦校園發(fā)生食品安全事故，給國家、給社會、給家庭都會帶來不可估量的損失，也是社會出現(xiàn)不穩(wěn)定因素的一項重要內(nèi)容，近年來，針對我縣學校學生食堂及周邊餐飲服務(wù)業(yè)存在的諸多問題，在縣委政府的領(lǐng)導下，我們和教育局等相關(guān)部門做了大量的工作，使學校學生食堂及周邊餐飲環(huán)境得到了極大的改善，使一些食品安全隱患有所消除，截至目前無一起食物中毒事件發(fā)生，但是學生食堂及周邊餐飲環(huán)境仍然存在著不可忽視的問題，主要表現(xiàn)在：一是一些偏遠山區(qū)學校食堂的硬件設(shè)施還很差，就連最基本的一般許可條件都達不到，因為種種原因提出的整改措施得不到落實。二是一些學校食堂周圍環(huán)境比較差，使用地表井水作為食品加工用水，個別學校學生就餐后到村子周圍有可能污染的小河里洗碗筷。三是在校學生的自我保護意識不強，個人飲食衛(wèi)生有待提高。四是一些學校食堂食品從業(yè)人員個人素質(zhì)低，食品安全意識差。五是有的學校缺乏辨別食品安全事故，以及食品安全事故應(yīng)急處理的基本技能。六是個別學校食堂食品加工操作規(guī)程還不夠規(guī)范，食品安全制度有待進一步落實。七是校園周邊一些餐飲攤販以利益為目的，以次充好，加工場所簡陋，個人衛(wèi)生極差，不懂得食品安全的一般知識和食品加工操作技能，沒有接受食品安全培訓，違規(guī)加工供學生食用的食品等等問題，給在校學生食品安全帶來隱患。這些問題如果得不到整改，在校學生的食品安全就得不到保證。因此，加強學校學生食品安全的稽查管理，是擺在我們面前的一項艱巨、長期而光榮的任務(wù)，我們每一位食品藥品監(jiān)督管理和稽查人員，一定要充分認識到學校食堂食品安全監(jiān)管的重要性和必要性，全局上下一盤棋，把大部分的人力、精力和物力，用到校園及周邊餐飲業(yè)的監(jiān)管上，為國家培養(yǎng)人才的食品安全保駕護航。首先我們將成立校園及周邊餐飲環(huán)境專項治理工作領(lǐng)導小組，由局長任組長，副局長、稽查大隊大隊長為副組長，辦公室、食品藥品各股室負責人為成員，負責此項工作的組織領(lǐng)導。其次由縣食品藥品稽查大隊制定專項整治方案，抽調(diào)八名稽查人員組成專項整治工作隊，分片包干，落實任務(wù)和責任，每年至少開展四次專項整治，對全縣所有學校及校園周邊餐飲單位開展拉網(wǎng)式集中整治，徹底改變校園周邊餐飲環(huán)境不良的局面。三是在集中整治的同時建立長效機制，把校園周邊餐飲環(huán)境作為食品藥品監(jiān)督稽查工作的一項重要內(nèi)容，列入議事日程常抓不懈。
二、加強治理，突出重點。
我們決心立足校園，著眼未來，本著關(guān)心下一代，對下一代負責的態(tài)度，全面開展治理工作，在對餐飲單位檢查的基礎(chǔ)上進一步突出重點。重點加強學校食堂和距學校2＿＿米范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，做好餐飲單位量化分級管理。針對餐飲服務(wù)許可情況、食品原輔材料與添加劑、購進臺帳、索票索證、從業(yè)人員健康培訓狀況、食品加工流程、食品加工環(huán)境和存貯條件進行檢查，重點查看豬肉食用油牛奶等特殊品種以及餐飲單位使用的原、輔料產(chǎn)品是否具備正規(guī)商標、批準文號、產(chǎn)址、日期，是否違法使用非食用物質(zhì)及非食用添加劑，是否存在使用“三無”產(chǎn)品及過期產(chǎn)品等情況。對檢查中存在的問題責令及時改正，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患、督促及時整改，不合格產(chǎn)品及疑似產(chǎn)品當場銷毀，未取得健康合格證、培訓上崗證的食品從業(yè)人員不得上崗，對無證經(jīng)營及不符合餐飲業(yè)基本要求的飲食攤點將一律取締，對不按要求經(jīng)營直接入口食品的依照相關(guān)法律法規(guī)進行處罰或處理，確保學生飲食安全衛(wèi)生和身體健康。
在加強對校園周邊餐飲業(yè)進行集中整治的同時，不斷加大從餐飲業(yè)人員食品安全培訓和食品安全知識宣傳教育力度。每年將利用七、十月兩個月全縣餐飲業(yè)從業(yè)人員集中培訓和專項整治面對面培訓等，使餐飲業(yè)從業(yè)人員熟練掌握食品加工操作規(guī)程和食品安全知識，同時開展一系列有規(guī)模、有影響、有效果的食品安全宣傳活動，對從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生知識及職業(yè)道德宣傳教育，督促經(jīng)營者格守職業(yè)道德，明確校園及周邊餐飲業(yè)規(guī)范操作和食品安全的重要性，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。
四、加強對在校學生食品安全知識和意識的教育，提高學生的自我防范能力和自我保護意識。
我們將在今后每年學生寒暑假剛開學進校園，進一步加大對在校學生的食品安全知識和意識的培訓和教育，從而有效提高學生的自我防范能力和自我保護意識。
基本使每個學校都能夠掌握食物中毒的特征和應(yīng)急處理方法，一旦發(fā)生安全事故，使損失降低到最小程度。
總之，在今后校園及周邊食品安全整治和監(jiān)管工作中，我們將一如既往地在縣委、政府的正確領(lǐng)導下，以維護師生身體健康為已任，切實履行法定義務(wù)，杜絕違法行為，凈化學校食品安全，為創(chuàng)建平安校園、和諧校園作出應(yīng)有的貢獻。
食品安全教案一年級篇二
各位老師、親愛的同學們：
早上好！我是一班的學生xx，今天我演講的主題是“病從口入，關(guān)注食品安全”。
我們經(jīng)常會看到，有些同學在小攤小販處購買一些沒有衛(wèi)生保障的東西，這些食品往往很香很好看，非常誘人，但其實它們大多是“三無”產(chǎn)品——無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家，它們以色素、化學添加劑為主要原料，甚至使用腐敗變質(zhì)的東西。包括一些油炸、燒烤、或腌制食品，不僅會使食物營養(yǎng)成分變性，還會對大家的身體造成毒害，引起拉肚子、腹痛、惡心嘔吐、甚至失明等。
食品安全不僅需要有關(guān)部門加大檢查力度，更需要同學們提高保護意識，自覺抵制誘惑。所以，我建議大家：
1、了解食品安全知識。購買食品時，選擇正規(guī)的大型商場或超市，同時注意包裝上有沒有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家和質(zhì)量合格證，并查看保質(zhì)期看是否過期。
2、不吃流動攤點的小吃零食，自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑，盡可能地在家里就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自己準備水杯，多喝白開水，少喝飲料、汽水。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。不在校園內(nèi)亂吃零食，不亂扔廢紙和包裝袋，保持校園衛(wèi)生環(huán)境整潔。
同學們，食品安全關(guān)系你我他，養(yǎng)成良好習慣是關(guān)鍵。希望大家都能從自己做起，讓健康永遠伴隨你！我的演講完畢，謝謝！
食品安全教案一年級篇三
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
（1）圖片導入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b、不吃生、冷、不清潔食物。
c、不吃變質(zhì)剩飯菜。
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。
e、不要長期吃辛辣食品。
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
食品安全教案一年級篇四
活動目標：
1.引導幼兒通過錄象懂得亂吃東西的危害性。
2.引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3.提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
活動準備：
錄象《卡在喉嚨里的五角星》、每組一小筐圖片。
圖片：
1.老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2.過期的食物。
3.腐爛變質(zhì)的食物。
4.假冒、劣質(zhì)的食物。
5.沒洗干凈的食物。
活動過程：
1.教師提問“剛剛你們看到了什么？”“小男孩的做法對嗎？”
2.幼兒相互交流討論“他這樣做了會怎樣？”“你有沒有這樣做過？”
3.教師做適當小結(jié)。
1.教師提問“這些東西你吃過嗎？”
2.引導幼兒討論“這些東西為什么不能吃？”
3.教師適當小結(jié)。
1.教師提問“上幼兒園時，沒有病的小明非要媽媽幫她帶藥到幼兒園；夏天快來了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕；小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里?！?BR> 2.教師小結(jié)－不生病亂吃藥，也會對身體造成傷害；冷的東西吃多了對胃寶寶不好；玻璃球放在嘴里很危險。
1.請幼兒自由抽取圖片，并說一說這些東西為什么不能吃？
2.教師巡回觀察，引導幼兒互相討論。
食品安全教案一年級篇五
1、用鮮血換來的操作規(guī)程不應(yīng)再用鮮血去檢驗.
2、當你用骯臟的屠刀宰殺豬時,你不害怕你的孩子會吃它嗎?
3、食品添加劑是生命的魔鬼.
4、如果食品安全沒有保障,國家將沒有安全保障.
5、每一個生命都是寶貴的,不要用它賴以生存的食物來毀滅它.
6、安全食品,健康萬家.
7、食品衛(wèi)生,連著你和我,連著千萬家.
8、食品無小事,健康是大事.
9、安全食品為你為我為他,食品安全靠你靠我靠他.
10、讓百姓吃得放心,吃得安心.
11、吃出健康,吃出安全.
12、吃放心食品,保百姓健康.
13、選購放心食品,吃出健康體魄.
14、關(guān)注食品安全,關(guān)愛生命健康.
15、食品衛(wèi)生人人重視,國計民生時時關(guān)注.
16、人民健康興百業(yè),食品安全.
17、當你回家時,親人在歡迎你;當你違章時,死神在等候你.
18、有章不循危機四伏吞苦果,循規(guī)蹈矩安全保障有效益.
19、謹慎小心是安全的保險帶,麻痹大意是事故的導火索.
20、安全警鐘常敲則會長鳴!
21、在利益和金錢之間.記住,安全才是第一位.
食品安全教案一年級篇六
作為一名食品安全的管理者，我從去年起開始了一年級食品安全管理的工作。在這一年的時間里，不僅讓我對學生們的食品安全有了更深入的認識，也為我在工作中積累了不少經(jīng)驗和心得。在此，我想分享以下一年級食品安全心得體會。
在開學之初，我制定了一套健全的食品安全制度。這套制度體系主要包括以下內(nèi)容：食品的采購、存儲、加工、配送、銷售全過程的監(jiān)督和管理；關(guān)于食堂工作人員的培訓、考核、管理等方面的規(guī)定；食品安全事件的報告和處理機制等。這些制度的建立，能夠保證每一位學生吃到安全、衛(wèi)生的飲食。
第二段：定期檢查食品安全問題。
貫穿全年的重要工作就是定期的食品安全檢查。每個月，我都會組織學校相關(guān)的部門，開展食堂設(shè)施、食品加工、儲存、配送等各方面的全面檢查。并可以對學校食堂進行獎勵或者懲罰的相應(yīng)措施。此外每周還會對食品安全進行抽檢，確保每一份食品都符合國家衛(wèi)生標準。
在學生對食品安全缺乏了解的情況下，我們在食堂內(nèi)掛起了一些食品安全知識宣傳畫，每周還會進行一次食品安全知識講座，并注重與學生溝通交流，讓學生更深刻地認識到食品安全的重要性。
第四段：規(guī)范食品加工流程，提高食品衛(wèi)生安全。
在食品加工流程中，我們采用了分類加工、分類管理的方法，嚴格執(zhí)行統(tǒng)一的操作規(guī)程和流程，針對不同食材、不同制作工藝，采用不同的處理方式，確保每一道菜品都健康安全，并進行專業(yè)培訓，提高工作人員對食物安全問題的認識。
面臨食品安全問題時，我們要快速采取有效的措施，第一時間向有關(guān)方面報告，采取措施控制，進行有效處置，記錄并報告相關(guān)情況，及時將處理結(jié)果向各級有關(guān)管理部門報告，讓學生家長更加放心。
總而言之，一年級食品安全工作的成功，不僅依賴于前期認真規(guī)劃、制定完整的食品安全制度，還依賴于對食品安全的定期抽檢、師生的食品安全宣傳教育、規(guī)范的食品加工流程以及針對食品安全問題進行緊急處理等各個方面的努力。我相信，在今后的工作中，我和我的團隊一定會不斷提升自身的能力和水平，做好學生的食品安全管理，讓學生吃得健康、安全。
食品安全教案一年級篇七
教學目的：讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
教學過程：
1、2014年小學生食品安全教案：多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)。
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識。
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒。
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清潔食物。
c不吃變質(zhì)剩飯菜。
d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。
e不要長期吃辛辣食品。
f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(qs)：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的`學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
食品安全教案一年級篇八
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
（1）圖片導入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的'良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b.不吃生、冷、不清潔食物。
c.不吃變質(zhì)剩飯菜。
d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。
e.不要長期吃辛辣食品。
f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
食品安全教案一年級篇九
1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。
3、了解健康標志士什么，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
知道如何健康飲食？
培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感。
（一）談話導入。
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）。
（二）好好吃早餐。
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）。
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？
早餐對我們有多重要呢？
（三）飯前飯后多補水。
身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。
（四）有節(jié)制地吃點零食也不壞。
零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。
食品安全教案一年級篇十
作為人類最基本的需求之一，食品安全一直備受關(guān)注。在日常生活中，我們也應(yīng)該時刻關(guān)注飲食安全，特別是對于一年級的小學生來說。通過一年級學生的食品安全實踐，我也得到了一些心得體會。
一年級的小學生食品安全意識相對較低，很容易被一些不合格的食品所誘惑。在食用前，我們應(yīng)該認真檢查食品的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)有異樣，需要及時消除隱患，比如丟掉壞掉的食品，不要再吃。此外，我們還應(yīng)該確保食品的衛(wèi)生安全，比如不隨便使用別人的餐具，保持餐桌衛(wèi)生干凈等。
二、培養(yǎng)健康飲食習慣。
長期以來，我們的飲食習慣就是其實影響著我們的身體健康狀況。小學生食品安全需要格外的重視，尤其是營養(yǎng)的均衡性不能忽略。我們應(yīng)該推廣飲食多樣化、清淡為主，少吃垃圾食品和過于刺激性的食品，如燒烤、糖果等。只有這樣，才能有效預(yù)防肥胖等慢性病。
食品安全知識掌握往往需要在日常生活中逐漸學習積淀。在學生餐廳，我們每一個人都應(yīng)該認真聽取食品安全知識的培訓。比如，學習如何選擇健康、合格的食品，如何將不合格的食品避免進入食物鏈等，這也是非常好的食品安全教育的途徑。
四、保證充足的飲食時間。
在現(xiàn)在這個快節(jié)奏的社會中，很多人都存在忙碌而沒有充裕的食用飯菜時間，這也讓小學生的飲食安全問題更加顯著。作為一年級的小學生，應(yīng)該有規(guī)律地安排飲食時間，保證充足的食用時間，因為口腔消化對身體的吸收和營養(yǎng)有非常大的幫助。
五、尊重食物本身的特性。
食品的安全是非常重要的，但是我們還應(yīng)該尊重食品本身的特性，這也是追求健康飲食的重要途徑之一。比如，我們應(yīng)該了解不同食材的適宜時間吃，同時不同食材的搭配和烹飪方法也需要特別注意，以便呈現(xiàn)更富有營養(yǎng)價值的健康食品。
總之，作為一年級的小學生，大家都應(yīng)該認真對待食品安全問題，遵循上述原則，才能保障各位的身體健康，同時，希望大家能夠把這種健康的生活習慣與身邊人一起分享。最后，希望大家都能放慢節(jié)奏，更加關(guān)注個人健康，并且尊重食品的本身特性，從而切實加強食品安全問題的把控。
食品安全教案一年級篇十一
活動目標：
1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。
2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。
3、培養(yǎng)持續(xù)科學探究的興趣。
4、加強幼兒的安全意識。
5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。
活動準備：
幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙。
活動過程：
1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，集體討論：
這些是什么食物？為什么會變成這個樣子？
你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？
發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？
2、請幼兒分組進行試驗：
將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標簽，寫上日期。
將干面包和噴過水的面包一起放在科學活動區(qū)。
為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。
3、等面包過幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌，請幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn)，并一起算算第幾天開始發(fā)霉的，將天數(shù)記錄下來。
食品安全教案一年級篇十二
食品安全是非常重要的，尤其是對于一年級的孩子來說更是如此。在經(jīng)歷了一年的學習和實踐后，我深刻認識到食品安全的重要性和購買食品的相關(guān)知識。在這篇文章中，我想分享自己在一年級學習食品安全方面所得到的心得體會。
二、了解食品標簽。
在一年級，我們學習了許多食品安全知識，其中包括了解食品標簽。我們學習了如何看懂食品標簽上的營養(yǎng)價值表，通過查看食品所含的糖分、脂肪和卡路里來確定哪些食品更適合我們的身體。了解食品標簽不僅可以讓我們更好地選擇適合自己的食品，還可以讓我們避免吃到含有過多糖分、脂肪和卡路里的食品，保持健康的身體。
三、購買食品的技巧。
購買食品是我們?nèi)粘Ｉ钪斜厝灰鎸Φ膯栴}，因此掌握購買食品的技巧也非常重要。我們在一年級時，學習了如何識別新鮮的水果和蔬菜，如何選擇肉類和海鮮，以及選擇奶制品的方法。這些知識可以幫助我們選購安全健康的食品，同時也能保障我們的營養(yǎng)攝入。
四、預(yù)防食品中毒。
食品中毒是非常危險的，甚至可能致命。因此在一年級時，我們學習了如何預(yù)防食品中毒。我們知道，將食品妥善保存和加熱可以殺死細菌，避免細菌在食物中繁殖，從而降低食品中毒的風險。此外，我們還學習了如何正確洗手、清洗廚具和餐具等知識，以保障食品安全。
在一年級，我們不僅學到了食品安全知識，更重要的是建立了正確的食品安全態(tài)度。我們知道了食品安全對健康的重要性，認為每個人都應(yīng)該做到保持食品安全。我們還學習了相關(guān)法律法規(guī)，了解食品安全違法行為的嚴重后果。因此，我們堅定了自己的食品安全信念，將積極采取行動來保護自己和他人的健康。
六、結(jié)論。
回顧一年級的學習生活，我深刻認識到了食品安全對我們健康的重要性。通過學習食品標簽、購買食品的技巧、預(yù)防食品中毒和建立正確的食品安全態(tài)度，我們可以保障自身健康，避免食品中毒，從而過上更加健康、美好的生活。
食品安全教案一年級篇十三
1、必須標注的內(nèi)容：
食品標簽必須按照《食品標簽通用標準》正確標注各項內(nèi)容。包括食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經(jīng)銷商的名稱和地址、生產(chǎn)日期和貯存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、保質(zhì)期等。
2、標簽內(nèi)容齊全，標簽內(nèi)容完整、規(guī)范和真實。
3、保質(zhì)期和保存期的區(qū)別。
保質(zhì)期是指最佳食用期，在標簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi)，食品完全適于銷售，并符合標簽內(nèi)容和產(chǎn)品標準中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量;超過此期限，在一定的時間內(nèi)食品仍然可以食用的。保存期是指推薦的最終食用期，在標簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期;超過此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。
食品安全教案一年級篇十四
曾經(jīng)有人送了我一些蝦皮，當時蝦皮顏色是白色的，沒有很明顯的氨味。但在家里放了一兩個月之后，顏色變成了粉紅色，蝦皮的氨味非常強烈。除了蝦皮之外，各種海鮮干貨都有類似的問題，比如海米，魷魚絲，小魚干等，只是味道的濃烈程度略有差異而已。
蝦皮能長期保存，主要的抑菌因素是水分低，鹽分大。兩者缺一不可。如果沒干透，蛋白質(zhì)含量那么高的食品，細菌是不會放過它的。蝦皮沒有干透，一方面可能是因為海邊空氣潮濕，另一方面可能是因為不干的蝦皮更重一些，利潤較大。
先說說氨味是從哪里來的。氨是蛋白質(zhì)分解的最終產(chǎn)物。蛋白質(zhì)經(jīng)過微生物的作用，先變成肽和氨基酸，再分解成低級胺和氨氣，低級胺就是腥臭氣的來源，氨氣就是刺激味道的來源。
亞硝胺類物質(zhì)的毒性是非常大的。例如n-二甲基亞硝胺的ld50是58mg/kg，還有慢性毒性、致畸性和致癌性。它有揮發(fā)性，從空氣中吸入也會引起毒性反應(yīng)。
各種海產(chǎn)品和肉制品是亞硝胺類的重要來源。按我國衛(wèi)生標準gb9667-1998，海產(chǎn)品的n-二甲基亞硝胺含量應(yīng)在4微克/公斤以下，n-二乙基亞硝胺含量應(yīng)在7微克/公斤以下。但不新鮮的腌魚、腌肉、蝦皮、海米、魷魚絲、干貝、魚干等都有超標的可能。所以，一旦蝦皮出現(xiàn)異味，不要可惜，要堅決拋棄。即便水洗之后，也不能放心。
建議大家在購買蝦皮之后，先好好洗幾遍，去掉沙子和蛋白質(zhì)分解物，也同時能夠除去一部分水溶性的亞硝胺和鹽。然后把蝦皮在鍋里小火徹底焙干，再分裝放到冰箱中保存，每次取出一袋來吃。這樣可以大大延緩蛋白質(zhì)分解的速度，在兩三個月內(nèi)保持正常味道，也就減小了產(chǎn)生致癌物的危險。
順便說一句，蝦皮每日用量只有兩三克而已，并非補鈣的主要途徑。如果多用，不僅帶來致癌物危險，還會帶來鹽過量的問題，所以不要過多食用它，更無需把它當成補鈣主力，頓頓都吃。海米、干貝、小魚干之類都有類似問題，最好放冰箱中儲藏，否則受潮發(fā)生蛋白質(zhì)分解并產(chǎn)生亞硝胺的危險很大。但不必洗了再干燥，因為它們比蝦皮干燥起來難多了。
食品安全教案一年級篇十五
學會整理花園，愛護花草樹木，維護小花園。
學會整理花園。
清除雜草。
鐵鏟、簸箕、鋤頭、鐵鍬、掃帚等。
1課時
一、談話導入
學校美麗的小花園，將校園裝飾得絢麗多姿。愛護校園的花草樹木，整理、維護小花園，是我們每一個小學和責任和義務(wù)。
二、學學做做
1、修理小路：需要將小路修整成中間高、兩邊低的龜背形。
2、清除雜物和雜草。
3、擺放花木：
把開花的盆栽花卉擺放到供大家觀賞的適宜地方；沒有開花的盆栽花卉，應(yīng)擺放在適宜它們生長的環(huán)境中。
三、想想練練
1、為什么要把花園里的小路整修成中間高、兩邊低的龜背形？
2、了解花園里植物和名稱。
圖片
食品安全教案一年級篇十六
作為識字單元的課文，《日月明》中編排了會意字內(nèi)容，讓孩子們進一步認識會意字，了解漢子偏旁表義的構(gòu)字規(guī)律。孩子們可通過朗朗上口的短句，在誦讀記憶中感悟漢字構(gòu)字的趣味性，感受古人造字的智慧，并通過插圖理解團結(jié)意境，學會團結(jié)協(xié)作力量大的道理。在本課之前，第一單元識字4已出現(xiàn)生活中常見的8個象形字，其中“日”、“月”兩個象形字加一加，就成了會意字“明”，雖然不用深入和學生明確象形字和會意字的概念，但相信能潛移默化激發(fā)孩子們的識字興趣。
通過前面單元的學習，孩子們對識字認字充滿興趣。在學習拼音單元的知識后，更對借助拼音認字識字躍躍欲試。本課節(jié)奏明快，朗朗上口，孩子們更樂于誦讀。結(jié)合直觀的圖片，孩子們更容易理解字義，對漢字音、形、義有一個初步的認知。
1。正確認讀“明、塵”等11個生字和課后詞語，認識日字旁，會寫“木、林”等5個生字和臥鉤1個筆畫；（教學重點）
2。通過朗讀課文初步了解會意字，并認識“加一加”的認字方法；
3。通過理解字義領(lǐng)悟團結(jié)協(xié)作力量大的道理，并激發(fā)自主識字的興趣。（教學難點）
因本課是識字單元中直接揭示漢字特點的課文，因此結(jié)合前面象形字的學習導入課文。但象形字和會意字是不同概念，在一年級直接點名欠缺妥當，因此借助字源圖片幫助學生直觀認識漢字字形，結(jié)合拼讀和講述插圖故事進行漢字音、形、義的學習，從而感受古人造字的巧妙之處，也認識了會意字的特點。在多種朗讀方式中激發(fā)學生的識字樂趣，學生通過不同層次的讀，從熟讀文本，到在讀中感悟，會不斷增加識字樂趣和掌握識字方法，相信這也是識字課的課型特點之一。
第一課時
一．回顧舊知，順勢揭題。
（課件隨機出示識字4的象形字圖片，共8張）
師引言：這8個都是象形字，其中兩個還是我們今天要學習的課題（板書：日月），日字加上月字就變成一個新的生字。（出示“明”生字卡片，引導生回答）加上這個字，就是第9課的課題了。我們一起讀課題。（板書：明）
全班齊讀課題。
【設(shè)計意圖】《語文課程標準》中指出：要運用多種識字教學方法和形象直觀的教學手段，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學情境，提高識字教學效率。通過復習象形字，引入會意字，可以激起學生對漢字的探究欲望，也為本課的學習奠定了探究的基調(diào)。
二．初讀韻文，激趣識字。
1。以字引文
師：誰還能給大家讀讀這個字？（出示“明”生字卡片）
*對能讀準后鼻音的孩子給予肯定，相機正音，全班齊讀“明”。
【預(yù)設(shè)】左邊是太陽，右邊是月亮。
師介紹：對！古人可真有意思，他們白天看到最亮的是太陽，晚上最亮的是月亮，把兩個字加一加，就成了“明”。（課件出示：字的兩部分意義合起來是整個字的意義，這種字叫會意字。）這節(jié)課，我們要學習許多像“明”這樣的字，讓我們翻開書看一看吧，它們都藏在《日月明》這一課里。
2。朗讀課文
（1）教師范讀韻文，學生指字跟讀。
（2）引導學生自己借助拼音讀一讀，教師巡視指導。（出示要求：自由朗讀課文，讀準字音，讀通句子。）
（3）（出示帶拼音生字：明，從，眾，雙；塵，林，森，心；力，木，條。）請生開火車領(lǐng)讀，全班跟讀。
（4）引導生發(fā)現(xiàn)第一行生字是后鼻音，第二行生字是前鼻音，相機出示課后“讀一讀”，男女生比賽讀。
（5）全班齊讀帶拼音課文。
（6）去掉拼音，師生合作朗讀全文。
3。以圖識字
（出示圖片）師：猜猜右邊是什么字？為什么？
【預(yù)設(shè)】因為圖中上面是田，下面是鋤頭。*教師引導下面是農(nóng)具，在古代負責做農(nóng)活的是男人。
（相機出示：日月明，田力男），全班拍手讀。
請生回答，師相機介紹“鐵杵磨成針”的故事，讓學生感悟從大變小的一頭非常尖銳；出示塵土的圖片讓生大膽回答“小小的泥土就是塵土”。
師小結(jié)：對呀！會意字的意思就是把每部分的字義結(jié)合起來。所以——（學生接讀：小大尖，小土塵。）
師：會觀察，會思考，聰明的你們能猜出這些圖代表什么字嗎？
【預(yù)設(shè)】從，林，眾，森。
師：你們怎么猜出來的？請生回答。
相機出示課文：二人從，三人眾。雙木林，三木森。
師生合作讀，全班拍手讀。
4。拓展延伸
師：在我們生活中，還有很多字也是兩兩搭配，三個相同的字加起來的。例如——
（出示：兩又_____，三日______；雙月______，三口_____）
結(jié)合圖片讓學生簡單認讀。
【設(shè)計意圖】借助生字“明”的教學，依托學生對會意字的興趣，引導學生通過不同方式反復地讀文，從讀準字音、正確讀文再到流利讀文，讓學生在讀中感悟、讀中積累，逐步讓學生感知會意字的特點。通過拓展和積累生活中的常用字，增加學生的識字興趣。
三．觀察生字，指導書寫。
師：我們回到課文中。雙木林，（學生接讀：三木森。）“林”字里面藏著兩個“木”，我們先寫寫“木”字。
（1）教師引導學生觀察生字的占格位置。
（2）指名說一說每個筆畫在田字格中的占位。
（3）教師范寫，學生書空筆順。
（4）學生試寫，教師巡視指導。
（5）教師展示學生作品。
（6）引導學生進行評價。
師：“雙木林”，當“木”字變成“林”字，哪里有變化？
*引導生觀察“木”字最后一筆變成點，寫得窄小一點。
（1）教師引導學生獨立書寫，教師巡視指導。
（2）教師展示學生作品，引導學生根據(jù)書上例字進行對比評價。
【設(shè)計意圖】《語文課程標準》中指出：一、二年級的學生要學習獨立識字。通過課件出示具體的形象，讓學生在形象思維的帶動下，了解會意字的特點，理解字的含義，從而激發(fā)學生對會意字的探究興趣。通過教師引導，再通過學生自主、學習來進行識字寫字，達到讓學生習得識字寫字方法的目的。
食品安全教案一年級篇十七
如果要喝水，要在吃飯前半小時喝水或在吃飯后兩小時喝水。如果在吃飯時喝水的話，會對胃消化不太好，所以不要在吃飯時喝水。有一些巧克力其時不是真的用可可粉作的，而是用代可可做的，而這種代可可對人類的身體不好，因為代可可的成分對身體有害。
食品中毒主要是因為吃了不干凈的東西，比如是沒洗干凈的手去吃東西?；蛘呤前巡朔胚M冰箱里，好幾天都沒拿出來。又拿出來吃了。還有吃零食不能在看電視的時候吃，因為這樣對消化不好。還有不能在睡覺前兩小時內(nèi)吃零食。飯前飯后也不能吃零食。還有一定要把吃的東西存放好，不然東西有可能會變質(zhì)，也有可能會被一些老鼠，蟑螂，小飛蟲等一些蟲子給吃了，所以一些吃的東西一定要放好。另外一些碳酸飲料少喝或不喝。因為這些碳酸飲料里的成分有對人類身體不好成份。
讓我們從現(xiàn)在開始注意食品安全。
最近電視上公布的乳粉里，含有三聚氰胺，鬧得沸沸揚揚，弄得人心慌慌。雖然國家已采取了措施和加大了打擊力度，可是我還有些擔心“它們”會不會卷土從來？想到這兒，我發(fā)出了這樣的疑惑：這些人是為了什么？我想還是為了一個字——錢，錢是魔鬼得意地誘餌。因為錢：人工合成：甜味劑（糖精鈉，甜蜜素）和防腐劑（苯甲酸鈉，山梨酸鉀）等食品添加劑的使用情況，因此，我十分想知道這些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人？有多少人因為吃了這些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命！
不過，除了批評那些只知道賺錢而不顧及他人的身體健康，安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識！食品安全記心中！
如：蘋果過于的發(fā)亮，說明蘋果可能打過蠟，葡萄上的白斑過多可能就是農(nóng)藥使用過量，還有在校外小攤上，攤主無牌無證，所售食品也多為“三無”食品，食品上既沒有找到“qs”也沒有找到生產(chǎn)日期，有人稱之為“垃圾食品”食品衛(wèi)生安全無法保證，嚴重威脅著學生的身心健康和成長發(fā)育。
來吧，為了母親的微笑，為了孩子的笑聲，為了明天陽光更加燦爛，讓我們攜起手來，為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，共美好家園。
如果，把人比作河流，那么食品就是河流的源泉，要是源泉受到了污染，整條河流也同樣受到污染。而近這幾年，我們的“源頭”越來越不干凈，陸續(xù)檢測出許多的狀況，使我們的身體受到了嚴重威脅。在豬肉里加入瘦肉精，在水果上加色素，還在飲料里加激素等等。短短幾年內(nèi)，就查出了許多不合格的食品！短短幾年內(nèi)就加了這么多不安全的食品！這說明人對食品的安全意識在下降，人的素質(zhì)在下降！
現(xiàn)在，安全的食品又有多少？酸奶不能喝，豬肉吃不得，可樂不能喝，就連礦泉水也不讓人放心大膽地喝……總之，吃葷怕激素，吃素的怕毒素，吃什么心理都沒數(shù)！
“民以食為天，食以安為先！”為了大家的幸福，我們期盼沒有不安全食品的那一天！
食品安全教案一年級篇十八
讓學生了解蚊子對人的危害，知道平時要注意清除文字的孽生地，學習使用蚊香、滅蚊片的使用方法，教育學生積極參加除“四害”的衛(wèi)生活動。
用滅蚊片驅(qū)殺蚊子。
使用蚊香或是滅蚊片的方法。
蚊香和滅蚊片若干。
1課時
一、可根據(jù)課文向?qū)W生講述第一小組的同學積極參加滅蚊活動的故事。鼓勵同學們像他們那樣既有科學頭腦，又熱心參與除“四害”活動?？山Y(jié)合表揚班里這方面的好人好事，要求學生回家后幫爸媽檢查并清楚蚊子的孽生地。
二、可圍繞“為什么說第一小組的同學們在滅蚊中有科學頭腦”這個問題讓學生們討論，使學生們明確清楚蚊子的孽生地是滅蚊的最好辦法，選擇傍晚時分點燃蚊香或滅蚊片有較好的驅(qū)殺蚊蟲的效果。
三、可根據(jù)各地的實際情況教給學生使用蚊香或是滅蚊片的方法。要提醒學生注意：
1、已點燃的蚊香不要放在易燃物旁邊，以免發(fā)生火災(zāi)。
2、有些蚊香對人畜有潛在的危害，所以點燃這些蚊香時，要離開室內(nèi)，不要點著這些蚊香睡覺。即使是對人體無害的蚊香，也最好在臨睡前點燃，睡覺時熄滅，以免影響安睡。
3、市面上有電熱滅蚊器出售，使用時，要注意用電安全。
四、滅殺蚊子幼蟲和成蚊的辦法有很多，也可適當向?qū)W生介紹。例如，噴滅蚊藥水、用廢油封蓋水層、種植水生植物和浮萍植物等覆蓋水面等。
食品安全教案一年級篇十九
通過音樂課的學習，讓一年級的學生能有初步的音高、節(jié)奏概念;唱歌時，不大聲吼叫，能用美好的聲音歌唱;通過訓練，能做到從教室安靜排隊到音樂專用教室上課;能愛護音樂循環(huán)教材;能從演唱與欣賞活動中感受與體驗音樂的魅力。讓學生感受音樂特點，理解音樂情緒。提高自身音樂藝術(shù)修養(yǎng)，熱愛音樂、熱愛學習、熱愛生命!
1、學習歌唱知識，訓練學生的音準、節(jié)奏。
小學音樂教案一年級
2、學會聆聽音樂，感受音樂形象等。
3、學習樂理知識，能初步理解樂曲。
1、統(tǒng)一學生的音色，美化學生的聲音，能有感情地歌唱
2、學習相關(guān)的音樂知識。
1、 以音樂的美感來感染學生。
2、 以音樂中豐富的情感來陶冶學生， 進而使學生逐步形成健康的音樂審美觀念、高尚的道德情操以及必要的音樂審美能力。
3、 音樂課是實踐性很強的教學活動。在音樂教學活動中 重視學生的參與和實踐， 重視學生感受、體驗、表現(xiàn)音樂的情感，重視學生感受、體驗、表現(xiàn)、鑒賞音樂的美。